Prezantim me temën “Buka dhe produktet e furrës. Prezantim me temën “Buka dhe produktet e bukës” Prezantim me temën e bukës
Prezantimi "Dita e Bukës"
Përgatiti: Edukatorja Abdieva E.A.
Bukëështë një nga ato vlera tradicionale që i ka rezistuar provës së madhe të kohës. Mijëra njerëz punojnë për të rritur, mbledhur, bluar dhe më në fund pjek bukë e shijshme. Ju ftojmë në një ekskursion të shkurtër që të shihni se si rriten bukë.
Hapi i parë drejt rritjes të bukës- kjo është përgatitja e arave ku njerëzit lërojnë tokën me traktorë të veçantë.
Me kalimin e kohës, kokrrat mbijnë nga toka dhe shfaqen lastarët. Dhe tani e gjithë fusha është e mbuluar me veshë të artë. Fushat me grurë janë si deti. Era fryn dhe kallinjtë lëkunden nga era si valë.
Pra, gruri ka marrë ngjyrë të artë - si Dielli, ka ardhur koha e korrjes, e cila prodhohet nga autokombajnat.
Operatorët e kombinatit punojnë në kombinante jo vetëm gjatë ditës, por edhe gjatë natës, duke korrur grurin në mënyrë që njerëzit të kenë gjithmonë bukë; Sa më shumë fermerë kolektivë të mbledhin drithëra, aq më shumë njerëz do të kenë të bukës.
Kokrra çohet në ashensor për t'u tharë.
Këtu kokrrat thahen dhe ruhen.
Më pas bluhet në mullinj modernë dhe mielli i përfunduar transportohet në furrë
Bukëpjekësit përgatisin brumë nga mielli, dhe më pas piqen të shijshëm, bukë aromatik.
Ne, njerëzit, duhet të dimë dhe kujtojmë gjithmonë për ata që rritin grurin, bëjnë miell nga drithërat dhe nga mielli bukë, simite, ëmbëlsira, dhe le të përulemi para tyre.
Nder dhe nder për ju, drithërues!
Këtu është korrja juaj e mrekullueshme!
Për atë që i dhatë Atdheut
Një copë bukë aromatik!
Shkarko:
Pamja paraprake:
Për të përdorur pamjet paraprake të prezantimeve, krijoni një llogari Google dhe identifikohuni në të: https://accounts.google.com
Titrat e rrëshqitjes:
"Dita e Bukës"
Buka është një nga ato vlera tradicionale që i ka rezistuar provës së madhe të kohës. Mijëra njerëz punojnë për të rritur, korrur, bluar dhe më në fund për të pjekur bukë të shijshme. Ju ftojmë në një ekskursion të shkurtër për të parë se si rritet buka. Hapi i parë për rritjen e bukës është përgatitja e arave, ku njerëzit lërojnë tokën me traktorë të veçantë.
Pas së cilës është koha për të mbjellë arën me grurë, kjo bëhet me dorë dhe duke përdorur traktorë me pajisje speciale
Me kalimin e kohës, kokrrat mbijnë nga toka dhe shfaqen lastarët. Dhe tani e gjithë fusha është e mbuluar me veshë të artë. Arat me grurë janë si deti. Era fryn dhe veshët tunden nga era si valë.
Pra, gruri është bërë në ngjyrë të artë - si Dielli, ka ardhur koha e korrjes, e cila prodhohet nga kombinatet. Kombinuesit punojnë në kombinante jo vetëm ditën, por edhe natën, duke korrur grurë që njerëzit të kenë gjithmonë bukë; Sa më shumë fermerët kolektivë të mbledhin drithëra, aq më shumë bukë do të kenë njerëzit.
Më pas bluhet në mullinj modernë dhe mielli i përfunduar çohet në furrë buke, kokrrat çohen në ashensor për tu tharë.Këtu kokrrat thahen dhe ruhen.
Bukëpjekësit përgatisin brumë nga mielli dhe më pas pjekin bukë të shijshme, aromatike. Ne, njerëzit, duhet të dimë dhe të kujtojmë gjithmonë për ata që kultivojnë grurë, bëjnë miell nga drithërat dhe bëjnë bukë, simite dhe produkte ëmbëlsirash nga mielli dhe u përulemi atyre.
Nder dhe nder për ju, drithërues! Këtu është korrja juaj e mrekullueshme! Për faktin që i dhatë Mëmëdheut një bukë aromatike!
Prezantimi "Buka është koka e gjithçkaje" është menduar për mësime mbi botën rreth nesh në shkollën fillore duke përdorur tekstin shkollor të Vinogradova (programi i shekullit të 21-të), por mund të përdoret në çdo mësim ose aktivitet tjetër kushtuar bukës.
Prezantimi ynë i bukur dhe i ndritshëm do të ndihmojë t'u tregojmë fëmijëve historinë e bukës nga kohërat e lashta deri në ditët e sotme dhe t'i prezantojmë ata me ata që rriten dhe pjekin bukë për ne. Prezantimi përmban fjalë të urta dhe thënie për bukën, si dhe një kuiz argëtues.
Shembuj të sllajdeve tona të prezantimit:
Struktura e prezantimit tonë:
1. Përmendja e parë e bukës
2. Si u shfaq buka e parë
3. Buka e parë në formë qulli të lëngshëm
4. Fillimi i epokës së pjekjes
5. Maja buke
7. Profesionet që lidhen me bukën
8. Fazat e përgatitjes së bukës
9. Buka është koka e çdo gjëje
10. Fjalët e urta dhe thëniet për bukën
11. Kuiz me pyetje
12. Përgjigjet e kuizit
Prezantime të tjera interesante për këtë temë:
Raporti i kastorit
Brejtësit më të mëdhenj që jetojnë në planet janë kastorët (Castor). Gjatësia e tyre arrin 130 cm, dhe pesha e tyre është nga 20 deri në 30 kg. Bishti i kastorit, mjaft i gjerë dhe i rrafshuar, ka formën e një lumi varke dhe është i mbuluar me formacione me brirë të ngjashme me luspat e peshkut. Kastorët udhëheqin një mënyrë jetese gjysmë ujore. Familja e kastorit (Castoridae) përfshin vetëm dy lloje: kastorin evropian (fibër Castor) dhe kastorin kanadez (C. canadensis). Ato ndryshojnë pak, kryesisht në gjerësinë e bishtit ("kanadezi" e ka atë më të madh).
Raport mbi yjësitë Orion dhe Akrep
Një plejadë është një grup yjesh, forma e të cilave njerëzit e lidhin me ndonjë objekt, kafshë ose hero, dhe që merr emrin përkatës - për shembull, Binjakët ose Luani. Yjësitë dhe historitë pas tyre e bëjnë më të lehtë për njerëzit të gjejnë yje të caktuar dhe të argëtohen më shumë duke i kujtuar ato.
Raporti "Kafshët dhe bimët e pyllit të shiut"
Pylli i shiut përbëhet nga shtresa të shumta të një shumëllojshmërie bimësh me gjelbërim të përhershëm. Në shtresën e sipërme pemët arrijnë 100 metra lartësi. Këtu mund të gjeni edhe palma - liana, të cilat, duke qenë bimët më të gjata në Tokë, rriten 300 apo edhe 400 metra.
Raporti i Savanës
Në spanjisht ekziston një fjalë "sabana", që do të thotë fushë e egër. Nga kjo fjalë vjen emri i stepave tropikale - savana. Savanat janë të vendosura në zonat ekuatoriale të hemisferave veriore dhe jugore të Tokës.
Prezantimi "Struktura e trupit të njeriut"
Prezantimi ynë "Struktura e trupit të njeriut" do t'u tregojë në mënyrë interesante dhe magjepsëse nxënësve të shkollave fillore se nga çfarë përbëhet trupi ynë, për organet kryesore të brendshme, duke përdorur rrëshqitje të bukura, të ndritshme dhe shpjegime për to që janë të lehta për t'u kuptuar nga nxënësit e klasës së dytë. Prezantimi përmban rrëshqitje enigmash interaktive me të cilat fëmijët mund të testojnë njohuritë e tyre të fituara. Prezantimi ynë mund të përdoret jo vetëm në mësimet mbi botën përreth duke përdorur librin shkollor të Pleshakov në klasën e 2-të, por edhe në çdo mësim tjetër ku studiohen konceptet themelore për trupin e njeriut.
Qëllimi i punës: Të tregojë se buka zë vendin kryesor në jetën e njeriut.
Objektivat: 1. Studimi i historisë së bukës. 2. Hulumtoni dobitë e bukës në jetën e njeriut. 3. Njihuni me zakonet e lashta që lidhen me bukën. 4. Kryerja e një ankete sociologjike.
Literatura dhe faqet e internetit: Platonova N.I. Skica rreth arteve të bukura. Sholokhov M. Fati i njeriut. M., Letërsia për fëmijë, 1981 Paustovsky K. Bukë e ngrohtë. M., Letërsia për fëmijë, 1979 Një libër për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm. M., Pishchepromizdat, 1952 Burimet e Internetit.
BUKA quhej mjaft “në rusisht” KHLAIB, si në gjuhën gotike KHLIFE, dhe në estonez LIEB.
Qëndrimi ndaj bukës gjatë Luftës së Dytë Botërore Buka është ambasadore e paqes dhe e miqësisë mes popujve. Jeta ndryshon, por buka baba, buka e bukëpjekësit mbetet vlera më e madhe. Ata u përcollën në front me bukë. Ata që ktheheshin nga lufta i pritën me bukë. Buka përdorej për të kujtuar ata që nuk do të ktheheshin më. Secili ka bukën e vet. Secili e kujton, e percepton dhe e vlerëson në mënyrën e vet. Por ka një gjë të përbashkët për të gjithë pa përjashtim: buka është jeta.
Përfitimet e të ngrënit të bukës për njerëzit Në Rusi, qëndrimi ndaj bukës ka qenë gjithmonë shumë i respektueshëm. Nëse një copë bukë binte aksidentalisht në tokë, ata e merrnin menjëherë dhe kërkonin falje - ata e puthnin. Kishte një besim se korja e pjekur të Premten e Mirë largon shpirtrat e këqij. Për ta bërë këtë, ajo u var në një litar nga tavani i kasolles. Përveç kësaj, besohej se mund të shëronte shumë sëmundje nëse shtypej në një filxhan me ujë të shenjtë dhe hahej.
Muzeu i Bukës në Shën Petersburg Muzeu i Bukës në Shën Petersburg ka një koleksion unik prej më shumë se 14,000 ekspozitash që na lejojnë të tregojmë jetën dhe mënyrën e jetesës së të parëve tanë përmes shpikjes gjeniale të bukës. Ekspozita tregon historinë e krijimit të bukës, zhvillimin e pjekjes së bukës në Shën Petersburg që nga themelimi e deri më sot. Muzeu shfaq mostra të ndryshme të mallrave të pjekura nga kohët e lashta e deri në ditët e sotme, vegla, vegla, enët e pjekjes, një koleksion samovarësh, shenja të objekteve tregtare, piktura, objekte të artit të aplikuar, dokumente dhe një koleksion librash gatimi. Ekspozita rikrijon një dyqan të vogël me një furrë ruse dhe të gjitha pajisjet e nevojshme për pjekjen dhe shitjen e bukës. Muzeu vazhdon të jetë i vetmi muze i bukës në Rusi
Tolmaçevi etimologjinë e fjalës BUKE e gjurmon tek BUKA sllave: “... Së pari, kur gatuhet mielli, tha ai, bëhet buka, prandaj fjala ruse “bukë”...”. Në fakt, marrëdhënia midis fjalëve BUKE dhe BUKE është mjaft e dukshme. Mjafton të rivendosni lidhjet e ndërmjetme. Është e nevojshme të kujtojmë një fakt elementar: njeriu filloi të hajë drithëra shumë kohë përpara se të mësonte të piqte BUKE prej tyre.
gjëja e parë që i kërkoi plaka peshkut të kuq në përrallën “Peshku i kuq”; nuset e mbretit duhet të pjekin bukë në përrallën “Princesha e bretkosës”: bretkosa përgatit bukën që babai i saj “e hante vetëm të dielave dhe ditëve të festave”, doli dy nuset e tjera. të jesh coolie muli”;
mbreti dëshiron të shijojë bukën e pjekur nga duart e nuses së tij te “Përralla e bretkosës dhe heroit”; Bretkosa e bën bukën më të mirë duke hedhur miell në një enë për brumosje, duke e hedhur në ujë, duke tretur tretësirën, duke e hedhur në një furrë të ftohtë dhe duke e mbuluar me një amortizues.
Ashtu siç është buka, ashtu është puna. Ai pi me kripë dhe fle me bukë. Mos shiko qiellin nuk ka bukë, por deri në tokë ka më afër bukës. Djersë në shpinë dhe bukë në tryezë. E kuptuan se kishin mbetur pa bukë. Deri nesër ka mbetur vetëm bukë, jo punë. Duhet të ngrihesh herët për të marrë shumë bukë, por duhet të flesh gjatë për të fjetur mjaftueshëm. Dreka është e keqe nëse nuk ka bukë. Do të kishte bukë, por do të gjendeshin dhëmbët. Qull hikërror është nëna jonë, dhe buka thekre është babai ynë i dashur.
O H L E B E
Prezantimi u përgatit nga mësuesja e shkollës fillore GBOU SKOSHI Nr. 52 Kurilkina I.N.
Pse njeriu nuk bën dot pa bukë? Rezulton se buka është e pasur me vitamina të nevojshme për jetën dhe rritjen e njeriut. Produktet e bukës nuk janë vetëm të shijshme, por edhe ushqyese. Ne hamë bukë çdo ditë dhe nuk bëhet e mërzitshme. Si është rritur? Kë duhet të falënderojmë për bukën në tryezën tonë? Buka dhe të parët tanë. Shkencëtarët besojnë se buka është mbi 15 mijë vjet e vjetër. Njerëzit gjithmonë e kanë trajtuar bukën me respekt. Për shembull,- Mysafirët priten me bukë dhe kripë.
- Njerëzit që thyejnë bukën bëhen miq.
- Shkojnë me bukë për të takuar nusen.
- Buka vendosej në djepin e foshnjës si
- amuletë (mbrojtje).
- dhe etj.
Shtoni ujë dhe produkte të tjera në miell dhe gatuajeni brumin.
Brumi përdoret për të bërë bukë, simite ose bukë. Brumi vendoset në kallëpe dhe piqet në furrë ose në furrë. Dhe rezulton bukë e shijshme, aromatike. "Si mbillëm kokrrat e grurit?" Fillimisht mbollëm kokrra në tokë. Pastaj e derdhën mirë me ujë. E vendosim në një vend të ndritshëm (në dritare). Dhe pas disa ditësh kokrrat filluan të mbijnë. Djemtë dhe unë mbajtëm një ditar vëzhgimi, ku shënonim rregullisht rezultatet e eksperimentit. Kështu që ne ujitëm dhe matëm filizat dhe ato u rritën - shumë të mëdha. Ja ku është, bukë aromatik, Ja ku është, bukë aromatik, Me një kore të brishtë të përdredhur, Këtu është e ngrohtë dhe e artë Sikur e mbushur me diell. Në të qëndron shëndeti, forca jonë, Ka ngrohtësi të mrekullueshme në të. Ai përmban lëngjet e tokës amtare Drita e diellit është e gëzuar në të. Kapni të dyja faqet! Rrituni për t'u bërë një hero! S. Pogorelovsky Fjalët e urta dhe thëniet. -Kurseni bukën për ushqim dhe paratë për telashet. -Buka është baba, uji është nënë. - Dreka është e keqe kur nuk ka bukë. - Përderisa ka bukë dhe ujë, nuk është problem. - Reparti është i bardhë, por pa bukë ka hall në të. - Pa bukë, pa kripë - bisedë e keqe. - Nuk më intereson dreka nëse nuk ka bukë. - Nuk ka asnjë copë bukë, dhe në dhomën e sipërme ka melankoli. - Sado të mendoni, nuk mund të mendoni për bukë dhe kripë më të mirë. KONKLUZIONET: * Buka është shumë e vështirë për t'u rritur, ndaj duhet ta trajtoni bukën me kujdes. * Nuk mund të hedhësh bukë ose ta hedhësh. * Duhet të respektojmë punën e njerëzve që na rritën bukën. * Buka është e shëndetshme. Ai përmban shumë vitamina që na ndihmojnë të rritemi dhe të fitojmë forcë.Buka e parë ishte bërë nga lisat. Drithërat u përdorën për herë të parë si ushqim rreth vitit 15,000 pes në Azinë Qendrore. Rreth vitit 1000 para Krishtit, njerëzit filluan të përdorin karbonat kaliumi dhe qumësht të thartë për të bërë bukën e parë. Rreth viteve 2600-3000 para Krishtit, egjiptianët mësuan të përdornin majanë për të bërë bukë. Grekët mësuan të piqnin bukë falë egjiptianëve, romakët falë grekëve. Romakët përmirësuan procesin e prodhimit të bukës, procesin e bluarjes së drithërave dhe krijuan furra të reja. Në mesjetë, pothuajse të gjitha qytetet evropiane kishin furra buke. Në Rusi, lloji kryesor i bukës ishte buka e zezë e thartë. Gjithashtu piqnin sitë (mielli sitej në sitë) dhe të bardhë nga bollguri. Por njerëzit e zakonshëm vështirë se mund të përballonin të shijonin bukën "Boyar" edhe në një festë. Në vitet e dobëta, buka ia vlente peshën e saj në ar; të gjitha llojet e aditivëve të perimeve përziheshin në miell. Në vitin 1638, sipas regjistrimit, në Moskë kishte 2367 artizanë, nga të cilët: 52 bukëpjekës, 43 bukë me xhenxhefil të pjekur, 7 petulla, 12 bukë sitë të pjekur. Në fund të 19-të - fillimi i 20-të, gjevrekët, bagels, bagels dhe rrotullat ishin të njohura në Rusi.
