Kofshët e pulës me oriz në tenxhere të ngadaltë Polaris. Kofshët e pulës në një tenxhere të ngadaltë: recetë. Kofshët e pulës në salcë soje

Pothuajse për çdo person, pula është një nga ushqimet më të përballueshme. Prej tij mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme. Dhe nëse shtëpia ka gjithashtu një furrë me shumë, atëherë ka edhe më shumë mundësi për krijimtarinë e kuzhinës.

Edhe kofshët e thjeshta të pulës mund të kthehen në një delikatesë të shijshme duke përdorur një tenxhere të thjeshtë të ngadaltë.

Si të zgjidhni dhe prerë kofshët?

Kur blini kofshët e pulës, duhet patjetër të kontrolloni nëse ato janë dëmtuar në ndonjë mënyrë. Nëse ka ndonjë, atëherë ato nuk ia vlen të blihen. Ju nuk duhet të blini as mish të bardhë - ngjyra e hapur fjalë për fjalë bërtet se produkti është trajtuar me kimikate. Mishi me cilësi të lartë duhet të ketë një nuancë rozë.

Kur mishi është blerë tashmë, mund të filloni ta prisni. Është shumë më fitimprurëse të blini jo këmbë dhe fileto pule të veçanta, por një zog të tërë dhe ta prisni në shtëpi. Të gjitha "mbeturinat" mund të përdoren më pas për të përgatitur lëng mishi ose mish të pelte.

Vetë kofshët priten shumë thjesht. Hapi i parë, natyrisht, është shpëlarja e mishit nën ujë. Pas kësaj, ju duhet të prisni mishin nga pjesa e brendshme e kofshës, duke ekspozuar kockat. Rezultati përfundimtar duhet të jetë kocka plotësisht e zhveshur dhe mish pa kocka. Kockat mund të përdoren edhe për supë, dhe nga fileto mund të përgatiten gatime të ndryshme.

Hollësitë e gatimit

Për të gatuar kofshët në mënyrë të shijshme në një tenxhere të ngadaltë, nuk duhet të bëni shumë përpjekje. Mishi merr fjalë për fjalë gjysmë ore për t'u përgatitur dhe rezulton i shijshëm. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje të organizoni procesin.

Gjëja e parë që duhet të bëni është ta shpëlani mirë mishin, pas së cilës thjesht mund ta zieni ose ta marinoni në mënyrë që të dalë i butë, i lëngshëm dhe jashtëzakonisht aromatik. Për ta bërë këtë, mund të përdorni erëza ose erëza krejtësisht të ndryshme.

Koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga mënyra e gatimit. Kështu, për shembull, për të pjekur mish, do të mjaftojë vetëm gjysmë ore, por për ta zier atë, duhet të vendosni kohëmatësin për një orë të tërë. Duhen 50 minuta për të avulluar kofshët.

Për më tepër, duhet të kujtojmë se, pavarësisht se çfarë funksioni zgjidhet, mishi nuk do të jetë në gjendje të digjet në një teknikë kaq të mrekullueshme, pasi kjo pajisje "nuk do ta lejojë këtë".

Receta

Ka shumë mundësi se si të përgatisni një produkt të tillë. Kofshët do të shkojnë mirë me oriz, kosi, kungull i njomë dhe çdo produkt tjetër. Prandaj, ia vlen të merren parasysh recetat më të njohura hap pas hapi. Ata janë një burim i shkëlqyer frymëzimi për kuzhinierët aspirantë.

Kofshët e pulës së shefit

Sipas një recete nga një kuzhinier britanik, mishi klasik duhet të gatuhet në furrë. Megjithatë, edhe në një tenxhere të ngadaltë mishi do të dalë shumë lëng dhe aromatik.

Komponentët e kërkuar:

• 5 kofshë pule;
• 2 qepë të mëdha;
• 1 rrënjë selino;
• 2 karota të mëdha;
• 1 kokë hudhër;
• një majë kripë e trashë;
• një majë piper i zi;
• një majë trumzë;
• një majë rozmarinë;
• 1 limon i vogël;
• 40 ml vaj ulliri;
• 1 gjethe dafine.

Recetë hap pas hapi

• Së pari ju duhet të përgatisni mishin.
• Pastaj mund të bëni perimet. Ato duhet të qërohen dhe më pas të priten në copa shumë të mëdha. Ju as nuk keni nevojë të qëroni hudhrën, thjesht shpëlajeni tërësisht.
• Pas kësaj, duhet të vendosni perimet në një tenxhere të ngadaltë dhe të shtoni vaj ulliri. Pastaj gjithçka duhet të përzihet mirë.
• Ndërkohë mund të përgatisni kofshët e pulës. Duhet të kriposen dhe të piperohen dhe të lyhen me vaj ulliri. Më pas, ju duhet t'i transferoni ato në perime dhe të vendosni feta limoni midis tyre. Spërkateni gjithçka sipër me barishte të përgatitura.
• Pas kësaj, duhet të shtypni butonin "Pjekim" dhe gjithashtu të vendosni kohëmatësin për 65 minuta. Kur të ketë kaluar gjysma e kohës, mund ta ktheni mishin në anën tjetër.
• Kofshët e përfunduara mund të shërbehen në një pjatë të bukur me pjatën tuaj të preferuar.

Kofshët e pulës të pjekura me mjaltë

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• një majë erëzash;
• 5 kofshë të ftohta;
• 1 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm;
• 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë.

Recetë hap pas hapi

• Fillimisht duhet të përgatisni mishin, domethënë të shpëlani mirë kofshët e pulës. Më pas duhet ta lini të thahet dhe më pas ta spërkatni me erëza.
• Në një tas të veçantë, përgatisni një marinadë me piper të zi, mjaltë dhe kripë. Pas kësaj, mishi duhet të fërkohet me këtë përzierje dhe të vendoset në frigorifer për një kohë.
• Kur të jetë marinuar, mund ta vendosni mishin në një tenxhere të ngadaltë, duke e lyer fillimisht pjesën e poshtme me vaj luledielli. Lyejmë kofshët me gjalpë sipër. Më pas ndizni butonin "Pjekim" dhe vendosni kohëmatësin për 50 minuta.
• Pas përgatitjes, mund të filloni të shijoni.

Pulë e zier me oriz

Kjo pjatë do të shërbejë si një drekë e mrekullueshme dhe një darkë e përzemërt. Komponentët e kërkuar:

• 300 gr. oriz i gjatë;
• 1 karotë e madhe;
• 1 qepë e madhe;
• 1,2 litra ujë të pastër;
• 5 kofshë pule;
• pak erëza.

Recetë hap pas hapi

• Së pari, duhet të përgatisni mishin, pastaj ta fërkoni me kripë dhe erëza. Pas kësaj, kofshët duhet të lihen të marinohen për 30 minuta.
• Më pas, ato duhet të transferohen në një tas me shumë tenxhere dhe të skuqen për 17 minuta në modalitetin "Fry", ndërsa gradualisht kthehen. Më pas duhet të vendosni perime të copëtuara në kofshët e skuqura dhe të ziejnë gjithçka së bashku për 7 minuta.
• Më pas mund të shtoni orizin, të gjitha erëzat e përgatitura dhe ujin e pastër, më pas përzieni dhe gatuajeni edhe për 25 minuta të tjera duke shtypur butonin “Pilaf”.
• Pas gatimit, duhet ta lini pjatën të piqet pak më shumë dhe më pas ta shërbeni në tavolinë.

Pulë në salcë kosi

Ky kombinim i thjeshtë do ta bëjë mishin të butë dhe të lëngshëm në shije.

Komponentët e kërkuar:

• 120 gr. salcë kosi e trashë;
• një majë erëzash të preferuara;
• disa thelpinj hudhër;
• 5 kofshët e pulës.

Recetë hap pas hapi

• Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni mishin e pulës. Pastaj duhet ta fërkoni me erëza dhe kripë të trashë, pas së cilës gjithçka duhet të futet në një tenxhere të ngadaltë.
• Pas kësaj, duhet të kombinoni hudhrat e grira hollë me salcë kosi të trashë dhe të derdhni këtë përzierje mbi mish.
• Tjetra, duhet të shtypni butonin "Shuarja" dhe të ndizni kohëmatësin për një orë e gjysmë.
• Pas kësaj kohe, mund t'i servirni kofshët e gatshme së bashku me një pjatë anësore të shijshme.

Për një çift

Pula është një produkt shumë i shëndetshëm që mund të përfshihet edhe në menunë e dietës. Kjo është veçanërisht e vërtetë për mishin e bardhë të zier në avull. Komponentët e kërkuar:

• 500 gr. Pulë;
• ½ limon;
• një majë kripë;
• një majë erëza pule.

Recetë hap pas hapi

• Mishi duhet të lahet dhe të kalohet me kripë dhe të lyhet me limon. Më pas duhet ta vendosni në një vend të ftohtë për 2-3 orë dhe ta lini të piqet.
• Pas kësaj kohe, duhet të derdhni ujë në tasin me shumë tenxhere dhe t'i vendosni kofshët në një raft të veçantë. Pas kësaj, gjithçka duhet të gatuhet për 50 minuta. Kjo pjatë shkon mirë me çdo pjatë anësore.

I zier me perime

Mishi i pulës shkon mirë me perime të ndryshme: kërpudha, lakër dhe patëllxhanë. Komponentët e kërkuar:

• 1 qepë e madhe;
• 1 karotë e madhe;
• 600 gr. ijet;
• 1 piper zile;
• një majë erëzash;
• një tufë gjelbërimi.

Recetë hap pas hapi

• Fillimisht duhet të qëroni perimet dhe më pas t'i prisni. Qepa duhet të pritet në gjysmë rrathë, karotat të grihen në rende më të trashë dhe speci të pritet në rripa.
• Pas kësaj, mishi duhet të rrotullohet në erëza dhe të transferohet në një tenxhere të ngadaltë. Ju duhet të vendosni perime të copëtuara sipër, pastaj të mbushni gjithçka me ujë të pastër dhe të aktivizoni butonin "Supë" dhe të vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
• Kur gjithçka është gati, mund të filloni të shijoni.

Pulë me kumbull qershie

Kofshët e pulës me salcë soje dhe kumbulla vishnje me shije të thartë janë shumë të shijshme. Për ta bërë mishin më të butë dhe të shijshëm pas gatimit, fillimisht duhet ta marinoni. Komponentët e kërkuar:

• 500 gr. kofshët e pulës;
• 7-9 copë. kumbulla vishnje;
• 20 gr. shegë e thatë;
• 1 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm;
• 3 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 3 lugë gjelle. l. salce soje;
• 120 gr. djathë i fortë;
• disa thelpinj hudhër;
• një majë piper i zi;
• një majë kripë;
• 20 gr. majdanoz i grirë.

Recetë hap pas hapi

• Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani mirë mishin dhe më pas ta marinoni. Për ta bërë këtë, kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një enë të madhe: mjaltë të lëngshëm, salcë soje, shegë, piper të bluar, vaj luledielli dhe kripë. Përveç kësaj, mos harroni për hudhrën, sepse ajo do t'i shtojë pikanditetin mishit. Kur gjithçka të jetë përzier, mund të shtoni kofshët në përzierje dhe të përzieni gjithçka mirë.
• Pas kësaj, enët duhet të vendosen në frigorifer për disa orë. Nëse dëshironi, mund të mbuloni gjithçka me film transparent.
• Kur kofshët janë ngopur mirë me këtë marinadë, ato duhet të transferohen në një tenxhere me shumë, pasi e keni lyer më parë me vaj luledielli.
• Midis tyre duhet të vendosni gjysmat e prera të kumbullës së qershisë. Mund të hidhni sipër salcën e mbetur dhe gjithashtu ta spërkatni me djathë të fortë të grirë.
• Pas kësaj, mund të aktivizoni butonin "Pjekim" dhe të vendosni kohëmatësin për 45-55 minuta.
• Kofshët e përfunduara mund të shërbehen të spërkatura me majdanoz të grirë hollë sipër.

Delikatesë pule me patëllxhan

Kofshët shijojnë mjaft interesante kur gatuhen me një salcë të bërë nga perime. Kjo pjatë është e përshtatshme edhe për ata që shikojnë figurën e tyre. Komponentët e kërkuar:

• 500 gr. kofshët e pulës;
• 1 patëllxhan i madh;
• 1 qepë e madhe;
• 1 piper i kuq zile;
• 1 kokë hudhër;
• 2 lugë gjelle. l. miell gruri;
• 250 ml vaj vegjetal të rafinuar;
• një majë kripë;
• një majë piper;
• një tufë gjelbërimi.

Recetë hap pas hapi

• Mishi i përgatitur duhet të skuqet për 7 minuta nga të dyja anët duke ndezur butonin “Frying” në tenxhere. Para kësaj, duhet të përzihet me erëza.
• Pas kësaj, ato duhet të vendosen në një pjatë të sheshtë dhe në vajin që mbetet, duhet të vendosni qepën e prerë në gjysmë unaza, si dhe hudhrën e grirë imët. Duhet t'i skuqni për 3 minuta, pas së cilës duhet të shtoni specat dhe patëllxhanin e prerë në rripa.
• Të gjitha perimet duhet të ziejnë për 20 minuta, më pas mund t'i shtohet mielli i grurit dhe kremi i trashë. Lëngu duhet të zihet derisa të trashet.
• Pastaj duhet të vendosni mishin në këtë përzierje dhe të aktivizoni modalitetin "Stew" për 30 minuta. Gjatë servirjes, gjellën aromatike mund ta spërkatni me barishte të grira hollë.

Kofshët e pulës me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Recetë hap pas hapi

• Kofshët e pulës duhet të lahen dhe të skuqen në gjalpë në një tenxhere të ngadaltë (secila anë për 2-3 minuta), duke aktivizuar modalitetin "Frying".
• Pas kësaj, kërpudhat duhet t'i prisni në katrorë, qepët në gjysmë unaza dhe karotat t'i grini në një rende të trashë. E gjithë kjo duhet të kalohet në mish dhe të skuqet së bashku për 6 minuta të tjera.
• Më pas duhet të shtoni specin zile të prerë në rripa, të shtoni kripë dhe piper dhe më pas të ndizni butonin “Stew” për 8 minuta.
• Më pas duhet të shtoni qumësht të freskët dhe të ziejnë për 35 minuta të tjera.
• Pas kësaj kohe, kofshët mund të hiqen nga multicooker dhe të vendosen në një pjatë të sheshtë.
• Hidhni niseshtenë e holluar në ujë në salcën e qumështit dhe gatuajeni gjithçka derisa masa të trashet. Më pas këtë masë hidhni mbi mish dhe e shërbeni pjatën të nxehtë.

Receta xhamajkane për kofshët e pulës

Për një delikatesë kaq interesante do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 600 gr. mish pule;
• 300 gr. ananasi;
• 650 gr. patate e embel;
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 1 lugë gjelle. l. kanellë;
• 4 lugë gjelle. l. sheqer i grimcuar kafe;
• 60 gr. xhenxhefil i freskët;
• një majë pishinë;
• një majë arrëmyshk;
• një majë piper;
• një majë kripë;
• disa degë trumzë;
• një tufë qepë jeshile;
• 3 lugë gjelle. l. salce soje;
• 1 kokë hudhër;
• 2 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje;
• 2 speca jalapeno.

Recetë hap pas hapi

• Gjëja e parë që duhet të bëni është të marinoni pulën. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një marinadë. Në një blender duhet të grini xhenxhefilin, qepën, hudhrën dhe specin jalapeno. Atyre ju duhet të shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç patates së ëmbël, ananasit dhe trumzës. Kur gjithçka të jetë përzier, duhet ta vendosni pulën në frigorifer për 2-3 orë.
• Ndërkohë ananasin dhe pataten e ëmbël mund ta prisni në kubikë të vegjël. Pas kësaj, duhet t'i vendosni në një tenxhere të ngadaltë, duke e lyer me vaj. Sipër vendosni kofshët dhe trumzën.
• Tjetra, duhet të aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe të vendosni kohëmatësin për 45-55 minuta. Kjo pjatë shërbehet më së miri e nxehtë.

Me çfarë të shërbejmë?

Kofshët e pulës shkojnë mirë me shumë ushqime. Për shembull, ato mund të shërbehen me pjata anësore si pure patatesh ose patate të skuqura. Qull hikërror ose oriz është i përsosur. Nëse keni nevojë të gatuani një meze të lehtë, mund të gatuani makarona ose spageti.

Dhe për ata që po shikojnë figurën e tyre, mund të përgatisni një sallatë perimesh ose thjesht të zieni speca, domate dhe ushqime të tjera të preferuara. Gjithashtu, kur shërbeni, sigurohuni që të shtoni zarzavate.

Kofshët e pulës në një tenxhere të ngadaltë janë të lira, të shijshme dhe të lehta. Dhe që të mos lodheni nga e njëjta pjatë, duhet të përdorni receta të ndryshme për frymëzim.

Do të mësoni se si të piqni në mënyrë të shijshme kofshët e pulës në një tenxhere të ngadaltë në videon tjetër.

Gatimi i një pjate të shpejtë dhe të shijshme për të gjithë familjen është ëndrra e çdo amvise. Pulë me oriz në një tenxhere të ngadaltë është ideale. Receta është e thjeshtë, përbërësit janë në dispozicion.

Mishi i pulës shkon mirë me orizin dhe perimet. Pilafi, tava dhe supat përgatiten në këtë mënyrë. Orizi përdoret për të zgjedhur - i zier me avull, i egër, kafe. Sipas dëshirës, ​​ushqimi përgatitet dietik ose pikant, me erëza. Opsioni klasik i gatimit është i zier me avull.

Pulë me oriz në një tenxhere të ngadaltë - një recetë e thjeshtë në avull

Mijëra pjata të shijshme përgatiten në një tenxhere të ngadaltë. Orizi i pulës nuk bën përjashtim. Do të duhet pak kohë për t'u përgatitur. Mund të gatuani në çdo model me shumë sobë. Gjithçka që ju nevojitet është një grilë me avull.

Përbërësit:

• fileto pule - 400 gr;
• domate - 2 copë. (rreth 200 gr.);
• 70-100 gr. djathë i fortë;
• 1 lugë. erëza pule;
• 2 filxhanë oriz me kokërr të gjatë;
• 0,5 litra ujë të ftohtë;
• kripë - për shije.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Shpëlajeni fileton e pulës të ftohur. Thajeni me peshqir letre. A keni mish të ngrirë? Lyejeni në ujë të ngrohtë për pak kohë dhe më pas fshijeni me një peshqir letre.
2. Pritini mishin në copa bifteku. Trashësia e pjesës është rreth 2 cm.
3. Shtoni erëza pule dhe kripë në mish. Përdorni kripë të bluar imët, rreth 1 lugë çaji.
4. Me duart tuaja, fërkoni erëzat në mish për disa sekonda.
5. Vendosini pjesët në raftin e avullit në një shtresë të vetme. Vrimat midis mishit duhet të mbeten të lira që të kalojë avulli.
6. Pritini domatet në feta. Vendoseni mbi fileto.
7. Hidhni 320 gramë oriz me kokërr të gjatë të larë në tasin e multigatisë. Keni oriz të zier në avull? Merrni atë për recetën tuaj. Edhe orizi kafe ose kafe do të bëjë.
8. Hidhni ujë të ftohtë mbi drithërat. Shtoni gjysmë lugë çaji kripë. Përziejini.
9. Sipër vendosni një skarë me mish. Mbyllni kapakun.
10. Aktivizoni modalitetin "Rice" për 40 minuta. Modeli juaj nuk e ka këtë veçori? Përdorni programin Drithëra.
11. Pas kohës së gatimit, hapni kapakun. Orizi dembel është plotësisht gati. Dhe mishit dhe domateve spërkatni djathin e grirë. Ajo do të shkrihet menjëherë në ushqimet e nxehta. Pjata mund të vendoset në pjata. Shtesa më e mirë për pulën dhe orizin janë barishtet e freskëta të copëtuara. Ose copëtoni perimet për një sallatë.

A ju pëlqen të shtoni hudhër kur gatuani? Grini disa karafil dhe skuqini në vaj. Shtoni në drithëra. Orizi me hudhër do të zihet në mënyrë të përkryer dhe do të jetë i thërrmuar. Dhe aroma e shijshme e ëmbël dhe pikante e një delikatesë të nxehtë do të përhapet në të gjithë kuzhinën!

Pulë e shijshme me oriz dhe perime - recetë për Redmond

Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme - oriz me perime dhe pulë. Me bizele të konservuara dhe misër, ushqimi rezulton të jetë super i shëndetshëm dhe plot vitamina. Receta përdor kofshët e pulës. Keni gjoks pule? Mos ngurroni ta përdorni në gatim.

Produktet:

• kofshët e pulës - 700 gr;
• oriz i zier me avull - 320 gr;
• piper zile - 1 pc.;
• 1 domate;
• 1 qepë;
• 2 karota të vogla;
• thelpi hudhër;
• 100 gr. bizele dhe misër të konservuar;
• kripë për shije;
• 0,5 lugë. piper djegës i sapo bluar;
• 500-550 ml ujë të nxehtë;
• 1 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Si të gatuaj:

1. Shpëlani kofshët e shpendëve dhe thajini për të hequr lagështinë. Prisni lëkurën dhe yndyrën. Spërkateni me një lugë çaji kripë dhe piper të bluar. Me duart tuaja, fërkoni erëzat në mish. Nuk rekomandohet të shtoni shumë erëza në këtë pjatë. Pra shija kryesore do të mbetet shija e perimeve me mish pule. Dhe orizi do të plotësojë kombinimin në mënyrë të favorshme si një pjatë anësore.
2. Qëroni dhe shpëlani të gjitha perimet. Pritini imët qepën dhe hudhrën me thikë.
3. Pritini karotat në shirita ose kubikë. Kube piper.
4. Pritini domatet drejt me lëvozhgën. Dëshironi të zëvendësoni domatet e freskëta me paste domate? E shkëlqyeshme, merrni 1 lugë çaji pastë ose pure domate.
5. Aktivizoni tenxheren në modalitetin e skuqjes. Hidhni pak vaj vegjetal. Prisni disa minuta. Vendosni kofshët e pulës në vaj. Skuqini për 5 minuta nga secila anë. Vendoseni mishin në një pjatë për momentin.
6. Dhe derdhni perimet e copëtuara në vaj. Skuqeni, duke e trazuar, për 3 minuta.
7. Shpëlajeni orizin disa herë. Kjo do të largojë niseshtën e tepërt dhe kokrrat në pjatën e përfunduar nuk do të ngjiten së bashku.
8. Përzieni drithërat me perimet. Vendoseni pulën sipër. Mbushni me ujë të nxehtë. Shtoni kripë - 2 lugë çaji. Gatuani në modalitetin "Rice" ose "Grains" për 35 minuta.

Kur të ketë mbaruar koha e zierjes, hiqni pulën. Dhe shtoni bizele të konservuara dhe misër (pa shëllirë) në oriz me perime. Përziejini. Shërbejeni menjëherë derisa gjella është e nxehtë.

Nuk keni perime të konservuara, por keni bizele të freskëta dhe misër? I kaurdisim bashkë me pjesën tjetër të perimeve. Gjithçka tjetër është sipas recetës.

Si të gatuajmë oriz me pulë dhe kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë: recetë dietike

Ju ofrojmë një tavë të shijshme me oriz, kunguj të njomë dhe pulë. Është e lehtë për t'u përgatitur - në modalitetin e pjekjes së furrës me shumë Polaris. Por një model tjetër i pajisjeve të kuzhinës do të bëjë. Për shembull, Panasonic. Gatimi nuk do të marrë shumë kohë.

Avantazhi i kësaj recete është se mund të përdorni orizin e mbetur nga pjata anësore e ditës së mëparshme.

Përbërësit:

• drithëra - 150 gr;
• djathë i fortë - 100-120 gr;
• 400 gr. gjoks pule;
• 1 e verdhë veze nga një vezë pule;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 1 qepë;
• 200 gr. kungull i njomë;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• majdanoz - një tufë.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë të valë mbi orizin. Lëreni për 20 minuta. Shpëlajeni. A ju ka mbetur ndonjë drithë e zier nga pjata anësore? Merreni, atëherë do t'ju duhen rreth 300 gram oriz të zier.
2. Pritini mishin nga gjoksi i pulës. Shpëlajeni dhe thajeni. Pritini në copa më të vogla ose grijeni mishin e grirë në një mulli mishi.
3. Pritini qepën në kubikë.
4. Qëroni kungull i njomë. Grini përmes një rendeje të trashë. Shtrydhni lëngun.
5. Grini djathin me një rende.
6. Në një tas, përzieni orizin, mishin, qepën, kungull i njomë. Shtoni një majë djathë, të verdhë veze, salcë kosi. Shtoni kripë. Përziejini.
7. Lyejmë tasin e multigatisës me vaj. Shtroni përzierjen e produkteve. Sipër spërkatni djathin e mbetur.
8. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Përpara se ta servirni, mbi tavë spërkatni majdanoz të grirë.

Orizi i pjekur me pulë dhe perime është një pjatë dietetike. I përshtatshëm për ushqimin e foshnjave dhe mjekësore. Lejohet zëvendësimi i djathit të fortë me krem, djathë të përpunuar ose gjizë sipas shijes.

Pulë në një tenxhere të ngadaltë me oriz dhe lakër

A ju pëlqen të befasoni veten dhe familjen tuaj me pjata të shijshme me perime? Tani për tani. Zgjidhni një shumëllojshmëri perimesh të ndryshme. Shtoni pulën dhe orizin. Mbetet vetëm ta ziejmë në një tenxhere të ngadaltë. A keni një tenxhere me shumë / tenxhere me presion në shtëpinë tuaj? Gatimi do të shkojë më shpejt.

Përbërësit:

• 900 gr. zogjtë;
• 80-90 gr. qepë;
• 100 gr. karrota;
• 350 gr. lakër e bardhë;
• kampionë të freskët - 160 gr;
• kokrra orizi - 250 gr;
• kripë - 12 g;
• vaj luledielli - 35 ml;
• barishte të thata italiane - për shije;
• kopër e freskët - një tufë.

Si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Qëroni dhe shpëlani perimet e përzgjedhura. Pritini qepën në kubikë, karotat i prisni në rripa dhe grijeni lakrën.
2. Përgatitni një pjatë me një pulë të plotë. E lani dhe e prisni në copa. Peshoni atë. Duhet të jetë rreth 900 gram.
3. Hidhni vaj luledielli në tasin e multicooker. Shtroni copat e shpendëve. Sipër vendosni perimet e copëtuara.
4. Pas larjes i presim kërpudhat në feta. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
5. Shtoni pak kripë. Ndizni pajisjen në modalitetin "Frying", koha 10 minuta. Klikoni "Fillimi". Mos e mbyllni kapakun e njësisë.
6. Pas 10 minutash shtoni orizin e larë. Përziejini. Hidhni në 400 ml ujë të nxehtë. Sezoni me barishte italiane.
7. Mbyllni kapakun. Gatuani në programin “Gatimi” për 25 minuta. Vendoseni pjatën e nxehtë në pjata dhe zbukurojeni me kopër të freskët të grirë.

A ju pëlqejnë erëzat? Bëni oriz pule dhe shafran i Indisë. Ose përdorni shafran natyral imeretik. Erëza duhet të zihet me ujë të valë (2-3 lugë ujë të vluar për disa majë erëz). Më pas përzieni me drithërat e larë derisa të ziejnë. Dhe pas gatimit, kokrrat e drithërave do të marrin një nuancë të artë-portokalli. Një ngjyrë e ngjashme do të merret me kerri. Por shija do të ndryshojë dukshëm në një më të mprehtë.

Si të bëni supë me pulë dhe oriz

Recetat për një tenxhere të ngadaltë janë një libër i shkëlqyer gatimi për një amvise të re. Shumë receta të thjeshta për vetëm një njësi kuzhine. Dhe supa e pulës me oriz mund të shndërrohet në supë turshi nëse dëshironi. Gjithçka që duhet të bëni është të zëvendësoni drithërat me elb margaritar dhe të shtoni kastravec turshi të prerë në feta.

Serbimet: 5
Koha e gatimit: 1 orë 35 minuta.

Përshkrimi i recetës

Le të përpiqemi të gatuajmë dy pjata në një. Është shumë e thjeshtë!
Gatuajmë orizin me perime dhe pulë në tenxhere të ngadaltë si një pjatë, por mund të shërbehet veçmas. Për shembull, pula mund të shërbehet veçmas me sallatë ose me.

Për të përgatitur këtë pjatë, çdo pjesë e pulës, shkopinjtë, krahët dhe madje edhe filetot janë të përshtatshme.

Ju gjithashtu mund të përdorni çdo oriz.
Nëse zgjidhni oriz të gjatë, ai do të dalë më i thërrmuar në pjatën e përfunduar, ndërsa orizi i rrumbullakët, përkundrazi, do të bëhet ngjitës.

Nëse keni vendosur për mishin dhe orizin, le të gatuajmë :).

Për të gatuar oriz me pulë në një tenxhere të ngadaltë ju nevojiten:

• Kofshët e pulës - 4-5 copë.
• oriz - 1 - 1,5 gota.
• Supë ose ujë - 2 gota.
• Kripë, piper, erëza.
• Perime të ngrira - 150 gr.

• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• Piper i ëmbël - 2 copë.
• Misër - 50 gr.
• Bizele të gjelbra - 50 gr.

Gatimi hap pas hapi:

Marinojeni pulën me erëza dhe kripë për 20-30 minuta.
Shtova kerri, kripë, shafran të Indisë dhe barishte të thata. Mund ta marinoni me erëza “pule” ose çfarëdo erëza që keni në dorë.

Hidhni vajin e lulediellit në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni copat e pulës.
Skuqini ato në modalitetin "Pjekje" derisa të gatuhen gjysmë - 20-30 minuta.
Pas sinjalit, transferoni kofshët në një tas të veçantë.

Dhe vendosni perimet dhe orizin në tenxhere të ngadaltë dhe skuqini në të njëjtën mënyrë për 10-15 minuta, duke i trazuar.

Shtoni erëza dhe përzieni.
Orizi do të jetë i thërrmueshëm nëse e skuqni paraprakisht ose përdorni oriz të gatshëm të zier me avull.

Pas kësaj, vendosni copat e pulës mbi oriz dhe derdhni në dy gota lëng mishi të kripur ose ujë të kripur.
Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Pilaf" për afërsisht 40-60 minuta.
Kur të bjerë sinjali, hiqni copat e pulës dhe përzieni me kujdes orizin me një shpatull, duke e kapur nga fundi.

Në pamje të parë, mund të duket se orizi me pulë në një tenxhere të ngadaltë është një pilaf i zakonshëm, por në fakt, megjithëse këto dy pjata janë të ngjashme me njëra-tjetrën, ato ndryshojnë shumë në shije dhe në mënyrën e përgatitjes. Sigurohuni për këtë duke përgatitur recetën tonë.

Orizi është një nga pjatat anësore më të njohura për pulën. Së pari, sepse thith në mënyrë të përsosur lëngun e pulës dhe i jep shijen e pasur, dhe së dyti, sepse jemi mësuar me kombinimin e pulës dhe orizit, për shembull në pilafin e pulës. Megjithatë, pula shkon mirë edhe me pjatat e tjera anësore, dhe në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuani lehtë hikërror me pulë, ose patate me pulë. Sidoqoftë, orizi ishte dhe mbetet i preferuari, thjesht gatuajeni pulën me oriz sipas recetës sonë për t'u siguruar për këtë.

Gatimi i pulës në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Pulë (kofshët) - 1 kg.
• oriz - 300 g
• Ujë - 2 lugë gjelle.
• Perime (të ngrira) - 200 g
• Kripë, erëza - për shije

Shpëlajini kofshët e pulës tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën dhe filmat dhe thajini me një peshqir letre. Vendosni kofshët e pulës në një tas të veçantë, kripë, piper dhe shtoni erëza sipas shijes dhe lërini të marinohen për 15 minuta. Vendoseni multicookerin në modalitetin "skuqje", derdhni dy lugë vaj luledielli dhe shtroni kofshët e pulës. Skuqini kofshët për gjysmë ore, më pas hiqni pulën nga tasi me shumë tenxhere dhe vendoseni në një tas të veçantë. Vendosni një përzierje me perime të ngrira, orizin në tasin me shumë tenxhere dhe shtoni dy gota ujë, vendoseni në modalitetin “pilaf” dhe lëreni orizin të piqet për 20 minuta. Më pas shtoni mishin e pulës në tasin me shumë tenxhere dhe ziejini orizin dhe pulën për 10 minuta. Shërbejeni pulën e përfunduar me oriz të nxehtë, me salcë kosi ose salcë domate.
Ju bëftë mirë!

Koha: 90 min.

Shërbim: 4-7

Vështirësia: 4 nga 5

Kofshët e pulës “Origjinale”, të ziera me oriz, perime dhe kërpudha në tenxhere të ngadaltë

Kombinimi klasik i pulës së butë, orizit dhe perimeve erdhi në tryezën e evropianëve nga Azia e largët, ku një pjatë e ngjashme përgatitej pothuajse çdo ditë, ndoshta ashtu si ne rusët duam të gatuajmë borscht.

Receta e sotme është sigurisht e ndryshme nga receta e parë, por jo më pak e shijshme. Pjata është pak e ndërlikuar - meqenëse orizi do të gatuhet veçmas, por nëse furça juaj me shumë ka një funksion avullimi, atëherë ziera aromatike me kërpudha dhe perime do të gatuhet njëkohësisht me pjatën anësore.

Kofshët e pulës	- 4-7 copë.
Oriz me kokërr të gjatë	- 1-2 gota me shumë gota
Champignon	- 250 gr.
Bishtaja	- 150 gr.
Qepë me llambë	- 1 pc.
Karrota	- 1 pc.
Hudhra	- 2-3 karafil
Vaj perimesh	- për tiganisje
Kripë	- shije
Erëza për pulën	- opsionale
Djathë i fortë	- Për dekorim

Sasia e specifikuar e përbërësve do të japë 4-7 porcione.

Hapi 1

Ju mund të hiqni lëkurën nga kofshët e pulës (kjo do të jetë një opsion më dietik, pasi pjesa e luanit të yndyrave dhe kalorive të pashëndetshme vjen prej saj), shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe thajeni në një pambuk ose peshqir të disponueshëm.

Ose mund të përdorni peceta të zakonshme të thata, gjëja kryesore është që pula të mos ketë lagështi të tepërt gjatë skuqjes. Pas kësaj, fërkoni pulën me kripë dhe një përzierje specash, lëreni të qëndrojë aty për rreth 5 minuta, vetëm sa të nxehet multitasi.

Tani aktivizojmë modalitetin "Pjekje" ose "Skuqje" në ndihmësin tonë të kuzhinës, derdhim pak vaj vegjetal, e lëmë tasin të ngrohet plotësisht dhe shtrijmë kofshët.
Nëse është e mundur të zgjidhni temperaturën e pjekjes, atëherë zgjidhni 180 gradë.

Shtrojmë pulën tashmë me erë aromatik dhe e gatuajmë derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Receta nuk mund t'ju tregojë kohën e saktë të gatimit, pasi gjithçka varet nga modeli i furrës së shumëfishtë që përdorni.

E rëndësishme: Nuk kemi synim të gatuajmë pulën; në këtë fazë të gatimit është e rëndësishme një kore e bukur.
Pasi e marrim, copat e skuqura të pulës i vendosim në një pjatë dhe vazhdojmë të krijojmë.

Hapi 2

Qëroni qepët dhe karotat dhe i shpëlani nën ujë për të hequr çdo papastërti.
Ne i presim perimet sipas dëshirës - receta nuk bën kërkesa të qarta në këtë drejtim.

Ne vendosëm t'i presim qepët dhe karotat në kubikë të vegjël siç tregohet në foton më poshtë - copat e karotave portokalli të ndezura do të gjallërohen dhe do t'i japin ngjyrë gjellës.

Pa e shpëlarë multitasin pas pulës, fillimisht skuqni në të qepën e grirë derisa të fitohet aroma karakteristike e qepëve të skuqura dhe më pas shtoni karotat.

Është radha e kampionëve. Receta jonë përfshin përdorimin e kërpudhave të freskëta dhe të ngrira.

Ne do të bëjmë një zgjedhje në favor të kampionëve të freskët dhe si të trajtojmë ato të ngrira - lexoni më poshtë. Pra, kërpudhat e freskëta i presim në feta të holla dhe i përziejmë me perime në një tenxhere të ngadaltë.

Në një shënim: Nëse vendosni të shtoni kërpudha të ngrira në recetë, ato duhet të skuqen fillimisht pas pulës. Skuqini derisa lëngu të ketë avulluar plotësisht, përndryshe në vend të kërpudhave në pjatë do të ndjeni diçka pa shije dhe të rrëshqitshme.

Hapi 3

Kur kërpudhat dhe perimet janë skuqur pak (nëse perimet ngjiten në tas, mund të shtoni disa pika vaj vegjetal), shtoni përbërësin e fundit të perimeve - bishtajat.

Përziejini mirë perimet me kërpudhat, shtoni kripë dhe erëza për shije (kjo përfshin gjithashtu, meqë ra fjala, thelpinj hudhre të qëruar dhe të copëtuar paraprakisht), mbushni gjithçka me ujë të nxehtë në mënyrë që të mbulojë përmbajtjen e tasit me rreth 1 centimetër.

Rikthimi i kofshëve të pulës në vendlindje. Oriz nuk e shtojme se do e ziejme me avull. E shpëlajmë orizin me kokërr të gjatë nën ujë derisa të bëhet transparent (mund të bëni siç këshillojnë kinezët dhe ta shpëlani 7 herë, por përvoja e kuzhinës sugjeron që zakonisht përfundon në herën e katërt).

Vendoseni në një kosh të posaçëm me avull, shtoni kripë dhe vendosni sipër pulës dhe perimeve.
Mbyllni tasin me shumë tenxhere, zgjidhni modalitetin "Stew", koha e gatimit është 50 minuta. Pyesni - po për orizin, ku është zgjedhja e funksionit "Avulli", si ta gatuajmë atë?

Ky është i gjithë sekreti. Orizi do të ndjehet mirë dhe do të jetë i zier në avull dhe i zier.
Pasi të ketë mbaruar koha e gatimit, me kujdes që të mos digjeni, nxirrni në një tenxhere të ngadaltë një enë me oriz dhe kofshët e pulës të ziera me perime.

Kur i shërbeni, dekorojeni me rroje të hollë djathi të grirë. Kjo eshte e gjitha. Siç mund ta shihni, kjo recetë ishte e lehtë për t'u përgatitur!

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë: