në shtëpi → Snacks Si të bëni një picë të madhe në shtëpi. Pica e thjeshtë dhe e shijshme me majonezë. Recetë e shpejtë për pica

Si të bëni një picë të madhe në shtëpi. Pica e thjeshtë dhe e shijshme me majonezë. Recetë e shpejtë për pica

Të bësh pica në shtëpi nuk është një proces aq i vështirë sa mendojnë disa kuzhinierë fillestarë. Pjekja e bërë në shtëpi nuk është aspak inferiore ndaj pjekjes në restorant, me kusht që të dini disa nga sekretet e përgatitjes së saj. Në këtë artikull do të përshkruajmë përgatitjen e brumit të picës, do të flasim për mbushje të ndryshme dhe metoda gatimi. Krijimi i një pjate me shije me një kore krokante do të kërkojë një grup minimal përbërësish dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë.

Siç e dini, nënat dhe gjyshet tona e përgatisin këtë gjellë në një shtresë të trashë brumi maja. Ata e shpjegojnë këtë duke thënë se rezulton më e shijshme dhe më e mbushur. Disa njerëz e pëlqejnë vërtet këtë qasje, por ne ju sugjerojmë të bëni një version klasik të bazës së picës. Brumi i picës pa maja përgatitet si më poshtë:

Thyejmë dy vezë në një tas të thellë dhe i rrahim me një kamxhik.
Shtoni një lugë çaji vaj ulliri dhe 150 ml qumësht ose ujë.
Shosh miellin (dy gota) në një sitë dhe gradualisht e shtojmë në masën e vezëve. Shtoni pak kripë.
Brumi duhet të gatuhet me dorë për një kohë të gjatë - të paktën dhjetë minuta. Pas kësaj, mbulojeni me film dhe lëreni të "pushojë" për pak kohë.

Kur të vijë koha për të gatuar picën, mund të hapni një bazë të hollë dhe të butë.

Salcë

Përgatitja e picës në shtëpi ju lejon të eksperimentoni me salca dhe salca të ndryshme. Ne ju nxisim të mos ndaleni në majonezën ose ketchup-in e zakonshëm që jeni mësuar të blini në supermarketin tuaj lokal. Së pari, provoni të bëni një salcë domate popullore që shkon mirë me pothuajse të gjitha mbushjet:

Pritini domatet e pjekura (një kilogram) me thikë, hiqni kërcellin dhe vendosini në ujë të vluar për disa sekonda. Më pas i hiqni nga uji me një lugë të prerë dhe i hiqni lëkurën.
Një qepë dhe tre thelpinj hudhër duhet të qërohet, të pritet përafërsisht dhe të skuqet lehtë në një tigan me shtimin e pastës së domates.
Në një tas blender vendosni domatet, hudhrat, qepët, gjethet e borzilokut të freskët dhe rigonin, shtoni kripë dhe piper.
Përziejini produktet derisa të jenë të lëmuara.

Salca aromatike e domates është gati. Mbetet vetëm ta shtrojmë mbi bazën e picës dhe sipër të vendosim mbushjen.

Mbushjet

Pica (recetë gatimi) mund të jetë çdo gjë. Disa njerëz preferojnë të përdorin për mbushjen e produkteve që kanë mbetur në frigorifer nga darka e fundit, ndërsa të tjerët udhëhiqen vetëm nga receta të provuara. Nëse dëshironi, mund të filloni me opsionin më të thjeshtë. Për shembull, Margarita bëhet vetëm nga djathi, rigoni, borziloku dhe domatet. Por nëse këtij grupi produktesh i shtoni fileto peshku deti, do të merrni “Neapolitano”. Një kompani e madhe dhe miqësore do ta pëlqejë pica me mish të tymosur, mish ose kërpudha, dhe fëmijët do ta vlerësojnë shumë një trajtim të mbushur me fruta të ndryshme. Në këtë mënyrë, përgatitja e picës në shtëpi mund të jetë një eksperiment argëtues dhe i shijshëm që do ta pëlqejë familjen tuaj. Më tej, do të flasim për mënyrën e përgatitjes së pastave më të njohura italiane.

Pica. Receta me pepperoni

Receta origjinale italiane për këtë picë përfshin një lloj të veçantë sallami që i ngjan sallamit. Në realitetin rus, është e rrallë që dikush të gjejë speca të vërtetë, kështu që ne sugjerojmë ta zëvendësoni atë me salcice me mish të tymosur pikante. Si të gatuaj:

Përgatitni salcën sipas recetës së përshkruar më sipër.
Ndani brumin në tre pjesë të barabarta dhe rrotullojeni secilën në një petull të hollë.
Përhapeni secilën bazë me një shtresë të barabartë borziloku me domate dhe salcë hudhre.
Më pas spërkatni picën e ardhshme me mocarela të grirë dhe shtroni një rreth me sallam.

Mënyra e përgatitjes së picës është pjekja në furrë. Për më tepër, përgatitet shumë shpejt, rreth pesë ose shtatë minuta, dhe shërbehet menjëherë në tryezë.

Pica në një tigan

Shumica e njerëzve zakonisht dyshojnë për këtë lloj pice, duke preferuar metodat tradicionale të pjekjes. Megjithatë, gatimi i picës në furrë zgjat më shumë sesa do të donin disa amvisa. Prandaj, ne do t'ju tregojmë më në detaje për këtë lloj pjekjeje.

Për brumin, përzieni katër lugë salcë kosi, dy vezë, kripë dhe nëntë lugë miell të situr.
Produktet duhet të përzihen plotësisht dhe të derdhen në një tigan të lyer me vaj vegjetal.
Ju mund të përdorni çdo produkt për mbushjen. Për shembull, turshi, ullinj, speca, sallam, kërpudha etj.
Mbushjen e hedhim me majonezë të bërë vetë (katër lugë mjaftojnë) dhe e spërkasim me djathë.

Mbuloni tiganin me kapak dhe piqni picën derisa të gatuhet plotësisht. Produkti i përfunduar do t'i ngjajë një buke tradicionale me mbushje, por është një shtrirje. Kjo picë ka më shumë shije si një omëletë me djathë, por ndër avantazhet e saj është shpejtësia e përgatitjes.

