Qilim në një tenxhere me shumë. Kekë me xhenxhefil me mjaltë në një tenxhere me shumë tenxhere: recetë me foto Gingerbread in a multicooker Redmond

Duhet theksuar se produktet e pjekura të përgatitura sipas kësaj recetë e thjeshtë, rezulton shumë e shijshme. Ka një aromë të këndshme mjalti dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Përpara se të filloni të punoni me testin, kontrolloni nëse keni në dorë:

• 300 gram ndonjë reçel.
• 225 mililitra kefir.
• Tre vezë pule të papërpunuara.
• 300 gram miell gruri.
• Dy lugë mjaltë natyral.
• 75 gram gjalpë.
• Tre lugë të plota sheqer.
• Pako vanilinë.
• Një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Për të bërë një bukë me xhenxhefil me mjaltë vërtet të shijshme në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni gjithashtu pluhur sheqeri, pak manaferrat e freskëta dhe një majë acid citrik.

Përshkrimi i procesit

Para së gjithash, duhet të hiqni vezët nga frigoriferi. Kur ngrohen në temperatura e dhomës, i rrahim me mikser derisa të krijohet një shkumë e trashë. Masës së përftuar i shtohen pluhuri për pjekje, mjalti dhe kefiri i vakët. Sheqeri dhe acid citrik. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë dhe vetëm më pas filloni të shtoni pak nga pak miell gruri. Si përfundim, praktikisht brumë i gatshëm futet lëngu i shkrirë gjalpë dhe reçel.

Buka e ardhshme e xhenxhefilit me mjaltë piqet në një tenxhere të ngadaltë për dyzet ose pesëdhjetë minuta. Koha e saktë varet drejtpërdrejt nga fuqia e pajisjes. Para se ta shërbeni, spërkatni ëmbëlsirën sheqer pluhur dhe zbukuruar me manaferra të freskëta.

Opsioni me salcë kosi

Kjo recetë është e mirë sepse nuk përfshin përdorimin e produkteve të shtrenjta dhe të pakta. Si rregull, pjesa më e madhe e komponentëve të kërkuar mund të gjendet gjithmonë në çdo kuzhinë. Në mënyrë që buka e xhenxhefilit të mjaltit që keni bërë në një tenxhere të ngadaltë, receta me një foto të së cilës do të paraqitet më poshtë, të arrijë në kohë për çajin e mbrëmjes, duhet të përgatisni paraprakisht:

• 150 gram sheqer.
• Dy lugë mjaltë.
• 100 gram margarinë.
• Katër lugë salcë kosi.
• Dy gota miell gruri.

Përveç kësaj, duhet të keni dy vezë pule të papërpunuara dhe një lugë çaji të plotë me sodë buke në kuzhinën tuaj.

Sekuenca

Kombinoni mjaltin natyral dhe sodën në një tas. Aty shtohen edhe vezë pule të papërpunuara, sheqer i grimcuar, margarinë e shkrirë paraprakisht dhe salcë kosi. Përziejini gjithçka tërësisht me një kamxhik. Mielli i situr paraprakisht futet gradualisht në masën që rezulton dhe brumi gatuhet, konsistenca e të cilit është e ngjashme me salcë kosi e trashë.

Buka e ardhshme e xhenxhefilit të mjaltit përgatitet në një tenxhere me shumë, tasi i së cilës është i lyer paraprakisht me vaj vegjetal, në modalitetin "Pjekje". Pas rreth dyzet minutash hiqet nga pajisja, spërkatet me sheqer pluhur dhe shërbehet. Mund të hahet me çaj ose qumësht. Për t'i dhënë produktit më shumë shije të pasur, brumit mund t’i shtoni disa arra të grira ose fruta të thata të copëtuara.

Opsion me kakao

Kjo recetë e bën pjekjen relativisht të shpejtë. ëmbëlsirë e shijshme, e cila do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Falë pranisë së një numri të madh frutash të thata, një kek me xhenxhefil kaq i ligët me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë (recetat mund të gjenden në këtë artikull) rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Përpara se të filloni procesin, sigurohuni që shtëpia juaj të ketë:

• Një gotë sheqer.
• Secila dy lugë gjelle pluhur kakao dhe mjaltë natyral.
• 200 mililitra ujë të pijshëm.
• Gjysmë gote rrush të thatë, arra dhe vaj vegjetal.
• Një lugë çaji sode.
• 100 gram kajsi të thata.
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Një e gjysmë deri në dy gota miell gruri.

Në mënyrë që xhenxhefili i përfunduar i kreshmës në tenxhere të ngadaltë të marrë një aromë të këndshme, këshillohet që brumit t'i shtoni gjysmë luge çaji karafil të copëtuar, koriandër dhe kanellë.

Teknologji hap pas hapi

Mjalti kombinohet në një enë të thellë, voluminoze, vaj perimesh, ujë të pijshëm dhe sheqer. E gjithë kjo vendoset në sobë dhe nxehet derisa kristalet e vogla të treten plotësisht. Pas kësaj, hiqeni enën nga zjarri dhe ftoheni në tridhjetë gradë. Në lëngun e ftohur hidhni sodën, miellin e situr, kakaon, pluhurin për pjekje dhe erëzat. Përziejini gjithçka tërësisht derisa gunga të zhduken plotësisht.

Rrushit të larë, kajsitë e thata të copëtuara dhe arra të copëtuara i shtohen brumit që rezulton, i cili ngjan me salcë kosi të trashë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe hidheni në tasin e pajisjes, të lyer me vaj vegjetal dhe të spërkatur me therrime buke. Buka e xhenxhefilit me mjaltë përgatitet në gatimin Redmond në modalitetin "Pjekje" për gjashtëdhjetë minuta. Para servirjes, produkti spërkatet lehtë me sheqer pluhur.

Opsion me qumësht dhe glazurë

Kjo recetë është interesante sepse përfshin përdorimin e dy llojeve të miellit. Keku me xhenxhefil i pjekur me të ka një aromë të këndshme mjalti-xhinxhefili. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• 70 gram miell thekre.
• Vezë e freskët e pulës.
• 140 gram miell gruri.
• 30 mililitra qumësht.
• 200 gram mjaltë natyral.
• Shtatë karafila.
• 65 gram sheqer kaf.
• Një majë kripë.
• 25 gram gjalpë.
• Dy lugë e gjysmë përzierje me kek me xhenxhefil.
• Një pako pluhur pjekjeje.
• 170 gram konfiture ose reçel i trashë.
• 30 mililitra rum.

Sigurisht, ju mund të bëni pa alkool. Por prania e tij është shumë e dëshirueshme, pasi në sajë të pranisë së këtij përbërësi produktet e pjekura do të fitojnë shije e pazakontë dhe aroma. Nëse nuk keni sheqer kafe, mund të përdorni sheqer të zakonshëm. Për sa i përket konfigurimit ose reçelit, këshillohet të zgjidhni një produkt jo shumë të ëmbël.

Algoritmi i veprimeve

Gjëja e parë që duhet të bëni është qumështi. Hidhet në një tenxhere të vogël, vendoset në furrë, zihet, bashkohet me karafil dhe lihet të injektohet për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, qumështi do të ketë kohë të thithë aromën e erëzës. Pas tridhjetë minutash filtrohet dhe hiqen karafilët.

Në një enë të veçantë rrihni vezën me sheqerin. Erëzat, gjalpi i zbutur dhe mjalti i shtohen përzierjes që rezulton. Aty dërgohet edhe qumështi nga i cili më parë janë hequr karafilët. Pas kësaj, dy lloje të miellit të situr dhe pluhurit për pjekje futen gradualisht në lëng dhe përzihet një brumë homogjen.

Masa që rezulton vendoset në tasin e pajisjes, fundi dhe muret e së cilës lyhen me gjalpë dhe rrafshohen me kujdes me lugë. Buka e ardhshme e xhenxhefilit të mjaltit përgatitet në një tenxhere me shumë tenxhere në modalitetin "Pjekje" për një orë. Nëse është e nevojshme, cikli i funksionimit të pajisjes zgjatet. Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të modelit dhe fuqisë së furrës së përdorur. Prandaj, shkalla e gatishmërisë së bukës së xhenxhefilit të mjaltit kontrollohet duke përdorur një hell druri ose kruese dhëmbësh.

Produkti i pjekur plotësisht hiqet me kujdes nga pajisja, ftohet në një raft teli dhe pritet në dy shtresa me një thikë të mprehtë. Njëra prej tyre është e lyer me një përbërje jo shumë të ëmbël ose reçel i trashë, vendosim sipër të dytën, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer. Pas rreth një dite, buka e xhenxhefilit mbulohet me glazurë të bërë nga sheqeri i grimcuar, lëngu i freskët i limonit dhe uji. Pasi fudge është ngurtësuar plotësisht, ëmbëlsira shërbehet.

Korizhka është një produkt i pjekur i thjeshtë, i përballueshëm dhe i shijshëm. Amvisat shpesh e përgatisin këtë lloj pjekjeje, pasi gjatë përgatitjes mund të përdorni ndonjë reçel që familja juaj tashmë është lodhur dhe refuzon ta hajë.

Kohët e fundit, pjekja në një tenxhere të ngadaltë është bërë shumë e popullarizuar, sepse pa shumë përpjekje ju merrni rezultate të shkëlqyera. Dhe kjo pavarësisht nga fakti se i gjithë procesi është plotësisht nën kontrollin e multicooker. Por, siç doli, kur piqni bukë me xhenxhefil në një tenxhere me shumë, ka disa veçori.

Një kek me xhenxhefil i bazuar në kefir, qumësht, çaj ose kafe, në shumicën e rasteve, nuk funksionon në një tenxhere të ngadaltë, megjithëse duke përdorur të njëjtën recetë në furrë, një bukë e tillë me xhenxhefil do të dalë e përsosur. Kjo është për shkak të veçorive të pjekjes në një tenxhere të ngadaltë. Lagështia nga enët e gatuara në një tenxhere të ngadaltë avullon shumë ngadalë, por në furrë avullon shpejt. Prandaj, një bukë xhenxhefili e përgatitur në një tenxhere të ngadaltë, edhe pas 80-90 minutash pjekje, shpesh mbetet e papërpunuar, e papjekur dhe e pangrënshme brenda, sepse brumi për brumin e xhenxhefilit është përgjithësisht mjaft i lëngshëm. Ekziston vetëm një rrugëdalje - zgjidhni një recetë për tenxhere me një sasi të vogël lëngu (qumësht, kefir, ujë).

Receta e propozuar për kek me xhenxhefil me reçel është e përshtatshme për pjekje në një tenxhere të ngadaltë. Mati rezulton i butë, aromatik dhe i shijshëm. Receta përdor një gotë 250 ml.

Një recetë me xhenxhefil me mjaltë mund të përmbajë përbërës krejtësisht të ndryshëm. Por në çdo rast, një ëmbëlsirë e tillë rezulton shumë e shijshme dhe ushqyese.

Recetë hap pas hapi për "Kekë me xhenxhefil me mjaltë"

Tortë me mjaltë- Kjo është një pastë shumë e ëmbël që ka një aromë të këndshme të bukës së xhenxhefilit dhe një shije të pasur të ndritshme të mjaltit. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, mund të përdorni jo vetëm një grup standard përbërësish, por gjithashtu përdorni erëza të ndryshme në formën e kanellës ose vaniljes, karafilit ose kardamomit.

Nëse dëshironi të merrni më shumë pasta të përzemërta, pastaj pas trajtimit termik të brumit mund të lyhet bujarisht me reçel ose krem krem. Duhet të theksohet gjithashtu se për të përgatitur një pjatë të tillë nuk është e nevojshme të përdorni vetëm vaj luledielli. Në fund të fundit, mund të zëvendësohet lehtësisht me rrush, kikirikë, susam etj.

Pra, receta e paraqitur ("Kekë me xhenxhefil me mjaltë") kërkon përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

• mjaltë të çdo lloji - 2 lugë të mëdha;
• sheqer (jo shumë i trashë) - një gotë e plotë;
• ujë - një gotë e plotë;
• rrush i thatë i errët pa fara - 1/2 filxhan;
• sode tavoline - ½ lugë;
• arra - 1/2 filxhan;
• çdo vaj vegjetal - 1/2 filxhan;
• çdo bllokim - afërsisht 1/2 filxhan;
• miell i lehtë - përdoret sipas dëshirës;
• kanellë, karafil, koriandër - nga një majë secili.

Përzierja e bazës

Në mënyrë që ju të merrni një kek me xhenxhefil mjalti shumë të shijshëm (receta dhe fotot e ëmbëlsirës janë paraqitur në këtë artikull), duhet të përzieni mirë bazën. Për ta bërë këtë, derdhni sheqerin në një tas të madh, shtoni çdo lloj mjalti dhe ujë të vendosur në të. Më pas, duhet të derdhni vaj (susam, luledielli, rrush, etj.) në të njëjtin enë dhe më pas ngrohni lehtë të gjithë përbërësit në nxehtësi të ulët.

Në këtë rast, të gjithë përbërësit duhet të përzihen rregullisht me një lugë. Pasi sheqeri dhe mjalti të jenë tretur, masa që rezulton duhet të hiqet nga sobë dhe të ftohet në 40 gradë.

Përveç përbërësve të përzier, receta që ne po shqyrtojmë (“Kekë me xhenxhefil me mjaltë”) përfshin edhe përdorimin e përbërësve të tjerë. Kështu, ju duhet të shtoni sodë buke, pluhur kakao dhe të gjitha erëzat e tjera në to. Pas përzierjes së produkteve, shtoni në enë rrush të thatë pa fara, arra të pjekura dhe miell të cilësisë së lartë. Sa i përket komponentit të fundit, sasia e tij mund të ndryshojë. Këshillohet që të shtoni miell derisa brumi të ngjajë me salcë kosi të trashë.

Procesi i formimit dhe pjekjes

Buka me xhenxhefil me mjaltë në tenxhere të ngadaltë, receta për të cilën po shqyrtojmë, nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Por, para se të filloni trajtimin termik të brumit të gatuar, ëmbëlsira duhet të formohet siç duhet. Për ta bërë këtë, tasi i pajisjes duhet të lyhet bujarisht me margarinë, vaj vegjetal ose gjalpë. Ju gjithashtu mund të spërkatni pjesën e poshtme të enës me një sasi të vogël bollguri.

Pasi të jetë përgatitur myku, duhet të derdhni të gjithë brumin në të. Më pas, mbyllni multicookerin dhe vendoseni në modalitetin e pjekjes. Në këtë rast, këshillohet të vendosni kohën manualisht në 40 minuta. Kjo mjafton që buka e xhenxhefilit të jetë pjekur plotësisht.

Si duhet të shërbehet me çaj?

Siç mund ta shihni, receta e përshkruar ("Kekë me xhenxhefil me mjaltë") nuk kërkon përdorimin e përbërësve të shtrenjtë dhe të rrallë. Kështu, duke përdorur produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme, ju mund të bëni në mënyrë të pavarur një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe ushqyese që as një i rritur dhe as një fëmijë nuk do ta refuzojnë kurrë.

Pas përfundimit të programit të pjekjes, buka e xhenxhefilit duhet të hiqet nga tasi duke e anuar mbi tepsi ose dërrasë prerëse. Pasi e lini ëmbëlsirën të ftohet plotësisht, rekomandohet ta lyeni bujarisht me reçel, ta prisni në copa trekëndore dhe t'ua shërbeni miqve së bashku me çaj të nxehtë.

Recetë e detajuar për kek me xhenxhefil me mjaltë të Kreshmës

Metoda e paraqitur e përgatitjes së bukës së xhenxhefilit me mjaltë është krijuar për të prodhuar një ëmbëlsirë shumë të kënaqshme dhe me kalori të lartë që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Por nëse jeni në dietë, atëherë nuk duhet të hani një pjatë të tillë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni një recetë tjetër, me të cilën mund ta bëni atë jo më pak të shijshëm. trajtim shtëpiak. Për të do të na duhen:

• mjaltë lulesh - 200 ml;
• çaj i zi i sapokrijuar - ½ filxhan;
• miell i errët - 2 gota të plota;
• vezë e madhe e vendit - 1 copë;
• sode tavoline - ½ lugë;
• pluhur kakao - 2 lugë të mëdha;
• uthull tavoline - lugë ëmbëlsirë.

Përgatitja e brumit për ëmbëlsirë

Siç u përmend më lart, receta për kek me xhenxhefil me mjaltë mund të përfshijë përdorimin e përbërësve krejtësisht të ndryshëm. Por nëse doni të merrni një ëmbëlsirë diete, atëherë rekomandohet shumë të mos shtoni sheqer në të.

Kështu, për të gatuar brumin, duhet të krijoni paraprakisht çaj të zi të fortë, ta ftohni dhe ta kulloni plotësisht. Më pas, duhet të shtoni mjaltë lulesh, të rrahur vezë fshati dhe pluhur kakao. Pasi të keni fikur sodën me uthull në të njëjtin enë, shtoni miell të errët në të dhe përzieni gjithçka tërësisht. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë, konsistenca e të cilit ngjan me salcë kosi të trashë.

Formimi dhe trajtimi termik i ëmbëlsirës

Receta e paraqitur e xhenxhefilit të mjaltit me foto rekomandon gjithashtu përdorimin e një tenxhere për pjekjen e byrekut. Edhe pse në vend të saj mund të përdorni mjaft lehtë një furrë.

Kështu, duhet marrë tigan prej gize, lyejeni atë vaj luledielli, duke përdorur një furçë pastiçerie dhe më pas shtroni të gjithë brumin e gatuar më parë. Më pas, duhet ta vendosni formularin e mbushur në një furrë të parangrohur. Kjo ëmbëlsirë duhet të përgatitet për rreth 40 minuta në temperaturën 195 gradë. Pas kësaj kohe, futni një kruese dhëmbësh të thatë në kek me xhenxhefil. Nëse brumi nuk ngjitet me artikullin, atëherë ai është pjekur plotësisht. Nëse pjesa e drurit laget, atëherë ëmbëlsira duhet të mbahet në të njëjtën temperaturë edhe për 7-15 minuta të tjera.

Shërbyer siç duhet kek me xhenxhefil të shijshëm për çaj

Pas mjaltit produkt dietik Pasi të jetë pjekur plotësisht e heqim nga furra dhe e nxjerrim nga tava me një shpatull. Pasi të keni vendosur ëmbëlsirën në pjatën e tortës, duhet të prisni derisa të ftohet plotësisht. Në të ardhmen, duhet të pritet në copa trekëndore dhe të shërbehet me çaj.

Le ta përmbledhim

Keku me xhenxhefil me mjaltë i bërë në shtëpi është një ëmbëlsirë shumë ushqyese dhe e shijshme që mund të hahet për mëngjes çdo ditë. Duhet të theksohet se disa amvise bëjnë një pjatë kaq të ëmbël jo vetëm me mjaltë, por edhe me shtimin e një lloj reçeli. Pra, është shumë i përshtatshëm për të bërë bukë me xhenxhefil. përgatitje e ëmbël nga qershia e shpendëve, rrush pa fara dhe mollët. Me ta, kjo delikatesë do të dalë edhe më e shijshme dhe aromatike.

Një nga llojet më të thjeshta dhe më të pakomplikuara të pjekjes është buka me xhenxhefil. Në formën e tij tradicionale, është kek me xhenxhefil me mjaltë, shpesh i mbuluar krem sheqeri. Ka shumë mënyra për të përgatitur kek me xhenxhefil Receta kreshmore, dhe duhet theksuar se gjatë agjërimit, një ëmbëlsirë e tillë mund të dekoroj vërtet një menu shumë të kufizuar. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të piqni bukë me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë.

Kjo recetë për kek me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë vlen vetëm për kuzhinën e Kreshmës. Nuk përmban vezë, qumësht, gjalpë apo ndonjë përbërës tjetër shtazor. Baza e ëmbëlsirës janë gjethet e çajit dhe mjalti i mban produktet e pjekura të buta për një kohë të gjatë, duke i penguar ato të bajaten. Për një bukë me xhenxhefil çaji në një tenxhere të ngadaltë ju nevojiten një minimum përbërësish:

• miell i bardhë - 1,5 gota;
• sheqer - 1 gotë;
• mjaltë - 2 lugë gjelle;
• gjethe të thata të çajit - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal i rafinuar - 1 lugë gjelle;
• sode - 0,5 lugë.

Një kek me xhenxhefil çaji i thjeshtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur piqet në një tenxhere të ngadaltë në mënyrën e mëposhtme:

1. Hidhni gjethet e çajit në një filxhan dhe derdhni 250 ml ujë të vluar. Lëreni të piqet për 20 minuta.
2. Mjalti për gjellë duhet të jetë i lëngshëm. Nëse keni vetëm ëmbëlsira, shkrini në një banjë uji. Pra, derdhni mjaltin në një tas dhe shtoni sheqer atje. Tani shtoni gjethe çaji ende të ngrohta, por jo më të nxehta, si dhe sodën e shkrirë.
3. Përziejini përbërësit dhe shtoni vaj vegjetal. E trazojmë sërish, e hedhim miellin në sitë dhe e shtojmë në tas. Përgatitja e brumit për bukën e xhenxhefilit.
4. Presim një rreth me fletë ushqimi sipas formës së tasit me shumë tenxhere. Lyejeni enën me vaj dhe vendoseni brumin në të. Mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike, e cila do të parandalojë që lagështia nga brumi të avullojë shpejt.
5. Vendosni programin "Pjekje" në panel dhe gatuajeni tortën e çajit në tenxhere për 30-40 minuta. Më pas nxirrni letrën dhe piqni ëmbëlsirën për 5-10 minuta të tjera.

Shërbejeni bukën me xhenxhefil të pjekur në tenxhere të ngadaltë, tashmë të ftohur dhe të ndarë në copa.

Kefir me xhenxhefil me reçel në një tenxhere të ngadaltë

Nëse në frigoriferin tuaj ka reçel ose reçel të ndenjur që nuk ka ku të përdoret, mos e hidhni një produkt kaq të vlefshëm - mund të bëni një bukë xhenxhefili të shijshëm prej tij në një tenxhere të ngadaltë. Ëmbëlsirë nga përbërës të thjeshtë– çfarë ju nevojitet për çajin e mbrëmjes me familjen tuaj. Për ta përgatitur atë sipas recetës sonë, merrni sa më poshtë:

• kefir - 250 ml;
• sode - 1 lugë gjelle;
• reçel - ¾ filxhan;
• sheqer - ¾ filxhan;
• vezë - 2 copë;
• miell - 2 gota;
• gjalpë - 20 g;
• thërrime buke - 3 lugë gjelle;
• sheqer pluhur - 2 lugë gjelle.

Tani le të shohim fazat e përgatitjes së kek me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë:

1. Nuk duhet ta shuani sodën e bukës me uthull, pasi acidi në kefir do të jetë i mjaftueshëm për këtë qëllim. Përzieni sodën dhe kefirin në një tas të madh dhe lëreni për 15 minuta.
2. Bashkoni më vete reçelin dhe sheqerin, përzieni dhe shtoni në tasin me kefir. Rrihni vezët dhe i përzieni me rrahëse ose më mirë me mikser.
3. Shtojmë miellin dhe përgatisim brumin. Mund të përzihet edhe me mikser, pasi do të jetë mjaft i lëngshëm. Lëreni brumin për 20 minuta.
4. Lyejmë një tavë me shumë tenxhere me një copë gjalpë të ftohtë dhe e spërkasim me thërrime buke. Hidheni brumin në enë dhe vendosni programin "Pjekje".
5. Në mënyrën e specifikuar, piqni bukën e xhenxhefilit në një tenxhere për 40-45 minuta. Gjatë procesit të gatimit, brumi do të rritet, por për të mos u qetësuar, nuk mund ta hapni kapakun deri në fund të programit. Dhe pasi të fiket, buka e xhenxhefilit duhet të qëndrojë në tenxhere të mbyllur edhe për ca kohë.
6. Ëmbëlsirën e ftohur e transferojmë në një pjatë dhe e dekorojmë me sheqer pluhur.

Kekë me xhenxhefil limoni në një tenxhere të ngadaltë

Kjo kek me xhenxhefil me shumë gatime përgatitet nga pastë me kore të shkurtra, dhe limonët janë pjesë e mbushjes së ëmbëlsirës. Kjo pjatë kombinon shumë përparësi: shije të shkëlqyer, aromë të mrekullueshme aromatike lëvorja e agrumeve, lehtësia e përgatitjes. Kjo recetë mund të bëhet një nga të preferuarat tuaja, dhe ëmbëlsirën mund ta përgatisni çdo ditë, sepse përbërësit në të janë më të përballueshëm:

• miell - 250 g + 2 lugë gjelle;
• gjalpë - 250 g;
• sheqer për brumë - 125 g;
• sheqer për mbushje - 250 g;
• limon - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• kripë, sheqer pluhur.

Mbushjen e limonit do ta pjekim në një tenxhere të ngadaltë si më poshtë:

1. Fillimisht ngrohni gjalpin mikrovalë ose në sobë. E hedhim në një enë dhe e bluajmë me sheqer, i hedhim pak kripë dhe e përziejmë. Tani shtoni miell në pjesë dhe përgatisni brumin e ëmbëlsirave.
2. Rrotulloni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë. Pas 30 minutash e nxjerrim nga frigoriferi, e zhysim në tenxhere me shumë dhe e shpërndajmë në pjesën e poshtme dhe muret duke formuar një shportë.
3. Në modalitetin "Pjekje", piqni këtë shportë derisa të jetë gati, domethënë 20-25 minuta.
4. Lani limonët dhe grijini lëvoren në rende të imët. Pritini vetë limonët në gjysmë dhe shtrydhni lëngun.
5. Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha. Të bardhat i ftojmë, të verdhat i grijmë me sheqer. Rrihni të bardhat e ftohta me një mikser në një shkumë të trashë dhe të dendur.
6. Shtoni miellin, lëkurën dhe lëng limoni. Masën e përziejmë dhe e bashkojmë me shkumë proteinike. Përziejmë butësisht mbushjen me lugë dhe e vendosim mbi bukën e pjekur dhe të ftohur paraprakisht.
7. Vendosni përsëri programin "Pjekje" në panel dhe gatuajeni bukën me xhenxhefil në tenxhere për 30 minuta. Para se ta shërbeni ëmbëlsirës shtoni sheqer pluhur.

Kekë me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë me rrush pa fara të zeza

Kjo kek me xhenxhefil me shumë tenxhere është bërë nga një përzierje mielli dhe bollgur. Brumit i shtohen rrush pa fara të zeza, të cilat nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me çdo kokrra të kuqe. Vanilina dhe kanella i shtojnë gjellës një aromë komode dhe delikate. mallra të pjekura në shtëpi. Shikoni përbërësit e nevojshëm:

• bollgur - 1,3 gota;
• miell - 1,5 gota;
• sheqer - 4 lugë gjelle. me një rrëshqitje;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• gjalpë - 130 g;
• qumësht - 150 ml;
• vezë - 1 copë;
• vanilinë - një majë;
• kanellë - 1 lugë;
• rrush pa fara e zezë - 300 g;
• kripë.

Tani le të përgatisim bukën e xhenxhefilit me rrush pa fara në një tenxhere të ngadaltë:

1. Lani manaferrat dhe derdhni në një kullesë. Nëse përdorni një produkt të ngrirë, fillimisht shkrini atë.
2. Pregatisim brumin nga mielli dhe thekonet, për të cilat i përziejmë në një enë të thellë së bashku me pluhurin për pjekje. Shtoni manaferrat në këtë përzierje dhe përzieni.
3. Rrihni vezët me sheqer. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të përdorin më shumë sheqer sesa tregohet në recetë. Vezeve i shtojme kripe dhe vaniline si dhe qumeshtin dhe gjalpin te cilen fillimisht i shkrijme dhe i ftojme.
4. E bashkojmë këtë masë me miellin dhe drithërat dhe përgatisim brumin.
5. Përzieni kanellën me 1 lugë gjelle. sheqer pluhur. Lyejeni kallëpin e pajisjes me vaj dhe derdhni brumin në të. Spërkateni me erëza kanelle dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje".
6. E gatuajmë bukën e xhenxhefilit në një tenxhere për 40 minuta, më pas e kontrollojmë me një shkrepës të thatë, fikim pajisjen, ftohim ëmbëlsirën dhe e vendosim në një pjatë të bukur për servirje të mëtejshme.

Kekë me xhenxhefil me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Për këtë bukë me xhenxhefil me shumë gatime do të bëjmë brumë tharmi, kështu që ka më shumë gjasa të ngjajë Byrek me mollë. Kjo recetë nuk është e dobët apo dietike, por ëmbëlsira është tepër e shijshme, madje mund të përgatitet për ndonjë festë. Ja çfarë do të përdorim për të bërë bukë me xhenxhefil me mollë në një tenxhere të ngadaltë:

• miell - 2 gota;
• gjalpë - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• vezë për lubrifikim - 1 pc.;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle;
• maja e thatë - 10 g;
• sheqer - 4 lugë gjelle;
• sheqer pluhur;
• kripë;
• mollë - 5 copë;
• kanellë - 1 lugë gjelle.

Ne do të përgatisim në një tenxhere të ngadaltë bukën e xhenxhefilit të mollës si më poshtë:

1. Rrahim me mikser gjalpin e zbutur duke shtuar vezët, kosin, sheqerin dhe majanë. I shtoni edhe kripën dhe miellin brumit dhe e përzieni mirë me duar.
2. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Pas një ore, gatuajeni, ndajeni në 2 pjesë, vendoseni secilën në një tavolinë të spërkatur me miell dhe hapeni me një petë në një shtresë sa një tavë me shumë tenxhere.
3. Lyeni me yndyrë një enë me shumë tenxhere dhe kaloni aty pjesën e parë të brumit.
4. Qëroni mollët, prisni farat dhe grijeni tulin. Shtoni sheqerin dhe kanellën e bluar sipas shijes dhe përzieni. Vendoseni këtë mbushje në koren e poshtme dhe mbulojeni me pjesën e dytë të brumit.
5. E verdha vezë pule rrihni me një pirun, duke shtuar 1 lugë gjelle. qumësht ose ujë. Lubrifikoni bukën e xhenxhefilit me të verdhën e verdhë, ndizni multicookerin dhe aktivizoni programin "Pjekje".
6. Ne e pjekim bukën me xhenxhefil në mënyrën e specifikuar për 50-60 minuta. Pasi të fikni pajisjen, dekorojeni ëmbëlsirë e nxehtë sheqer pluhur.

Kekë me xhenxhefil portokalli në një tenxhere të ngadaltë

Kjo ëmbëlsirë ka mjaft mbushje e pazakontë, i përbërë nga shumë komponentë. Në përbërjen e tij do të gjeni salcë boronicë, e cila ngjyros mbushjen në një nuancë të bukur të kuqe. Vetë brumi përgatitet me shtimin e pluhurit të kakaos, kështu që rezulton i errët. Kombinimi i brumit të çokollatës dhe mbushjes me boronicë-portokalli është jo vetëm shumë i shijshëm, por edhe i bukur. Ëmbëlsirë e përshtatshme për tryezë festive njësoj si për një darkë modeste familjare. Lista e përbërësve për lëvozhgën e portokallit në një tenxhere të ngadaltë është si më poshtë:

• gjalpë i shkrirë - 100 g;
• sheqer - ¾ filxhan;
• vezë - 2 copë;
• miell - ¾ filxhan;
• kakao - 5 lugë gjelle;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• vanilinë - një majë;
• kripë - 0,5 lugë.

Ne do të bëjmë mbushjen nga përbërësit e mëposhtëm:

• rikota - 200 g;
• salcë boronicë - 3 lugë gjelle;
• lëvorja e portokallit - 1 lugë;
• sheqer - ¼ filxhan;
• niseshte - 2 lugë gjelle;
• vezë - 1 copë.

Keku me xhenxhefil portokalli në një tenxhere të ngadaltë përgatitet në sekuencën e mëposhtme:

1. Përzieni gjalpin e shkrirë me sheqerin dhe vaniljen; është më mirë të përdorni një mikser për këtë. Rrihni vezët në masë dhe rrihni sërish me mikser.
2. Tani shtoni kakao dhe miell në brumë, si dhe kripë dhe pluhur për pjekje, të cilat mund të zëvendësohen me sodë të shuar. E përziejmë brumin me mikser ose lugë.
3. Përgatisni mbushjen duke rrahur rikotën me sheqer dhe salcë boronicë. Shtoni niseshtenë dhe vezën, si dhe lëkurën e portokallit. Nëse dëshironi ta bëni shtresën veçanërisht të ndritshme, shtoni pak të kuqe ngjyrosje ushqimore. Të gjithë këta përbërës i përziejmë siç duhet me mikser.
4. Ndani brumin në 2 pjesë, njëra prej të cilave kalohet në tasin e lyer me vaj të pajisjes. Përhapeni përzierjen e djathit sipër.
5. Brumin e mbetur e grijmë me një lugë çaji dhe e shtrojmë mbi mbushje në një shtresë të hollë.
6. Në programin “Pjekje”, gatuajeni bukën me xhenxhefil portokalli në një tenxhere të ngadaltë për 45-50 minuta.

Gjizë dhe kek me xhenxhefil frutash në një tenxhere të ngadaltë

Dashamirët e gjizës shpesh e përdorin këtë përbërës në shumë pjata, përfshirë pjekjen. Në recetën e xhenxhefilit kishte edhe një vend për gjizën. Kjo ëmbëlsirë është krijuar posaçërisht për fëmijët, pasi kombinon jo vetëm shije e madhe, por edhe përfitimet e gjizës me fruta. Kur bëhet fjalë për frutat, zgjedhja është e juaja. Nëse dëshironi lëng, përdorni kumbulla dhe kajsi; me dardha dhe mollë, produktet e pjekura do të jenë të buta, por jo të lagura. Përzierja e manave - Menyra me e mire jepini ëmbëlsirës një shije verore. Përpara se të përgatisim gjizën dhe tortën me fruta në një tenxhere të ngadaltë, le të shohim përbërësit e nevojshëm për brumin dhe mbushjen:

• miell - 150 g;
• gjizë - 130 g;
• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 60 g;
• sode - 0,5 lugë;
• fruta - 300 g.

Mbushja për bukën e xhenxhefilit bëhet nga produktet e mëposhtme:

• vezë - 1 copë;
• salcë kosi - 110 g;
• sheqer - 60 g;
• niseshte - 2 lugë;
• sheqer vanilje - 1 qese.

Le të fillojmë të përgatisim gjizën dhe bukën e xhenxhefilit me fruta në një tenxhere të ngadaltë:

1. Rrihni gjizën në një blender ose fërkojeni përmes një sitë. Shtoni sheqerin dhe përzieni.
2. Shkrini gjalpin, ftohet, derdhni në brumë. Shtoni miellin duke mos harruar ta shoshitni fillimisht. Shtoni sodën e shkrirë dhe bëni një brumë të butë.
3. Vendoseni brumin e gjizës në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë dhe gatuajeni përgjatë pjesës së poshtme dhe mureve për të formuar diçka si një shportë me anët. Në programin “Pjekje” piqni brumin derisa të jetë gati, i cili do të zgjasë rreth 25-30 minuta.
4. Në këtë kohë, ne pastrojmë dhe presim frutat. Vendosni frutat në një shtresë të barabartë në shportën e pjekur dhe përgatisni një mbushje me vezë, sheqer, salcë kosi, niseshte dhe sheqer vanilje. I bashkojmë të gjitha produktet dhe i rrahim me mikser dhe më pas e hedhim këtë masë në tenxhere të ngadaltë duke mbuluar mbushjen e frutave.
5. Në të njëjtën mënyrë, gatuajeni gjizën dhe bukën e xhenxhefilit të frutave në një tenxhere të ngadaltë për 40-45 minuta. Dekoroni ëmbëlsirën sipas gjykimit tuaj.

Qilim në një tenxhere me shumë. Video

Ofrohet recetë e shijshme pjekja e "Kovrizhka në një tenxhere me shumë" (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek dhe modele të tjera). Korzhka është një produkt mielli i prodhuar nga brumë me xhenxhefil. Përbërësit kryesorë për bukën e xhenxhefilit janë sheqeri, mjalti, arrat, rrushi i thatë dhe mielli.

Përbërësit për kek me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë:

• 200 g sheqer;
• 200 ml ujë të ngrohtë;
• 2 lugë mjaltë (lugë gjelle);
• 1,5 lugë pluhur kakao (lugë gjelle);
• 100 g vaj luledielli;
• 250-300 g miell gruri;
• arra, rrush të thatë, vanilinë sipas gjykimit tuaj.

Kekë me xhenxhefil me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë: recetë hap pas hapi

Si të gatuajmë (piqem) kek me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë? Pra, ne përgatisim një bukë me xhenxhefil pa dhjamë në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, shpërndani 200 g sheqer në ujë të ngrohtë (50 gradë). Shtoni 2 lugë mjaltë dhe vaj vegjetal. Përziejini gjithçka mirë.

Pritini arrat dhe njomni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë. Shosh përbërësit e thatë për kekun e xhenxhefilit përmes një sitë.

Përzieni pjesët e lëngshme dhe të thata. Shtoni arrat dhe rrushin e thatë. Vendoseni brumin për bukën e xhenxhefilit në tenxhere të ngadaltë. Më pas, mbyllni kapakun.

Çfarë modaliteti (programi, funksioni) dhe sa kohë piqet buka me xhenxhefil me mjaltë në një tenxhere me shumë?

Keku me xhenxhefil piqet në një tenxhere me shumë tenxhere për 65 minuta në modalitetin e pjekjes. Hiqni bukën e përfunduar të xhenxhefilit nga tenxherja me një shportë me avull.

I ftohtë. Mund ta prisni në ëmbëlsira dhe t'i lyeni me reçel. Shijoni çajin tuaj! Receta të tjera të mrekullueshme pasta të ëmbla lexo .

Bukë me xhenxhefil në një video me recetë me shumë tenxhere