në shtëpi → Receta Receta më e shijshme e gjoksit të tymosur. Receta për pulën e tymosur. Sallatë pule e tymosur me ananas

Receta më e shijshme e gjoksit të tymosur. Receta për pulën e tymosur. Sallatë pule e tymosur me ananas

Pula e tymosur është produkti i preferuar i të gjithëve. Edhe vetë zogu është një pjatë shumë mbresëlënëse. Por për shumëllojshmëri, mund të provoni disa pjata me këtë përbërës, falë të cilave ata fitojnë një shije të këndshme pikante.

Pse mishi i tymosur është kaq i popullarizuar në gatim? Shije unike, aroma dhe lëngshmëria e pulës së pjekur në zjarr shkon mirë me shumicën e përbërësve. Nga çfarë të gatuaj pulë e tymosur diçka që do të ishte e paharrueshme në një darkë apo drekë festash me familjen tuaj?

Nutricionistët nuk rekomandojnë konsumimin e pakontrolluar të këtij produkti, megjithëse është e vështirë ta quash të dëmshëm. Sigurisht, mishi i shpendëve përmban shumë kolesterol, por shija e tij pikante stimulon prodhimin e endorfinës. Ngrënia e moderuar nuk do të dëmtojë figurën tuaj ose funksionin e zemrës.

Sallatat me shtimin e pulës së tymosur janë veçanërisht të zakonshme. Ndoshta çdo familje ka një recetë të veçantë. Nëse nuk e dini se çfarë pjate mund të përgatisni, zgjidhni opsionin më të mirë të përshkruar më poshtë.

Pulë e tymosur: një fluturim i fantazisë së kuzhinës

Recetat e pulës së tymosur nuk janë vetëm sallata. Edhe pse është në to që më së shpeshti përfshihet në listën e përbërësve. Për shkak të shijes së tij pikante, mishi përdoret shpesh si një prerje e thjeshtë për një tryezë festive ose takime me mysafirë.

Rekreacioni në natyrë është një mundësi e shkëlqyer për të bërë sanduiçe ose sanduiçe me mish të tymosur. Fëmijët gjithashtu i duan ata, duke i gllabëruar para se të shkojnë në shkollë.

Ka shumë opsione se cilat pjata të përgatiten me pulë të tymosur, pasi ky është një produkt vërtet i gjithanshëm. Është e kombinuar me perime dhe fruta, dhe me përbërës me origjinë shtazore - ushqim deti, djathëra. Sallatat më të zakonshme janë me domate, speca, fasule, karrota, ananas dhe kërpudha. Kuzhinierët zëvendësojnë shpendët e tymosur me mish ose sallam në receta.

Pjatat e nxehta të pulës janë veçanërisht të kënaqshme. Patate të pjekura të kombinuara me kore djathi, kërpudha dhe një shtrat me mish të tymosur - një darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Do të jetë veçanërisht e shijshme nëse trupat e pajetë janë tymosur vetë. Ju mund të lexoni se si ta bëni këtë në shtëpi

Receta të njohura për tymosje

Sallatë pule e tymosur me ananas

Dhjetra receta sallate bazohen në kombinimin e pulës dhe ananasit. Një prej tyre përfshin:

200 g shpendë;
300 g ananas të konservuar;
300 g proshutë të zier;
salcë (majonezë, kripë, kerri).

Gjoksi ose këmba pritet në rripa (pa lëkurë dhe yndyrë). Ananasi dhe proshutë janë gjithashtu të grira. Salca përgatitet në një enë të veçantë dhe përzihet me përbërësit kryesorë.

Sallatë petulla me pulë të tymosur

Një tjetër sallatë është interesante për shkak të një prej përbërësve të saj - petullave. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

200 g gjoks i tymosur;
kastravec i freskët;
"brum" për petulla nga një vezë, qumësht dhe miell;
vaj luledielli për tiganisje;
salcë - majonezë;
kopër dhe marule për dekorim;
kripë.

Petullat piqen dhe priten në shirita të hollë. Kastravecat dhe pula priten në kubikë, arrat e pjekura zihen në llaç. Përbërësit shpërndahen në gjethet e maruleve, spërkaten me majonezë të kripur dhe spërkaten me barishte.

Recetat e pulës së tymosur nuk kufizohen vetëm në sallata. Pra, supat me këtë përbërës aromatik janë të njohura. Solyanka është një pjatë në të cilën gjithmonë mund të gjesh diçka të re në recetë. Për dy litra ujë merrni:

Perimet qërohen dhe priten në kubikë. Mishi zihet për 7 minuta dhe më pas lahet dhe zihet në ujë të pastër. Karotat dhe selino lejohen të vaj luledielli. Priten domatet dhe i shtohen salcës. Pula e tymosur dhe e zier grihet dhe zihet në lëng mishi. Kastravecat priten në kubikë dhe zihen në një tigan së bashku me paste domate, i shtohen lëngut. Në fund shtohen kaperi, ullinj dhe barishte të grira. Solyanka e gatshme shërbehet me barishte të freskëta, një fetë limoni dhe salcë kosi.

Tartlets me perime dhe gjoks të tymosur

Recetat e pulës së tymosur përfshijnë pjata kryesore, për shembull, tartlets me perime.

Për 350 g gjoks pule ju nevojiten:

piper zile;
karrota mesatare;
thelb i hudhrës;
gjelbërim;
majonezë;
vaj perimesh.

Karotat grihen në rende, speci pritet në rripa të holla, hudhra dhe barishtet grihen imët. Mishi ndahet nga kockat dhe lëkura dhe pritet në kubikë. Specat dhe karotat kaverdisen për 5 minuta dhe më pas i shtohet hudhra. Zogu është i përzier me perime dhe majonezë. Masa shtrihet mbi tarta dhe ftohet.

Solyanka me pulë të tymosur Hidhni sipër pulës ujë të ftohtë, gatuajeni për 30 minuta. Hiqeni mishin e pulës, vendoseni në një enë tjetër, hidhni pak lëng mishi dhe ftoheni. Hiqni lëkurën e pulës dhe ndani mishin nga kockat. Pritini tulin në feta të holla. Prisni qepën në gjysmë rrathë, skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë...Do t'ju duhet: ujë - 2 l, pulë e tymosur - 700 g, tranguj turshi - 2 copë., qepë - 2 koka, ullinj pa gropë - 12 copë., ullinj pa gropë - 12 copë, kaperi - 3 lugë gjelle. lugë, pure domate - 2 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal - 2 lugë. lugë, salcë kosi - 4 lugë. lugë, lim...

Tortë rostiçeri me pulë dhe ananas Prisni imët hudhrën dhe përzieni me majonezë. Hiqni lëkurën e pulës dhe ndani mishin nga kockat. E presim imët dhe e përziejmë me gjysmën e majonezës së hudhrës. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë. Shtoni të copëtuara...Do t'ju duhet: pulë e tymosur - 1 copë. (1 kg), kërpudha gocë deti - 400 g, ananasi i konservuar - 300 g, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, qepë - 2 koka, vezë të ziera - 4 copë, djathë të fortë - 300 g, arra të copëtuara - 1 gotë, majonezë - 1 gotë

Supë bizele me brinjë të tymosur Ziejini bizelet në ujë të ftohtë për 4 orë. Më pas kullojeni ujin. Bizelet e fryra vendosini në një enë me avull, shtoni ujë të nxehtë, shtoni mishin e tymosur të copëtuar dhe ziejini në avull për 30-40 minuta. Pritini patatet në feta...Do t'ju duhet: bizele - 1/2 filxhan, brinjë derri ose pulë të tymosur - 200 g, patate - 2 copë, piper i ëmbël - 1 copë, qepë - 1 kokë, karrota - 1/2 copë, ujë - 4 gota , kripë

Solyanka me pulë të tymosur Qepët dhe karotat i presim në rripa dhe i kaurdisim në vaj me pure domatesh. Pritini kastravecat në forma diamanti dhe skuqini pa vaj derisa të avullojë lagështia. Pritini në feta përbërësit e mishit, përveç pulës. Pritini limonin në feta. Pulë...Do t'ju duhet: pulë e tymosur - 1/2 copë, salcice - 4 copë, salcice - 2 copë, sallam i tymosur - 200 g, tranguj turshi - 2 copë, karrota - 1 copë, qepë - 1 copë, domate - pure - 2 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal - 3 lugë. lugë, ullinj pa koriza - 12 copë, vajra...

Supë pule me oriz Ndani mishin e pulës nga kockat dhe priteni në kubikë të vegjël. Qepën e presim hollë, e vendosim në një tigan të nxehur me vaj dhe e kaurdisim derisa të zbutet. Shtoni orizin e larë dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera. Hidhni orizin me...Do t'ju duhet: pulë e tymosur - 1/2 kufomë, qepë - 2 copë, oriz me kokërr të gjatë - 1/2 filxhan, supë pule - 1,5 l, gjalpë- 3 lugë gjelle. lugë, majdanoz i copëtuar - 3 lugë gjelle. lugë, krutona me salcë hudhër, piper i zi i bluar, kripe

Byrek me pulë të tymosur (2) Hapeni brumin në një shtresë drejtkëndëshe me trashësi 4-5 mm. Për mbushjen presim pulën dhe piperin në kubikë të vegjël, shtojmë djathin, barishtet, hudhrat e grira dhe fëstëkët dhe i përziejmë. E shtrojmë mbushjen në një shtresë të barabartë mbi brumë dhe e rrotullojmë...Do t'ju duhet: fëstëkë të copëtuar - 60 g, piper i ëmbël - 1 copë, hudhër - 2 karafil, djathë i grirë - 30 g, pulë e tymosur - 600 g tul, kopër të grirë imët - 2 lugë gjelle. lugë, brumë sfoliat- 700 g

Avokado me pulë të tymosur Pritini pulën e tymosur, domatet, kastravecin, piperin në kubikë, kombinoni dhe rregulloni me majonezë. Prisni avokadon përgjysmë, hiqni gropën, hiqni tulin, copëtoni imët dhe shtoni në sallatë. Mbushni gjysmat e avokados me sallatën që rezulton, dekorojeni...Do t'ju duhet: majonezë - 1 lugë gjelle. lugë, piper i ëmbël - 1 copë, kastravec - 1 copë, tul i tymosur i pulës - 300 g, domate - 2 copë, avokado - 1 copë.

Sallatë me pulë të tymosur (2) Ziejini makaronat në ujë me kripë dhe kullojini në një kullesë. I ftohtë. Pritini mishin e pulës në rripa, përzieni me makaronat, kaperin dhe arrat, rregulloni me një përzierje majonezë me kopër të grirë dhe salcë kaperi...Do t'ju duhet: mbushje kaperi - 3 lugë gjelle. lugë, majonezë - 250 g, kaperi - 2 lugë gjelle. lugë, arra pishe - 100 g, tul i tymosur i pulës - 300 g, makarona"Makfa" me ngjyrë - 250 g, kopër - 1 tufë, piper i zi i bluar

Sallatë me pulë të tymosur Pulpa e pulës dhe gaforres, vezët e prera në kubikë, qepa në gjysmë unaza. Hidhni sipër domateve fillimisht me ujë të vluar, pastaj me ujë të ftohtë, hiqni lëkurën, priteni tulin në kubikë. Qëroni specin dhe priteni në kubikë. Kombinoni përbërësit e përgatitur, aromatizoni...Do t'ju duhet: pulë e tymosur - 200 g tul, gaforre - 200 g tul, vezë e zier - 3 copë, domate - 3 copë, piper i kuq i ëmbël - 2 copë, qepë - 1 kokë, djathë i fortë i grirë - 100 g, majonezë - 200 g, ullinj pa koriza, majdanoz

Pite me pulë të tymosur 30 copë Hapeni brumin në një shtresë drejtkëndëshe me trashësi 4-5 mm. Për mbushjen presim pulën dhe piperin në kubikë të vegjël, shtojmë djathin, barishtet, hudhrat e grira dhe fëstëkët dhe i përziejmë mirë. Përhapeni mbushjen në një shtresë të barabartë mbi brumë dhe...Do t'ju duhet: petë e fryrë - 700 g, pulë e tymosur - 600 g tul, djathë i grirë - 30 g, hudhër - 2 karafil, piper i kuq i ëmbël - 1 copë, fëstëkë të copëtuar - 60 g, kopër të grirë imët - 2 lugë gjelle. lugët

Sot do të ketë një përzgjedhje mjaft të madhe të recetave të sallatës së pulës së tymosur. Disa prej tyre mund të përgatiten vetëm për darkë; ato janë të shpejta, të lira dhe të lehta për t'u bërë. Disa në të cilat mund të gatuani tryezë festive: në Viti i Ri, per ditelindje... po per cdo feste. Aroma e tymosur do ta bëjë shijen e tyre më intensive, sikur të ishte thjesht pulë e zier. Në gatim mund të përdorni si këmbët e tymosura ashtu edhe gjoksin e pulës; me këmbët ato do të jenë pak më të majme, ndërsa gjoksi më i thatë.

Sallata "Irina": recetë me pulë të tymosur

Është e vështirë të thuhet pse quhet kështu; ndoshta autori i recetës së parë të tillë që u shfaq në internet ishte Irina. Në çdo rast, faleminderit për sallatën e shijshme dhe të freskët.

Përbërësit për 4 porcione:

i tymosur kofshë pule- 1 PC;
qepë - 1 copë;
kërpudha turshi - 100-70 g;
kastravec i freskët - 1 copë;
vezë - 2 copë;
kripë;
majonezë.

Si ta gatuajmë

Sallatë "Delight" me pulë të tymosur

Një tjetër sallatë e freskët, por me një përbërje të ndryshme përbërësish. Përbërja e produkteve është e thjeshtë, përgatitet shpejt, por është e përshtatshme edhe për pushime.

Çfarë na duhet për 2 porcione:

i tymosur gjoks pule- 50 g;
domate - 0,5-1 copë;
djathë i fortë - 100 g;
misër i konservuar - 2 lugë gjelle;
vezë pule - 2 copë;
hudhër - 1 thelpi;
majonezë - 2-3 lugë gjelle;
kripë.

Procesi i gatimit hap pas hapi

Sallatë me pulë të tymosur dhe djathë të shkrirë

Në familjen time është zakon të përgatisim sallata të thjeshta por të shijshme, jo vetëm për festa, por edhe për darkë, si pjatë kryesore. Sallatë me pulë të tymosur dhe djathë të shkrirë, mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur (duke marrë parasysh produktet e parapërgatitura). Sipas shijes së tij, duhet të tërheqë veçanërisht meshkujt. Në fund të fundit, kombinimi i përbërësve të përfshirë në përbërjen e tij e bën atë shumë mbushës dhe kalori.

Çfarë ka nevojë:

proshutë e tymosur - 350 g;
djathë i përpunuar - 2 copë;
karota - 2 copë;
qepë jeshile - 20 g;
kërpudha turshi - 250 g;
vezë - 3 copë;
kripë, piper - për shije
majonezë - 50 g.

Mënyra e gatimit

I pashëm dhe sallatë e përzemërt me pulë të tymosur dhe djathë - gati! Thirrni të gjithë në tryezë!

Sallatë parisel me pulë të tymosur

Përbërja e produktit:

i tymosur Këmba e pulës- 1 PC;
kastravec - 1 copë;
domate - 1-2 copë;
piper zile - 1 copë;
misër - 3 lugë gjelle;
kripë - për shije;
majonezë - për veshjen.

Si të përgatisim sallatën Parisel

Shumë e lehtë dhe e shpejtë.

Sallatë "Sil" me pulë të tymosur

Këtu ato janë përdorur fillimisht patate të skuqura. Është zbukuruar me to dhe falë tyre ka marrë emrin. Nëse ju, si ne, nuk dëshironi të përdorni patate të skuqura të blera në dyqan, bëni disa të skuqura kashtë patate dhe zëvendësoni. Pjata do të përfitojë vetëm nga kjo. Në bazë të shijes dhe përbërjes së përbërësve, ajo mund të klasifikohet si një sallatë e ashtuquajtur "dimërore". Është ushqyes dhe ka shije thjesht të mahnitshme.

Përbërësit:

pulë e tymosur - 100 g;
Karota koreane - 100 g (ose 1 karota të freskëta+ 1 qepë + erëza);
misër i konservuar - 3-4 lugë gjelle;
vezë - 2 copë;
patate - 1 copë;
vaj luledielli - 100 ml;
majonezë.
kripë.

Si të përgatisni sallatën “Sail”.

karota koreane Sigurisht, mund të blini të gatshme. Sidoqoftë, nuk u besoj shumë produkteve gjysëm të gatshme (ose më mirë, nuk u besoj fare), kështu që preferoj t'i bëj vetë, veçanërisht pasi përgatitja nuk është e vështirë. Për ta bërë këtë, grijini karotat në rripa. Vendoseni në një filxhan, shtoni 1/4 lugë. kripë dhe shtypeni lehtë me duar. Kjo është e nevojshme për t'i bërë karotat më të buta.
Pritini imët qepën.
Hidhni vaj në tigan duke lënë 2 lugë gjelle. për patatet. Ngroheni dhe skuqni qepën. E skuqim mirë derisa të marrë ngjyrë kafe. Nuk do të na duhet më vonë; na duhet për t'i dhënë të gjithë shijen vajit.
Shtoni 0,5 lugë gjelle në karrota. erëza nga grupi "për karota koreane" Derdhni vaj të nxehtë përmes një sitë. Në këtë mënyrë qepët do të mbeten në sitë dhe vaji do t'i përvëlojë karotat. Tani duhet të ftohet. Gjatë ftohjes, karotat do të jenë të ngopura dhe mund të përdoren për qëllimet tona.
Le të kalojmë në bërjen e shiritave të patates (nëse keni patatina, kaloni këtë hap). Qëroni patatet dhe grijini në të njëjtin rende me karotat që të marrin shkopinj.
Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm për të hequr niseshtën e tepërt.
Vendoseni në peshqir letre dhe thajeni.
Derdhni vajin e mbetur në tigan. Ngrohni dhe shtoni kashtë. Duke e trazuar shpesh për të parandaluar ngjitjen, skuqeni derisa të bëhen krokante.
E nxjerrim sërish mbi peshqir, këtë herë për të hequr vajin e tepërt. Dhe shtoni një majë kripë.
Kur karotat dhe patatet të jenë ftohur, presim pulën në copa më të vogla. Vendoseni në një pjatë të sheshtë në një shtresë.
Lyejeni me majonezë.
Vendosni karotat sipër.
Shtresa tjetër është misri.
Dhe përsëri majonezë.
Grini vezët e ziera fort dhe i spërkatni mbi sallatë.
Spërkatni gjithçka sipër me rripa patate krokante.
Dhe bëra një vela për të nga një pecetë dhe një hell druri.

Sallatë e thjeshtë me gjoks pule të tymosur

Sallatat e pasura me proteina dhe perime të freskëta, bëhuni ndihmës të shkëlqyeshëm në kohën kur duhet t'i përmbaheni kalorive dhe të ngopni trupin. Pjata të tilla do t'ju lejojnë të mos ndiheni të uritur për të paktën gjysmë dite, kështu që ata bëjnë mëngjes dhe darka të shkëlqyera. Nëse nuk dini çfarë të gatuani për darkë në mënyrë që të jetë sa e shijshme dhe e pasur me elementë të shëndetshëm, atëherë mos ngurroni të përgatisni një sallatë me gjoks pule, vezë dhe kastravec të freskët. Pula e tymosur mund të zëvendësohet me pulë të zier ose të piqet në furrë.

Përbërësit:

fileto pule e tymosur - 150 g;
vezë pule - 4 copë;
kripë;
kastravec i freskët - 1-2 copë;
salcë kosi 15% - 3-4 lugë gjelle;
Djathë adyghe ose ndonjë tjetër i ngjashëm - 100 g;
kopër ose majdanoz - disa degëza.

Receta

Sallatë me pulë të tymosur dhe ananas

Kohët e fundit kam dashur të gatuaj pjata të thjeshta dhe të lehta që kërkojnë një minimum kohe. Sidomos nëse të ftuarit do të mbërrijnë, atëherë duhet të ketë gjithmonë një çift në magazinë receta interesante trajtime të shpejta dhe të shijshme. Më pëlqen një sallatë, rezulton shumë e shijshme dhe për përgatitjen e saj përdoren vetëm tre përbërës. Ju mund ta bëni atë fjalë për fjalë në pesë minuta, dhe përveç kësaj, do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës. Të intriguar? Atëherë le të gatuajmë!

Përbërësit (për 4 racione):

djathë i përpunuar në briket - 1 copë;
ananasi i konservuar - 0,5 kanaçe;
gjoks pule i tymosur - gjysma;
majonezë për veshjen.

Mënyra e gatimit

Sallatë me këmbë pule të tymosur dhe oriz

Pavarësisht përbërjes në dukje të përditshme të përbërësve të sallatës, shpesh e përgatis për tryezën e festave. Duket mjaft elegante dhe shija është mjaft interesante. Për veshjen, mund të përdorni salcë kosi sipas dëshirës tuaj, kos natyral ose majonezë.

Ajo që na nevojitet:

këmbët e pulës të tymosur - 1 copë;
oriz i zier - 100 g;
domate - 2 copë;
ullinj - 50 g;
salcë kosi (majonezë ose kos) për salcë;
kripë dhe piper - për shije.

Si ta bëni këtë sallatë:

Shpendët janë një produkt i përballueshëm, buxhetor dhe, më e rëndësishmja, një produkt universal. Pula e tymosur mund të jetë një përbërës i shkëlqyeshëm i një sallate luksoze, pastë tuaj të preferuar, një meze të larmishme ose supë aromatike. Secila prej recetave të paraqitura është një bazë e shkëlqyer për krijimin Ushqim i shendetshem shtëpi.

Një kombinim mahnitës i mishit të shpendëve dhe tulit të ëmbël të një fruti ekzotik do t'ju lejojë të përkëdhelni familjen tuaj me një sallatë të shkëlqyer me pulë të tymosur dhe ananas.

Përbërësit:

misër i konservuar - 1 kanaçe;
mish i tymosur i shpendëve - 350 g;
qepë - 1 kokë e vogël;
fruta piper zile (domosdoshmërisht i kuq);
ananas - 1 kanaçe;
majonezë me cilësi të lartë - përdorni sipas shijes.

Për ta bërë sallatën jo vetëm shumëngjyrëshe, por edhe më të shijshmen, ne i presim produktet në copa me përafërsisht të njëjtën formë. Ne fokusohemi në madhësinë e kokrrave të misrit si më optimale.

Mënyra e gatimit:

Pra, mishin e tymosur të shpendëve e ndajmë në fibra, më pas e presim në kubikë të vegjël.
I nxjerrim ananasit nga kavanozi dhe i renditim në të njëjtën formë.
Qërojmë qepën dhe e presim në të njëjtën mënyrë si pjesa tjetër e rostiçerit.
Piper i heqim kërcellin dhe farat dhe në të njëjtën mënyrë e presim perimet.
Vendosini fetat në një enë për servirje dhe i rregulloni me majonezë të freskët. Nëse dëshironi, shtoni pak kripë dhe piper, përzieni të gjithë masën tërësisht.

Një sallatë shumëngjyrëshe me pulë të tymosur aromatike, kokrra të verdha dhe kube në miniaturë me spec të kuq, e veshur me salcë të bardhë, tashmë meriton vlerësimin më të lartë. Epo, kur gjithçka duket kaq e shijshme, atëherë nuk ka dyshim për shijen!

Supë me bizele

Çfarë është kaq e veçantë për këtë kurs të parë? Nga recetat e shumta për përgatitjen e ushqimit të lëngshëm, supë me bizele me pulë të tymosur ka një shije të ndritshme dhe të pasur.

Lista e ushqimeve:

vaj perimesh;
patate - 4 copë;
qepë - 1 pc.;
bizele të ndara - 300 g;
fruta piper;
pulë e tymosur - deri në 400 g;
karafil hudhër - 2 copë;
karota të ëmbla - 1 copë;
gjethe dafine, erëza, kripë.

Procedura e përgatitjes:

Lani drithërat e verdha mirë derisa lëngu të jetë i pastër dhe transparent. Lërini bizelet për një orë (ose gjatë natës) në një sasi të madhe uji në mënyrë që kokrrat të jenë të ngopura me lagështi, të fryhen dhe të bëhen të buta.
Ndani mishin nga kockat. E vendosim këtë të fundit në një tenxhere. Këtu vendosen edhe bizele të kulluara dhe të lara.
Mbushni enën me dy litra e gjysmë ujë të pijshëm. Ziejini produktet për rreth 1,5 orë në zjarr të ulët pas fillimit të zierjes, derisa bizelet të zbuten. Mos harroni të hiqni shkumën.
Qëroni perimet, qepën e grini imët, karotat i grini në rende, frutat bullgare i prisni (i hiqni farat). Skuqini produktet derisa të jenë transparente. Në fund shtojmë thelpinjtë e hudhrës të kaluara në pres.
Kur bizelet janë kthyer pothuajse në një masë që të kujton purenë e patateve, por ende nuk janë gatuar plotësisht, shtoni patatet e prera në kubikë të vegjël. E rregullojmë përbërjen me kripë dhe piper, e hedhim në të një gjethe dafine.
Vazhdojmë procesin derisa zhardhokët të zbuten, më pas nxjerrim kockat e pulës dhe përmbajtjen e tiganit e ulim në lëng mishi. Përfundojmë gatimin menjëherë pas fillimit të një zierjeje të re.
Shërbejeni supën me bizele të nxehtë, duke spërkatur pjesë të ushqimit me barishte të copëtuara.

Jo të gjithëve u pëlqen ushqimi me bizele, ndaj pjatat e para shpesh përgatiten me fasule, të cilat janë gjithashtu një lloj bishtajore e shëndetshme për organizmin. Zgjidhni një opsion sipas shijeve dhe preferencave tuaja!

tartlets rostiçeri

Përgatitni një sallatë me kastravec i freskët dhe pula e tymosur është shumë e thjeshtë, por dizajni i saj elegant ndonjëherë shkakton vështirësi. Tartlets hollë do të vijnë në shpëtim. Shikoni se si kjo pjatë tërheq vëmendjen e mysafirëve!

Lista e komponentëve:

salcë kosi e bërë në shtëpi - 100 g;
kastraveca të freskëta - 230 g;
mish pule i tymosur - 350 g;
vezë - 3 copë;
tartlet të gatshme (më mirë, natyrisht, të bëra në shtëpi);
kripë, qepë.

Procesi i gatimit:

Zieni vezët e ziera fort, ftohni, qëroni dhe grijini imët.
Kastravecat e rinj mund të përdoren me lëkurë të hollë: në këtë mënyrë ata do të ruajnë më mirë formën e tyre. E presim perimet në shirita ose, si perimet me rrënjë, e përpunojmë në rende.
Mishin e tymosur të pulës e ndajmë në fibra. Është më mirë ta bëni këtë me duart tuaja sesa me thikë.
Kombinoni produktet e përgatitura në një tas, i rregulloni me kripë, i përzieni me barishte të copëtuara dhe salcë kosi.

I thartë produkt qumështi duhet të jetë i trashë për të shmangur formimin e lagështirës së tepërt në rostiçeri. Mos harroni se “pjatat” tona janë prej brumi!

Epo, tani mbushim tartletat e rostiçeri me mbushjen që rezulton dhe e shërbejmë pjatën elegante në tryezë.

Sallatë e shijshme me pulë të tymosur dhe kërpudha

Imagjinoni gjellë e përzemërt nuk ka nevoje. Përbërësit që përbëjnë sallatën e tymosur me pulë dhe kërpudha flasin vetë.

Kompleti i produkteve:

vaj perimesh;
vezë të ziera - 3 copë;
chanterelles të ngrira - 250 g;
qepë - kokë e vogël;
djathë (mundësisht varietete të forta);
pulë e tymosur - 350 g;
majonezë, kripë, piper - për shije.

Teknika e gatimit:

Kohët e fundit është bërë modë përdorimi më i shpeshtë i kampionëve në pjata. Çfarë padrejtësie, sepse “banorët” e tjerë të pyllit nuk janë më keq! Ne ndryshojmë stereotipet - nxjerrim kanterelat nga ngrirja. Edhe në këtë gjendje ato duken shumë tërheqëse. Nuk ka problem, në pak minuta kërpudhat do të shkrihen, do të "dëfrohen" dhe do të sjellin kënaqësi të vërtetë si pjesë e një sallate aromatike.
Shtrydhni lagështinë e tepërt nga llambat dhe skuqini në një tigan derisa uji i mbetur të avullojë.
Qëroni qepën, grijeni imët, shtoni kërpudhave dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Pritini mishin e pulës në kubikë në miniaturë, grini vezët në rende dhe thelpinj hudhra i prisni.
Ne bashkojmë të gjitha produktet e përgatitura, duke përfshirë ashklat e djathit dhe barishtet e copëtuara. Kriposeni dhe piperoni përzierjen dhe e rregulloni me majonezë në sasinë e dëshiruar.

Përgatisim një sallatë me pulë të tymosur dhe kërpudha në një tas të thellë servirjeje dhe shijojmë një meze të përzemërt dhe me shije.

Pjata e parë me djathë

Ju mund të merrni një ushqim të lëngshëm kaq të thjeshtë, por me vlera ushqyese për drekë në gjysmë ore. Duhet shumë punë për të mbledhur të gjitha produktet dhe për t'i asgjësuar në mënyrë korrekte!

Komponentët e kërkuar:

vaj perimesh;
Gjiza "banale" e djathit "Miqësia" (një varietet tjetër i ngjashëm është gjithashtu i mundur) - 2 copë;
patate - 2 copë;
spec djegës;
qepë - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
pulë e tymosur - 400 g;
një kanaçe me bizele të gjelbra (bizele tavoline);
një pjesë e bukës, kripë, piper, barishte.

Rendi i gatimit:

Mbushni tiganin me dy litra ujë në shishe. Zhyteni mishin e tymosur të pulës, të prerë në pjesë, në lëng. Shtoni patatet e qëruara dhe të grira. Ziejini produktet derisa të zbuten.
Ndajeni petën (sasinë sipas dëshirës) në kubikë, hidheni në një tepsi dhe vendoseni në furrë (t 170 °C). Thajeni bukën deri në kafe të artë.
Skuqini qepën e grirë në gjysmë rrathë në vaj derisa të jetë transparente, më pas shtoni shiritat e karotës.
Kur zhardhokët në supë të jenë gati, shtoni djathin e grirë. Për ta bërë më të lehtë përpunimin e produktit, fillimisht vendoseni në frigorifer për një çerek ore.
Hidhni copat e djathit në supë, përzieni derisa të shkrihen të gjitha unazat dhe kaçurrelat.
Tani shtoni përzierjen e perimeve, bizelet e konservuara (pa lëng), djegësin e copëtuar dhe barishtet. Sillni gjithçka në një valë dhe përfundoni procesin.

Shërbejmë pjatën e parë me djathë të nxehtë dhe pranë pjatave vendosim tasa me krutona ngjyrë kafe të artë. Çfarë thoni, duke parë gjithë këtë bukuri të shijshme?

Receta e sallatës së karotave koreane

Meze me perime rrënjë të përgatitura sipas kanuneve lindore janë sot në kulmin e popullaritetit të kuzhinës. Ne u japim atyre të drejtën e tyre, sepse ushqimi rezulton të jetë vërtet aromatik, me një notë pikante unike.

Komponentët e përdorur:

gjoks pule (i tymosur, natyrisht) - 600 g;
Karota koreane - 300 g;
mollë;
vezë të ziera - 5 copë;
kivi - 4 copë;
majonezë e freskët;
karafil hudhër - 3 copë;
kripë, barishte;
ullinjtë janë një element dekorimi.

Hapat e gatimit:

Vezët tashmë janë ftohur, kështu që hiqni lëvozhgën. Të bardhat i grijmë në rende të trashë dhe të verdhat imët.
Pritini hudhrat. Për të prerë lehtë dhe shpejt hudhrën, kur duhet të merrni perimet pikërisht në këtë formë, shtypim çdo karafil me tehun e një thike, pas së cilës i formojmë thelpinjtë në kubikë miniaturë.
Qëroni mollën dhe kivin dhe prijini në rripa të vegjël.
Grini mishin e pulës në një rende të imët.
E montojmë pjatën. Vendosni copa mishi të tymosur në një pjatë servirje, niveloni shtresën dhe mbulojeni me një rrjetë majonezë.
Tani vendosim kivin, pastaj të verdhat e vezëve dhe një rresht me karota koreane. Kjo pasohet nga fetat e mollës dhe copat e proteinave.

Dekoroni sallatën me ullinj të plotë ose të prerë. Nëse dëshironi, përdorni gjysmat e qershisë. Jo një meze të lehtë, por një trajtim!

Shawarma me pulë të tymosur

Dhe përsëri ne i japim përparësi kuzhinës orientale. Pjata e shijshme e paraqitur e meriton një privilegj të tillë.

Përbërja e produktit:

fletë lavash;
pulë e tymosur - 200 g;
domate dhe kastravec - 2 copë;
lakër e freskët (mundësisht e bardhë) - 300 g;
gjethe marule;
salcë cilësore - sipas preferencës.

Procedura e përgatitjes:

Lani të gjitha perimet tërësisht. Nuk harrojmë se çelësi i shëndetit është pastërtia dhe cilësia e jashtëzakonshme e produkteve. Sidomos kur ato konsumohen pa trajtim termik.
Kastravecat i grijmë në rende, domatet i ndajmë në pjesë të vogla dhe i presim imët lakrën. Përzieni përbërësit e mbushjes.
Mishit të pulës i heqim lëkurën dhe e presim në copa mishin e tymosur.
Hapni fletën e lavashit, drejtojeni dhe trajtojeni sipërfaqen me salcë të bardhë. Për ta marrë atë, kombinoni majonezën, hudhrën e copëtuar dhe barishtet e copëtuara në një tas. Megjithatë, mund të përdorni edhe një produkt të blerë në dyqan, por të provuar.
Pra, le të vazhdojmë të krijojmë shawarma. Vendoseni në bukë pita sallatë me perime, shpërndani copa pule sipër, "vizatoni" një rrjetë të trashë salce mbi të.
Mbulojeni gjithë këtë shije me gjethe jeshile të buta. Përkulim skajet e lira të bukës pita, e rrotullojmë dhe e presim në pjesë.

E paketojmë shawarmën në një leckë të posaçme pjekjeje në mënyrë që të mos ndotet kur hamë ushqimin. Thjesht mos u hutoni dhe gëlltisni letrën në të njëjtën kohë!

Tortë me shtresa

Ushqimi fshatar dikur i dashur, tani jo vetëm që shërbehet në restorante elitare, por gjithashtu konkurron me sukses me produktet e pjekura të markave të njohura.

Komponentët e përdorur:

vaj vegjetal - 20 ml;
qepë - 3 copë;
majonezë (salcë tjetër) - 40 g;
pastë squfur - deri në 400 g;
mish pule i tymosur - 250 g;
djathë (çdo varietet i zgjedhur) - 200 g.

Gatim:

Skuqini lehtë qepën e qëruar, të grirë në kubikë të vegjël.
Prisni një pjesë të pulës së tymosur (pa lëkurë) në copa të vogla dhe shtoni në masën e perimeve. Vazhdoni të ngrohni derisa mishi të marrë ngjyrë kafe të artë. Masën e ftohur e rregullojmë me majonezë.
Shpalosni brumin e shkrirë më parë në tavolinë dhe hapeni hollë në një drejtim në mënyrë që të mos dëmtoni strukturën e produktit. Kaloni me kujdes shtresën në një tepsi të lyer me vaj.
Vendosni një shtresë mbushjeje në fletë, lëmoni masën aromatike, spërkatni me ashkla djathi. Piqeni në furrë deri në gjysmë ore në 180°C.

Nga rruga, e thjeshtë dhe kore e trashë Mund ta përgatisni shpejt në shtëpi duke përzier në një tas një produkt qumështi (½ litër qumësht, kefir ose salcë kosi me pak yndyrë), një vezë, një pako pluhur pjekjeje dhe miell të situr me një majë sode. Ky brumë duhet të dalë shumë i butë dhe i butë.

Shërbejini produktet e pjekura kur të jenë ftohur.

Recetat e paraqitura për pjatat me pulë të tymosur sigurisht që do t'ju frymëzojnë për bëmat e reja, më të guximshme të kuzhinës!

Ndonjëherë, duke pasur në frigorifer produkte të ndryshme, është e vështirë të marrësh një vendim për përgatitjen e një pjate të caktuar. Të njëjtët përbërës mund të bëhen bazë për shumë pjata. Në raste të tilla, koleksionet e recetave që bazohen në një ose më shumë produkte vijnë në shpëtim.

Për shembull, ka qindra receta me pulë të tymosur. Pa shpenzuar shumë kohë mund të përgatisni sallata të ndryshme, pica, gërsheta të fryra, bukë mishi, « byzylyk me granatë“dhe gatime të tjera, përbërësi kryesor i të cilave është pula e tymosur.

Pica me pulë të tymosur

Përbërja e produktit:

Gjoks pule të tymosur - treqind gram.
Miell - katërqind gram.
Vaj - tetë lugë.
Sheqeri - dy lugë çaji.
Qumësht - pesë lugë.
Maja - pesëdhjetë gram.
Ananasi i konservuar - katërqind gram.
Djathë - treqind e pesëdhjetë gram.
Ullinj - treqind gram.
Kripë - gjysmë lugë çaji.
Majonezë ulliri - njëqind gram.
Spice e grirë - në majë të një thike.
Salcë djegës.

Gatim pica

Për të përgatitur recetën e picës së pulës së tymosur, fillimisht duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin në një sasi të vogël uji të ngrohtë dhe shtoni majanë. Pasi majaja të jetë tretur, mund të shtoni qumësht, vaj vegjetal dhe ta lini starterin në mënyrë që të rritet.

Shosh miellin në një enë të përshtatshme, shtoni kripë dhe derdhni në të starterin e përgatitur. Zihet një brumë i butë dhe elastik, i cili sipas kësaj recete me pulë të tymosur, duhet të vendoset në një vend të ngrohtë për pesëdhjetë minuta në mënyrë që të rritet.

Ndërsa brumi po rritet, ka kohë për të përgatitur përbërësit për mbushjen. Kulloni lëngun e ananasit të konservuar dhe i prisni në copa të vogla. Djathin e ndajmë në dy pjesë, njërën e grijmë dhe të dytën e presim në kubikë të vegjël. Grini gjoksin e tymosur të pulës në copa të vogla. Pritini ullinjtë me koriza në unaza. Të gjithë përbërësit për recetën e picës së pulës së tymosur janë gati.

Sipërfaqja e punës e tryezës duhet të spërkatet me miell. Mbi të vendosim brumin e pjekur, e gatuajmë sërish dhe e rrotullojmë në formë rrethi, skajet e të cilit do të jenë pak më të trasha se mesi. Vendosim një tepsi me letër furre, lyejmë me vaj dhe vendosim bazën e picës. Aplikoni në brumë salcë pikante Kili. Më pas shtroni copat e pulës së tymosur, të cilat duhet të derdhen me majonezë. Më pas shtoni përsëri ananasin dhe salcën djegës. Kjo pasohet nga një shtresë me ullinj dhe djathë të prerë në kubikë. Më pas është një shtresë me majonezë dhe salcë djegës. Dhe në fund, piper dhe spërkatet me djathë të grirë. Tavën e pjekjes me picën e vendosim në furrë të parangrohur në dyqind gradë dhe e pjekim për dyzet minuta.