Pica me kërpudha

Kjo është një nga pjatat më të njohura në mesin e të rriturve dhe fëmijëve. Është e vështirë të imagjinohet të bësh pica në shtëpi pa një kombinim të mbushjeve të ndryshme dhe kërpudhave të egra (ose kampionëve). Ka shumë mbushje me kërpudha, por ju sugjerojmë të provoni versionin e shpikur nga kuzhinierët amerikanë:

Për brumin, duhet të përzieni majanë (15 gram) me qumësht (gjysmë gote) dhe ta lini për një kohë. Në një tas të veçantë, përzieni 200 gram miell, kripë dhe dy lugë vaj vegjetal. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lëreni brumin të ngrohtë për një orë.
Kërpudhat e egra duhet të qërohen dhe të zihen në ujë të kripur. Pas kësaj, ato duhet të grimcohen, të skuqen në vaj vegjetal dhe të përzihen me djathë të grirë (100 gram).
Për të përgatitur salcën origjinale, duhet të rrihni dy vezë me një kamxhik, t'i përzieni me lëng limoni (një lugë) dhe ujë (gjysmë gote). Më pas shtoni kripë, piper dhe barishte të grira. Përziejini këto produkte tërësisht.
Për të marrë një picë të vërtetë amerikane, hapeni brumin, vendosni kërpudhat mbi të në një shtresë të barabartë, derdhni salcën dhe piqni në furrë derisa të jetë gati.

Pavarësisht minimumit të përbërësve të përdorur për mbushjen, pica rezulton shumë e shijshme. Për të rritur këtë efekt, përpiquni të merrni lloje të ndryshme të kërpudhave.

Pasi të njiheni me opsionet e propozuara për picën e shpejtë dhe të mësoni se si përgatitet në tigan dhe në furrë, do të habiteni se sa thjesht dhe lehtë mund ta piqni këtë pjatë.

Le të falënderojmë mendërisht shefin anglez Jamie Oliver për gjerësinë e horizonteve të kuzhinës që ai hap. Dhe le të kujtojmë recetën e tij të shpejtë të picës, të testuar nga miliona amvise në mbarë botën.

Është receta e tij, falë thjeshtësisë së përgatitjes dhe lehtësisë së memorizimit, ajo që pëlqehet shumë nga shumë njerëz. Le të fillojmë me të.

Recetë e shpejtë nga Jamie Oliver

Brumi për bazën e picës së bërë vetë përgatitet sipas parimit 3*3*1. Përqindja mund të rritet nëse dëshironi. Por për një picë të vogël për mëngjes, ky është opsioni më i përshtatshëm.

Përbërësit:

3 lugë miell;
3 lugë salcë kosi, kefir ose majonezë - zgjidhni nga ajo që keni ose sipas shijes;
1 vezë;
Sode - 1/2 lugë çaji dhe uthull (për shuarje).

Recetë e thjeshtë e brumit:

Rrihni vezët me një rrahëse.
Shtoni sodën e shkrirë në majonezë ose salcë kosi dhe derdhni një vezë.
Shtoni miellin e situr dhe përzieni brumin mirë.

Receta e mbushjes ofron një numër të pafund opsionesh. Zakonisht përgatitet nga ajo që mund të gjendet në frigorifer në kohën e duhur. Përdoren edhe mbetjet e vakteve të mëparshme: mish, role, patate, kërpudha. Mund të jetë gjithashtu:

Salcice ose salsiçe të tymosur, sallam i tymosur ose i zier, mish i grirë. Kërpudha të konservuara.
Veze te ziera.
Domate, ullinj.
Ketchup.

Mënyra e gatimit në një tigan:

Për mbushjen, presim salsiçen, vezët, domatet, kërpudhat dhe ullinjtë. Ju duhet të merrni pak nga gjithçka.
Ju grini djathin.
Nxehim një tigan në zjarr mesatar, mundësisht jo ngjitës dhe e lyejmë me vaj.
Derdhni brumin në tigan dhe skuqni petullën në nxehtësi mesatare derisa pjesa e sipërme të jetë tharë pak.
Kthejeni petullën në anën tjetër dhe hiqeni tiganin nga soba.
Lyejmë shpejt petullën në një tigan me salcën e përgatitur (ketchup dhe majonezë), shtrojmë mbushjen dhe e spërkasim me djathë.
Kthejeni në sobë, ndizni nxehtësinë e ulët ose vendoseni temperaturën në të ulët. Mbulojeni tiganin me kapak dhe skuqeni derisa të jetë gati.

Kur djathi në sipërfaqen e picës është shkrirë plotësisht, mund ta hiqni nga soba dhe të filloni të hani.

Gatimi në furrë:

Ndezim furrën të nxehet, duke e vendosur temperaturën në maksimum, për 5-10 minuta.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje ose e shtrojmë me letër furre dhe e hedhim brumin në të.
E shtrini bukur mbushjen në sipërfaqe, e shpërndani salcën ose ketchup-in në mënyrë të barabartë.
Spërkateni me djathë të grirë dhe futeni në furrë.

Koha e pjekjes është rreth 10-15 minuta, temperatura 200 gradë.

Pica e shpejtë në bukë

Kjo recetë pica e bërë në shtëpi nuk mban mend emrin e zbuluesit të saj, kështu që mirënjohja jonë mendore do të mbetet me ne.

Për bazën do t'ju duhet:

3-4 feta bukë. Duhet të merrni aq copa sa të futen në tigan.
Vezë pule - 2 copë.

Për mbushjen (opsionale):

Pulë e zier ose e tymosur - 150 g;
Djathë i fortë - 100 g;
Salcë pica - 1 lugë gjelle;
Pjesa tjetër varet nga dëshirat dhe aftësitë tuaja.

Mënyra e gatimit:

Prisni mbushjen dhe grini një copë djathë.
Në një tigan teflon ose qeramike, skuqni (pa vaj) feta bukë të bardhë ose copa të trasha centimetra. Fillimisht skuqni njërën anë.
Rrihni vezët me pirun dhe shtoni pak kripë.
I kthejmë fetat në tigan dhe i hedhim vezët. Ulni temperaturën e ngrohjes së djegësit në një nivel nën mesataren.
Kur vezët fillojnë të ziejnë, vendosim mbi to mbushjen e prerë në copa dhe shpërndajmë salcën në mënyrë të barabartë.
Spërkateni djathin në picë dhe mbulojeni tiganin me kapak.

Pica do të jetë gati për rreth pesë minuta. Mund ta dalloni nga sipërfaqja e skuqur.

Pica e shpejte me pete sfumuar

Është shumë e lehtë për të gatuar pica në një tigan ose në furrë, duke pasur në magazinë një pjatë me maja të gatshme. Receta më e mirë kur nuk keni kohë për të bërë bujë me furrën dhe për të gatuar një picë të madhe me brumë me maja dhe shumë përbërës të ndryshëm. Kjo recetë është e thjeshtë, si çdo gjë optimale.

Hollësia më e rëndësishme në të është të gjeni atë që do të përdorni si mbushje. Nëse nuk ka asgjë në frigorifer përveç një kanaçe me sprat dhe disa vezë, mos ziej. Kjo tashmë është mirë. Por është e rëndësishme që të keni në magazinë një nga përbërësit më të rëndësishëm - djathin. Si recetë, mos e thjeshtoni, por pa djathë nuk ka pica. Dhe nëse ka brumë dhe djathë, do të ketë pica.

Për versionin klasik të picës tradicionale italiane, zakonisht përdoret djathi mocarela. Është aroma magjike që vjen nga shkrirja e mocarelës që e bën të gjithë Mesdheun të çmendet. Por çdo djathë tjetër i fortë që grihet dhe shkrihet mirë do të funksionojë gjithashtu.

Ndërsa pjata e brumit është duke u shkrirë, është koha për të filluar përgatitjen e mbushjes.

Përbërësit e sugjeruar:

Sprats - 1 kavanoz. Mund ta zëvendësoni me një koktej deti.
Kastravecat turshi - 1-2 copë;
Domate - 1 copë;
1 vezë e zier;
Djathë - 100-150 g;
Salcë, ketchup - për shije.

Procedura e gatimit në një tigan:

Mbushjen e prisni në copa të bukura, në copa plastike - çfarëdo që ju pëlqen.
Sprats thjesht mund të derdhen nga kavanoza.
Hapeni brumin në një rreth të rregullt përgjatë diametrit të tiganit tuaj, me një diferencë të vogël për palosjen e skajit.
Ngroheni tiganin, shtoni rreth një lugë vaj luledielli.
Vendosni një rreth brumi në një tigan dhe skuqeni në njërën anë në zjarr të ulët.
Fikni zjarrin dhe kthejeni brumin. E lyeni petullën me ketchup ose salcë speciale – cilado që preferoni. Ju përhapni mbushjen.
Sipër spërkatni djathin.
Mbuloni tiganin me kapak, ndizni një zjarr shumë të moderuar dhe prisni rreth dhjetë minuta që produkti juaj i kuzhinës të gatuhet.

Në të njëjtën mënyrë, mund të përgatisni pica të shpejta në shtëpi në një tigan duke përdorur brumin e gatshëm të majave. Ose sipas dëshirës e pjekim në furrë.

Gatimi në furrë:

Hapni një fletë brumi dhe lyejeni me ketchup.
Vendoseni bazën e picës në një enë pjekjeje të përgatitur paraprakisht.
Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë, duke mos harruar për estetikën.
Spërkateni bujarisht produktin tuaj me djathë sipër dhe vendoseni në një furrë të ngrohur mirë për 10-15 minuta, në një temperaturë pjekjeje rreth 200 gradë.

Pica në një tigan

Receta është më e thjeshta nga të gjitha ato të shpejta, që përshtatet në një kohë gatimi 15-minutëshe për pica në një tigan.

Për testin ju nevojiten:

Miell - 9 lugë gjelle;
Kefir ose salcë kosi - 4 lugë;
Majonezë - 4 lugë gjelle. Mund ta zëvendësoni majonezën me kefir ose salcë kosi.
2 vezë pule;
Sode - një majë e vogël, uthull - për ta shuar atë.

Rrihni vezët me një pirun, përzieni me salcë kosi ose kefir, shtoni majonezë.
Spërkateni me miell duke përdorur lugë. Mundohuni të përzieni plotësisht brumin pas çdo porcioni mielli në mënyrë që të mos krijohen gunga. Mund të telefononi një mikser për të ndihmuar. Konsistenca e brumit është mesatarisht viskoze. Është mirë nëse një brumë i tillë nuk kullon nga një lugë, por rrokulliset.

Për mbushjen (opsionale) do t'ju duhet:

Kërpudha të skuqura me qepë;
Mish i zier;
Domate;
Djathë - 150 g;
Ketchup - për shije.

Procedura e përgatitjes:

Pritini mishin në shirita, përzieni me kërpudha të skuqura, rregulloni me salcë - për shije.
Pritini domatet në gjysmë.
Ju grini djathin.
Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe lyeni skajet me të.
Ju derdhni brumin. Më pas shpërndajeni mbushjen në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e saj duke e shtypur lehtë.
Spërkateni me djathë.
E mbulojmë tiganin me kapak dhe e vendosim në sobë duke e vendosur temperaturën në mesatare.

Duke përdorur të njëjtën recetë, mund të gatuani pica në furrë, duke ndjekur procedurën e përshkruar më sipër.

Duhet të prisni rreth 15 minuta që të jetë gati.Picën e gatshme mund ta servirni në tavolinë të zbukuruar me barishte të freskëta aromatike. Edhe pse nuk pritet një mungesë aromash në momentin e marrjes së mostrave të picës. Nuk është rastësi që kjo pjatë ka kaq shumë fansa.

Pasi të keni zotëruar një nga recetat e përshkruara këtu, do të keni gjithmonë mundësinë të përgatitni diçka fantastike, madje edhe me nxitim. Nëse bëni një picë të admirueshme duke përdorur recetën tonë ose ndonjë recetë tjetër, na tregoni për të. Përgjigjet janë gjithmonë të mirëseardhura!

Çfarë mund të jetë më mirë se pica e bërë në shtëpi e përgatitur sipas një recete origjinale italiane? Kore krokante, salcë delikate, djathë viskoz dhe perime të freskëta - e gjithë kjo nuk mund të krahasohet me një produkt të blerë në dyqan. Tradicionalisht, pica gatuhet në furrë, por ekspertët e kuzhinës kanë dalë edhe me receta që ju lejojnë të krijoni një pjatë në një tigan. E gjitha varet nga koha dhe imagjinata, gjëja kryesore është të ndiqni rekomandimet praktike dhe të mos shkelni kohën e ekspozimit.

Pica "katër djathë"

Brumë:

miell thekre - 550 gr.
qumësht (përmbajtja e yndyrës nga 1.5%) - 280 ml.
vezë pule - 1 pc.
maja e thatë e bukës - 10 gr.
vaj ulliri - 90 ml.
sheqer i grimcuar - 35 gr.
kripë e grimcuar - 3 majë

Mbushje

Djathë parmixhano - 90 gr.
Djathë mocarela - 120 gr.
Djathë emmental - 100 gr.
djathë "Fontina" - 80 gr.
borzilok i tharë
piper i zi i bluar
vaj ulliri

Shosh miellin, e përziejmë me përbërës të tjerë pjesa më e madhe (kripë, sheqer, maja).
Në një enë të veçantë rrihni vezën, shtoni vaj ulliri dhe qumësht anash tasit.
Masën e derdhim me kujdes në masën me miell, e përziejmë me pirun që të mos krijohen gunga. Më pas ndizni mikserin dhe gatuajeni brumin derisa të jetë homogjen.
Mbulojeni enën me brumin me një peshqir vaffle ose pecetë pambuku dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Masa duhet të rritet dhe të trashet.
Kur të mbarojë koha, hidhni pak miell në tavolinën e prerjes, lyeni duart me të dhe vendoseni brumin në sipërfaqe. Formoni masën në një kek të rrumbullakët ose katror (trashësia rreth 5-7 mm).
Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike ose letër pjekjeje dhe lëvizni me kujdes bazën e picës. Lyejeni brumin me vaj ulliri dhe hapni vrima me një pirun për të siguruar që të piqet në mënyrë të barabartë.
Grini ose grijini ndryshe të gjitha llojet e djathrave, vendosini sipas rendit të mëposhtëm: vendosni mocarelën në fund, më pas vendosni në mënyrë alternative Fontina, Emmental, Parmixhan.
Masën e djathit e shtypim butësisht me duar, e spërkasim me borzilok të tharë dhe piper. Ngrohni furrën në 180 gradë, vendosni një fletë pjekjeje atje për 25 minuta.

Idealisht, ju duhet të keni një picë me një nuancë delikate të artë, kore krokante dhe djathë të shkëlqyeshëm.

Brumë:

miell gruri - 450 gr.
Maja e thatë e furrës (rritje e shpejtë) - 10 gr.
vaj misri ose vegjetal - 85 ml.
qumësht ose ujë të pastruar - 275 ml.

Mbushje

Domate qershi - 200 gr.
fileto pule - 600 gr.
Djathë mocarela - 240 gr.
Djathë holandez - 60 gr.
Djathë parmixhan - 110 gr.
Marule ajsberg - 3 gjethe
majonezë - 145 gr.
salcë soje - 80 ml.
lëng limoni - 75 ml.
hudhër - 2 karafil
krisur thekre "3 kore"
majdanoz kopër
piper, kripë

Kaloni miellin në një sitë, bashkojeni me kripë, shtoni majanë.
Pa pushuar së përzieri, shtoni vaj (perime, misër). Ngrohni ujin ose qumështin në 40 gradë, derdhni përgjatë skajit të murit të enës, duke i trazuar me një pirun, gatuani gungat.
Kur masa të jetë lagur plotësisht e rrahim me mikser dhe më pas e gatuajmë brumin në tavolinën e prerjes. Përbërja përfundimtare nuk duhet të ngjitet në duart tuaja.
Mbështilleni enën me një peshqir ose mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Filloni të përgatisni mbushjet e picës.
Pritini fileton e pulës në feta ose kubikë, shtoni kripë dhe piper dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Më pas shtoni ujin e filtruar dhe ziejini për 5-7 minuta të tjera derisa mishi të zbutet.
Hidheni majonezën në një tas të thellë, shtypni hudhrën përmes një shtypjeje dhe shtojeni në tas. Vendosni lëng limoni dhe salcë soje atje, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Hapeni brumin në madhësinë e dëshiruar, vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje ose fletë metalike. Lyejeni me salcë dhe hapni vrima me një pirun.
Prisni mocarelën në kubikë dhe vendoseni mbi brumin sipër salcës. Midis copave të djathit vendosni fileton e pulës së skuqur dhe domatet qershi të përgjysmuara.
Ngrohim furrën në 190-200 gradë, vendosim picën aty dhe e pjekim për një çerek ore. Kur të mbarojë koha, nxirreni, shtroni gjethet e copëtuara të maruleve dhe krisurat dhe derdhni pjesën tjetër të salcës mbi gjithçka. Grini djathin parmixhano mbi të gjithë përbërësit dhe shërbejeni menjëherë.

Brumë:

miell thekre - 450 gr.
kefir ose kos - 230 ml.
sode - 3 majë
kripë - 5 majë

Mbushje

piper zile - 0,5 copë.
domate - 4 copë.
qepë e verdhë - 1 pc.
ullinj pa koriza - 100 gr.
proshutë - 125 gr.
Djathë parmixhano - 280-300 gr.
majonezë, ketchup (pastë domate)
piper, kripë, erëza (opsionale)

Shosh miellin. Në një tas të veçantë, përzieni kefirin, kripën dhe sodën, prisni 10 minuta derisa përzierja të fillojë të flluskojë. Pas kësaj periudhe masën e shtojmë në miell dhe e përziejmë me pirun.
Ziejeni brumin, duhet të jetë i butë dhe të mos ngjitet në duart tuaja. Më pas hapeni në një tortë të hollë rreth 7 mm të trashë, bëni vrima me një pirun ose kruese dhëmbësh.
Mbuloni një fletë pjekjeje me letër ose fletë metalike dhe shtroni brumin. Ngrohni furrën në 190 gradë, vendosni një fletë pjekjeje, piqni tortën për 10 minuta.
Presim qepën në gjysmë unaza, domatet i presim në feta të holla. Qërojmë specin, e presim në rripa, i ndajmë ullinjtë në 2 pjesë, njërën pjesë të djathit e grijmë në rende të imët dhe të dytën në rende të trashë. Prisni proshutën në feta ose katrore (sipas dëshirës).
Hiqeni brumin nga furra, përzieni majonezën dhe ketchup (pastë domate) në përmasa të barabarta, lyeni bukën me salcë. Përpunoni me kujdes skajet në mënyrë që të mos thahen.
Shtoni gjysmë unazat e qepës, proshutën, ullinjtë dhe specat zile. Sipër spërkatni djathin dhe vendosni feta domate. E vendosim picën në furrë për 20-25 minuta. Djathi duhet të shkrihet dhe të "flluskojë".

Brumë:

miell gruri - 400 gr.
vezë pule - 1 pc.
gjalpë - 50 gr.
qumësht me yndyrë të plotë - 200 ml.
kripë piper

Mbushje

kampione - 225 gr.
sallo - 65 gr.
domate - 2 copë.
Djathë parmixhano ose holandez - 300 gr.
mish i grirë (mish derri, viçi) - 275 gr.
qepë e bardhë - 0,5 copë.
kopër, majdanoz
ketchup, majonezë

Ngroheni qumështin në 50 gradë, prisni gjalpin në copa dhe shtoni në një tas. E trazojmë derisa masa të jetë homogjene. Ftoheni masën, thyeni vezën dhe rrihni me mikser për 5 minuta.
Shosh miellin, e bashkojmë me kripë dhe piper, më pas e shtojmë ngadalë në masën e mëparshme duke e trazuar në të njëjtën kohë.
Ziejeni brumin në një sipërfaqe të sheshtë në mënyrë që të ndalojë ngjitjen në duart tuaja. Hapeni tortën në një trashësi prej 6-10 mm.
Marrim një tigan me fund të trashë, e lyejmë me vaj dhe e shtrojmë brumin. Kombinoni ketchup dhe majonezë, aplikojeni në kore dhe bëni vrima me një pirun. E rëndësishme! Nëse nuk keni një tigan me fund të trashë, përdorni enë gatimi të zakonshme që nuk ngjiten. Gjëja kryesore është që fillimisht ta mbuloni me letër dhe ta lyeni me vaj në mënyrë që brumi të mos ngjitet.
Prisni proshutën dhe kampionët në feta të holla dhe vendosini në bazë. Shtoni fetat e domates, gjysmë unazat e qepës, mishin e grirë (mund ta skuqni paraprakisht).
Mbulojeni me kapak, vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe ziejini për 10 minuta. Pas kësaj periudhe, përbërësit mbulohen me djathë të grirë, copëtoni barishtet, prisni edhe një çerek ore.

Brumë:

salcë kosi me përmbajtje yndyre nga 20% - 280 gr.
vezë pule/thëllëzë - përkatësisht 2/5 copë
miell premium - 200 gr.
pluhur për pjekje për brumë - 7 gr.
piper i zi, kripë

Mbushje

domate - 2 copë.
piper i ëmbël - 0,5 copë.
ullinj pa koriza - 50 gr.
gjoks pule - 200 gr.
proshutë - 100 gr.
sallam i tymosur ose servelat - 70 gr.
salcice (opsionale) - 1 pc.
djathë i fortë (ndonjë) - 250 gr.
kopër

Rrihni vezët me salcë kosi derisa masa të dyfishohet në masë. Përzieni miellin, kripën, piperin, pluhurin për pjekje në një masë të lirshme, shtoni në masën e rrahur.
Shosh miellin mbi një tas, e përziejmë njëkohësisht me dy pirunë, një mikser ose një kamxhik, duke shmangur formimin e kokrrave. Ziejeni brumin në tavolinën e kuzhinës, hapeni në trashësinë e dëshiruar (mjafton 1 cm).
Pritini domatet në gjysmë unaza të holla, copëtoni specin, proshutën, salsiçen e tymosur dhe salsiçet. Ziejeni gjoksin e pulës dhe më pas e prisni në feta me një thikë të mprehtë. Pritini ullinjtë dhe koprën, grijeni djathin në rende.
Tavën e lyeni me petë ose e lyeni me gjalpë. Vendosim brumin dhe mbushjen dhe vendosim sobën në zjarr të ulët. E mbulojmë me kapak, e ziejmë për 15 minuta, më pas e spërkasim me djathë, e zbukurojmë me kopër dhe e sjellim picën derisa të gatuhet (5-10 minuta të tjera).

Brumë:

miell (thekër, tërshërë) - 200 gr.
vezë pule - 2 copë.
salcë kosi (përmbajtja e yndyrës nga 20%) - 130 gr.
pluhur për pjekje për brumë - 10 gr.
kripë, sheqer

Mbushje

ananasi i konservuar - 50 gr.
kastravec turshi - 0,5 copë.
misër i konservuar - 50 gr.
proshutë - 140 gr.
sallam i zier - 60 gr.
domate - 2 copë.
djathë i fortë - 200 gr.
majdanoz, kopër, borzilok
majonezë, paste domate

Grini kosin me kripë, sheqer dhe pluhur për pjekje, shtoni vezët në përzierje, rrihni me një kamxhik për 10 minuta. Shosh miellin dhe ia shtojme ngadale perberesve te mbetur, vazhdojme perzierjen. Brumi duhet të dalë kremoz, nëse është e nevojshme hollojeni me qumësht.
Kullojeni shurupin nga ananasi dhe vendosini frutat në një vaffle ose peshqir letre për të thithur lagështinë e tepërt. Prisni gjysmën e kastravecit në feta shumë të holla (të tejdukshme) dhe përgatitni misrin.
Grini sallamin e zier dhe proshutën në rripa, domatet i prisni në rrathë. Pritini koprën, borzilokun dhe majdanozin, përzieni barishtet me djathin e grirë më parë.
Lyejeni një tigan të ftohtë me një fund të trashë me gjalpë ose vaj vegjetal, derdhni brumin, mbyllni kapakun dhe skuqeni në zjarr të ulët për 5 minuta.
Pas datës së skadencës bashkojmë pastën e domates me majonezën, grijmë kekun në rende, në rreshtin e parë vendosim sallamin, proshutën dhe kastravecin. Vendosni ananasin dhe domatet sipër në një model shahu, spërkatni me djathë dhe barishte. Piqni për 10-15 minuta, monitoroni vazhdimisht gatishmërinë.

Ka shumë mundësi për të bërë pica në shtëpi; ne kemi parë më të shijshmet dhe më të njohurat. Produktin mund ta gatuani si në furrë ashtu edhe në tigan. Nëse nuk keni maja në dorë, mos u shqetësoni, gatuajeni brumin duke përdorur kefir ose kos. Ndryshoni proporcionet e mbushjes sipas gjykimit tuaj, shtoni përbërës shtesë.

Video: 5 mënyrat kryesore për të bërë pica të shijshme

Pica e shpejtë në furrë është një zgjidhje e shkëlqyer për ata që e duan këtë pjatë italiane, por janë shumë dembelë për ta gatuar atë sipas të gjitha rregullave. Ne do t'ju ndihmojmë të thjeshtoni sa më shumë recetën e kësaj pjate dhe të merrni një picë të shijshme dhe të shijshme.

Recetë e shpejtë pica në furrë

Përbërësit:

Për testin:

majonezë - 35 ml;
vezë e zgjedhur - 2 copë;
miell - 30 g.

Për mbushje:

sallam - 155 g;
qepë - 0,5 copë;
domate - 55 g;
djathë - 205 g;
zarzavate të freskëta - për shije.

Përgatitja

Për të përgatitur një picë të shpejtë me majonezë, ndizni furrën paraprakisht dhe ngroheni në temperaturën maksimale. Rrihni vezët në një enë, shtoni majonezë dhe shtoni miell. Përziejini gjithçka mirë dhe derdhni brumin në një tepsi. Më pas, shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë. Për ta bërë këtë, prisni sallamin në feta, qëroni qepën dhe copëtoni në gjysmë unaza të holla. Lani domatet dhe pritini në feta. Mbi picën me djathë të grirë dhe barishte të freskëta të copëtuara. Brumin e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim në 200 gradë për 15 minuta.

Pica e shpejtë me kefir në furrë

Përbërësit:

Për testin:

kefir 2,5% – 205 ml;
vezë e madhe - 1 copë;
miell - 355 g;
sode - një majë;
vaj vegjetal - 10 ml;
erëza dhe sheqer - për shije.

Për mbushje:

mish, mish i tymosur ose perime - opsionale;
djathë - 205 g;
salcë domate - 55 ml;
barishte të freskëta - sipas dëshirës;

Përgatitja

Përpara se të filloni të bëni pica të shpejta, ngroheni furrën plotësisht. Në të njëjtën kohë, gatuajmë brumin: rrahim vezët në një enë, hedhim pak kripë dhe sheqer. Më pas hidhni kefir pak të ngrohur dhe shtoni një majë sodë buke. Më pas, shtoni vaj vegjetal pa erë dhe shtoni gradualisht miellin e situr paraprakisht. E trazojmë brumin derisa të jetë i qetë dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta. Lyejeni fletën e pjekjes me gjalpë, derdhni brumin në një shtresë të barabartë, lyeni me salcë domateje sipër dhe spërkatni me barishte të grira. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë: mish të tymosur, kërpudha ose perime të copëtuara. Spërkateni picën bujarisht me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Pas pjekjes, hiqeni enën me kujdes, ftoheni pak, priteni në pjesë dhe dekorojeni me barishte të freskëta të copëtuara sipër.

Pica e menjëhershme në furrë

Përbërësit:

Për testin:

miell - 55 g;
salcë kosi - 35 ml;
vezë - 3 copë.

Për mbushje:

sallam i tymosur - 105 g;
domate - 55 g;
piper i ëmbël - 30 g;
djathë - 105 g;
barishte të freskëta;
ketchup.

Përgatitja

Përziejmë vezët me salcë kosi me pak yndyrë dhe i rrahim mirë me mikser derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni miell në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin e lëngshëm për picën e ardhshme të bërë në shtëpi.

Le të kalojmë në përgatitjen e mbushjes: përpunoni domaten dhe piperin dhe prisni në kube arbitrare. Salsiçen e tymosur e presim në rrathë dhe zarzavatet i presim imët me thikë.

Hedhim brumin me kujdes në tavën e lyer me yndyrë. Mbuloni sipërfaqen me një shtresë të barabartë ketchup dhe shtroni përbërësit e mbushjes.

E spërkasim picën me djathë të grirë të bollshëm dhe e vendosim në furrë për 20 minuta.

Përbërësit:

Përgatitja

Prisni proshutën në feta të vogla dhe grijeni djathin në një rende të trashë. Shkrini brumin e petë, hapeni në një shtresë të hollë dhe vendoseni me kujdes në një tepsi të mbuluar me letër të hollë pergamene, duke formuar anët e ulëta. Më pas, lyeni sipërfaqen me ketchup dhe shpërndani proshutën në mënyrë të barabartë. Spërkateni bujarisht me djathë dhe piqni picën e bërë në shtëpi për 15 minuta në një furrë të parangrohur.

Pica është ndoshta pjata më e njohur në botë për momentin! Një bukë e bërë nga brumi me mbushje mund të gjendet në çdo lokal - kafene, ushqime të shpejta, restorante, madje ka edhe piceri të veçanta që ofrojnë shumë lloje të kësaj pjate!

Pica është fillimisht një pjatë e kuzhinës italiane - receta u shfaq rreth Rilindjes në Napoli. Që atëherë, buka me domate dhe djathë ka përmirësuar ndjeshëm shijen e saj dhe ka marrë shumë varietete. Ka pica të ëmbël, vegjetariane dhe madje pa miell! Në të gjithë botën, pica mund të porositet edhe me dorëzim në shtëpi, por shumë amvise preferojnë ta gatuajnë atë në shtëpi - atëherë rezulton tepër e shijshme!

Megjithatë, zakonisht kërkon shumë kohë për ta përgatitur atë. Redaktorët e InPlanet kanë përgatitur recetat më të shijshme dhe më të shpejta të picave në këtë koleksion!

1 Pica në një tigan në 10 minuta

Nuk do ta besoni, por pica klasike mund të bëhet në një tigan të zakonshëm në vetëm 10-15 minuta! Dhe kjo nuk është një ekzagjerim, por një recetë e provuar që amvisat e përdorin shpesh nëse të ftuarit shfaqen papritur në pragun e derës.

Përbërësit:

Brumë

salcë kosi 5 lugë gjelle. lugë;
majonezë 5 lugë gjelle. lugë;
miell 10 lugë gjelle. lugë;
vezë 2 copë.

Mbushje

djathë 200 g;
sallam (çdo) 150 g;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Për brumin, përzieni të gjithë përbërësit në një tas derisa të përftoni një konsistencë homogjene të salcë kosi të trashë. Kjo përzierje duhet të derdhet në një tigan, të lyer më parë me vaj vegjetal.

Mbushjen e vendosni sipër përzierjes në çdo mënyrë, mund të shtoni përbërësit tuaj. Spërkateni bujarisht me djathë për të siguruar që pica të mos jetë shumë e thatë.

Vendoseni enën në zjarr mesatar dhe skuqeni për disa minuta derisa brumi të fillojë të ngurtësohet. Më pas mbulojeni picën me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa djathi të shkrihet plotësisht.

2 Pizza Margherita shpejt dhe lehtë

Kjo picë është e lehtë për t'u bërë dhe e mrekullueshme për ata që nuk e pëlqejnë sallamin apo mishin. Sigurisht, kjo nuk është një Margarita klasike, por një recetë e bazuar në të është e përkryer për darkë ose një tryezë pushimi! Përveç kësaj, mund të bëhet shumë shpejt dhe pa përpjekje shtesë!

Përbërësit:

Brumë

qumësht ½ filxhan;
margarinë 50 g;
maja e thatë 1 lugë;
kripë, sheqer për shije;
miell 1-2 gota (në konsistencën e plastelinës së butë)

Mbushje

djathë 200 g;
domate 2-3 copë.

Mënyra e gatimit:

Për brumin, ngrohni qumështin derisa të ngrohet, shpërndani sheqerin dhe majanë dhe lëreni të rritet. Në një enë tjetër presim margarinën me thikë, shtojmë miellin dhe kripën dhe e grijmë në thërrime. Shtoni qumështin me majanë dhe gatuajeni brumin. Nëse është e nevojshme, shtoni edhe pak miell.

Hapeni brumin në një kore të hollë, spërkatni me djathë, shtroni domatet e prera në rrathë të hollë dhe shtoni sërish ashkla djathi. Piqeni picën në furrë (200°C) për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

3 Pica me kore të hollë në një tigan

Kjo recetë është pothuajse e ngjashme me versionin klasik të picës. I vetmi ndryshim është se pica e shijshme e hollë mund të përgatitet në një tigan dhe do të dalë pothuajse e njëjtë si në furrë!

Përbërësit:

Brumë

vezë 1 copë;
kefir 100 g;
vaj vegjetal 30 ml;
miell 14 lugë gjelle. lugë;
kripë 2 majë.

Mbushje

domate 2 copë;
sallam 150 g;
djathë 150 g;
ullinj 6 copë;
gjelbërim.

Mënyra e gatimit:

Përzieni mirë kefirin, vezën, gjalpin dhe miellin në temperaturë ambienti dhe lëreni të pushojë. Përgatitni mbushjen si zakonisht - grini djathin, prisni pjesën tjetër.

Hapeni brumin në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një tigan të nxehur. Skuqini nga të dyja anët për rreth pesë minuta dhe sipër vendosni djathin, mbushjen dhe djathin. E skuqim picën në zjarr të ulët për 8-10 minuta derisa djathi të shkrihet.

4 Pica në furrë nga brumi i majonezës

Një tjetër recetë për pica të shijshme që gatuhet në furrë. Brumi është i butë, me një kore krokante dhe kjo picë kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur!

Përbërësit:

Brumë

majonezë 80 g;
vezë 2 copë;
miell premium 10 lugë gjelle. lugë;
½ lugë çaji kripë;

Mbushje

sallam;
Mocarela;
domate;
ketchup;

Mënyra e gatimit:

Përbërësit për brumin përzihen në një tas, gjithçka është gatuar mirë. Pritini imët mbushjen dhe grijeni djathin në rende. Mund të shtoni ushqime sipas dëshirës – ullinj, kërpudha ose kastraveca turshi.

Hapeni brumin në një shtresë të hollë, vendoseni në një tavë ose tepsi, spërkateni me miell dhe lyeni me ketchup. Më pas, shtoni mbushjen dhe spërkatni djathin sipër. Në një furrë të parangrohur në 200°C, piqni picën për rreth 15 minuta.

5 Pica e shpejtë në furrë

Një tjetër recetë e pazakontë për pica me brumë majonezë, e cila ndryshon nga ajo e mëparshme në konsistencë. Rezulton shumë e shijshme dhe lëng!

Përbërësit:

Brumë

vezë 2 copë;
majonezë 3 lugë gjelle. l.;
miell 3 lugë gjelle. l.;

Mbushje

½ qepë
sallam 150 g;
domate 1 pc.;
djathë 200 g;
gjelbërim

Mënyra e gatimit:

Ziejmë brumin dhe e hedhim në një formë të lyer me yndyrë (tavë ose tepsi). Pritini imët mbushjen, mund ta prisni edhe domatet në copa të vogla.

Vendoseni mbushjen në brumë në rendin e mëposhtëm: sallam, qepë, domate, djathë dhe barishte. Piqeni picën në furrë të parangrohur në 200°C për 10-15 minuta.

6 Pica me patate në një tigan

Një picë shumë e pazakontë dhe në të njëjtën kohë e shijshme bëhet me brumë patate. Nëse dëshironi ta trajtoni veten me diçka të re, kjo recetë është perfekte!

Përbërësit:

Brumë

patate 4 copë;
miell 1 lugë gjelle. l.;
vezë 1 copë;
kripë.

Mbushje

balik 100 g;
djathë i fortë 100 g;
ullinj;
ketchup domate;
kripë (për shije)

Mënyra e gatimit:

Është e nevojshme të zihet, qërohet dhe grihet. Kësaj mase i shtojmë miellin, vezën dhe kripën dhe e përziejmë derisa të jetë homogjene.

Ngroheni një tigan me vaj dhe shtrijeni brumin në një shtresë të barabartë. Skuqini nga njëra anë dhe kthejeni duke përdorur një pjatë të sheshtë, pasi brumi mund të thyhet lehtë. Lyejeni anën e skuqur me salcë, shtoni mbushjen dhe spërkateni me djathë. Ziejeni picën në zjarr të ulët derisa djathi të shkrihet.

Pica duhet të hiqet nga tigani me shumë kujdes që të mos thyhet. Është më mirë që thjesht të vendosni një pjatë pranë tiganit në mënyrë që pica të rrëshqasë në vetë pjatën.

7 Pica me kefir në furrë

Amvisat e duan shumë brumin e picës me kefir, pasi rezulton shumë i butë dhe i shijshëm. Kjo recetë klasike është e balancuar në mënyrë që pica të jetë gjithashtu e ulët në kalori!

Përbërësit:

Brumë

vezë 1 copë;
kefir 250 g;
vaj ulliri 50 g;
miell 350 g;
pluhur për pjekje 5 g.

Mbushje

piper zile 1 pc.;
djathë feta dhe djathë 200 g;
qepë 1 copë;
ullinj dhe kampionë për shije.

Salcë

tul domate 1 pc.;
borzilok 1 lugë gjelle;
paste domate 50 gr.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni brumin në një tas derisa të arrijë konsistencën e salcë kosi të trashë. Vini një fletë pjekjeje me pergamenë dhe derdhni masën që rezulton. Më pas salca shpërndahet me furçë.

8 Pica në lavash në 10 minuta

Nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, nuk ka kohë për të gatuar brumin! Pastaj një version i shpejtë në lavash, i cili nuk është inferior ndaj picës së zakonshme, është i përsosur. E njëjta recetë mund të përdoret - e shpejtë dhe e shijshme!

Përbërësit:

bukë e trashë pita;
sallam 250 g;
domate 2 copë;
ketchup dhe majonezë 2 lugë gjelle. lugë;
djathë për shije
erëza

Mënyra e gatimit:

Përgatitni një salcë nga majoneza dhe ketchup, shtoni hudhër ose erëza për shije. Lyejeni lavashin e trashë armen me përzierjen që rezulton.

Përhapeni mbushjen mbi bukën pita, spërkatni me djathë dhe barishte. Piqeni picën ekspres në furrë për 10 minuta. Kjo është ndoshta receta më e lehtë dhe më e shpejtë e picës!

9 Pica fitnesi

Të gjithë e dinë që pica nuk është një pjatë shumë dietetike. Sidoqoftë, një larmi e madhe recetash ju lejojnë të zgjidhni një opsion pa kompromentuar dietën tuaj. Kjo pica është gati për 15 minuta dhe është e përshtatshme edhe për ata që shikojnë figurën e tyre!

Përbërësit:

Brumë

fileto pule 500 g;
vezë 1 copë;
gjelbërim.

Mbushje

domate 3-4 copë;
gjizë me pak yndyrë 150 g;
hudhër 2 thelpinj;
djathë 100 g;
piper zile 100 g;
gjelbërim.

Mënyra e gatimit:

Grini fileton e pulës në mish të grirë, shtoni vezën dhe vendoseni në një tepsi. Piqeni në furrë për disa minuta. Ziejini domatet e grira hollë për të formuar një salcë, shtoni hudhrën dhe borzilokun (për shije).

Përzieni gjizën, djathin e grirë dhe përzieni, shtoni barishte nëse dëshironi. E lyejmë koren e nxehtë të filetos së pulës me salcë, shtojmë mbushjen dhe e pjekim edhe 5 minuta në furrë. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo përbërës që dëshironi në këtë picë, për shembull, brokoli ose domate qershi!

10 Pica me patate në furrë

Një tjetër mundësi interesante për pica me patate për ata që nuk duan të hanë miell. Pica rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme dhe mund ta përgatisni për gjysmë ore!

Përbërësit:

Brumë

patate 500 g;
majonezë 1 lugë gjelle. l.;
vezë 1 copë;
miell 2 lugë gjelle. l.;
qumësht 40 ml;
kripë, piper për shije.

Mbushje

djathë 100 g;
2 salsiçe;
piper zile ½ copë;
ketchup;
kastraveca turshi 2 copë;

Mënyra e gatimit:

Grini patatet në një rende të trashë, shtoni përbërësit dhe përzieni mirë. Masën e vendosim në letër furre dhe e pjekim për 20 minuta.

E heqim koren, e lyejmë me ketchup, shtrojmë mbushjen (përbërësit mund t'i ndryshoni sipas shijes) dhe e spërkasim me djathë. Piqeni picën me patate për 20-25 minuta të tjera në furrë.

11 Pica me qumësht të thartë

Qumështi i thartë është i përsosur për këtë picë, do ta bëjë brumin të butë dhe të shijshëm. Dhe për mbushjen mund të përdorni çdo gjë që është në frigorifer!

Përbërësit:

Brumë

kos 500 ml;
vaj vegjetal 2 lugë gjelle. lugë;
vezë 2 copë;
kripë;
pluhur për pjekje 1 lugë;
miell 500 gr.

Mbushje

proshutë 200 g;
domate;
majonezë;
ketchup;
djathë 150 g.

Mënyra e gatimit:

Shtoni vezën, pluhurin për pjekje dhe gjalpin në qumështin e gjizë, më pas shtoni ngadalë miellin. Ziejmë brumin dhe e rrotullojmë në një shtresë të rrumbullakët, e lyejmë me ketchup dhe majonezë.

E spërkasim shtresën e brumit me mbushje dhe djathë, e pjekim në furrë deri në kafe të artë në 200°C.

12 Bonus: pica pesë minutëshe në mikrovalë

Kjo picë e ka marrë emrin për një arsye, sepse përgatitet në kohë rekord në mikrovalë. Ky opsion është i përsosur për një meze të lehtë ose darkë të lehtë që mund të përgatitet shumë shpejt!

Përbërësit:

Brumë

miell 200 g;
vezë 1 copë;
qumësht 120 ml;

Mbushje

salce domatesh;
djathë i fortë 100 g;
mbushje sipas shijes (sallam, proshutë, tranguj, ullinj, etj.)

Mënyra e gatimit:

Kjo sasi përbërësish do të japë afërsisht 8 racione pica të hollë, bazuar në një pjatë standarde në mikrovalë. Ziejeni brumin nga vezët, mielli dhe qumështi derisa të ndalojë ngjitjen në duar.

Formoni brumin në ëmbëlsira të holla në madhësinë e një pjate. Trajtojeni koren me salcë domate, shtoni mbushjen sipas shijes dhe mbulojeni me djathë. Koha e gatimit është afërsisht 5 deri në 8 minuta; ju duhet të monitoroni procesin, pasi torta mund të thahet.

Pica mund të përgatitet si të doni - kjo pjatë nuk ka receta të qarta ose një listë strikte përbërësish. Me këto receta mund ta përgatisni këtë delikatesë shumë shpejt dhe të kënaqni të gjithë familjen me pica të shijshme!

Kjo eshte interesante: