Receta për bukë me mish të grirë në shtëpi. Bukë nga pula e grirë Si të bëni bukë nga pula e grirë

Bukë me mish të grirë - recetë shtëpie

Një pjatë e shpejtë me mish shumë e lehtë dhe e njohur - bukë mishi, gjithmonë del mirë dhe e pëlqejnë të gjithëve! Buka e mishit nuk është vetëm e shijshme, por edhe një mundësi buxhetore për një vakt të shpejtë të bërë në shtëpi. Receta e bukës së grirë të pulës është aq e thjeshtë sa që edhe fëmijët mund ta përgatisin lehtësisht! Përgatitni bukë të shijshme mishi në shtëpi me aditivë të ndryshëm interesantë dhe tavolina juaj do të zbukurohet me një kryevepër të vërtetë mishi të lehtë të bërë nga produkte të përballueshme, e cila është ideale me bukë mishi!

Si të përgatisni siç duhet bukën e mishit apo siç thonë edhe bukën e mishit?! Para së gjithash, ne do të përgatisim pulën e grirë, pasi pula e grirë ose një përzierje e disa llojeve të mishit është më e përshtatshme për bukën e mishit (për shembull: pulë/mish derri ose pulë/viçi ose mishi më i mirë i grirë nga disa lloje mishi në ne te njejten kohe). Ajo që më pëlqeu më shumë ishte buka e përzierjes së tyre të mishit të pulës dhe derrit të grirë në një raport 3:1 (3 pjesë pule dhe 1 pjesë derri), ky mish i grirë është krejtësisht lëng dhe ka një strukturë dhe shije të shkëlqyer.

1. Për një bukë marrim 600 gr. mish të freskët të grirë dhe shtoni qepë të grirë imët në të. Prisni qepën me një thikë të mprehtë në rripa shumë të hollë, të cilat, si shtesë, e prisni sipër me thikë dhe e shtypni me duar në mënyrë që gjysmë unazat e qepës të jenë plotësisht të padukshme në mishin e grirë dhe në të njëjtën kohë të japin të gjithë lëngun e tyre. dhe aroma për bukën e përfunduar të mishit.
2. Më vete, hiqni të gjithë pulpën nga buka e bardhë e zakonshme dhe zhyteni në qumësht. Nëse përdorni qumësht të pjekur për të njomur bukën, atëherë buka juaj e mishit në përgjithësi do të jetë jashtëzakonisht e shijshme... me aromën delikate të qumështit të pjekur! Pas një njomjeje të shkurtër, shtrydhni pak qumështin dhe shtoni të gjithë bukën në mishin e grirë aromatik.
3. Për të lidhur dhe përmirësuar shijen e produkteve të mishit të grirë, shtoni dy vezë pule në përzierje dhe filloni të gatuani tërësisht. Preferohet të gatuani me duar ose, nëse nuk dëshironi ta bëni këtë, përdorni një përpunues ushqimi. Sigurohuni që mishit të grirë për bukë t'i shtoni kripë dhe erëza - mund të jetë piper i zi, piper i zi, koriandër, arrëmyshk, borzilok, rozmarinë, kopër e bluar - sipas preferencës tuaj. Pasi e trazojmë mishin e grirë e lëmë të pushojë dhe të pushojë për pak.

Nëse dëshironi të dekoroni pak dhe të pasuroni shijen dhe pamjen e petës së mishit, vendosni pak brenda kallëpit për origjinalitet. Ose si opsion mund të jetë, të cilat gjithashtu shtohen tërësisht brenda, duke vendosur gjysmën e mishit të grirë në kallëp, duke futur kastravecat dhe më pas duke i mbuluar me një shtresë mishi të grirë sipër.

Preferoj të dekoroj bukën e mishit me perime: bizele të njoma, speca zile, barishte, kërpudha, karota të ziera - të prera në copa dhe të shtohen direkt kur gatuajmë mishin e grirë.

Më pas, siç thonë ata, është çështje teknikë… lyejeni tavën me vaj (tepsi rezistent ndaj zjarrit për pjekjen e bukës; është shumë i përshtatshëm të përdorni një tavë me letër njëpërdorimshme për pjekjen e petës së mishit). E spërkasim tërësisht me thërrime buke (thërrmët e bukës mund të përzihen pjesërisht me bollgur, do të thithë lagështinë e tepërt dhe në të njëjtën kohë do të dekoroj bukën). Vendosim mishin e grirë në kallëp duke i dhënë siluetën e një buke të grumbulluar. Më pas e spërkasim sipër me farat e susamit dhe e pjekim në furrë në temperaturën 170 gradë për rreth 35 minuta. Më pas, rrisni temperaturën në 190°C dhe gatuajeni deri në kafe të artë! Ftoheni dhe vetëm atëherë filloni të prisni në feta. Ne do të shërbejmë

Bukë e butë dhe me lëng mishi e bërë nga pulë e grirë me perime dhe djathë. Recetë hap pas hapi për të bërë bukë pule me foto.

E mira e bukës së mishit është se mund të shërbehet e ngrohtë - me një pjatë anësore, ose e ftohtë - si meze të lehtë. Mund ta prisni edhe petën e mishit në feta të vogla dhe të bëni sanduiçe me të.

Ka shumë receta për bukën e mishit. Ato përgatiten nga mish i grirë i ndryshëm - derri, viçi, pulë, i përzier. Me ose pa perime të shtuara. Në disa receta, bukës i shtohen bukë, bollgur ose bukë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni dhe të gjeni bukën tuaj të përsosur të mishit.

Avantazhi kryesor i bukës së grirë të pulës është se rezulton shumë i butë dhe lëng. Gjëja kryesore është të mos e teproni në furrë! Përndryshe mund të jetë pak e thatë.

Përgatitja e petës së mishit është e thjeshtë dhe aspak e mundimshme, veçanërisht nëse përdorni pulë të grirë të gatshme. E pjekur nëBukë e mishit të urinës në furrë. Këshillohet të përdorni një tavë speciale për bukë. Por nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni çdo formë tjetër të përshtatshme, ose vendosni mishin e grirë në një fletë të dyfishtë petë dhe rrotulloni me kujdes mishin e grirë në një sallam të trashë.

PËRBËRËSIT:

• Fileto e madhe pule - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Vezë - 2-3 copë.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Kripë, piper - për shije

Si të bëni bukë mishi nga pula e grirë:

Grini fileton e pulës përmes një mulli mishi me një raft teli të imët.

Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të imët. Skuqni qepët dhe karotat në një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë.

Përzieni pulën e grirë, qepët, karotat, vezët.

Përziejini.

Shtoni djathin e prerë në kubikë, kripë dhe piper sipas shijes dhe përzieni përsëri.

Vendosim mishin e grirë në formë të ngushtë drejtkëndëshe me anët e larta (si për kek/bukë) dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 40-60 minuta. Për të parandaluar që buka të humbasë lëngun e saj gjatë pjekjes, mund ta mbuloni me fletë metalike.

Ftoheni pak bukën e përfunduar të mishit dhe më pas hiqeni nga tigani. Shërbejeni petën e mishit me ndonjë pjatë anësore ose si meze. Ju bëftë mirë!

Meatloaf është një pjatë e njohur në kuzhinën amerikane e quajtur Meatloaf. Përgatitet nga mishi i derrit, gjelit të detit, viçi, pule ose mishi i grirë i përzier. Përgatitja e mishit plotësohet me djathë, barishte të freskëta, kërpudha të skuqura, oriz, arra, perime dhe vezë të ziera. Mishi i grirë piqet në furrë në një tavë buke, letër ose thjesht në një tepsi dhe 10 minuta para se të jetë gati, për bukuri dhe shije, buka pothuajse e përfunduar lyhet me salcë domatesh.

Buka e mishit e bërë nga pula e grirë me djathë të fortë, majdanoz dhe adjika është jashtëzakonisht e lëngshme dhe e shijshme.

Recetë hap pas hapi për bukë pule të grirë me djathë

Përbërësit për 6 racione:

• Gjoksi i pulës (fileto) - 350 g;
• Kofshë pule (fileto) - 300 g;
• Qepë (të mesme) - 1 copë;
• Djathë i fortë - 70-80 g;
• Vezë pule (e vogël) - 1 copë;
• Thërrime buke - 5 lugë gjelle. l.;
• Majdanoz - 4 degëza;
• Ketchup (domate) - 2 lugë gjelle. l.;
• Adjika (kaukaziane) - 2 lugë;
• Erëza për mishin e grirë - 1 lugë;
• Piper i kuq i nxehtë - 2 majë;
• Kripë.

Koha e gatimit: 80 minuta.

Si të bëni bukë mishi nga pula e grirë në furrë

1. Filetën e lani nga kofshët dhe gjokset, e prisni në copa mesatare, qepën e qëruar e grini në masë.

2. Qepën e përgatitur me mish e kalojmë në një mulli mishi ose e grijmë në një tas blender.

3. Përziejmë mishin e grirë, shtojmë adjika, spec djegës, erëza, kripë (2 majë) dhe thyejmë vezën.

4. Pritini imët gjethet e majdanozit dhe vendosini së bashku me thërrimet e bukës në një enë.

5. Djathin e grijmë në rende të trashë dhe e vendosim në mishin e grirë.

6. Përziejmë mirë përgatitjen për gjellën, e rrahim lehtë. Merrni përzierjen në pëllëmbën tuaj dhe goditeni fort 3-4 herë në fund të tasit. Lagështia do të përthithet në fibrat e mishit dhe buka do të dalë shumë e lëngshme. E vendosim furrën në 180 gradë.

7. Transferoni pjesën homogjene të punës në një copë të madhe petë.

8. Formoni një bukë të zgjatur me duart e zhytura në ujë.

9. Palosni skajet e petë, duke formuar anët, derdhni në ujë (5-6 lugë gjelle).

10. Mbulojeni me një copë të dytë petë dhe sigurojeni pak anash. E zhvendosim bukën në letër në një tepsi (mund ta formoni menjëherë në tepsi) dhe e vendosim në furrë për 60 minuta.

11. Pas 60 minutash, nxirrni bukën e mishit me aromë dhe hiqni letrën.

12. Lyejmë të gjithë sipërfaqen e petës së nxehtë me ketchup dhe e pjekim edhe 10 minuta. Ju mund të përdorni çdo salcë ketchup ose domate që i përshtatet shijes tuaj; salca BBQ ose ketchup grill do t'i shtojnë një shije të veçantë mishit.

13. Nxirreni pjatën e shijshme të mishit të mishit, vendoseni në një pjatë dhe lëreni të qëndrojë për 3-4 minuta.

14. Pritini Meatloaf në copa mesatare dhe shërbejeni menjëherë me pjatën tuaj të preferuar, sallatat e mishit dhe perimet e freskëta.

Shtesa në recetë:

• Mishi i grirë mund të plotësohet jo vetëm me djathë të fortë, por edhe me djathë të butë dhe gjysmë të fortë. Për ato të buta, Mascarpone ose Philadelphia janë perfekte, për ato gjysmë të forta - Suluguni, Feta ose Mozzarella.
• Për t'i shtuar shumëllojshmëri gjellës, mishit të grirë i shtoni vezë të ziera të plota. Ziejeni pjesën e punës në një kek të sheshtë, vendosni vezët (3 copë) në mes, mbulojini me mish të grirë dhe vazhdoni sipas recetës. Kjo bukë del shumë e bukur kur pritet.
• Majdanozi mund të zëvendësohet me cilantro, kopër, qepë të njoma, ose shtoni zarzavate të ndryshme.

Pritini mishin në copa dhe grijeni me blender, ose kaloni në një sitë të imët në një mulli mishi.

Vendosni mishin, kripën, piperin, erëzat, niseshtenë dhe hudhrën e grirë në një tas.


Hidhni në qumësht dhe përzieni.

Në vend të qumështit mund të shtoni 100 gr krem ​​lope me 20% yndyrë. Pastaj përmbajtja e yndyrës dhe kalorive të gjellës do të rritet, por struktura e mishit të grirë do të bëhet më e butë dhe më e butë në shije.

Grini panxharin dhe kullojeni lëngun përmes një sitë në përzierje.

Për të rregulluar ngjyrën natyrale të lëngut të panxharit, kuzhinierët rekomandojnë të shtoni 1-2 lugë gjelle. l. vodka ose konjak.