Gërshetat e fryra me pulë të tymosur

Produkte për gatim:

Gjoks pule të tymosur - pesëqind gram.
Pasta e gatshme me sfungjer - pesëqind gram.
Djathë - treqind gram.
Vezë - dy copë.

Përgatitja e gërshetave

Gërshetat e fryra mund t'i atribuohen më së shumti recetë e thjeshtë me pulë të tymosur. Por pavarësisht se gërshetat e tilla bëhen të lehta dhe të shpejta, ato dalin shumë të shijshme. Ne duhet të shkrijmë brumin e përfunduar. Rrotulloni pak dhe priteni në shirita të barabartë, gjerësia e të cilave duhet të jetë tre centimetra. Numri i shiritave duhet të jetë i barabartë.

Pritini gjoksin e tymosur të pulës në copa të vogla dhe grijeni djathin në rende. Bërja e gërshetave. Për ta bërë këtë, përhapni mishin në mënyrë të barabartë përgjatë gjatësisë së të gjithë shiritit dhe spërkatni me djathë. Vendosni shiritin e dytë sipër dhe kapni skajet mirë nga të gjitha anët. Më pas rrotullojeni me kujdes shiritin në një spirale. Përgatitni të gjitha gërshetat e tjera në këtë mënyrë. Gërshetat e papërpunuara Vendoseni në një tepsi të lyer me letër dhe të lyer me vaj. Lubrifikoni ato me një furçë të verdhat e vezëve dhe vendoseni në furrë të parangrohur në njëqind e nëntëdhjetë gradë për njëzet minuta. Gërshetat duhet të rriten dhe të marrin ngjyrë kafe.

Roll me gjoks pule të tymosur

Përbërësit:

Gjoksi i pulës - një copë.
Lavash - dy copë.
Djathë - treqind gram.
piper zile- dy pjese.
Kopër - gjysmë tufe.
Qepë të gjelbra - një tufë.

Përgatitja e rrotullës

Për gatimin kemi zgjedhur një shumë të thjeshtë dhe recetë e shijshme me pulë të tymosur. Ju duhet të përgatisni shpejt përbërësit. Lani specin zile, hiqni farat dhe priteni në kubikë të vegjël. Pritini gjoksin, lani dhe copëtoni zarzavatet. Avokat djathë të përpunuar Aplikojeni në një fletë buke pita, shtroni gjoksin e copëtuar, vendosni piper sipër dhe spërkatni me barishte të copëtuara. Rrotulloni me kujdes lavashin me mbushje në formë roleje. Mbështilleni me film dhe vendoseni në frigorifer të ftohet për një orë e gjysmë. Para se ta shërbeni, priteni rolenë në pjesë.

Sallatë me pulë "Bracelet me shegë"

Përbërësit e kërkuar:

Pulë e tymosur - katërqind gram.
Panxhar - tre copë.
Karota - tre copë.
Qepë - dy koka.
Vezë - katër copë.
Patate - katër copë.
Granata - tre copë.
Arra - njëqind gram.
Majonezë - njëqind gram.
Piper i bluar.
Kripë.

Procesi i gatimit

Për këtë pjatë origjinale Ne zgjodhëm një recetë për një sallatë pule të tymosur shumë të shijshme. Për ta përgatitur, fillimisht zieni panxharin mesatar, karotat dhe patatet e reja derisa të zbuten. Qëroni ato dhe grijini çdo perime në një tas të ndryshëm. Ziejini fort vezët, hiqni lëvozhgat dhe gjithashtu kaloni në një rende. Pritini mishin e tymosur të pulës në kubikë të vegjël. Qëroni qepën, lani, grijeni imët dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Të gjithë përbërësit për sallatën janë përgatitur. Më pas, duhet të merrni një pjatë të bukur të sheshtë dhe të vendosni një gotë në mes. Sipas recetës për një sallatë të shijshme me pulë të tymosur, të gjitha shtresat duhet të shtrihen rreth xhamit. Vendosni një shtresë në fund të pjatës patate të reja dhe majonezë, pastaj gjysmë porcie panxhar, përsëri majonezë. Më pas vjen një shtresë me karota dhe majonezë, të cilat duhet të spërkaten me arra.

Shtresa tjetër do të jetë një shtresë me gjysmë porcie mish pule të tymosur dhe sërish majonezë, sipër së cilës shpërndahen qepët e skuqura. Më pas shpërndani në mënyrë të barabartë vezët e grira dhe majonezën. Shtresat e fundit do të jenë gjysma e dytë e pulës dhe panxhari i mbetur. Hiqni me kujdes gotën, lyeni bujarisht me majonezë dhe zbukurojeni me kokrat e shegës. Sallata gati.

Sallatë me pulë dhe karrota koreane

Përbërësit:

Pulë e tymosur - gjashtëqind gram.
Karota koreane - treqind gram.
Domate - katër copë.
Djathë - dyqind gram.
Majonezë - njëqind e pesëdhjetë gram.

Përgatitja

Nëse nuk keni kohë për të gatuar fare, atëherë kjo recetë sallatë e thjeshtë me pulë të tymosur është pikërisht ajo që ju nevojitet. Sallata përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Vendosni karotat koreane në një kullesë që lëngu të kullojë. Grini mishin e tymosur të pulës në copa të vogla. Fërkojeni djathin me një rende. Lani domatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të përshtatshme, shtoni majonezë dhe përzieni mirë. E thjeshtë dhe sallatë e shijshme pula e tymosur është gati. Gjatë servirjes rekomandohet zbukurimi me kopër të freskët.

Kjo eshte interesante: