→ Lakra e skuqur me patate dhe pulë. Recetë me lakër të zier me patate dhe pulë me foto. Recetë gatimi hap pas hapi

Lakra e skuqur me patate dhe pulë. Recetë me lakër të zier me patate dhe pulë me foto. Recetë gatimi hap pas hapi

Lakra është një perime që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme me shumë përbërës mbështetës. Ky artikull do të përshkruajë disa receta për përgatitjen e lakrës së zier me patate dhe pulë.

Recetë gatimi hap pas hapi

Receta bazë për një pjatë të tillë nuk duhet të përmbajë shumë përbërës shtesë. Më poshtë është një recetë hap pas hapi, tabela tregon sasinë e të gjithë përbërësve.

Koha që duhet të ndani për gatimin është 75 minuta.

Përmbajtja kalorike e një porcioni (për 100 g) - 111 kcal.

Si të gatuaj lakër të zier me patate dhe pulë:

  1. Pritini patatet në kubikë (rreth 1.5 cm anët);
  2. Pritini karotat në copa të vogla;
  3. Hiqni fileton e pulës nga yndyra dhe filmat, shpëlajeni, prerë në copa katrore;
  4. Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, prisni pjesët e pista ose të kalbura dhe copëtoni;
  5. Ngrohni sasinë e nevojshme të vajit në një kazan të madh (tabela tregon shifra të përafërta, sasia e yndyrës së përdorur varet nga diametri i enës);
  6. Vendoseni fileton e pulës të copëtuar në vaj të nxehtë dhe skuqeni lehtë;
  7. Kur mishi të jetë zier, në kazan shtoni karotat. Skuqini së bashku për rreth 3 minuta;
  8. Pas kësaj, shtoni patate dhe lakër, përzieni plotësisht përmbajtjen e tiganit;
  9. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth gjysmë ore (derisa të jenë gati). Në këtë rast, pjata duhet të trazohet çdo 7 minuta me një lugë druri ose shpatull;
  10. Pesë minuta para se ta hiqni nga zjarri, shtoni të gjitha erëzat dhe gjethen e dafinës. Lista e erëzave të përdorura mund të zgjerohet duke përdorur ato tuaja të preferuara ose ato që janë në dispozicion;
  11. Pas heqjes nga zjarri, ena duhet të qëndrojë me kapak të mbyllur për rreth 5 minuta. Më pas duhet të hiqni dhe ta hidhni gjethen e dafinës (më vonë mund të shkaktojë hidhërim). Pjata eshte gati per tu servirur.

Lakra e zier në këtë mënyrë duhet të shërbehet si një pjatë e veçantë. Mund ta dekoroni me barishte të freskëta ose ta hani me ketchup.

Si të ziejmë lakrën me patate, kërpudha dhe pulë

Kërpudhat janë një shtesë e shkëlqyer për pjatat me lakër dhe pulë. Receta është mjaft e thjeshtë dhe kërkon pak kohë për t'u përgatitur.

Koha që duhet të ndani për gatimin është 50 minuta.

Përmbajtja kalorike e një porcioni (për 100 g) është 85 kcal.

Receta për lakër të zier me patate, kërpudha dhe pulë hap pas hapi:

  1. Pritini qepën dhe karotat në shirita;
  2. Pritini fileton e pulës në kubikë, spërkatni me piper dhe skuqeni;
  3. Shtoni qepët dhe karotat në fileto dhe ziejini derisa të jenë gati;
  4. Qëroni kampionët dhe pritini në feta, të mëdha - edhe më të vogla;
  5. Shtoni kërpudhat në fileton e pulës, shtoni paste domate (nëse është shumë e trashë, holloni me ujë);
  6. Lërini kërpudhat dhe pulën të ziejnë në domate (derisa kampionët të jenë gati);
  7. Ndërkohë përgatisim dhe presim kokën e lakrës në rripa;
  8. E lëmë të skuqet në një tigan tjetër. Nuk duhet ta lini të digjet, prandaj duhet ta përzieni periodikisht;
  9. Qëroni patatet dhe i prisni në copa të vogla. Kur lakra është gati, shtoni patate në të dhe skuqeni për 5 minuta të tjera;
  10. Pas kësaj kohe patateve i shtojmë kërpudhat dhe pulën e përgatitur, i shtojmë edhe pak ujë dhe i ziejmë së bashku derisa të jenë zier plotësisht të gjithë përbërësit;
  11. Në fund, shtoni erëza - kripë dhe piper. Pasi të ketë përfunduar zierja, gjella mund të shërbehet menjëherë.

Nuk është sekret që lakra e zier në variacione të ndryshme është shpesh një lider në gatimin në shtëpi. Dhe si mund t'i rezistoni aromës së saj dhe shijes së mrekullueshme të pjatave të shëndetshme dhe të kënaqshme të bëra prej saj? Sot do të kemi në tryezë lakër të shijshme të zier me patate, pulë dhe kërpudha. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe receta ime. Pjata fiton një shije unike, ju vetëm duhet të shtoni disa përbërës të tjerë në lakër: patate, fileto pule dhe kampionë mbretërorë. Ju mund të ndiqni sekuencën e shtrimit të përbërësve dhe të gjitha tiparet e përgatitjes së kësaj pjate jo vetëm nga përshkrimi, por nga fotot e marra hap pas hapi. Kjo do të lehtësojë shumë detyrën tuaj për përgatitjen e lakrës së zier në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Pra, le të fillojmë.

Receta për lakër të zier kërkon përbërësit e mëposhtëm:

  • lakër - 500 gr;
  • patate - 300 gr;
  • qepë - 1 pc.;
  • karrota - 1 pc.;
  • fileto pule - 150 g;
  • kampione mbretërore - 150 g;
  • paste domate - 2 lugë. lugë;
  • vaj luledielli;
  • piper i zi;
  • Gjethe dafine;
  • kripë.

Si të gatuajmë lakër të zier me patate, pulë dhe kërpudha

Gjëja e parë që duhet të bëjmë kur fillojmë të gatuajmë është të skuqim copat e filetos së pulës, duke i spërkatur fillimisht me piper.

Kampionët mbretërorë janë të përsosur për këtë recetë me lakër të zier. Ata kanë një aromë më të fortë dhe shije të kërpudhave. Përzgjedhim kërpudhat e vogla, i lajmë dhe i presim në copa si në foto.

Kërpudhat i dërgojmë në zierje me pjesën tjetër të përbërësve.

Shtoni pastën e domates, përzieni përzierjen, shtoni pak kripë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë të nxehtë.

Pritini lakrën dhe gatuajeni pak me duar. Më pas, skuqeni me gjalpë. Është e rëndësishme të përzieni lakrën në mënyrë periodike dhe të mos lejoni që ajo të digjet.

Pritini patatet e qëruara në kubikë të vegjël dhe ia shtoni lakrës. E skuqim për 5 minuta bashkë me lakrën.

Në fazën e fundit, lakrës dhe patateve shtoni salcën e domates me kërpudha dhe perime. Përziejini gjithçka, shtoni pak ujë të nxehtë nëse është e nevojshme.

Tani rregullojmë shijen e gjellës me kripë, shtojmë një gjethe dafine dhe disa kokrra piper të zi. Ziejeni lakrën derisa të jetë gati.

Lakra e zier me patate, pulë dhe kërpudha mbretërore është një pjatë e thjeshtë që përgatitet lehtë në shtëpi. Nuk do të pendoheni për kohën e kaluar. Lakra e shijshme e zier sipas kësaj recete mund të shërbehet për drekë ose darkë. Familja dhe miqtë tuaj do ta shijojnë këtë pjatë të përzemërt, thjesht duhet të përpiqeni ta gatuani atë.

Për një drekë apo darkë të përditshme familjare, është mirë të përgatisni një pjatë të thjeshtë, të kënaqshme, të shijshme dhe të lirë. Dhe pa ndonjë frill të veçantë, në mënyrë që të mos shqetësoheni për një kohë të gjatë.

Le t'ju tregojmë se si me lakrën dhe pulën, kombinimi i këtyre produkteve në një pjatë është mjaft harmonik dhe tradicional. Mund të përdorni lakër të bardhë të freskët ose lakër turshi, apo edhe lulelakër. Pjesët më të përshtatshme të një trupi të pajetë të pulës janë gjoksi ose këmbët.

Recetë për lakër të zier me patate dhe pulë

Përbërësit:

  • kofshët e pulës - 3 copë;
  • vaj perimesh;
  • lakër e bardhë - 500 g;
  • patate - 5 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • karota - 1 copë;
  • erëza;
  • hudhra.

Përgatitja

Pritini kofshët e pulës në 2 pjesë secila (mund të përdorni edhe shkopinj daulle, atëherë ju duhen 6 prej tyre). Në një tenxhere kaurdisim në vaj qepët dhe karotat e grira hollë. Vendosni copat e pulës në një tenxhere, përzieni dhe ziejini për rreth 20 minuta. Përziejini nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë nëse është e nevojshme. Kur mishi të jetë gjysmë i zier, shtoni patatet e mesme dhe lakrën e freskët të grirë. Mund të përdorni edhe lakër turshi sipas stinës, por thjesht duhet ta shpëlani mirë fillimisht. Ziejini për 20 minuta të tjera me shtimin e erëzave. Mund ta shijoni me një sasi të vogël pastë domate. Vendoseni ushqimin në pjata, spërkatni me barishte dhe rregulloni me hudhër.

Patate të reja të ziera me pulë dhe lulelakër

Përbërësit:

  • fileto pule - 400 g;
  • patate (zhardhokët e zgjatur me madhësi të mesme) - 5 copë;
  • lulelakër - 400 g;
  • vaj perimesh;
  • presh - 1 kërcell;
  • erëza;
  • zarzavate (hudhra e egër, cilantro, borzilok, majdanoz)

Përgatitja

Prisni fileton e pulës në shirita të vegjël nëpër kokërr, patatet në katërsh (vendosini fetat në ujë tani për tani) dhe preshin në feta. Lulelakrën e zbërthejmë në kërcell të vegjël (përdorim edhe bishtat, përmbajnë shumë lëndë të dobishme, i presim me thikë).

Në një tenxhere kaurdisim preshin dhe mishin e grirë. Ziejini për gjysmë ore, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme, më pas shtoni patatet dhe lulelakrën. Ziej derisa të bëhet. Mund ta shijoni pjatën me pastë ose lëng domate pak të holluar. Shtoni barishte të copëtuara përpara se ta shërbeni.

Ju gjithashtu mund të përfshini kungull i njomë dhe speca të ëmbël zile në këtë pjatë (prerë në copa të vogla dhe shtoni së bashku me lulelakrën).

Kur keni një sasi të kufizuar ushqimi në frigorifer dhe të paktën një darkë më shumë përpara udhëtimit tuaj të ardhshëm në supermarket, gjithmonë mund të përgatisni një pjatë të nxehtë nga përbërësit që gjeni.

Për shembull, duke pasur një pirun të vogël lakër, disa patate dhe pjesën e mbetur të filetos së pulës në magazinë, mund të përgatisni një pjatë të dytë të mrekullueshme - lakër të zier me pulë dhe patate. Me një majë të vogël erëzash të duhura, mund të bëni një darkë shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm.

Përbërësit

  • Patate - 1 copë;
  • Fileto pule - 300 gr;
  • Karota - 1 copë;
  • Qepë - 1 copë;
  • lakër - 1/2 copë;
  • Ujë - 1 lugë gjelle;
  • vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.;
  • Kripë, piper, erëza për shije.

Përgatitja

Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë në nxehtësi të lartë deri në kafe të artë. Përveç filetos së pulës, mund të përdorni çdo pjesë tjetër të pulës. Për shembull, kofshët, të cilat janë mish pule mjaft lëng. Vendoseni pulën në tiganin ku do të zihet gjella. Përveç mishit të pulës, mund të përdorni mish derri apo edhe salçiçe që kanë mbetur nga mëngjesi. Mund të merrni edhe mish viçi, por në këtë rast ia vlen të merret parasysh se do të duhet shumë më tepër kohë për t'u gatuar.

Pritini qepën në kubikë të vegjël ose në katërsh. Skuqini në të njëjtin vaj vegjetal si mishi i pulës. Vendosim qepët në tiganin me mish.

Grini karotat në një rende të trashë, skuqini në të njëjtën mënyrë dhe vendosini në një tenxhere. Për të kursyer kohë, mund të përgatisni qepët dhe karotat në të njëjtën kohë.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë të vegjël. Nëse ju pëlqejnë patatet e ziera në një zierje, atëherë menjëherë shtoni kubet në tigan. Nëse dëshironi të ruani formën e patateve, fillimisht i skuqni në vaj në zjarr të fortë deri në kafe të artë dhe vetëm më pas i shtoni mishit dhe perimeve.

Pritini imët lakrën dhe skuqeni derisa të jetë transparente. E shtojmë në tigan.

Tani pjata është gati për fazën tjetër të përgatitjes - zierjen. Shtoni ushqimin 1 gotë ujë të pastër të filtruar dhe vendoseni në sobë. Kripë, piper, rregulloni me erëzat tuaja të preferuara. Paprika e ëmbël dhe gjethe dafine do të shkojnë veçanërisht mirë në këtë pjatë. Lakra e zier me patate dhe pulë do të gatuhet për rreth 15-20 minuta mbi nxehtësinë mesatare me kapak të mbyllur. Përziejini periodikisht përmbajtjen e tiganit që të mos digjet.

Në ujin që shtoni te perimet dhe pulën, mund të përzieni plotësisht 1 lugë. paste domate për t'i dhënë gjellës një shije më të pasur dhe ngjyrë të këndshme. Ose zëvendësoni plotësisht ujin me lëng domate.

Shërbejeni pjatën të nxehtë me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta.

Lakra e zier me patate është një pjatë popullore që mund të quhet e plotë. Mund ta gatuani jo vetëm në një tenxhere, por edhe në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë. Pjata mund të jetë me perime ose mish; Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë, zgjidhni një recetë sipas dëshirës tuaj dhe filloni të gatuani.

Lakra e zier me patate në një tigan

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Edhe një amvise fillestare mund ta përballojë atë, çdo vështirësi lind jashtëzakonisht rrallë. Mjafton të trazoni periodikisht zierjen në tigan dhe më pas nuk do të digjet.

Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.

Numri i porcioneve: 3 copë.

1 orë. 10 min. Vulë

Ju bëftë mirë.

Patate të ziera me lakër në një tigan


Lakra mund të zihet me patate edhe në një tenxhere të rregullt, por duhet të keni parasysh që gjella do të dalë më e lëngshme. Shtimi i ujit është një kusht i domosdoshëm që do të parandalojë djegien e përbërjes në mure.

Përbërësit:

  • Patate - 750 gr.
  • lakër e bardhë - 600 gr.
  • Ujë - 400 gr.
  • Pastë domate - 100 gr.
  • Vaj perimesh - 2 lugë.
  • Kripë - për shije.
  • Piper - për shije.

Procesi i gatimit:

  1. Qëroni patatet, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, pritini në katërsh.
  2. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni patatet. Duhet të skuqet derisa të gatuhet gjysmë.
  3. Ndërsa perimet me rrënjë po piqen, mund të filloni të copëtoni lakrën. Duhet të copëtohet si borsch dhe të brumoset butësisht me duar, duhet të jetë i butë.
  4. Vendosni patatet gjysmë të ziera dhe lakrën e papërpunuar në një tenxhere të përshtatshme për zierje dhe vendosini në zjarr të ulët. Shtoni ujë.
  5. Ziejeni përzierjen nën një kapak të mbyllur për 20 minuta dhe më pas shtoni domatet dhe erëzat.
  6. Hapni kapakun dhe prisni derisa lëngu të avullojë plotësisht.
  7. Pjata është gati dhe mund të shërbehet në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në një tenxhere të ngadaltë


Një pjatë anësore me lakër të zier me patate mund të përgatitet brenda gjysmë ore, edhe pa përdorur një tigan ose tigan. Kjo është shumë e lehtë për t'u bërë, veçanërisht nëse keni një tenxhere me shumë në kuzhinë. Një grup klasik përbërësish përdoret për të krijuar një zierje të thjeshtë.

Përbërësit:

  • Patate - 500 gr.
  • lakër - 500 gr.
  • Kripë - për shije.
  • Qepë - 2 copë.
  • Pastë domate - 3 lugë.
  • Sheqeri - 0,5 lugë.
  • Ujë - 100 ml.
  • vaj vegjetal - 30 ml.
  • Qepë të gjelbra dhe kopër - për shije.
  • Piper i zi i bluar dhe erëza të tjera - për shije.

Procesi i gatimit:

  1. Qëroni qepën. Pritini në kubikë të vegjël.
  2. Ndezni tenxheren dhe derdhni pak vaj vegjetal në fund të enës. Vendosni fetat e qepës dhe vendosni mënyrën e skuqjes për 5 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që perimet të marrin ngjyrë kafe.
  3. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Pritini lakrën në rripa dhe grijeni lehtë me duar në mënyrë që të lëshojë lëngun.
  4. Vendosni perimet në tasin e gatimit me qepët, derdhni në ujë të pastruar dhe lërini të ziejnë për 30 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që gjithçka të përgatitet.
  5. Gjatë procesit të gatimit, duhet të hapni periodikisht kapakun dhe të përzieni përbërjen.
  6. Disa minuta para gatishmërisë, shtoni domate, kripë dhe piper. Përzierja përzihet dhe më pas shtohet sheqeri, i cili heq shijen e thartë që jep domatja.
  7. Lëreni pjatën e përfunduar në tasin e fikur me shumë tenxhere për 10 minuta. Më pas ato ndahen në pjesë.
  8. Gjatë servirjes, mund të shtoni barishte të copëtuara ose hudhër të freskët në gjellë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në furrë


Procesi i përgatitjes së lakrës së zier me patate në furrë nuk është origjinal, por vlerësohet për vlerat e saj ushqyese. Ajo arrihet për shkak të pranisë së shumë përbërësve të tjerë në gjellë, përkatësisht sallosë, djathit dhe kosit.

Përbërësit:

  • Patate - 5 copë.
  • lakër - 600 gr.
  • Karota - 1 pc.
  • Qepë - 1 copë.
  • Hudhra - 5 dhëmbë.
  • Djathë - 200 gr.
  • Derri - 300 gr.
  • Pastë domate - 2 lugë gjelle.
  • salcë kosi - 6 lugë gjelle.
  • Ujë - 1 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

  1. Patatet, karotat dhe qepët duhen qëruar. Pritini qepën dhe patatet në kubikë, grijini karotat.
  2. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra dhe priteni në rripa.
  3. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere, shtoni qepë dhe karota. Lëreni të zbehet pak. Më pas shtoni patatet dhe lakrën. Mbajeni kapakun të mbyllur për 5-7 minuta.
  4. Shpërndani pastën e domates në ujë dhe derdhni në një tigan. Ziejini perimet në një tigan derisa të zbuten.
  5. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike. Pritini në feta të holla yndyrën dhe vendoseni në fletë metalike. Vendosni sipër saj një përzierje me lakër të zier.
  6. Lyejeni sipërfaqen me salcë kosi dhe vendoseni në furrë në temperaturën 180 gradë për 20 minuta.
  7. Grini djathin e fortë dhe spërkatni mbi përmbajtjen e fletës së pjekjes. Piqeni për 3-5 minuta derisa djathi të shkrihet.
  8. Fikni furrën dhe lëreni enën në të për 30 minuta.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në një kazan


Mënyra më e lehtë për të përgatitur patatet dhe lakrën e zier është përdorimi i një kazan. Një kazan është një tigan i thellë me mure të trasha që ka një shtresë që nuk ngjit. Muret e tij i rezistojnë ekspozimit afatgjatë ndaj temperaturave, gjë që ju lejon të ruani përfitimet maksimale nga produkti.

Përbërësit:

  • Patate - 500 gr.
  • lakër - 400 gr.
  • Karota - 1 pc.
  • Qepë - 2 copë.
  • Vaj luledielli - 2 lugë.
  • Pastë domate - 5 lugë gjelle.
  • Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

  1. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
  2. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra dhe priteni në shirita të hollë.
  3. Qëroni karotat dhe grijini ato. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë.
  4. Lyejeni një kazan me vaj vegjetal dhe vendosni në të karotat dhe qepët. Mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr të ulët për 10 minuta.
  5. Shtoni patatet, përziejini mirë dhe lërini edhe 10 minuta të tjera.
  6. Vendosni lakrën në një tigan, derdhni në 2 gota ujë. Ulni zjarrin në minimum dhe ziej enën për 20 minuta.
  7. Shtoni pastë domate, kripë dhe piper për shije.
  8. Ziejeni enën për 10 minuta të tjera pa kapak. Gjatë kësaj kohe, uji i tepërt duhet të avullojë.
  9. Pjata e përfunduar mund të shërbehet në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe mish


Patate të ziera me lakër dhe mish - një pjatë. E cila mund të quhet e plotë. Mund të zëvendësojë lehtësisht drekën për të rriturit dhe fëmijët. Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

  • Mish derri - 500 gr.
  • Patate - 500 gr.
  • lakër - 500 gr.
  • Qepë - 2 copë.
  • Kripë - për shije.
  • Piper - për shije.
  • Vaj perimesh - 3 lugë.
  • Pastë domate - 5 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

  1. Lani mishin, prisni venat dhe prisni në kubikë rreth 2 cm nga një anë.
  2. E vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe e skuqim për gjysmë ore.
  3. Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisni perimet. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, qëroni dhe prisni patatet në feta dhe lakrën e prisni në rripa.
  4. Pas gjysmë ore, shtoni qepë në mish. Përziejini mirë dhe skuqini për 2 minuta.
  5. Shtoni patatet në tigan, përzieni dhe ziejini nën një kapak të mbyllur për 15 minuta.
  6. Pas kësaj mund të shtoni lakër. Pas shtimit të përbërësit të fundit, gjella zihet për 15 minuta të tjera.
  7. Shtoni domate dhe erëza, përzieni plotësisht. Hiqni kapakun për të hequr lagështinë e tepërt nga ena.
  8. Pjata është gati.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier me patate dhe pulë


Pulë, përkatësisht fileto, shpesh shtohet në lakër të zier dhe patate. Kjo ju lejon ta bëni pjatën më pak kalori dhe më të butë.

Përbërësit:

  • Fileto pule - 2 copë.
  • Patate - 500 gr.
  • lakër - 500 gr.
  • ujë - 300 ml.
  • Qepë - 1 copë.
  • Pure domate - 2 lugë gjelle.
  • Vaj perimesh - 3 lugë.
  • Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

  1. Shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në kubikë të vegjël dhe skuqini për 10 minuta.
  2. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël, shtoni në fileton e pulës. Skuqini për disa minuta.
  3. Tek përbërësit e tjerë shtojmë patatet e prera dhe lakrën e presim. E vendosim në tigan.
  4. Mbushni përzierjen me ujë, shtoni pastën e domates dhe ziejini për 20 minuta.
  5. Në fund të kësaj kohe, hiqni kapakun, por enën me enën e lini në sobë derisa lagështia e tepërt të avullojë.
  6. Shtoni kripë dhe piper. E trazojmë gjellën.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe kunguj të njomë


Lakra e zier me patate dhe kunguj të njomë është një zierje klasike. Procesi i përgatitjes së tij është i thjeshtë dhe i njohur për shumë amvisa, por ne do të zbulojmë disa sekrete. Për shembull, kjo - nëse patatet janë të skuqura paraprakisht, gjella do të marrë një shije dhe aromë më të pasur.

Përbërësit:

  • Patate - 500 gr.
  • Kungull i njomë - 2 copë.
  • lakër - 400 gr.
  • Domate - 5 lugë gjelle.
  • Barishte të freskëta - 1 tufë.
  • Kripë dhe piper - për shije.
  • Vaj vegjetal - për skuqjen e patateve.
  • ujë - 300 ml.

Procesi i gatimit:

  1. Procesi i gatimit duhet të fillojë me qërimin e patateve. Duhet të skuqet deri në kafe të artë në vaj vegjetal.
  2. Ndërsa perimet po skuqen, mund të filloni të përgatisni kungull i njomë - i prisni në kubikë dhe lakrën e prisni në rripa të vegjël.
  3. Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tenxhere të thellë dhe vendosini në zjarr. Shtoni ujin, mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha produktet do të gatuhen plotësisht.
  4. Shtoni domate, kripë dhe piper sipas shijes.
  5. Hapni kapakun për të lejuar që lëngu i tepërt të avullojë dhe ziej derisa të avullojë plotësisht. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe kërpudha


Patatet shpesh zihen me shtimin e kërpudhave, sepse ky kombinim ka shijen dhe aromën më të dobishme që do të habisë edhe një gustator. Për të përgatitur këtë pjatë, mund të përdorni çdo kërpudha, por është më mirë t'i jepni përparësi kërpudhave të pyllit. Për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur t'i merrni ato, kështu që kërpudhat e detit ose kampionët përdoren shpesh për gatim.

Përbërësit:

  • Patate - 400 gr.
  • kampione - 300 gr.
  • lakër - 300 gr.
  • Qepë - 2 copë.
  • Vaj perimesh - 2 lugë.
  • Domate - 2 lugë gjelle.
  • Kripë - për shije.
  • Piper - për shije.
  • Gjelbrit - disa degë.

Procesi i gatimit:

  1. Qëroni patatet, shpëlajini dhe pritini në kubikë të mesëm.
  2. Pritini kampionët në feta të holla.
  3. Pritini lakrën në rripa.
  4. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
  5. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni qepë. Duhet të bëhet transparente, pas së cilës mund të futni kërpudhat.
  6. Skuqini kampionët në nxehtësi mesatare, duke i trazuar plotësisht për 10 minuta.
  7. Vendosni patatet në një tenxhere. Arritni pamjen e një kore kafe të artë mbi të.
  8. Mund të shtroni lakrën dhe të shtoni ujë. Ziejeni përzierjen, duke e përzier herë pas here për 20 minuta, derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht.
  9. Pasi të gjithë përbërësit të jenë zbutur, mund ta hapni kapakun. Kjo do të lejojë që lagështia e tepërt të avullojë më shpejt.
  10. Shtoni pastë domate, kripë dhe piper për shije.
  11. Pritini imët zarzavatet dhe spërkatini mbi pjatën e përfunduar. Mund ta shërbeni me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër dhe salcice


Lakra e zier me patate dhe salsiçe bën pjesë në grupin e pjatave të shpejta. Një grup i thjeshtë përbërësish ju lejon të krijoni një drekë, mëngjes ose darkë të plotë.

Përbërësit:

  • Salcice - 3 copë.
  • Patate - 400 gr.
  • Qepë - 1 copë.
  • lakër - 500 gr.
  • Vaj perimesh - 2 lugë.
  • Domate - 1 lugë gjelle.
  • Kripë dhe piper - për shije.

Procesi i gatimit:

  1. Përgatitni patatet dhe lakrën. Perimet duhet të qërohen.
  2. Patatet duhet të priten në kubikë të vegjël, dhe lakra duhet të pritet në mënyrë klasike.
  3. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
  4. Skuqini qepën në një tigan, më pas shtoni në të patatet dhe më vonë shtoni lakrën.
  5. Ziejini perimet me kapak të mbyllur për 20 minuta. Nëse zierja në lëngun e vet nuk është e mundur, duhet të shtoni ujë.
  6. Pritini salsiçet në feta dhe skuqini me një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë.
  7. I shtoni në zierje sapo të jetë gati.
  8. Përziejini mirë masën, shtoni domatet dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
  9. Pjata është gati dhe mund të shërbehet.

Ju bëftë mirë!

 

 
Kjo eshte interesante: