në shtëpi → Boshllëqe Si të gatuaj komposto me bukë deti për dimër: receta të thjeshta. Komposto e ngrirë me gjemba deti Komposto e ngrirë me gjemba deti e shëndetshme

Si të gatuaj komposto me bukë deti për dimër: receta të thjeshta. Komposto e ngrirë me gjemba deti Komposto e ngrirë me gjemba deti e shëndetshme

Në fund të verës, frutat piqen në masë, kështu që të gjithë përpiqen të grumbullojnë vitamina për përdorim në të ardhmen. Manaferrat e vegjël portokalli përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme për të cilat trupi ka aq shumë nevojë gjatë sezonit të ftohtë. Për të ruajtur vetitë dhe për të mos humbur të korrat, frutat duhet të përpunohen siç duhet. Nëse gatuani komposto me gjemba të detit sipas një recete të provuar, do të merrni një pije me shije për të gjithë familjen.

Karakteristikat e produktit

Shkurre me gjemba nga familja Lokhov është e vështirë të ngatërrohet me bimë të tjera. Degët e gjembave të detit janë të mbushura me fruta të imta, të cilat piqen në fillim të vjeshtës dhe quhen me dashuri nga njerëzit "ananasi siberian". Manaferrat shuajnë etjen dhe stimulojnë mbrojtjen e trupit, gjë që është kaq e rëndësishme në dimër.

Konsumimi i rregullt i pijeve të gjembave të detit do të përfitojë fëmijët dhe të rriturit me shëndet të dobët. Frutat përmbajnë substanca që rrisin prodhimin e antitrupave që përballen me bakteret patogjene. Përmbajtja e ulët e kalorive dhe prania e "tretësve" natyralë të yndyrës ju ndihmojnë të monitoroni figurën tuaj. Dhe çaji i ngrohtë i gjembave të detit qetëson nervat dhe lufton pagjumësinë.

Komposto ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal. Lëngu aromatik ka një efekt të butë në organet e tretjes, rikthen mikroflorën e dobishme dhe ul nivelin e kolesterolit të keq. Substancat aktive ndihmojnë në rigjenerimin e mëlçisë, veçanërisht ato të dëmtuara nga alkooli.

Opsionet e gatimit

Vulosja e kompostës së gjembave të detit është e lehtë. Për të ruajtur të gjitha cilësitë e dobishme të kokrra të kuqe, është e rëndësishme t'i përmbaheni teknologjisë. Frutat delikate humbasin më shumë se 40% të vitaminave dhe mineraleve gjatë trajtimit të zgjatur termik, kështu që ato nuk mund të sterilizohen për një kohë të gjatë. Shefat e kuzhinës me përvojë këshillojnë të ngrohni vetëm pjatat dhe të derdhni shurup mbi produktin.

Për të reduktuar kaloritë, mund të zvogëloni sasinë e sheqerit. Në këtë rast, konservimi do të duhet të zihet në avull dhe më pas të rrotullohet. Lënda e parë nuk shpërthen nën temperaturë të lartë, kështu që adhuruesit e pijeve me tul duhet të presin sepalet nga çdo kokrra të kuqe.

Recetë klasike

Ky opsion i testuar me kohë ka një aromë delikate dhe shije të ëmbël dhe të thartë. Përbërësit e nevojshëm për konservim:

ujë - 2 l;
gjemba e detit - 0,5 kg;
sheqer - 800 gr.

Manaferrat lahen, zgjidhen me kujdes nga ekzemplarët e prishur dhe lihen të kullojnë në një kullesë. Për të hequr qafe lëngun, ju lejohet të lëvizni produktin me duart tuaja. Hidhni sheqerin në ujë të vluar me një rrjedhë të ngadaltë dhe përzieni me një shpatull druri derisa të treten plotësisht. Frutat vendosen në fund të një kavanozi të ngrohtë dhe derdhen me kujdes me shurup. Mbulojeni me kapak, mbështilleni me një batanije dhe lëreni të ftohet.

Nëse keni nevojë të përgatisni komposto me sterilizim, atëherë është më mirë t'i jepni përparësi një recete të thjeshtë. Pija e bërë duke përdorur këtë teknologji ruhet për disa vite dhe nuk e humb shijen e saj. Për të do t'ju duhet:

manaferrat - 1 kg;
ujë - 1 l;
sheqer - 300 gr.

Buckthi i detit lahet, renditet dhe mbushet deri në një të tretën e një kavanozi litri. Ena mbushet me ujë të valë deri në shpatulla, pas së cilës volumi i lëngut të kërkuar derdhet dhe matet. Uji nxehet, shtohet rëra dhe përzihet derisa të zhduken kristalet. Frutat mbulohen me shurupin që rezulton, vendosen në një enë të vluar në mënyrë që të mbulojë tre të katërtat, sterilizohen për 5 minuta dhe mbyllen. Nga rruga, nëse përgatitni një pije për 3 litra, atëherë koha rritet në 15 minuta.

Me mollë

Opsioni me fruta të njohura do t'ju kënaqë me një aromë të pasur dhe një koktej të pasur vitaminash. Për një kavanoz prej tre litrash do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

ujë - 2,5 l;
fruta portokalli - 200 g;
mollë - 400 gr;
limon - 1 pc. ;
sheqer i grimcuar - 0,5 kg.

Mollët lahen mirë, renditen, priten në feta dhe kutia me fara hiqet. Për të parandaluar që copat të errësohen, spërkatini me lëng agrume. Të gjitha produktet vendosen në një tigan, derdhen me shurup të gatuar paraprakisht dhe vihen në valë. Ato paketohen në kavanoza me një lugë dhe rrotullohen pa sterilizim. Mbështilleni me një batanije të ngrohtë dhe mos e prekni deri ditën tjetër.

Nga rruga, mollët dhe gjemba e detit shkojnë mirë me barishte aromatike. Kuzhinierë me përvojë rekomandojnë shtimin e një shkop kanelle ose anise ylli në konserva. Rozmarina e thatë dhe borziloku ofrojnë një aromë delikate, mezi të dukshme.

Me rowan

Aronia përmban shumë substanca të dobishme, por shpesh injorohet. Pija, e krijuar nga një përzierje e manave, do t'ju befasojë me ngjyrën e saj origjinale të pasur dhe shijen e shkëlqyer. Përbërësit që do t'ju nevojiten:

gjemba e detit - 300 gr;
Rowan - 200 gr;
sheqer - 1 gotë;
ujë - 3 l.

Frutat lahen nën rubinet, hiqen kërcellet dhe ekzemplarët e kalbur. Produktet vendosen në fund të kavanozit dhe derdhen me kujdes me shurup të nxehtë deri në varëse rrobash. Ena vendoset në një enë të vluar dhe sterilizohet për 30 minuta. Rrotulloni kapakët, mbështillni me një batanije dhe lëreni të ftohet për një ditë. Të nesërmen e çojnë në bodrum.

Me rrush

Nëse kombinoni manaferrat e ngrira me rrushin, do të merrni një komposto të shijshme me një erë delikate vere. Për t'i dhënë pije një ngjyrë të pasur, është më mirë të zgjidhni varietetet e errëta.

Përbërësit e nevojshëm:

gjemba e detit - 150 gr;
rrush - 250 gr;
acid citrik - një majë;
sheqer - 0,5 gota;
ujë - 1 l.

Gjithçka është larë plotësisht, kërcellet dhe ekzemplarët me cilësi të ulët janë hequr. Vendosini përbërësit në një tenxhere, shtoni rërë dhe ujë, më pas ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Pa trajtim afatgjatë termik, manaferra e diellit ka zakon të shpërthejë kavanoza. Zhvendosni pjesën e punës në një enë qelqi, shtoni acid citrik dhe rrotullojeni. Lëreni të ftohet për një ditë dhe transferojeni në një vend të ftohtë.

Buckthorn është një kokrra të kuqe tepër të shëndetshme. Ai përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Në dimër dhe pranverë trupi ka nevojë veçanërisht për vitamina, ndaj gjatë kësaj periudhe është e nevojshme të konsumohen në maksimum ushqime të pasura me vitamina. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të gatuani komposto të shijshme dhe të shëndetshme me gjemba deti.

Receta për komposto me gjemba deti

Përbërësit:

gjemba e detit - 0,5 kg;
sheqer - 120 g;
ujë - 3 l.

Përgatitja

Komposto me gjemba të detit me mollë

Përbërësit:

Përgatitja

Pritini mollët e lara në feta dhe vendosini në ujë të vluar për 3 minuta, më pas i hiqni dhe i ftohni. I vendosim në kavanoza dhe i spërkasim me kokrra të gjembave. Përgatitni shurupin: shtoni sheqerin në ujë, përzieni dhe ziejini për rreth 5 minuta.Më pas shurupin e përftuar derdhni mbi mollët dhe gjembin e detit dhe mbuloni kavanozët me kapak. Sterilizoni për 15 minuta dhe më pas rrotullojeni. Ktheni kavanozët me komposto, mbulojini me diçka të ngrohtë dhe lërini derisa të ftohet.

Komposto me bukë deti mund të përgatitet edhe për një fëmijë, sepse është një pije shumë e shëndetshme. Por, si të gjitha produktet e reja, kjo kokrra të kuqe dhe produktet e bëra prej saj duhet të futen gradualisht në dietë dhe të shikojnë reagimin e foshnjës. Nëse gjithçka është në rregull dhe nuk ka reagime negative, atëherë përkëdhelini nervozizmin tuaj me këtë pije të shëndetshme.

Për shkak të ngjyrës së saj të lëngshme portokalli, kompostoja e gjembave të detit është shumë e ngjashme me Fanta-n, por përmban shumë më tepër përfitime dhe më pak sheqer. Në mot të ftohtë, mund t'i përgatisni frutat në frigorifer dhe, nëse është e nevojshme, të pini një pije të bërë nga gjemba e detit për të parandaluar ftohjet ose si një trajtim për to.

Komposto me gjemba të detit - recetë

Përbërësit:

gjemba e detit - 480 g;
sheqer i grimcuar - 240 g;
ujë - 1,2 l.

Përgatitja

Nëse jeni duke gatuar, nuk ka nevojë të ngrini paraprakisht. Bashkoni ujin dhe sheqerin dhe lëreni shurupin të ziejë. Në ujin e vluar shtoni gjemba të ngrirë të detit, prisni derisa lëngu të vlojë përsëri dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Lëreni pijen të ftohet nën kapak dhe më pas shijoni.

Komposto me gjemba deti dhe mollë

Përbërësit:

gjemba e detit - 230 g;
mollë - 480 g;
sheqer i grimcuar - 460 g;
lëng limoni - 15 ml.

Përgatitja

Pritini mollët në feta dhe hiqni farat. Spërkatini fetat e mollës me lëng limoni dhe vendosini në fund të enës së zgjedhur për gatimin e kompostës. Pas mollëve, shtoni gjembin e ngrirë të detit. Frutat shtoni sheqer, hidhni një litër ujë mbi gjithçka dhe vendoseni në zjarr mesatar. Gjatë gjithë procesit të gatimit të kompostos, pas zierjes, në sipërfaqe do të shfaqet shkumë, e cila duhet të hiqet. Pas tre minutash, mbulojeni tavën me komposto me kapak dhe lëreni të ftohet. Kjo pije mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, por mund të përgatitet edhe për përdorim në të ardhmen duke e hedhur në kavanoza të sterilizuara sa është ende e nxehtë.

Përbërësit:

Përgatitja

Ngroheni ujin, por mos e zieni. Shpërndani mjaltin në ujë të ngrohtë. Shkrini bukën e detit, shpëlajeni dhe renditni nëse është e nevojshme. Hidhni frutat me shurup mjalti dhe rrihni me blender. Kaloni purenë që rezulton në një sitë dhe pijeni sa më shpejt që të jetë e mundur komposton e ngrirë të gjembave të detit. Nuk rekomandohet përgatitja e një pije të tillë për përdorim në të ardhmen. Por nëse dëshironi të zgjatni jetën e kompostës, atëherë mund të hidhet në enë sterile dhe të ruhet në frigorifer për 3-4 ditë.

Buckë deti - një nga manaferrat më të dobishme, që mund të forcojë trupin, duke rritur funksionet e tij mbrojtëse. Ka një përbërje unike vitaminash, shije dhe aromë unike. Frutat përdoren më shpesh si shtesë në ëmbëlsira dhe gatime të ndryshme. Shume e dobishme komposto me gjemba deti , i cili ruan pothuajse të gjithë përbërësit e dobishëm të produktit bimor. Kjo pije do të sigurojë shëndetin e fëmijës tuaj dhe të gjithë familjes.

Vetitë e dobishme të pijeve të gjembave të detit

100 gram gjemba deti përmban vetëm 82 kcal, kështu që përshtatet në dietën tuaj dietat . Komposto nga frutat e kësaj bime do të jetë edhe më pak kalorike, por shumë e shëndetshme. Manaferrat përmbajnë kërkesën ditore të të gjithë lëndëve ushqyese të nevojshme për trupin. Ato përfshijnë:

acid askorbik, sasia e të cilit është më e lartë në përqindje sesa në agrumet;
fosfolipide, të cilat normalizojnë proceset metabolike në trup, duke përfshirë metabolizmin e yndyrës, i cili ju lejon të heqni qafe kilogramët e tepërt;
vitamina E dhe A, të cilat forcojnë sistemin imunitar dhe përmirësojnë gjendjen e lëkurës;
acide yndyrore të pangopura që kanë një efekt pozitiv në aktivitetin mendor dhe nervor.

Kompostoja nuk është më pak e dobishme sesa frutat e freskëta. Përmban gjithashtu vitamina B, K, acide oleike, linoleike, kalcium, silic, natrium, hekur dhe mikroelementë të tjerë dhe makroelementë.Përfitimet dhe dëmet gjemba e detit manifestohen në efekte pozitive dhe reaksione të mundshme negative. Ai sjell përfitime vetëm nëse përdoret në moderim, duke u siguruar që nuk ka kundërindikacione. Shumë Amvisat përgatisin pije për dimër për të forcuar trupin gjatë ftohjes. Kjo komposto jep efektet e mëposhtme:

eliminon ndjesitë e dhimbshme në nyje;
redukton kolesterolin e lartë dhe sheqer;
përmirëson gjendjen e traktit gastrointestinal;
ndihmon me sëmundjet e frymëmarrjes;
forcon zemrën dhe enët e gjakut;
rrit fuqinë;
ndihmon për të hequr qafe manifestimet e mungesës së vitaminës, anemisë, rraskapitjes së trupit dhe depresionit.

Pija e gjembave të detit është gjithashtu e dobishme për nënat në gji. te pija doli e shijshme dhe e shëndetshme, duhet të zgjidhni recetën e duhur. Kokrrat e gjembave të detit nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë, pasi ato mund të humbasin përbërës të vlefshëm. Nëse ata të ngrira, veti të dobishme medicinale janë të shpëtuar. Kjo ju lejon të bëni përgatitjet për dimër dhe të gatuani komposto në çdo kohë të vitit.Produkti bimor ndihmon me ulcerat e stomakut, patologjitë e sistemit kardiovaskular, sëmundjet e zgavrës së gojës, reumatizmin, përdhesin, kancerin dhe sëmundjet gjinekologjike. Gjithashtu shumë i dobishëm vaji i gjembave të detit.

Përbërësit për të bërë komposto

Mund të përdoret manaferrat e freskëta dhe të ngrira gjemba e detit në kombinim me manaferrat dhe frutat e tjera. Ju gjithashtu mund të përgatisni konserva që janë menjëherë të gatshme për përdorim.
Shumë amvise preferojnë të bëjnë përgatitjet e buckë detit në kombinim me aroninë. Si përbërës mund të përdorni edhe mollët, manaferrat, boronicat, rrush pa fara të zeza dhe madje edhe kungull. Për "thithëri" mund të shtoni pak acid citrik ose lëng.

Përbërësi kryesor është manaferrat e gjembave të detit, shkon mirë me fruta të tjera. Komposto me kajsi, pjeshkë dhe kumbulla të bardha do të jetë shumë e shijshme. Mollët - përbërës , e cila gjithmonë mund të shtohet në komposto. Por ju gjithashtu mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të eksperimentoni me shijet, duke rezultuar në një pije të shijshme dhe tonike.

