→ Recetë pigodi e kuzhinës koreane. Si të bëni Pigodi në shtëpi. Pite koreane pigodi: kënaqësi me lëng mishi në avull

Recetë pigodi e kuzhinës koreane. Si të bëni Pigodi në shtëpi. Pite koreane pigodi: kënaqësi me lëng mishi në avull

Receta është mjaft komplekse dhe do të kërkojë shumë përpjekje, por rezultati ia vlen. Pigodi zihen me avull në një mantovarka (vapor), për këtë arsye ndonjëherë quhen edhe manti. Pigodi ose byrekët koreanë mund të gatuhen edhe në avull. Disa njerëz përdorin një tigan të rregullt dhe i gatuajnë, por kjo është një pjatë krejtësisht e ndryshme.

  • 0,5 gota ujë të ngrohtë për brumin;
  • 0,5 lugë çaji sheqer për brumin;
  • 2 lugë çaji maja e thatë;
  • 0,5 litra kefir ose kos;
  • 0,5 gota vaj luledielli;
  • miell gruri premium;
  • kripë për shije, për mbushje dhe brumë;
  • 0.5 kilogramë fileto pule;
  • 1,2 kg lakër të bardhë;
  • 3 qepë të mëdha;
  • piper i zi i bluar;
  • borzilok i tharë;
  • salcë soje dhe djegës;
  • gjalpë;
  • karota koreane;
  • majdanoz.

Recetë hap pas hapi

  1. përzieni 0,5 gota ujë të ngrohtë, 0,5 lugë. sheqer, 2 lugë. maja e thatë dhe vendoseni brumin në një vend të ngrohtë;
  2. më pas shtojmë brumin aq shumë miell të situr që të mos dalë shumë mirë qëlloj;
  3. mbulojeni brumin me një peshqir të lagur dhe vendoseni në një vend të ngrohtë derisa brumi të rritet në vëllim 2-3 herë;
  4. Ndërsa brumi po rritet, mund të përgatisni mbushjen;
  5. copëtoni imët lakër e bardhë, kriposeni pak;
  6. lakra duhet të qëndrojë, dhe më pas shtrydhni lëngun e tepërt, shpëlajeni dhe shtrydhni;
  7. ziejeni lakrën në vaj luledielli, shtoni qepë të grirë imët dhe karota;
  8. pasi të gjitha perimet bëhen shumë të buta, mund të shtoni mish të grirë;
  9. për t'i shtuar shije dhe pikante gjellës, është më mirë të shtoni erëza pasi të ketë avulluar i gjithë lëngu i mishit;
  10. ziej pak, fjalë për fjalë 4 minuta dhe lëreni të ftohet;
  11. pasi brumi të jetë rritur, mund të shtoni miellin e mbetur, vezën, kefirin, kripën, gatuani një brumë të butë elastik;
  12. brumi nuk duhet të jetë i ngushtë ose të ngjitet shumë në duar;
  13. mbulojeni përsëri brumin me një peshqir të lagur ose film ngjitës, vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë;
  14. pas 40 minutash, lëreni brumin të rritet edhe 1 herë;
  15. pasi brumi të jetë dyfishuar në vëllim, mund të bëni byrekë;
  16. për lehtësi, mund të lyeni mirë duart dhe tryezën e kuzhinës vaj perimesh;
  17. bërja e byrekut është shumë e thjeshtë, brumi është mjaft i menaxhueshëm dhe mund ta bëni pa oklla;
  18. Për ta bërë gjellën më të shijshme, duhet të përpiqeni ta bëni bukën më të hollë, por jo shumë, në mënyrë që mishi i grirë të mos dalë gjatë zierjes;
  19. brumi duhet të ndahet në copa të vogla dhe të bëhet një tortë e sheshtë për "byrek" me duart tuaja;
  20. "Pitet" duhet të jenë mjaft të mëdha për të përshtatur një lugë gjelle mbushje;
  21. Vendoseni mbushjen në mes të bukës dhe mbylleni mirë;
  22. përgatisni tenxheren me presion, lyeni mirë çdo rreth vaj luledielli;
  23. vendosini të gjitha byrekët në tenxhere me presion, pasi secilin ta lyeni me vaj luledielli;
  24. Hidhni ujë në tiganin e poshtëm dhe vendoseni në zjarr;
  25. pasi të keni vluar ujin në tavën e poshtme, mund të vendosni tavën e sipërme me pigodin sipër;
  26. Byrekët zihen në avull për 40 minuta.

Pjata nuk përgatitet shumë shpejt; mesatarisht, gjithçka mund të zgjasë të paktën 1 orë.

Rreth 32 copë mund të futen në një tenxhere me presion. Receta për këtë pjatë është e përshtatshme sepse manti mund të përgatitet për përdorim në të ardhmen dhe të ngrihet në frigorifer. Dhe nëse vijnë të ftuar, e vetmja gjë për të bërë është të shkrini mantin dhe ta gatuani atë.

Salcë Pigodi e bërë në shtëpi


Salcën mund ta bëni në shtëpi, për këtë ju nevojiten:

  • salce soje;
  • uthull;
  • vaj perimesh;
  • koriandër;
  • piper i zi dhe i kuq i bluar.

Per te pergatitur salcë e bërë në shtëpi, duhet të përzieni përbërësit e mësipërm dhe të shtoni hudhër të shtypur imët dhe pak ujë.

Salca duhet të jetë mjaft e trashë dhe duhet të qëndrojë për rreth 15 minuta në fund.

Më pas duhet të prisni me kujdes ëmbëlsirat e nxehta koreane sipër me një thikë të mprehtë dhe të vendosni një lugë çaji salcë dhe karota koreane në secilën prej tyre.

Në fund gjella zbukurohet me barishte.

Përveç kësaj, salcat koreane bëhen me sofistikim, shije dhe ekzotizëm të veçantë. Koreanët besojnë se salcat mund të aktivizojnë shijen tuaj dhe t'ju japin një kënaqësi të veçantë nga ushqimi. Si në të gjitha pjatat koreane me perime, perimet në pigoda nuk janë të ziera shumë, por të ziera lehtë. Kuzhina koreane, megjithë mbizotërimin e një numri të madh salca të ndryshme, është e shëndetshme dhe e kënaqshme.

Karakteristikat e gjellës

Pigodi është një pjatë shumë e gjithanshme, mund të përgatitet me mish pule, kërpudha, mish të grirë, perime dhe mollë. Receta mund të rregullohet dhe ndryshohet sipas shijes tuaj. Nëse doni më shumë enët me mish, më pas në vend të filetos së pulës duhet të vendosni në mbushje 300 gramë mish derri të grirë. Receta për pjatën mund të jetë dietike, për këtë ju duhet të vendosni më pak mish dhe më shumë qepë. Përveç kësaj, pjata do të dalë më e lëngshme nëse vendosni më shumë qepë në të. Nëse tema e dietave nuk është afër jush, atëherë për lëngshmëri mund të shtoni pak krem ​​në mbushje, jo më shumë se një lugë gjelle për të gjithë mishin e grirë.

Natyrisht, pigodi me niseshte janë më të shëndetshëm me mish viçi, gjeldeti ose lepur, por do t'ju duhet ta gatuani pjatën 10 minuta më shumë dhe të hapni brumin më të trashë. Përveç kësaj, pite të tilla koreane janë përgatitjen e duhur me të drejtë mund të quhet gjellë diete, sepse gjella është plotësisht e avulluar. Nëse mësoni si ta gatuani saktë këtë pjatë, atëherë padyshim që do të bëhet një nga pjatat tuaja të preferuara familjare. Pigodi është një përjashtim nga rregulli; ushqimi mund të jetë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Kjo recetë për një pjatë me avull duhet të shkruhet nga çdo amvise, sepse nëse dëshironi të mbani dietë, do t'ju vijë në ndihmë.

Metoda e skalitjes së një bishti me bishtalec

Falë asaj që po përgatitet brumë tharmi, më pas byrekët e stilit korean dalin të ajrosur dhe me gëzof. Pjata mund të duket më festive nëse bëni manti në një bishtalec korean. Për të marrë një "bisht" ju duhet të vendosni bukën me mbushje në njërën anë, dhe me tjetrën, merrni me radhë skajet drejt qendrës. Në këtë rast, gishti i mesëm do të luajë një rol udhëzues.

Në video duket qartë:

Vendndodhja në tenxhere me presion

Është i përshtatshëm për të përgatitur një pjatë të tillë në një tenxhere me presion, pasi mund të bëni byrekë me të me mbushje të ndryshme. Vetëm në këtë rast, sipër duhet të vendosni byrekë me mish të yndyrshëm, dhe më poshtë ato më të dobëta. Nëse keni zgjedhur një recetë me mish, dhe mbushja tjetër për pigodin do të jetë fruta, atëherë pigodi i ëmbël duhet të vendoset në rrethin më të lartë.

Si të shërbeni

Kjo pjatë do të jetë më e shijshme e ngrohtë me salcë djegës, salcë soje, salcë kosi, gjalpë, majonezë, ketchup, në varësi të preferencës. Në një restorant, kjo pjatë zakonisht shërbehet me karota koreane dhe erëza të veçanta. Pjata mund të shërbehet e ftohtë, do të jetë akoma origjinale, e pazakontë dhe shumë e shijshme. Kur shërbeni, është më mirë të vendosni një copë të vogël gjalpë. Ju duhet të hani manti në copa të vogla, duke i zhytur ato salca të ndryshme. Shija është hyjnore!

konkluzioni

Receta Pigodi nuk mund të quhet një pjatë shumë e njohur me avull në Evropë. Pigodi është një pjatë kazake kuzhinë koreane. Pigodi, si të gjitha pjatat koreane, nuk mund të mos përmbajnë perime turshi. NË në këtë rast- kjo është karrota në koreanisht. Koreanët nuk e pëlqejnë monotoninë në ushqim, receta për këtë pjatë është dëshmi e kësaj.

Kombinimi i karotave, lakrës, mishit, qepëve dhe erëzave të ndryshme e bën pjatën të lëngshme, ushqyese dhe origjinale. Dhe erëzat dhe salcat janë përgjithësisht një nga elementët më të rëndësishëm të kuzhinës koreane. Asnjë restorant korean nuk do t'ju shërbejë një pjatë pa salcë. Shpesh, një recetë për pjatat koreane përmban jo vetëm një listë të përgatitjes së gjellës, por edhe salcat.

Përshkrim

Pigodi(quhen edhe pegodya, bigodi ose pyan-se) janë byrekë koreanë që zihen në avull. Receta e tyre do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e tryezave të përditshme dhe të festave.

Pite koreane pigodi janë tepër të lëngshme dhe të ajrosura. Zakonisht përgatiten me mish dhe lakër. Duke qenë se janë të ziera me avull, brumi del shumë i lehtë dhe mbushja është tepër e shijshme. Byrekët e stilit korean janë shumë të lehta për stomakun: ato nuk ngjyhen në një sasi të madhe vaji vegjetal, siç është rasti kur skuqni byrekët tradicionalë.

Është shumë e thjeshtë për të përgatitur pigodi shtëpiak në koreanisht; edhe një amvise fillestare mund ta trajtojë atë. Ju do të keni nevojë për produktet më të thjeshta dhe më të njohura. Për më tepër, brumi për pygodi është maja, kështu që nuk do të zbuloni asgjë thelbësisht të re në recetën për të bërë byrekë koreane me avull. Vetëm shija rezulton të jetë shumë delikate dhe e ajrosur!

Pygodi të stilit korean mund të përgatitet në shtëpi çdo ditë, pasi ato nuk janë aq të larta në kalori sa byrekët e zakonshëm, dhe kostoja e pygodi koreane është e ulët. Merrni një copë të vogël mishi, miell gruri dhe perime, e cila gjendet në çdo shtëpi dhe filloni të krijoni pigodi të stilit korean. Tona recetë hap pas hapi me foto do të bëhet një asistent i domosdoshëm për ju në kuzhinë.

Përbërësit


  • (1 kg)

  • (1 lugë)

  • (sa brumë do të marrë)

  • (shije)

  • (500 g)

  • (500 g)

  • (1-2 copë.)

  • (100 ml)

  • (shije)

Hapat e gatimit

    Së pari ju duhet të përgatisni brumin në pigodi në mënyrë që të ngrihet mirë dhe të rritet në vëllim. Shoshni miellin e grurit disa herë dhe vendoseni në një tas të thellë. Shtoni kripë, maja të thatë dhe ujë. Gatuani brumin. Nëse rezulton shumë i dendur dhe i ngurtë, shtoni ujë dhe gatuajeni mirë. Uji duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë. Mbulojeni brumin me një peshqir kuzhine ose garzë për ta lënë të “marrë frymë” dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2-3 orë.

    Ndërsa brumi po rritet, është koha për të përgatitur mishin e grirë për pigodin. Kaloni mishin e derrit ose çdo mish tjetër në një mulli mishi dhe vendoseni në një enë. Qëroni qepët dhe i zhytni në të ujë të ftohtë për 5-10 minuta, për të mos derdhur lot gjatë prerjes. Nëse keni një qepë të mesme, atëherë do t'ju duhen dy copa, por nëse keni një të madhe, mjafton një qepë. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Shtoni pak vaj vegjetal. Pritini lakrën në rripa të hollë dhe vendoseni në një tigan me qepë. Ziejini perimet për 5-7 minuta, më pas dërgojini atyre mish i copëtuar, shtoni kripë dhe piper, përzieni mirë dhe ziejini për disa minuta. Pas kësaj, fikni zjarrin dhe lëreni mbushjen të ftohet plotësisht.

    Kështu kanë kaluar orët e nevojshme dhe brumi është rritur disa herë në vëllim. E përzieni mirë që të mos ju ngjitet në duar. Lëreni brumin e majave të pushojë pak nga stresi që rezulton, kështu që lëreni edhe 10-15 minuta të tjera. Pas kësaj, filloni të formoni topa brumi në mënyrë që secila pjesë të përshtatet në pëllëmbën tuaj. Thyejeni topin pak në dorë dhe prej tij bëni një kek me trashësi rreth 0,5-1 centimetër. Merrni një lugë gjelle dhe vendosni mishin e grirë në qendër të brumit. Mund të vendosni pak a shumë mish të grirë. Bëj si të duash.

    Mbyllni me kujdes skajet e byrekut të ardhshëm me pigodi.

    Bëni të njëjtën gjë me topat e tjerë të brumit. Jepini një formë të pastër byreku dhe lërini për 30 minuta në mënyrë që brumi i majave të "pushojë" dhe piegoditë të rriten pak.

    Nëse keni shumë peshk në shtëpinë tuaj, kjo është thjesht e shkëlqyeshme. Nëse jo, mund t'ia dilni me një avullore të rregullt ose të bëni vetë një banjë me avull në shtëpi. Për ta bërë këtë, mbushni tiganin me ujë përgjysmë dhe lëreni të vlojë. Sipër vendosni një kullesë dhe mbi të vendosni pigodi koreane. Kthejeni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini byrekët koreanë në avull për 40 -50 minuta. Këto janë bukuritë që duhet të merrni! Pite aromatike, të lëngshme dhe tepër të shijshme të stilit korean do të pëlqehen përgjithmonë nga familja dhe miqtë tuaj. Dhe ju do të provoni edhe një herë aftësinë tuaj për të punuar shkëlqyeshëm me produktet e pjekura, madje edhe me produktet e pjekura të kombeve të tjera!

    Ju bëftë mirë!

Shosh miellin në një enë të thellë, bëje një pus, derdhni në ujë të ngrohtë, shtoni kripë dhe maja dhe gatuajeni në një brumë të butë por që nuk ngjit. Mund t'ju duhet pak a shumë miell, gjithçka varet nga cilësia e tij. Mbulojeni brumin me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë. Pas kësaj, gatuajeni brumin dhe lëreni të ngrihet përsëri.

Skuqni të copëtuarat qepë dhe mish derri. Kur lëngu i mishit të ketë avulluar, shtoni lakër, kripë, piper dhe koriandër. Përziejini mirë, ziejini për 3 minuta dhe fikeni gazin. Lëreni të ftohet. Mbushja është gati!

Ziejmë brumin për pygodi koreane dhe ndajmë në 3 pjesë. Rrotulloni secilën në një salsiçe, të prerë në copa (afërsisht 40-50 gram), çdo pjesë e rrotulloni në topa.

Rrokullisni çdo top në një kek të vogël të sheshtë dhe vendosni 1 lugë gjelle mbushje në mes.

Çikë, duke mbledhur skajet lart në një "bisht" ose në ndonjë mënyrë tjetër, duke formuar një byrek.

Zieni ujin në një kazan të dyfishtë, tenxhere të ngadaltë ose tenxhere me presion. Lyejmë me pak vaj vegjetal një enë për byrekët dhe vendosim byrekët duke lënë pak hapësirë ​​të lirë mes tyre. Ziejini për 30-40 minuta me kapak të mbyllur.

Përgatitni salcën: të salce soje shtoni uthull, vaj vegjetal, koriandër, piper të zi të bluar dhe piper të kuq të bluar.

Vendosni në një pjatë pigodin e përgatitur, tepër të shijshëm të stilit korean, përdorni një thikë të mprehtë për të hapur "barkun" sipër byrekut, hidhni 1 lugë çaji nga salca e përgatitur në mes dhe vendosni pak. karota koreane. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni të nxehtë menjëherë.

Të bëftë mirë!

Pies popullore dhe të dashur koreane pygodi do të kënaqin edhe gustatorët më kapriçioz! Janë tepër të lehta dhe të shpejta për t'u përgatitur, kështu që unë vetë jam i lumtur ta ndaj me ju këtë recetë!

Në fakt, këtë e kam dëgjuar më shumë se një herë sukses i madh gatimi i pjatave me maja nënkupton një humor të mirë dhe humor të shkëlqyeshëm, pasi enët "ndjejnë" shpirtin tuaj.

Gjithashtu, brumi i pigodit nuk duhet të pritet me thikë ose të gatuhet me petull, por duhet të bëhet ekskluzivisht me duart tuaja. Madje disa thonë se në këtë mënyrë ushqimi thith dhe ruan më shumë energji të mirësisë dhe dashurisë!

Për brumin dhe brumin e pigodit do t'ju duhet:

  • 600 gram miell;
  • 400 mililitra ujë burimi;
  • 1 lugë çaji kripë;
  • 50 mililitra vaj vegjetal;
  • 1 lugë gjelle sheqer;
  • 2 lugë maja.

Për mbushje:

  • 300-400 gram mish;
  • 1 pirun mesatar lakër (afërsisht 800-1000 gram);
  • Qepë dhe vaj vegjetal për tiganisje.

Si të bëni brumë pigodi?

Së pari ju duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, përzieni në një filxhan 4 lugë miell, një lugë sheqer dhe dy lugë maja. Përziej fillimisht përbërësit e thatë dhe më pas shtoj një gotë ujë. Majanë e lë të fryhet rreth 10-15 minuta.

Duhet të formohet një kapak i tillë.

Në një enë më të madhe, përzieni brumin nga uji i mbetur, një lugë çaji kripë, 50 mililitra vaj vegjetal dhe gjysmën e miellit. Këshillohet që të merrni ujë mineral burimi ose në shishe pa gaz.

Mbushje mbi pigodi

Skuqini qepën në një tigan.

Shtoni mishin. Në këtë fazë i kaloj me erëza - kripë, piper të zi, koriandër të bluar.

Kur mishi të jetë skuqur lehtë, shtoni lakrën e grirë imët. Mbushja duhet të skuqet derisa të gatuhet gjysmë.

Ju lutemi vini re se lakra do të tkurret përgjysmë gjatë skuqjes. Mbushja duhet të ftohet para se të filloni të bëni pigodi.

Si të skalitni pygodi?

Formoni të gjithë brumin në topa në madhësinë e topave të tenisit. Vendosni topat e përfunduar në një tavolinë të lyer me vaj vegjetal, siç bëra në recetë.

Duhet të skalitni nga topi i parë, gjatë kësaj kohe brumi do të ngrihet pak dhe brumi do të dalë me gëzof dhe i butë.

Për të parandaluar që brumi të ngjitet në duart tuaja, lyejeni periodikisht ato me vaj vegjetal.

Grini topin me gishta në një tortë.

Shtroni mishin e grirë.

Ngjitni shtresën në një mënyrë të përshtatshme për ju, unë e bëra atë me metodën popullore "bisht".

Vendosni pigodin e përfunduar në një tavë të lyer me vaj vegjetal.

Ziejini me avull për 45-50 minuta.

Këto janë byrekë të tillë me maja koreane me gëzof - mora pigodi!

Siç e keni parë edhe vetë, pigodi janë tepër të lehta për t'u përgatitur dhe sapo t'i provoni, do të bini në dashuri me to përgjithmonë!

Kini parasysh këtë recetë të thjeshtë për pigodi të bërë në shtëpi, dhe unë, një shtëpiake e lumtur, do të vazhdoj t'ju kënaqem me receta të shijshme shtëpiake!

Për të gatuar pygodi, do t'ju duhet një kazan i dyfishtë, dhe opsioni më i mirë është një tigan i veçantë me ndarje horizontale në një vrimë, mbi të cilën gatuajnë kuzhinierët orientalë. Meqë ra fjala, manti është bërë aq i popullarizuar në kuzhinën e popujve miqësorë të Bashkimit Sovjetik sa mendoj se ka një manti pothuajse në çdo shtëpi.

Brumë.

Për gatim brumë gjalpi byrekë të ziera, do t'ju duhen.

2 gota qumësht me përmbajtje yndyre 2,5-3,2%.
1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
1 lugë kripë
20 gr. majaja nuk ka rëndësi e papërpunuar apo e thatë, e kam gatuar me të papërpunuar
1 kg miell

Përgatitja.

Shosh miellin përmes një sitë në një filxhan të gjerë.
Marrim pjata më të vogla dhe derdhim qumështin, hedhim edhe sheqerin aty,
kripë,
vendosim majanë dhe e vendosim në sobë që të ngrohet deri në 30 gradë.Ndërsa qumështi po nxehet e trazojmë derisa majaja, sheqeri dhe kripa të treten plotësisht.

Hiqeni nga sobë.
Bëjmë një gropë në qendër të rrëshqitjes së miellit, hedhim qumështin dhe fillojmë ta përziejmë fillimisht me një lugë dhe sa më i dendur të bëhet brumi me duar. Brumi duhet të jetë i dendur dhe jo ngjitës.
Lëreni paketën e përfunduar mënjanë, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ngrihet për 40-60 minuta.

Mbushje.

Ndërkohë që brumi po rritet, përgatisni mbushjen e pigodit, recetë me foto.

Për mbushjen do t'ju duhet


Më pas shtoni mishin dhe qepët në lakër, kripë dhe piper, shtoni 2 lugë çaji koriandër të bluar, përzieni gjithçka.

2 karota, i presim në një rende të imët në shirita të hollë.


Gatim pigodi.

Tavën e mantelit e vendosim në sobë, pjesën e poshtme e mbushim me rreth gjysmën e ujit, pjesët e sipërme si mbushen piezogjet, e lyejmë me fshesë me vaj luledielli që të mos ngjiten byrekët.

Nxirrni copa të vogla nga brumi i përfunduar, i rritur,
i mbështjellim në toptha dhe i rrotullojmë në ëmbëlsira të sheshta me petull, ky veprim mund të bëhet me duar, duke e shtrirë brumin anash dhe duke formuar kuleç të sheshtë me trashësi rreth 3-5 mm.

Vendosim mbushjen në qendër të petullave
dhe bëni byrekë
duke i vendosur në një mantel, në një distancë 1,5-2 cm nga njëri-tjetri, në mënyrë që kur brumi të ngrihet, brumi të mos ngjitet.

Pasi të jenë shtruar të gjitha përgatitjet, mbulojeni tiganin me kapak dhe vendoseni sobën në nxehtësinë më të lartë.

Pigodi përgatitet 40 minuta pasi uji të vlojë. Do të dëgjohet një tingull karakteristik dhe avulli do të fillojë të lëshohet.
Nuk rekomandoj kategorikisht hapjen e kapakut dhe shikimin e procesit të gatimit; brumi që ngrihet në tigan mund të qetësohet dhe byrekët nuk do të dalin me gëzof.

Salcë.

Ndërsa byrekët janë duke u gatuar, bëni salcën.
Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • Salcë soje 25 ml ose 5 lugë çaji (lugë)
  • Uthull 9% 0,5 lugë.
  • Koriandër e bluar, nëse jo, mund ta shtypni, piper të zi të bluar, 1/4 lugë.
  • Ujë i zier i ftohur 25 ml
  • Vaj vegjetal 0,5 lugë.
  • Shtoni piper të kuq për shije për pikante
  • Hudhra 2 thelpinj me madhësi mesatare

Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me hudhrën e grirë hollë ose të shtypur përmes një prese hudhre.

Pigodin e përfunduar e hapim përgjatë tegelit, mund ta prisni me thikë. Vendosim prerjen për Sallatë koreane derdhni karotat brenda 1 lugë. salcë dhe shërbejeni.

 

 
Kjo eshte interesante: