Çfarë duhet të gatuaj nga skumbri i tymosur i nxehtë. Receta për enët me skumbri të tymosur. Sallatë "Nën një pallto leshi" me skumbri të tymosur

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Pothuajse të gjithë e duan skumbri të kripur!

Receta për skumbri të tymosur

Dhe, sigurisht, është më mirë ta turshish vetë; për fat të mirë, mund të blesh shumë prej saj në dyqane.

Skumbri është një peshk i yndyrshëm detar që përmban shumë vitamina, minerale dhe acide yndyrore omega të dobishme. Filetoja e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera është shumë e shijshme dhe e vlerësuar shumë nga të gjithë specialistët e kuzhinës në mbarë botën. Ky peshk duhet blerë i ngrirë ose i freskët, në këtë rast nuk i humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Nga skumbri përgatiten një shumëllojshmëri gatimesh: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në skarë, të kripura, turshi dhe të tymosura. Përveç faktit që ky peshk është thjesht i shijshëm, është i mirë edhe për shëndetin për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave dhe substancave të tjera të dobishme. Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje recetave për përgatitjen e pjatave me skumbri të paraqitura më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Kjo pate skumbri që përgatitet shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose bukë të thekur, ose si mbushje për tartletat. Nën.

Unë sugjeroj të përgatisni qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me aromë karakteristike, skumbri, i cili nuk kërkon prerje.

Jellied konsiderohet një shpikje e specialistëve të kuzhinës ruso-franceze, ose më mirë të kuzhinierëve francezë që gatuanin në Rusi, transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Ju prezantoj një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme me skumbri të konservuar me mollë, oriz dhe vezë.

Çfarë mund të gatuani nga skumbri i tymosur?

Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose të thartë.

Sallata e mimozës me ushqime të konservuara dhe djathë është me të drejtë një nga gatimet tradicionale që ka zënë me siguri vendin e saj prej disa dekadash.

Çdo amvise ka gatuar të paktën një herë skumbri të mbushur. Mbushja për peshkun zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj origjinalin.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës e harrova "për fat" këtë recetë të thjeshtë derisa...

Peshku i kripur pikant është një meze tepër e shijshme dhe me lëng që shkon më së miri me pjatat me patate. Por shijon më së miri.

Skumbri i marinuar është një shije e kripur prej kadifeje e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Ky i detit.

Dëshironi të provoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri në lëkurat e qepëve "në 3 minuta" do t'ju befasojë këndshëm me butësinë dhe...

Një opsion shumë interesant për përgatitjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Kjo recetë mund të përdoret për të gatuar çdo peshk deti, por më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e tij transformohet, duke u bërë limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjojnë një recetë për të bërë peshk me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan ta gatuajnë atë, sepse...

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi kur është pjata kryesore (në këtë rast, skumbri).

Skumbri është një peshk i shijshëm yndyror me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat e bëra prej tij dalin të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme. Sot e kam në brumë. Shumë lëng.

Peshku i gatuar në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë sugjeroj të merrni parasysh opsionin e skumbri - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relativitet.

Përgatitni sallatën "Peshku nën një pallto leshi" për tryezën e Krishtlindjes ose të Vitit të Ri, por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për tryezën e festës sugjeroj të përgatisni skumbri të shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin e tij më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri zihet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Blej përzierje të gatshme perimesh të ngrira, e cila përmban:

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri i marinuar me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në një tigan me ajër është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe në tryezë do të shfaqet një pjatë që është thjesht e pamundur të refuzohet.

Recetën e kam ardhur vetë dhe rezultati më ka kënaqur shumë, shumë, tani do ta gatuaj vazhdimisht si meze të ftohtë.

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të gjallë. Mund të gatuhet nga peshku i freskët, i shkrirë ose i konservuar. Nëse ju pëlqen.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm, megjithëse konsiderohet dietik. Përthithet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të shëndetshme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj ta piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm sesa i blerë në dyqan. Është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, por duhet ta lini të qëndrojë për tre ditë, megjithëse rezultati do të jetë i mirë.

Unë sugjeroj të bëni një sallatë të shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shkon shumë mirë me kastravecin e freskët dhe molla jeshile i shton pikante.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajnë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke lënë pas dore speciet e tjera. Kështu që.

Shumë njerëz e perceptojnë skumbri ekskluzivisht në formën e tij të tymosur dhe të kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen shumë.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh pranë harengës. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në një tryezë festive ose.

Recetë me skumbri të tymosur me foto

Skumbri është një peshk i yndyrshëm detar që përmban shumë vitamina, minerale dhe acide yndyrore omega të dobishme. Filetoja e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera është shumë e shijshme dhe e vlerësuar shumë nga të gjithë specialistët e kuzhinës në mbarë botën. Ky peshk duhet blerë i ngrirë ose i freskët, në këtë rast nuk i humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Nga skumbri përgatiten një shumëllojshmëri gatimesh: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në skarë, të kripura, turshi dhe të tymosura. Përveç faktit që ky peshk është thjesht i shijshëm, është i mirë edhe për shëndetin për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave dhe substancave të tjera të dobishme. Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje recetave për përgatitjen e pjatave me skumbri të paraqitura më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Kjo pate skumbri që përgatitet shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose bukë të thekur, ose si mbushje për tartletat. Nën.

Unë sugjeroj të përgatisni qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me aromë karakteristike, skumbri, i cili nuk kërkon prerje.

Jellied konsiderohet një shpikje e specialistëve të kuzhinës ruso-franceze, ose më mirë të kuzhinierëve francezë që gatuanin në Rusi, transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Ju prezantoj një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme me skumbri të konservuar me mollë, oriz dhe vezë. Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose të thartë.

Sallata e mimozës me ushqime të konservuara dhe djathë është me të drejtë një nga gatimet tradicionale që ka zënë me siguri vendin e saj prej disa dekadash.

Çdo amvise ka gatuar të paktën një herë skumbri të mbushur. Mbushja për peshkun zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj origjinalin.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës e harrova "për fat" këtë recetë të thjeshtë derisa...

Peshku i kripur pikant është një meze tepër e shijshme dhe me lëng që shkon më së miri me pjatat me patate. Por shijon më së miri.

Skumbri i marinuar është një shije e kripur prej kadifeje e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Ky i detit.

Dëshironi të provoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri në lëkurat e qepëve "në 3 minuta" do t'ju befasojë këndshëm me butësinë dhe...

Një opsion shumë interesant për përgatitjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Kjo recetë mund të përdoret për të gatuar çdo peshk deti, por më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e tij transformohet, duke u bërë limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjojnë një recetë për të bërë peshk me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan ta gatuajnë atë, sepse...

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi kur është pjata kryesore (në këtë rast, skumbri).

Pothuajse të gjithë e duan skumbri të kripur! Dhe, sigurisht, është më mirë ta turshish vetë; për fat të mirë, mund të blesh shumë prej saj në dyqane.

Skumbri është një peshk i shijshëm yndyror me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat e bëra prej tij dalin të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme. Sot e kam në brumë.

Sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë

Shumë lëng.

Peshku i gatuar në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë sugjeroj të merrni parasysh opsionin e skumbri - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relativitet.

Përgatitni sallatën "Peshku nën një pallto leshi" për tryezën e Krishtlindjes ose të Vitit të Ri, por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për tryezën e festës sugjeroj të përgatisni skumbri të shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin e tij më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri zihet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Blej përzierje të gatshme perimesh të ngrira, e cila përmban:

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri i marinuar me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në një tigan me ajër është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe në tryezë do të shfaqet një pjatë që është thjesht e pamundur të refuzohet.

Recetën e kam ardhur vetë dhe rezultati më ka kënaqur shumë, shumë, tani do ta gatuaj vazhdimisht si meze të ftohtë.

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të gjallë. Mund të gatuhet nga peshku i freskët, i shkrirë ose i konservuar. Nëse ju pëlqen.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm, megjithëse konsiderohet dietik. Përthithet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të shëndetshme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj ta piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm sesa i blerë në dyqan. Është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, por duhet ta lini të qëndrojë për tre ditë, megjithëse rezultati do të jetë i mirë.

Unë sugjeroj të bëni një sallatë të shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shkon shumë mirë me kastravecin e freskët dhe molla jeshile i shton pikante.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajnë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke lënë pas dore speciet e tjera. Kështu që.

Shumë njerëz e perceptojnë skumbri ekskluzivisht në formën e tij të tymosur dhe të kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen shumë.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh pranë harengës. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në një tryezë festive ose.

Sallatë me skumbri të tymosur

Skumbri nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe një peshk shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë acide yndyrore, të cilat janë praktikisht të pazëvendësueshme për trupin e njeriut. Këtë peshk duhet ta hani të paktën 2-3 herë në javë për t'i siguruar vetes substancat e nevojshme. Nuk është e nevojshme të hani skumbri në të njëjtën formë, pasi ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Skumbri mund të kriposet, piqet dhe piqet. Është kjo e fundit që shpesh bëhet përbërës në ushqime apo sallata të ndryshme.

Enët e përgatitura nga skumbri i tymosur kanë një shije shumë delikate, përveç kësaj, ato rezultojnë të jenë mjaft të kënaqshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni peshkun e duhur - duhet të jetë në ngjyrë të artë dhe të ketë erën e tymit të drurit. Përveç kësaj, lëvozhga duhet të ketë dhëmbëzime në formën e qelizave, të cilat tregojnë cilësinë dhe natyralitetin e produktit.

Receta e sallatës me skumbri të tymosur

Pjata tjetër me skumbri të tymosur, misër dhe domate rezulton shumë lëng dhe duket shumë festive në tryezë.

Përbërësit:

• fileto skumbri i tymosur - 100 g;
• domate - 120 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 80 g;
• misër i konservuar - 70 g;
• vaj ulliri - 10 ml;
• lëng limoni - 2 lugë. lugë;
• kripë, përzierje piper;
• majdanoz i freskët - disa degëza;
• Mustardë franceze - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe marinoni me 1 lugë gjelle lëng limoni. Ndërsa qepa është duke marinuar, ajo duhet të trazohet. Zieni vezët, ftohni dhe më pas pritini në kubikë të vegjël. Lani edhe domatet dhe pritini në feta. Përzieni vezët, domatet, filetot e skumbri të copëtuara dhe misrin në një tas.

Tani përgatisni salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, kombinoni 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, vaj ulliri, mustardë dhe një përzierje specash. Shtoni qepët turshi dhe salcën në një tas me perime dhe peshk, shtoni kripë sipas shijes dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Sallatë me skumbri të tymosur

Sallata e mëposhtme me skumbri të tymosur, panxhar dhe selino është thjesht një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese, por gjithashtu rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

• skumbri i tymosur i ftohtë - 1 copë;
• patate - 350 g;
• panxhar - 250 g;
• selino - 1 kërcell;
• marule - 1 kokë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
• salcë kosi ose kos - 3 lugë gjelle. lugë;
• rrikë - ½ lugë çaji;
• kripë për shije.

Përgatitja

Zieni patatet dhe panxharin dhe ftohuni. Pritini patatet në feta dhe panxharin në kubikë ose feta të vogla. Hiqni skumbrin nga shtylla kurrizore, hiqni lëkurën dhe kockat dhe priteni në copa të vogla. Prisni gjithashtu selinon në feta të holla.

Grisni gjethet e marules me duar dhe vendosini në pjata. Përziejini të gjithë përbërësit e grirë dhe vendosini sipër gjetheve të marules. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën, kosin dhe rrikën, shtoni kripë dhe derdhni këtë salcë mbi çdo porcion të sallatës me skumbri të tymosur.

Meze me skumbri të tymosur

E mira e recetës së gatimit të mëposhtëm është se mund të shërbehet edhe si sallatë edhe si meze që mund të shtrohet mbi bukë ose sipër me patate furre.

Përbërësit:

Përgatitja

Ziejini vezët fort, lërini të ftohen dhe i qëroni. Ngrohni 50 gramë gjalpë në një tigan dhe skuqni qepën në të derisa të jetë e tejdukshme, lëreni të ftohet. Më pas hidhni fileton e peshkut të tymosur, vezët, qepët dhe gjalpin e mbetur në një mulli mishi.

Jepini masës që rezulton një formë ovale; nëse dëshironi, mund ta dekoroni pjesën e sipërme me majonezë dhe barishte. Ky meze sallate duhet të shërbehet i ftohur.

Ushqim dhe pije

Pjatë e shijshme - sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë

Skumbri i tymosur është një peshk i shijshëm. Shtohet në gatime të ndryshme. Falë këtij përbërësi, çdo pjatë fillon të "luajë" në një mënyrë të re.

Sallatat me skumbri: receta

Sot do të shohim se si të bëjmë sallatë skumbri. Kjo pjatë mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për drekë (si sekondë). Për këtë do t'ju duhet:

• një gotë oriz të zier;
• dy vezë;
• treqind gram skumbri të tymosur të ftohtë;
• një qepë blu;
• një kastravec i freskët;
• njëzet gram kopër të freskët;
• pako e vogël majonezë (150 gram).

Mënyra e gatimit:

Meqenëse kjo sallatë mund të përgatitet shumë shpejt, mund të quhet "Speed".

Me krem ​​djathi

Tani le të shohim se si të përgatisim një sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë dhe krem ​​djathi. Për këtë ju duhet:

• një skumbri i tymosur i ftohtë;
• njëqind gram krem ​​djathi;
• një lugë çaji rrikë të freskët;
• lëng i freskët i gjysmë limoni;
• një tufë zarzavate për shijen tuaj (borzilok, kopër, qepë, cilantro);
• kastravec turshi;
• kripë dhe piper të zi.

Procesi i gatimit:

1. Pastrohet skumbri, hiqet peta dhe ndahet lëkura dhe skeleti. Pritini imët në copa.
2. Duke përdorur një blender, rrihni kremin e djathit me rrikë, lëng limoni, barishte dhe piper. Rezultati përfundimtar do të jetë një salcë e shijshme. Më pas përzihet me skumbri.
3. Përhapja e përfunduar vendoset mbi bukë të bardhë të përgatitur paraprakisht.
4. Buka pritet në copa të vogla dhe futet në furrë për pesë minuta. Kastraveci pritet në copa ovale. Pasi të jetë zier buka e pjekur, formohen sanduiçe. Vendosni kastravecat turshi dhe lyerjen e përgatitur mbi bukë të thekur.

Video mbi temën

Sallatë e shijshme

Për të përgatitur sallatën me skumbri të tymosur të ftohtë, do t'ju duhet:

• fasule jeshile - njëqind gram;
• patate të ziera - dyqind e pesëdhjetë gram;
• dy vezë pule të ziera;
• një kastravec i freskët;
• një qepë marule;
• një lugë gjelle kaperi;
• një lugë gjelle mustardë e butë;
• një lugë kos;
• një lugë uthull molle;
• një lugë mjaltë të lëngshëm;
• katër lugë vaj ulliri.

Si të përgatisni një pjatë të shijshme:

1. Patatet e ziera dhe të ftohura tashmë priten në copa dhe skuqen në vaj vegjetal derisa të formohet një kore e verdhë.
2. Skumbri shpërbëhet në feta dhe lirohet nga farat dhe lëkura.
3. Bishtajat zihen dhe priten në copa.
4. Vezët zihen, ftohen, qërohen dhe priten në katërsh.
5. Kastraveci lahet dhe pritet në kubikë, si dhe qepa. Kaperët janë grimcuar.
6. Pasi të jenë përgatitur përbërësit kryesorë, fillojmë të krijojmë salcën. Rrahim mustardën, uthullën, vajin e ullirit, mjaltin dhe kosin derisa të formohet një emulsion.
7. Sallata e skumbri e tymosur e ftohtë vendoset në pjata të ndara dhe mbulohet bukur me salcë. Pastaj shërbeu në tryezë.

Sallatë me skumbri të kripur

Kjo pjatë është e ngjashme në përgatitje me sallatën me lesh, por është shumë më e lehtë për t'u përgatitur.

Për gatim do t'ju duhet:

• 350 gram patate të ziera;
• një skumbri i kripur;
• 250 gram panxhar të kuq të zier;
• 1 selino e madhe;
• sallatë me gjethe.

Për mbushjen me karburant:

• 2 lugë majonezë;
• kripë;
• 3 lugë kos;
• piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji salcë rrikë;
• koriandër (për shije).

Procesi i krijimit të ushqimit:

1. Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të shijshme, duhet të përgatisni një salcë. Rrika, kosi, majoneza përzihen dhe shtohen me kripë. Aty shtohet koriandër dhe përzihet. Përzierja që rezulton lihet të piqet për një kohë të shkurtër.
2. Më pas patatet zihen, qërohen dhe priten në katrorë të vegjël.
3. Panxhari zihet paraprakisht sepse kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Më pas perimet qërohen, priten si patatet ose priten në një rende të trashë.
4. Skumbri pastrohet nga lëkura dhe farat. Pritini në copa të vogla.
5. Më pas merrni një tas me fund të sheshtë dhe lyeni me disa gjethe marule. Më pas, peshku shtrihet në një shtresë të barabartë.
6. Kërcelli i selinos pritet në rripa. Vendoset mbi peshk. Lubrifikoni me një shtresë të vogël majonezë. Mbi të vendoset një shtresë me patate. Lyejeni përsëri me majonezë.
7. Panxhari duhet të mbulojë sipërfaqen e pjatës. Pastaj sallata e skumbri e kripur derdhet bujarisht me salcë. Gati. Mund të hani!

Nga peshku i kripur

Sallata me skumbri të kripur përgatitet shpejt. Por pavarësisht shpejtësisë së përgatitjes, rezulton e shkëlqyer. Për ta rikrijuar ju nevojiten: gjysmë kilogramë patate, speca, barishte, qepë, vaj vegjetal, kripë, majonezë dhe një skumbri i kripur.

1. Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm, pastroni dhe hiqni kockat.
2. Patatet duhet të zihen paraprakisht, të qërohen dhe të priten në copa.
3. Grini një qepë me pak kripë. Vendosni të gjitha produktet në një pjatë të thellë dhe përzieni.
4. Më pas duhet të shtoni barishte, piper, kripë. E rregulloni pjatën e përfunduar me majonezë me shtimin e vajit vegjetal (një lugë gjelle).

Recetë e sallatës me skumbri të konservuar

Për përgatitje do t'ju duhet:

• ushqim i konservuar (1 copë);
• 3 patate;
• 2 vezë;
• 1 kastravec;
• majdanoz;
• majonezë.

1. Patatet e ziera duhet të priten në copa.
2. Pritini vezët e ziera. Kastraveci duhet të pritet në kube.
3. Pure skumbri me një pirun. Pritini majdanozin.
4. Kombinoni gjithçka, rregulloni me kripë dhe majonezë, përzieni. Sallata e peshkut me skumbri injektohet për 30 minuta. Pak para servirjes vendosen gjethet e marules në pjata me porcion dhe mbi të vendoset pjata e përgatitur. Dekoroni me majdanoz jeshil.

Tani ju e dini se si të bëni sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë. Përveç kësaj, ne shikuam një metodë për përgatitjen e sallatës së peshkut të kripur. Shpresojmë që t'ju pëlqejnë disa nga pjatat.

Ushqim dhe pije
Sallatë me salmon rozë. Sallatë me salmon rozë të tymosur të ftohtë

Salmoni rozë vjen nga familja e salmonëve dhe është përfaqësuesi më i vogël i tij. Ky peshk i detyrohet emrit të gungës që zhvillojnë meshkujt gjatë periudhës së vezëve. Ashtu si salmonët e tjerë, salmoni rozë është shumë…

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - supë peshku nga koka dhe bishti i salmonit

Salmoni në vetvete është mjaft i shtrenjtë; kur blini një peshk të tërë, pjesa kryesore është e kripur, e bërë në kotele ose e pjekur. Por unë me të vërtetë dua të përdor bishtin dhe kokën. Prandaj, nga këto anë do të gatuajmë supë peshku. Procesi kur...

Ushqim dhe pije
Skumbri i tymosur i ftohtë në shtëpi. Disa receta

Skumbri është një opsion i shkëlqyer peshku për gatim në shtëpi. Ka pak kocka të vogla në të, dhe vetë mishi është i dendur dhe i yndyrshëm. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni skumbri të tymosur të ftohtë në këtë artikull...

Ushqim dhe pije
Përgatitja e sallatës së skumbri të konservuar në mënyra të ndryshme

Sallata e konservuar me skumbri rezulton gjithmonë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër aromatike. Nga rruga, sot ka shumë receta të kuzhinës që përdorin këtë produkt. Në këtë artikull ne...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - tavë makaronash me sallam

A e dini se çfarë shije ka tava e makaronave me sallam? Nëse jo, atëherë ne ju ofrojmë një recetë për përgatitjen e saj.Një pjatë interesante.Duke e ditur, sigurisht që mund ta krijoni vetë këtë mrekulli kulinare...

Ushqim dhe pije
Sallatë e nxehtë me merluc të tymosur: tre receta të pazakonta

Çfarë lloj peshku jeni mësuar të shihni në sallata? Me siguri, gjëja e parë që u vjen në mendje shumicës së amvisave është harenga. Por rezulton se enët çuditërisht të shijshme mund të përgatiten nga lloje të tjera peshqish. Oferta...

Ushqim dhe pije
Si të bëni shpejt dhe shijshëm sallatën me lakër kineze me krutona

Sallata me lakër kineze me krutona është një pjatë mjaft e shpejtë, por shumë e shijshme dhe e lehtë. Për ta përgatitur vetë në shtëpi, duhet të blini një minimum të disponueshëm dhe të lirë…

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - sallatë "Tashkent"

Si rregull, pak amvise mund të gjejnë përdorim për një produkt të tillë si rrepka. Në thelb ju thjesht bluajeni, shtoni pak vaj vegjetal dhe kripë - dhe gjella është gati. Sot do t'ju tregojmë për një shënim...

Ushqim dhe pije
Pirja e duhanit të ftohtë të peshkut: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë

Peshk i tymosur... Ky produkt kënaq shumë gustatorë në mbarë botën me shijen dhe cilësitë e tij ushqyese.

Sallatë me skumbri të tymosur dhe kaperi

Peshku i tymosur i ftohtë është kthyer në një pjatë tradicionale në tryezën e përditshme dhe të festës. Ajo është vetëm...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - xhepa fileto pule

Si bëhen xhepat e pulës? Në këtë artikull ne do të japim një përgjigje të hollësishme për këtë pyetje. Për ta bërë këtë, le të shohim receta të ndryshme për krijimin e një pjate të tillë. Pas studimit të tyre, do të mund të zgjidhni më të përshtatshmet…

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë acide yndyrore esenciale të nevojshme për trupin e njeriut, të cilat duhet të furnizohen vazhdimisht me ushqim. Biologët rekomandojnë ngrënien e këtij peshku të paktën 2-3 herë në javë për të siguruar trupin me substancat e nevojshme. Nuk është e nevojshme të hahet vetëm. Mund të tymoset, të kriposet dhe të piqet. E para është përbërësi kryesor i mezeve të ftohta. Sallata me skumbri të tymosur ka shije shumë delikate, por në të njëjtën kohë të kënaqshme dhe të shëndetshme. Nëse do të gatuani një pjatë, gjëja e parë që duhet të bëni është të zgjidhni peshkun e duhur. Duhet të jetë e artë dhe të ketë erë. Me një fjalë, duhet të jetë një produkt i tymosur natyralisht, atëherë pjatat do të jenë të shijshme.

Sallatë me skumbri të tymosur - një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme

Sallata e nxehtë e tymosur me skumbri është... Para gatimit, duhet të rezervoni përbërësit:

• patate (3 copë);
• karota, mundësisht të reja (3 copë);
• qepë të njoma (5 kërcell);
• peshk i tymosur i nxehtë (1 copë);
• majonezë me yndyrë të plotë (250 g);
• kripë;
• piper;
• ujë të rrjedhshëm.

Nga enët e kuzhinës, merrni një thikë, dërrasë prerëse, tenxhere, tas, lugë, pirun, pjatë të thellë dhe film ushqimor. Qofshin të gjithë pranë jush. Fillojmë me përgatitjen e perimeve të papërpunuara. Qëroni qepët, karotat, patatet dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. E heqim ujin e tepërt qepës (duke e fshirë me një peshqir letre), e presim imët dhe e lëmë në një enë të thellë. Mbushni perimet (mund t'i lini në lëkurën e tyre) me ujë të pastër dhe ziejini në zjarr për 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e perimeve, hiqni nga zjarri dhe lërini të ftohen në temperaturën e dhomës. Ndërsa perimet po ftohen, ne do ta çmontojmë atë. Hidhni të brendshmet, kokën, bishtin. Më pas heqim fileton, ndajmë shtyllën kurrizore dhe kockat. Hiqni lëkurën dhe prisni fileton në kubikë të vegjël. Vendosni përbërësin e përfunduar në një tas me qepë, ku do të ketë një sallatë skumbri të tymosur.

Përgatitni perimet duke i qëruar. Pritini në mënyrë alternative patatet dhe karotat në kubikë të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, kripë dhe piper sipas shijes. Tani mbetet vetëm të përzieni dhe ta vendosni sallatën me skumbri në një vend të ftohtë për një kohë të shkurtër dhe më pas ta servirni.

Sallatë me skumbri dhe tranguj të freskët

Për çdo festë, ne duam të shërbejmë jo vetëm diçka të shijshme, por edhe origjinale. Për të ndihmuar amvisat, ne ofrojmë sallatë me skumbri. Është e pazakontë dhe do të jetë një zëvendësim i mirë për ushqimet e mërzitshme. Ka pak përbërës në të, kështu që sallata përgatitet shpejt dhe nuk do të kushtojë shtrenjtë. Merrni tranguj të freskët, patate të ziera me lëkurë, vezë të përgatitura, qepë, barishte dhe peshk të tymosur të ftohtë. Tani le të fillojmë gatimin.

1. Qëroni patatet, pritini në kubikë të vegjël dhe hidhini në një tas të thellë. E presim imët dhe me kujdes, nga kjo varet pamja estetike e gjellës.
2. Më pas marrim kastravecat. Ata do të jenë një nga përbërësit kryesorë. Presim në kubikë, si patatet: imët dhe mjeshtërisht. Vendosini në një tas me patatet.
3. Merrni 1 qepë mesatare dhe grijeni imët. Lagni paraprakisht thikën me ujë të ftohtë për të shmangur lotët. Shtoni qepën tek përbërësit në tas.
4. Për të nxjerrë në pah shijen dhe aromën e gjellës, shtoni një tufë kopër të grirë hollë.
5. Tani është radha e peshkut (më mirë nëse ju . I pastrojmë kockat, i heqim të brendshmet dhe i heqim lëkurën. Na mbetet vetëm fileto e butë dhe aromatike - e presim në kubikë dhe e bashkojmë me kastravecat, patatet dhe qepët.
6. Tani qërojmë vezët dhe i presim në kubikë, duke i kushtuar vëmendje proteinës - është shumë e rëndësishme që ajo të mos jetë më e madhe se pjesa tjetër e produkteve.
7. gati: kripë, spërkatni me piper, derdhni majonezë dhe përzieni mirë.

Sallata me skumbri të tymosur të ftohtë është gati, mund ta vendosni në tavolinë. Është e shijshme dhe duket tërheqëse. Nëse dëshironi t'i jepni një pamje më të këndshme estetike, shtrojini përbërësit me skumbri të tymosur në shtresa.

Skumbri i tymosur shpesh mund të shihet në tavolina si meze, i prerë në copa. Sot propozoj të përgatisim një sallatë të shijshme dhe të kënaqshme nga ky peshk aromatik. Përbërësit për një sallatë të tillë i gjeni në kuzhinën e çdo amvise. Rezultati është një sallatë peshku mjaft e mirë me skumbri të tymosur të ftohtë, e cila mund të shërbehet si në një tryezë të rregullt darke ashtu edhe për mysafirët në një festë festive.

Përbërësit për 2 porcione:

• skumbri i tymosur i ftohtë 130 g;
• patate të ziera në lëkurë 150 g;
• vezë pule 2-3 copë;
• domate të freskëta 3 copë;
• majdanoz 2 degëza;
• qepë, sipas dëshirës;
• majonezë 3 lugë gjelle. l.;
• majë piper i bluar;

Skumbri i tymosur mund të zëvendësohet me skumbri të konservuar ose pak të kripur.

Përgatitja

Skumbri i tymosur i ftohtë për sallatë duhet të qërohet dhe të hiqen të gjitha kockat. Me një thikë të mprehtë, presim peshkun në kubikë dhe vendosim në një tas.


Ziejini patatet, mund t'i piqni edhe me lëkurat e tyre në furrë.

Qëroni patatet e ziera dhe i prisni në të njëjtat copa si skumbri. Për të kursyer kohë në përgatitjen e kësaj sallate, ziejini patatet dhe vezët para kohe.

Ziejini vezët si zakonisht për sallata për 9 minuta.
Prisni vezët e qëruara dhe shtoni në sallatë me pjesën tjetër të përbërësve.

Pritini domatet e freskëta, mundësisht nga varietetet me mish, në kubikë dhe shtoni në sallatë. Në sallatat që përmbajnë peshk ose mish të tymosur, mund të shtoni perime turshi ose pak të kripura; ju merrni një kombinim të shkëlqyer. Në rastin tim, përdora disa domate kafe të kripura lehtë, doli shumë e shijshme. Prisni disa degë majdanoz (mund të përdorni edhe qepë të njoma) dhe shtoni në sallatë. Nëse keni një mollë të freskët të ëmbël dhe të thartë, mund ta shtoni në këtë pjatë për pak shije.


E trazojmë sallatën dhe e rregullojmë me majonezë ose salcë kosi. Përdorni kripë dhe erëza për shije, por mbani mend se skumbri i tymosur tashmë është mjaft i kripur.


Mbulojeni sallatën e përfunduar me skumbri të tymosur dhe patatet me film dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për 1-2 orë në mënyrë që të zhytet dhe të arrijë shijen e saj. Shërbejeni sallatën në enë të thella në pjesë ose në një tas të madh sallate. Këtë sallatë mund ta plotësoni me bukë të shijshme dhe krokante.

Këshilla gatimi:

• Për të parandaluar plasjen e vezëve gjatë zierjes, kriposni mirë ujin dhe shtoni një pikë uthull. Për qërim të lehtë, menjëherë pas zierjes, derdhni vezët me ujë akull dhe lëreni për 20 minuta.
• Për t'i bërë patatet e xhaketës të shijshme, shtoni një lugë gjelle kripë dhe një thelpi hudhër në ujë.
• Në vend që të zieni patatet, mund t'i piqni në furrë. Për ta bërë këtë, lani zhardhokët tërësisht dhe fërkojini me kripë. Lëkura do të parandalojë që tuli i patates të marrë shumë kripë. Vendosini në tepsi dhe piqeni derisa të jenë gati.
• Për të përgatitur croutons për sallatë, fërkoni një copë bukë thekre me hudhër dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Provoni ta bëni këtë sallatë dhe të gjithë familja dhe miqtë tuaj do të jenë të kënaqur!

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 30 min

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë tjetër me një foto të sallatës së nxehtë të skumbri të tymosur me patate, e cila mund të klasifikohet si dimërore. Patatet dhe vezët i shtojnë ngopjen. Shalotat nxjerrin në pah me shumë sukses shijen e skumbri të tymosur, dhe përdorimi i kaperit turshi në këtë sallatë bëhet një lloj theksimi që e bën sallatën të pazakontë. Origjinalitet i shton edhe salca e rrikës. Sallata me skumbri të tymosur me kaperi rezulton shumë e shijshme, dhe gjysma mashkullore e të ftuarve e pëlqen veçanërisht. Përgatitni këtë pjatë për të dashurit tuaj, duke ndjekur udhëzimet hap pas hapi; sallata me siguri do t'ju pëlqejë të gjithëve.
Koha e gatimit: 30 minuta



Për të përgatitur sallatën do të na duhen:

- skumbri i tymosur - 1 copë;
- kaperi - 1 lugë gjelle. l.;
- vezë pule - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- qepe - 2-3 copë;
- rrikë - 1 lugë gjelle. l.;
- majonezë - 4 lugë gjelle. l..

Recetë hap pas hapi me foto:

Mënyra e gatimit:




Përgatitni të gjithë përbërësit për sallatën.
Për këtë sallatë na duhet skumbri i tymosur i nxehtë. Hiqni lëkurën nga peshku, hiqni shtyllën kurrizore dhe zgjidhni me kujdes të gjitha kockat e vogla. Thyejeni fileton e peshkut në copa të vogla.




Ziejeni zhardhokët e patates paraprakisht, ftohni dhe qëroni. Pritini patatet në kubikë.




Pritini qepujt në gjysmë unaza të holla. Nëse nuk keni mundur ta blini këtë qepë të vogël të ëmbël, atëherë zëvendësojeni me qepë të zakonshme, por përpiquni ta prisni sa më hollë dhe hidhni ujë të valë mbi të para se ta shtoni në sallatë, kështu që do të jetë më pak e nxehtë. Përzieni qepën e copëtuar me një lugë gjelle kaperi të vogël turshi. Këto sytha pikantë janë jashtëzakonisht të dobishëm për trupin tonë, por shija e tyre specifike mund të mos jetë për shijen e të gjithëve. Mund t'i zëvendësoni në sallatën tonë me ullinj jeshilë, të cilët gjithashtu do të jenë të shijshëm.

Përgatitni salcën e salcës së sallatës. Përzieni majonezën me rrikë kremoze. Salcës mund t'i shtoni pak kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj.




Tani e mbledhim sallatën shtresë pas shtrese. Shtresa e parë është patatet. Duhet të derdhet me salcë. Sipër vendosni fileton e skumbri të tymosur, më pas qepën dhe kaperin dhe derdhni përsëri salcën. Zieni vezët e pulës, ftohni dhe grijini në rende të imët. Vendosni vezët në shtresën e sipërme. E mbulojmë sallatën me film ushqimor ose letër dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë derisa të njomet mirë.




Para se ta shërbeni, zbukurojeni sallatën e përfunduar me skumbri të tymosur të nxehtë me patate dhe kaperi me majdanoz dhe sytha të bukur kaperi. Gjithashtu ju këshilloj të mësoni se si mund të përgatisni një tjetër të shijshme

Një sallatë e lehtë dhe e shijshme e ngrohtë me skumbri dëshmon se një sallatë nuk duhet të jetë e mërzitshme ose e mbushur me salcë me kalori të lartë për të qenë e shijshme. Sallata me skumbri tregon të gjithë shijen delikate të peshkut të tymosur. Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe shërben në vetëm 15 minuta - e mrekullueshme për një drekë në mesjavë. Sallata do të ruhet në frigorifer për disa ditë.

Edhe pse skumbri i freskët është i vështirë për t'u gjetur, skumbri i tymosur shpesh shitet në seksionin frigorifer të supermarketeve; është gjithashtu në dispozicion për porosi online.

Kjo sallatë shumëngjyrëshe dhe e shëndetshme me misër me skumbri vjen e mbushur me një shumëllojshmëri perimesh ushqyese, duke përfshirë një salcë mustarde të shijshme dhe fara krokante. Pa gluten, pa drithëra dhe pa qumësht, ky është një vakt i mrekullueshëm i lehtë dhe i përsosur për një vakt festash.

Sallata është e mrekullueshme kur duhet të përgatisni diçka shpejt. Kjo sallatë me skumbri të tymosur është një mënyrë vërtet e mrekullueshme për të shijuar pjatën. Një sallatë e shijshme me superushqim me gjethe, e mbushur me skumbri të tymosur, me proteina të shtuara, e pasuruar me omega. Ushqyese dhe e shëndetshme, pa drithëra, pa qumësht dhe pa sheqer. Për sallatën, duhet të zgjidhni me kujdes fileton dhe ta ktheni në një pastë pate/sanduiç me vezë të ziera të thyera dhe pak majonezë.

Për të pasuruar sallatën, mund të shtoni avokado. Gjithashtu, pika e ëmbël mund të vijë nga një përbërës i pazakontë: selino e gatuar lehtë; pak mollë dhe kastravec për shije të freskët dhe shtoni erëza. Tonelata omega-3 nga skumbri - dhe është një kombinim i fuqishëm i shijshëm. Sallatat nuk duhet të jenë të mërzitshme dhe kjo sallatë sezonale me copa skumbri të tymosur, vezë, një majë kremoze, përbërës freskues, salcë të nxehtë dhe fileto peshku është zgjidhja më e mirë.

Si të përgatisni një sallatë me skumbri të tymosur - 15 lloje

Kjo sallatë e gjallë dhe e shëndetshme fillon me skumbri, e mbushur me perime ushqyese dhe përfundon me një salcë mustarde të shijshme dhe fara krokante.

Përbërësit:

• Patate - rreth 7 copë.
• Kripë deti
• Qepë e kuqe - ¼ copë.
• Selino - 1 kërcell
• Fileto skumbri të tymosur - 1 pc.
• E verdha e vezës - 1 pc.
• mustardë Dijon - ½ lugë gjelle
• Uthull verë e kuqe - 1 lugë gjelle
• Gjalpë kikiriku - 1 filxhan
• Krem - 3 lugë

Përgatitja:

Vendosim patatet në një tenxhere mesatare, mbulojmë me ujë dhe i kriposim. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 15 minuta. Kullojeni.

Në një tas të madh, kombinoni patatet, qepën e kuqe dhe selinon. Me dorën tuaj, prisni skumbri në copa jo më të mëdha se mjedrat; duhet të jetë rreth 1 filxhan. Shtoni në sallatë.

Përgatitni majonezën: Në një tas të vogël, përzieni të verdhën e vezës, mustardën dhe uthullën. Rrihni në gjalpë. Shtoni vaj. Kur përzierja të trashet, përzieni me kremin e trashë.

Palosni 1/3 filxhan majonezë në përzierjen e patates. Duhet të ketë majonezë të mjaftueshme për të mbuluar përbërësit; shtoni më shumë nëse është e nevojshme. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Rregulloni erëzat para se t'i shërbeni, duke shtuar më shumë kripë ose uthull sipas nevojës.

Mollët e tharta dhe spinaqi mund të ndihmojnë në rivendosjen e aciditetit në trup. Spinaqi i freskët është një burim i shkëlqyer i vitaminës K, vitaminës A, vitaminës C dhe vitaminës B6, të cilat të gjitha luajnë një rol të rëndësishëm në shëndet.

Përbërësit:

• Mollë - ½ copë.
• Vaj ulliri - 1,5 lugë
• Lëng limoni i freskët - 1 lugë gjelle
• mustardë Dijon - 1/4 lugë çaji
• Spinaq i paketuar - 4 gota
• Skumbri i tymosur - 1 pc.
• Bajame të prera - 3 lugë gjelle
• Rrush pa fara të thata - 3 lugë

Përgatitja:

Pritini mollën në copa 3 cm në një tas të madh. Pritini pykat në mënyrë tërthore.

Në një tas të madh, përzieni së bashku gjalpin, lëngun e limonit, mustardën dhe mollën, duke shtuar salcën. Shtoni përbërësit e mbetur, përzieni dhe rregulloni me kripë.

Kjo sallatë me skumbri të tymosur është paksa e ngjashme me sallatën klasike Nicoise, por në vend të tonit përdor skumbri të shijshëm të tymosur. Sallata përgatitet brenda 20 minutash.

Përbërësit:

• Patate - 350 g
• Rrikë - 1 lugë çaji
• Lëng limoni - 1 pc.
• Fileto skumbri të tymosur - rreth 200
• lakërishtë

Përgatitja:

Gatuani patatet në një tenxhere të madhe me ujë të vluar me kripë për 15 deri në 20 minuta ose derisa të zbuten.

Ndërsa patatet janë duke u gatuar, hidhni rrikën me lëng limoni dhe piper në një tas të madh.

Nuk ka nevojë të kriposet sallata për shkak të kripës së skumbrit të tymosur.

Kulloni patatet dhe lërini mënjanë të ftohen për disa minuta. Shtoni përzierjen e gjalpit të kremuar dhe përzieni të bashkohet. Tani shtoni skumbrin e tymosur dhe lakërishten dhe përzieni butësisht. Shërbejeni menjëherë (mundësisht derisa patatet janë ende të ngrohta).

Skumbri i tymosur është një blerje e shkëlqyer dhe e lirë që mund të përdoret në të gjitha llojet e pjatave, por funksionon veçanërisht mirë në këtë sallatë me patate.

Përbërësit:

• Patate - 5 copë.
• Shallot - 1 pc.
• Uthull verë e bardhë - 4 lugë çaji
• mustardë Dijon - 2 lugë çaji
• Vaj ulliri - 4 lugë çaji
• Kopër e freskët e copëtuar - 2 lugë
• Kastravec - 2 copë.
• Piper i freskët i bluar
• Skumbri i tymosur - 200 g
• Një grusht zarzavate sallatë të butë si rukola, lakërishtë ose tatsoi

Përgatitja:

Vendosni patatet në një tenxhere të vogël dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Vlim; zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 12 minuta. Kullojeni në një kullesë; lëreni të ftohet pak.

Ndërkohë, përgatisni salcën: Në një tas mesatar, përzieni qepujt, uthullën dhe mustardën. Rrihni në vaj derisa të emulsohet. Spërkateni koprën në një tas.

Shtoni kastravecin dhe patatet e gatuara në salcë në tas; sezonin me piper. Ndani sallatën në katër pjata; shtoni skumbri në secilin. Shërbejeni të zbukuruar me barishte.

Skumbri i tymosur në këtë sallatë të shijshme Cezar, perfekte për drekat e natës së javës.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 200 g
• Patate - 2-3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Kastravec turshi - 2 copë.
• Bizele të gjelbra - 100 g
• Misër - 100 g
• Qepë të gjelbra - tufë e vogël
• Majonezë
• Kripë piper - për shije

Përgatitja:

Ngrohni furrën paraprakisht. Në një dërrasë shpërndarëse, derdhni brumin deri në trashësinë e një monedhe. Rreshtoni brumin me letër yndyre dhe mbusheni me fasule. Piqeni për 20-25 minuta derisa anët e brumit të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqni letrën e yndyrshme nga pjekja. E vendosim sërish në furrë për 10 minuta të tjera derisa baza të piqet dhe peta të marrë ngjyrë kafe. Lëreni atë.

Në një tenxhere kaurdisim qepën në vaj ulliri për 5 minuta derisa të zbutet. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas dëshirës dhe e lëmë mënjanë të ftohet.

Mblidhni sallatën: shtoni qepë dhe vendosni sipër copa skumbri të tymosur. Spërkateni me kastravecat, kopër dhe lëkurën e limonit.

Vezët mund të përgatiten paraprakisht dhe të ftohen në ujë me akull, pastaj të ruhen në frigorifer në një shtresë të vetme në letër kuzhine. Për t'u ngrohur, vendosni vezët në një tenxhere me ujë pothuajse të zier për 1 minutë.

Shija e tymosur e skumbrit të tymosur është shtresuar me patatet kremoze dhe tekstura e veshur me salcë i bashkon të gjitha.

Përbërësit:

• Vezë të freskëta - 2 copë.
• Patate të reja të ziera - 250 g
• Skumbri i tymosur - 2 fileto
• Sallatë - 2 copë.
• Majdanoz
• Mustardë Dijon - 1 lugë gjelle
• Uthull verë e bardhë - 1 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 3 lugë
• Një majë sheqer
• Kripë dhe piper

Përgatitja:

Fillimisht bëni salcën: përzieni të gjithë përbërësit së bashku në një kavanoz së bashku me pak kripë dhe piper. Le menjane.

Ziejini vezët për 5 minuta, më pas transferojini në një enë me ujë akull. Lëreni të ftohet, më pas qëroni.

Pjata kombinon patatet, skumbri i tymosur, marule dhe majdanoz.

Disa njerëz besojnë se skumbri i tymosur është në të vërtetë i papërpunuar, por në fakt jo vetëm që është gatuar me tym, por i është dhënë edhe një shije ekstra e veçantë që pasuron sallatat.

Përbërësit:

• Lëng limoni - 1 lugë.
• Vaj perimesh - 20 ml
• Rrikë - 1 lugë gjelle.
• zarzavate - 70 g
• Skumbri i tymosur i ftohtë - 100 g
• Djathë i përpunuar - 3 lugë gjelle.
• Bukë e bardhë - 4 copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë.

Përgatitja:

Skuqini krutonët. Vendoseni në një pecetë letre.

Pritini imët zarzavatet. Përzieni djathin, duke shtuar rrikë. Përziejini.

Pritini skumbri dhe shtoni në përzierje. Ziejini me lëng limoni dhe përzieni. Pritini kastravecat turshi.

Vendosni feta kastraveci me përzierjen e peshkut në çdo kruton.

Kjo sallatë e pasur dhe e shijshme është e mbushur me shije dhe përbërës të mirë.

Përbërësit:

• Patate - 450 g
• Fileto pule e skumbri - 2-3 copë.
• Panxhar i zier - 3 copë.
• Gjethet e përziera të maruleve - 100 g
• Selino - 2 shkopinj
• Copa apekan - 50 g
• Vaj ulliri - 65 ml
• Uthull molle - 35 ml
• Mjaltë - 1 lugë çaji
• Kripë dhe piper
• Salcë kremi me rrikë - 2 lugë.

Përgatitja:

Ziejini patatet për 12-15 minuta derisa të zbuten. Ndërkohë që patatet janë duke u zier, filetot e skumbrit i presim në copa të mëdha dhe i presim panxharin.

Kulloni patatet dhe ftohni pak. Hidhni së bashku salcën e sallatës dhe rrikë dhe përzieni. Sezoni.

Shtoni patatet (mundësisht ende të ngrohta) në tasin e sallatës. Shtoni marulen, skumbrin, panxharin dhe selinon, shtoni salcen sa te doni dhe perziejini butesisht. I spërkasim me pecans dhe i shërbejmë menjëherë me bukë me kore.

Sallata ofron përfitime të shkëlqyera ushqyese për të shtuar shumëllojshmëri në repertorin tuaj të recetave.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 350 g
• Patate - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Kastravecat - 3 copë.
• Rrepkë - 150 g
• Një tufë e vogël qepë
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Kos - 1 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Kripë piper.

Përgatitja:

Pritini dhe thani bukën.

Prisni rrepka dhe zarzavate.

Pritini vezët, grijini hudhrat.

Pritini fileton e peshkut.

Përziejini gjithçka.

Kripë dhe piper për shije.

Sallata u shpik në atdheun e patates Jersey Royal, ku ka marrë emrin e saj.

Përbërësit:

• Patate - 375 g
• Vezë - 2 copë.
• Fileto skumbri të tymosur - 3 copë.
• Kastravec - ½ copë.
• lakërishtë
• Qepë, të prera imët - 3 copë.
• Kos natyral - 2 lugë gjelle.
• Salcë sallate - 2 lugë
• Limon, lëng - ½ copë.
• Mustardë me kokrra - 1 lugë gjelle.
• Kaperi, i larë dhe i copëtuar - 1 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - 1 lugë.
• Një grusht kopër, gjethe të copëtuara

Përgatitja:

Përgatisni patatet. Ndërkohë, kombinoni përbërësit në një tas të madh me erëza. Shtoni patatet dhe përzieni. Lëreni mënjanë për të lejuar që shijet të mbushen.

Ziejini vezët në një tenxhere me ujë të vluar për 6 minuta. Hiqeni duke përdorur një lugë me vrima.

Ndërkohë, ngrohni skumbri në një tenxhere ose në mikrovalë për 2 minuta (sipas dëshirës).

Shtoni kastravecin, lakërishtën dhe qepën në përzierjen e patates. Palosni skumbri, më pas ktheni vezët. I rregullojmë me piper të zi. Shërbejeni me lëng limoni.

Një kombinim i thjeshtë skumbri me përbërës ulliri dhe djathë të butë.

Përbërësit:

• Fileto skumbri të tymosur - 150 g
• Qepë - 70-80 g
• Djathë i butë - 300 g
• majonezë - 120 g
• Ullinj ose ullinj - 150 g
• Kripë për shije
• Piper i zi

Përgatitja:

Pastroni dhe prisni skumbri.

Pritini ullinjtë në rrathë.

Pritini qepën në kubikë.

Pritini djathin e butë në kubikë të vegjël.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin sipas shijes.

Sezoni me majonezë.

Kjo sallatë mund të shërbehet si një pjatë shuplakë mbi krisur ose bukë të thekur.

Për një drekë të thjeshtë, bëni një nga ato sallatat që janë të mbushura me tonelata omega-3 nga skumbri.

Përbërësit:

• Selino e papërpunuar - ¼ copë.
• Kastravecat e freskëta - ½ copë.
• Mollë e vogël ëmbëlsirë - 1 pc.
• Lëng limoni
• Piper i kuq i madh - ½ pc.
• Avokado - 1 pc.
• Skumbri i madh i tymosur - 1 pc.
• Piper i bardhë i bluar - ½ lugë.
• Kripë deti - ½ lugë.
• Uthull verë e bardhë - 2 lugë.
• Gjalpë kikiriku - 4 lugë gjelle.
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Disa gjethe marule
• Disa degë kopër

Përgatitja:

Qëroni selinon, priteni në kubikë ½ cm dhe ziejini kubikët e selinos për rreth 4 minuta në një tigan me ujë. Thajeni në peshqir letre.

Qëroni kastravecat dhe i prisni. Qëroni mollën dhe gjithashtu e prisni. Bashkoni selinon, mollën dhe kastravecat dhe hidhini në lëng limoni.

Pritini avokadon dhe piperin, përzieni me mollët.

Pastroni dhe prisni filetot e skumbri.

Përgatitni salcën duke rrahur gjalpin me mustardë, kripë, piper dhe uthull. Përzieni majonezën.

Përziejini të gjitha.

Sallata Niagara është e përkryer për një darkë të shpejtë dhe të shijshme dhe është e ngarkuar me lëndë ushqyese.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 400 g
• Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
• Vezë - 2-3 copë.
• Mollë - 300 g
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Pastroni dhe prisni skumbri.

Ziejini vezët dhe grijini në rende.

Lani mollët, qëroni dhe grijini.

Lani zarzavatet (qepët e gjelbra), thajini dhe copëtoni.

Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë dhe përzieni plotësisht.

Një sallatë e njohur dhe e hollë, e cila është një opsion i denjë dhe buxhetor për mysafirë të rëndësishëm.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë.
• Oriz i gjatë - 200 g
• Vajra - 60 g
• Qepë, e prerë imët - 1 pc.
• Shafran i Indisë - 1 lugë çaji
• Koriandër i bluar - ½ lugë.
• Farat e kardamonit - ¼ lugë.
• Piper i kuq - ½ lugë.
• Kanellë e bluar - ½ lugë çaji
• Një majë shafran
• Skumbri (i tymosur i nxehtë) - 2 copë.
• Karkaleca të freskëta ose të ngrira - 100 g
• Bizele të ngrira - 50 g
• Disa degë koriandër
• Qepë të copëtuar - 1 lugë.
• Të grira dhe të grira imët - 4-5 domate të vogla

Përgatitja:

Zieni dhe qëroni vezët.

Shpëlajeni orizin. Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe. Kaurdisim qepën në vaj.

Shtoni erëza, përzieni mirë.

Shtoni orizin dhe përzieni.

Hidhni në 400 ml ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë. Lëreni të vlojë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10 minuta.

Pastroni dhe prisni skumbri në kubikë.

Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë.

Krijoni këtë ushqim të shijshëm në një kohë të shkurtër. Me mustardë dhe sallatë, ky skumbri i tymosur është darka e përsosur e shëndetshme.

Përbërësit: