→ Liker luleshtrydhe Xu. Likeri me luleshtrydhe Xu Xu është një delikatesë për zonjat. Sekretet e gatimit në shtëpi

Liker luleshtrydhe Xu. Likeri me luleshtrydhe Xu Xu është një delikatesë për zonjat. Sekretet e gatimit në shtëpi

Likeri me luleshtrydhe në shtëpi është një pije që nuk do të lërë indiferentë gustatorët e zjarrtë. Për sa i përket shijes, është pothuajse identik me produktin e prodhuar në një fabrikë.

Likeri më i njohur në këtë kategori prej dy dekadash është gjermani "Xu-Xu". Një analog mund të bëhet në shtëpi. "Ksyu-Ksyu" i bërë në shtëpi ndryshon nga origjinali vetëm në pamjen e tij. Hija e likerit natyral nuk është aq e ndritshme për shkak të mungesës së ngjyrave.

Karakteristikat e likerit me luleshtrydhe

Produkti natyral, i përgatitur në shtëpi, bazohet në alkool me cilësi të lartë - vodka, konjak, rum, alkool të holluar. Përbërësi kryesor i pijes është luleshtrydhe të freskëta. Mund ta zëvendësoni me manaferra të ngrira. Sigurohuni që të shtoni në lëngun e alkoolit shurup sheqeri ose sheqer dhe ujë veç e veç. Ju mund të theksoni shijen e ndritshme duke shtuar përbërës shtesë - lëng limoni, banane, nenexhik.

Një pije e bërë siç duhet ka një konsistencë të trashë, është e dendur dhe pak viskoze. Ai ndryshon nga likeret e tjera të manaferrave në mungesën e ngjeshjes dhe aromës së freskët.

Në doza të vogla, likeri natyral i manaferrave përfiton zemrën dhe enët e gjakut, ngadalëson plakjen dhe forcon funksionet mbrojtëse.

Pija me luleshtrydhe ka vetëm 15-20% alkool.

Përzgjedhja dhe përgatitja e përbërësve

Faza fillestare e prodhimit është përgatitja e përbërësve dhe përpunimi i tyre. Cilësia e pijeve varet tërësisht nga ky hap. Do t'ju duhet alkool i klasit të parë 40-45%. Ju gjithashtu mund të merrni alkool në formë të holluar.

Nuk rekomandohet përdorimi i dritës së hënës për të bërë likerin e luleshtrydheve. Shija specifike e produktit të alkoolit ndikon në shijen delikate të manave, duke e mbytur atë.

Manaferrat e pjekur janë të përshtatshëm për këtë pije. Luleshtrydhet e dëmtuara, të prishura ose të papjekura duhet të përjashtohen. Si kokrra të kuqe më të shijshme, aq më aromatik do t'i japë alkoolit.

Algoritmi i përpunimit të manave:

  1. Hiqni rrjedhjet nga manaferrat.
  2. Shpëlajini luleshtrydhet nën ujë të rrjedhshëm.
  3. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë dhe thajini manaferrat me peshqir letre.
  4. Lërini të tëra ose prisni sipas recetës.
  5. Hidheni në lëng alkoolik dhe mbusheni sipas udhëzimeve të mëposhtme.

Nëse përdorni manaferrat e ngrira, lërini të shkrihen plotësisht. Lëngu që rezulton nuk mund të kullohet - pija do të humbasë aromën e saj.

Kohëzgjatja e plakjes së tinkturës është mesatarisht 2 javë dhe varet nga teknologjia e përgatitjes.

Receta të Likerit të Luleshtrydheve të bëra në shtëpi

Ka shumë variacione të recetës për likerin e luleshtrydheve në shtëpi. Ato ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes, kohëzgjatjen e infuzionit dhe praninë ose mungesën e produkteve shtesë.

Liker klasik me luleshtrydhe

Likeri karakterizohet nga një amëz e butë, një nuancë e kuqe e pasur dhe një aromë dhe erë luleshtrydhe. Lejohet të merret vodka, konjaku ose alkooli i holluar si bazë alkoolike.

Është e lehtë të hollosh 96% alkool në forcën e vodkës. Për të bërë alkool 40–45%, do t'ju nevojiten 600 ml ujë dhe 400 ml alkool me cilësi të lartë. Kur përzieni, duhet të ndiqni rregullin - alkooli derdhet në ujë.

Komponimi:

  • 1 litër alkool 40%;
  • kilogram sheqer;
  • kilogram luleshtrydhe;
  • 500 ml ujë;
  • 30 ml lëng limoni.

Sekuenca e përgatitjes së likerit të luleshtrydheve në shtëpi:

  1. Pritini manaferrat e përpunuara në gjysmë.
  2. Vendosni luleshtrydhet në një enë.
  3. Shtoni lëng limoni dhe alkool. Niveli i lëngut duhet të jetë 3 cm mbi luleshtrydhet.
  4. Mbylleni hermetikisht me kapak dhe lëreni për 16 ditë në rrezet e hapura të diellit.
  5. Pas një kohe, filtroni infuzionin e alkoolit përmes një copë garzë të mbështjellë në disa shtresa.
  6. Më pas, përgatitet një shurup nga uji dhe sheqeri. Përziejini përbërësit në një tenxhere. Ziejnë.
  7. Gatuani për 5 minuta, duke hequr vazhdimisht shkumën e bardhë.
  8. Fikni zjarrin dhe ftohni shurupin.
  9. Kombinoni tinkturën e luleshtrydhes dhe shurupin e sheqerit.
  10. Paketoni në shishe të vogla.
  11. Para përdorimit, lëreni për 7 ditë në një vend të errët në një temperaturë prej rreth 25 °C.

Afati i ruajtjes së likerit natyral të bërë në shtëpi në versionin klasik është deri në 2 vjet.

"Ksyu-Ksyu"

Ngjyra e likerit të prodhuar në fabrikë është më e ngopur se nuanca e luleshtrydhes së bërë në shtëpi "Xu-Xu". Dallimi është për faktin se kompania prodhuese i shton ngjyrën E129 vodkës së luleshtrydheve.

Përbërja "Ksyu-Ksyu" për shtëpi:

  • 1000 ml vodka;
  • kilogram sheqer;
  • kilogram luleshtrydhe;
  • 0,5 litra ujë.

Pasoja:

  1. Pritini manaferrat e lara, të renditura dhe të thara në 4 pjesë.
  2. Vendoseni në një enë 3 litra.
  3. Derdhni vodka deri në qafën e kavanozit.
  4. Mbyllni hermetikisht enën me likerin e ardhshëm "Ksyu-Ksyu" prodhim në shtëpi. Vendoseni enën me infuzionin në një vend të ngrohtë dhe të ndriçuar mirë për 2 javë.
  5. Një herë në 2-3 ditë, kapaku duhet të hapet pak në mënyrë që dioksidi i karbonit i grumbulluar të dalë nga infuzioni.
  6. Pas një periudhe kohore dy-javore, filtroni infuzionin duke përdorur një metodë të përshtatshme.
  7. Përzieni sheqerin dhe ujin në një tenxhere. Ziejeni dhe gatuajeni për vetëm një minutë.
  8. Ftoheni lëngun e ëmbël në 20°C.
  9. Kombinoni bazën e alkoolit dhe shurupin e ëmbël. Përziejini.
  10. Paketoni dhe ruani në një vend të errët për një javë para përdorimit.

Receta për "Xu-Xu" nga luleshtrydhet e ngrira nuk është e ndryshme në teknologji.

Likeri i luleshtrydheve në shtëpi "Ksyu-Ksyu" mund të përgatitet në një mënyrë tjetër. Rezultati është një pije e trashë me tul.

Komponimi:

  • 0,5 kg luleshtrydhe;
  • 0,4 kg sheqer;
  • 0,75 l vodka;
  • acid citrik ose lëng limoni / gëlqereje për shije.

Si të gatuaj "Ksyu-Ksyu" në shtëpi:

  1. Kombinoni acidin citrik, manaferrat e përpunuara dhe sheqerin.
  2. Grini me një blender zhytjeje derisa të bëhet pure.
  3. Grini përzierjen përmes një sitë të imët për të hequr farat e luleshtrydhes.
  4. Shtoni alkool në pure.
  5. Paketoni në enë. Lëreni për të paktën 2 javë.

Liker banane me luleshtrydhe

Kombinimi i luleshtrydheve dhe bananes ka qenë prej kohësh një kombinim klasik. Të dy përbërësit kanë shije dhe erë të ndryshme, duke krijuar një aromë dhe shije të mahnitshme kur kombinohen.

Komponimi:

  • 350 g luleshtrydhe;
  • 2 banane;
  • 0,2 l ujë;
  • 0,2 kg sheqer;
  • 0,5 l vodka.

Sekuenca e përgatitjes së likerit të luleshtrydheve të bëra në shtëpi me banane:

  1. Lani luleshtrydhet, thajini, hiqni kërcellet.
  2. Qëroni bananet.
  3. Pritini ushqimin në rrathë. Vendoseni në një enë, duke alternuar shtresat.
  4. Hidh vodka.
  5. Vendoseni enën në një vend me diell për 7 ditë.
  6. Pas kësaj kohe, filtroni infuzionin duke e derdhur lëngun në një enë tjetër.
  7. Mos i hidhni copat e mbetura të frutave dhe kokrra të kuqe. Shtoni sheqer në to dhe vendoseni enën përsëri në diell derisa kokrrat e sheqerit të treten.
  8. Kullojeni shurupin duke e filtruar me napë.
  9. Hidhni ujë në kavanozin ku ishte shurupi. Shkundni enën për të hequr sheqerin. Derdhni ujin në shurupin kryesor të frutave dhe manave dhe përzieni.
  10. Përzieni infuzionin e alkoolit me shurupin në një tas.
  11. Lëreni pijen e paketuar për 14 ditë.

Liker luleshtrydhe me limon dhe nenexhik

Likeri me luleshtrydhe me limon dhe nenexhik është freskues. Aciditeti i pijeve mund të jetë i ndryshëm. Nëse ju pëlqen një pije me thartirë të theksuar, duhet të shtoni më shumë lëng limoni.

Pija përmban lëkurë limoni. Për të eliminuar hidhërimin në likeri, hiqni lëkurën e agrumeve pa shtresën e bardhë.

Komponimi:

  • 1 litër vodka;
  • kilogram luleshtrydhe;
  • 500 ml ujë;
  • 800 g sheqer;
  • 2 lugë gjelle. lëng limoni;
  • 1/2 pod vanilje ose pako vanilinë;
  • lëvore nga 1/2 limoni;
  • 2 degë nenexhik.

Sekuenca e përgatitjes së likerit të luleshtrydheve me nenexhik dhe limon në shtëpi:

  1. Vendosni luleshtrydhet e përpunuara në një kavanoz.
  2. Hidhni alkool. Mbylleni fort.
  3. Lëreni për 20 ditë në një vend të errët.
  4. Më pas, filtroni infuzionin përmes një copë garzë.
  5. Përzieni ujin dhe sheqerin në një tenxhere. Përgatitni shurupin.
  6. Sapo masa e ëmbël të vlojë, shtoni lëkurën, vaniljen dhe lëngun e limonit.
  7. Ziejeni jo më shumë se 2 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Fikni shurupin. Ftoheni dhe kullojeni.
  8. Kombinoni shurupin dhe infuzionin alkoolik.
  9. Paketa.

Si të pini liker me luleshtrydhe të bërë në shtëpi

Likeri me luleshtrydhe shërbehet me ëmbëlsira. Pija ftohet në 10°C dhe hidhet në gota të vogla. Pini në gllënjka të vogla ngadalë.

Nuk ka nevojë të holloni likerin. Forca e saj është e vogël.

Bazuar në recetën "Ksyu-Ksyu", në shtëpi përgatiten kokteje të mahnitshme - Daiquiri me luleshtrydhe, Mojito, Margarita dhe pije të tjera "femërore".

Teknologjia për prodhimin e likerit me luleshtrydhe nuk kërkon shumë njohuri apo investim. E vetmja gjë që ju duhet është të jeni të durueshëm. Plakja luan një rol të rëndësishëm në shijen e pijeve.

Gjysma e femrës do të pëlqejë veçanërisht likerin me luleshtrydhe. Në fund të fundit, ngjyra e saj e ndritshme, shkalla e ulët dhe butësia janë kaq tërheqëse. Përveç kësaj, pija alkoolike ka një furnizim të madh të substancave minerale dhe organike dhe vitaminave. Dhe konsumimi në doza të ulëta ka një efekt të dobishëm në tru dhe kujtesë.

Likeri i luleshtrydhes Xu Xu (në latinisht XuXu) është një pije alkoolike e ndritshme, e trashë me një shije të këndshme të ëmbël, e prodhuar në Gjermani. E krijuar posaçërisht për femra, ka një forcë prej 15°, ideale për të bërë kokteje.

Karakteristikat e prodhimit

Likeri gjerman me luleshtrydhe XuXu lindi në vitin 1997 dhe në vetëm pak vite u bë i njohur në të gjitha vendet evropiane. Fitues i përsëritur i garave ndërkombëtare. Cilësia konfirmohet nga hulumtimi i ekspertëve të pavarur.

Receta për pijen u krijua nga specialistë të laboratorit Georg Hemmeter. Qëllimi ishte krijimi i një likeri të këndshëm femëror me përmbajtje minimale sheqeri, por me shije të pasur dhe aroma. Pija supozohej të ishte e padëmshme për diabetikët dhe gratë mbipeshë.

Zhvilluesit i kushtuan vëmendje një produkti të përzgjedhjes angleze - një varietet të ri luleshtrydhesh, i karakterizuar nga rendiment i lartë dhe shije e pasur dhe e ëmbël.

Rezultati ishte likeri XuXu me një përbërje të thjeshtë:

  • luleshtrydhe të pjekura, të pjekura - 66%;
  • vodka e pastruar thellë - 33%;
  • lëng gëlqereje - 1%.

Prodhuesi gënjen kur thotë se përbërja është absolutisht miqësore me mjedisin. Ngjyra e likerit është shumë e pasur. Bojë natyrale që përmbahet në manaferrat nuk mund të japë një ngjyrë të tillë. Prandaj, produkti ende përmban një përbërës sintetik - bojë E129 (Allura Red).

Produkti bëhet me maceracion. Manaferrat bluhen në një pure, derdhen me vodka dhe lihen të mbushen. Lëngu i gëlqeres shtohet në infuzionin e përfunduar. Pija filtrohet dhe hidhet në shishe.

Pija me luleshtrydhe quhet XuXu në gjermanisht në analogji me anglishten XoXo, e përkthyer si "puthje-puthje" ose "autobus-autobus".

Liker me luleshtrydhe Xu Xu në shtëpi


Është e lehtë të përgatisni një pije të ngjashme me gjermanin Xu Xu në shtëpi. Likeri i bërë në shtëpi nuk do të jetë aq i ndritshëm sa likeri industrial, por shija dhe aroma e tij do të jenë më të ndritshme.

  • 500 g luleshtrydhe të ëmbla të pjekura;
  • 1 litër vodka cilësore;
  • gjysmë gëlqere;
  • 0,5 kg sheqer;
  • gotë ujë.

Përgatitja:

  1. Manaferrat qërohen dhe lahen. Hidheni në një tas, shtrydhni lëngun e limonit dhe derdhni vodka. Përbërësit përzihen. Përzierja mbyllet hermetikisht dhe lihet të injektohet për një javë në një vend të ngrohtë dhe me hije.
  2. Infuzioni filtrohet. Lëngu hidhet në shishe, mbyllet dhe vendoset në frigorifer. Masa e manave vendoset sërish në enë për infuzion.
  3. E mbulojmë me sheqer dhe e mbushim me ujë. Përbërësit përzihen dhe lihen për 4 ditë. Përzierja përzihet çdo ditë.
  4. Shurupi i luleshtrydheve që rezulton filtrohet dhe përzihet me infuzion vodka. Likeri i përfunduar hidhet në shishe dhe mbyllet hermetikisht. Vendoseni në frigorifer për një javë për të përmirësuar shijen.

Me çfarë pi xuxu?

Alkooli i luleshtrydheve mund të pihet veçmas duke e hedhur në një gotë dhe duke shtuar kube akulli. Mund të kombinohet me shampanjë në përmasa të barabarta, të ftohur në 10 - 12°C.

Por shija e likerit zbulohet më së miri në kokteje. Me çfarë të pini liker luleshtrydhe Xu Xu:

  • luleshtrydhe me liker çokollate dhe rum kuban (raporti i përbërësve në shaker 8:3:1);
  • liker me akullore kremoze (në shaker 2:8);
  • Xu Xu me lëng bananeje (përzierje me shtresa 1:3, shtresa e poshtme – lëng).

Likeri me luleshtrydhe Ksyu Ksyu është i shkëlqyeshëm si mbushje për akullore, milkshake. Përdoret për të pasuruar shijen e produkteve të ëmbla të furrës.

Çdo vit evropianët pinë pothuajse 5 milionë shishe XuXu.

Liker luleshtrydhe– e ëmbël, e shijshme, e kuqe. Kështu mund ta përshkruani këtë liker të mrekullueshëm. Përfaqësuesi më i famshëm (Xu Xu) është një liker gjerman i krijuar në vitin 1997 nga kompania Georg Hemmeter. Pija ka fituar famë për shkak të teknologjisë së saj të pazakontë të prodhimit: nuk përdoret sheqer për prodhim, dhe përmbajtja e luleshtrydheve në të është më shumë se 65%.

Recetë klasike e likerit me luleshtrydhe

Përbërësit

    Vodka (alkool, konjak) - 1 litër

    Luleshtrydhe të pjekura - 1 kg

    Sheqeri - 1 kg

    Ujë - 0,5 litra

Mënyra e gatimit

    Renditni luleshtrydhet e freskëta të pjekura, duke hedhur poshtë frutat e kalbura, lani mirë, hiqni kërcellet. Pritini manaferrat në dy pjesë.

    Hidhni luleshtrydhet e përpunuara në një kavanoz ose shishe qelqi të rregullt, shtoni vodka (alkool tjetër) dhe mbyllni kapakun fort. Alkooli duhet të mbulojë shtresën e manave me të paktën 2-3 cm. Gjatë procesit të infuzionit, niveli i alkoolit do të ulet, kjo është normale.

    Vendoseni kavanozin në një vend me diell (në një dritare) dhe lëreni për 14-16 ditë.

    Kullojeni tinkturën përmes një sitë, më pas filtroni pjesën e lëngshme përmes tre shtresave të garzës.

    Përzieni ujin dhe sheqerin në një tenxhere. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ziej për 3-5 minuta në zjarr të ulët, duke hequr shkumën e bardhë. Më pas ftohni shurupin në temperaturën e dhomës.

    Përzieni infuzionin e luleshtrydheve dhe shurupin e sheqerit, derdhni pijen që rezulton në shishe. Likeri ynë me luleshtrydhe është pothuajse gati; për të përmirësuar shijen, thjesht duhet ta lëmë të piqet.

    Transferoni pijen për 7 ditë në një vend të errët me temperatura e dhomës. Pas plakjes, mund të filloni të shijoni. Afati i ruajtjes - deri në 2 vjet.

Receta për likerin me luleshtrydhe Xu Xu (XuXu)

Vlen të përmendet menjëherë se kjo recetë nuk pretendon të jetë receta origjinale që prodhuesi vendos në shishet e saj. Por shija e likerit që rezulton është shumë e ngjashme me origjinalin.

Përbërësit

    Luleshtrydhe - 0,5 kg

    Vodka ose alkool (deri në 40-45%) - 0,5 l

    Sheqeri - 250-300 g

    Limon - 1 copë.

    ujë - 200 ml

Mënyra e gatimit

    Luleshtrydhet i lajme, i heqim bishtat dhe i presim pergjysem (nese kokrrat jane te medha, atehere mund ti presim ne kater).

    Shtoni luleshtrydhet në kavanoz litri dhe mbusheni me vodka ose të holluar. Është e rëndësishme që të gjitha manaferrat të mbulohen me vodka. Mund të merrni më shumë dhe ta derdhni në skajet e kavanozit. Ne gjithashtu shtojmë lëngun e gjysmë limoni në infuzionin tonë - do t'i japë pijes një thartirë të këndshme.

    E dërgojmë kavanozin në një dritareje për 7-10 ditë, mundësisht me pak diell. Pastaj duhet të derdhni me kujdes infuzionin përmes napës, pa shtrydhur luleshtrydhet dhe shtoni sheqer në kavanozin e manave. E mbyllim infuzionin dhe e lëmë mënjanë - nuk na duhet ende.

    Kavanoza me luleshtrydhe dhe sheqer duhet të tundet lehtë nja dy herë dhe të lihet mënjanë për 2-3 ditë të tjera derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kulloni shurupin, shtoni 200 ml ujë në kavanoz, përzieni dhe kulloni përsëri shurupin e mbetur.

    Përzieni infuzionin e luleshtrydheve me shurupin, derdhni në një kavanoz dhe harroni për 3-5 ditë të tjera. Gjatë kësaj kohe, alkooli do të bëhet më i pastër dhe mund të hiqet nga sedimenti dhe më pas të filtrohet.

Si rezultat, duhet të merrni një liker të shijshëm të një ngjyre të bukur "luleshtrydhe". Forca e tij nuk do të kalojë 15%, por shija dhe aroma janë thjesht hyjnore. Është më mirë të pini liker të ftohur.

Recetë për likerin e luleshtrydheve me schnapps ose raki

Përbërësit

    Luleshtrydhe - 1,5 kg

    Schnapps ose raki - 1 l

    Sheqeri - 200 g

    ujë - 200 ml

Mënyra e gatimit

    Pritini luleshtrydhet në një kavanoz dhe mbushni me alkool për 10 ditë.

    Më pas duhet të përgatisni një shurup nga 200 g sheqer dhe 200 ml ujë: tretni sheqerin në ujë, ngrohni dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.

    Ftoheni shurupin dhe përziejeni me tretësirën.

    Derdhni likerin e përfunduar të luleshtrydhes në shishe të pastra dhe mbylleni fort. Ruani në frigorifer jo më shumë se një vit.

Një recetë e thjeshtë likeri me luleshtrydhe

Përbërësit

    Alkooli - 500 ml

    ujë - 500 ml

    Sheqeri - 750 g

    Luleshtrydhe - 500 g

Mënyra e gatimit

    Lani manaferrat dhe lërini të thahen. Më pas gatuajeni, vendoseni në një enë të madhe, shtoni alkool dhe lëreni për 15 ditë.

    Shkundni mirë çdo ditë.

    Kullojeni me kujdes tinkturën.

    Ziejeni, lëreni të ftohet derisa të ngrohet dhe përzieni me alkool luleshtrydhe.

    Kullojeni përmes napës së palosur ose letrës filtri. Hidheni në shishe dhe ruani në një vend të freskët.

Video recetë për likerin me luleshtrydhe

Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe, saqë kudo që t'i vendosni, gjithçka rezulton e shijshme. Likueri nuk ishte përjashtim. Njihet si Xu Xu dhe është shumë popullor. Le të shfrytëzojmë këtë rast dhe të përpiqemi të përgatisim të njëjtin liker me luleshtrydhe Xu Xu në shtëpi dhe lexojmë se si ta bëjmë atë më poshtë.

Receta për likerin e luleshtrydhes Xu Xu në shtëpi

Për të marrë një shije të ndritshme dhe ngjyrë të pasur, është më mirë të merrni luleshtrydhet më të pjekura dhe më të ëmbla. Ju, sigurisht, mund të përdorni të ngrirë, por atëherë ngjyra e likerit nuk do të jetë aq e bukur.

Përbërësit:

  • ujë - 300 ml;
  • sheqer - 400 g;
  • vodka - 700 ml;
  • luleshtrydhe - 800 g;
  • limon - ½ copë.

Përgatitja

I lajmë mirë manaferrat, i heqim kërcellet dhe i presim në katërsh, të voglat mund të priten në gjysmë. Ne do të përdorim një shishe 3 litra si një pjatë dhe do të vendosim luleshtrydhet e copëtuara në të. Shtrydhni lëngun e limonit atje, me kujdes që të mos futen farat, do të japë një thartirë të këndshme dhe do të parandalojë që pija të bëhet e ëmbël. Mbushni gjithçka me vodka, është e rëndësishme që ajo të mbulojë plotësisht të gjitha manaferrat dhe vendoseni në një dritare ose në ndonjë vend tjetër të ngrohtë për 7 ditë. Më pas e kullojmë tinkturën nga manaferrat përmes garzës në dy shtresa në një enë tjetër. Dhe në manaferrat hidhni sheqer, tundni mirë dhe lërini sërish për 3 ditë duke i përzier herë pas here me lugë druri ose plastike. Kokrra e kuqe do të heqë dorë nga të gjithë lëngun, sheqeri do të tretet dhe do ta kullojmë përsëri me napë. Ju nuk duhet të shtypni manaferrat në mënyrë që tuli i luleshtrydhes të mos futet në like. Dhe derdhni ujë në manaferrat e mbetura, përzieni, duke larë kështu mbetjet e aromës së çmuar dhe filtroni. Tani i përziejmë të tre lëngjet e filtruara, i trazojmë dhe i lëmë edhe nja dy ditë në frigorifer.

Liker luleshtrydhe me vodka Xu Xu

Falë aromës elegante të luleshtrydhes, likeri rezulton shumë i shijshëm dhe aroma e alkoolit nuk ndihet fare.

Përbërësit:

  • gëlqere - 1 copë;
  • luleshtrydhe - 1 kg;
  • sheqer - 320 g;
  • vodka - 550 ml;
  • ujë - 100 ml.

Përgatitja

Lajini mirë luleshtrydhet, i rendisim dhe i hiqni bishtat. Më pas, duhet ta grini në një blender dhe ta kulloni ose ta fërkoni përmes një sitë. E vendosim këtë pure në një kavanoz me vëllim të paktën 2 litra, e mbushim me vodka dhe e lëmë të injektohet për 10 ditë në çdo vend të ngrohtë. E gatuajmë shurupin nga uji dhe sheqeri dhe e shtojmë në tretësirë ​​së bashku me lëng gëlqereje, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për t'u pjekur për disa ditë, pas së cilës shija bëhet e pasur me luleshtrydhe, dhe alkooli praktikisht nuk ndihet.

Recetë e shpejtë për likerin Xu Xu të bërë në shtëpi

Kjo recetë është krijuar në mënyrë që të mund të konsumohet menjëherë pas përgatitjes, nuk kërkon infuzion të gjatë dhe luleshtrydhet mund të merren të ngrira, kështu që ju mund ta përgatisni këtë xu xu në çdo kohë të vitit.

Përbërësit:

  • luleshtrydhe të shkrira - 550 g;
  • sheqer - 255 g;
  • vodka - 300 ml;
  • limon - ½ copë.

Përgatitja

I vendosim manaferrat në një tas blenderi dhe i bëjmë pure në një pure homogjene, të cilën e filtrojmë në një sitë të imët. Sepse masa është mjaft e trashë; ky proces nuk është i shpejtë, mund ta shpejtoni me një lugë, gjëja kryesore është që e gjithë teprica të mbetet në sitë. Më pas dërgojmë purenë përsëri në blenderin e larë dhe shtoni sheqer atje, rrihni përsëri me shpejtësi maksimale. Hidhni alkoolin dhe lëngun e limonit pa fara, përndryshe do të ketë shije të hidhur, ndizni blenderin për 4 minuta. Lëng limoni dhe mund te shtoni pak a shume sheqer sipas deshires. Hidheni në shishe dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë që të largohet ajri, mbylleni me kapak dhe ftoheni përpara se ta përdorni. Sigurohuni që ta ruani në frigorifer, sepse... manaferrat nuk iu nënshtruan trajtimit të nxehtësisë.

Epo, ne ju kemi thënë të gjitha ndërlikimet e recetës, por si të pini likerin e luleshtrydhes Xu Xu - të pastër ose në një gotë - të gjithë do të vendosin vetë.

Likeri i luleshtrydhes Xu Xu u shfaq jo shumë kohë më parë, përkatësisht në 1997, por tashmë ka arritur të pushtojë një audiencë të madhe dhe ka fituar popullaritet të madh në mesin e dashamirëve të ëmbël. pije alkolike. Një rol të rëndësishëm në këtë ka luajtur edhe vetë teknologjia e përgatitjes së pijes, sepse sheqeri nuk përdoret fare për prodhimin e saj. Por gjithsesi, likeri me luleshtrydhe Ksyu Ksyu konsiderohet si i preferuari në shoqërinë e grave, edhe përkundër këtij fakti. Dhe siç pretendojnë vetë prodhuesit, kjo pije nuk përmban konservues apo ngjyra, edhe pse kjo mund të vihet lehtësisht në dyshim sepse etiketat e disa shisheve përmbajnë E129, që nuk është gjë tjetër veçse një ngjyrë e kuqe. Por kjo gjë e vogël nuk ka asnjë efekt në kërkesë, sepse shishet tërheqëse të likerit XuXu shiten jashtë banakut brenda një kohe të shkurtër. Dhe të gjitha faleminderit shije unike pije, tone të theksuara luleshtrydhe. Fakti që pija përmban alkool praktikisht nuk ndihet, kjo shpjegohet me forcën e ulët të pijeve, vetëm 15%.

Për përfaqësuesit e kompanisë bavareze që krijoi këtë produkt të mrekullueshëm Georg Hemmeter, reputacioni është shumë i rëndësishëm. Në këtë drejtim, likeri i luleshtrydhes Xu Xu (XuXu) është bërë nga luleshtrydhe të pjekura (përmbajtja e tij shpesh arrin 66%), vodka me cilësi të lartë me shtimin e një sasie të vogël lëng gëlqereje.

Përdorimi i duhur i likerit Xu Xu

Tradicionalisht pihet i paholluar si recetë, pasi është ftohur paraprakisht në 13 °C. Por zonjat e bukura nuk ndalen në këtë mundësi të pirjes së pijeve dhe përpiqen të bëjnë diçka të mirë edhe më të mirë. Gjegjësisht, ata shpikin receta të mahnitshme kokteji me shtimin e likerit Xu Xu. Për këto qëllime, likeri i luleshtrydhes Xu Xu shpesh përzihet me shampanjë ose verë të gazuar, përmasat e të cilave varen nga preferencat e shijes.

Nëse jeni përballur me problemin e blerjes së këtij likeri në një dyqan, mund ta përgatisni lehtësisht në shtëpi, sepse përbërësit kryesorë - luleshtrydhet dhe vodka - nuk janë të vështira për t'u blerë. Kur bëhet më i ngrohtë, shfaqen luleshtrydhet e para, është koha të fillojmë të bëjmë likerin Xu Xu në shtëpi, sepse na duhen vetëm manaferrat, një bazë alkoolike dhe, natyrisht, sheqeri. Gjithashtu, për përgatitjen e tij, nuk është e nevojshme të përdorni luleshtrydhe të freskëta, sepse jashtë sezonit ato janë shumë të shtrenjta; për këtë mund të përballeni me manaferrat e ngrira.

Pija origjinale Xu Xu përmban vetëm 15% alkool; nuk përmban sheqer, siç pretendon prodhuesi; ajo në vetvete është shumë e trashë, e turbullt dhe e ëmbël. Ne do të përgatisim analogun e tij, por me sheqer të shtuar.

Ka shumë receta për të bërë likerin e luleshtrydheve, ne zgjodhëm më të thjeshtën, më të përshtaturin dhe më të thjeshtën.

Receta për likerin me luleshtrydhe Ksyu Ksyu

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • Luleshtrydhe të ëmbla të pjekura - 0,5 kg
  • Vodka ose alkool i holluar deri në 40% - 0,5 l
  • Sheqeri -250-300 g
  • Ujë i vendosur - 200 ml

Përgatitja:

Si fillim, lani luleshtrydhet, hiqni kërcellin dhe pritini në gjysmë; manaferrat e mëdha mund të priten në 4 pjesë. Vendosni luleshtrydhet në një kavanoz me litër dhe mbushni me alkool të holluar dhe vodka. Është shumë e rëndësishme që manaferrat të mbulohen me vodka. Mund ta përdorni më shumë në mënyrë që të arrijë skajet e kavanozit. Shtoni lëngun e ½ limoni në infuzion, kështu pija jonë do të pasurohet me thartirë të këndshme.

Dërgojeni kavanozin në prag të dritares për 7-10 ditë, do të ishte mirë nëse dielli godet infuzionin. Më pas kullojeni me kujdes infuzionin përmes napës, pa i shtrydhur luleshtrydhet, më pas shtoni sheqer në kavanozin e manave. Mbyllni infuzionin dhe lëreni mënjanë derisa të na nevojitet. Sa i përket kavanozit me sheqer dhe luleshtrydhe, do të duhet të tundet disa herë dhe të lihet 2-3 ditë, sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Kulloni shurupin, shtoni 200 ml ujë në kavanoz, përzieni dhe kulloni përsëri shurupin e mbetur.

Përzieni infuzionin e luleshtrydhes me shurupin, hidheni në një kavanoz dhe lëreni të injektohet sërish për 3-5 ditë.Likeri i luleshtrydhes do të zbardhet gjatë kësaj kohe dhe më pas duhet të filtrohet. Do të përfundoni me një liker të shijshëm të një ngjyre të bukur "luleshtrydhe". Edhe pse forca e tij nuk do të kalojë 15%, aroma dhe shija do të jenë thjesht hyjnore. Likerin e pini të ftohur, do të bëjë edhe një sherbet shumë të shijshëm.

Për kë është i përshtatshëm likeri me luleshtrydhe XuXu?

Kjo pije ka për qëllim kryesisht gjysmën e drejtë të njerëzimit. Për shkak të faktit se ka një shije dhe aromë të pasur të ëmbël, tepër të këndshme, është shumë i popullarizuar në mesin e grave. Por kur pini këtë liker, duhet të jeni ende të kujdesshëm, sepse pavarësisht nga fakti se ka një forcë mjaft të ulët (rreth 15%), alkooli praktikisht nuk ndihet, dhe për këtë arsye mund të tërhiqeni lehtësisht me pijen dhe shpejt. dehet.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe klikoni Shift + Enter ose

 

 
Kjo eshte interesante: