në shtëpi → Boshllëqe Si të bëni një sallatë me mëlçi dhe fasule. Sallatë me mëlçi pule dhe fasule të bardha të konservuara. Çfarë lloj sallate mund të bëhet nga fasulet?

Si të bëni një sallatë me mëlçi dhe fasule. Sallatë me mëlçi pule dhe fasule të bardha të konservuara. Çfarë lloj sallate mund të bëhet nga fasulet?

Mëlçia është shumë e dobishme, kështu që të brendshmet duhet t'i hani sa më shpesh. Duhet të përfshihet në dietën e një personi të paktën një herë në javë. Përbërësi do të plotësojë grimcat që mungojnë, dhe ju gjithashtu mund të shijoni të shijshme dhe pjata të shëndetshme, për shembull, sallatë me mëlçi dhe fasule. Fasulet janë një produkt po aq i shëndetshëm, i cili gjithashtu ka një furnizim të madh me proteina dhe hekur dhe, përveç kësaj, vetitë e tij mund të zëvendësojnë mishin.

Mëlçia e merlucit është një produkt i shëndetshëm, i pasur me yndyrna esenciale, shumë proteina dhe gjithashtu shumë substanca të dobishme. Ky produkt ruhet i konservuar, i marinuar në lëngun e vet, kështu që nuk ka asgjë të dëmshme në të, si, për shembull, në ushqimet e tjera të konservuara. Provojeni dhe trajtojeni familjen tuaj me të.

Për sallatën e mëlçisë me fasule ju nevojiten:

Mëlçi (merluc) - 100 g;
Fasule të konservuara - 100 g;
Qepë me rrepë - 50 g;
kripë - 3 g;
majonezë - 45 ml.

Sallatë me fasule dhe mëlçi merluci:

Hiqni mëlçinë e merlucit nga kanaçe, zbërtheni në copa të vogla me pirun, më pas vendoseni në një pecetë letre që të kullojë i gjithë lëngu, së bashku me yndyrën.
Fasulet duhet të merren të bardha, të konservuara. Derdhni përmbajtjen e kavanozit në një kullesë, lani marinadën nën ujë të rrjedhshëm dhe lëreni të varur në mënyrë që të kullojë e gjithë lagështia.
Qëroni qepën dhe grijeni.
Vendosni me kujdes të gjitha produktet në një pjatë të thellë, shtoni pak kripë për shije, shtoni majonezë dhe përzieni.

Recetë sallatë me fasule me mëlçi

Kombinimi i pazakontë i mëlçisë së merlucit me kërpudhat turshi rezulton në një pjatë që është thjesht jashtëzakonisht e shijshme. Aroma delikate e kampionëve dhe e plotë, shije të pasur mëlçi, e holluar me pasurinë e fasuleve. E shkëlqyeshme për të kënaqur një kompani të madhe.

Për një sallatë me fasule dhe mëlçi ju duhen:

Qepë - 50 g;
Kërpudha të marinuara - 100 g;
vaj vegjetal - 45 ml;
Fasule të kuqe, turshi - 100 g;
Mëlçia e merlucit - 100 g;
Karota - 80 g;
Vezë pule - 2 copë;
kastraveca të freskëta - 90 g;
zarzavate - 25 g;
Kripë -7 g;
majonezë - 45 g.

Çfarë lloj sallate mund të bëhet nga fasulet:

Qërojmë qepën dhe e presim shumë imët.
Ngrohni vajin në një tigan, shtoni qepën e përgatitur, skuqeni pak derisa të jetë transparente. Më pas hiqeni nga kavanoza kampionë të konservuar, i presim, nëse është e nevojshme, i shtojmë qepës, i skuqim edhe për disa minuta.
Hiqni fasulet e kuqe nga kavanoza dhe shpëlajini nga lëngu në të cilin janë marinuar.
Lani karotat dhe lërini të gatuhen menjëherë në lëkurë. Pasi të jetë zbutur e qëroni dhe e grini në rende të trashë.
Ziejini vezët fort dhe më pas ftohini ujë të ftohtë, qëroni dhe grijeni me rende.
Lani kastravecat, qëroni nëse është e nevojshme dhe pritini në kubikë.
Hiqni mëlçinë nga lëngu në të cilin ndodhej, prisni me thikë ose grijeni me pirun.
Lani zarzavatet dhe i prisni me thikë.
Përziejini përbërësit në një pjatë të bukur, spërkatni me kripë dhe rregulloni me majonezë. Dekoroni me barishte të grira hollë dhe shërbejeni.

Sallatë me fasule dhe mëlçi

Mëlçia e viçit duket shumë e madhe, por gatuhet shumë shpejt. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje ta bëni këtë, përndryshe ekziston rreziku i prishjes së produktit, duke e kthyer atë nga një delikatesë e butë dhe e butë në gome të fortë. Ka edhe disa truke që do të ndihmojnë në përmirësimin e shijes, duke e bërë përbërësin edhe më të mirë. Mund të përdorni çdo fasule: të kuqe ose të bardhë, si dhe të konservuara ose të ziera.

Për sallatën me fasule dhe mëlçi ju duhen:

çdo fasule - 150 g;
mëlçi viçi - 200 g;
Karota - 90 g;
Qepë me rrepë - 60 g;
gjalpë - 40 g;
kripë - 5 g;
Piper i zi - 2 g;
Majonezë 50 ml;
kopër - 25 g.

Përgatitni sallatën me fasule me mëlçi:

Vendosni fasulet në një kullesë, shpëlajini fasulet nën ujë për të hequr marinadën dhe shtoni në sallatë.
Shpëlajeni mëlçinë dhe hiqni të gjitha filmat duke përdorur një thikë të hollë dhe të mprehtë. Gjithashtu ia vlen të hiqni yndyrën nëse është grumbulluar në sipërfaqe. Për gatim duhet të ketë një të brendshme të pastër dhe të butë.
Mëlçinë duhet ta prisni në copa të vogla të holla, të cilat menjëherë pas gatimit do të futen në sallatë. Ziejeni në një sasi të vogël uji, duke u kujdesur që të shtoni kripë.
Qëroni karotat dhe qepët, grijini qepët dhe grijini në rende.
Skuqni perimet gjalpë derisa të zbuten duke e përzier vazhdimisht.
Pritini koprën shumë imët, pasi ta shpëlani me ujë të freskët.
Përziejini produktet, shtoni kripë dhe majonezë.

KËSHILLË: Për shumë njerëz aroma e mëlçisë nuk është shumë e këndshme, ndaj për të hequr aromën e fortë, mund t'i njomni copat në qumësht përpara se t'i gatuani.

Sallatë me fasule dhe mëlçi pule

Mëlçia e pulës ka më shumë shije delikate, është më i vogël në përmasa dhe nuk ka erë të pakëndshme si mëlçia e kafshëve të tjera. Të brendshmet duken të shkëlqyera dhe shkojnë mirë me të fasule të konservuara, duke krijuar jo vetëm një bashkim të shëndetshëm, por edhe shumë të shijshëm.

Për një sallatë me fasule dhe qepë ju nevojiten:

Mëlçia e pulës - 230 g;
Fasule të kuqe, të marinuara - 220 g;
tranguj turshi - 160 g;
Vezë pule - 5 copë;
Qepë - 90 g;
kripë - 7 g;
majonezë - 90 ml;
Gjalpë - 60 g.

Sallatë me fasule dhe mëlçi:

Pastroni mëlçinë e pulës nga filmat dhe indet yndyrore të mbetura, prisni, shkrini gjalpin në një tigan, skuqni të brendshmet në të derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni pak kripë.
Hapni fasulet, hiqni nga kavanoza dhe shpëlajeni marinadën.
Pritini kastravecat turshi në kubikë.
Ziejini vezët fort, pasi të ziejnë për rreth 10 minuta, më pas shtoni ujë të ftohtë dhe lërini për pak kohë që produkti të ftohet. Më pas qëroni dhe prisni në copa të vogla.
Qëroni qepën dhe grijeni.
Përziejini produktet në një pjatë, rregulloni me majonezë dhe shtoni pak kripë.

piper bullgar - 150 g;

vaj vegjetal - 65 ml;

kripë - 6 g;

Piper - 3 g;

Uthull balsamike - 25 ml.

Gatimi hap pas hapi:

Lani mëlçinë, hiqni filmat, priteni në copa dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.
Qëroni specin zile nga farat, prisni në rripa, shtoni në mëlçi, skuqeni me të në një tigan për 5 minuta të tjera. Në fund, kriposni produktet.
Ziejini fasulet e ngrira në ujë me kripë për 4 minuta.
Mblidhni produktet në një tas, shtoni kripë, shtoni piper, rregulloni me vaj vegjetal dhe uthull balsamike. Përziejini dhe shërbejini mysafirëve.

KËSHILLË: Gatuani perimet jeshile me kapak të hapur në ujë të valë për të shmangur humbjen e ngjyrës.

Si rezultat, kur përzieni dy produkte, rezulton shumë i mirë, i cili mund të hollohet me përbërës të tjerë për shije. Ky është një meze i shkëlqyeshëm; nuk është turp ta vendosni pjatën në një tryezë festive, ose të ushqeni familjen tuaj. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, kështu që mund të kënaqë lehtësisht urinë tuaj. Sallata mund të përdoret si pjatë e pavarur, pasi grupi i produkteve të përfshira në recetë e lejon këtë.

Publikuar: 26 dhjetor 2017
Postuar nga: Droga
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

nese dashuron sallata të thjeshta, te cilat nuk permbajne nje numer shume te madh perberesish dhe pervec ketyre produktet e perdorura jane te volitshme dhe te thjeshta, atehere duhet te ju pelqeje kjo recete me foto, ju sugjeroj te pergatisni nje sallate shume te shijshme me melci pule me fasule. Sallata është shumë e lehtë për t'u përgatitur, rezulton të jetë ende e mbushur, kështu që të gjithë të ftuarit patjetër do të jenë në gjendje të hanë mjaftueshëm. Mëlçia e pulës është e butë; kur kombinohet me perime, fasule dhe turshi, rezultati është i pakrahasueshëm. Ju mund të përdorni fasule të konservuara për këtë sallatë, ose thjesht mund të zieni çdo fasule - të kuqe, të bardhë ose të zezë. Majoneza përdoret për salcë, mund ta përgatisni vetë. Sigurohuni që ta provoni edhe këtë.

- mëlçia e pulës - 300 gr,
- fasule të konservuara - ½ kanaçe,
- kastraveca turshi - 3-4 copë.,
- karota - 1 pc.,
- qepë - 1 copë,
- vaj vegjetal - 30 ml.,
- majonezë - 2-3 lugë gjelle,
- kripë, piper - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Qëroni një qepë të mesme, shpëlajeni dhe thajeni, prejeni qepën në kubikë të mesëm. Karotat gjithashtu duhet të qërohen dhe shpëlahen, dhe karotat duhet të priten në copa të holla. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni perime atje - skuqini për 4-5 minuta deri në kafe të artë.

Ziejeni mëlçinë e pulës paraprakisht, ftohni dhe prisni në copa të vogla.

Vendoseni mëlçinë në një tas sallatë dhe më pas prisni në të kastravecat turshi. Kastravecat turshi janë gjithashtu të përshtatshme.

Tani ju duhet të shtoni fasule të konservuara në tasin e sallatës, ose të zieni fasulet paraprakisht derisa të zbuten dhe t'i shtoni në sallatë.

Në këtë kohë, perimet duhet të jenë tashmë të skuqura - karotat dhe qepët, të ftohen pak dhe të transferohen te pjesa tjetër e përbërësve në një tas sallatë.

Mbetet vetëm të shtoni majonezë, kripë dhe piper sipas shijes tuaj, të përzieni të gjithë përbërësit, të merrni një mostër dhe të rregulloni shijen. Sallata mund të shërbehet menjëherë. Edhe kjo rezulton shumë e shijshme

Sallatat tradicionalisht konsiderohen si ushqime të lehta.

Këto janë pjata të pazëvendësueshme për tryezën festive dhe të përditshme, të cilat diversifikojnë menunë, krijojnë humor dhe nxisin oreksin. Por jo në rastin e një sallate të përzemërt me mëlçi dhe fasule, e cila i jep trupit proteina të plota shtazore dhe bimore.

Kjo pjatë nuk mund të quhet sallatë, sepse mund të zëvendësojë një drekë apo darkë të plotë!

Mund të përgatisni një meze të lehtë nga tipe te ndryshme mëlçisë. Të përshtatshme: viçi, derri, pule, gjeldeti. Shija e sallatave do të jetë shumë e ndryshme, sepse mëlçia e shpendëve ose viçit ndryshon si në shije ashtu edhe në lëng.

Mëlçia e pulës është më e butë, e lëngshme dhe ka një shije më delikate. Bukuria e nënproduktit të kafshëve është struktura e tij më e dendur dhe më integrale.

Ngjyra e fasuleve nuk ka rëndësi: nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë. Por me fasulet e kuqe, sallata duket më festive, e ndritshme dhe e bukur. E vetmja gjë që nuk do të bëjë është fasulet salce domatesh: ka një aromë specifike mjaft të fortë që mund të prishë pjatën.

Spërkateni sallatën me majonezë (të zakonshme ose të lehta), salcë kosi, kos dhe salcë me vaj limoni. Përbërësit shtesë mund të përfshijnë qepë, Piper zile, karota, të kripura, turshi ose kastraveca të freskëta, ullinj, kërpudha, patate.

Sallatë me mëlçi dhe fasule - parime të përgjithshme të përgatitjes

Për gatim sallatë e shijshme me mëlçinë dhe fasulet, është shumë e rëndësishme që të përgatisni siç duhet të brendshmet dhe të zieni bishtajore. Mëlçia e shkrirë duhet të lahet me ujë të ftohtë, të gjitha kanalet dhe filmat duhet të priten. Produkti mund të përgatitet në disa mënyra: zierja, tiganisja, zierja është e mundur. Më shpesh, sallatat gatuhen: është e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe ka më pak kalori.

Një copë mëlçi duhet të derdhet me ujë të ftohtë, të zihet në zjarr të ngadaltë. Mish viçi dhe mëlçi derri Mjafton të kaloni njëzet minuta në ujë të valë (ose njëzet e pesë nëse pjesa është e madhe), dhe për pulën jo më shumë se dhjetë. Nëse mëlçia është gatuar shumë, do të ketë shije si një copë gome e fortë, plotësisht e papërtypur. Pasi të keni hequr mëlçinë nga uji, ajo duhet të ftohet dhe të pritet në kubikë, pjata ose kashtë.

Nëse receta kërkon skuqjen e mëlçisë, është e rëndësishme të mbani mend disa rregulla:

Mos i shtoni kripë produktit përpara se ta vendosni në tigan;

Mëlçia duhet të thahet;

Mund ta skuqni vetëm në një tigan të nxehtë në pjesë të vogla.

E gjithë kjo është e nevojshme në mënyrë që mëlçia të mos lëshojë lëng, por menjëherë të formojë një kore të dendur. Përndryshe, rezultati nuk do të jetë skuqja, por zierja në lëngun e vet. Detyra e dytë është të mos thahen të brendshmet. Mëlçia duhet të jetë e butë, por të mos sekretojë lëng rozë.

Fasulet mund të përdoren të konservuara ose të thara. Në rastin e fundit, fasulet duhet të ngjyhen për dhjetë deri në dymbëdhjetë orë (përveç nëse shkruhet ndryshe në paketimin e një prodhuesi të caktuar). Më pas shpëlajeni, shtoni një pjesë të re me ujë të freskët dhe ziejini pas zierjes për rreth gjysmë ore ose pak më shumë. Fasulet duhet të bëhen të buta, por jo të buta.

Përbërësit e mbetur grimcohen në mënyrën e zakonshme dhe përzihen me dy përbërësit kryesorë.

Sallatë me mëlçi dhe fasule "Gjuhë pikante"

Receta më e njohur për sallatën me mëlçi dhe fasule rezulton mjaft pikante dhe shumë e shijshme falë hudhrës. Mëlçia e pulës mund të zëvendësohet lehtësisht me ndonjë tjetër, për shembull, mish derri.

Përbërësit:

Dy qepë të mesme;

Treqind gram mëlçi pule;

Dy karota të mesme ose një të madhe;

Pak vaj perimesh për tiganisje;

Dy thelpinj hudhër;

Piper, kripë;

Majonezë (dy deri në tre lugë).

Mënyra e gatimit:

Pritini mëlçinë në shirita të hollë.

Ngrohni vajin dhe skuqni shpejt fetat e mëlçisë nga të dyja anët.

Vendoseni në një pjatë (mund të përdorni një pecetë letre për të kulluar vajin), shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.

Lani fasulet në një kullesë.

Pritini qepën në kubikë.

Grini imët karotat.

Në një tigan të veçantë skuqni qepët dhe karotat.

Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose rende.

Përzieni mëlçinë, karotat e skuqura dhe qepët, hudhrat, fasulet.

Sezoni sallatën me majonezë, lëreni të piqet për gjysmë ore ose një orë.

Sallatë me mëlçi, fasule dhe qepë turshi

Qepët turshi mund t'i japin një pjate një shije të pakrahasueshme. Në shoqëri me kastravecin turshi, ai i jep karakterit të freskët të përbërësve kryesorë një mprehtësi dhe forcë të këndshme.

Përbërësit:

Katërqind gram mëlçi derri;

Gjysmë gote fasule;

Qepë e madhe;

Një lugë çaji sheqer;

Sasia e njëjtë e kripës;

Uthull tryeze (dy lugë);

Piper i zi;

Kastravec i madh i kripur ose turshi;

Pak ujë;

Majonezë.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni mëlçinë.

Zieni fasulet.

Pritini qepën në unaza transparente.

Marinoj rrathë qepë: hidhni ujë të ngrohtë (lëngu duhet të mbulojë plotësisht qepën), shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Qepët marinohen për gjysmë ore.

Pritini mëlçinë e ftohur në kube.

Prisni kastravecin në mënyrën që dëshironi: kube, gjysmë unaza, çerek.

Kullojeni marinadën nga qepët.

Përziejini të gjithë përbërësit.

Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë.

Sallatë me mëlçi, fasule dhe djathë

Për të përgatitur këtë recetë për sallatën me mëlçi dhe fasule, do t'ju duhet mëlçia e viçit, fasulet e kuqe, djathi holandez dhe disa krutona me shije. Mund të blini një qese në dyqan, por është më mirë ta bëni vetë duke përdorur erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

Gjysmë kilogramë mëlçi viçi;

Një gotë fasule të kuqe;

Karrota e madhe;

Dy qepë të mesme;

150 gram djathë Gouda ose holandez;

pak vaj vegjetal;

Një tufë barishtesh të freskëta;

Majonezë;

Dy grushte krisur.

Mënyra e gatimit:

Zieni fasulet.

Pritini karotat në shirita.

Pritini qepët në unaza.

Ngrohni vajin dhe skuqni në të fillimisht karotat, pastaj qepët.

Perimet duhet të mbeten krokante.

Zieni mëlçinë, ftohni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Grini një copë djathë në rende mesatare.

Pritini imët zarzavatet me thikë.

Përziejini gjithçka në një tas të madh, shtoni pak kripë dhe rregulloni me majonezë.

Vendosini krisurat në tasin e sallatës pak para se t'i shërbeni, përndryshe ato do të lagen.

Sallatë me mëlçi, fasule dhe karota koreane

karota koreane mund të shtoni erëza recetë klasike sallatë me mëlçi dhe fasule. Kjo pjatë mund të bëhet një opsion standard për gratë që punojnë: e thjeshtë, e shpejtë, shumë e shijshme.

Përbërësit:

Gjysmë kilogram mëlçi;

gotë e pjesshme qumësht;

Treqind gram karota koreane të gatshme;

Dy qepë të mesme;

pak vaj vegjetal;

Një kanaçe me fasule të konservuara.

Mënyra e gatimit:

Hidhni qumështin mbi mëlçi për gjysmë ore.

Hiqni të brendshmet, thajini dhe pritini në feta të vogla.

Pritini qepët në unaza. Për të hequr hidhërimin, mund të derdhni gjysmë gote ujë të vluar.

Ngrohni vajin dhe skuqni unazat e qepëve në të.

Hiqni qepën.

Në të njëjtën tigan, skuqni shpejt mëlçinë.

Lani fasulet.

Përziejini të gjithë përbërësit, shijoni kripën dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Nëse nuk keni karota të gatshme në gjuhën koreane, mund t'i gatuani vetë.

Sallatë e ngrohtë me mëlçi dhe fasule “Merry Company”

E kënaqshme, sallatë origjinale adhuruesit e pjatave pikante do ta pëlqejnë atë. Kërpudhat i japin gjellës një shije të veçantë, por kulmi i sallatës janë fetat e skuqura patate të reja.

Përbërësit:

Gjysmë kilogram mëlçi pule;

Katërqind gram fasule;

Gjysmë kilogramë patate (mundësisht të reja);

Tre thelpinj hudhër;

Katërqind gram kanterela të freskëta (ose kampionë);

Vaj për tigan;

Kripë, erëza dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kanterelat për dhjetë minuta, kullojini në një kullesë.

Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj të nxehtë.

Nëse përdorni kampionë ose kërpudha deti, thjesht mund t'i skuqni ato.

Zieni fasulet.

Skuqni veçmas mëlçinë e përgatitur.

Lani patatet, qëroni dhe pritini në feta të holla.

Skuqini patatet derisa të marrin ngjyrë të artë.

Përzieni mëlçinë, fasulet, kërpudhat, patatet në një tigan.

Sezoni gjithçka me kripë, erëzat tuaja të preferuara, hudhra të shtypura.

Skuqini sallatën për tre deri në katër minuta të tjera.

Shërbejeni sallatën me mëlçi dhe fasule të ngrohtë.

Sallatë me mëlçi dhe fasule "Shporta me kërpudha"

Opsion i madh sallata me mëlçi dhe fasule përfshin kërpudha turshi dhe salcë kosi. Ushqyese dhe e shijshme.

Përbërësit:

Kanaçe me fasule të konservuara;

Gjysmë kilogram mëlçi;

Dy qepë të mëdha;

150 gram kërpudha turshi;

Dy karota të mesme;

Kripë piper;

pak vaj vegjetal;

Gjysmë filxhani salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

Zieni mëlçinë dhe priteni në shirita të hollë.

Pritini kërpudhat sipas nevojës.

Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Grini karotat në rende të mesme.

Skuqini qepën.

Kur të bëhet transparent, shtoni karotat.

Skuqini për tre deri në katër minuta të tjera.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës dhe rregulloni me salcë kosi.

Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe përzieni përsëri.

Sallatë me mëlçi, fasule dhe speca të pjekur

Piperi zile i pjekur i jep një shije origjinale sallatës me mëlçi dhe fasule. Kjo pjatë mund të përgatitet për tryezë festive.

Përbërësit:

Katërqind gram mëlçi viçi;

Kanaçe me fasule të konservuara;

Dy të mesme speca zile;

Një thelpi hudhër (një e madhe ose dy e mesme);

Gjysmë kanaçe me ullinj të mëdhenj me koriza;

Një lugë vaj vegjetal;

Majonezë ose salcë me vaj limoni.

Mënyra e gatimit:

Zieni mëlçinë dhe priteni në shirita të hollë.

I vendosim fasulet në një kullesë dhe i shpëlajmë.

Vini një tepsi me letër furre, lyeni pak me vaj dhe vendosni specat e larë.

Piperin e piqni derisa të shfaqen njollat e para të errëta.

Hiqeni, vendoseni në një qese plastike dhe lëreni për rreth njëzet minuta të ftohet.

Qëroni specat, hiqni farat dhe pritini në rripa të hollë.

Pritini ullinjtë në gjysma ose unaza.

Grini hudhrën në rende ose kaloni përmes një shtypi.

Përziejini të gjithë përbërësit.

Sezoni sallatën me mëlçi dhe fasulet me majonezë.

Në vend të majonezës, mund të bëni salcë. Rrihni në një enë (çdo kavanoz me kapak) dy ose tre lugë vaj me një lugë të saposhtrydhur. lëng limoni, kripë dhe piper (sipas dëshirës).

Sallatë me mëlçi dhe fasule - truket dhe këshilla të dobishme

Mëlçia e përfunduar (pavarësisht nëse ishte e skuqur apo e zier) është e butë, elastike dhe nuk lëshon lëng rozë kur shpohet me pirun.

Nëse lista ngjyhet në qumësht ose ujë para trajtimit të nxehtësisë, do të dalë më e butë dhe më e butë.

Për të njomur siç duhet fasulet, ato duhet të mbushen me ujë të ftohtë "me rezervë". Duhet të ketë mjaftueshëm ujë për të mbuluar fasulet e fryra. Koha e njomjes në temperatura e dhomës- tetë orë. Nëse fasulet ngjyhen në mbrëmje, ena duhet të vendoset në raftin e frigoriferit.

Nëse nuk keni kohë të njomni, thjesht mund t'i gatuani fasulet më gjatë ose të përdorni metodën e thithjes së shpejtë. Për ta bërë këtë, ato duhet të mbushen me ujë të ftohtë, të vendosen në zjarr dhe të zihen për dy minuta pas zierjes. Më pas lërini fasulet të ftohen pa e hequr kapakun. Pas një ore, kullojeni, shtoni ujë dhe gatuajeni për një orë deri në dy.

Në mënyrë që fasulet të ruajnë formën e tyre dhe të mos shpërbëhen, pas zierjes duhet të kriposen ose të tharten pak (spërkaten me uthull, shtoni domate).

Sallata e mëlçisë me fasule është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë për t'u përgatitur. Në një maksimum prej 20 minutash, tavolina juaj do të ketë një sallatë të shkëlqyer meze të përgatitur nga shumica produkte të thjeshta. Provoni këtë opsion sallate për një ndryshim, mund t'ju pëlqejë po aq sa ne.

Mëlçia duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm, filmat dhe yndyra duhet të shkurtohen. Qëroni qepën. Zieni mëlçinë dhe vezët në ujë me kripë. Gatuani mëlçinë për 7-8 minuta, vezët për saktësisht 8 minuta. Pas gatimit, ushqimi duhet të ftohet.

Prisni qepën në gjysmë rrathë, spërkatni me uthull dhe lëreni të marinohet për pak.

Vendosni qepët turshi në një tas të thellë. I kullojmë fasulet, i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe i shtojmë te qepët.

Pritini trangujve dhe shtoni në sallatë.

Ndërsa perimet janë duke u prerë, mëlçia do të jetë gati. Sapo lëngu rozë ndalon të rrjedhë prej tij, mund ta fikni sobën. Është e rëndësishme të mos e humbisni këtë moment, përndryshe mëlçia do të ketë shije të hidhur.