Kundërindikimet për përdorim

Komposto me gjemba deti mund të jetë kundërindikuar për njerëzit me çrregullime të caktuara në trup. Manaferrat rrisin aciditetin e urinës, ndaj nuk rekomandohen për urolithiasis. Pija duhet të merret me kujdes edhe në rastet e mëposhtme:

ulçera peptike e stomakut dhe duodenit;
tendenca për diarre;
disa lloje gastriti, procese inflamatore në mëlçi;
pankreatiti në fazën akute;
sëmundje të fshikëzës së tëmthit;
intoleranca individuale ndaj produktit dhe tendenca ndaj alergjive.

Pija nuk duhet të konsumohet në stomak bosh. Gjithashtu, gratë infermierore duhet të kenë kujdes kur marrin komposto. Ju duhet të filloni me pjesë të vogla. Nëse fëmija nuk ka alergji, gradualisht rriteni atë në kufirin e lejuar. Veçoritë ushqyese , e cila përfshin buckthorn e detit, varet plotësisht nga lista e kundërindikacioneve.

Komposto e freskët me gjemba deti

Një pije e bërë nga manaferrat e freskëta të pjekura konsiderohet më e shëndetshme. Për ta krijuar atë do t'ju duhet një minimum përbërësish:

350 g kokrra të gjembave të detit;
100 g sheqer të grimcuar;
3 litra ujë.

Nevojitet për gatim hapat e mëposhtëm:

Manaferrat duhet të pastrohen nga gjethet dhe degëzat dhe të shpëlahen mirë.
Hidhni ujë në enën e gatimit dhe shtoni sheqer të grimcuar.
Pasi uji të vlojë, shtoni manaferrat dhe ziejini për 10 minuta.
Kur lëngu të jetë injektuar, kullojeni në një enë qelqi.

Ky lloj komposto me gjemba të detit kërkon një kohë minimale. NË 3 litra komposto përmban shumë përbërës të dobishëm për të gjithë familjen. Do të zgjasë për disa ditë. Ju gjithashtu mund të përgatisni një recetë të ngjashme komposto e ngrirë në shtëpi me gjemba deti . Manaferrat që janë korrur gjatë sezonit të pjekjes së frutave ruhen mirë në frigorifer për një kohë të gjatë.

Recetë klasike për komposto për dimër me sterilizim

Shumë amvise preferojnë të përgatisin menjëherë konservat për dimër. Kavanozët e pasterizuar mund të ruhen edhe në temperaturën e dhomës. Manaferrat i nënshtrohen trajtimit minimal të nxehtësisë, gjë që u lejon atyre të ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Para se të filloni të korrni, duhet të merrni parasysh nuancat e mëposhtme:

Është më mirë të zgjidhni frutat që piqen në gjysmën e parë të shtatorit;
manaferrat duhet të jenë të pjekura, por jo të pjekura ose të forta;
frutat duhet të renditen mirë dhe të lahen nën ujë;
kavanozët dhe kapakët duhet të jenë të pasterizuar mirë;
Për ta bërë shijen e pijes më interesante, mund të shtoni fruta të tjera.

Nuk rekomandohet përdorimi i enëve prej alumini gjatë përgatitjes së shurupit, pasi metali mund të oksidohet dhe të lëshojë substanca të dëmshme. Ndër recetat më të mira komposto (përbërësit për një kavanoz 3 litra):

1 kg kokrra të gjembave të detit;
1 litër ujë;
200 g sheqer.

Hapat e gatimit:

Pasterizoni kapakët dhe kavanozët.
Qëroni manaferrat nga gjethet dhe kërcellet, shpëlajeni dhe më pas shpërndani në kavanoza një të tretën e vëllimit.
Shtoni sheqerin dhe ujin në një enë metalike dhe lërini të vlojnë.
Mbushni kavanozët me shurup të valë dhe sterilizoni brenda 10 minutave.
Nëse kavanozët janë më të mëdhenj se 0,5 litra, pasterizimi zgjat rreth 15 minuta.

Pas përfundimit të të gjitha procedurave, kavanozët mbështillen me kapak dhe mbulohen me një leckë të ngrohtë. Recetë e shijshme për komposto Konsiderohet gjithashtu një pije me shtimin e chokeberry. Është përgatitur duke përdorur një teknologji të ngjashme.

Komposto me gjemba deti për dimër pa sterilizim

Vjelja për dimër pa sterilizim është veçanërisht e popullarizuar. Ajo lejon gatuaj pije, duke ruajtur sa më shumë lëndët ushqyese. Për ta bërë këtë do t'ju duhet (përbërësit janë për një kavanoz 3 litra):

1 kg fruta;
2 litra ujë;
0,7 kg sheqer.

Hapat e gatimit:

Pasterizoni kavanozët, hiqni kërcellet dhe shpëlani manaferrat.
Mbushni enët e sterilizuara përgjysmë me gjemba deti.
Shtoni sheqerin në një tenxhere me ujë dhe lëreni të vlojë.
Mbushni kavanozët me shurupin që rezulton, rrotullojeni me çelës, ktheni kapakët poshtë dhe mbulojeni me material të ngrohtë.

Kjo pije mund të ruhet për një kohë të gjatë. Është mirë të shtoni pak ujë përpara se ta konsumoni pasi është i koncentruar.

Me boronicë dhe rrush pa fara të zeza

Një tjetër pije e shëndetshme kombinon gjembin e detit me rrush pa fara të zeza ose boronicë. Ka një efekt rinovues dhe është i pasur me antioksidantë që ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi. Për të përgatitur ju duhet:

270 g gjemba deti;
170 gr boronicë;
0,5 gota sheqer.

Hapat e gatimit:

Pasterizoni një kavanoz 3 litra.
Lani manaferrat dhe vendosini në një kavanoz.
Zieni ujin, hidheni në kavanoz, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 2 orë.
Hidheni infuzionin në një enë smalti, shtoni sheqer, sillni ziejmë dhe gatuajmë për 5 minuta.
Më pas, hidheni pijen përsëri në kavanoz dhe rrotullojeni.

Kjo pije jep energji, jep energji dhe ton. Komposto me gjemba deti me rrush pa fara përgatitet sipas një skeme paksa të ndryshme. Është i dobishëm për sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut. Ajo do të kërkojë:

1 kg kokrra të gjembave të detit;
0,5 kg rrush pa fara e zezë;
2 gota sheqer të grimcuar;
2 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Zieni ujin, shtoni sheqerin dhe ziejini për rreth 5 minuta.
Vendosni manaferrat e larë në një enë të veçantë dhe derdhni përgatitja me shurup të vluar.
Fusni komposton për 4 orë, duke e mbështjellë me një leckë të ngrohtë.
Pas infuzionit, zieni pijen, hidheni në një kavanoz të pasterizuar dhe rrotullojeni.

Komposto rezulton shumë aromatike, me një ngjyrë të pasur dhe shije të pazakontë. Ai forcon mirë sistemin imunitar, gjë që është e rëndësishme në dimër.

Recetë me mollë

Buka e detit në kombinim me mollët jep një shije të këndshme dhe të pasur. Një komposto e tillë mund të gatuhet në çdo kohë të vitit, pasi të keni përgatitur më parë manaferrat. Për përgatitjet e nevojshme:

300 g manaferra;
200 g mollë;
230 g sheqer;
3 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Renditni manaferrat dhe shpëlajeni, hiqni thelbin nga mollët, pritini në feta.
Vendosni frutat, sheqerin dhe ujin në një enë gatimi.
Pasi të ziejë, ziejeni pijen për 15 minuta.
Fusni komposton për 2 orë, më pas kullojeni dhe hidheni në një enë qelqi.

Kjo është një recetë për komposto të shijshme me gjemba deti do të kërkojë një minimum përpjekjeje. Është i dobishëm për njerëzit me nivele të larta të sheqerit në gjak. Manaferrat e gjembave të detit stimulojnë pankreasin, duke përmirësuar gjendjen e përgjithshme. Mund të derdhen edhe mollët dhe gjemba e detit shurup dhe rrotullojeni sipas skemës klasike.

Komposto vjeshte me gjemba deti, mollë dhe kungull

Kompostoja, e cila përfshin kungull, mollë dhe gjemba të detit, ka një shije shumë të pazakontë. Është i dobishëm për mungesë hekuri, ënjtje, sëmundje të ndryshme të zemrës dhe mosfunksionim riprodhues. Kjo pije do të jetë e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ai përmban shumë vitamina që do të forcojnë sistemin imunitar dhe të gjithë trupin.

Si të gatuajmë siç duhet komposto me gjemba të detit dhe kunguj?

Komposto "vjeshtë" mori emrin e saj për shkak të nuancës së saj të pasur të qelibarit. Kungull dhe buckthorn deti të kombinuara krijojnë një unike shije dhe aromë . E para nga frutat përcjell notat karakteristike të pjeprit. Duke përgatitur këtë pije, ju mund të merrni të vërtetë vitaminë "bombë". Për të përgatitur, merrni (përbërësit për një kavanoz 3 litra):

300 g secila mollë, kungull, bukë deti;
200 g sheqer;
3 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Qëroni kungullin dhe derdhni ujë të valë mbi të, hiqni bërthamat nga mollët.
Lani bukën e detit, prisni mollët në feta dhe kungullin e prisni në kubikë.
Vendosni të gjitha lëndët e para në kavanoza të pasterizuara. Duhet të zë 1/3 e kapacitetit.
Ziejeni shurupin e sheqerit dhe mbushni kavanozët me të.
Lëreni për 15 minuta, më pas kullojeni shurupin në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
Hidhni shurupin mbi fruta dhe mbyllni kavanozët.

Pija tonifikon dhe freskon, duke e ngopur trupin me të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Komposto me chokeberry

Një tjetër recetë e dobishme është gjemba e detit me aronia. Komposto përgatitet në analogji me recetën klasike. Do të kërkojë (përbërësit për një kavanoz 3 litra):

1 grusht chokeberry;
2 grushte gjemba deti;
120 g sheqer;
3 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Qëroni manaferrat nga kërcelli, pasterizoni kavanozët dhe kapakët.
Ziejeni shurupin e sheqerit në një tenxhere dhe derdhni ujë të valë mbi manaferrat e renditura në kavanoza.
Vendosni kavanozët në një enë të gjerë për pasterizim, ziejini për rreth 20 minuta dhe më pas rrotullohen.

Komposto e gatshme Ruhet mirë gjatë gjithë vitit nëse vendoset në një vend të errët dhe të freskët.

Komposto me gjemba deti të ngrirë dhe të freskët në një tenxhere të ngadaltë

Shumë amvise nuk mund ta imagjinojnë përgatitjen e pjatave dhe pijeve pa një tenxhere. Teknologjia moderne thjeshton shumë procesin e gatimit. shumë tenxhere Rezulton po aq e shijshme sa në sobë. Nuk ka nevojë ta trazoni; monitoroni procesin e gatimit duke zgjedhur mënyrën e duhur. Ka disa receta që do t'ju tregojnë si të gatuaj komposto e shijshme me gjemba deti.

Pije e bërë nga gjemba e ngrirë e detit dhe mollët në një tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur komposto, mund të përdorni jo vetëm ato të freskëta, por edhe. Do të jetë po aq e shëndetshme dhe e shijshme. Pija përgatitet shumë shpejt dhe lehtë në një tenxhere të ngadaltë, duke marrë një shije më të pasur dhe më të pasur. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

1,5 gota fruta të gjembave të detit;
4 mollë të mesme;
150−200 g sheqer;
2 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Qëroni mollët, hiqni bërthamat, pritini në feta të vogla.
Lani manaferrat, hiqni kërcellet.
Vendosni të gjithë përbërësit në një enë me shumë tenxhere, mbushni me ujë.
Zgjidhni mënyrën e shuarjes.
Në fund të zierjes lëreni për rreth 20 minuta.

Kur komposto të jetë ftohur, mund të hidhet në një dekant dhe të shërbehet.

Recetë në një tenxhere të ngadaltë nga gjemba e freskët e detit

Në një tenxhere të ngadaltë mundeni gjithashtu gatuaj komposto klasike. Koha e gatimit është reduktuar në minimum. Kërkohet:

100 g sheqer të grimcuar;
300 g manaferra;
3 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Renditni manaferrat, hiqni gjethet dhe degëzat, shpëlajeni.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni ujë.
Zgjidhni funksionin e shuarjes.
Në fund të programit, zgjidhni mënyrën e ngrohjes.

Kur komposto injektohet, mund të filtrohet. Ai përmban të gjitha vitaminë esenciale kompleks për forcimin e trupit.

Komposto me shtimin e chokeberry, barberry ose boronicë

Buckthorn e detit shkon mirë me shumë manaferra dhe fruta. Kompostot që shtojnë boronicë, chokeberries ose barberries janë shumë të pazakonta. Një nga këto receta kërkon (përbërësit për një kavanoz 3 litra):

2 litra ujë;
500 g kokrra të gjembave të detit;
250 g aronia;
250 g sheqer të grimcuar.

Hapat e gatimit:

Hiqni kërcellet nga manaferrat dhe shpëlajeni.
Pasterizoni kavanozët dhe vendosni manaferrat në to.
Zieni ujin, hidheni mbi frutat, më pas lëreni për 20 minuta dhe kullojeni lëngun në një tenxhere.
Shtoni sheqerin në ujë dhe lëreni të vlojë.
Hidhni shurupin që rezulton mbi manaferrat dhe rrotulloni kanaçet.

Në vend të aronisë, mund të shtoni barberry, pasi ta keni grirë. Nuk rekomandohet përdorimi i boronicave të kuqe për këtë recetë, pasi trajtimi i nxehtësisë zvogëlon sasinë e përbërësve të dobishëm në të.

Pije frutash me gjemba deti dhe qershi

Përveç recetave klasike që përfshijnë pasterizimin dhe zierjen e manave, ka edhe më interesante - përgatitja e lëngut të frutave. Kjo pije përmban përfitime maksimale, pasi manaferrat dhe frutat ruajnë të gjithë elementët e dobishëm. Metodat e mos gatimit siguroni një minimum ujë të valë dhe enë metalike.
Buka e detit në kombinim me qershitë jep një shije shumë të pasur. Për përgatitje ju nevojiten 70-100 g manaferra. Hiqni gropat nga qershitë dhe lani gjembin e detit. Më pas frutat përzihen mirë me llaç. Lëngu që rezulton duhet të derdhet në një enë të veçantë, dhe përzierja e mbetur duhet të mbushet me ujë të ngrohtë. Kur përzierja të jetë injektuar, duhet të shtrydhni lëngun duke përdorur garzë. Përzieni lëngun e parë të përftuar me të dytin duke shtuar pak mjaltë.

Kjo pije frutash mund të bëhet jo vetëm nga manaferrat e freskëta, por edhe nga manaferrat e ngrira.

Si të gatuaj pelte nga buka e ngrirë e detit

Jo vetëm komposto, por edhe pelte janë të pasura me vitamina dhe elementë të dobishëm. Ju mund të gatuani pelte jo vetëm nga buka e freskët, por edhe nga buka e ngrirë e detit. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

1,5 gota manaferra të ngrira;
300 g sheqer;
3 lugë gjelle. lugë niseshte;
1.8 litra ujë.

Hapat e gatimit:

Manaferrat duhet të shkrihen dhe të grimcohen me llaç.
Shtoni 100 ml ujë të vluar dhe lëngun që rezulton hidheni në një enë gatimi.
Shtrydhni lëngun nga përzierja e mbetur duke përdorur garzë.
Shtoni sheqer të grimcuar në ujë
Në një enë të veçantë holloni niseshtenë në 100 ml ujë.
Kur lëngu dhe uji të vlojnë, shtoni niseshte.
Mbajeni në zjarr të ulët për rreth 5 minuta, duke e përzier herë pas here.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni peltenë të piqet për një kohë.

Kur pija të jetë ftohur, mund të shërbehet.

Komposto me gjemba të detit - një nga më të shijshmet, ndaj duhet të provoni patjetër ta gatuani.

Komposto me gjemba të detit - recetë

Përbërësit:

Përgatitja

Nëse jeni duke përgatitur komposto nga manaferrat e ngrira, atëherë nuk ka nevojë për shkrirje paraprake. Bashkoni ujin dhe sheqerin dhe lëreni shurupin të ziejë. Shurupit të sheqerit të vluar shtoni më shumë gjemba deti të ngrirë, prisni derisa lëngu të vlojë përsëri dhe hiqeni enën nga zjarri. Lëreni pijen të ftohet nën kapak dhe më pas shijoni.

Komposto me gjemba deti dhe mollë

Përbërësit:

Përgatitja

Si të gatuaj komposto nga buka e ngrirë e detit?

Përbërësit:

Përgatitja

Kjo eshte interesante: