në shtëpi → Qebapët Tavë me karotë me gjizë në furrë. Tavë me gjizë dhe karrota: fantazi në furrë Si të gatuajmë gjizë dhe tavë me karotë në furrë

Tavë me karotë me gjizë në furrë. Tavë me gjizë dhe karrota: fantazi në furrë Si të gatuajmë gjizë dhe tavë me karotë në furrë

Sot do të flasim për tavën me gjizë me karota.

Duke pasur dy fëmijë të moshës së shkollës fillore, unë shumë shpesh përgatis për ta pasta të ndryshme të ëmbla, ata i duan dhe i hanë me kënaqësi. Dhe më duhet të mendoj jo vetëm për shijen e pjatës (në këtë rast, për produktet e pjekura), por edhe për ekuilibrin dhe përfitimet e saj për trupin e fëmijëve të vegjël. Prandaj gatuaj shpesh me gjizë. Në këtë kuptim, jam me fat, sepse kam mundësinë të blej gjizë shtëpie të cilësisë së lartë. Por fëmijët e mi nuk duan ta hanë të gjallë, dhe kjo më hap një gamë të tërë mundësish për të bërë diçka të shijshme prej saj.

Recetë video hap pas hapi

Tava me gjizë me karota është një recetë e re për mua dhe këtë herë e provova për herë të parë. Më pëlqeu shumë tava dhe fëmijët e hëngrën në dy kafshata, gjë që vërteton edhe një herë faktin se receta është e përshtatshme. Në përgjithësi, vura re që tavat me bazë bollgur dalin disi magjike, ato kanë një qëndrueshmëri shumë interesante - të dendura, por aspak të thata. Ju nuk mund ta arrini këtë efekt duke përdorur miell. Cili është roli i karotave në recetën e sotme? Dhe roli i saj në fakt është i vogël: t'i shtojë ëmbëlsi tavës dhe ta bëjë atë më të ndritshme dhe më interesante. Nëse i jepni një injorantit një copë nga kjo tavë me gjizë dhe karrota, ai kurrë nuk do ta marrë me mend se ajo përmban karrota. Më shumë gjasa të mendoni për një kungull (për shkak të ngjyrës). Nuk ka shije apo erë karrota. Epo, ndoshta vetëm pak :)

Tavat me gjizë janë një pjatë e shpeshtë në tryezën time, por ndonjëherë duhet të provoni diçka të panjohur. Kështu shfaqen recetat për gjithnjë e më shumë pjata të reja. Është e shijshme dhe interesante për mua dhe fëmijët e mi, dhe faqja ime është plot me receta të shijshme, të cilat i ndaj me ju me shumë kënaqësi. Të gjithë janë të lumtur, të gjithë janë të kënaqur. A nuk është ajo?

Koha e gatimit: 60 minuta

Numri i servirjeve - 6-8

Përbërësit:

250 g gjizë
1 gotë bollgur (qelqi = 200 ml)
100 ml salcë kosi
2 vezë
1,5 lugë. pluhur pjekje
2-3 karota të ziera
1 lugë gjelle. Sahara
1 lugë sheqer vanilje
0,5 lugë kripë

Tavë me gjizë dhe karrota, recetë me foto hap pas hapi

Në një tenxhere ose enë masim 250 gr gjizë, 100 ml salcë kosi, 1 gotë sheqer dhe dy të verdha. Tani për tani lërini mënjanë të bardhat (në frigorifer). Ne gjithashtu do të shtojmë menjëherë një lugë çaji sheqer vanilje (ose do ta zëvendësojmë me vanilje në majë të një thike).

Duke përdorur një blender zhytjeje, ktheni përbërësit e mësipërm në një masë të lëmuar dhe homogjene.

Shtoni një gotë bollgur në masën e lëngshme që rezulton. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 15 minuta që bollguri të fryhet.

Në të njëjtën kohë ndizni furrën të ngrohet deri në 180 gradë.

Karotat ishin zier paraprakisht. E pastrojmë dhe e grijmë në rende të imët. Sa i përket sasisë së karotave në këtë tavë gjizë-karotë, do të ishte optimale të merrnin dy karota të mëdha ose tre të mesme.

Shtoni karota të grira në përzierjen me bollgur (nuk ka rëndësi që bollguri është ende i injektuar për të fryrë).

Të bardhat që nuk i kemi përdorur i rrahim në një shkumë të trashë me shtimin e 0,5 lugë çaji kripë. Dhe i shtoni në brumin e tavës me gjizë me karota. Të bardhat duhet të palosen në përzierje me shumë kujdes duke përdorur një shpatull. Në të njëjtën fazë, shtoni pluhur për pjekje në brumë.

