Supë me hikërror pa mish. Supë me hikërror supë kreshmore
Zgjidhni seksionin Sëmundjet alergjike Simptomat dhe manifestimet e alergjive Diagnoza e alergjive Trajtimi i alergjive Shtatzëna dhe në laktacion Fëmijët dhe alergjitë Jeta hipoalergjike Kalendari i alergjive
Ligët supë me hikërror mund të përfshihet në dietën e njerëzve që po vëzhgojnë figurën e tyre ose janë mbipeshë.
Përbërësit e kërkuar
- hikërror - 100 g,
- patate - 250 g,
- Karota - 150 g,
- Qepë - 100 g,
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar për shije,
- Fletë dafine - 1 pc.,
- Ujë - 1,5 l,
- Vaj luledielli - 2-3 lugë gjelle,
- Zarzavate për shije.
Hapat për përgatitjen e supës me hikërror pa mish
Qëroni patatet dhe shpëlajeni mirë ujë të ftohtë. Pritini në kubikë të vegjël. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr. Nëse dëshironi të reduktoni numrin e kalorive, merrni rrënjë selino në vend të patateve. Lëreni të vlojë. Ziejini për 5 minuta në zjarr të ulët.
Hikërror i pjekur dhe i bardhë, pa skuqje, është i përshtatshëm. Shpëlajeni mirë drithërat derisa uji të bëhet i pastër. Hiqni kokrrat e paprekura. Shtoni hikërrorin e larë tek patatet. Gatuani derisa hikërrori dhe patatet të jenë gatuar.
Ndërkohë përgatisim skuqjen. Për ta bërë këtë, qëroni qepën, shpëlajeni dhe priteni në copa të vogla. Karotave u hiqni lëvoren, i lani dhe i grini në rende të trashë ose mesatare. Hidhni vaj në një tigan dhe ngroheni. Shtoni perimet e përgatitura. Skuqini në zjarr të ulët derisa qepët dhe karotat të jenë të buta.
Kur patatet dhe hikërrori të jenë gati, shtoni perimet e skuqura. Përziejini dhe ziejini për 5-10 minuta pasi të vlojnë.
Në fund të zierjes i hedhim kripë supës, e rregullojmë me piper të bluar dhe i hedhim një gjethe dafine. Përziejini dhe shijoni. Ziejeni për 1-2 minuta pasi të vlojë dhe fikeni zjarrin. Shtoni barishtet tuaja të preferuara të copëtuara. Supa me hikërror është gati.
Ju bëftë mirë!
Supë me hikërror të kreshmës- Një pjatë e parë shumë e shijshme, aromatike për tryezën tuaj të darkës. Padyshim që do të tërheqë ata që agjërojnë, shikojnë figurën e tyre ose ndjekin një dietë. Kjo supë mund dhe duhet t'u jepet fëmijëve.
Përbërësit
Për të përgatitur supë me hikërror do t'ju duhet:
patate - 3-4 copë;
ujë - 2-2,5 litra;
karota - 0,5 copë;
qepë (e vogël) - 1 copë;
hikërror - 3 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal i rafinuar - 1-2 lugë. l.;
kripë - për shije;
barishte të thata (erëza) - 1 lugë;
fletë dafine - 1 pc.;
piper i zi i sapo bluar dhe barishte për servirje.
Hapat e gatimit
Preni qepët e qëruara, patatet dhe karotat në copa, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë, kur uji të vlojë, hiqni shkumën.
Shpëlaj hikërror.
Shtoni hikërror në tiganin me perime, vaj perimesh dhe ziejini për 30-35 minuta (derisa të zbuten) mbi nxehtësi të ulët nën një kapak të mbuluar.
Kur perimet dhe hikërrori të jenë zier, përdorni një pure për të grirë pak përmbajtjen e tiganit (por jo shumë, nja dy presion), shtoni kripë. E vendosim sërish në zjarr, shtojmë barishtet e thata dhe dafinën.
Ziejeni supën në zjarr të ulët për 5-7 minuta të tjera. Supë e shijshme me hikërror është gati! Hidheni në enë, spërkatni me piper të zi të sapo bluar dhe barishte të grira dhe shërbejeni.
Kalori: 720
Proteina/100 g: 1
Karbohidratet/100 g: 6
Një recetë për supë ushqyese me hikërror pa yndyrë me perime për ditët më të rrepta të agjërimit, kur përdorimi i vajit vegjetal është i ndaluar. Perimet nuk skuqen për të, por vendosen të papërpunuara dhe të gatuara së bashku me hikërror në një zierje të lehtë. Për ta bërë supën më të shijshme dhe më aromatike, i shtohet trumzë (e freskët nëse është e mundur, por edhe e thatë është e përshtatshme) dhe domate.
Kur nuk ka kufizime strikte dhe lejohet të hahet vaj vegjetal, mund ta përgatisni pak më ndryshe. Është gatuar saktësisht në të njëjtën mënyrë, sipas recetës. Ndërsa supa është duke injektuar, qepët e prera në gjysmë rrathë skuqen në vaj me shtimin e erëzave (çdo erëz që dëshironi) dhe më pas fetat skuqen në vajin e mbetur. bukë e bardhë. Supa hidhet në pjata, vendoset një copë bukë e skuqur me një grumbull qepë dhe barishte të freskëta. Rozë krutona aromatike shërbehet veçmas në vend të bukës. Sigurohuni që të provoni supë me hikërror me perime me aditivë kaq të shijshëm! Do të sjellë një larmi të këndshme për Menuja e Kreshmës dhe patjetër do t'ju pëlqejë.
Përbërësit:
- supë me ujë ose perime - litër;
- patate - 2 copë;
- hikërror - 2 lugë gjelle. lugë të grumbulluara;
- karota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- domate të freskëta - 1-2 copë. ose 2 lugë gjelle. lugë të ngrira në copa.
- kripë - për shije;
- trumzë e freskët - 2 degë të vogla ose 0,5 lugë. të thara.
Të paraqesësh:
- bukë e bardhë - disa feta;
- vaj vegjetal - 3 lugë. lugë;
- qepë - 0,5 qepë të vogla për racion;
- paprika, erëza karri, speca djegës– për shije (ose erëza të tjera).
Si të gatuaj në shtëpi
Ju mund të përgatisni supë pa yndyrë duke përdorur ujë ose supë me perime. Ndërsa lëngu është duke vluar, qëroni dhe prisni perimet. Pritini patatet në kubikë të mesëm. 
Karotat i presim jo shumë të vogla, në kubikë që të duken copat e ndritshme. Qepë Përkundrazi, e presim imët. Nuk do të skuqet, prandaj, në mënyrë që copat e qepës së zier të mos bien në sy në supë, e presim sa më imët në kubikë. 
Vendosni kubet e patates në lëngun e zier ose në ujë. Shtoni kripë sipas shijes dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth pesë minuta derisa të gatuhet gjysma. 
Në supë shtoni karotat në të njëjtën kohë me qepët, lërini të ziejnë mirë dhe i japin supës një aromë ishullore. 
Lajmë hikërrorin, e hedhim në një tigan të thatë dhe e skuqim pak. Në këtë mënyrë hikërrori do të vlojë më pak, dhe supa me hikërror të thekur do të shijojë më mirë. 
Shtoni hikërror në tenxheren me supë, përzieni menjëherë, duke mos lejuar që kokrrat të ngjiten në fund. Lëreni të vlojë. 
I heqim gjethet nga degëzat e trumzës së freskët. Nëse përdorni trumzë të thatë, matni aq sa duhet dhe shtoni në supë. Gatuani për rreth dhjetë minuta derisa hikërrori të jetë gati. 
Pritini domatet e freskëta në copa të mesme (afërsisht sa karota). Shtoni në supë. Vendosini ato të ngrira në një tenxhere pa shkrirë. Që në momentin që ka vluar, gatuajeni supën për pesë minuta dhe fikeni. Lëreni të piqet nën kapak. 
Supa është gati, mund ta hidhni në tasa. Nëse nuk përgatitet në ditët e agjërimit të rreptë, atëherë përgatisim një shtesë me qepë dhe krutona të skuqura. Pritini qepën në pupla ose gjysmë unaza, bukën në copa të vogla (ose të mëdha - sipas gjykimit tuaj). 
Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni qepën, skuqeni derisa të jetë e butë. Spërkateni me erëza sipas shijes dhe shtoni pak kripë. Skuqini për dy minuta. Transferoni në një pjatë. 
Në të njëjtin vaj skuqni fetat e bukës. Mos i skuqni shumë; sapo të bëhen krokante nga jashtë, hiqini nga tigani. 
Shërbejeni në tryezë supë të nxehtë hikërror pa dhjamë me perime, duke shtuar barishte të freskëta. Nëse shërbehet me krutona, atëherë vendosni një copë bukë të skuqur në një pjatë, vendosni një grumbull qepë sipër dhe spërkatni me barishte. Ju bëftë mirë! 
Herën e fundit që gatuam
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet
Sipas mendimit tim, një ditë agjërimi është kur unë përgatis ushqime më të lehta dhe më dietike. Këta janë zakonisht vegjetarianë Pjata kreshmore- supa (hera e fundit që kemi gatuar), perime të pjekura në skarë, sallata, fruta. Dhe unë e bëj këtë kryesisht sepse trupit tonë duhet t'i jepen ditë pushimi herë pas here, dhe nëse hani ushqim të yndyrshëm dhe të rëndë çdo ditë, atëherë herët a vonë problemet nga trakti gastrointestinal do të shfaqen me forcë të plotë. Dhe pastaj mjeku do të përshkruajë dietë terapeutike së bashku me një kurs trajtimi, por vetëm shpesh një dietë e tillë është krijuar për jetën.
Pra, për mendimin tim, probleme të tilla janë shumë të lehta për t'u shmangur nëse thjesht merrni një qasje të ndërgjegjshme ndaj shëndetit tuaj dhe kaloni në mënyrën e duhur të të ushqyerit. Nëse mendoni se asgjë nuk mund të zëvendësojë shijen e krahëve të shijshëm të skuqur ose të një bërxollë derri, atëherë thjesht nuk dini si të bëni perime ose më shumë. mish i butë si mishi i pulës, gjelit të detit apo lepurit, përgatisni një pjatë të denjë për nivelin e kuzhinës së lartë.
Kjo është arsyeja pse unë do t'ju tregoj se si të gatuani një të thjeshtë, por shumë supë e shijshme nga hikërror në ujë me shtimin e perimeve të skuqura. Është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja - e shijshme dhe e shëndetshme!
Receta është për 4 porcione.
Përbërësit:
- ujë - 2 l.,
- hikërror - 1/2 lugë gjelle,
- zhardhokët e patates - 2 copë,
- rrënjë karrota - 1 pc.,
- qepë - 1 copë,
- vaj luledielli - 30 ml.,
- kripë guri ose deti,
- erëza, gjethe dafine, barishte.
Receta me foto hap pas hapi:
Le të kalojmë hikërror nga bërthamat e errëta, më pas shpëlajeni disa herë.
Pritini patatet e qëruara në kubikë. 
Vendosni kubet e patates dhe hikërrorin në një tigan me ujë të vluar dhe gatuajeni për 20 minuta. 
Në këtë kohë, qëroni karotat dhe qepët.
Qepën e presim shumë imët dhe karotat i presim ose në rripa ose thjesht i presim me rende.
Në një tigan të nxehur me vaj kaurdisim perimet derisa të bëhen të buta dhe të buta. 
I vendosim në tigan dhe i ziejmë edhe për 5-10 minuta të tjera. Është e rëndësishme që pjata të gatuhet në zjarr të moderuar në mënyrë që të ruhen sa më shumë të jetë e mundur të gjitha shijet dhe lëndët ushqyese të përbërësve. 
Shtoni kripë, erëza dhe majdanoz të grirë imët, kopër ose borzilok sipas shijes dhe fikeni zjarrin. 
Gjithashtu, për shumëllojshmëri, mund të gatuani gjatë Kreshmës
Nuk mund të them se është zakon që ne të agjërojmë rreptësisht, por megjithatë, në periudha të tilla përpiqem të gatuaj më pak. enët me mish, duke mbushur menunë tonë me perime dhe produkte qumështi.
Mendoj se një dietë e tillë, para së gjithash, është e dobishme për trupin, sepse për një mënyrë jetese të shëndetshme është e rëndësishme t'i përmbaheni një diete të ekuilibruar, dhe kjo përfshin pikërisht vaktet e papastërta të agjërimit.
Duhet të theksohet se familja ime ha pjata të tilla me kënaqësi; edhe supa pa mish mund të përgatitet e shijshme dhe shumë e shijshme! Më besoni, ju vetëm duhet të vendosni ushqimin në të saktë dhe për gjysmë ore do të jetë gati. tavolina e ngrenies Tashmë do të ketë një tigan me supë aromatike me hikërror.
Vetë hikërrori ka një shije dhe aromë të këndshme specifike, prandaj një supë e tillë mund dhe madje duhet të përgatitet në ujë, dhe jo në lëng mishi, në mënyrë që të ruhet sa më shumë shijen natyrale të hikërrorit dhe perimeve. E megjithatë, kurrë nuk vendos erëza në një pjatë të tillë, veçanërisht një gjethe dafine, sepse ajo ndërpret shumë aromën e hikërrorit.
Nëse po përgatisni këtë supë me hikërror për fëmijë, mund t'i vendosni perimet të gjalla pa i skuqur - do të jetë dietetike dhe jo më pak e shijshme.
Gjatë servirjes, mund të shtoni direkt në pjatë salcë kosi, barishtet tuaja të preferuara ose disa erëza.
Receta është për 4 porcione.
Përbërësit:
- hikërror (bërthama) - 100 g,
- zhardhokët e patates - 500 g,
- piper sallatë - 1 pc.,
- Rrënja e karotës - 1 copë,
- qepë - 1 copë,
- vaj luledielli - 50 ml,
- kuzhinë me tokë mesatare ose kripë deti - për shije.
Si të gatuaj supë me hikërror pa dhjamë
Pasi të keni larë patatet, i qëroni me një qëruese perimesh. Më pas, prerë në kube të vogla.
Hiqni farat dhe rrjedhin nga piperi i larë, më pas priteni në copa të vogla. 
Pritini imët qepën e qëruar në kubikë.
Qëroni karotat dhe grijini me një rende të trashë. 
I zgjidhim lëvozhgat e hikërrorit, nëse hasim ndonjë. Më pas e thajmë në një tigan të thatë të nxehur - në këtë mënyrë shtojmë aromën e hikërrorit. Është e rëndësishme të përzieni drithërat në mënyrë që të mos zihet shumë. 
Vendosni patatet dhe specat e copëtuara në ujë të valë. Sigurohuni që të shtoni kripë për shije dhe pas 10 minutash shtoni hikërrorin e përgatitur.
Tani, ndërsa supa është duke u zier, vendosim qepën në një tigan të nxehur me vaj dhe kaurdisim derisa të marrë ngjyrë të artë.
Më pas shtoni karrota në të dhe skuqeni për disa minuta të tjera. 
Masën e kaurdisjes e shtojmë në supë dhe e lemë të vlojë. Shtoni zarzavate sipas dëshirës. Më pas e derdhim në pjata dhe e shërbejmë. 
Ju bëftë mirë! 
