→ Receta për pjatat e bëra nga mielli i orizit - çfarë mund të përgatisni në shtëpi. A lejohen petët në meny për humbje peshe dhe cila është pjata më e përshtatshme gjatë një diete?

Receta për pjatat e bëra nga mielli i orizit - çfarë mund të përgatisni në shtëpi. A lejohen petët në meny për humbje peshe dhe cila është pjata më e përshtatshme gjatë një diete?

Ka shume enët dietike, të cilat janë të përshtatshme si për humbje peshe ashtu edhe gjatë periudhave kur thjesht dëshironi diçka të lehtë dhe me pak yndyrë. Për ata që duan të humbin peshë, ka shumë supave të shijshme, të cilat ju japin ndjenjën e ngopjes dhe në të njëjtën kohë kanë pak kalori. Përbërësit mund të përfshijnë perime, kërpudha, mish pa dhjamë dhe peshk. Shtojnë edhe petët, por jo petët e zakonshme, por ato të veçanta, dietike. Mund të jetë oriz, hikërror apo edhe perime.

Për të mos gatuar 2 pjata individuale, veten dhe familjen tuaj, ftojini të provojnë këtë supë me petë dhe do të bëhet një nga pjatat e tyre të preferuara.

Receta të supave dietike

Supa me petë përgatitet jashtëzakonisht lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Mund të përgatitet për të gjithë familjen, është pjatë e pazakontë Familja juaj do ta pëlqejë atë.

Supë me gjoks pule

Përbërësit:

  • 2 litra lëng pule,
  • petë me oriz ose hikërror,
  • llambë,
  • bizele jeshile,
  • bishtaja,
  • lulelakër,
  • gjoks i vogël pule,
  • karrota,
  • 2-3 patate,
  • gjelbërim,
  • pak vaj ulliri.

Ziejeni pulën paraprakisht, vendoseni mishin në një pjatë dhe ndajeni në copa të vogla. Hidhini patatet e prera në kubikë në lëngun e zierjes dhe ziejini për 15 minuta. Në këtë kohë, skuqni lehtë karotat dhe qepët e grira në vaj ulliri deri në kafe të artë, lërini mënjanë. Në tenxheren e supës shtoni lulelakrën, bizelet, fasulet dhe petët. Ziejini për 5 – 7 minuta, në varësi të gatishmërisë. Shtoni përmbajtjen e tiganit dhe gjoksin, ziejini për 2 minuta dhe lërini mënjanë nga zjarri. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte. Për ato të bëra vetë, mund të shtoni krutona. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni dhe të provoni diçka të pazakontë dhe të re, shtoni ullinj të gjelbër të plotë me kokrra në pjatën e përfunduar.

Supë me kërpudha

Do t'ju duhet:


Në një tenxhere skuqim hudhrat e grira, qepën dhe karotat në pak vaj ulliri për disa minuta. Shtoni kërpudhat dhe patatet të prera në kubikë, ziejini për 5 - 7 minuta, shtoni lëngun dhe lërini të ziejnë për rreth 10 minuta. Shtoni petë, gatuajeni për 5-7 minuta, petë perimesh - rreth 2-3. Hiqeni nga zjarri. Hidheni në pjata, shtoni barishte.

Petët janë një produkt mjaft delikat, ndaj është jashtëzakonisht e rëndësishme që ato të mos zihen shumë, sidomos kur bëhet fjalë për perimet. Mos harroni se pasi ta hiqni tiganin me supën tuaj nga zjarri, procesi i gatimit nuk përfundon dhe për shkak të temperaturës së lartë do të “gatohet”. Merreni parasysh këtë dhe më mirë fikeni djegësin pak më herët, përndryshe petët thjesht do të kthehen në pure.

Këto receta mund të përmirësohen duke hequr ose shtuar përbërës, gjithçka varet nga imagjinata dhe preferencat tuaja.

Pika të rëndësishme

Për të përgatitur petë me perime, duhet të merrni kunguj të njomë, kunguj të njomë ose karrota. Ato duhet të lahen dhe qërohen mirë. Më pas përdorni një thikë të veçantë për të prerë petët. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, mund të provoni ta bëni me një thikë të zakonshme. Kjo, natyrisht, do të kërkojë më shumë kohë dhe përpjekje. Petët duhet të jenë mjaft të holla, përndryshe nuk do të kenë shije të mirë.

Mund të shtohet në supë për shije më të pasur djathë të përpunuar ose krem. Pjata do të marrë një aromë delikate, por nuk do të pushojë së qeni dietike. Në fillim të zierjes duhet shtuar vetëm djathi, sapo lëngu të vlojë dhe kremi në fund.

Për ta bërë supën më shumë për shijen e familjes suaj, mund t'i shtoni croutons. Mund t’i bëni në shtëpi duke e tharë bukën e prerë në kubikë në furrë për 10 minuta.

U të ushqyerit dietik Kohët e fundit, imazhi im është dëmtuar shumë nga stereotipet. Ekziston një mendim se humbja e peshës është e dhimbshme: "ngrënia është më interesante se humbja e peshës, nuk dua të ha bollgur dhe ujë çdo ditë".

Sipas disa këndvështrimeve, dieta është më shumë për portofolin: “bli vaj ulliri në vend të vajit të lulediellit, patate të ëmbël në vend të patateve”. Ka shumë kufizime të sajuara.

Në fakt, ju mund të humbni peshë me të njëjtat ushqime që ju ndihmuan të shtoni peshë. Mjafton të rishikoni disa receta dhe të mendoni për teknologjinë e gatimit.

Bazat e të ushqyerit gjatë dietës

Ushqimi dietik është të ushqyerit e shëndetshëm, jo domosdoshmërisht të destinuara për humbje peshe. Kategoritë e ndryshme të njerëzve janë në ushqimin dietik: fëmijët, gratë shtatzëna dhe laktuese, të sëmurët, atletët, njerëzit e zakonshëm aktivë.

Një dietë e duhur është e strukturuar në mënyrë që ushqimi të jetë i ushqyeshëm dhe mjaftueshëm me kalori, por pa teprime, të cilat trupi i dërgon menjëherë në rezervat e yndyrës. Ushqimi ndihmon në mirëqenien e përgjithshme.

Ushqimet e shëndetshme duhet të përmbajnë sa më pak yndyrna të pashëndetshme, siç është kolesteroli. Yndyrnat bimore që treten lehtë janë më të shëndetshme. Keni nevojë për karbohidrate "komplekse", të cilat do ta detyrojnë traktin gastrointestinal të punojë për një kohë të gjatë për t'i tretur ato. Ato janë të pasura me fruta, perime, produkte të grurit të fortë dhe disa drithëra.

Ju nuk mund të bëni pa proteina. Është blloku kryesor ndërtues për muskujt, membranat qelizore dhe muret. – Ngarkoni me proteina, si mishi dhe bishtajore.

Ndalimi kryesor në ushqimin dietik janë produktet që përmbajnë përbërës artificialë, zëvendësues kimikë dhe përmirësues. Produkte të tilla "mashtrojnë" një person me një shije dhe aromë të këndshme; ju mund të hani shumë prej tyre me dëshirë, por ato bëjnë më shumë dëm sesa mirë.

Rregullat për përgatitjen e pjatave për humbje peshe

Vëmendje e veçantë në menu diete Vlen t'i kushtohet vëmendje kurseve të para - supave dhe supave. Pa ushqim të lëngshëm, humbja e peshës do të jetë më e ngadaltë dhe më e vështirë, me më shumë stres në sistemin tretës. Në parim, çdo supë mund të bëhet e lehtë nëse ndiqni disa rekomandime:

  1. Gatuani supë nga mish pa dhjamë.
  2. Nëse keni lëng mishi të gatshëm jo dietik, mund të bëhet më i lehtë. Supa ftohet, yndyra ngurtësohet sipër. Mbetet vetëm ta hiqni me një lugë të prerë.
  3. Shmangni turshitë dhe përbërës të konservuar në favor të atyre të freskëta.
  4. Më shumë perime të pasura me fibra dhe drithëra të pasura me proteina.
  5. Mos shtoni skuqje.

Supa mund të jetë të paktën njëqind herë diete, por nëse e hani si meze të lehtë me bukë, e rregulloni me majonezë yndyrore, nuk mund të prisni ndonjë ndryshim pozitiv.

Është e rëndësishme jo vetëm që pjata të gatuhet siç duhet, por edhe ta servirni.

Asnjë dietë nuk është e plotë pa supë, dhe ajo vlerësohet veçanërisht. Supë ose supë është drekë e përzemërt, duke dhënë energji për pjesën tjetër të ditës.

Pjata më e përshtatshme gjatë një diete

Ndër pjatat e para dietike më të zakonshme, vendin e parë e zë supa dietike e pulës me petë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe ngop po aq shpejt. Supë është më mirë të përgatisni nga gjoksi, pasi është pjesa më pa yndyrë e të gjithë trupave të pajetë.

Për supën dietike të pulës, është e rëndësishme të përgatisni siç duhet mishin. Lëkura hiqet fillimisht, hiqen të gjitha filmat dhe hiqet yndyra. Gjoksi hiqet nga kocka (mund të merrni një fileto të gatshme). Vetëm kështu do të jetë e lehtë dhe produkt i dobishëm. Nuk ka asgjë të shëndetshme në lëkurën e pulës - vetëm kalori.

Shumë do të habiten nga ky fakt, por ju mund të hani supë me petë pule në dietë. Duket se çdo makarona është armik i figurës suaj, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë.Kur blini makarona, kushtoni vëmendje se çfarë lloj mielli është përdorur për përgatitjen e tyre: nëse është nga varietete të buta gruri, këto produkte nuk janë të shëndetshme, por nëse janë bërë nga varietetet durum, atëherë ata nuk do të sjellin ndonjë dëm në figurë. Ato mund të njihen edhe nga pamja e tyre - ato janë shumë më të errëta.

Interesante!Çështja e petëve me vezë mbetet e hapur. Disa njerëz kanë frikë nga ky produkt, por më kot: në moderim është i dobishëm dhe nuk e prish figurën. Avantazhi i petëve me vezë është se ato janë të pasuruara me proteina.

