Urbech susam i bardhë si të përdoret. Urbech i susamit të bardhë: përfitimet dhe dëmet. brunch Urbech me fara susami të bardhë

Mirëdita, Ekoolitikë!

Urbech është një produkt natyral i përftuar nga bluarja e farave të papërpunuara derisa vaji të lirohet. Produktet nuk i nënshtrohen trajtimit termik në temperatura të larta dhe ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme.

Bleva urbech të bërë nga farat e susamit për të bërë humus me të dhe për ta shtuar në karamele të papërpunuara të bëra nga fruta të thata dhe arra. Por doli se nuk ishte e shijshme, urbech ka shije dhe aromë shumë susami (lloj dheu) mendoj se nëse ka dashamirës të susamit, atëherë kjo pastë është perfekte. Por sepse Kjo pastë është shumë e dobishme, në asnjë rrethanë nuk duhet ta hidhni.

Urbech i susamit është i pasur me kalcium, forcon flokët dhe thonjtë. Ndihmon me kollën. Gjatë ngarkesave të larta, susami urbech ndihmon në rikthimin e forcës dhe ndihmon në ndërtimin e masës muskulore. Besohet se farat e susamit në formën e tyre të pastër përthithen dobët, prandaj rekomandohet përdorimi i tyre në formën e pastave.

Pasta është një përzierje viskoze (që ngjitet në dhëmbë dhe është shumë e vështirë për t'u hequr nga luga) me vaj, shija është e hidhur, si susami dhe ngjyra është si gjalpi i kikirikut.

Është më mirë të mos e provoni as në formën e tij të pastër) është më mirë ta përzieni menjëherë me mjaltë në raportin që ju pëlqen. Rekomandohet të përzieni çdo urbech me mjaltë/shurup/çokollatë.

Disa njerëz do të duan ta përhapin atë në bukë, por mua më pëlqen të ha 1 lugë pastë me mjaltë gjatë mëngjesit dhe të mendoj se sa e shëndetshme është))

Unë i shoh makarona të tilla si vetëm avantazhe: një produkt i shëndetshëm, i kënaqshëm, natyral.

Emri i pastës vjen nga fjala avare "urba", Çfarë do të thotë "li i bluar"?. Megjithatë, fara të tjera mund të përdoren si bazë: kungulli, luledielli, kërpi, lulëkuqja, susami. Çdo arra dhe madje edhe kokrrat e kajsisë do të bëjnë mirë. Në shitje ka të dy monopaste - bazuar në një nga produktet e listuara, dhe komplekse që kombinojnë disa përbërës. .

Cilat janë përfitimet e Urbech në varësi të përbërjes së tij?

Kjo delikatesë e Kaukazit të Veriut është një dhuratë e vërtetë për veganët dhe ushqimistët e papërpunuar. Ai përmban më shumë proteina se çdo mish apo peshk, që do të thotë se do të jetë një zëvendësim i plotë për këto produkte. Nëse përbërësit origjinal janë tharë në mënyrë natyrale dhe jo të skuqura (gjë që bëhet shumë më rrallë), pasta është 100% "e gjallë" dhe ruan vetitë maksimale të dobishme.

Kur bluajeni me shpejtësi të lartë, produkti nuk ka kohë të lëshojë vaj dhe rezulton i thatë. Në shtëpi, mund të përdorni një llaç guri - nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj gurëve të mullirit. Gjatë procesit të bluarjes së ngadaltë, vaji i farave dhe arrave përshkon tortën, duke shkaktuar Rezultati është një masë homogjene, si paste.

• Si një agjent rinovues. Urbech përmirëson metabolizmin, i cili ka një efekt pozitiv jo vetëm në pamjen tonë, por edhe në gjendjen e organeve të brendshme, veçanërisht në traktin gastrointestinal, mëlçinë, veshkat dhe fshikëzën e tëmthit.
• Në rastin e diabetit mellitus, kur ëmbëlsirat e zakonshme duhet të përjashtohen nga menyja ditore. Masës i shtohet mjalti në raport 1:1 dhe në disa raste gjalpi i shkrirë.
• Nëse ka një rënie të vazhdueshme të imunitetit, funksionimi i sistemit kardiovaskular dhe metabolizmi është i dëmtuar, me hemoglobinë të ulët.
• Personat që vuajnë nga artriti dhe probleme me shikimin.
• Kur diagnostikohet një çekuilibër i sistemit nervor: gjatë situatave stresuese, depresionit ose punës së vështirë mendore.
• Gratë shtatzëna dhe laktuese. Urbech është i pasur me kalcium, i cili përthithet lehtësisht dhe rikthen rezervat e nënës që i jepen fëmijës. Si rezultat, shumë probleme që lindin gjatë shtatzënisë dhe menjëherë pas lindjes: rënia e flokëve, thonjtë e brishtë, prishja e dhëmbëve, imuniteti i dobësuar, zgjidhen vetë.
• Për fëmijët mbi 3 vjeç për të ruajtur ekuilibrin e vitaminave dhe mineraleve. Disa përbërës të pastës mund të shkaktojnë alergji, kështu që ju duhet të zgjidhni produktin individualisht.
• Atletët dhe njerëzit e tjerë që përjetojnë rritje të aktivitetit fizik - për të rikthyer energjinë dhe për të qëndruar në formë të mirë. Një superushqim natyral që ju ndihmon të ndiheni të ngopur shpejt pa shtuar peshë të tepërt. Për t'u kthyer në normalitet, mjafton një lugë nga ky produkt shërues.
• Për të gjithë adhuruesit e një diete të shëndetshme dhe veçanërisht ata me ëmbëlsirë që kërkojnë një zëvendësim për çokollatën jo të shëndetshme si Nutella. Urbech me mjaltë ka shije shumë të shijshme si një delikatesë popullore, me ndryshimin se nuk përmban të gjithë “pasurinë ” të kimisë moderne të ushqimit.

Kompleksi i mineraleve dhe vitaminave në paste ndryshon në varësi të përbërësve të tij. Prandaj, çdo lloj superushqimi Dagestan mund të përdoret për të trajtuar sëmundje specifike. Le të rendisim vetitë e dobishme të urbech të përgatitur nga fara dhe arra të ndryshme.

Liri

Urbech nga farat e lirit është një varietet klasik që barinjtë e Dagestanit e morën tradicionalisht me vete kur shkuan në male me tufën e tyre për një kohë të gjatë. Kostoja e produktit është relativisht e ulët, por përfitimet e tij mund të quhen të jashtëzakonshme. Në mënyrë tipike, urbech është bërë nga farat e papërpunuara dhe më pas përzihet me mjaltë dhe ghee në përmasa afërsisht të barabarta. Pasta që rezulton përhapet në bukë - ky është një sanduiç i thjeshtë ju lejon të rimbushni forcën tuaj dhe të harroni urinë për një kohë të gjatë.

Urbech është shumë më i shëndetshëm se vaji i lirit, pasi përmban kek, të pasur me fibra, pektina, fitoestrogjene dhe linjinë, e cila konsiderohet një agjent efektiv kundër kancerit.

Përbërja minerale e produktit është e larmishme, duke përfshirë:

• kalcium;
• kalium;
• fosfor;
• natriumi;
• hekuri;
• magnez;
• kobalt;
• krom.

Nga vitaminat, fara e lirit urbech përmban më shumë retinol (A), acid askorbik (C) dhe substanca të grupit B, veçanërisht tiaminë. Ai gjithashtu përmban acide yndyrore Omega-3, të cilat ruajnë ekuilibrin hormonal dhe proceset e rëndësishme metabolike.

Farat e lirit janë të bardha dhe kafe. Të parët janë veçanërisht të dobishëm për trupin e femrës, pasi përmbajnë antioksidantë të fuqishëm që ngadalësojnë procesin e plakjes dhe kanë një efekt të dobishëm në lëkurë. Ngrënia e pastës së bërë nga farat e bardha ndihmon në uljen e peshës, veçanërisht nëse kilogramët e tepërt shfaqen për shkak të çekuilibrit hormonal. Kjo është ajo që rekomandohet për diabetikët.

Çdo lloj liri ka një efekt të dobishëm në zemër dhe enët e gjakut, largon pllakat e kolesterolit, duke ndihmuar kështu në normalizimin e presionit të gjakut. Është një agjent i shkëlqyer imunostimulues dhe anti-inflamator, i dobishëm për infeksionet e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes ose sëmundjet e stomakut.

Për trajtimin e kollës dhe ftohjes së rëndë, rekomandohet përzierja e urbech me gjalpë të shkrirë ose yndyrë dhie. Dhe produkti i pastër, për shkak të viskozitetit dhe sasisë së madhe të mukusit, ndihmon edhe me ulcerat e stomakut. Ai përdoret gjithashtu si afrodiziak për reduktimin e fuqisë tek meshkujt.

Superushqimi Lindor është një produkt i pasur dhe me shumë kalori. Në mënyrë që ajo të sjellë përfitime pa efekte anësore, rekomandohet që një i rritur të hajë jo më shumë se 100 g në ditë.

Kokrrat e kajsisë

Pasta e bërë nga kjo lëndë e parë përmban një sasi rekord të vitaminës B17 - amygdalin. Substanca është e njohur për vetitë e saj antitumorale; besohet se jo vetëm që mund të ngadalësojë rritjen e qelizave patologjike, por edhe të parandalojë shfaqjen e tyre.

Kokrrat e kajsisë përdoren si qetësues dhe analgjezik, si dhe për të pastruar trupin nga toksinat. Urbech i bazuar në to është i pasur me hekur, kalium dhe zink, ndaj pacientët me hipertension dhe personat që vuajnë nga reumatizma duhet t'i kushtojnë vëmendje.

Produkti nuk duhet të hahet në sasi të mëdha. Amigdalina dhe cianidi që përmban mund të çojnë në helmim me të përziera dhe dhimbje koke. Reaksione të rënda alergjike janë të mundshme.

Susam (susam)

Farat e kulturës popullore të farave vajore konsiderohen mbajtëse rekord për përmbajtjen e kalciumit dhe në një formë që absorbohet lehtësisht dhe plotësisht nga trupi. Pasta e susamit është mënyra më e mirë për të rimbushur rezervat tuaja të këtij minerali.

Farat janë gjithashtu të pasura me antioksidantin sesamin dhe substancën biologjikisht aktive fitosterol, i cili është i domosdoshëm për gratë gjatë menopauzës. Megjithatë, përbërja e vitaminës është e njëjtë me farat e lirit përqindja e tiaminës dhe riboflavinës është më e lartë.

Ka susam bardh e zi. Farat e lehta kanë një shije më delikate, ndërsa ato të errëta janë të parafinuara dhe më të pasura me lëndë ushqyese.

Urbech nga susam i zi Ndihmon me probleme dhe sëmundje të tilla si:

• osteoporoza;
• imuniteti i reduktuar dhe përbërja jonormale e gjakut;
• kapsllëk, atoni e zorrëve;
• ndërprerje në funksionimin e sistemit endokrin.

Është një parandalim i shkëlqyer i urolithiasis.

Kundërindikimet:

1. Susami dhe produktet me bazë të tij janë të ndaluara për personat që vuajnë nga tromboza, pasi rrisin koagulimin e gjakut.
2. Është më mirë të shmangni urbechin e susamit nëse keni gurë në veshka, në traktin urinar ose në fshikëzën e tëmthit.
3. Produkti mund të provokojë lëvizjen e formacioneve të kripës, duke shkaktuar dhimbje.

Gjemba e qumështit

Kjo bimë unike përmban mbi 400 substanca të dobishme, shumica e të cilave janë të përqendruara në fara.

Midis tyre:

• Silymarin është një hepatoprotektor që mbron dhe rikthen mëlçinë, neutralizon efektet e toksinave me origjinë të ndryshme dhe stimulon funksionimin e fshikëzës së tëmthit.
• Flavonoidet forcojnë enët e gjakut, duke eliminuar vatrat e inflamacionit.
• Alkaloide që lehtësojnë dhimbjet dhe spazmat.
• Polifenolet që normalizojnë prodhimin e hormoneve.
• Acidet organike të përfshira në detoksifikimin dhe rinovimin e organeve dhe sistemeve.
• Vitaminat D, A, E, F, K dhe grupi B.
• Mikroelemente me mbizotërim të jodit, kalciumit, hekurit, selenit dhe manganit.

Urbech i bërë nga gjembaku i qumështit është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë ose thjesht duan të ndihmojnë këtë organ të rëndësishëm të pastrohet nga toksinat dhe helmet. Me përdorimin e rregullt të produktit, shëndeti juaj përmirësohet, performanca rritet, trupi bëhet më i fortë dhe i reziston më mirë ftohjes, infeksioneve virale ose bakteriale.

Pasta mund të jetë e dëmshme:

• me intolerancë individuale;
• nëse ka gulçim ose tendencë për spazma të traktit respirator;
• për aritmi;
• personat që vuajnë nga epilepsia.

Fara kungulli

Një pastë e bazuar në këtë produkt shërues është e nevojshme për atletët që ndërtojnë masë muskulore. Njihet gjithashtu si një ilaç natyral efektiv për kancerin e prostatës. DHE asistent efektiv në luftën kundër kapsllëkut, të cilat shkaktojnë dehje të organizmit dhe provokojnë shumë sëmundje të rënda gastrointestinale.

Për gratë, urbech i bërë nga farat e kungullit do të ndihmojë në përballimin e simptomave të menopauzës dhe ruajtjen e rinisë për një kohë të gjatë. Ai lehtëson shqetësimin gjatë toksikozës në tremujorin e parë të shtatzënisë.

Ky lloj superushqimi oriental mund të rekomandohet për përfaqësuesit e të dy gjinive për trajtimin e infertilitetit dhe si një mjet për rritjen e libidos. Farat stimulojnë rritjen e flokëve, kështu që ia vlen t'i kujtoni ato në simptomat e para të tullacisë.

Fara luledielli

Nuk mund të thuhet se kjo shumëllojshmëri urbech ka ndonjë veçori të theksuar. Përbërja e tij kimike ndryshon pak nga masa e lirit ose e kungullit. Por farat e lulediellit mund të hollojnë gjakun dhe të mbrojnë nga tromboflebiti.

Për më tepër, me një çmim të ulët, pasta mund të bëhet një zëvendësim për analogët më të shtrenjtë. Redukton nivelin e kolesterolit “të keq”, rrit aktivitetin mendor, largon toksinat dhe forcon sistemin muskuloskeletor.

Kërpi

Ndryshe nga gjethet e bimës, farat e saj nuk kanë efekt narkotik. Por ata janë një stimulues i fortë, duke mbështetur trupin nën ngarkesa të rënda të çdo natyre. Ato përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat e njohura, përveç K dhe F të rrallë, mikroelemente thelbësore dhe më shumë se 20 aminoacide.

Doza ditore e kërpit urbech nuk duhet të kalojë 2 - 3 lugë gjelle. l., përndryshe, në vend të përfitimit, mund të merrni dëm - dhimbje koke dhe shqetësime në stomak.

Arre

Frutat, si urbeku i bërë prej tyre, janë të dobishëm për njerëzit që merren me aktivitet mendor dhe atletët gjatë periudhave të stresit intensiv. Pasta e arrës konsiderohet një produkt "mashkullor" sepse rrit fuqinë.

Krahasuar me llojet e tjera të superushqimit Dagestan, ky është më i pasuri me magnez. Ka një efekt qetësues, është i domosdoshëm për distonitë vegjetative-vaskulare, takikardinë dhe rritjet e menjëhershme të presionit dhe lehtëson konvulsionet.

Arrat përdoren në parandalimin e kancerit.

Bajame

Pasta e bajameve përmban kalcium, kalium, fosfor dhe magnez. Ka një efekt të theksuar pastrues dhe lehtëson ecurinë e sëmundjeve kronike sezonale. Ai vlerësohet veçanërisht nga ushqimet e papërpunuara për ekuilibrin e tij unik të aminoacideve dhe yndyrave të pangopura.

Është gjithashtu një delikatesë e hollë me një shije dhe aromë delikate.

Urbech nga bajamet, ashtu si analogu i saj nga kokrrat e kajsisë, duhet të konsumohet pak nga pak për të mos shkaktuar helmim.

Kikiriku

"Përgjigja" e Dagestanit ndaj gjalpit tradicional të kikirikut vlerësohet për përmbajtjen e lartë të proteinave bimore. Mund të quhet një stimulues modern i bukurisë. U jep grave një ndjenjë të ngopjes së shpejtë– vetëm një lugë delikatesë ju lejon të harroni urinë dhe të mbani një figurë të hollë. Ndihmon meshkujt të ndërtojnë përcaktimin e muskujve.

Urbech i bërë nga kikirikë është i dobishëm për potencë të dobët, probleme me dëgjimin dhe kujtimin e informacionit. Ai jep energji dhe rrit performancën. Stimulon rritjen e flokëve dhe thonjve, përmirëson rigjenerimin e lëkurës.

Mund të jetë shumë i pasur për një stomak të dobët dhe të shkaktojë probleme me tretjen.

Arra shqeme

Makaronat e bëra nga një produkt delikatesë dallohen jo vetëm nga kostoja e lartë, por edhe nga vetitë e tyre unike. Ai përmban kryesisht vitamina B, magnez, hekur dhe fosfor.

Për ata që duan të largojnë simptomat e pleqërisë, të rinovohen dhe të ruajnë shëndetin e tyre, shqeme urbech nuk mund të gjendet më mirë. Ai është i aftë:

• normalizimi i proceseve metabolike;
• parandalimi i ndryshimeve të lidhura me moshën në funksionimin e trurit, zemrës dhe sistemit nervor;
• bëhet një parandalim efektiv i onkologjisë, aterosklerozës dhe osteokondrozës;
• përmirëson gjendjen e astmës dhe bronkitit kronik;
• rritja e hemoglobinës;
• hiqni qafe toksinat që grumbullohen në mënyrë të pashmangshme në trupin e banorëve të megaqyteteve;
• ndaloni proceset karioze në zgavrën me gojë.

Kokosi Urbech

Pasta ekzotike është padyshim larg rrënjëve të saj Dagestan, megjithatë, sot ajo është bërë një nga më të njohurat. E përgatitur nga tuli i arrave me sheqer të shtuar (ose pa të), masa ka një shije të pazakontë dhe shumë veti të dobishme. Rekomandohet:

• për cystitis dhe sëmundje të tjera gjenitourinar;
• kur gjëndra tiroide nuk funksionon mirë;
• me procese inflamatore në nyje;
• për personat që vuajnë nga mbipesha dhe diabeti i tipit II;
• me nivele të larta të kolesterolit.

Gratë, me ndihmën e urbechit të kokosit, do të ruajnë bukurinë e flokëve dhe lëkurës së tyre, si dhe do të zvogëlojë shqetësimin gjatë PMS, do të parandalojë mëllenjën. Burrat do të përmirësojnë sasinë dhe cilësinë e spermës.

Fëmijët mund të përdorin makarona që nga mosha 3 vjeçare, nëse nuk ka alergji. Por e gjithë pasuria natyrore e kokosit mund t'i transferohet foshnjës gjatë periudhës së zhvillimit intrauterin. Gratë shtatzëna kanë nevojë për këtë arrë si për shëndetin e tyre ashtu edhe për zhvillimin më të mirë të fetusit.

Cili urbech është më i dobishëm

Përgjigja për këtë pyetje varet nga efekti që nevojitet në secilin rast individual. Ndoshta pasta më e dobishme do të jetë ajo me spektrin më të gjerë të veprimit. Kjo konsiderohet të jetë masa e farave të lirit, susamit, kungujve dhe kërpit. Në të njëjtën kohë të fortë Urbech i bërë nga arrat dhe gjembaku i qumështit ka veti restauruese.

Besohet se një pastë e bërë nga fara dhe arra të lehta: liri i bardhë dhe susam, shqeme dhe kokosi do të sjellë më shumë përfitime për gratë. Dhe nga ato të errëta: kungulli, arra, kërpi ose farat e lirit të parafinuar - për burrat. Por nuk duhet të përpiqeni ta ndiqni me çdo kusht këtë parim; ai është shumë i përgjithshëm dhe jo gjithmonë "funksionon".

Të moshuarit do të vlerësojnë urbech të bërë nga farat e lulekuqes, i cili ka një efekt qetësues dhe është efektiv për pagjumësinë.

Dëmi i pastës orientale

Ky produkt me kalori të lartë mund të shkaktojë dëm vetëm nëse hani tepër ose keni një intolerancë individuale ndaj përbërësve të tij.

Nënat në gji duhet ta përdorin pastën me kujdes në mënyrë që foshnja të mos zhvillojë dhimbje barku. Nëse keni probleme me fshikëzën e tëmthit dhe pankreasin ose çrregullime hormonale, është më mirë të konsultoheni me mjekun.

Një tjetër kujdes ka të bëjë me produktet me shumë përbërës - ato janë gjithmonë më të vështira për trupin. Është më mirë të blini disa lloje urbech me një përbërje të thjeshtë dhe të diversifikoni tryezën tuaj, duke zgjedhur një ose një tjetër delikatesë, në varësi të nevojave të sotme.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Urbech nga susami: përfitimet dhe dëmet: si të merret

Urbech - çfarë është, si ta marrim saktë dhe ta përgatisim në shtëpi sipas recetave me foto

Një nga pjatat kombëtare të Dagestanit, urbech, përdoret në mjekësinë popullore. Nga jashtë, produkti i ngjan një gjalpi klasik (analog me gjalpin e kikirikut). Përbëhet nga disa lloje farash ose arra, të cilat bluhen mekanikisht për të formuar një masë totale. Nuk ka aditivë në përbërje, produkti konsiderohet natyral dhe medicinal.

Një veçori e veçantë është se gjatë prodhimit të pastës, përbërësit nuk ekspozohen ndaj temperaturës së lartë, kështu që të gjithë mikroelementët e dobishëm mbeten në përbërje. Meqenëse Dagestani është një vend malor, barinjtë e përdornin pastën si një burim force për gjithë ditën. Kur përgatitet siç duhet, urbech i vlefshëm dhe i shëndetshëm do të rimbushë energjinë dhe do të sigurojë qëndrueshmëri.

Urbech është një nga varietetet tradicionale të pastës që formohet nga llojet e mëposhtme të farave ose arrave:

• fara liri;
• susam;
• kokrra kajsie;
• Arra;
• fara të bimëve të ndryshme dhe më shumë.

Historia e formimit të këtij produkti fillon në një kohë kur banorët kryesorë të rajonit të Dagestanit ishin barinj. Ata dolën me një mënyrë për të prodhuar makarona për shkak të vlerës së lartë energjetike. Dihet se arrat dhe farat përmbajnë shumë karbohidrate (përmbajtje të lartë kalori), të cilat ndihmojnë në rimbushjen e rezervave të energjisë në trup. Duke iu përgjigjur pyetjes: urbech - çfarë është, duhet përmendur se produkti konsiderohet "i gjallë". Të gjithë përbërësit janë natyralë, përzierja merret vetëm me bluarje mekanike.

Dagestan urbech është bërë nga farat, arrat ose farat e përshkruara më sipër, më shpesh me dorë ose duke përdorur një fabrikë mekanike. Metoda manuale përdor një enë guri (gur mulliri prej guri) dhe një thërrmues të bërë nga i njëjti material. Të gjithë përbërësit bluhen së bashku ose veçmas derisa të krijohet një masë e trashë pasi të gjitha arrat ose farat të kenë lëshuar vajin. Fakti që urbech është bërë me duart e veta i jep asaj qëndrueshmërinë e duhur dhe vetitë shëruese. Fakte interesante:

1. Shumë njerëz gabimisht e konsiderojnë këtë pastë si një analog të një produkti kikiriku. Sidoqoftë, në versionin e fundit, sasia e kikirikëve në prodhim nuk është më shumë se një e treta e masës totale. Pjesa tjetër është aditivë në formën e kakaos, sheqerit, qumështit dhe të tjerëve.
2. Një delikatesë e shëndetshme krijohet edhe nga kërpi dhe gjembaku i qumështit.

Përfitimet dhe dëmet e urbech përshkruhen jo vetëm në internet, por edhe në shumë libra referues mjekësorë të shekullit të kaluar. Produkti ka veti shëruese për të gjitha sistemet dhe organet e njeriut. Përbërja përdoret për sëmundje të tilla si:

• bronkit;
• artriti;
• alergji;
• impotencë;
• kollë;
• prostatiti;
• diabeti;
• sëmundjet kardiovaskulare;
• laringiti dhe të tjerët.

Arsyeja e këtij efekti pozitiv është pasuria e përbërjes në komplekset minerale, e cila përfshin aminoacide, jod, mangan, hekur, vitamina, kalcium, fibra dhe mikroelemente të tjera. Për më tepër përmban acid askorbik, taurinë (kompleks energjetik), biotinë dhe karotinë. Kjo delikatesë përdoret për shikimin, figurën dhe organet e tjera. Urbech mund të shkaktojë dëm nëse ka intolerancë ndaj përbërësve. Urbech duhet të përdoret me kujdes gjatë shtatzënisë.

Zbuloni më shumë rreth otaurinës - çfarë është, çfarë përmban dhe për çfarë nevojitet.

Urbech prej liri

Liri i vlefshëm është një nga përbërësit që përdoret në mjekësinë popullore ose në parandalimin e shëndetit. Produkti natyral ka një efekt pozitiv në trup, i dobishëm për kapsllëkun, çrregullimet e traktit të zorrëve dhe të tjera. Urbech i bërë nga liri është jashtëzakonisht i dobishëm për gratë dhe burrat e çdo moshe:

1. Indikohet për ata që kanë probleme me kolesterolin e tepërt dhe janë obezë.
2. Trajtimi rekomandohet për ata që përjetojnë shqetësime për shkak të presionit të lartë të gjakut.
3. Të vjetërit këshillojnë të hani Urbech kur trajtoni prostatën.
4. Kur kuptoni përfitimet e urbech të bërë nga liri, mbani mend: përbërësi shtesë, kur skuqet, ka veti antioksiduese dhe pastron mëlçinë nga toksinat.

Susam Urbech

Susam urbech dallohet për përmbajtjen e lartë të kalciumit. Kjo dietë përmban deri në disa gramë kalcium për njëqind gramë makarona. Prodhohet duke përdorur teknologjinë klasike, e cila përfshin bluarjen e farave në një gur mulliri prej guri. Veçoritë:

• Pjata tradicionale ka një shije të ëmbël, pak të thartë.
• Konsistenca e pastës është e thurur dhe mbështjell të gjithë zgavrën me gojë.
• Receta përfshin përdorimin e përbërjes me fruta, bukë ose produkte të tjera natyrale për të rritur vlerën ushqyese.
• Kjo pastë përdoret si suplement ushqimor ose si përbërës kryesor.
• Nuk përzihet me lëngje (çaj, kafe), por përdoret në formë paste ose reçeli, i përhapur në bukë dhe fruta.

Urbech nga farat e kungullit

Pumpkin Urbech është bërë ekskluzivisht nga farat e bluara të kungullit. Kur konsumohet, parandalon artritin, obezitetin, skorjen, problemet me veshkat dhe problemet e traktit të zorrëve. Për sa i përket konsistencës, ky lloj nuk ndryshon nga llojet e tjera të aditivëve si urba. Duhet të merret me ushqimin kryesor pa e përzier. Raporti i farave të thata të kungullit dhe sheqerit në përbërje duhet të jetë si më poshtë: nga 95 në 5. Treguesi i parë është përbërësi i kungullit, dhe pjesa e mbetur është saharoza natyrale. Vetëm me këtë përbërje do të merrni një produkt të trashë me ngjyrën e duhur.

Urbech kikiriku

Kikirikët e thatë janë përbërësi kryesor i një produkti të tillë si urbech i kikirikut. Ka shije si gjalpi i kikirikut, por gjithmonë përmban vetëm një ose dy përbërës (vetë sheqerin dhe kikirikët). Përfitimet e urbech shprehen gjithashtu në ngopjen e tij me proteina natyrale. Ky komponent është i domosdoshëm për trupin. Përdoret për humbje peshe, rritje të përkufizimit të muskujve (rritje të masës muskulore) dhe rritje të energjisë gjatë gjithë ditës.

Urbech - si të përdoret

Urbech duhet të konsumohet në mënyrë korrekte pa e kombinuar me produkte të tjera ushqimore (për shembull, nuk duhet shtuar në supa ose mish). Ekziston si një lloj pjate shtesë. Suplementi i vlefshëm duhet të merret në lugë çaji (rreth dy ose tre në të njëjtën kohë). Kur kuptoni se si të hahet urbech, është e rëndësishme të merret parasysh mundësia e përhapjes së tij në bukë. Ky sanduiç ka një përqendrim të lartë të karbohidrateve. Nuk ka dallim se çfarë lloj makarona përdorni. Bajame, kajsi ose kërp urbech Dagestan mund të jetë:

• përzierje me gjalpë, vaj luledielli;
• shtoni në qull ose patate

Receta bazë për urbech në shtëpi është e thjeshtë. Merrni deri në një kilogram arra ose fara nga të cilat dëshironi të bëni një pastë dhe pak sheqer (deri në pesë përqind). Për gatim, kërkohet një llogore guri ose graniti. Në shtëpi, është më i përshtatshëm të përdorni një shtypës hudhre me një shtypës guri - kjo është mënyra e vetme që në fund të fundit të përjetoni shijen e vërtetë. Fërkoni farat me sheqer derisa të krijohet një masë e trashë (mund të shtoni farat e lulekuqes).

Video: çfarë është Urbech dhe si është i dobishëm?

sovjet.net

Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet e susamit

Kur përmendni susamin, më së shpeshti mendoni për një simite me fara. Çfarë është fara e susamit në të vërtetë, a është e dobishme apo e dëmshme, si ta marrim?

Kjo është një kulturë e lashtë e farave vajore që ka një emër tjetër të njohur - susam.

Si duket susami? Kjo bimë i ngjan barit të gjatë, që arrin një lartësi prej tre metrash.

Lulet e susamit vetëm për një ditë!

Gjeografia e vendeve ku rritet susami është shumë e gjerë; mënyra se si rritet është me interes të veçantë. Atdheu i susamit është Afrika e Jugut; ai kultivohet në rajonin e Lindjes së Largët, gjerësitë aziatike dhe Indi. Lulet duket se rriten direkt nga gjethet, dhe ngjyra ndryshon nga e bardha në rozë, ndonjëherë me një nuancë jargavani. Por tipari kryesor është se periudha e lulëzimit është vetëm një ditë.

Vetitë e dobishme të susamit dhe kundërindikacionet për përdorim

Farat e bimës përdoren në gatim, mjekësi dhe në prodhimin e kozmetikës.

Përbërja e susamit:

• Sesamin. Ndihmon në parandalimin e kancerit, ul nivelin e kolesterolit;
• Proteina, karbohidrate, komplekse vitaminash;
• Magnez, kalcium, hekur, fosfor, kalium;
• Pershtatet. Ruan ekuilibrin e elementeve minerale në trup;
• Fitosteroli është armiku kryesor i peshës së tepërt dhe aterosklerozës.

Susami përmban shumë substanca të dobishme

Për shkak të përbërjes së tij, susami ka përfitime të mëdha për trupin:

• I mirë për flokët dhe forcimin e pllakës së thonjve;
• Përmirëson përbërjen e gjakut;
• Nxit rritjen pasi përmban riboflavin;
• Një ilaç i shkëlqyer për parandalimin e problemeve të kyçeve;
• Ndihmon në ndërtimin e indeve të muskujve;
• Do të lehtësojë rrjedhën e ftohjes, si dhe manifestimet astmatike;
• Susami rekomandohet për ushqyerjen me gji për të parandaluar zhvillimin e mastopatisë.

Kur kombinohet me farat e lirit dhe lulekuqes, susami bëhet një afrodiziak, i cili është i dobishëm për meshkujt.

Ju mund të jeni të interesuar për faktin se produkte të tilla si çaji Ivan, bergamoti, arrat braziliane, fëstëkët, xhenxhefili turshi dhe fenugreek do të ndihmojnë gjithashtu në kapërcimin e sëmundjeve mashkullore.

Vetitë e dobishme të susamit për gratë janë se është bartës i hormonit fitoestrogjen, i cili është identik me hormonet femërore. Susami është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna, pasi lehtëson kapsllëkun, parandalon zhvillimin e anemisë, shërben si burim energjie dhe shpëton nga stresi.

E rëndësishme! Farat e susamit do të jenë të dobishme për shkak të përmbajtjes së vitaminës E, e cila ka një efekt rinovues, por gjithashtu mund të shkaktojë dëm për ata që vuajnë nga alergjitë. Përfitimet e kozinaki të susamit janë gjithashtu të padyshimta, ato përmbajnë shumë magnez dhe kalcium. Por është më mirë t'i bëni vetë, pasi ato të blera në dyqan përmbajnë shumë sheqer. Susami i paqëruar është më i shëndetshëm se susami i qëruar dhe zgjat më shumë.

Të gjitha detajet rreth përfitimeve të susamit do t'i mësoni nga video:

Sa susam mund të hani në ditë? Farat e susamit do të jenë të dobishme ose të dëmshme, kjo varet nga sa fara hani, sepse ato janë shumë të larta në kalori, rreth gjashtëqind kilokalori për njëqind gram produkt. Doza ditore nuk është më shumë se tre lugë çaji në ditë. Raporti (b|w|y) i susamit: 14%|78%|9%

Susam: kundërindikacione

Susami nuk duhet të konsumohet në rastet e mëposhtme:

• Tromboza. Promovon koagulimin e gjakut;
• Sëmundja e urolithiasis;
• Sëmundjet e stomakut në fazën akute.

E rëndësishme! Erëzën nuk duhet ta hani me stomakun bosh, do të shkaktojë etje dhe vjellje.

Si të përdorni farat e susamit

Në mënyrë që farat të sjellin ndihmën më të madhe, është më mirë t'i përdorni ato pas njomjes, ose të ngrohura pak. Farat e skuqura shumë janë thjesht erëza aromatike për pjatat dhe nuk kanë më vlerë.

Përdorimi në gatim:

• I mbirë dhe i shtuar në formë të mbirë në sallata me fruta dhe perime, gatime me gjizë, akullore;
• Përgatitni qumështin e susamit;
• Përdoret si aromatizues;
• Bëjnë veshje për produktet e ëmbëlsirave;
• Ëmbëlsirat, hallva dhe reçelrat bëhen nga farat e susamit;
• Shtoni në salcat, salcat e sallatave, pjatat kryesore;
• Përdoret si bukë;
• Përgatitni pastën e tahinit.

Susami përdoret gjerësisht në gatim

Pse susami është i hidhur:

• Kur farat ruhen gabimisht ose janë thjesht të vjetra;
• Nëse farat janë trajtuar kimikisht.

Si të përdorni susam të zi? Farat e zeza kanë një shije më të theksuar dhe aromë unike. I shtohet pjatave aziatike. Për të ruajtur vetitë e tij të dobishme, hahet i pa skuqur dhe pa trajtim termik. Dozimi - tre lugë çaji.

Çfarë përgatitet nga farat e susamit?

Urbech nga susami: përfitime dhe dëme

Për të përgatitur këtë delikatesë jugore, përdoren fara të bardha dhe të zeza. Ky produkt është një antioksidant i fuqishëm që ngadalëson procesin e plakjes.

Urbech gjithashtu ka një efekt laksativ, duke hequr kështu toksinat dhe mbeturinat nga trupi.

Urbech nga susami: si të përdoret? Mund ta përzieni pjatën me mjaltë dhe fruta. Është veçanërisht e shijshme me mollët. Mund ta përhapni në një sanduiç, bukë, ose mund të shijoni qull, sallata dhe salca. Por për njerëzit e prirur ndaj alergjive të arrave, Urbech është kundërindikuar.

Pasta e susamit: përfitimet dhe dëmet, si të merret?

Kjo erëz përdoret për të bërë një pastë të quajtur tahine. Për sa i përket cilësive të dobishme, kjo pastë do t'u japë shanse të gjithë gjalpit të arrave, përfshirë gjalpin e kikirikut. Një ilaç i shkëlqyer për parandalimin e onkologjisë, si dhe një laksativ. Në gatim u shtohet salcave dhe përgatitet hallva. Mund ta përhapni thjesht në një sanduiç. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, është më mirë të mos e hanë atë për ata që janë duke humbur peshë.

Si të bëni tahini - shikoni videon:

Qull me fara liri me susam: përfitime dhe dëme

Qull pastron në mënyrë të përkryer trupin. Ai thith mbetjet dhe toksinat nga trupi. Produkti ka një efekt të dobishëm në funksionimin e veshkave, mëlçisë, stomakut dhe gjëndrës tiroide. Qull ndikon në aktivitetin e trurit dhe funksionin e zemrës, dhe është gjithashtu një dhuratë nga perëndia për ata që duan të humbin peshë. Praktikisht nuk ka kundërindikacione për përdorimin e tij, përveç reagimeve individuale ndaj përbërësve.

Sa kushton susami? Nga pesha nga 120 në 190 rubla për kilogram, dhe 15 rubla për njëqind gram, të paketuara në çanta.

Farat e susamit janë shumë të dobishme për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe vitaminash dhe mikroelementesh. Përfitimet e susamit për gratë janë të mëdha, sepse përdorimi i tij është një mjet për parandalimin e mastopatisë. Susami do t'i japë seksit më të fortë besim në forcën e tyre mashkullore. Është i dobishëm për dhimbjet e kyçeve dhe lehtëson kapsllëkun. Gama e përdorimit të susamit, ku shtohet, është shumë e gjerë: nga mjekësia deri tek gatimi. Vaji përdoret në mjekësi për përgatitjen e pomadave dhe suvave; nga farat bëhen ushqime të ndryshme dhe përgatitet një pastë. Farat e susamit mund të jenë të dëmshme për ata që janë alergjikë ndaj arrave.

Një shumëllojshmëri e tillë në përdorim dhe disponueshmëria e susamit do t'i bëjë farat një mysafir të shpeshtë në çdo shtëpi!

poleznoevrednoe.ru

Si të merrni urbech nga susami

Susami ka qenë i njohur që nga kohërat e lashta, por përdoret edhe sot. Për shkak të substancave të shumta të dobishme, përdoret në gatim, mjekësi dhe kozmetologji. Por kryesisht është rritur për të bërë vaj.

Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike

Avantazhi kryesor i susamit është sesamina antioksiduese. Përdoret për të trajtuar shumë sëmundje, si kancerin dhe kolesterolin e lartë. Farat përmbajnë gjithashtu beta-sitosterol. Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit. Për shkak të kësaj, afati i ruajtjes së vajit dhe farave është shumë i gjatë.

Përveç kësaj, susami përmban shumë aminoacide, proteina dhe karbohidrate, duke përfshirë vitaminat A, B, C, E, magnez, hekur, lecitinë dhe shumë të tjera.

Një komponent tjetër që meriton vëmendje është fitina. Ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit mineral në trup. Dhe fitosteroli ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe ndihmon në reduktimin e rrezikut për t'u prekur nga gripi. Ky element gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës dhe zvogëlon rrezikun e aterosklerozës.

Tiamina mbështet metabolizmin normal dhe rregullon funksionimin e sistemit nervor. Dhe vitamina PP kontribuon në funksionimin normal të traktit gastrointestinal. Vlera energjetike e farave të susamit është rreth 560-580 kcal. Përmbajtja e vajit në susam është 45%.

Përfitimet e susamit: i bardhë dhe i zi

Është më mirë t'i konsumoni farat të freskëta, të ngrohura ose të njomura.

Me çdo përpunim, susami humb pothuajse të gjitha substancat e tij të dobishme dhe kthehet në një erëza pa asnjë përfitim.

Për të marrë përfitimin maksimal nga farat, duhet të përtypet tërësisht. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është njomja. Përveç kësaj, në këtë formë është më e lehtë për t'u tretur.

Aspektet pozitive të susamit përfshijnë:

1. Siç u përmend më herët, farat përmbajnë shumë vaj. Të cilat përfshijnë acide dhe estere. Ato kanë një ndikim pozitiv në shëndetin e përgjithshëm;
2. Farat përmbajnë një sasi të madhe kalciumi. Ndihmon në forcimin e kockave dhe zvogëlon mundësinë e osteoporozës. Gjithashtu ndihmon në ndërtimin e masës muskulore;
3. Forcon thonjtë dhe flokët. Përmirëson pamjen e lëkurës;
4. Riboflavina përshpejton rritjen dhe përmirëson përbërjen e gjakut;
5. Fitoestrogjeni është një zëvendësues i hormoneve seksuale femërore, kështu që farat rekomandohen për përdorim nga gratë pas moshës 45 vjeç.

Farat e susamit: dëm dhe kundërindikacione

Praktikisht nuk ka efekte negative nga farat. Por ndonjëherë ato ende mund të shkaktojnë dëm për shëndetin:

1. Nuk rekomandohet për përdorim nga personat me koagulim të lartë të gjakut, pasi farat kontribuojnë në këtë proces;
2. Meqenëse përbërja përmban një sasi të madhe vaji, nuk rekomandohet për fëmijët. Trupi i tyre nuk është ende në gjendje të çlirojë yndyrnat;
3. Nuk duhet të teproni me farat, doza është tre lugë çaji;
4. Për njerëzit që vuajnë nga urolithiasis, susami është kundërindikuar.

Tavë me gjizë me banane - mund të mësoni se si ta përgatisni shijshëm nga botimi ynë.

Recetat për tavën me gjizë me bollgur mund të merren nga ky artikull.

Ka shumë receta interesante për petullat me gjizë.

Vaji i susamit: përfitimet dhe dëmet

Lexoni gjithashtu: Si e rrita gjoksin me 2 madhësi në 1 javë

Shumë studime vërtetojnë se vaji është një burim shërues:

1. Merret në mënyrë efektive me onkologjinë;
2. Rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve;
3. Ndihmon në luftimin e sëmundjeve të mushkërive. Kur kollitet, nxehet dhe fërkohet në zonën e mushkërive. Ngroheni vajin në 38 gradë. Më pas, i sëmuri mbështillet dhe mbahet në shtrat;
4. Kur kolliteni, merrni vajin nga goja, një lugë gjelle në ditë;
5. Vaji forcon mishrat e dhëmbëve, parandalon kariesin, rikthen mukozën dhe aktivizon receptorët oral;
6. Duke përdorur vajin, toksinat largohen nga goja. Përdoret për sëmundjet e ORL;
7. Lufton dhimbjet e kokës dhe pagjumësinë. Vaji i ndezur fërkohet në tempuj dhe këmbë. Për dhimbje koke, kremra bëhen nga vaji;
8. Përveç kësaj, vaji lufton hipertensionin, diabetin dhe aneminë. Ndihmon në përmirësimin e metabolizmit, rikthen funksionin e tiroides;
9. Përdoret për sëmundjet gastrointestinale. Me ndihmën e tij, ju mund të kuroni gastrit dhe ulcerat; për këtë, merrni një lugë gjelle vaj tri herë në ditë. Kushti kryesor është marrja e tij para ngrënies;
10. Rekomandohet për përdorim nga të moshuarit dhe gratë shtatzëna. Meqenëse përmban një sasi të madhe kalciumi;
11. Megjithëse vlera e energjisë është shumë e lartë, rekomandohet përfshirja e saj në një dietë për humbje peshe;
12. Promovon shërimin e plagëve, duke përfshirë djegiet;
13. Përdoret për masazh;
14. Përdoret në kozmetologji si maskë për flokët, lëkurën dhe thonjtë. I forcon dhe i rikthen ato.

Pavarësisht se sa i dobishëm është vaji, ai mbart dëme të fshehura. Gjegjësisht:

1. Mos përdorni së bashku me aspirinë dhe produkte me acid oksalik. Produkte të tilla përfshijnë kastravecat, domatet, spinaqin dhe shumë produkte të tjera. Përndryshe, mund të shfaqet urolithiasis;
2. Në disa raste shfaqen alergji.

Si të merrni farat dhe vajin e susamit

Susami dhe vaji i tij përdoren në kozmetologji, mjekësi dhe gatim.

Aplikimi në kozmetologji:

1. Vaji përdoret gjerësisht për procedura të ndryshme;
2. Përdoret për të bërë maska ​​për flokët dhe lëkurën. Meqenëse ushqen, hidraton dhe zbut;
3. Përbërësit e vajit ndihmojnë në prodhimin e kolagjenit, i cili i rikthen lëkurës elasticitetin e saj të mëparshëm;
4. Rinovon lëkurën;
5. Ndihmon në luftën kundër akneve;
6. Përdoret për kozmetikë kundër diellit;
7. Përdoret për të pastruar lëkurën nga kozmetika;
8. I përshtatshëm për lëkurë të ndjeshme.

Aplikimi në mjekësi:

1. Vaji rekomandohet të përdoret në formën e tij të pastër;
2. Mund të përdoret si salcë sallate;
3. Doza e vajit për të rriturit: një lugë çaji disa herë në ditë me vakte;
4. Doza e farave për të rriturit: minimumi - një lugë gjelle në ditë, maksimumi - tre lugë. Është më mirë të filloni me një sasi minimale;
5. Për fëmijët, vaji dhe farat lejohen të konsumohen nga mosha tre vjeçare;
6. Fëmijët e moshës 3 - 14 vjeç mund të marrin nga 5 pika në një lugë çaji;
7. Farërat - deri në një lugë gjelle.

Përdorimi në gatim:

1. Siç u përmend më herët, për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme, produkti nuk ka nevojë të përpunohet termikisht;
2. Farat bëjnë një dekorim të mirë për produktet e pjekura;
3. I jep një aromë të hollë çdo pjate;
4. Mund të përdorni vaj susami për tiganisje;
5. Përdoret edhe për salcimin e sallatës.

Qull me fara liri me farat e susamit: recetë, përfitime dhe dëme

Ky qull ngop trupin me shumë substanca të dobishme. Ju lejon të luftoni shumë sëmundje, madje edhe në një gjendje të lënë pas dore.

Karakteristikat kryesore të dobishme:

1. Balancon presionin e gjakut. Përmirëson metabolizmin;
2. Ndihmon në ekspektorimin e mukusit gjatë kollitjes dhe madje edhe pneumonisë;
3. Ndihmon me alergji;
4. Ka veti laksative;
5. Normalizon nivelin e sheqerit;
6. Rekomandohet për përdorim për çdo sëmundje strehimi dhe shërbimi komunal;
7. Ndihmon me impotencën;
8. Redukton nivelin e toksinave në trup.

Nuk ka kundërindikacione për të ngrënë këtë pjatë. Shumë studime e vërtetojnë këtë.

Qull shitet në dyqane, por mund të përgatitet edhe në shtëpi. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

1. Farat e lirit - 3 lugë gjelle. l.;
2. Farat e susamit - 3 lugë gjelle. l.;
3. Aditivë - për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 560 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Farat e papjekura bluhen në miell;
2. Mbushni me ujë në temperaturën e dhomës;
3. Përziejini mirë, shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme;
4. Lëreni të injektohet për 20 minuta;
5. Futen aditivë të ndryshëm - mjaltë, arra, sheqer, fruta etj.

Kozinaki nga farat e susamit: recetë, përfitime dhe dëme

Kozinaki është padyshim një produkt i shëndetshëm. Mund të bëhet edhe më i shëndetshëm duke i shtuar farat e susamit. Cilat veti të dobishme ka ky produkt:

1. Mjalti në përbërje rrit efektin e dobishëm të produktit;
2. Ka më shumë kalcium në këtë produkt sesa në produktet e qumështit;
3. Kozinaki të blerë në një dyqan janë në shumë mënyra inferiore ndaj atyre të përgatitura në shtëpi;
4. Ky produkt rekomandohet për përdorim nga personat me aktivitet të rëndë fizik ose ata që janë vazhdimisht në situata stresuese. Meqenëse elementët kimikë kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor, dhe vlera energjetike e produktit ju lejon të rinovoni shpejt forcën tuaj.

Kozinaki janë të dëmshme vetëm nëse konsumohen në sasi të mëdha. Sepse produkti përmban shumë sheqer.

Natyrisht, është më e lehtë të blesh ëmbëlsirat. Por do të jenë shumë më të shëndetshme nëse i përgatisni në shtëpi. Për të përgatitur ju duhet:

1. Susam - 100 g;
2. farat e lulediellit - 150 g;
3. mjaltë - 200 g;
4. Sheqer pluhur - 50 g;
5. Lëng limoni - 1 lugë..

Koha e gatimit: 15 minuta.

Përmbajtja kalorike: 495 kcal.

Lexo edhe: Si humba 19 kg në një muaj e gjysmë

Hapat e gatimit:

1. Farat skuqen në një tigan të thatë;
2. Ngrohni mjaltin, sheqerin dhe lëngun e limonit në një tigan mbi nxehtësi të ulët;
3. Kombinoni përzierjen e mjaltit dhe farat;
4. Hidheni masën në kallëp dhe lëreni të ftohet për 3-4 orë.

Urbech nga susami: recetë, përfitime dhe dëme

Alpinistët dagestanë e merrnin këtë ëmbëlsi me vete në ecje, u jepte forcë në kushte të vështira. Përveç kësaj, kjo pjatë ka vetitë e mëposhtme të dobishme:

1. Shuar shpejt urinë dhe etjen;
2. Përmirëson imunitetin;
3. Mbush trupin me proteina;
4. Ndihmon në trajtimin e diabetit dhe uljen e niveleve të kolesterolit;
5. Ndihmon funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
6. Përmirëson shikimin;
7. Ndihmon kur përpiqeni të humbni peshë;
8. Përbërja përfshin shumë substanca të dobishme që janë të nevojshme për jetën normale të njeriut;
9. Lehtë për t'u tretur;
10. Ka një shije të veçantë interesante, të ëmbël dhe të thartë.

Nuk ka praktikisht asnjë dobësi për ëmbëlsinë. Ata që janë alergjikë ndaj arrave dhe farave duhet ta shmangin këtë produkt. Përveç kësaj, një sasi e madhe urbech mund të dëmtojë figurën tuaj.

Ka shumë receta me këtë pastë. Ose thjesht mund ta hani, duke e përhapur në bukë. Si të përgatisim ëmbëlsirat?

1. Susam - 200 g;
2. mjaltë - 100 g;
3. Sheqer pluhur - 50 g;
4. Lëng limoni - 1 lugë..

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përmbajtja kalorike: 592 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Farat e susamit thahen në një tigan të thatë;
2. Për këtë recetë është më mirë të përdorni farat e bardha të susamit, pasi janë pa lëvozhgë. Por edhe farat e zeza janë mjaft të përshtatshme;
3. Mjalti kombinohet me sheqer pluhur dhe nxehet në një banjë uji, përzierja duhet të jetë e lëngshme. Në varësi të preferencës personale, sasia e ëmbëltuesve mund të rregullohet;
4. Farat e përfunduara të susamit bluhen në një blender në formë paste;
5. Kombinoni të dy përzierjet dhe përzieni derisa të jenë të lëmuara; kjo mund të bëhet në një blender;
6. Pasta transferohet në një kavanoz dhe ruhet në frigorifer.

Rregullat e ruajtjes:

1. Farat duhet të mbeten të thata dhe të thërrmuara. Për më tepër, ato duhet të kenë të njëjtën ngjyrë dhe të mos kenë një amëz të hidhur;
2. Për ruajtje afatgjatë, blini susam të paqëruar. Përveç kësaj, ai përmban më shumë lëndë ushqyese;
3. Ruhet në një enë, në një vend të thatë dhe të errët;
4. Ruani farat e susamit të qëruara në frigorifer ose frigorifer. Kështu, shija e produktit nuk do të ndryshojë, dhe pronat e dobishme do të ruhen;
5. Farërat ruhen në një vend të errët për tre muaj, në frigorifer për gjashtë muaj, në frigorifer për një vit;
6. Vaji mund të ruhet për disa vite pa ndryshuar cilësitë e tij të dobishme.

Hani farat e susamit, përgatitni ëmbëlsira të shijshme prej tyre dhe jini të shëndetshëm!

Mund të mësoni më shumë informacion rreth farave të susamit nga kjo video.

Në kontakt me

Shokët e klasës

Urbech: llojet, përfitimet dhe dëmet e tij

Ëmbëlsirat, nëse nuk janë fruta të thata (kumbulla të thata, kajsi të thata, aka kajsi, rrush të thatë), nuk janë konsideruar kurrë të shëndetshme. Përhapjet me çokollatë janë të dëmshme dhe me shumë kalori, sheqeri është helm i ëmbël, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat janë një plagë për figurën dhe dhëmbët tuaj. Por jo, ata me dhëmbë të ëmbël mund të gëzohen - ka ende disa që janë edhe të shijshme edhe të shëndetshme. Në një farë mase ato janë të dobishme, sepse askush nuk e ka anuluar ende ndjenjën e masës. Një prej tyre është urbech ose urba - një pastë e shijshme dhe e ëmbël me origjinë nga Dagestan, e cila vlerësohet shumë atje. Dhe së fundmi ajo ka filluar të vlerësohet në rajonet më veriore të vendit tonë të madh.

Përhapja me çokollatë pa çokollatë

Urbech u shfaq relativisht kohët e fundit - në shekullin e 18-të. Pra, Aristoteli dhe mendimtarët e tjerë të lashtë nuk patën kënaqësinë të provonin këtë produkt. Dhe u shfaq falë dashurisë së grave të barinjve për burrat e tyre. Gjysma më e mirë bluaj fara të ndryshme, u shton mjaltë ose vaj dhe i vendos në kavanoza për bashkëshortët. Vetë ena nuk zinte shumë hapësirë, por mjaftonte një lugë e këtij produkti për të shuar urinë dhe madje etjen, për të përballuar lodhjen dhe sëmundjet që mund të shfaqeshin te alpinistët gjatë ecjeve shumëditore.

Përkthyer nga Dagestan, kjo pastë do të thotë "li", pasi Urbech është bërë nga liri. Përfitimet dhe dëmet në një farë mënyre nuk i interesonin veçanërisht alpinistët. Gjëja kryesore është se ishte e shijshme dhe e kënaqshme. Dhe shëndeti... këta njerëz janë nga më të shëndetshmit. Çfarë dëshmie të tjera përfitimi nevojiten?

Dagestanët vlerësojnë delikatesën e tyre jo vetëm si një kryevepër kulinare, por edhe si një mjet që mund të ngrejë përsëri në këmbë çdo person të dobët dhe të sëmurë. Çfarë është Urbech dhe si është i dobishëm? Urba është një pastë. Ngjyra është e ngjashme me Nutella-n e çokollatës. Por! Në përbërjen e saj nuk do të gjeni asnjë gram çokollatë. Struktura e saj është viskoze, ndaj mund të përhapet në bukë (bukë diete, jemi për një mënyrë jetese të shëndetshme).

Urbech fitohet duke bluar farat që përmbajnë sasi të mëdha vaji. Dhe shtoni mjaltë ose vaj në pastën e përfunduar për konsistencë. Farat përdoren kryesisht të papërpunuara. Epo, ata që nuk e pëlqejnë këtë shije mund ta skuqin paraprakisht lëndën e parë ose ta thajnë në furrë.

Urbech mund të jetë me një ose shumë komponentë. Përbërja e tij varet nga lëndët e para të përdorura. Prandaj, zgjidhni përbërësit sipas shijes tuaj.

• Fara liri - nga rruga, vetë produkti është shumë i dobishëm, ne kemi një artikull të veçantë në lidhje me të.
• Farat e kërpit. Dhe nuk ka nevojë të qeshni, duke ngushtuar sytë në mënyrë të dyshimtë. Ne përdorim fara dhe jo pjesë të tjera të kësaj bime. Dhe jo për dëm, por për të mirë.
• Kokrrat e kajsisë ose pjeshkës.
• Farat e kungullit ose lulediellit.
• Të gjitha llojet e arrave: lajthi, arra, kikirikë. Mund të përdorni ato më ekzotike, të cilat gratë e barinjve mezi i dinin: arra, shqeme, fëstëkë, kokos.
• Susam.

Shikoni, përveç farave dhe mjaltit, nuk ka asgjë tjetër në Urbech. Produkti doli të ishte natyral.

Fuqia e një kalorësi në një lugë urba

Ne dimë për përfitimet e farave të lirit, farave të kungullit dhe arrave. Kjo do të thotë që as Urbech nuk është i dëmshëm. Përfitimet e një përbërje të tillë duhet të vlerësohen. Çdo përbërës, sipas malësorëve krenarë, jep forcë, largon lodhjen, forcon trupin. Por efekti specifik i trajtimit varet nga farat e frutave.

• Urbech i farave të lirit është i pasur me fibra, aminoacide, gluten dhe estrogjene bimore. Ata hanë delikatesën për të vonuar afrimin e pleqërisë, për të parandaluar zhvillimin e qelizave kancerogjene dhe për të përmirësuar shëndetin e grave - pastron trupin nga toksinat dhe llumrat. Mund ta merrni për çdo sëmundje bronkiale, duke përfshirë dhimbjen e fytit dhe pneumoninë - ka veti sekretuese.
• Kungull urba. Kungulli është një nga produktet më të vlefshme për shkak të përbërjes së tij të pasur (mikroelemente, minerale, vitamina) dhe vetive. Kjo delikatesë mund t'u rekomandohet atyre që duan të përmirësojnë shëndetin e tyre dhe të normalizojnë funksionimin e stomakut, zorrëve dhe mëlçisë.
• Urbech i bërë nga farat e kërpit përmban minerale dhe vitamina që parandalojnë trombozën, mbështesin zemrën dhe forcojnë enët e gjakut. Acidet yndyrore eliminojnë kolesterolin e tepërt dhe mbajnë nivele normale të triglicerideve (kjo është yndyra që përdoret ose për të rimbushur energjinë ose ruhet në rezervë në bel dhe ijë) në gjak. Acidi askorbik dhe vitaminat e tjera ndihmojnë në kurimin e kollës dhe qetësimin e fytit të kuq.
• Arra urba është një mori e të gjitha llojeve të acideve yndyrore të shëndetshme që janë përgjegjëse për energjinë tonë, funksionin e trurit dhe gjendjen e përgjithshme. Kanceri, presioni i lartë i gjakut, enët e brishta të gjakut, migrena dhe diabeti, anemia dhe ateroskleroza, pastrimi i trupit - kjo nuk është një listë e plotë e sëmundjeve me të cilat do të merret Urba.
• Poppy urbech vlerësohet për cilësinë e tij antihelmintike. Përveç kësaj, ai ngop trupin me një grup vitaminash të vlefshme (A, D, C, B, E) dhe elementë të dobishëm. Farat e lulëkuqes kanë një efekt qetësues dhe gjumi. Prandaj, bukë me urba nga farat e lulekuqes me mjaltë, dhe me qumësht të ngrohtë gjatë natës, dhe nuk do të vini re se si të zë gjumi. Pikërisht si Luani nga Magjistari i Ozit. Pasta lehtëson dhimbjen dhe mund të përdoret për fërkim dhe kompresë.
• Urbech Dagestan, i përgatitur nga farat e zeza të zakonshme, rimbush rezervat e energjisë, ul kolesterolin, përmirëson funksionimin e qelizave të trurit dhe forcon kockat.
• Urbech nga susami është bërë nga farat e zeza dhe të bardha. Të parët vlerësohen për vetitë e tyre antioksiduese dhe laksative, efektin rinovues dhe eliminimin e toksinave. Këto të fundit i japin trupit minerale të vlefshme: kalcium, bakër, magnez dhe forcojnë sistemin imunitar.
• Urbech i bërë nga kokrrat e kajsisë. Përfitimet dhe dëmet e tij bazohen në përbërjen e vlefshme të farave. Pasta kompenson mungesën e mineraleve: kalcium, jod, kalium, zink, hekur. Por farat përmbajnë gjithashtu vitaminë B17 dhe cianid. Që të dyja shtypin qelizat e kancerit. Ha këtë urbech. Ka rishikime në lidhje me efektin e vitaminës B17, kështu që nxirrni përfundimet tuaja:

“I afërmi im u diagnostikua me kancer. Gjatë kërkimit të fondeve, kam hasur në një lajm në një nga rrjetet sociale. Ai tregoi për një grua që mori vitaminën B17 dhe u shërua plotësisht nga kjo sëmundje e tmerrshme. I frymëzuar, ai ia ka përcjellë këtë informacion një të afërmi. Nuk mund të them që është shëruar plotësisht, sepse nuk e merr rregullisht vitaminën. Por ka dinamika pozitive, ajo ndihet më mirë dhe është ende gjallë. Dhe vitamina B17 gjendet në shumë fara, duke përfshirë kokrrat e kajsisë.

Dhe kundër sëmundjeve të tjera (ulçera, mëlçia, bronkiti, fshikëza e tëmthit, astma, sistemi skeletor, artriti, etj.), ndihmon pasta e bërë nga farat e kungullit ose kërpit, farat e lulediellit ose susamit, farat e lulëkuqes dhe urbeku nga liri. Si ta përdorim atë? Një lugë çaji në ditë do të jetë e mjaftueshme.

E shijshme, por me shumë kalori

Nëse shtoni mjaltë ose gjalpë në urba, domethënë në farat me vaj të bluar, atëherë një pastë e tillë do të jetë e krahasueshme, nëse jo superiore, me gjalpin e kikirikut në shije. Disavantazhi i të dyjave është vlera e tyre energjetike. 100 gram makarona përmbajnë mbi 500 kcal - dhe, për këtë arsye, urbech është shumë i lartë në kalori. Si ta përdorni në mënyrë që të ketë përfitime dhe të mos hani yndyrë të tepërt? Përgjigja është pa fanatizëm, pak nga pak.

• Mos i hani makarona me lugë. Maksimumi - shtroni një shtresë të hollë në bukë ose hani një lugë çdo mëngjes për imunitet. Përzihet me gjalpë ose mjaltë - rritet përmbajtja kalorike.

50 gram mjaltë dhe urba, 40 gr vaj. Shkrini të gjithë përbërësit në një banjë me ujë. Por mos ziej! Përhapeni mbi bukë.

• Mund t'i zhytni frutat në urbech në formën e tij të pastër. Mollët - në pastën e farave të lirit ose susamit. Pjeshkë - në urbech kajsi. Rrushi - në një urba luledielli.
• Llojet e tjera të makaronave plotësojnë në mënyrë të përkryer sallatat, drithërat dhe pjatat anësore: arra, kërpi, susami, kungulli. Ju mund të përdorni farën e lulekuqes në pjekje. Receta e brumit mund të jetë receta juaj e provuar, familjare, dhe mbushja mund të jetë Dagestan.

2 lugë urbech dhe vaj vegjetal, një lugë lëng limoni ose salcë soje. Pompa e benzinës është gati.

• Në vend të veshjes, makaronat i shtohen sallatave, salcave, ëmbëlsirave dhe pijeve.

Receta e koktejit: përzieni 2 banane me 2 lugë pastë dhe 1,5 gota qumësht në një blender.

"Nuk mund ta blesh, nuk mund ta gatuash"

Pasta Urbech mund të blihet në Dagestan. Aty farat bluhen me gurë mulliri prej guri, duke shtrydhur njëkohësisht vajin. Si të bëni urbech në shtëpi?

Nëse i grini disa herë farat në një mulli mishi, do të merrni një pastë, por do të jetë e thatë. Mulliri i mishit nuk shtrydh vajin. Një mulli kafeje dhe blender nuk do ta bëjnë punën as. Ka një mënyrë tjetër.

Ukrainasit kanë një tenxhere të gjerë balte me një fund të rrumbullakosur të quajtur makitra. Përdoret për bluarjen e farave të lulekuqes. Bluajeni me makogon - një shkop i rrumbullakosur me një trashje. Ato mund të përdoren për të bluar farat. Nëse nuk keni një aksesor të tillë kuzhine, nuk ka rëndësi. Një llaç dhe shtypës është i dobishëm për bluarjen e erëzave. Dhe gjithashtu forcë dhe durim për të marrë një masë homogjene dhe për të shtrydhur vajin prej saj.

Dëshironi të provoni të bëni vetë urbech? Përfitimet dhe dëmet e tij nuk do të ulen ose rriten nga një përpjekje e tillë. Por padyshim që do të ketë sukses. Për ta bërë më të lehtë lëshimin e vajit, ngrohni lehtë farat.

Edhe pse dëmi nuk është për këtë paste. Në fund të fundit, urba nuk ka kundërindikacione. Por farat dhe arrat janë alergjenë për disa, dhe vetë pasta nuk mund të quhet dietike. Prandaj, ata që vuajnë nga kilogramët e tepërt mund ta hanë vetëm nga afër.

Ky produkt i vlefshëm na erdhi nga Dagestan. Shija nuk është për të gjithë, por përfitimet janë të paçmueshme.

safeyourhealth.ru

Urbech është një delikatesë e shëndetshme Dagestan. Përfitimet dhe dëmet e mundshme të një produkti të pastër natyror - urbecha, përmbajtja e tij kalorike

Urbech përgatitet nga farat e kungullit dhe lulediellit, farat e lirit dhe kërpit, lajthitë, kikirikët, bajamet, fëstëkët dhe arrat, farat e kajsisë dhe pjeshkës, si dhe nga farat e lulekuqes dhe farat e susamit.

Ky ilaç tradicional i popullit të Dagestanit, i njohur ndryshe si urba, përdoret për të trajtuar sëmundjet dhe për të rikthyer shpejt forcën.

Pasta e përfunduar me ngjyrë kafe të errët në shikim të parë duket si çokollatë e lëngshme dhe e trashë.

Urbech i përket dietës së ushqimit të papërpunuar.

Urbech: përmbajtja dhe përbërja e kalorive. Zona e aplikimit

Urbech është në gjendje të rivendosë shpejt energjinë e shpenzuar. Përmbajtja kalorike e 100 gramëve të këtij produkti është 543 kcal.

Në të njëjtën kohë, ajo ka një përmbajtje të lartë të yndyrave dhe karbohidrateve:

Proteina 13 g;

Yndyrna 34 g;

Karbohidrate 43 gr.

Nëse ndiqni një dietë me 2000 kalori në ditë, vetëm 100 gramë urbech do të mbulojnë 27% të normës totale.

Kjo pastë e ëmbël Dagestan mund t'i shtohet qullit dhe produkteve të pjekura, të ftohet në frigorifer dhe të hahet me çaj në vend të sheqerit. Urbech do të mbushë sallatat me veti të dobishme, në të cilat do të përdoret si salcë. Është shumë e shijshme të hash copa frutash të zhytura në krem ​​arra. Urba e përhapur në një copë bukë dhe një gotë ujë mund të rikthejë shpejt forcën. Shumë prej atyre që dikur provuan urbech-in e shëndetshëm dhe të shijshëm e preferuan atë ndaj të gjitha ëmbëlsirat e tjera të blera në dyqan.

Është e dobishme për të ngrënë urbech në formën e tij të pastër, pa shtuar vaj ose mjaltë në të, thjesht me ujë të ngrohtë. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shëruar trupin.

Urbech i shëndetshëm përgatitet tradicionalisht nga fara, fara dhe fara frutash të pjekura ose thjesht të thara. I bluarni gradualisht, shtoni arrat e grira, gjalpin dhe mjaltin. Rezultati është një pastë e trashë yndyrore kremoze me një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale:

Vitaminat A, B, C, E, F, K, H, PP;

Kalcium;

Urbech përgatitet si nga fara individuale, fara luledielli ose arra, ashtu edhe nga një përzierje e gjithçkaje të marrë së bashku. Urbech i papërpunuar nuk përmban gjalpë, mjaltë ose sheqer.

Për vetitë e tij të dobishme dhe shijen e këndshme, urbech përdoret në gatim, dietologji dhe mjekësi. Kjo pjatë e ëmbël ndihmon në ruajtjen e vitalitetit edhe në kushte ekstreme. Përveç kësaj, mund të shërojë shumë sëmundje.

Urbech: cilat janë përfitimet për trupin?

Dagestani është një vend malor. Njerëzit që jetojnë atje dinë shumë për gatimet që mund të mbajnë trupin e njeriut, ndonjëherë në kushtet jo më të favorshme të zonës malore. Urbech, i dobishëm për trupin, është në gjendje të mbulojë nevojën për lëndë ushqyese dhe të bëhet burimi i vetëm i energjisë për një kohë të gjatë. Për dagestanët, urba është e domosdoshme gjatë periudhës së agjërimit dhe në udhëtimin e gjatë të ngjitjes në majat e maleve. Ata i detyrohen shikimit të tyre të mprehtë dhe imunitetit të fortë ndaj kësaj delikatesë të ëmbël. Përveç faktit që pasta vret ndjenjën e urisë, duke dhënë vitalitet, ajo, çuditërisht, shuan etjen.

Përfitimet shëndetësore të urbech kanë një efekt të dobishëm në punë:

Sistemi nervor;

E sistemit kardiovaskular;

Trakti gastrointestinal;

Sistemi musculoskeletal;

Sistemi i frymëmarrjes.

Përbërja e pasur e urba-s së shëndetshme normalizon tonin e muskujve, forcon enët e gjakut dhe arteriet, parandalon akumulimin e kolesterolit dhe kripërave në trup dhe normalizon raportin e acideve dhe alkaleve. Kështu, Urbech është i dobishëm për ata që duan të harrojnë reumatizmin, artritin, gastritin dhe ulcerat.

Gjatë periudhës së përkeqësimit të ftohjes, Urbech do të ndihmojë në heqjen e dhimbjes së fytit të shkaktuar nga dhimbja e fytit ose faringjiti. Një kollë e bezdisshme dhe madje edhe bronkiti do të tërhiqen para vetive të dobishme të urba-s së ëmbël.

Me konsumimin e rregullt të urbech si ushqim, është e mundur të normalizohen proceset metabolike në trup, gjë që sigurisht do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës. Ulcerat e trupit, çibanet dhe ulçerat do të hyjnë në fazën e shërimit, duke mos shkaktuar dhimbje dhe shqetësim. Në fazat e rënda të ulçerës së lëkurës, merrni urbech të pastër, i cili nuk përmban mjaltë, sheqer apo vaj. Farave të puresë i shtohet yndyra e dhisë, nga e cila më pas bëhen kompresa në zonat e prekura.

Urbech, në të cilin mbizotërojnë arrat, ka veti të larta të dobishme për trupin. Përveç të gjitha avantazheve të listuara tashmë, kjo urba ka një efekt të fuqishëm koleretik dhe madje pastron gjakun.

Nëse marrim parasysh çdo Urbech të bërë nga një komponent specifik, atëherë:

Urbech i bërë nga farat e kungullit do të parandalojë plakjen e parakohshme të lëkurës, do të lehtësojë lodhjen dhe apatinë dhe do të eliminojë rrezikun e vonesave në zhvillim tek fëmijët;

Urbech nga fara e lirit - forcon sistemin nervor, lufton problemet e lëkurës, ndihmon në trajtimin e ulçerës së stomakut;

Urbech nga farat e kërpit - forcon sistemin nervor dhe imunitetin, normalizon funksionin e veshkave, largon kolesterolin, përmirëson fuqinë;

Susame urbech është një ambulancë për kollën, gastritin dhe kapsllëkun. Konsumimi i tij do të ndihmojë në rikthimin e bukurisë së flokëve, thonjve dhe promovimin e fitimit të muskujve;

Urbech i bërë nga farat e lulediellit – zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak;

Urbech nga lajthitë është një zemër e shëndetshme dhe imunitet i fortë. do të ndihmojë në ruajtjen e dhëmbëve të shëndetshëm dhe rivendosjen e muskujve pas ngarkesave serioze të stërvitjes;

Walnut Urbech – restaurimi i imunitetit dhe trajtimi i anemisë;

Bajame urbech është një agjent i mirë koleretik dhe gjithashtu ndihmon me urolithiasis. Përmirëson potencën;

Kajsia urbech është një ilaç që shpëton jetën për laringitin, bronkitin dhe ftohjet. Ndihmon në rivendosjen e trupit;

Urbech i bërë nga kikirikë - zbut ndjenjën e urisë, e cila është një ilaç i mirë nëse dëshironi të humbni peshë. Pastron gjakun, duke përmirësuar gjendjen e tij;

Fëstëk urbech – forcon sistemin kardiovaskular, largon toksinat dhe biliare, ndihmon në forcimin e thonjve, flokëve dhe smaltit të dhëmbëve;

Lulëkuqja - ka veti qetësuese dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin tretës.

Urbech: çfarë është e dëmshme për shëndetin?

Urbech mund të shkaktojë dëm për ata që vuajnë nga alergjitë dhe ata që luftojnë me peshën e tepërt. Së pari, arrat dhe mjalti që përmban produkti janë alergjenë të fortë. Nëse keni një alergji ekzistuese ndaj njërit prej përbërësve, pasi të keni ngrënë vetëm një lugë pastë të ëmbël, një person mund t'i japë vetes një skuqje në trupin e tij dhe manifestime të tjera të padëshirueshme. Dhe, së dyti, përmbajtja kalorike e vetëm 100 gram urba zë një të katërtën e kërkesës ditore të një personi që thjesht ha siç duhet, pa iu përmbajtur asnjë diete. Çfarë mund të themi atëherë për dikë që dëshiron të humbasë peshë?

Urbech për fëmijë: mirë apo keq?

Urbech ka një përbërje kaq të pasur ushqyese saqë përfitimet e saj për trupin në rritje të fëmijëve janë plotësisht të justifikuara. Gjatë periudhave të rritjes aktive dhe aktivitetit fizik të përditshëm, është e dobishme për fëmijët të hanë gjalpë të shijshme arrash. Përveç kësaj, urba është një zëvendësues i denjë për spërkatjet me çokollatë, të cilat përmbajnë shumë aditivë të padëshiruar. Urbech është një produkt natyral pa asnjë konservues.

Dihet se truri i njeriut është shpenzuesi më i madh i energjisë në trupin e njeriut. Prandaj, është kaq e rëndësishme që nxënësit e shkollave në rritje të kenë një burim të fuqishëm dhe të dobishëm energjie. Urbech është shumë i dobishëm për trupin e fëmijës. Një sanduiç me gjalpë natyrale arra për ëmbëlsirë - dhe fëmija është gati të përballojë detyrat mendore që i janë caktuar dhe, i mbushur me forcë, do të vizitojë me kënaqësi seksionin shtesë të sportit.

Fëmijët janë më shpesh të ndjeshëm ndaj ftohjes dhe sëmundjeve virale. Në fund të fundit, të gjitha sistemet e tyre janë ende të papjekur, dhe njohja e tyre me botën përreth tyre dhe përshtatja me kushtet e saj nuk ndalet për asnjë sekondë. Vetitë e dobishme të urbech do të ndihmojnë në ruajtjen e imunitetit gjatë fazës së aktivitetit luftarak. Dhe gjatë trajtimit, urba e arrave do të ndihmojë në heqjen e kollës.

Një sërë sëmundjesh virale lënë komplikime në formën e reumatizmit. Urbech i shijshëm do të ndihmojë në shmangien e kësaj. Sistemi kardiovaskular dhe nervor i fëmijës do të mbrohen.

Duhet mbajtur mend se urbech mund të dëmtojë shëndetin e një fëmije nëse ai është alergjik ndaj arrave dhe mjaltit. Dhe fëmijët që priren të bëhen mbipeshë duhet të kufizojnë konsumin e kësaj ëmbëlsie të shëndetshme.

Urbech në kozmetologji: përfitimet dhe dëmet

Për disa arsye, ne rrallë kujtojmë se trupi ynë është i aftë të ushqehet jo vetëm përmes sistemit të tretjes. Organi më i madh i trupit tonë është lëkura. Dhe ajo gjithashtu di të hajë. Kur konsumoni ushqime të ndryshme, duhet të mbani mend se lëkura merr një përqindje minimale të përfitimeve prej tyre. Por nëse aplikojmë përbërës të shëndetshëm në të, ai do të thithë përfitimet maksimale.

Urbech i bërë nga fara dhe arra, që përmban mjaltë, është një ilaç i vërtetë jetëdhënës për çdo lloj lëkure. Mjafton thjesht të aplikoni Urbech në zonat e dëshiruara të trupit dhe pas 15 minutash lëkura do të jetë e ngopur me vetitë e saj të dobishme. Pas maskave të tilla për fytyrën dhe trupin, mjafton të bëni një dush të ngrohtë ose të lani fytyrën. Ju mund të përmirësoni depërtimin e lëndëve ushqyese në lëkurën e fytyrës tuaj duke aplikuar një maskë ndërsa bëni një banjë të nxehtë. Nëse dëshironi të përmirësoni lëkurën e të gjithë trupit tuaj, atëherë është e përshtatshme ta bëni këtë gjatë udhëtimit tuaj të ardhshëm në banjë ose sauna.

Urbech i aplikuar në lëkurë do ta lehtësojë atë nga aknet, çibanet, plagët dhe ulcerat. Ai do të pastrojë poret nga papastërtitë dhe sebumin e tepërt, si dhe do të largojë toksinat, duke ndikuar në shtresat më të thella të epidermës. Lëkura do të marrë një pamje të freskët, të shëndetshme dhe një strukturë më të njëtrajtshme.

Duhet mbajtur mend se lëkura, si i gjithë trupi në tërësi, ka alergjenët dhe irrituesit e vet. Prandaj, në manifestimet e para të padëshiruara, aplikimet urbech duhet të lahen me ujë të ngrohtë dhe kjo procedurë nuk duhet të përsëritet.

zhenskoe-mnenie.ru

Përfitimet dhe dëmet e pastës Dagestan Urbech

Urbech tradicional, ose urba, është një pjatë kombëtare e Dagestanit dhe një delikatesë e vërtetë që rikthen forcën dhe përmirëson shëndetin. "Gruaja, sill Urbech!" - një vërejtje e tillë mund të dëgjohet pothuajse në çdo familje Dagestan.

Teknologjia e gatimit

Tekstura e Urbech është një pastë viskoze. Ngjyrat ndryshojnë nga drita në errësirë ​​në varësi të lëndëve të para të përdorura. Ky është një produkt natyral që nuk duhet të përmbajë aditivë artificialë. Varietetet:

• liri;
• luledielli;
• kërp;
• arra (në bazë të bajameve, arrave dhe arrave braziliane, kikirikëve, lajthive ose shqemeve);
• nga kokrrat e kajsisë ose pjeshkës;
• susam;
• nga farat e qimnonit të zi.

Për shembull, merrni parasysh procesin e përgatitjes së urbech të shëndetshëm të lirit.

Pasta përgatitet në gurë mulliri me gurë, të cilët bluajnë farat e freskëta ose të thata derisa të jenë të lëmuara. Procesi përfshin gjithashtu shtrydhjen e vajit. Nuk kullohet, por i jepet mundësia të njomet masën e pure. Versione të tjera të Dagestan urbech përgatiten në mënyrë të ngjashme.

Është problematike të përgatisni një pastë të tillë në shtëpi. Mund të merrni një masë homogjene duke i grirë farat në një mulli kafeje ose blender, por nuk do të mund ta shtrydhni vajin në këtë mënyrë. Prandaj, mënyra më e lehtë është të blini një produkt të përfunduar në një dyqan.

Karakteristikat e dobishme

Fillimisht, malësorët Dagestan morën Urbech me vete në një shëtitje. Ai i dha forcë dhe rriti qëndrueshmërinë në kushte ekstreme. Gjithashtu kjo paste:

• shuan urinë dhe etjen;
• forcon sistemin imunitar;
• rimbush rezervat e proteinave në trup;
• përmirëson gjendjen e lëkurës;
• ka një efekt pozitiv në sistemin nervor;
• ul nivelin e kolesterolit në gjak;
• ndihmon në trajtimin e diabetit;
• mbështet funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
• rekomandohet për artrit;
• forcon shikimin;
• ndihmon për të humbur peshë.

Produkti përmban:

• minerale - kalcium, hekur, zink, fosfor, mangan, jod, magnez, kobalt, fluor, squfur, klor;
• vitamina - A (karoten), E, ​​C, F, H (biotinë), PP, K dhe grupi B;
• acide yndyrore - linoleike, oleike, stearik dhe të tjerë.

Kjo përbërje e bën urbech të popullarizuar me nutricionistët. Për shkak të raportit optimal të karbohidrateve komplekse dhe të thjeshta, produkti ka një përmbajtje të lartë kalori dhe ju mbush shpejt. Ai përmban shumë më shumë proteina se mishi dhe tretet më lehtë.

Shija e Urbech është e veçantë, e pakrahasueshme: e ëmbël dhe e thartë në të njëjtën kohë, me një amëz astringent hurmë dhe nota arrë.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Pavarësisht nga përfitimet e produktit të njohura nga ekspertët, nuk duhet të harrojmë për vetitë e dëmshme.

1. Arrat dhe farat në paste janë një alergjen i fortë.
2. Ka raste të shpeshta të intolerancës individuale.
3. Ngopja e shpejtë ndodh për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, kështu që konsumimi i tepërt është i dëmshëm për figurën.

Varietetet

Në varësi të lëndës së parë burimore, pasta mund të ketë ngjyra dhe përbërje të ndryshme. Të njohura janë edhe llojet e përziera me shtimin e mjaltit. Por ne do të ndalemi më në detaje në llojet me një përbërës të pastës Dagestan në mënyrë që të kuptojmë vetitë e tyre të dobishme.

1. Fara e lirit Urbech është një burim i mineraleve, proteinave bimore dhe aminoacideve. Forcon thonjtë dhe flokët. Rivendos metabolizmin qelizor, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor, përmirëson pamjen e lëkurës dhe ul kolesterolin. Është i dobishëm për t'u përdorur për sëmundjet gastrointestinale, veçanërisht ulcerat e stomakut.
2. Luledielli – lufton astmën, normalizon presionin e gjakut, trajton sëmundjet e sistemit gjenitourinar, zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër dhe sëmundjeve koronare të zemrës.
3. Nga lajthitë – forcon kockat dhe dhëmbët, përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular, përmirëson imunitetin, pastron mëlçinë dhe largon toksinat. Gjatë aktivitetit fizik, tonifikon muskujt.
4. Susami urbech është një mbajtës rekord për përmbajtjen e kalciumit, prandaj forcon kockat, dhëmbët, flokët dhe thonjtë. Gjithashtu forcon muret e enëve të gjakut dhe ul aciditetin e lëngut gastrik. Rekomandohet për kollën dhe sëmundjet e tjera të fytit, do të jetë i dobishëm për hemorroidet dhe kapsllëkun. Lexoni më shumë për të afërmin e kësaj varieteti urbech - paste tahini.
5. Kërpi – ngop trupin me vitamina dhe minerale. Acidet yndyrore omega-3 që përmbahen në pastën Dagestan reduktojnë nivelin e kolesterolit të keq dhe shpërndajnë mpiksjen e gjakut në enët e gjakut. Produkti largon kimikatet e dëmshme nga trupi dhe mbron nga sëmundjet kardiovaskulare.
6. Bërë nga kokrrat e kajsisë – e pasur me vitaminë B17, e njohur për përfitimet e saj kundër kancerit. Lufton sëmundjet e frymëmarrjes.
7. Urbech i pasur me zink prodhohet nga farat e kungullit. Ngrënia e kësaj paste ka një efekt të dobishëm në shëndetin e flokëve dhe lëkurës, përmirëson mikroflorën e zorrëve dhe normalizon tretjen. Një sasi e madhe e vitaminës E e bën kungullin urbech një burim të vlefshëm antioksidantësh.
8. Pasta e bajameve është e butë dhe e ëmbël, me nota të theksuara arrë. Pastron gjakun dhe organet e brendshme, shpërndan gurët në mëlçi dhe fshikëzën e tëmthit, ka veti koleretike dhe ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular.

Besohet se ëmbëlsirat janë të dëmshme, jo vetëm për figurën, por edhe për lëkurën, dhe kryesisht për dhëmbët. Sidoqoftë, Urbech konsiderohet një përjashtim i këndshëm.

Urbech është një masë e trashë pastë, të marra nga bluarja e farave të lirit, kërpit, lulediellit, kungullit ose kajsisë. Arra, farat e susamit, farat e lulekuqes dhe shumë kultura të tjera që përmbajnë vaj përdoren gjithashtu për të përgatitur urbech. Delikatesa u shfaq në Dagestan në shekullin e 18-të. Është mjaft e vështirë të përshkruash shijen e produktit, prandaj për të kuptuar të gjitha hollësitë e shijes së Urbech, duhet të provoni vetë pastën. Sidoqoftë, mos e teproni, pasi produkti është mjaft i lartë në kalori - 100 gramë përmban rreth 535 kcal.

Urbech: përbërja dhe vetitë e dobishme

Urbech nga farat e lirit. Për të bërë pastën Dagestan, përdoret liri i zi dhe i bardhë. Farat e lirit përmbajnë fibra, gluten, fitoestrogjene, aminoacide dhe acide yndyrore të pangopura (Omega-3 dhe Omega-6). Përfshirja e produktit në dietë konsiderohet një parandalim i shkëlqyer i plakjes së parakohshme, kancerit dhe sëmundjeve të grave. Ky lloj urbech promovon efekte anti-inflamatore në sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe traktit të sipërm respirator. Shpesh merret si një ekspektentues për dhimbjet e fytit, bronkitin dhe pneumoninë. Përveç kësaj, pastron trupin, largon mbeturinat dhe toksinat dhe përmirëson imunitetin.

Urbech nga farat e kërpit Falë përmbajtjes së acideve Omega-3, ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit dhe triglicerideve në gjakun e njeriut. Në farat e kërpit u gjetën aminoacide esenciale, fibra, kalcium, hekur, kalium, fosfor, mangan, magnez, zink, squfur, si dhe vitamina A, B6, K, C. Një përbërje e tillë e mahnitshme e kthen produktin në një parandalues ​​të shkëlqyer agjent që mund të parandalojë shfaqjen e mpiksjes së gjakut, sëmundjeve kardiovaskulare. Rekomandohet marrja e kërpit për kollën, bronkitin, laringitin, ndihmon në trajtimin e nefritit.

Urbech nga farat e lulediellit. Pasta e Dagestanit, e krijuar nga farat, është shumë e pasur me vitamina A, E, D dhe përmban një përqendrim të lartë të acideve yndyrore të pangopura, të cilat ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak. Produkti përmban gjithashtu një numër të madh mikroelementesh, duke përfshirë zink, hekur, fluor dhe kalcium.

Urbech nga farat e kungullit– lider në kategorinë e produkteve të krijuara për ushqim të shëndetshëm. Pasta përmban pothuajse të gjithë tabelën periodike, duke përfshirë hekur, fosfor, zink, bakër, mangan dhe alfabetin e vitaminave të përfaqësuar nga vitaminat A, B, C, D, E, K. Në përbërje u gjetën edhe aminoacide.

Urbech nga kokrrat e kajsisë konsiderohet si një nga varietetet më të njohura. Pasta përmban një sasi të madhe të vitaminës B17. Gjëja më befasuese është se në kockë u gjet një substancë cianide, e cila konsiderohet një helm për qelizat e kancerit. Pasta e bërë nga kokrrat e kajsisë ngop trupin me kalium, kalcium, hekur, jod dhe zink shumë të nevojshëm.

Mbivlerësoni përfitimet Urbecha e bërë nga arraËshtë thjesht e pamundur. Pasta përmban një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mikroelementeve. Produkti është i dobishëm për hipertensionin, aneminë dhe dhimbjet e kokës të shkaktuara nga spazmat vaskulare. Ky produkt përdoret për parandalimin dhe parandalimin e kancerit. Magnezi që përmban pasta ka një efekt qetësues në sistemin nervor të njeriut. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i urbech nga arrat çon në normalizimin e aciditetit të lëngut të stomakut, parandalon aterosklerozën dhe diabetin, si dhe largon substancat e dëmshme nga trupi.

Video recetë për këtë rast:

Shpesh përdoret për të përgatitur urbech susam, i bardhë dhe i zi. Një delikatesë Dagestan e bërë nga farat e susamit të zi është një antioksidant i fuqishëm që mund të ngadalësojë procesin e plakjes. Produkti karakterizohet nga një efekt i butë laksativ, prandaj është në gjendje të largojë toksinat dhe mbeturinat nga trupi. Ky produkt përmban një përmbajtje të lartë të kalciumit, vitaminave A, B, C dhe E. Konsumimi i 100 gram urbech nga farat e bardha të susamit mund të plotësojë nevojën e trupit për bakër (74%), kalcium (35%) dhe magnez (31%). ). %). Ndër të tjera, produkti përmirëson imunitetin.

Urbech nga farat e lulekuqes pasuron trupin me makro dhe mikroelemente esenciale si hekur, magnez, kalium, kalcium. Ai gjithashtu përmban një përmbajtje të lartë të vitaminave, duke përfshirë A, C, D, E. Lista e vetive të dobishme të pastës së lulekuqes përfshin gjithashtu një efekt anthelmintik në trupin e njeriut.

Si e hani Urbech?

Ka disa mënyra për të shijuar makaronat Dagestan. Kështu, për shembull, mund të përgatisni "Nutella të papërpunuar" - përzieni urbech me mjaltë.

Ngrënia e urbech me fruta konsiderohet shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Mollët shkojnë në mënyrë perfekte me urbech liri ose susami, urbech i lulediellit rekomandohet të hahet me rrush dhe adhuruesit e pjeshkës do ta vlerësojnë kombinimin e tyre me pastën e kajsisë.

Përveç kësaj, ju mund të përgatisni sanduiçe duke e përhapur pastën në bukë, ose të përdorni Urbech si salcë për drithëra, sallata, salca dhe pjata të ëmbla.

Një parandalim i shkëlqyer i shumë sëmundjeve do të ishte konsumimi i një lugë çaji pastë Dagestan çdo ditë për mëngjes.

Urbech: kundërindikacionet

Urbech përmban vetëm përbërës natyralë, kështu që pasta nuk ka kundërindikacione të veçanta. Megjithatë, pavarësisht kësaj, nuk rekomandohet që personat alergjikë ndaj arrave të shijojnë këtë produkt dhe nëse keni intolerancë individuale ndaj produkteve të bletëve, nuk duhet të përzieni urbech me mjaltë. Dhe sigurisht, mos harroni se shija e makaronave Dagestan është mjaft specifike, mund t'ju duhet pak kohë për t'u mësuar me të.

Susami ka qenë i njohur që nga kohërat e lashta, por përdoret edhe sot. Për shkak të substancave të shumta të dobishme, përdoret në gatim, mjekësi dhe kozmetologji. Por kryesisht është rritur për të bërë vaj.

Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike

Avantazhi kryesor i susamit është sesamina antioksiduese. Përdoret për të trajtuar shumë sëmundje, si kancerin dhe kolesterolin e lartë. Farat përmbajnë gjithashtu beta-sitosterol. Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit. Për shkak të kësaj, afati i ruajtjes së vajit dhe farave është shumë i gjatë.

Përveç kësaj, susami përmban shumë aminoacide, proteina dhe karbohidrate, duke përfshirë vitaminat A, B, C, E, magnez, hekur, lecitinë dhe shumë të tjera.

Një komponent tjetër që meriton vëmendje është fitina. Ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit mineral në trup. Dhe fitosteroli ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe ndihmon në reduktimin e rrezikut për t'u prekur nga gripi. Ky element gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës dhe zvogëlon rrezikun e aterosklerozës.

Tiamina mbështet metabolizmin normal dhe rregullon funksionimin e sistemit nervor. Dhe vitamina PP kontribuon në funksionimin normal të traktit gastrointestinal. Vlera energjetike e farave të susamit është rreth 560-580 kcal. Përmbajtja e vajit në susam është 45%.

Përfitimet e susamit: i bardhë dhe i zi

Është më mirë t'i konsumoni farat të freskëta, të ngrohura ose të njomura.

Me çdo përpunim, susami humb pothuajse të gjitha substancat e tij të dobishme dhe kthehet në një erëza pa asnjë përfitim.

Për të marrë përfitimin maksimal nga farat, duhet të përtypet tërësisht. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është njomja. Përveç kësaj, në këtë formë është më e lehtë për t'u tretur.

Aspektet pozitive të susamit përfshijnë:

1. Siç u përmend më herët, farat përmbajnë shumë vaj. Të cilat përfshijnë acide dhe estere. Ato kanë një ndikim pozitiv në shëndetin e përgjithshëm;
2. Farat përmbajnë një sasi të madhe kalciumi. Ndihmon në forcimin e kockave dhe zvogëlon mundësinë e osteoporozës. Gjithashtu ndihmon në ndërtimin e masës muskulore;
3. Forcon thonjtë dhe flokët. Përmirëson pamjen e lëkurës;
4. Riboflavina përshpejton rritjen dhe përmirëson përbërjen e gjakut;
5. Fitoestrogjeni është një zëvendësues i hormoneve seksuale femërore, kështu që farat rekomandohen për përdorim nga gratë pas moshës 45 vjeç.

Farat e susamit: dëm dhe kundërindikacione

Praktikisht nuk ka efekte negative nga farat. Por ndonjëherë ato ende mund të shkaktojnë dëm për shëndetin:

1. Nuk rekomandohet për përdorim nga personat me koagulim të lartë të gjakut, pasi farat kontribuojnë në këtë proces;
2. Meqenëse përbërja përmban një sasi të madhe vaji, nuk rekomandohet për fëmijët. Trupi i tyre nuk është ende në gjendje të çlirojë yndyrnat;
3. Nuk duhet të teproni me farat, doza është tre lugë çaji;
4. Për njerëzit që vuajnë nga urolithiasis, susami është kundërindikuar.

Vaji i susamit: përfitimet dhe dëmet

Shumë studime vërtetojnë se vaji është një burim shërues:

Pavarësisht se sa i dobishëm është vaji, ai mbart dëme të fshehura. Gjegjësisht:

1. Mos përdorni së bashku me aspirinë dhe produkte me acid oksalik. Produkte të tilla përfshijnë kastravecat, domatet, spinaqin dhe shumë produkte të tjera. Përndryshe, mund të shfaqet urolithiasis;
2. Në disa raste shfaqen alergji.

Si të merrni farat dhe vajin e susamit

Susami dhe vaji i tij përdoren në kozmetologji, mjekësi dhe gatim.

Aplikimi në kozmetologji:

Aplikimi në mjekësi:

1. Vaji rekomandohet të përdoret në formën e tij të pastër;
2. Mund të përdoret si salcë sallate;
3. Doza e vajit për të rriturit: një lugë çaji disa herë në ditë me vakte;
4. Doza e farave për të rriturit: minimumi - një lugë gjelle në ditë, maksimumi - tre lugë. Është më mirë të filloni me një sasi minimale;
5. Për fëmijët, vaji dhe farat lejohen të konsumohen nga mosha tre vjeçare;
6. Fëmijët e moshës 3 - 14 vjeç mund të marrin nga 5 pika në një lugë çaji;
7. Farërat - deri në një lugë gjelle.

Përdorimi në gatim:

1. Siç u përmend më herët, për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme, produkti nuk ka nevojë të përpunohet termikisht;
2. Farat bëjnë një dekorim të mirë për produktet e pjekura;
3. I jep një aromë të hollë çdo pjate;
4. Mund të përdorni vaj susami për tiganisje;
5. Përdoret edhe për salcimin e sallatës.

Qull me fara liri me farat e susamit: recetë, përfitime dhe dëme

Ky qull ngop trupin me shumë substanca të dobishme. Ju lejon të luftoni shumë sëmundje, madje edhe në një gjendje të lënë pas dore.

Karakteristikat kryesore të dobishme:

1. Balancon presionin e gjakut. Përmirëson metabolizmin;
2. Ndihmon në ekspektorimin e mukusit gjatë kollitjes dhe madje edhe pneumonisë;
3. Ndihmon me alergji;
4. Ka veti laksative;
5. Normalizon nivelin e sheqerit;
6. Rekomandohet për përdorim për çdo sëmundje strehimi dhe shërbimi komunal;
7. Ndihmon me impotencën;
8. Redukton nivelin e toksinave në trup.

Nuk ka kundërindikacione për të ngrënë këtë pjatë. Shumë studime e vërtetojnë këtë.

Qull shitet në dyqane, por mund të përgatitet edhe në shtëpi. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

1. Farat e lirit - 3 lugë gjelle. l.;
2. Farat e susamit - 3 lugë gjelle. l.;
3. Aditivë - për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 560 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Farat e papjekura bluhen në miell;
2. Mbushni me ujë në temperaturën e dhomës;
3. Përziejini mirë, shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme;
4. Lëreni të injektohet për 20 minuta;
5. Futen aditivë të ndryshëm - mjaltë, arra, sheqer, fruta etj.

Kozinaki nga farat e susamit: recetë, përfitime dhe dëme

Kozinaki është padyshim një produkt i shëndetshëm. Mund të bëhet edhe më i shëndetshëm duke i shtuar farat e susamit. Cilat veti të dobishme ka ky produkt:

1. Mjalti në përbërje rrit efektin e dobishëm të produktit;
2. Ka më shumë kalcium në këtë produkt sesa në produktet e qumështit;
3. Kozinaki të blerë në një dyqan janë në shumë mënyra inferiore ndaj atyre të përgatitura në shtëpi;
4. Ky produkt rekomandohet për përdorim nga personat me aktivitet të rëndë fizik ose ata që janë vazhdimisht në situata stresuese. Meqenëse elementët kimikë kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor, dhe vlera energjetike e produktit ju lejon të rinovoni shpejt forcën tuaj.

Kozinaki vetëm dëm , nëse i konsumoni në sasi të mëdha. Sepse produkti përmban shumë sheqer.

Natyrisht, është më e lehtë të blesh ëmbëlsirat. Por do të jenë shumë më të shëndetshme nëse i përgatisni në shtëpi. Për të përgatitur ju duhet:

1. Susam - 100 g;
2. farat e lulediellit - 150 g;
3. mjaltë - 200 g;
4. Sheqer pluhur - 50 g;
5. Lëng limoni - 1 lugë..

Koha e gatimit: 15 minuta.

Përmbajtja kalorike: 495 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Farat skuqen në një tigan të thatë;
2. Ngrohni mjaltin, sheqerin dhe lëngun e limonit në një tigan mbi nxehtësi të ulët;
3. Kombinoni përzierjen e mjaltit dhe farat;
4. Hidheni masën në kallëp dhe lëreni të ftohet për 3-4 orë.

Urbech nga susami: recetë, përfitime dhe dëme

Alpinistët dagestanë e merrnin këtë ëmbëlsi me vete në ecje, u jepte forcë në kushte të vështira. Përveç kësaj, kjo pjatë ka vetitë e mëposhtme të dobishme:

1. Shuar shpejt urinë dhe etjen;
2. Përmirëson imunitetin;
3. Mbush trupin me proteina;
4. Ndihmon në trajtimin e diabetit dhe uljen e niveleve të kolesterolit;
5. Ndihmon funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
6. Përmirëson shikimin;
7. Ndihmon kur përpiqeni të humbni peshë;
8. Përbërja përfshin shumë substanca të dobishme që janë të nevojshme për jetën normale të njeriut;
9. Lehtë për t'u tretur;
10. Ka një shije të veçantë interesante, të ëmbël dhe të thartë.

Nuk ka praktikisht asnjë dobësi për ëmbëlsinë. Ata që janë alergjikë ndaj arrave dhe farave duhet ta shmangin këtë produkt. Përveç kësaj, një sasi e madhe urbech mund të dëmtojë figurën tuaj.

Ka shumë receta me këtë pastë. Ose thjesht mund ta hani, duke e përhapur në bukë. Si të përgatisim ëmbëlsirat?

1. Susam - 200 g;
2. mjaltë - 100 g;
3. Sheqer pluhur - 50 g;
4. Lëng limoni - 1 lugë..

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përmbajtja kalorike: 592 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Farat e susamit thahen në një tigan të thatë;
2. Për këtë recetë është më mirë të përdorni farat e bardha të susamit, pasi janë pa lëvozhgë. Por edhe farat e zeza janë mjaft të përshtatshme;
3. Mjalti kombinohet me sheqer pluhur dhe nxehet në një banjë uji, përzierja duhet të jetë e lëngshme. Në varësi të preferencës personale, sasia e ëmbëltuesve mund të rregullohet;
4. Farat e përfunduara të susamit bluhen në një blender në formë paste;
5. Kombinoni të dy përzierjet dhe përzieni derisa të jenë të lëmuara; kjo mund të bëhet në një blender;
6. Pasta transferohet në një kavanoz dhe ruhet në frigorifer.

Si të zgjidhni dhe ruani saktë susamin

Rregullat e ruajtjes:

1. Farat duhet të mbeten të thata dhe të thërrmuara. Për më tepër, ato duhet të kenë të njëjtën ngjyrë dhe të mos kenë një amëz të hidhur;
2. Për ruajtje afatgjatë, blini susam të paqëruar. Përveç kësaj, ai përmban më shumë lëndë ushqyese;
3. Ruhet në një enë, në një vend të thatë dhe të errët;
4. Ruani farat e susamit të qëruara në frigorifer ose frigorifer. Kështu, shija e produktit nuk do të ndryshojë, dhe pronat e dobishme do të ruhen;
5. Farërat ruhen në një vend të errët për tre muaj, në frigorifer për gjashtë muaj, në frigorifer për një vit;
6. Vaji mund të ruhet për disa vite pa ndryshuar cilësitë e tij të dobishme.

Hani farat e susamit, përgatitni ëmbëlsira të shijshme prej tyre dhe jini të shëndetshëm!

Mund të mësoni më shumë informacion rreth farave të susamit nga kjo video.