Gjizën dhe tavën e karotës e kam përgatitur në një tepsi me diametër 19 cm, fundin e së cilës i kam mbuluar me pergamenë dhe anët i kam lyer me vaj vegjetal dhe i kam spërkatur me bollgur.

Hidhni bollgurin në një tas dhe shtoni qumësht të ngrohtë. E trazojmë menjëherë që të mos shfaqen gunga, e lëmë të fryhet për 10-15 minuta. Gjatë kësaj kohe rrihni vezët, ngrohni furrën dhe përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.

Grini gjizën e trashë në një sitë ose grijeni me një pure. Përzieni pastën e butë me një pirun. Shtoni bollgurin e fryrë dhe vezën e rrahur.

Nëse shtojmë karotat e ziera i ziejmë dhe i ftojmë paraprakisht. Në vend që të zieni karotat e plota, mund t'i prisni në copa, t'i zieni në avull dhe t'i grini me pirun. Nëse karotat shtohen të papërpunuara, qëroni dhe grijini në rende të imët.

Transferoni karotat e grira në masën e gjizës. Shtoni sheqer të rregullt dhe vanilinë ose vanilinë (nëse nevojitet). Përziejini gjithçka tërësisht, duke shpërndarë karotat e grira në mënyrë të barabartë.

Lyejeni kallëpin me vaj, mund ta spërkatni me bollgur. Përhapeni gjizën me karota, rrafshoni sipër ose përdorni një lugë për të bërë një model lehtësimi (valë ose zigzage).

Tavën me gjizë e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë. Piqeni në nivel mesatar për 45-55 minuta, koha e gatimit varet nga lartësia e tavës. Në një mjedis të ulët dhe të gjerë, tava do të gatuhet më shpejt, në një mjedis të thellë, do të gatuhet për rreth një orë.

Ftoheni dhe shërbejeni tavën me salcë kosi ose aditivë të tjerë. Ju bëftë mirë!

Tava me gjizë dhe karrota është një pjatë ideale për dietën e fëmijëve ose një menu diete dhe të shëndetshme për të rriturit. Karakteristikat e tij mbresëlënëse ushqyese plotësohen nga shija e shkëlqyer dhe pamja e shijshme e ndritshme, e cila është motivimi më i mirë për përgatitjen e shpeshtë të delikatesës në shtëpi.

Si të gatuaj tavë karrota-gjizë?

Tava me gjizë me karota përgatitet nga gjizë me shtimin e tulit të perimeve të grira, shpesh të zier ose të zier derisa të zbutet, dhe vezët. Komponenti që balancon trashësinë e bazës mund të jetë mielli, bollguri, tërshëra ose niseshteja.

Për ta bërë gjellën më të butë, më të butë dhe më të këndshme për shije, preferohet që gjizën ta grini përmes një sitë ose ta rrihni në një strukturë kremoze me një blender.
Tava me gjizë dhe karrota do të bëhet më e ajrosur nëse i rrahni të bardhat veçmas nga të verdhat derisa të bëhet shkumë me gëzof dhe i përzieni në fazën e fundit të përgatitjes së bazës përpara se të piqni ëmbëlsirën.
Përbërja e gjellës mund të ëmbëlsohet, duke u fokusuar në shijen tuaj, ose mund ta përgatisni gjellën pa shtuar sheqer, duke e shërbyer me mjaltë ose reçel.

Tavë me karotë-gjizë në furrë

Tava me gjizë me karota në furrë mund të përgatitet në një përbërje lakonike. Për të ndjekur recetën e propozuar më poshtë, duhet të zgjidhni gjizë me kokrriza të thata dhe përpara se të shtoni ndonjë arra në bazë, thajini ato në një tigan derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë dhe aromatik, më pas i grini.

Përbërësit:

karota - 1 kg;
gjizë - 300 g;
vezë - 4 copë;
arra - 0,5 gota;
kripë, sheqer - për shije;
vaj - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Karotat e qëruara grihen në një rende të imët.
Gjiza përzihet me të verdhat, sheqeri dhe punohet me blender.
Bashkoni masën e gjizës dhe karrotës.
I përziejmë të bardhat e rrahura deri në maja të forta, e kalojmë bazën në një kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.
Për 40 minuta, gjiza dhe tava me karrota do të jenë gati.

Tavë me gjizë me karota dhe mollë

Tava me karotë me gjizë është një recetë që mund të ndryshohet duke shtuar mollët. Pulpa e frutave do të freskojë shijen e delikatesës, duke e bërë atë më të lëngshme dhe më aromatike. Sipas dëshirës, aromatizojini bazën e tavës me kanellë, duke e erëzuar me mollë të prera në feta ose vanilje, duke e përzier aditivin në përzierjen e gjizës.

Përbërësit:

karota - 200 g;
mollë - 3 copë;
gjizë - 0,5 kg;
vezë - 2 copë;
sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë;
vaj - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Rrihni gjizën me kosin dhe të verdhat në blender duke i shtuar sheqerin.
Grini karotat në një rende të imët, priteni tulin e mollës në kubikë dhe përzieni në masën totale.
Shtoni të bardhat e rrahura në një shkumë të trashë.
Transferoni masën në një kallëp dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë.
Në 40-50 minuta gjiza do të jetë gati.

Tavë me gjizë dhe karrota si në kopsht

Tava me gjizë dhe karrota për fëmijë përgatitet nga karotat të ziera paraprakisht ose të ziera në një tenxhere derisa të zbuten. Gjiza origjinale është e butë dhe me përmbajtje mesatare yndyre, por çdo gjizë tjetër do të jetë e mirë, kështu që delikatesa e përfunduar nuk do të humbasë shijen e saj. Qumështi mund të zëvendësohet me krem ose salcë kosi.

Përbërësit:

karota - 1 kg;
gjizë - 0,5 kg;
vezë - 2 copë;
sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
qumësht - 120 ml;
bollgur - 1 gotë;
vaj - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Grini gjizën me sheqer, duke shtuar të verdhat në proces.
Ziejini karotat, i bëni pure në blender dhe i shtoni tek gjiza së bashku me qumështin, gjalpin e butë dhe bollgurin.
Përziejini të bardhat e rrahura në maja të forta dhe transferojeni përzierjen në një enë.
Pas 40 minutash pjekje në 180 gradë, keku me gjizë dhe karrota do të jetë gati.

Tavë me karrota me gjizë dhe bollgur

E përgatitur sipas recetës së mëposhtme, bëhet edhe më e butë dhe më e butë, falë trajtimit paraprak termik të drithërave. Shtimi i salcë kosi në përbërje do të japë një shije shtesë të pasur dhe në të njëjtën kohë delikate, dhe vanilina do ta bëjë ëmbëlsirën më aromatike.

Përbërësit:

karota - 0,5 kg;
gjizë - 300 g;
vezë - 2 copë;
salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
qumësht - 1 gotë;
bollgur - 3 lugë gjelle. lugë;
gjalpë - 80 g;
vanilinë - 2 majë.

Përgatitja

Grini karotat, derdhni në qumësht, shtoni një lugë sheqer dhe gjalpë dhe ziejini nën kapak për 30 minuta.
Rrihni masën me blender, shtoni bollgur, lëreni të ziejë duke e trazuar për 5 minuta.
Përzieni gjizën me salcë kosi, të verdhat, vanilinë dhe sheqerin në një blender dhe transferojeni në karota.
I trazojmë të bardhat e rrahura dhe e pjekim ëmbëlsirën në një tavë të lyer me vaj për 40 minuta.

Tavë me gjizë me karota dhe rrush të thatë

Tava me karotë-gjizë, receta e së cilës do të prezantohet më poshtë, përgatitet me shtimin e rrushit të thatë, i cili fillimisht duhet të lahet dhe të zihet në ujë të nxehtë për 10 minuta. Perimet e grira mund të përzihen të papërpunuara në bazën e gjizës, por një pjatë më e butë do të merret nëse fillimisht kaurdisni copat në gjalpë.

Përbërësit:

karota - 0,5 kg;
gjizë - 0,5 kg;
vezë - 4 copë;
rrush i thatë - 200 g;
sheqer dhe miell - 8 lugë secila. lugë;
gjalpë - 50 g.

Përgatitja

Gjizës i shtojmë të verdhat dhe sheqerin dhe e rrahim me blender.
Grini karotat, ziejini me gjalpë derisa të zbuten duke shtuar pak ujë ose qumësht nëse është e nevojshme.
Masën bimore të ftohur e kalojmë tek gjiza, shtojmë rrushin e thatë, miellin dhe në fund të zierjes, të bardhat e vezëve të rrahura.
Pas 40 minutash pjekje në 180 gradë, gjiza do të jetë gati.

Tavë me gjizë dhe karrota pa miell dhe bollgur

Tava e gatuar me karotë-gjizë në furrë pa bollgur dhe miell do t'ju argëtojë me strukturën e saj veçanërisht delikate dhe shijen e mahnitshme. Kefiri i shtuar në bazë do të balancojë shijen dhe vanilja do ta mbushë ëmbëlsirën me një aromë të këndshme. Karotat thjesht mund të zihen në ujë ose të zihen në një tenxhere me gjalpë.

Përbërësit:

karota - 300 g;
gjizë - 0,5 kg;
vezë - 2 copë;
kefir - 50 ml;
sheqer, vanilinë - për shije;
gjalpë.

Përgatitja

Ziejini ose skuqni karotat me gjalpë dhe i bëni pure me blender.
Shtoni gjizën, të verdhat, sheqerin, vaniljen, kefirin dhe rrihni përsëri derisa të jetë e qetë.
Hidhni shkumën e proteinave, vendoseni bazën e përftuar në një tavë të lyer me vaj dhe piqni në 180 gradë për 40-50 minuta.

Tavë me gjizë-karotë-oriz

Dhe karotat fitojnë shije dhe karakteristika shtesë ushqyese nëse e plotësoni përbërjen me oriz të zier derisa të gatuhet plotësisht. Nëse dëshironi, shtoni disa rrush të thatë ose arra në bazë. Gjatë servirjes, ëmbëlsirën e përfunduar e kalojmë me salcë kosi dhe e lyejmë me mjaltë ose reçel.

Përbërësit:

karota - 0,5 kg;
gjizë - 300 g;
oriz i zier - 3 gota;
vezë - 3 copë;
gjalpë - 50 g;
sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
kripë, vanilinë.

Përgatitja

Ziejeni orizin derisa të jetë gati.
Ziejini karotat derisa pothuajse të jenë gati, grijini ose i bëni pure në blender.
Shtoni gjizën e grirë ose të grirë, të verdhat, orizin, sheqerin, vanilinë dhe kripën.
Hidhni gjalpin dhe të bardhat e vezëve të rrahura, ëmbëlsirën e pjekim në një tavë të lyer me vaj për 40 minuta në 180 gradë.

Gjizë dietike dhe tavë me karrota në furrë

Tava dietike me karotë-gjizë, e përgatitur duke marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme, do të jetë me interes për mbështetësit e një diete të shëndetshme, ata që i përmbahen një diete dhe shikojnë figurën e tyre. Në këtë rast, përdoret gjizë me pak yndyrë, dhe tërshëra e bluar përdoret si trashës.

Përbërësit:

karota - 400 g;
gjizë - 400 g;
thekon tërshërë - 300 g;
vezë - 4 copë;
kefir ose kos me pak yndyrë - 200 g;
sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
vanilinë.

Përgatitja

Grini tërshërën në një blender, përzieni me kefir dhe karota të grira të ziera paraprakisht.
Shtoni gjizën, të verdhat, sheqerin, vanilinë.
Rrihni të bardhat derisa të jenë të forta dhe përzieni në bazën e karotës me gjizë.
Pas 40 minutash pjekje në 180 gradë, tava dietike me gjizë dhe karrota do të jetë gati.

Tavë karrota-kungull me gjizë

Tava karrota-kungull-gjizë është një tjetër version i shëndetshëm dhe ushqyes i një ëmbëlsirë të bërë nga përbërës të vlefshëm. Perimet e qëruara mund të piqen derisa të zbuten në fletë metalike në furrë ose të gatuhen në një qese në mikrovalë. Në këtë rast, kanella nuk do të jetë e tepërt në përbërje, e cila duhet të përdoret për të erëzuar masën para pjekjes.

Përbërësit:

karota dhe kunguj - 250 g secila;
gjizë - 0,5 kg;
bollgur dhe niseshte - 2 lugë gjelle secila. lugë;
vezë - 3 copë;
sheqer - 2/3 filxhan;
kanellë - 0,5 lugë çaji.

Përgatitja

Përgatitni perimet dhe grijini ato.
Gjiza thyhet në një blender me shtimin e sheqerit dhe të verdhat.
Shtoni purenë e perimeve, bollgurin, niseshtenë, kanellën dhe të bardhat e vezëve të rrahura.
E kalojmë bazën që rezulton në një tavë të lyer me vaj dhe e pjekim për 40 minuta në 180 gradë.

Tavë me gjizë dhe karrota në mikrovalë

Receta e mëposhtme e tavës me karota dhe gjizë do t'ju lejojë të përgatisni shpejt dhe me lehtësi një delikatesë duke përdorur mikrovalën. Sasia e sheqerit përcaktohet sipas shijes, në varësi të mënyrës se si planifikoni ta servirni ëmbëlsirën. Kur shërbehet me reçel, pjesa e ëmbëlsirës duhet të jetë minimale.

Përbërësit:

karota - 100 g;
gjizë - 150 g;
vezë - 1 copë;
sheqer - 10 g;
ujë - 1 lugë gjelle. lugë;
rrush i thatë - 1 lugë gjelle. lugë;
vaj.

Përgatitja

Vendosni karotat dhe gjizën në një blender, thyeni një vezë, shtoni sheqerin dhe ujin, grijini deri në homogjenitet dhe ajrosje maksimale.
Hidhni rrushin e thatë dhe masën e derdhni në kallëp.
E vendosim enën të piqet për 5-7 minuta me fuqi 500 W.

Tavë me gjizë dhe karrota në një tenxhere të ngadaltë

Është e lehtë të përgatisni një tavë me gjizë me karota në një tenxhere të ngadaltë. Gjatë zierjes, mund të shtoni rrush të larë ose fruta të tjera të thata në masën e perimeve të bluar, duke zbutur shijen e mbushjes me gjalpë ose salcë kosi të pasur. Për ta bërë të lehtë për t'u hequr delikatesën e përfunduar nga tasi, mbulojeni me fletë metalike, të lyer me vaj brenda.

Shumë shpesh në tavolinat e amvisave që kanë fëmijë të vegjël ka një pjatë të tillë si tava me karotë-gjizë në furrë. Një recetë hap pas hapi me foto me siguri do të tërheqë jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Prandaj më poshtë kemi zgjedhur tre nga opsionet më origjinale dhe më të shijshme për përgatitjen e tavave.

Gjiza mund t'ju japë energji për gjithë ditën. Prandaj prej tij përgatiten të gjitha llojet e pjatave. Kombinimi i karotave dhe gjizës mund të duket i çuditshëm në pamje të parë, por tava ka një shije shumë të shijshme. Me karotat, gjiza më e thatë kthehet në një pjatë të lëngshme dhe të shijshme. Shija e tij mbetet edhe pas gatimit. Kombinimi i produkteve në tava të tilla është shumë i shëndetshëm, dhe pjatat janë të ulëta në kalori. Përveç vitaminave, një pjesë e kësaj ëmbëlsire përmban edhe proteina.

Shija e gjellës është e ëmbël dhe e thartë, ruhet edhe nëse në tavë nuk hidhet sheqer. Këtë pjatë mund ta shërbeni me manaferra ose reçel. Gjatë një festë çaji, një tavë shumëngjyrëshe do të duket e mrekullueshme në tryezë.

Tavë karrota-gjizë në furrë: recetë me foto

Shumë shpesh, prindërit e fëmijëve të vegjël përballen me problemin që fëmija i tyre nuk dëshiron të hajë gjizë të rregullt. Në raste të tilla, thjesht mund të bëni një pjatë nga gjizë. Dhe në mënyrë që fëmija juaj të pëlqejë patjetër ëmbëlsirën, është më mirë të përgatisni një tavë. Tava me karotë-gjizë në furrë është shumë e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur.

Bollgur - gjysmë gote të vogël.
Qumësht - 3,5 gota të vogla.
Gjizë - 230 g.
Vezë - tre copë.
Sheqeri - një gotë e vogël jo e plotë.
Thërrime buke - katër lugë gjelle. lugët.
Karota - 650 g.

Karotat duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla.
Më pas, duhet ta vendosni në një tenxhere dhe ta mbushni me tre gota ujë. Karotat duhet të zihen derisa të zbuten.
Pasi të jetë gatuar, duhet ta grini.
Zieni qumështin, më pas shtoni bollgurin dhe gatuajeni për 13 minuta.
Ju duhet të shtoni karota, gjizë, vezë dhe sheqer në qull. Gjithçka duhet të përzihet plotësisht.
Ena e pjekjes duhet të lyhet me gjalpë dhe të spërkatet me ½ e thërrimeve të bukës.
Përhapeni masën e gjizës në mënyrë të barabartë sipër dhe spërkateni me pjesën tjetër të krisurave.
Piqeni në furrë për 35 minuta në 180 gradë.
Pjata më së miri shërbehet pak e ftohur.

Receta nr. 2: tavë në tenxhere të ngadaltë

Në një tenxhere të ngadaltë, tava del edhe më e lëngshme. Jo vetëm fëmijët e vegjël, por edhe të rriturit nuk do t'i rezistojnë dot kësaj pjate. Të gjithë duhet patjetër të shijojnë ëmbëlsirën.

Karotat duhet të qërohen dhe të grihen në një rende të imët.
Më pas, duhet të vendoset në një tenxhere të ngadaltë. Shtoni gjalpë dhe sheqer atje. Përziejini gjithçka dhe lëreni të piqet për 20 minuta në modalitetin "Frying".
Në një enë të veçantë rrihni vezët, gjizën dhe bollgurin.
Masa e gjizës duhet t'i shtohet karotave të skuqura.
Përziejini gjithçka dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 1 orë.
Pas zierjes duhet të hapet kapaku i multipjekjes dhe tava duhet të lihet në të derisa të ftohet plotësisht.

Receta nr 3: tavë me rrush të thatë

Pjata përgatitet pa sheqer, pasi vetë frutat e thata japin një shije të ëmbël. Përdoret rrush i thatë i errët. Tava rezulton e bukur dhe e shijshme. Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë pushimi. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon ndonjë shpenzim të veçantë.

Qëroni karotat dhe grijini në rende të imët.
Në një enë tjetër rrihni vezët, gjizën dhe miellin.
Më pas masa e gjizës duhet të përzihet me karotat dhe rrushin e zier në avull.
Gjithçka duhet të derdhet në një kallëp të lyer me vaj vegjetal.
Ju duhet të gatuani për 45 minuta. Në këtë rast, është më mirë ta vendosni furrën në 180 gradë.
Tava e përfunduar dhe pak e ftohur mund të vendoset në frigorifer. Kjo do ta bëjë atë edhe më të shijshëm.

Pothuajse të gjithë dashamirët e produkteve të qumështit pëlqejnë tavën me karotë me gjizë në furrë. Me një foto, pjata përgatitet shumë më lehtë dhe më shpejt, zonjat mund të shohin menjëherë se çfarë rezultati duhet të arrijnë. Gjatë procesit, gjëja kryesore është të mos harroni sekretet bazë të gatimit dhe të ndiqni udhëzimet hap pas hapi.

Shumë gra përballen dikur me pyetjen se çfarë të gatuajnë për mëngjesin për familjen e tyre. Kur tashmë jeni të lodhur nga omletat, petullat dhe ëmbëlsirat e zakonshme, një tavë me gjizë karrota e gatuar në furrë do t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj të mëngjesit. Recetat më të mira për një pjatë kaq të shëndetshme janë paraqitur në artikullin tonë.

Sekretet për të bërë një tavë të shijshme

Sekretet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përgatisni një tavë kaq të shëndetshme me gjizë dhe karrota:

Përmbajtja kalorike e tavës varet kryesisht jo vetëm nga përmbajtja e yndyrës së gjizës, por edhe nga sasia e sheqerit. Prandaj, nëse jeni në një dietë të rreptë ose thjesht shikoni peshën tuaj, mos ngurroni të zvogëloni sasinë e këtij përbërësi në minimum ose ta eliminoni atë fare.
Për t'u siguruar që korja e tavës të jetë jo vetëm kafe e artë, por edhe krokante, rekomandohet ta spërkatni me thërrime buke përpara se ta vendosni enën në furrë.
Para se të shtoni karotat në brumë, shtrydhni ato mirë nga lëngu. Përndryshe, tava me gjizë dhe karrota (receta në furrë) do të dalë shumë e lagësht dhe nuk do të piqet.
Të bardhat për tavën duhet të rrihen veçmas nga të verdhat dhe të futen në brumë me kujdes në mënyrë që masa të mos qetësohet. Nëse plotësohet ky kusht, shkëlqimi i produkteve të pjekura do të garantohet.

Recetë për tavë me gjizë dhe karrota pa bollgur

Si burim gluteni në tavë përdoret bollguri ose mielli. Drithërat u japin produkteve të pjekura një strukturë më të dendur, të ngjashme me pudingun. Falë miellit, tava bëhet më shumë si byrek, e cila shkon shumë me çaj ose kafe. Edhe pse për krahasim ia vlen të përgatitni të dy opsionet. Në çdo rast, do të merrni një tavë me gjizë dhe karrota shumë të shijshme.

Receta e furrës përfshin përgatitjen e mëposhtme hap pas hapi:

Shkrini gjalpin (50 g) në një tenxhere.
Grini karotat (500 g) në një rende të trashë.
Vendosni karotat në një tigan me gjalpë, derdhni në qumësht (300 ml).
Shtoni 1 të verdhë veze, një majë kripë dhe sheqer (70 g) në gjizë me një përmbajtje yndyre prej 9%. Përziejini mirë.
Shosh miellin (1 lugë gjelle) në përzierjen e gjizës dhe vezëve.
Hiqni karotat nga sobë dhe ftohuni.
Ngroheni furrën në 160 gradë.
Rrihni të bardhat e 2 vezëve derisa të bëhet shkumë e fortë.
Në masën e gjizës shtoni karotat e ftohura së bashku me qumështin.
Palosni me kujdes të bardhat në brumë.
E spërkasim enën e pjekjes me thërrime buke.
Transferoni me kujdes brumin në kallëp.
Lyejeni pjesën e sipërme të tavës me të verdhën e vezës.
Tavën me brumin e vendosim në furrë për 20 minuta.

Tava shërbehet me salcë kosi.

Tavë me gjizë me karota

Kjo tavë e shijshme me gjizë me shtimin e karotave është e përkryer për adhuruesit e dietave strikte. Ai përmban shumë proteina ushqyese (10 g) dhe një minimum yndyre (5.5 g) dhe karbohidrate (15 g). Absolutisht të gjithë do të përfitojnë nga kjo tavë me karota dhe gjizë si për mëngjes ashtu edhe për darkë. Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura është vetëm 148 kcal, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për dobësimin e belit.

Sekuenca e gatimit:

Rrihni vezën me mjaltë (1 lugë gjelle).
Bollguri (2 lugë gjelle) derdhet me kefir (100 ml), pas së cilës duhet të lihet në tryezë për gjysmë ore në mënyrë që bollguri të fryhet.
Furra nxehet ne 200 grade.
Masa e vezëve bashkohet me bollgur, shtohet 250 gr gjizë e grirë me pak yndyrë.
Karotat (75 g) grihen në rende të imët dhe shtohen në pjesën tjetër të përbërësve.
Brumit i shtohen 20 gr rrush të thatë.
Ena e pjekjes lyhet me gjalpë (2 lugë çaji) dhe në të shtrihet brumi i përgatitur.
Koha e gatimit të tavës është 30 minuta.

Tavë e shijshme me karotë-gjizë

Kjo tavë ka më shumë shije si karrota sesa gjizë, por kjo nuk i pakëson dobitë e pjekjes. Megjithatë, nuk rekomandohet ndryshimi i sasisë së përbërësve në mënyrë që të mos prishen produktet e pjekura aromatike.

Përgatitni tavën me karotë-gjizë në furrë sipas recetës së mëposhtme:

Para së gjithash, grini karotat (1 kg) në një rende mesatare.
Vendosni karotat në një tenxhere me fund të trashë, shtoni ujë aq sa të mbulojë perimet e grira, vendoseni në zjarr dhe lërini të vlojnë. Pas kësaj, duhet të shtoni kripë (½ lugë çaji), sheqer (2 lugë gjelle) dhe gjalpë (120 g) në tigan.
Gatuani karotat duke i përzier herë pas here me një shpatull druri për 30 minuta. Hiqeni tiganin nga soba dhe ftoheni.
Ndani të bardhat e 5 vezëve nga të verdhat.
Grini gjizën (0,5 kg) përmes një sitë dhe shtoni të verdhat e vezëve në të.
Rrihni të bardhat me kripë (një majë) derisa të formohen maja të larta dhe të forta.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Rreshtoni një tavë me letër furre.
Bashkoni pjesën e gjizës me karotat e ftohura, hidhni në të 50 g miell dhe përzieni mirë.
Palosni me kujdes të bardhat e vezëve në brumë duke përdorur një shpatull.
Masën e përftuar e transferojmë në një tavë të veshur me pergamenë dhe e vendosim në furrë për 45 minuta ose derisa në sipërfaqen e tavës të krijohet një kore kafe e artë.

Tava e përfunduar duhet të ftohet mirë dhe vetëm atëherë mund të pritet në pjesë pjekja.

Tavë me gjizë dhe karrota në furrë për fëmijë

Kjo tavë shpesh krahasohet me atë që shumica prej nesh e kemi provuar në kopsht. Rezulton të jetë e butë dhe e butë, kështu që është gjithashtu e përshtatshme për të ushqyer fëmijët mbi 1 vjeç.

Tava karrota-gjizë me bollgur përgatitet në sekuencën e mëposhtme:

Karotat e qëruara (250 g) grihen në rende të imët, kalohen në tenxhere, derdhen me një gotë qumësht dhe ziejnë në zjarr të ulët për 20 minuta. Gjithashtu, mos harroni të shtoni një lugë gjelle sheqer, gjalpë (70 g) dhe një majë kripë tek karotat.
Karotat e gatuara grihen në blender derisa të bëhen pure, transferohen në një tenxhere, shtohet bollguri dhe zihet në zjarr të ngadaltë edhe për 5-7 minuta derisa masa të fillojë të trashet.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni 2 të verdha në përzierjen e karotave. Pastaj gjithçka duhet të përzihet mirë dhe të ftohet në temperaturën e dhomës.
Furra nxehet ne 190 grade.
Gjiza (0,5 kg) përzihet me salcë kosi (3 lugë gjelle) derisa të fitohet një masë homogjene.
Të bardhat e dy vezëve rrihen në një shkumë të trashë.
Pjesa e gjizës bashkohet me pjesën e karotës, i shtohet edhe pak sheqer (3 lugë gjelle). Masa përzihet mirë, më pas shtohen të bardhat e rrahura.
Brumi vendoset në formë të lyer me yndyrë dhe vendoset në furrë për 60 minuta.

Tavë dietike me gjizë dhe karota

Për mbështetësit e një diete pa gluten, opsioni i mëposhtëm i tavës është ideal. As miell dhe as bollgur nuk i shtohen - produkte që përmbajnë të njëjtin gluten. Produktet e pjekura nuk janë aq me gëzof, por janë sa më të dobishme për trupin.

Përgatitni tavën me karotë-gjizë në furrë sipas kësaj recete si më poshtë:

Karotat (100 g) qërohen dhe priten në blender.
Një nga një, përbërësit e tjerë për brumin i shtohen karotave: gjizë, e bluar paraprakisht përmes një sitë (200 g), vezë, kefir (2 lugë).
Për shije, mund të shtoni sheqer ose mjaltë, rrush të thatë ose kanellë në brumë.
Masa me gjizë dhe karrota hidhet në tepsi të vogla për kifle.
Kekët piqen për vetëm gjysmë ore në temperaturën 180 gradë.

Nëse përdorni një tavë të madhe, koha e pjekjes duhet të rritet.

Si të gatuaj gjizë dhe tavë karrota në një tenxhere të ngadaltë?

Nëse nuk keni furrë, mund të përgatisni një tavë po aq të shijshme në një tenxhere të ngadaltë.

Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbaheni udhëzimeve të mëposhtme:

Përzieni gjizën (350 g) me arra të copëtuara (½ lugë gjelle).
Shtoni sheqer (½ lugë gjelle), karota të grira (2 copë) dhe 2 të verdha.
Rrahim veçmas 2 të bardhat e vezëve, më pas masën me gëzof ia shtojmë përbërësve të tjerë.
Ziejmë mirë brumin dhe e vendosim në tasin me shumë sobë.
Zgjidhni modalitetin "Pjekje". Vendosni kohën e gatimit në 60 minuta.
Pas gatimit, mos e hapni kapakun e sobës për 10 minuta të tjera. Atëherë tava dietike me karotë-gjizë nuk do të copëtohet.
Pas kohës së caktuar, hiqeni tavën nga tasi, ftoheni dhe shërbejeni.

Përfitimet e tavës me karotë-gjizë

Të gjithë kanë ditur për përfitimet e gjizës së freskët natyrale për një kohë shumë të gjatë. Por jo më pak e dobishme është një tavë e përgatitur në bazë të saj. Kjo pjatë është përfshirë me meritë në menunë e kopshteve dhe shkollave dhe është përfshirë në menunë e shumicës së dietave për humbje peshe.

Dihet se gjiza, si produktet e tjera të qumështit të fermentuar, ka një efekt pozitiv në funksionin e zorrëve. Prandaj, duke ngrënë tavë në vend të byrekut, jo vetëm që mund të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme, por edhe të përfitoni nga trupi juaj. Në të njëjtën kohë, fibrat nuk janë më pak të rëndësishme për funksionin e zorrëve. Prandaj, tava me karotë-gjizë në furrë rezulton të jetë edhe më e dobishme për trupin. Përveç kësaj, karotat janë gjithashtu të pasura me vitamina dhe minerale. Kjo do të thotë se përfitimet për trupin nga një pjekje e tillë do të jenë dy herë më të mëdha.

Kjo eshte interesante: