Pulë me lakër dhe patate në një tigan. Pulë me lakër dhe patate. Patate të ziera me lakër dhe salcice

Lakra është një perime shumë e njohur në mesin e banorëve të vendit tonë. Ky produkt mund të blihet në çdo dyqan dhe nëse përgatitet siç duhet, mund të sjellë përfitime të mëdha shëndetësore. Në fund të fundit, lakra është një burim i mrekullueshëm i fibrave, i cili ka një efekt pozitiv në gjendjen e figurës dhe funksionimin e traktit tretës. Përveç kësaj, ai përmban mjaft vitamina dhe minerale. Kjo perime mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, dhe lakra e zier është veçanërisht e popullarizuar. Le të flasim në faqen www.se si të përgatisim lakër të zier me kërpudha dhe patate, me patate dhe pulë, dhe gjithashtu veçmas me këta përbërës.

Lakra e zier me patate

Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme, duhet të përgatisni shtatëqind gram lakër, një ose dy karota mesatare, një qepë dhe tre patate. Përveç kësaj, do t'ju duhet një lugë gjelle pastë domate, një lugë çaji borzilok, tre lugë gjelle vaj vegjetal, tre ose katër bizele speci të zi dhe pak kripë.

Fillimisht qepët i grijmë imët dhe i grijmë në rende mesatare karotat. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe lakrën e prisni hollë dhe më pas i grini me duar.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, vendosni karotat dhe qepët në të, skuqini pak. Më pas, shtoni lakrën në enë, përzieni, mbulojeni me kapak dhe ziejini për një çerek ore. Pasi lakra të jetë zbutur, por të jetë ende pak krokante, shtoni patatet, një lugë çaji borzilok të thatë dhe disa grira piper të zi. Hidhni gjysmë gote ujë, përzieni, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa patatet të jenë gatuar plotësisht. Në fund të procesit të gatimit, shtoni një lugë gjelle pastë domate dhe kripë në tigan. Përziejini mirë dhe ziejini të mbuluara për pesë minuta.

Lakra e zier me pulë

Përbërësit. Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të përgatisni një kilogram lakër (rreth gjysmë koke të madhe lakër), gjysmë kilogram pulë dhe nja dy lugë pastë domate. Përdorni gjithashtu pak kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Përgatitja. Ndani mishin nga kockat (nëse është e nevojshme), më pas e prisni në copa të mëdha. Pritini lakrën në copa më të vogla. Merrni një tigan të madh me një fund të trashë, derdhni vaj vegjetal në të dhe ngroheni. Vendosni copat e pulës aty dhe skuqini për tre deri në katër minuta, duke i përzier vazhdimisht derisa copat të zbardhen nga të gjitha anët. Shtoni lakrën në tigan, përzieni mirë dhe skuqeni në zjarr mesatar, duke e mbuluar me kapak. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë në tigan. Gatuani për njëzet minuta. Më pas, shtoni në enë pastën e domates, shtoni kripë, piper dhe përzieni mirë. Ziejini për rreth njëzet minuta më shumë.

Këto dy receta mund të kombinohen dhe duket se nuk ka kuptim të shkruash një recetë, por gjithsesi do t'ju jap një recetë të ndryshme në një stil tjetër shkrimi. Ndoshta edhe ai do të jetë i interesuar.

Recetë për lakër të zier me patate dhe pulë

Çfarë ju duhet për të përgatitur?

* Këmbët e pulës -- 500 gram
* lakër -- 1 kg
* patate -- 500 gram
* vaj luledielli - 4 lugë gjelle.
* qepë - 1 copë.
* paste domate - 1 lugë.

Si ta përgatisim pjatën?

Skuqini pak këmbët e pulës. Ndërkohë qepën e presim në rrathë. Shtoni qepën në pulë. Ndërkohë presim lakrën. Skuqini gjithçka në tigan derisa qepa të jetë transparente.

Shtoni lakrën në tigan. Kujdes! Zjarri tani duhet të jetë vetëm flakë mesatare. Vazhdoni të skuqeni derisa lakra të jetë zvogëluar në vëllim.

Ndërkohë, patatet duhet t'i prisni tashmë në kubikë. Shtoni në tigan.

Nëse lakra jep shumë lëng, atëherë mirë. Nëse jo, shtoni ujë në tigan. Përafërsisht 0,5 gota ujë. Më pas mbulojeni tiganin me kapak. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 25 deri në 35 minuta të tjera. Lakra e zier me patate dhe mish pule është pothuajse gati gati.... E kriposim gjellën e mbuluar 5 minuta para gatishmërisë së pritur dhe i shtojmë pastën e domates.

Lakra e zier me kërpudha

Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme dhe shumë të shëndetshme, duhet të përgatisni një kilogram lakër, gjysmë kilogram kërpudha, një karotë mesatare dhe tre lugë pastë domate. Gjithashtu duhet të përdorni gjysmë gote vaj vegjetal, pak piper të bluar, koriandër të bluar dhe disa gjethe dafine. Përveç kësaj, do t'ju duhen barishte (kopër dhe majdanoz nëse dëshironi), një lugë çaji sheqer, një qepë dhe pak kripë.

Lani kërpudhat dhe pritini në feta, është më mirë t'i jepni përparësi kërpudhave të detit ose kampionëve. Skuqini kërpudhat në një tigan të paravendosur derisa të jenë gatuar plotësisht.

Qëroni qepën dhe grijeni më të vogla. Qëroni karotat dhe grijini ato në një rende mjaft të trashë. Skuqini perimet e përgatitura në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal.

Qëroni lakrën nga gjethet e thara, copëtoni imët dhe skuqeni në një tigan. Merrni një enë të madhe për zierje, vendosni kërpudha, perime dhe më pas lakër në të. Shtoni pak vaj vegjetal dhe ziejini në zjarr të ulët për pesë minuta. Mos harroni ta trazoni herë pas here gjellën e gatimit.

Për lëng mishi, duhet të kombinoni pastën e domates, dy të tretat e gotës me ujë, sheqerin, kripën, koriandërin, barishtet e copëtuara (kopër me majdanoz) dhe gjethen e dafinës. Hidhini këta përbërës në tiganin me lakër dhe përzieni. Ziejini të mbuluara derisa lakra të zbutet.

Shërbejeni pjatën të nxehtë ose të ftohtë. Kjo lakër përdoret shpesh edhe për të bërë byrekë ose byrekë si mbushje.

Recetë për lakër të zier me kërpudha dhe patate

Për të përgatitur këtë version të gjellës, duhet të përgatisni një kokë lakër, pesë deri në gjashtë patate, dy karota të mesme, një qepë, dyqind deri në treqind gram kërpudha. Përveç kësaj, do t'ju duhet pak piper dhe kripë, nja dy lugë pastë domate, gjysmë gote ujë të zier dhe pak vaj vegjetal.

Pritini lakrën në copa më të vogla, qëroni patatet dhe pritini në kubikë ose shirita të trashë. Hiqni lagështinë e tepërt nga patatet duke i shpërndarë në peshqirë të disponueshëm. Karotat i grijmë në rende ose i presim në rripa të hollë. Prisni qepën në copa më të vogla, lani kërpudhat dhe priteni në rripa të hollë.

Skuqini patatet në një tigan të parangrohur derisa të marrin ngjyrë të artë, më pas ulni zjarrin dhe shtoni qepët, kërpudhat dhe karotat. Skuqini për pesë deri në dhjetë minuta. Më pas, shtoni gradualisht lakrën e përgatitur në përbërësit e mbetur. Shpërndani pastën e domates në një gotë me ujë të nxehtë dhe derdhni tretësirën që rezulton në perime. Ziejini edhe për njëzet deri në tridhjetë minuta të tjera.

Ekaterina, www.site

P.S. Teksti përdor disa forma karakteristike të të folurit gojor.

~ 4 racione
Patate - 300 gr.
lakër - 300 gr.
Pulë - 300 gr.
Piper i verdhë i ëmbël - 50 gr. (1 piper i mesëm)
Presh - 50 gr.
Karota - 50 gr.
Majdanoz - një tufë e vogël.
Hudhra - 3 thelpinj.
Vaj vegjetal - aq sa nevojitet.

Dhe gjithashtu: 2 tigane dhe 1 tenxhere me mure të trasha dhe kapak (përdor një kazan).

1. Qërojmë patatet, i lajmë mirë dhe i presim trashë.

2. Prisni lakrën.

3. Lajmë mirë pulën dhe e presim trashë.

4. Lani mirë preshin dhe priteni në gjysmë unaza.

5. Pritini karotat në rripa.

6. Qëroni specin, lajeni dhe priteni në rripa.

7. Prisni majdanozin. Pritini imët hudhrën.

8. Ngrohni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tigan, shtoni patatet, kripën dhe skuqini deri në kafe të artë. I kalojmë patatet në tigan duke e lënë vajin në tigan.

9. Në të njëjtën kohë, ngrohni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tigan të dytë, shtoni pulën, kripën dhe piperin dhe skuqeni nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

10. Vendoseni pulën e gatshme në tiganin me patatet duke e lënë vajin në tigan.

11. Vendosim lakrën në tiganin dhe vajin ku janë skuqur patatet, i hedhim kripë dhe i skuqim deri në kafe të artë.

12. Vendosim karotat në tiganin dhe vajin ku është skuqur pula dhe ziejmë pak.

13. Shtoni preshin tek karotat dhe ziejini të gjitha bashkë derisa qepët të jenë të buta.

14. Sapo lakra të jetë gati e vendosim në një tigan me patate dhe pulë.

15. Në tiganin ku ishte skuqur lakra, piqni specat deri në kafe të artë pa hedhur vaj.

16. Qepët e përgatitura, karotat dhe specat e ëmbël i vendosim në një tenxhere me lakër, pulë dhe patate.

17. Vendosni barishtet dhe hudhrat në pjatën e përfunduar.

18. Mbuloni gjithçka me një kapak, vendoseni në zjarr dhe ngrohni, duke e trazuar, derisa të shfaqet një aromë hudhre.
Ju bëftë mirë!

Kur keni një sasi të kufizuar ushqimi në frigorifer dhe të paktën një darkë më shumë përpara udhëtimit tuaj të ardhshëm në supermarket, gjithmonë mund të përgatisni një pjatë të nxehtë nga përbërësit që gjeni.

Për shembull, duke pasur një pirun të vogël lakër, disa patate dhe pjesën e mbetur të filetos së pulës në magazinë, mund të përgatisni një pjatë të dytë të mrekullueshme - lakër të zier me pulë dhe patate. Me një majë të vogël erëzash të duhura, mund të bëni një darkë shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm.

Përbërësit

• Patate - 1 copë;
• Fileto pule - 300 gr;
• Karota - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• lakër - 1/2 copë;
• Ujë - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.;
• Kripë, piper, erëza për shije.

Përgatitja

Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë në nxehtësi të lartë deri në kafe të artë. Përveç filetos së pulës, mund të përdorni çdo pjesë tjetër të pulës. Për shembull, kofshët, të cilat janë mish pule mjaft lëng. Vendoseni pulën në tiganin në të cilin do të zihet gjella. Përveç mishit të pulës, mund të përdorni mish derri apo edhe salçiçe që kanë mbetur nga mëngjesi. Mund të merrni edhe mish viçi, por në këtë rast ia vlen të merret parasysh se do të duhet shumë më tepër kohë për t'u gatuar.

Pritini qepën në kubikë të vegjël ose në katërsh. Skuqini në të njëjtin vaj vegjetal si mishi i pulës. Vendosim qepët në tiganin me mish.

Grini karotat në një rende të trashë, skuqini në të njëjtën mënyrë dhe vendosini në një tenxhere. Për të kursyer kohë, mund të përgatisni qepët dhe karotat në të njëjtën kohë.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë të vegjël. Nëse ju pëlqejnë patatet e ziera në një zierje, atëherë menjëherë shtoni kubet në tigan. Nëse dëshironi të ruani formën e patateve, atëherë fillimisht i skuqni në vaj në zjarr të fortë deri në kafe të artë dhe vetëm më pas i shtoni mishit dhe perimeve.

Pritini imët lakrën dhe skuqeni derisa të jetë transparente. Shtoni në tigan.

Tani pjata është gati për fazën tjetër të përgatitjes - zierjen. Shtoni ushqimin 1 gotë ujë të pastër të filtruar dhe vendoseni në sobë. Kripë, piper, rregulloni me erëzat tuaja të preferuara. Paprika e ëmbël dhe gjethe dafine do të shkojnë veçanërisht mirë në këtë pjatë. Lakra e zier me patate dhe pulë do të gatuhet për rreth 15-20 minuta mbi nxehtësinë mesatare me kapak të mbyllur. Përziejini periodikisht përmbajtjen e tiganit që të mos digjet.

Në ujin që shtoni te perimet dhe pulën, mund të përzieni plotësisht 1 lugë. paste domate për t'i dhënë gjellës një shije më të pasur dhe ngjyrë të këndshme. Ose zëvendësoni plotësisht ujin me lëng domate.

Shërbejeni pjatën të nxehtë me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta.

Lakra e zier me patate dhe pulë është një opsion i thjeshtë për një drekë të përzemërt, e cila mbetet e paharrueshme për aromën e pasur dhe shijen delikate të perimeve. Enët e përshtatshme për zierje përfshijnë një tenxhere me rosë, një kazan, një tigan me fund të trashë ose një tigan të thellë. Koha totale e gatimit është 55-60 minuta.

E bardha e freskët ose lakër turshi do të bëjë. Në rastin e dytë, do të shfaqet një thartirë karakteristike. Zgjedhja e mishit të pulës nuk është e rëndësishme: fileto, këmbët, kofshët.

Përveç grupeve të veçanta të erëzave për pulën dhe patatet, mund të përdorni erëza të veçanta: borzilok të thatë, qimnon, koriandër dhe borzilok. Kopra, cilantro dhe majdanozi janë të përshtatshme si barishte për të përmirësuar aromën e pjatës së përfunduar.

Përbërësit për 5 porcione:

• lakër - 500 gram;
• patate - 300 gram;
• pulë (fileto, proshutë, kofshë) - 350-400 gram;
• karota - 1 copë (të mesme);
• qepë - 1 copë (e mesme);
• vaj vegjetal - 2-3 lugë (për tiganisje);
• paste domate - 2 lugë gjelle;
• ujë - 200-250 ml;
• fletë dafine - 1 copë;
• zarzavate - 1 tufë (opsionale);
• kripë, piper, erëza të tjera dhe erëza - për shije.

Recetë për lakër të zier me patate dhe pulë

1. Qëroni perimet. Lani mishin e pulës, prisni këmbët ose kofshët në 3 pjesë, fileton e prisni në copa mesatare.

2. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere ose kazan. Skuqini pulën nga të gjitha anët në zjarr të fortë deri në kafe të artë.

3. Prisni qepën në copa të vogla, karotat i grini në një rende të trashë.

4. Spërkateni mishin e pulës së skuqur me kripë dhe erëza, shtoni qepë dhe karota, përzieni dhe skuqeni për 5 minuta të tjera.

5. Pritini patatet në copa dhe shtoni sipër pulës. Spërkateni me barishte dhe erëza. Përziejini, skuqini për 5 minuta.

Për të siguruar që patatet të ruajnë formën e tyre, ato duhet të skuqen në një tigan të veçantë deri në kafe të artë dhe vetëm më pas të shtohen në tigan për zierje.

6. Pritini lakrën e freskët në një rende të trashë ose prisni në copa. Shtoni lakër (të freskët ose turshi) te pula dhe patatet.

Është më mirë të shtoni lakër të bardhë të varieteteve të dimrit së bashku me patatet dhe të skuqeni për disa minuta më gjatë.

7. Hollojeni pastën e domates në ujë. Hidheni mbi enë në mënyrë të barabartë. Vendosni një gjethe dafine sipër në qendër.

8. Mbulojeni me kapak. Ulni zjarrin në sobë në minimum dhe ziejini lakrën, patatet dhe pulën për 30 minuta.

9. Pritini zarzavatet. Hapni kapakun, përzieni lehtë shtresën e sipërme, shtoni barishtet, përzieni butësisht, më pas mbyllni kapakun dhe ziejini për 3 minuta, më pas fikni zjarrin.

10. Ndani në porcione lakrën e zier të përfunduar me patate dhe pulë dhe shërbejeni të nxehtë.

Patatet e ziera me pulë konsiderohen një pjatë krejtësisht e zakonshme dhe e kënaqshme. Sidoqoftë, nëse tregoni pak imagjinatë, mund të përgatisni jo vetëm një pjatë të kënaqshme dhe të shijshme, por edhe një pjatë origjinale nga patatet dhe pula.

Përgatitja e patateve të ziera me pulë nuk është aspak e vështirë, dhe për ta bërë gjellën e gatshme aromatike, mund të përdorni çdo lloj barishte dhe të gjitha llojet e erëzave për mishin dhe patatet. Për më tepër, zarzavatet do të jenë të mira si të freskëta ashtu edhe të thata.

Patate të ziera me pulë

Për të përgatitur patate të ziera me pulë, zakonisht përdorni ose një pulë të plotë, gjoks pule (fileto) ose kofshë (këmbë).

Patate të ziera me pulë: receta dhe procedura e përgatitjes.

Për të bërë një pjatë të shijshme të nxehtë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme: pulë ose një kilogram e gjysmë kofshë pule, pak më shumë se një kilogram patate, një qepë mesatare dhe hudhër (tre deri në katër karafil). Përveç kripës dhe piperit nga erëzat, mund të shtoni edhe pak paprika të kuqe të thatë ose trumzë.

Mishi duhet të lahet. Nëse keni një pulë të plotë, duhet të ndahet në pjesë. Pas kësaj, vendoseni mishin në një tenxhere (mundësisht fundi i tiganit të jetë i trashë), derdhni katërqind mililitra ujë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Kur gjithçka të vlojë, hiqni shkumën duke përdorur një lugë të prerë. Thelpinjtë e hudhrës duhen qëruar dhe më pas të copëtohen. Nëse dëshironi, mund të përdorni piper djegës, i cili duhet të copëtohet. Më pas shtoni hudhrën dhe specin djegës në tigan, shtoni pak kripë, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore.

Më pas, duhet të shtoni erëza në tigan. Vazhdoni gatimin për rreth njëzet minuta. Ndërsa mishi është duke u zier, qëroni dhe copëtoni patatet dhe qepët. Shtoni qepët dhe patatet në tenxhere, përzieni mirë përmbajtjen dhe ziejini për një çerek ore derisa patatet të jenë zier. Patatet e shijshme të ziera me pulë janë gati, gjithçka që mbetet është t'i vendosni në pjata dhe t'i dekoroni me barishte!

Patate të ziera me fileto pule

Për të përgatitur fileton e pulës, përgatitni produktet e mëposhtme: fileto pule (tetëqind gram), tetëqind gram patate, karrota, pesëdhjetë mililitra vaj vegjetal për tiganisje, gjethe dafine, një majë kripë.

Është më e përshtatshme për të gatuar patate të tilla në një tigan prej gize me një fund të trashë. Pritini fileton në copa të zgjatura. Pritini karotat e qëruara. Patatet e qëruara duhet të priten në copa. Derdhni sasinë e specifikuar të vajit në gize, ngrohni dhe vendosni copat e filetos. Skuqini mishin derisa të gatuhet gjysmë, duke e përzier vazhdimisht. Më pas, shtoni karotat dhe skuqni gjithçka për disa minuta. Më pas shtojmë patatet, kripën, piperin, i trazojmë dhe i shtojmë pak ujë. Mbulojeni gizën dhe ziejini për gjysmë ore duke e përzier herë pas here. Dhjetë minuta para gatimit, shtoni një gjethe dafine në gize. Kur mishi dhe perimet të jenë gati, mund të shtoni pak majdanoz të freskët ose kopër të grirë. Lëreni pjatën e përfunduar të piqet për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.

Patate të ziera me pulë dhe karrota

Receta e gatimit përfshin përbërësit e mëposhtëm: një kilogram patate, shtatëqind gramë kofshë pule, dy karota, një qepë, një gjethe dafine, vaj luledielli për skuqje dhe kripë e piper.

Përgatitja e patateve të ziera me pulë nuk do t'ju marrë shumë kohë. Kjo pjatë do t'ju ndihmojë kur duhet të përgatisni shpejt një drekë ose darkë të shijshme.

Kofshët e pulës duhet të lahen dhe të priten në copa të vogla dhe të vendosen në një tenxhere me fund të trashë. Shtoni pak vaj luledielli në mish dhe vendoseni në zjarr të ulët për njëzet deri në njëzet e pesë minuta. Ndërsa mishi po zihet, duhet të filloni të përgatisni përbërësit e mbetur. Lani patatet, qëroni dhe pritini në copa të vogla. Qepën e presim në kubikë të vegjël dhe karrotën e presim në rripa ose e grijmë në rende të trashë. Sipër mishit të pulës vendosni një shtresë qepë të prerë në kubikë dhe sipër qepës me karota të grira. Pas kësaj, shtoni kripë, përzieni përmbajtjen e tiganit dhe mbulojeni me kapak në mënyrë që perimet të gatuhen më shpejt. Pas shtatë deri në dhjetë minuta, mund të shtoni patate dhe gjethe dafine në mish dhe perime. Pjata do të dalë më e shijshme nëse pak para gatimit shtoni pak borzilok, trumzë ose kopër me majdanoz.

Mund të përdorni edhe një përzierje të gatshme erëzash për mishin e pulës, vetëm në këtë rast duhet të shtoni më pak kripë, pasi shumica e erëzave të gatshme tashmë përmbajnë kripë. Kur shtoni patatet e stazhionuara, sigurohuni që të shtoni pak ujë në mënyrë që të mbulojë patatet, të mbulojë gjithçka dhe të ziejë derisa të gatuhet plotësisht. Patatet e përfunduara duhet të qëndrojnë për gjysmë ore, pastaj ato do të bëhen edhe më të shijshme.

Shumica e recetave për gatimin e patateve me mish nga perimet përmbajnë karrota dhe qepë. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që perimet e tjera nuk kombinohen me shijen e patateve dhe mishit. Mos ngurroni të eksperimentoni dhe shtoni perimet tuaja të preferuara, shija e pjatës së përfunduar do të përfitojë vetëm nga kjo! Përveç kësaj, një sasi e madhe perimesh mund të bëhet lehtësisht një pjatë anësore e plotë.

Patate të ziera me pulë me foto

Për ata që i duan perimet ose pjatat anësore me perime, mund t'ju rekomandojmë patatet e ëmbla me mish pule dhe perime.

Nevojiten këto produkte: gjashtëqind gramë patate, tre këmbë pule, dyqind gramë kampionë të freskët, një karotë, qepë, pak vaj për skuqje, një gotë e gjysmë ujë dhe pak kripë e piper.

Pritini qepën dhe karotat në copa, duke u përpjekur t'i bëni të njëjtat madhësi. Hidhni vaj të rafinuar në një tigan me fund të trashë dhe kaurdisni qepët dhe karotat. Patatet duhet të priten në kubikë, dhe këmbët e pulës duhet të priten në copa të barabarta. Shtoni mishin tek perimet, vendosni sipër patatet dhe mbushni përmbajtjen e tavës me ujë dhe kripë. Ziejini për të gjithë pesëdhjetë minutat dhe më pas shtoni kampionët e prerë në kubikë, gjethen e dafinës dhe vazhdoni zierjen për gjysmë ore. Ja sa e lehtë dhe e thjeshtë është përgatitja e patateve të ziera me pulë. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate nuk është shumë e lartë;

Jo më pak interesante është receta për patate me mish dhe piper të ëmbël.

Produktet e nevojshme janë: gjokset ose këmbët e pulës (shtatëqind gramë), dy qepë mesatare, shtatë patate, dy speca të ëmbla, tre domate të pjekura me lëng, si dhe barishte dhe pak kripë.

Lani gjoksin, pritini në copa të çdo forme dhe vendosini në një tenxhere. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet. Për ta bërë më të lehtë punën, mund të përdorni një blender. Derdhni sasinë e specifikuar të vajit, njëqind mililitra ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr të ulët. Patatet duhet të qërohen dhe të priten në katër deri në gjashtë pjesë. Pritini në feta karotat e qëruara. Pritini domatet dhe specat e ëmbël në copa të vogla. Nëse dëshironi, fillimisht mund të qëroni domatet. Për ta bërë këtë, bëni një prerje të vogël mbi secilën domate dhe derdhni ujë të valë mbi to për një minutë. Pas kësaj, lëvozhga do të shkëputet shumë lehtë. Në tiganin me mish dhe qepë shtoni patatet, karotat dhe domatet me speca të ëmbël. Nëse mendoni se ka shumë pak lëng në tigan, mund të shtoni pak më shumë ujë. Megjithatë, mbani në mend se gjatë zierjes, domatet gjithashtu do të fillojnë të lëshojnë lëngun e tyre. Kriposni gjithçka sipas shijes, shtoni një gjethe dafine dhe kur patatet të jenë gati, mund të shtoni gjysmë spec djegës dhe hudhër, pasi të keni grirë fetat. Vazhdoni të zieni edhe për disa minuta dhe shërbejeni në tryezë patate dhe mish të shijshëm!

Patate dhe lakër të ziera me pulë

Receta është si më poshtë: gjysmë kilogram patate, një kilogram lakër të bardhë, një kilogram kofshë pule, një qepë mesatare, katër lugë vaj të rafinuar, paste domate ose ketchup (dy lugë), pak kripë.

Lani kofshët, pritini në tre ose katër pjesë dhe skuqini duke i shtuar vaj. Kur mishi të jetë skuqur pak, duhet të shtoni qepën e prerë më parë në feta të holla. Vazhdoni kaurdisjen derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Më pas, mund të shtoni lakër të grirë hollë ose lakër të grirë duke përdorur një grirëse. Vazhdoni të zieni gjithçka nën kapak. Kur lakra është gjysmë gati, shtoni patatet e prera në copa të vogla dhe rreth njëqind mililitra ujë. Ziejini për tridhjetë minuta dhe më pas shtoni sasinë e pastës së domates që tregohet në recetë, kripën, piperin dhe përzieni mirë. Mund ta hiqni tiganin nga zjarri dhe ta vendosni pjatën e përfunduar në pjata në vetëm disa minuta.

Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë amvise kanë vlerësuar avantazhet e një shpikjeje të tillë të dobishme si një multicooker. Patatet e ziera me pulë në një tenxhere të ngadaltë do të dalin shumë të shijshme dhe aromatike me një minimum përpjekje dhe kohë.

Nga produktet që duhet të përgatisni: shtatë patate, një kilogram gjoks pule, dyqind e pesëdhjetë gram kërpudha të freskëta (këshillohet të përdorni kërpudha deti), dy qepë, një karotë, gjalpë (dy lugë), me yndyrë të mesme salcë kosi (një filxhan shumë), gjysmë gote ujë, një majë kripë dhe piper.

Lani kërpudhat dhe pritini në rripa. Edhe karotat priten në rripa ose grihen në rende. Pritini qepën dhe mishin në kubikë të vegjël. Vendosni përbërësit e treguar në një tenxhere me shumë, shtoni vaj atje. Vendoseni furrën me shumë në modalitetin e zierjes për dy orë. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe shtoni në tasin e multicooker-it. Në të njëjtën kohë shtoni kosin me ujë, kripë, piper dhe gjethe dafine. Mund ta mbyllni furrën me shumë tenxhere dhe të merreni me biznesin tuaj ndërsa prisni që të përgatitet një drekë e shijshme dhe e kënaqshme! Nëse dëshironi, në vend të kosit mund të shtoni qumësht. Në këtë rast, ju mund të zvogëloni sasinë e treguar të ujit.

Një tjetër recetë interesante për gatimin e pulës me patate në një tenxhere të ngadaltë duket kështu: mish pule (kilogram), patate (kilogram), dy domate të pjekura, gjysmë qepë, gjysmë karotë, salcë kosi (tre lugë), dy lugë miell , pak kripë dhe majdanoz të freskët (mund të zëvendësohet me kopër).

Mishi i pulës duhet të pritet në copa të së njëjtës madhësi, të transferohet në një tenxhere të ngadaltë dhe të mbushet me ujë. Furra me shumë ndizet për një orë në modalitetin e gatimit. Më pas mishit i shtohen patatet dhe domatet e prera në kubikë të mesëm dhe mënyra e zierjes vendoset për gjysmë ore. Më vete, në një tigan me vaj të rafinuar, skuqni qepën dhe karotat e grira. Në një tigan tjetër skuqim miellin derisa të marrë ngjyrë më të errët. Ju duhet të shtoni salcë kosi në miell. Përziejini gjithçka derisa skuqja të bëhet homogjene dhe pas disa minutash hiqeni tiganin nga zjarri. Të dyja llojet e skuqjes duhet të shtohen në tenxhere të ngadaltë, të kriposni gjithçka dhe të shtoni barishte të copëtuara. Pjata e përfunduar do të jetë tepër aromatike, e bukur dhe e kënaqshme.

Nëse kjo është pjata e parë që gatuani në një tenxhere të ngadaltë dhe dëshironi të mësoni më në detaje rreth procesit të përgatitjes së patateve të ziera me mish, mund të kërkoni për video patate të ziera me pulë në çdo faqe kërkimi në internet. Me siguri, midis shumë klasave master të gjetura, do të gjeni diçka të përshtatshme për veten tuaj.

Pulë e gatuar në furrë me patate gjithashtu rezulton e shijshme dhe e butë.

Produktet që do t'ju duhen janë: patate (një kilogram), gjysmë kilogram gjoks pule, një qepë, një karotë, pak kripë dhe erëza sipas shijes tuaj.

Qëroni karotat, patatet dhe qepët dhe i prisni në copa të barabarta. Nuk duhet t'i prisni patatet në kubikë të mëdhenj, pasi kjo do të marrë shumë kohë për t'u gatuar. Pritini edhe pulën në kubikë.

Për të pjekur pulën në furrë me patate, është e përshtatshme një fletë pjekjeje e thellë ose një formë rezistente ndaj nxehtësisë, në të cilën më pas mund të shërbeni pjatën e përfunduar në tryezë. Vendosni perimet dhe mishin e prerë në copa në një kallëp, shtoni kripë, piper dhe përzieni. Nëse dëshironi ta bëni gjellën më të butë, mund të shtoni disa lugë majonezë dhe pak erëza për gatimet me patate ose mish. Piqet për një orë e gjysmë në furrë në temperaturën njëqind e shtatëdhjetë e pesë gradë. Nëse keni një enë pjekjeje pa kapak, piqni gjithçka nën petë për gjysmë ore të parë dhe më pas hiqeni.

Nëse ju pëlqeu faqja jonë, shprehni mirënjohjen tuaj
duke klikuar në butonat më poshtë.