Recetat më të mira

Ka disa opsione të zakonshme për supë diete me petë pule. Humbja e peshës me pjata të tilla është e lehtë, e këndshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme.

Klasike

Do t'ju duhet:

  • 0.5 kg gjoks pule;
  • 100 g vermiçel;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë;
  • 3 patate;
  • çdo barishte e freskët;
  • erëza, piper dhe kripë.

Teknologjia e gatimit:

Interesante! Për të parandaluar zierjen e tepërt të petëve, disa amvisa ia shtojnë supës menjëherë pasi e kanë fikur. Gjatë zierjes do të piqet në masën e kërkuar.

Me petë në një tenxhere të ngadaltë

Do t'ju duhet:

  • gjoks pule mesatare;
  • 3 litra ujë;
  • 2 patate të mëdha;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë;
  • 150 g petë të gjera;
  • gjelbërim;
  • kripë, piper, erëza të tjera.

Në parim, receta nuk është shumë e ndryshme nga analogu i përgatitur në sobë, por rezultati është disi i ndryshëm. Supa diete e pulës me petë në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë më e pasur.

Teknologjia e gatimit:

  1. Gjoksi pa lëkurë dhe pa kocka pritet në copa të vogla.
  2. Perimet priten në mënyrë arbitrare (por mundësisht më të vogla) dhe shtohen në mish.
  3. E gjithë kjo mbushet me ujë dhe gatuhet për 40 minuta në modalitetin "Supë".
  4. Pak para gatishmërisë përdoren petët dhe pak para fikjes përdoren zarzavatet.

Për të marrë supë pule “si nga furra”, mund ta lini të ziejë duke ruajtur temperaturën gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, të gjithë përbërësit lëshojnë aromën dhe shijen e tyre. Por do të duhet të përdorni petë më të vogla për supë të zier (100 g) dhe të zgjidhni të hollë në vend të versionit të gjerë. Përndryshe, makaronat do të "marrën" të gjithë tiganin.

Me makarona dhe kërpudha


Do t'ju duhet:

  • gjoks pule 0,5 kg;
  • 100 g makarona;
  • 100 g kërpudha të thata;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë;
  • 2 patate;
  • barishte të freskëta;
  • erëza, kripë për shije.

Teknologjitë e gatimit:

  1. Kërpudhat e thata ngjyhen paraprakisht për gjysmë ore në mënyrë që ato të fryhen.
  2. Pula pastrohet dhe pritet si zakonisht.
  3. Ziejeni lëngun e kripur me bazë mishi për 30-40 minuta.
  4. Më pas aty shtohen perimet dhe kërpudhat e copëtuara.
  5. Përzierja zihet edhe për 25 minuta të tjera.
  6. Në fund hidhni makaronat, barishtet dhe erëzat.

Supa dietike e pulës me makarona dhe kërpudha ka një aromë të këndshme të fortë. Përfitimi kryesorështë i pasur me proteina falë kërpudhave. Gjatë aktivitetit fizik, kjo supë është pjata më e shëndetshme!

E rëndësishme!Është më mirë të shtoni kërpudha të thata në vend të atyre të freskëta që supa të mos shndërrohet në kaçubë. Edhe i grimcuar kërpudha të freskëta do të zënë shumë vend në tigan. Supat me çdo petë duhet të jenë "të bollshme".

Me petë me vezë

Do t'ju duhet:

  • gjoks pule 0,5 kg;
  • 2-3 “fole” petë me vezë;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë;
  • 2 patate të vogla;
  • gjelbërim;
  • kripë dhe erëza për shije.

Teknologjia e gatimit:

Supa rezulton shumë e butë.

Interesante! Duke qenë se supa përgatitet pa skuqje, nuk ka ngjyrë të artë. Kjo mund të korrigjohet duke hedhur një qepë të qëruar në lëng mishi dhe duke e hequr atë përpara se ta servirni. Pendët e qepës do ta "ngjyrosin" gjellën. Ngjyra e artë arrihet edhe përmes kerit dhe shafranit të Indisë.

Truke dhe ide të freskëta

Supe pule me makarona - pjatë e shkëlqyer për humbje peshe. Dhe ai është gjithashtu në gjendje të dekorojë si një vakt të përditshëm ashtu edhe një festë "për rastin". Supa do të jetë edhe më e mirë nëse shërbehet në mënyrë origjinale. Ju mund të bëni disa ndryshime në vetë recetën në mënyrë që ajo të luajë në një mënyrë të re. Asnjë ushqim nuk do të humbasë tërheqjen e tij me përfshirjen e vazhdueshme të nuancave të reja.

Disa këshilla:

  1. Çdo supë pule shkon mirë me vezë. Ju mund të fshikulloni një çift vezë të freskëta dhe i derdhni në një rrjedhë të hollë në lëng mishi pak para se të shtoni vermiçelin. Vezët mund të shërbehen në pjesë: shtoni gjysmë veze të zier në secilën pjatë së bashku me supën.
  2. Nëse dëshironi, mund të bëni petë pikante. Mjafton të shtoni një përzierje specash të bluar dhe një spec djegës të grirë imët.
  3. Pula nuk duhet të shtohet në copa. Gjoksi bluhet në mish të grirë, mbështjellë në topa - rezulton supë diete me qofte.
  4. Makaronat ju lejojnë të eksperimentoni vazhdimisht me formën. Petë të holla, petë të gjera, makarona, rrjetë merimangash, brirë - mund të provoni gradualisht çdo lloj në supë.
  5. Shtesa më e mirë për supë pule- Dhe vaj ulliri, salcë nga kos natyral dhe barishte për veshjen.

konkluzionet

Supa e pulës është një kursim diete. Nuk mërzitet kurrë, në çdo variant të zgjon oreks, me një pjatë të tillë nuk duhet të shqetësoheni për shëndetin dhe figurën tuaj. Supa do të tërheqë të gjithë në familje, përfshirë fëmijët.Çdo amvise mund të përballojë përgatitjen e saj: si jashtëzakonisht e zënë dhe ende e papërvojë.

Si të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj, në vend që të kaloni orë të tëra duke gatuar? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të ia dilni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekulli 3 në 1 është një ndihmës i përshtatshëm dhe funksional i kuzhinës. Provojeni me zbritje.

Kalori: 733
Koha e gatimit: 15
Proteina/100 g: 3
Karbohidrate/100 g: 68

Petë të përzemërta dhe cilësore që mund të konsumohen nga ata që i përmbahen dietës Dukan. Ky sistem i famshëm ushqimor ju ndihmon t'i thoni lamtumirë centimetrave shtesë në ijet dhe belin tuaj pa ia mohuar vetes ushqimin. Parimi kryesor i një diete të tillë është të hani vetëm ushqime të miratuara dhe pjata të bëra prej tyre.
Produkte të qumështit me pak yndyrë, zëvendësues sheqeri, shpendë - mund të gatuani çdo pjatë nga këta përbërës. Sipas këtij sistemi ushqimor, është e ndaluar të hahen pjata të bazuara në çdo miell.
Petë diete shtëpiake të bëra me niseshte misri, recetë sipas Dukanit, rezultojnë të kënaqshme, të shijshme dhe të shijshme. Prej tij mund të përgatiten një numër i madh pjatash. Edhe një kuzhinier pa përvojë mund të krijojë petë të tilla. Gjëja kryesore është të zgjidhni vetëm komponentë me cilësi të lartë dhe t'i përmbaheni të gjitha rekomandimeve të dhëna më poshtë.
Sasia e niseshtës në recetë mund të ndryshojë në varësi të cilësisë së saj, kështu që nuk duhet ta shtoni të gjithë masën e vezëve menjëherë. produkt misri. Gjithashtu ju këshilloj të shikoni se si përgatitet.



- 2 të verdha;
- kripë (majë);
- niseshte misri (6 lugë gjelle).

Si të gatuaj në shtëpi




Vendosni të verdhat e papërpunuara në një tas të thellë dhe rrihni lehtë me një pirun ose kamxhik.



Shtoni niseshte misri.



Vendosni 5 lugë gjelle në një tas. produkti dhe filloni të lidhni komponentët. Nëse pjesa e punës është shumë e butë, shtoni niseshtenë e mbetur. Për të krijuar “Petët Dukan” ne përdorim vetëm produktin e misrit, pasi niseshte patate të ndaluara nga ky sistem elektroenergjetik.





Shtrijeni pjesën e punës në një shtresë të hollë (duke përdorur një gjilpërë kuzhine). Për të parandaluar ngjitjen e përzierjes në sipërfaqen e punës, spërkateni lehtë me niseshte.



Masën e vezëve e presim në rripa të holla, e lëmë brenda për 2-3 orë ose e vendosim në furrë pak të nxehur.



Ne përdorim "petë Dukan" sipas gjykimit tonë.



Ju bëftë mirë!

Petët integrale janë të mira për humbje peshe. Nëse indeksi i saj glicemik është nën 50, nuk do të rrisë sasinë e sheqerit në gjak dhe pankreasi nuk do të lëshojë shumë insulinë. Prandaj, glukoza e tepërt nuk do të kthehet në yndyrë.

Veçoritë e përdorimit makarona:

  • Nuk mund të përzihet me djathë të blerë në dyqan salce domatesh, majonezë.
  • Ata hanë petë vetëm me perime ose salca të bëra prej tyre.
  • Nuk mund të hani shumë.
  • Konsumimi i moderuar i petëve ndihmon në kontrollin e urisë; ato klasifikohen si karbohidrate të ngadalta.
  • Petë përmirësojnë tretjen, forcojnë funksionet mbrojtëse të trupit dhe përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve. Rezultati është humbja e peshës dhe një lëkurë e barabartë.
  • Ato nxisin prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, që do të thotë se ka rezistencë më të madhe ndaj stresit dhe depresionit.

Gjatë dietës me petë, duhet të përfshini fruta dhe perime në dietën tuaj, vaj perimesh, sidomos nga ulliri dhe fara liri, ushqim deti. Duhet të përjashtohet bukë e bardhë, ëmbëlsirat, produktet e pjekura, pije alkolike, salca dhe majonezë të blera në dyqan, salcice, ushqime të konservuara, marinada.

Hikërror petë erdhi nga gatimi japonez. Përgatitet nga mielli i hikërrorit duke e përzier me pak miell orizi. Petët e prera në shirita të hollë ruhen në një qese pëlhure. Nëse e blini produktin në një dyqan, atëherë midis përbërësve nuk duhet të ketë asgjë përveç ujit dhe miellit. Është i dobishëm sepse nuk ka yndyrna, por ka shumë fibra, karbohidrate të ngadalta, proteina, përmban mjaftueshëm hekur, vitamina B. Pjata përgatitet shumë shpejt.

  • Hikërrori përmban shumë rutinë, domethënë një antioksidant të veçantë që pastron enët e gjakut, përshpejton proceset metabolike dhe rikuperimin pas aktivitetit fizik. Është i nevojshëm për hematopoiezën e atyre që vuajnë nga anemia e mungesës së hekurit dhe hemoglobina e ulët.
  • B1 luan një rol të rëndësishëm, i cili është i nevojshëm për metabolizmin dhe ndihmon në normalizimin e sistemit nervor pas stresit. Falë tij, problemet me pagjumësinë dhe çrregullimet e gjumit largohen. E dobishme për forcimin e enëve të gjakut dhe muskujve të zemrës.

Përmbajtja kalorike e një pjate me petë me hikërror nuk është më shumë se 140 kcal.

Petë orizi erdhi nga Azia. Ka një përmbajtje mesatare kalori, përmban karbohidrate komplekse dhe shumë vitamina. Petët ju bëjnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë, edhe pse nuk duhet t'i hani ato. 100 g produkte përmbajnë më shumë se 120 kcal, kryesisht karbohidrate, disa proteina, pa yndyrë.

Ekzistojnë dy lloje të petëve të orizit - tradicionale dhe të shijshme. Kjo e fundit ndryshon vetëm në prerje shumë të imta. Përfitimet e petëve të orizit për humbje peshe përfshijnë cilësitë e mëposhtme::

  • Përmban karbohidrate komplekse. Një person duhet të konsumojë 4 g karbohidrate për 1 kg për një jetë normale. Përfshirja e tij në dietën tuaj ndihmon në fillimin e metabolizmit tuaj.

Megjithatë, për shkak të indeksit të lartë glicemik, produkti nuk duhet të konsumohet nga personat me nivele të larta sheqeri dhe diabeti. Është gjithashtu e rëndësishme të monitorohet sasia, pasi provokon oreks. Është e lehtë të hahet tepër. Mirë për të plotësuar petë orizi ushqim deti.


Petë orizi

Petë kineze i përgatisim me niseshte mung. Nuk ka një shije të theksuar. Dhe pas zierjes bëhet transparente. Pas Pjata e gatimit ka një përmbajtje kalori jo më shumë se 80 kcal për 100 g. Kjo është arsyeja pse petët kineze janë të shkëlqyera për humbje peshe .

Përparësitë e tij janë si më poshtë:

  • Ai përmban tokoferol ose vitaminë E, aneurinë, acid folik dhe nikotinik, riboflavinë dhe pirodoksinë.

Indeksi glicemik më pak se 50, kështu që produkti është i përshtatshëm për diabetin dhe alergjitë.

ShtëpiËshtë bërë nga mielli, vezët dhe kripa. Prandaj përmban një sasi të mjaftueshme të proteinave. Gjatë një diete, ju duhet të konsumoni petë të tilla në doza jashtëzakonisht të matura për shkak të disavantazheve të mëposhtme:

  • Përmbajtja kalorike e gjellës është rreth 300 kcal për 100 g produkt.
  • Mielli i grurit është një karbohidrat i shpejtë që shkakton një kërcim të mprehtë të sheqerit në gjak dhe rrit shumë oreksin. Prandaj, është shumë e vështirë të ndalosh në kohë.

petë të bëra vetë

Nën petë gatim i menjëhershëm kuptojnë "Rollton" dhe "Doshirak". Thjesht derdhni ujë të valë mbi të dhe prisni 10-15 minuta. Petët janë gati. Rezultati përfundimtar është një pjatë e kënaqshme dhe e shijshme. Por përfitimet e petëve të menjëhershme për humbje peshe mungojnë. Ai përmban përmirësues të shijes dhe ngjyra.

Konsumimi i rregullt i kësaj pjate jo vetëm që nuk kontribuon në humbjen e peshës, por edhe ndikon negativisht në shëndetin e njeriut. Për më tepër, Përmbajtja kalorike e petëve është më shumë se 440 kcal.

Udon - petë, shumë të njohura në Japoni. Përgatitet nga mielli i grurit, i cili duhet të përmbajë shumë niseshte. Kjo është një pjatë me shumë kalori. 100 g produkt përmban 300 kcal. Prandaj, petët udon nuk janë të përshtatshme për humbje peshe.

Lexoni më shumë në artikullin tonë rreth petëve për humbje peshe.

📌 Lexoni në këtë artikull

Të gjithë e dinë se makaronat dhe produktet e pjekura janë armiqtë e një figure të mirë. Por jo të gjitha produktet janë njësoj të dëmshme. Petët e bëra nga mielli integral janë të përshtatshme për humbje peshe. Nëse indeksi i saj glicemik është nën 50, nuk do të rrisë sasinë e sheqerit në gjak dhe pankreasi nuk do të lëshojë shumë insulinë.

Prandaj, glukoza e tepërt nuk do të shndërrohet në yndyrë dhe nuk do të ruhet në rezervë. Pra, në disa raste, ju mund të hani petë për humbje peshe.

Sekreti për të ngrënë makarona pa dëmtuar figurën tuaj është ky:

  • Vetëm produktet nga varietetet durum janë të përshtatshme. Kjo zakonisht tregohet direkt në paketë.
  • Mos e përzieni me salcën e domates të blerë në dyqan.
  • Ata hanë petë vetëm me ose në salca të bëra prej tyre.
  • Nuk mund të hani shumë. Ky rregull vlen për çdo ushqim, pasi një sasi e madhe e çdo ushqimi do të kompensojë efektin e tij dietik.
  • Ngrënia e petëve me moderim ndihmon në kontrollin e urisë. I referohet karbohidrateve të ngadalta që nuk provokojnë një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak, por treten gradualisht.
  • Humbja e peshës ndodh mjaft ngadalë, por një efekt afatgjatë është i garantuar.
  • Petë përmirësojnë tretjen, forcojnë funksionet mbrojtëse të trupit dhe përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve. Prandaj, rezultati nuk është vetëm humbje peshe, por edhe një çehre e barabartë.
  • Petët nxisin prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, kështu që njeriu e ka gjithmonë humor të mirë. Kjo do të thotë se ai ka rezistencë më të madhe ndaj stresit dhe depresionit.

Cilin është më mirë të zgjidhni?

Përveç petëve të grurit të trashë, ka edhe lloje të tjera. Të gjithë kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Jo të gjithë janë të përshtatshëm për të humbur peshë. Një person në një dyqan mund të ndeshet me speciet e mëposhtme.

Hikërror

Këto petë vijnë nga gatimi japonez. Përgatitet nga mielli i hikërrorit duke e përzier me pak miell orizi. Petët e prera në shirita të hollë ruhen në një qese pëlhure. Nëse e blini produktin në një dyqan, atëherë midis përbërësve nuk duhet të ketë asgjë përveç ujit dhe miellit.

Petët e hikërrorit janë të dobishme për humbje peshe sepse nuk përmbajnë yndyrë, por përmbajnë shumë fibra, karbohidrate të ngadalta dhe proteina. Përveç kësaj, përmban mjaftueshëm hekur dhe vitamina B. Një avantazh tjetër është se një pjatë e tillë përgatitet shumë shpejt. Dhe kjo është e rëndësishme kur humbni peshë, kur nuk ka kohë për të bërë receta të ndërlikuara.


Petë hikërror

Përfitimet e petëve të hikërrorit përfshijnë vetitë e mëposhtme:

  • Për shkak të mungesës së yndyrës, është mirë të përdoret për ata që duan të ndërtojnë masë muskulore dhe kanë probleme me tensionin e lartë.
  • Hikërrori përmban shumë rutinë, domethënë një antioksidant të veçantë që pastron enët e gjakut, përshpejton proceset metabolike dhe rikuperimin pas aktivitetit fizik. Përveç kësaj, është i nevojshëm për hematopoiezën dhe për ata që vuajnë nga anemia nga mungesa e hekurit dhe hemoglobina e ulët.
  • B1 luan një rol të rëndësishëm, i cili është i nevojshëm për metabolizmin dhe ndihmon në normalizimin e sistemit nervor pas stresit. Falë tij, problemet me pagjumësinë dhe çrregullimet e gjumit largohen. Është i dobishëm për forcimin e enëve të gjakut dhe muskujve të zemrës.

Përmbajtja kalorike e një pjate me petë me hikërror nuk është më shumë se 140 kcal.

Oriz

Kjo specie erdhi gjithashtu nga Azia. Ka një përmbajtje mesatare kalori, përmban karbohidrate komplekse dhe shumë vitamina. Petët ju bëjnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Edhe pse nuk duhet ta teproni me të. 100 g produkte përmbajnë më shumë se 120 kcal, dhe këto janë kryesisht karbohidrate, disa proteina dhe pa yndyrë.

Petët e orizit vijnë në dy lloje: tradicionale dhe funchose. Kjo e fundit ndryshon vetëm në prerje shumë të imta. Përfitimet e petëve të orizit për humbje peshe përfshijnë cilësitë e mëposhtme:

  • Për shkak të mungesës së yndyrës, mund të hahet nga personat që vuajnë nga tensioni i lartë, problemet me traktin gastrointestinal dhe mëlçinë.
  • Në kombinim me fasulet, ngop trupin me aminoacide të dobishme.
  • Përmban karbohidrate komplekse. Ata ushqejnë trurin dhe e parandalojnë atë nga uria. Një person duhet të konsumojë 4 g karbohidrate për 1 kg për një jetë normale. Përfshirja e tij në dietën tuaj ndihmon në fillimin e metabolizmit tuaj.
  • Produkti përmban vitaminë PP, e cila është e dobishme për qelizat nervore.
  • Seleni ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe përmirësimin e funksionit të trurit.
  • Vitaminat B kanë një efekt të dobishëm në muskujt e zemrës.
  • Hekuri ndihmon në parandalimin e anemisë.
  • Falë pranisë së kaliumit dhe natriumit normalizohet ekuilibri ujë-kripë. Ënjtja largohet.
  • Ai përmban shumë magnez, i cili forcon sistemin nervor.
  • Orizi ka veti absorbuese, kështu që largon mbeturinat dhe toksinat.
  • Ngrënia e petëve ka një efekt pozitiv në tretjen dhe lëvizshmërinë e zorrëve.

Funchoza

Megjithatë, për shkak të indeksit të lartë glicemik, produkti nuk duhet të konsumohet nga personat me nivele të larta sheqeri dhe diabeti. Është gjithashtu e rëndësishme të monitorohet sasia, pasi provokon oreks. Është e lehtë të hahet tepër. Është mirë të plotësoni petët e orizit me ushqim deti.

kineze

Ky lloj përgatitet duke përdorur niseshte mung. Petët nuk kanë shije të veçantë. Dhe pas zierjes bëhet transparente. Fillimisht, ai përbëhet nga "fije" të gjata me diametra të ndryshëm. Nga Pas gatimit, pjata ka një përmbajtje kalori jo më shumë se 80 kcal për 100 g. Prandaj, petët kineze janë të shkëlqyera për humbje peshe.

Përparësitë e tij janë si më poshtë:

  • Produkti është i pasur me hekur, selen, mangan, kalium, zink, natrium, fosfor, magnez. Kjo ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe tretës.
  • Ai përmban tokoferol ose vitaminë E, aneurinë, acid folik, riboflavinë dhe pirodoksinë.
  • NË Petë kineze ka acide yndyrore të pangopura.

Petë kineze

Por në të njëjtën kohë, ky lloj praktikisht nuk ka fibra, proteina dhe aminoacide. Indeksi glicemik është më pak se 50, kështu që produkti është i përshtatshëm për diabetin dhe alergjitë. Petët janë të përshtatshme për një dietë për humbje peshe.

Përfshirja e kinezëve në dietë ndihmon në normalizimin e tretjes dhe largimin e toksinave dhe mbetjeve nga trupi. E gjithë kjo reflektohet në përmirësimin e cilësisë së lëkurës dhe flokëve.

Shtëpi

Zakonisht gatuajnë në shtëpi petë me vezë. Është bërë nga mielli, vezët dhe kripa. Prandaj, petë të tilla, ndryshe nga llojet e tjera, përmbajnë një sasi të mjaftueshme të proteinave. Por megjithatë, Gjatë një diete, ju duhet të konsumoni petë të tilla në doza jashtëzakonisht të matura për shkak të disavantazheve të mëposhtme:

  • Përmbajtja kalorike e gjellës është rreth 300 kcal për 100 g produkt.
  • Mielli i grurit është një karbohidrat i shpejtë që shkakton një kërcim të mprehtë të sheqerit në gjak dhe vetëm rrit më tej oreksin. Prandaj, është shumë e vështirë të ndalosh në kohë.
  • E bërë në shtëpi mund të jetë një alergjen për shkak të vezëve dhe glutenit.

Kështu, kjo specie nuk është plotësisht e përshtatshme për ushqim dietik. Përdorni petë të bëra vetë kushton jo më shumë se dy herë në javë.


Bërja e petëve të bëra vetë

Gatim i menjëhershëm

Petë e menjëhershme përfshijnë "Rollton" dhe "Doshirak". Thjesht derdhni ujë të valë mbi të dhe prisni 10-15 minuta. Petët janë gati. Rezultati përfundimtar është një pjatë e kënaqshme dhe e shijshme. Por përfitimet e petëve të menjëhershme për humbje peshe mungojnë. Ai përmban përmirësues të shijes dhe ngjyra. Petët bëhen nga mielli i grurit, i cili përmban shumë karbohidrate të shpejta. Rrit shpejt nivelet e glukozës dhe lirimin e insulinës. Kështu, energjia e papërpunuar ruhet në rezervë.

Përmban vaj palme. Por, pavarësisht përfitimeve të produktit në formën e tij të pastruar, ai përfundon në një pjatë të tillë të cilësisë më të ulët. Është vaji i palmës që mund të provokojë shtim në peshë.

Petë e menjëhershme përmbajnë gjithashtu shumë konservues të tjerë, stabilizues dhe aromatizues që mund të jenë toksikë.

Konsumimi i rregullt i një pjate të tillë jo vetëm që nuk kontribuon në humbjen e peshës, por gjithashtu ndikon negativisht në shëndetin e njeriut. Për më tepër, përmbajtja kalorike e petëve është më shumë se 440 kcal.

Udon

Petët janë shumë të njohura në Japoni. Hahet aq shpesh sa orizi. Petë përgatiten nga mielli i grurit, i cili duhet të përmbajë shumë niseshte. Kjo është një pjatë me shumë kalori. 100 g produkt përmban 300 kcal. Prandaj, petët udon nuk janë të përshtatshme për humbje peshe.

Tretet shpejt dhe stimulon oreksin. Sidoqoftë, petët përmbajnë shumë vitamina, makro dhe mikroelemente. Prandaj, ajo ende mund të jetë e dobishme për trupin e njeriut.


Petë Udon

Mund ta hani pjatën me petë udon ose të nxehtë ose të ftohtë. Shërbehet në lëng mishi, si dhe me ushqim deti, perime, kërpudha, xhenxhefil dhe salcë soje.

Shirataki

Petët janë bërë nga perimet me rrënjë konnyaku. Përpunohet në miell, nga i cili gatimi është përgatitur tashmë. Përfitimi kryesor i shirataki është se ai përmban shumë fibra. Ajo fjalë për fjalë fshin të gjitha toksinat nga trupi.

Këto petë janë të shkëlqyera për dietën tuaj. Indeksi i tij glicemik është zero. Në total përmban 9 kcal për 100 produkt. Por në të njëjtën kohë, ai nuk përmban vitamina dhe lëndë ushqyese. Prandaj, gjellë do të duhet të plotësohet me perime, kërpudha dhe ushqim deti.



Petë Shirataki

Në mënyrë që ngrënia e makaronave të jetë e dobishme për humbje peshe, duhet të ndiqni këto rregulla të thjeshta:

  • Ju duhet të zgjidhni një produkt të bërë nga mielli integral, i pasur me fibra dhe karbohidrate të ngadalta.
  • Edhe petët me kalori më të ulët nuk kanë nevojë të shtojnë salca shumë ushqyese dhe të kënaqshme, përndryshe gjithçka do të jetë e padobishme.
  • Duhet të gatuani pa u përgatitur. Duhet të ketë një qendër paksa të fortë. Pra, indeksi i tij glicemik do të jetë dukshëm më i ulët.
  • Shërbimi duhet të jetë sa madhësia e grushtit tuaj.
  • Ju duhet të hani ngadalë, duke mbështjellë disa copa në pirun tuaj. Vetëm duke zgjatur kënaqësinë mund të rrisni ngopjen me një pjesë të vogël.

Shikoni videon për petët e menjëhershme:

Receta gatimi

Çfarëdo petë të zgjidhen, rolin kryesor e ka salca me të cilën do të kalohet. Për të humbur peshë, duhet të zgjidhni ushqime me kalori të ulët. Recetat e mëposhtme janë të përshtatshme për enët dietike:

  • Salce domatesh. Përbërësit: domate, barishte, qepë, piper zile, vaj ulliri dhe hudhra.

Perimet bluhen në një blender. Qepët skuqen në vaj. Më pas gjithçka bashkohet dhe zihet derisa të gatuhet.

  • Nga bishtajat. Përbërësit: zarzavate, qepë, salcë domate, vaj vegjetal, erëza.

Fillimisht zieni fasulet, më pas skuqni qepët dhe makaronat. Përziejini gjithçka dhe ziejini edhe pak derisa të jenë gati.

  • Nga perimet dhe karkalecat. Përbërësit: ushqim deti, barishte, qepë, speca zile, hudhër, erëza,.

Perimet dhe karkalecat duhet të zihen. Më pas priten specat, barishtet, shpargujt dhe hudhrat dhe derdhen me vaj. Karkalecat vendosen mbi petët, pranë salcës së perimeve.

Së pari ju duhet të gatuani gjithçka dhe të kulloni ujin. Më vete, një sallatë është bërë nga perime dhe barishte, salcë kosi dhe mustardë. Pastaj vendosin gjithçka në një pjatë: petë, karkaleca, sallatë.

  • Supë. Përbërësit: kallamar ose ushqime të tjera deti, makarona, qepë, alga deti, patate e ëmbël ose patate.

Të gjithë përbërësit, përveç leshterikëve, priten dhe vendosen në ujë të valë. Gjithçka duhet të gatuhet derisa të gatuhet, pastaj shtohet alga deti. Supa mund të shërbehet.

  • Petë hikërror me pulë dhe perime. Përbërësit: fileto, piper zile, qepë, karrota, kungull i njomë, vaj ulliri, erëza.

Pula skuqet në vaj me perime dhe barishte. Gatuani makaronat derisa të zbuten. Më pas i bashkojmë të dyja pjesët dhe i skuqim edhe pak. Pastaj gjithçka vendoset në një pjatë.

Petët mund të jenë të dobishme për humbje peshe. Nëse e përdorni në sasi të arsyeshme dhe ndiqni rregullat për ta servirur në tavolinë, atëherë nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Është shumë e rëndësishme që të mos shtoni mish ose gatime të tjera anësore me shumë kalori.

 

 
Kjo eshte interesante: