Si të bëni recetë për supë me bizele. Recetë hap pas hapi për supë bizele me foto. Si të gatuaj supë bizele me mish të tymosur. Disa fakte historike

Si të bëni supë të shijshme bizele?

Së pari, vendosni për një recetë, sepse ka kaq shumë mënyra për të përgatitur supë me bizele saqë është e lehtë të humbni.

Tani vendosni nëse do të gatuani supë bizele me mish apo supë pule, me mish të tymosur ose pa dhjamë, me lëng perimesh.

Një version klasik i supës me bizele, i cili është përgatitur në Rusi për një kohë të gjatë, është supa me bizele të thata.

Tani duhet të zgjidhni një recetë specifike dhe të filloni të përgatisni supë të shijshme bizele.

Karakteristikat e gatimit të supës së shijshme me bizele

Rezulton se gatimi i ushqimit të shijshëm nuk është aq i lehtë, sepse nëse përgatitet gabimisht, do të gatuhet për një kohë të gjatë, dhe përveç kësaj, nuk do të ketë një shije dhe erë specifike shumë të këndshme.

Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni bizele - të prera ose të plota dhe të shqetësoheni për këtë paraprakisht, pasi para fillimit të gatimit, bizelet duhet të ngjyhen në ujë.

Bizelet ngjyhen për 5-7 orë. Është më e përshtatshme t'i lini bizelet në ujë gjatë natës. Në mëngjes zakonisht kullohet uji, lahen bizelet, mbushen me ujë të freskët dhe zihen derisa të zbuten.

Por nëse keni harruar të njomni bizelet tuaja, mos u dëshpëroni! Shumë amvisa përdorin një teknikë të veçantë: bizelet e përgatitura vendosen në ujë të vluar, zihen për 15-20 minuta dhe më pas rreth 150 ml ujë të ftohtë hidhen në një tigan me bizele të ziera. Bizelet do të gatuhen shpejt dhe do të zihen mirë.

Recetë klasike për supë të shijshme bizele

Receta e propozuar është më e thjeshta, ajo nuk do të përbëjë ndonjë vështirësi të veçantë edhe për amvisat e papërvojë.

Produktet: 500 gr mish (ose 250-300 gr mish të tymosur), 250 gr bizele, 2,5 litra ujë, 1 karotë, 1 qepë, 2 lugë gjalpë, kripë, erëza dhe erëza sipas shijes.

Lani bizelet, derdhni ato ujë të ftohtë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke mbyllur fort kapakun. Pas 1 ore zierje, shtoni karota dhe qepë të copëtuara dhe të skuqura lehtë në supë dhe vazhdoni zierjen derisa bizelet të jenë gatuar plotësisht në një pure.

Nëse dëshironi të bëni supë të shijshme bizele me mish ose... supë me kërpudha, më pas zieni fillimisht bizelet në ujë të thjeshtë (duke përdorur rreth 3 gota), më pas, në të njëjtën kohë me rrënjët e skuqura, i kaloni në një lëng të zier të zier paraprakisht.

Ju mund të gatuani supë me bizele me patate - duhet t'i qëroni, t'i prisni në kubikë dhe t'i vendosni në lëng mishi së bashku me bizelet dhe rrënjët.

Ju mund të përgatisni supë të shijshme bizele duke përdorur mish të tymosur: pulë e tymosur, proshutë të papërpunuar ose të tymosur, si dhe gjoks, etj.

Si të bëni supë të shijshme me bizele

Supë e shijshme me pure bizele mund të përgatitet duke përdorur supë ose lëng perimesh. Bizelet për supë me pure zihen derisa të gatuhen plotësisht, dhe më pas fërkohen përmes një sitë ose kalohen në një mulli mishi. Për të siguruar që pureja të jetë homogjene dhe produktet e grira të mos vendosen në fund, por të shpërndahen në mënyrë të barabartë në lëng, dhe për të arritur trashësinë e kërkuar, mund të shtoni miell të skuqur lehtë në gjalpë në supës së puresë, e cila më pas duhet të zihet për 20-30 minuta.

Për të përmirësuar shijen e supës së pure me bizele, mund ta shijoni me gjalpë. Për ta bërë këtë, menjëherë para se ta shërbeni, hiqeni supën nga zjarri dhe shtoni atë të ndarë në pjesë të vogla. gjalpë, duke e trazuar mirë.

Krutonët e bukës së bardhë zakonisht shërbehen me supë kremoze.

Ju bëftë mirë!

Shumë që do të gatuajnë këtë pjatë të parë janë të habitur nga pyetja se si të gatuajnë supë me bizele në mënyrë që bizelet të zbuten. Ne do të shikojmë vetëm një recetë të tillë për supë me bizele të bërë në shtëpi me foto hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit

• Bizele - 400 gram
• 400 ... 500 gram mish për lëng mishi
• Patate - 3-4 copë
• Një karotë
• Qepë
• Mish i tymosur - 400 gram
• Ujë, kripë, sheqer, erëza

Receta

Supa e shijshme dhe e duhur me bizele në shtëpi dhe supa e thjeshtë me bizele janë, siç thonë ata, "dy dallime të mëdha". Prandaj, në mënyrë që edhe një kuzhinier rishtar të dëgjojë shumë komente lajkatare dhe të mos gatuajë diçka të papëlqyeshme që i ngjan paksa supës me bizele, ne do të përpiqemi t'ju tregojmë për të gjitha "kurthet" e kësaj pjate të mrekullueshme. Por në të njëjtën kohë, ne do të përpiqemi ta bëjmë vetë gatimin sa më të thjeshtë dhe t'ju tregojmë se si të gatuani supë me bizele në mënyrë që bizelet të ziejnë.

Pra, gjëja e parë që duhet të bëni për të përgatitur një supë të shijshme me bizele është të thithni bizelet. Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të, vetëm 400 ... 450 gram kokrra bizele të thata

mbushni me dy litra ujë të thjeshtë temperatura e dhomës dhe “harrojeni” atë për tetë... dymbëdhjetë orë. Dhe megjithëse një përgatitje e tillë ka pak të bëjë me mënyrën e gatimit të shpejtë të bizeleve për supë, është vërtet e nevojshme. Por ka një mashtrim të vogël: nëse keni harruar ta bëni këtë paraprakisht, nuk ka rëndësi. Mbushni bizelet me ujë të vluar, jo me temperaturë ambienti. Dhe pastaj bizelet do të fryhen dhe do të bëhen të buta gjatë gatimit në vetëm disa orë.

Tani që bizelet janë “paratrajtuar”, vendosini të ziejnë. Një litër ujë (është më mirë ta lini atë në të cilën është lagur), një lugë çaji kripë, të njëjtën sasi sheqeri dhe në sobë. Duhet ta gatuani në zjarr të ulët pasi të vlojë dhe nën kapak derisa të bëhet një pure homogjene. Zakonisht është një orë... një orë e njëzet, jo më shumë. Po, dhe është më mirë ta gatuani menjëherë në një tenxhere me tre litra, e cila më pas do të shërbejë si masë për supën me bizele, por më shumë për këtë më poshtë.

Sidoqoftë, çfarë është supa me bizele pa një supë të shijshme dhe të pasur. Prandaj, 400 ... 500 gram mish, një qepë mesatare (e vendosim direkt në lëvozhgë, gjithsesi, më pas lëngu do të kullohet dhe gjithçka do të hidhet jashtë), një lugë çaji kripë, kokrra piper të zi, gjethe dafine. dhe dy litra ujë. Pas zierjes - gjithçka është si gjithmonë, hiqni shkumën, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni supën tonë për supë bizele për rreth një orë e gjysmë.

Ndërsa lëngu dhe bizelet janë duke u zier, qëroni dhe copëtoni përbërësit e tjerë të supës me bizele. Gjashtë - shtatë patate të vogla (ose tre - katër më të mëdha),

prerë në shirita të hollë e të shkurtër.

Një karotë e madhe

grijmë në një rende të trashë.

Nga të gjitha supat që përgatisim çdo ditë, vetëm supat me bizele dhe fasule nuk mund të përgatiten shpejt, ato kërkojnë shumë përgatitje shtesë. Në fund të fundit, çdo amvise e di se bizelet duhet të ngjyhen për disa orë para se të shtohen në supë. Kjo është arsyeja pse kjo supë nuk shfaqet shumë shpesh në menuja kryesore. A është e mundur të gatuani shpejt supë me bizele pa i lagur kokrrat për një kohë të gjatë?

Amvisat me përvojë kanë gjetur disa mënyra për të përshpejtuar gatishmërinë e bizeleve për gatim. Dikush sugjeron zierjen e bizeleve në ujë të kripur për 10-15 minuta, më pas shtimin e një gote me ujë të ftohtë në tigan, duke përshpejtuar zbutjen e drithërave. Disa amvise këshillojnë të bëni supë me bizele duke zëvendësuar drithërat me miell bizele. Receta jonë do t'ju ndihmojë të përfundoni shpejt detyrën dhe t'ju mësojë se si të gatuani supë me bizele në një kohë të shkurtër.

Çfarë duhet të marrë për supë

Për ta bërë supën të butë, me aromë të theksuar bizele, do të na duhen:

Seti i paraqitur i produkteve është krijuar për një tigan 3 litra. Jep 4 porcione. Koha e gatimit është rreth një orë.

Këshillë: Për të përgatitur shpejt pjatën, përdorni bizele të lëmuara.

Hapat e përpunimit dhe përgatitjes së ushqimit

Në recetën tonë, ju mund të refuzoni të përgatisni supë paraprakisht. Detyra jonë është të gatuajmë supë me bizele shpejt, pa lënë sobë.

Fillimisht duhet të përgatisni të gjitha produktet për t'i vendosur në tigan.

1. Pastroni dhe lani mishin.
2. Qëroni patatet, qepët dhe karotat.
3. Hidhni ujë në tigan.
4. Lani bizelet disa herë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

Tani të gjithë përbërësit e gjellës së ardhshme janë gati për gatim.

E rëndësishme! Do të na duhen dy tigan 3 litra: një për gatimin e mishit, tjetri për gatimin e bizeleve dhe vetë supë.

1. Hidhni 2 litra ujë në tiganin e lëngut. E vendosim në sobë. Shtoni mishin dhe qepën. Pasi të vlojë përmbajtjen e tiganit, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni lëngun. Për të gatuar shpejt mishin, mund ta prisni në pjesë të vogla.
2. Merrni një kazan ose tigan të përgatitur për bizele, derdhni ujë të ftohtë mbi enët dhe derdhni në të drithërat e larë.
3. Mbushni bizelet me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë drithërat një gisht mbi nivelin e saj, vendoseni në zjarr të ulët.
4. Duke i përzier herë pas here, ziejini bizelet derisa të vlojë i gjithë uji në kazan. Kjo zakonisht zgjat 7-8 minuta. Derdhni menjëherë më shumë ujë në të njëjtin nivel. Gatuani përsëri derisa të zihet plotësisht. Mbushni ujin për herë të tretë dhe përsëritni të gjithë operacionin.
5. Bizelet e ziera tre herë duhet të shtypen mirë direkt në kazan. Nëse keni një blender, përdorni atë. Vendosni bizelet e gatuara në një tas blender dhe grijini derisa të bëhen pure.
6. Nxjerrim mishin dhe lëngun e mbetur e hedhim në bizelet e shtypura.
7. Pritini patatet në kubikë të vegjël, karotat i grini në rende të mesme dhe bizelet i shtoni perimet.
8. Kripë dhe piper për shije. Gatuani derisa patatet të jenë gati. Përafërsisht 15-20 minuta.
9. Fikni zjarrin dhe lëreni supën të piqet për gjysmë ore.

Për shije, supa me bizele mund të plotësohet me krutona thekre të servirura veçmas me hudhër.

Nga rruga, ju mund të bëni shpejt krisur vetë. Pritini gjysmën e bukës bukë thekre kube të vogla, thahen në furrë, grihen me hudhër - një shtesë e shijshme për pjatën e parë është gati.

Nuk është e ndaluar të dekoroni supën e derdhur në tasa me barishte të grira hollë, nëse familja juaj e pëlqen kështu.

Në kontakt me

Supë me bizele e mrekullueshme e bërë në shtëpi. Shumë njerëz pëlqejnë shijen e shijshme të këndshme të supës, veçanërisht nëse ajo është e zier lëng mishi me mish të tymosur. Kjo është ndoshta më e njohura dhe recetë tradicionale pjatë e ngjashme.

Ka një numër të madh opsionesh për përgatitjen e supës me bizele me përbërës të ndryshëm. Lëngu i supës përgatitet nga viçi, derri, pula dhe përbërës të tjerë të mishit. Nga perimet, patatet duhet të jenë të pranishme në supë, qepë, erëza dhe erëza pikante.

Në mënyrë të pamerituar, supa me bizele përgatitet rrallë kuzhinë në shtëpi. Shumë amvise besojnë se gatimi i bizeleve për një kohë të gjatë ose do të digjet ose do të mbetet i fortë në supën e përfunduar. Shpresojmë që recetat dhe këshillat e mëposhtme se si të gatuani bizele për recetat e supës dhe supës me bizele do t'ju ndihmojnë të ndryshoni këtë mendim. Gatuani më shpesh dhe përkëdhelini familjen tuaj me një pjatë të shijshme, pikante dhe të kënaqshme të kuzhinës.

Mënyrat për të gatuar bizele

Si rregull, sot bizelet mund të gatuhen në dy mënyra kryesore. Në të dyja rastet, bizelet, të plota ose të grimcuara, rekomandohen të renditen dhe lahen.

1 mënyrë për të gatuar bizele. Kjo metodë ndiqet nga ata që besojnë se bizelet për supë duhet së pari të ngjyhen në ujë të ftohtë. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt.

Bizelet ngjyhen në mbrëmje, gjatë natës. Duhet pasur parasysh se pas rreth 6-8 orësh mund të fillojë procesi i fermentimit. Prandaj, hapi i njomjes është i kufizuar në këtë kohë. Nëse për ndonjë arsye gatimi shtyhet, bizelet e njomura vendosen në të ftohtë ose në frigorifer. Uji i vjetër duhet të derdhet, të rimbushet me ujë të ftohtë dhe të vendoset në sobë.

Bizelet e copëtuara dhe të grimcuara gatuhen pak më shpejt se bizelet e plota, duke marrë parasysh para-njomje. Bizelet e plota të fryra zihen përafërsisht 45 - 60 minuta, drithërat e grimcuara për 30 - 40 minuta. Nëse gatuani bizele të thata menjëherë, koha rritet, është përkatësisht 2 - 2,5 dhe 1 - 1,5 orë.

Erëzat, kripa, vaji shtohen pasi bizelet të jenë gati, mos i gatuani në ujë me kripë ose lëng mishi.

2 mënyra për të gatuar bizele. Përshpejton ndjeshëm procesin e përgatitjes së supës me bizele. Koha shpenzohet si për supë të zakonshme me lakër ose borscht. Vërtetë, kjo metodë nuk është e mirëpritur nga mbështetësit e pretendimit se soda e bukës nuk është shumë e dobishme për trupin dhe se kur konsumoni pjatën e përfunduar, formohen efekte anësore të dëmshme.

Deklarata të tilla nuk mbështeten nga asgjë serioze, natyrisht, kur përdorni sodë buke brenda kufijve të arsyeshëm për qëllime kulinarie. Gjysmë lugë çaji për gotë bizele. Në disa receta merret sasia e sodës për litër ujë, por a do të gatuajmë bizele dhe jo të ziejmë ujë?

Gatuani bizelet në një tenxhere të ngadaltë ose tenxhere me presion

Ju mund të gatuani bizele për supë duke përdorur pajisje elektrike moderne, për shembull, në një tenxhere të ngadaltë. Ose përdorni një tenxhere të mirë të vjetër me presion. Në të dyja rastet, sigurohuni që të lani dhe renditni bizelet, duke hequr bizelet dhe guralecat e dëmtuara që mund të kapen aksidentalisht.

Tenxhere me presion. Me këtë metodë ju duhet t'i njomni bizelet, por për një kohë më të shkurtër, rreth 2 orë.

Më pas hidhni ujë mbi bizele, mbyllni kapakun dhe vendosini në sobë. Lëreni të vlojë, pas 20 minutash hiqeni nga zjarri. Mos e hapni menjëherë, por lëreni të qëndrojë nën presion për rreth 10 minuta.

Shumë tenxhere. Përgatisim bizelet si për tenxhere me presion. Proporcionet me ujin janë 1 me 2 (ujë). Ju duhet të zgjidhni modalitetin "merak" ose "qull". Koha për bizele të thata - 2 orë, ngjyhet - 30-40 minuta.

Shtoni kripë dhe vaj vegjetal në fund të zierjes, 10 minuta para se bizelet të jenë gati.

Nëse vendosni të gatuani menjëherë supën me bizele në një tenxhere të ngadaltë, thithini bizelet në ujë të nxehtë për një orë. Përgatiten dhe priten të gjithë përbërësit e supës: patate, qepë, karrota, brinjë të tymosur ose produkte të mishit të tymosur.

Produktet vendosen në tasin me shumë tenxhere dhe shtohet uji. Gatuani në modalitetin "supë" për rreth një orë. Për këtë opsion, merrni 300 gram brinjë, 100 gram bizele, karrota, qepë dhe përbërës të tjerë të specifikuar në recetat përkatëse.

Gatuani veçmas supë dhe bizele për supë

Siç u përmend tashmë, shumë amvise rrallë gatuajnë supë me bizele për shkak të paragjykimit se bizelet janë shumë telashe. Ose lëngu do të gatuhet më shpejt dhe bizelet do të mbeten të paziera, ose bizelet e ziera kanë tendencë të zbuten dhe, nëse nuk trazohen vazhdimisht, mund të digjen.

Sigurisht, këshillohet që të përgatisni drekë ose darkë për të gjithë familjen me një hap, duke lënë mënjanë disa orë kohë të lirë nga koha juaj e çmuar. Dhe pjesën tjetër të fundjavës kushtojini hobit tuaj të preferuar, komunikimit me të dashurit dhe ecjes në ajër të pastër.

Nëse dëshironi të gatuani supë me bizele në të cilën kokrrat e bizeles janë zier plotësisht, atëherë zgjidhja duket se është të gatuani lëngun e supës me përbërës të mishit dhe perimeve veçmas nga bizelet.

Bizelet renditen, lahen, mbushen me ujë dhe tigani vihet në zjarr. Shtoni gjysmë luge çaji sodë buke për një filxhan bizele. Soda përdoret në shumë receta kulinarie, ku nuk thuhet asgjë për rreziqet e saj, për shembull, kur bëni produkte të pjekura.

Zgjidhni enët me buzë të larta në lidhje me peshën e bizeleve dhe nivelin e lëngut. Shkumë do të formohet ndërsa qull bizele gatuhet. Kur lëngu të vlojë, shtoni ujë të nxehtë. Ndërsa bizelet ziejnë dhe masa bëhet e trashë, bizelet mund të digjen, kështu që pasi shkuma të pushojë së shfaquri, është e nevojshme të trazohet masa e bizeleve. Nëse supa është gatuar para lëngut, hiqeni nga zjarri.

Me këtë metodë mund të gatuani me qetësi pa menduar se kur duhet të shtoni kripë, erëza, perime, në mënyrë që ato dhe bizelet të gatuhen në të njëjtën kohë. Kur zgjidhni një tigan, thjesht duhet të merrni parasysh vëllimin e përgjithshëm të supës së përfunduar me bizele pasi të keni shtuar purenë e zier.

Pothuajse shumë receta të kuzhinës Një pjatë e ngjashme mund t'i përshtatet kësaj metode të përgatitjes së supës me bizele. Mbetet vetëm të shtoni përzierjen e bizeleve në supën pothuajse të mbaruar dhe ta vini përsëri në valë. Dhe supa e shijshme me bizele është gati me një lëvizje.

Zgjedhja e drithërave është e para. Siç thonë ata, supa e duhur me bizele është 70 për qind ose edhe më shumë e varur nga bizelet e duhura.

Bizele të plota vs. bizele të ndara duhet më shumë kohë për të zier. Kohëzgjatja e përgatitjes (njohjes) dhe gatimit varet nga kjo. Por në çdo rast, bizelet duhet të jenë të cilësisë së lartë dhe të lara dhe të renditura paraprakisht.

Nëse nuk keni shumë kohë për të kursyer dhe njomja e gjatë nuk është një opsion, gatuajini bizelet veçmas nga supa dhe përdorni sodë buke.

Ziejini bizelet në zjarr të ulët. Me zierje intensive mund të bëhet e fortë dhe jo e shijshme.

Rekomandohet të shtoni kripë në fund të gatimit. Bizelet nuk zihen mirë në ujë me kripë. Kur gatuani veçmas, mund të lini fare kripën dhe të rregulloni shijen e supës me bizele pasi të shtoni bizele të gatuara, kryesisht qull bizele, në lëngun me mish dhe perime. Për më tepër, supa tashmë do të jetë e kripur.

Shtoni pak gjalpë ose vaj vegjetal në ujin e vluar. Një këshillë pak e diskutueshme. Besohet se në këtë mënyrë bizelet do të gatuhen më shpejt për shkak të shtresës së vajit në sipërfaqen e lëngut.

Flluskat e avullit formohen në fund të tiganit, ngrihen në sipërfaqe dhe shpërthejnë, duke thyer filmin e vajit. Për më tepër, është zakon të gatuani bizele mbi nxehtësi të ulët në enët e zakonshme dhe temperatura e ujit në këtë rast nuk do të kalojë 100 gradë.

Në fund të artikullit ne ofrojmë një të thjeshtë dhe recetë e shijshme përgatitja e supës me bizele me mish të tymosur. Opsioni tradicional, është e lehtë dhe bën rreth 6 porcione.

Përgatitja:

1. Bizelet e renditura, të lara, të përgatitura vendosini në një tigan me ujë të vluar (2-2,5 litra). Gatuani derisa të gatuhet gjysmë.
2. Mish të tymosur, brinjë ose barku i derrit, prerje. Shtoni në bizele. Duke qenë se brinjët e tymosur kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar, mund të filloni t'i gatuani ato së bashku me bizelet. Më pas e nxjerrim, e ftohim, e heqim mishin për supë dhe i heqim kockat.
3. Pritini patatet në kubikë dhe në lëng mishi.
4. Përgatitni perimet e mbetura. Presim qepët dhe karotat. Skuqini në vaj vegjetal. Vendoseni në supë, lëreni të ziejë përsëri dhe gatuajeni supën me bizele për rreth 15 minuta derisa përbërësit të jenë gatuar plotësisht. Shtoni erëza dhe shijoni supën për kripë.
5. Përgatisni krisur të bardhë me hudhër. Përzieni vajin vegjetal, kripën, thelpinj hudhër të grirë imët. Përzieni të prerë në kubikë bukë e bardhë me përzierjen e gjalpit dhe hudhrës dhe vendoseni në furrë të thahet.
6. Kur ta servirni, derdhni supën me bizele në tasa, spërkateni me barishte të copëtuara dhe shtoni krutona të bardha.

Përbërësit:

• brinjë derri të tymosur ( gjoks i tymosur) - 300 gram
• Bizele të ndara - 1 filxhan (mund të gatuani supë me bizele jeshile - nuk është e njomur paraprakisht), patate - 2 zhardhokë të mesëm, karrota - 1 karotë, qepë - 1 kokë të mesme, vaj vegjetal për tiganisje
• Erëza: kripë, piper, barishte të freskëta ose të thata (majdanoz, kopër)
• Opsionale: përgatisni dhe shërbejeni krutona të bardha me hudhër

Shpresojmë që artikulli të ndihmojë në ndryshimin e qëndrimeve dhe të hedhim një vështrim të ri se si të përgatisni supë me bizele. Përgatitni këtë të shijshme dhe supë e shëndetshme me shpesh.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: 120 min

Supa me bizele është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. E tij vlera e energjisëështë vetëm 57 kalori për njëqind gram. Vlera ushqyese për të njëjtën sasi produkti është 2,3 gram proteina, 3,0 gram yndyrë dhe 4,9 gram karbohidrate. Pjata është e pasur me vitamina A, C, E, PP, përmban acid folik, si dhe zink, hekur, magnez, kalium dhe lëndë të tjera ushqyese.
Supë me bizele, një recetë e thjeshtë për të cilën ne ofrojmë sot - e shëndetshme dhe gjellë e përzemërt, e cila do të bëhet një komponent ideal i dietës suaj. Koha e gatimit zgjat rreth dy orë. Ne ju rekomandojmë të shikoni një recetë tjetër për të bërë supë me bizele

Përbërësit e kërkuar(sasia për tetë racione):



- mish (viçi ose derri) - 500 gram,
- një gotë bizele,
- katër patate të vogla,
- qepë - 1 copë,
- karota të mesme - 1 copë,
- tre thelpinj hudhër,
- vaj perimesh,
- barishte të thata.
kripë për shije

Receta me foto hap pas hapi:

Hidhni një gotë bizele të lara në një enë të vogël, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për një orë.


Hidhni ujë në një tenxhere të thellë dhe vendoseni në sobë në zjarr të fortë. Shpëlajeni nën ujë dhe hiqni filmin nga mishi. Pasi uji të vlojë, shtoni kripë sipas shijes dhe lëreni mishin të ziejë për një orë. Më pas qëroni dhe prisni patatet në feta të zgjatura.



Pritini imët qepën. Aktiv rende e trashë grijmë karotat dhe grijmë imët hudhrat.



Lyejeni tiganin me yndyrë vaj perimesh, vendosni qepë, karota dhe hudhër në të. Skuqini perimet në zjarr të ulët deri në kafe të artë për dhjetë minuta, duke i trazuar vazhdimisht me një shpatull.




Hiqeni mishin e zier dhe lëreni të ftohet. Hidhini bizelet në tigan dhe i ziejini për tridhjetë minuta pas tridhjetë minutash, i hidhni në tigan patatet e grira dhe i gatuani për njëzet minuta.



Pritini mishin e ftohur në copa të vogla.


Shtoni mishin e grirë dhe perimet nga tigani në tigan.



Pas dhjetë minutash, mund ta hiqni supën nga sobë. Shtoni disa barishte të thata në pjatën e përfunduar. Gjithashtu shkon shumë me supën me bizele.