Shtoni vezën dhe përziejini derisa të jetë e qetë. Mishi i grirë del i lëngshëm.


Hidhni mishin e grirë në dy gota të vogla metalike, duke i mbushur jo deri në majë. Ne nuk rekomandojmë ta vendosni në një filxhan të gjerë e të madh, pasi përkeqëson uniformitetin e trajtimit termik të bukës dhe mund të mos gatuhet mirë në mes.


Mbuloni filxhanin me film ngjitës për të zvogëluar avullimin dhe për të parandaluar tharjen e sipërfaqes së produktit. Nëse nuk ka film, përdorni një qese plastike ose mbulojeni filxhanin me një disk të madhësisë së përshtatshme. Kriklat me përmbajtjen duhet të vendosen në një tigan të madh, ose në dy tepsi më të vogla. Hidhni ujë në tigan në mënyrë që të arrijë gjysmën e lartësisë së krikllave.


Vendoseni tiganin në sobë, duke ndezur nxehtësinë e lartë. Pasi uji të vlojë, ziejini përmbajtjen e krikllave për 40 minuta. Ftojeni përzierjen në një filxhan.


Pas ftohjes, buka e pulës mund të hiqet lehtësisht nga ena. Struktura është delikate, ngjyra është paksa rozë falë lëngut të panxharit. Nëse nuk e vendosni, ushqimi i mishit do të dalë gri.


Buka e ftohur mund të pritet lehtësisht në feta. Bëni sanduiçe, zbukurojini me barishte, kastravec turshi, një fetë domate dhe shërbejini me çaj. Ose shërbejeni meze me patate, hikërror të zier, makarona ose sallatë në porcione në vend të koteletave.

Pothuajse çdo pjatë me mish të grirë përgatitet shpejt dhe lehtë. Ju mund të gatuani makarona në stilin detar pa asnjë frill ose t'i qaseni procesit të krijimit të një drekë të bërë në shtëpi në mënyrë më kreative, duke përdorur receta më të sofistikuara. Është kënaqësi të mësosh se si të gatuash me këtë produkt, sepse çdo trajtim i bërë prej tij rezulton i shijshëm!

Receta të mishit të grirë

Enët me mish të grirë do të jenë më të shijshme nëse përdorni një produkt gjysëm të gatshëm të bërë vetë. Mund ta bëni pa mundim duke e kaluar lëndën e parë në një mulli mishi ose duke e copëtuar imët me thikë (në këtë rast, mishi duhet të jetë pak i ngrirë). Është e rëndësishme që produkti të jetë i freskët, dhe përbërës shtesë të shtohen sipas shijes ose në bazë të asaj pjate që do të përgatitet prej tij, kjo mund të jetë:

• qepë, karota, speca zile, hudhër;
• thërrime buke të njomur;
• ndonjëherë bollgur, tërshërë ose drithëra të tjera.

Role pule e grire

Buka e grirë është e lehtë për t'u përgatitur, gjëja kryesore është të vendosni për mbushjen. Kjo mund të jetë djathë, kërpudha të skuqura, fruta të thata dhe arra, ose gjalpë aromatik hudhër me barishte. Baza e gjellës përgatitet nga mishi i pulës së grirë, kështu që rrotulla do të piqet shpejt. Nëse dëshironi një kore krokante, rrokullisni pjesën e punës në bukë.

Përbërësit:

• mish i grirë - 500 g;
• vezë - 1 copë;
• erëza;
• gjalpë - 150 g;
• hudhër - 4 karafil;
• zarzavate - 1 tufë;
• buke

Përgatitja

1. Përzieni mishin e grirë me erëzat dhe vezën. Shpërndani në petë në një shtresë.
2. Përzieni gjalpin me hudhër të pure dhe barishte të copëtuara, ftohet.
3. Sipër mishit të grirë vendosni vajin aromatik.
4. Rrotulloni rrotullën, rrotullojeni në brum dhe mbështilleni me fletë metalike.
5. E pjekim për 35 minuta në 190, për 10 minuta e mbështjellim zarfin dhe e skuqim.

Oxhaqet e mishit të grirë

Nëse nuk e dini se çfarë mund të bëni nga mishi i grirë për një festë, kjo recetë do t'ju ndihmojë patjetër! Pjata rezulton e shijshme dhe e paraqitshme, e përshtatshme për një tryezë festive. Mund të bëni 4 racione në 50 minuta. Oxhaqet e mishit të grirë - receta nuk është e mundimshme, dhe çdo pjatë anësore do t'i përshtatet kësaj pjate të shijshme - perime ose pure patatesh.

Përbërësit:

• mish derri dhe viçi i grirë - 300 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• patate - 3 copë;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• majonezë, vaj vegjetal, piper, kripë.

Përgatitja

1. Skuqim qepën e grirë hollë me gjalpë.
2. Pritini imët vezët e ziera dhe përziejini me një lugë majonezë.
3. Grini djathin dhe patatet.
4. Formoni ëmbëlsira nga mishi i grirë i përgatitur, vendoseni në një tepsi, shpërndani qepën, përzierjen e vezëve, patatet në qendër të secilit, shtoni kripë, derdhni majonezë dhe spërkatni me djathë.
5. Piqeni për 30 minuta në 200 gradë.

Bukë me mish të grirë në furrë

Buka e mishit e bërë nga pula e grirë është një tavë e zakonshme, e zbukuruar në formën e një buke me tulla. Një pjatë e shijshme, përgatitja e së cilës nuk përfshin asgjë specifike as në proces, as në përdorimin e përbërësve të veçantë. Të gjithë të ftuarit do t'i pëlqejnë patjetër produkte të tilla të mishit të grirë dhe shpesh do ta përgatisni këtë delikatesë për familjen tuaj.

Përbërësit:

• mish i grirë - 700 g;
• qepë - 1 pc.;
• selino - 1 degëz;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• Salcë Worcestershire - 1 lugë;
• bukë - 2 copë (thërrima);
• vezë - 1 copë;
• ketchup pikante - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë dhe vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• majdanoz, kripë dhe piper, çdo erëz.

Përgatitja

1. Kaurdisni të gjitha perimet, shtoni kripë dhe piper, shtoni Worcestershire dhe ketchup, ziejini për 5 minuta.
2. Përzieni mishin e grirë, vezën, gjysmë tufe majdanoz të grirë hollë, shtoni skuqjen, përzieni.
3. Vendosim mishin e grirë në një tavë drejtkëndëshe të lyer me yndyrë dhe lyejmë sipërfaqen me ketchup.
4. Piqeni për 50 minuta në 180.

Foletë e mishit të grirë

Foletë e bëra nga mishi i viçit janë më të lehta për t'u përgatitur sesa kotatet, dhe pamja e produkteve të tilla do të kënaqë të gjithë dashamirët e ushqimit të shijshëm. Për të marrë 6 racione të një pjate të shijshme me mish të grirë do t'ju duhet pak ushqim, durim dhe 50 minuta kohë. Trajtimi përgatitet nga viçi, por një produkt tjetër gjysmë i gatshëm do të funksionojë gjithashtu: mish derri, pulë ose një përzierje e llojeve të ndryshme të mishit.

Përbërësit:

• mish i grirë - 1 kg;
• qepë - 1 pc.;
• qumësht - 150 ml;
• bukë - 1 fetë (thërrim);
• kripë piper;
• salcë kosi - 150 ml;
• vezë - 2 copë;
• djathë 150 g;
• kopër.

Përgatitja

1. Përzieni mishin e grirë me qepën e grirë.
2. Shtrydhni bukën e njomur në qumësht dhe shtoni në mishin e grirë.
3. Hidhni në të 50 ml qumësht, kripë dhe piper.
4. Formoni topa në madhësinë e një molle të madhe, bëni një depresion dhe vendosni copat në një tepsi.
5. Përzieni djathin e grirë me salcë kosi, vezët dhe koprën e grirë.
6. Shpërndani mbushjen midis copave.
7. Piqeni për 30 minuta në 190 gradë.

Recetë për sufle me mish të grirë

Pjata të ngjashme të bëra nga viçi i grirë përgatiten për fëmijët, por nëse shtoni përbërës të shijshëm në përbërje, trajtimi mund të shërbehet me siguri gjatë një feste "të rritur". Përgatitja padyshim që do të magjeps çdo kuzhinier - amator apo profesionist, dhe rezultati patjetër do t'i tejkalojë pritshmëritë tuaja më të egra.

Përbërësit:

• mish i grirë - 600 g;
• salcë kosi 25% – 150 g;
• vezë - 3 copë;
• arrëmyshk - 1 majë;
• gjalpë - 50 g;
• erëza, kripë.

Përgatitja

1. Rrihni të verdhat në mishin e grirë, shtoni kosin, arrëmyshkun, gjalpin, shtoni kripë, piper dhe i rrahim me mikser.
2. Më vete, rrahim të bardhat derisa të formohen maja të forta dhe i palosim butësisht në mishin e grirë.
3. Mbushni formën e lyer me vaj dhe piqni suflenë e grirë në furrë për 30 minuta në 195 gradë.

Tavë me mish viçi të bluar në furrë

Është e vështirë të imagjinohet një pjatë më e thjeshtë me mish të grirë se një tavë! Disa përbërës të thjeshtë dhe një ëmbëlsirë origjinale për një vakt të përzemërt janë gati. Ju mund ta plotësoni recetën me çdo përbërës të përshtatshëm, erëzat tuaja të preferuara, kërpudhat ose perimet. 6 servime të mëdha e të shijshme do të jenë gati për rreth një orë.

Përbërësit:

• mish i grirë - 700 g;
• vezë - 2 copë;
• erëza, kripë, barishte;
• domate - 2 copë;
• djathë - 200 g;
• majonezë.

Përgatitja

1. Përzieni mishin e grirë me vezët, shtoni erëza dhe kripë.
2. Përgatitjen e mishit e shpërndajmë në formë të lyer me vaj.
3. Hidhni majonezë sipër, rregulloni feta domate, spërkatni me djathë.
4. Përgatisim tavë me mish të grirë në furrë për 55 minuta në 190 gradë.

Kotoleta gjeldeti të bluara

Sekreti kryesor i koteletave të shijshme të mishit të grirë është një produkt gjysëm i gatshëm i përgatitur siç duhet. Përmasat dhe cilësia e mishit duhet të jenë të patëmetë. Edhe kotoletat e gjoksit mund të bëhen të lëngshme dhe të buta pa shtuar produkte komplekse ose të paarritshme për konsumatorin mesatar. Sasia e specifikuar e përbërësve do të japë 6 racione të një trajtimi të shijshëm.

Përbërësit:

• mish i grirë - 50 g;
• qepë - 100 g;
• ujë - 50 ml;
• buke;
• kripë, erëza.

Përgatitja

1. Mishin e grirë e përziejmë me qepën e grirë, e rregullojmë me kripë dhe erëza, i shtojmë ujin, e përziejmë mirë.
2. Formoni koteleta të vogla, rrotulloni në pjekje dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
3. Skuqini në vaj nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

Byrek me peshk të grirë të bërë nga pasta sfoliat

Nuk është e vështirë të përgatisni produkte të pjekura në shtëpi nëse përdorni produkte gjysëm të gatshme të gatshme, për shembull, mund të blini brumë byreku të ngrirë. Cilësia e produkteve të pjekura nuk do të vuajë nëse ndiqni recetën dhe nuk e piqni produktin në furrë. Është më mirë të bëni vetë peshk të grirë nga peshku i kuq, në mënyrë që trajtimi të dalë vërtet i shijshëm.

Përbërësit:

• peshk i grirë - 350 g;
• lëng limoni - 25 ml;
• vezë - 1 copë;
• pastë squfur - 500 g;
• kripë, rozmarinë, trumzë.

Përgatitja

1. Ndani shtresën e shkrirë në dy pjesë dhe lëreni jo shumë të hollë.
2. Njërën fletë e vendosim në një tavë të lyer me miell duke ngritur skajet e brumit.
3. Përhapeni peshkun e grirë, kriposni, rregulloni me erëza dhe spërkatni me lëng limoni.
4. Mbuloni pjesën e punës me shtresën e dytë dhe shponi sipërfaqen me një pirun në disa vende.
5. E lyejmë sipërfaqen me vezë dhe e pjekim byrekun e peshkut të grirë për 45 minuta në 180 gradë.