Kungulli i skuqur si pjatë anësore për mish. Pure kungulli për zbukurim. Pure kungull në një tenxhere të ngadaltë

Kungulli është një nga perimet më të njohura në gatim për shkak të shkathtësisë dhe përfitimeve shëndetësore. Enët e shijshme me kunguj mund të gjenden në çdo kategori recetash - kjo perime shërbehet si e para, e dyta dhe, siç thonë ata, "komposto". Kungulli vlerësohet veçanërisht në ushqimin dietik dhe për fëmijë për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, por tretshmërisë së lartë të perimeve.

Redaktorët do të ndajnë me ju të gjitha sekretet e përgatitjes së pjatave të shijshme nga kjo perime, si dhe do të ofrojnë një sërë recetash të ndryshme kungujsh.

Enët e shijshme me kunguj: receta me foto

Pjatat e thjeshta dhe të shijshme me kunguj janë shumë të njohura në të gjithë botën dhe gjenden në çdo vend midis recetave të pjatave kombëtare. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, byreku me kungull shërbehet në Ditën e Falënderimeve, në Itali kjo perime përdoret si mbushje për ravioli, dhe në Tajlandë, kungulli marinohet në mustardë dhe përgatitet si një pjatë anësore e shijshme e zier me avull. Në mesin e popullit rus, një vend të rëndësishëm zënë edhe pjatat e shijshme të kungujve.

Supë "e butë" me pure kungulli

Gatimi i "kungullit" konsiderohet një proces shumë emocionues dhe me imagjinatë, pasi mund të përgatisni gatime të shijshme dhe festive me kungull me nxitim dhe me një buxhet. Një nga recetat më të thjeshta të kungujve është supa me pure.

Ushqimi i nxehtë

Për të përgatitur supë me pure kungulli do t'ju duhet:

• 300 gr kungull
• 1 qepë
• 1 karotë
• rrënjë selino (~ 150 g)
• xhenxhefil i grirë - 1 lugë.
• thelpi hudhër
• vaj ulliri
• zarzavate - opsionale

Procesi: Qëroni të gjitha perimet, prisni në copa të mëdha karotat dhe kungullin, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa kungulli është duke marrë avull, grijmë imët qepën, hudhrën dhe rrënjën e selinos dhe i skuqim në vaj ulliri. Në fund të skuqjes, perimeve shtoni rrënjën e grirë të xhenxhefilit, më pas bashkoni masën e perimeve me kungullin dhe karotat e përgatitura. Bëjeni pure supën duke përdorur një blender dhe sillni në trashësinë e dëshiruar me lëngun e kungujve dhe karotave. Ju mund të shërbeni supë me pure kungulli me krutona, barishte dhe fara kungulli të skuqura.

Shënim: supa e kungujve mund të përgatitet edhe me qumësht, krem ​​ose lëng mishi – do ta ngopin me vlera ushqyese. Gjithashtu, fileto me fruta deti ose mish do të ishte një shtesë e shkëlqyer për supë me kungull.

Meze kungulli "i këndshëm" i stilit korean

Pinterest

Pjatat e thjeshta dhe të shijshme me kungull, pavarësisht ëmbëlsisë së perimeve, mund të përgatiten në një version të shijshëm. Një prej tyre është rostiçeri i kungullit në stilin korean, i cili do të zërë vendin e merituar jo vetëm në kuzhinën e shtëpisë, por edhe në tryezën e festave.

Për të përgatitur një rostiçeri kungull do t'ju duhet:

• 400 gr kungull
• 2 thelpinj hudhra
• 1 qepë
• vaj vegjetal (~ 2 lugë gjelle)
• 1 lugë Sahara
• një majë kripë
• uthull molle - 20 ml
• piper i kuq i nxehtë - 0,5 lugë.
• koriandër, hops suneli ose erëza të gatshme për gatimet "koreane".

Procesi: Grini kungullin e papërpunuar, shtoni uthull, kripë dhe sheqer dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Prisni qepën dhe hudhrën në çdo mënyrë të përshtatshme, shtoni kungullit, shtoni pjesën tjetër të erëzave dhe vajit vegjetal në meze, përzieni plotësisht dhe pjata e shijshme me kungull është gati. Para se ta servirni, rekomandohet të lini meze të shijshme në një vend të freskët për të paktën 1 orë.

Kungull “ajkë kosi dhe hudhër” për zbukurim

Pjatat më origjinale me kunguj, recetat e të cilave bien në kategorinë "të shpejta dhe të shijshme", janë të lehta për t'u zbatuar në pjatat anësore. Përgatiten fjalë për fjalë në 5-10 minuta, por në tryezë duken më të ndritshme dhe më tërheqëse se qullët banale.

Për të përgatitur kungullin për një pjatë anësore do t'ju duhet:

• 400 gr kungull
• 150 ml salcë kosi
• 4 thelpinj hudhra
• vaj perimesh
• kripë piper
• zarzavate - për shije

Procesi: Pritini kungullin e qëruar në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Në këtë kohë, copëtoni hudhrën, kombinoni atë me salcë kosi, erëza dhe barishte. Hidhni salcën që rezulton mbi kungull dhe ziejini për 5-10 minuta.

Tavë e përzemërt me kunguj me proshutë

Ju lehtë dhe shpejt mund të përgatisni pjata me kungull nga të gjitha produktet e disponueshme, pasi kjo perime shkon shumë me perime dhe mish të tjera. Për shembull, kjo mund të jetë një tavë perimesh me proshutë, e cila do të ishte ideale për darkë me një familje të madhe.

Marmiton

Për të bërë një tavë kungull do t'ju duhet:

• 500 gr kungull
• 500 g patate
• 150 gr proshutë
• 300 ml qumësht ose krem ​​me pak yndyrë
• 1 kungull i njomë ose kungull i njomë
• 50 g djathë të fortë
• llambë
• 2 lugë gjelle. majonezë
• koriandër, piper i zi i bluar

Procesi: Pritini të gjitha perimet e qëruara në feta të holla me trashësi 0,5 cm, ziejini proshutën në një tigan, shtoni qepë të grirë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Përgatitni salcën - përzieni qumështin me majonezë dhe erëza. Vendosni të gjitha perimet dhe qepët me proshutë në shtresa në një enë pjekjeje, derdhni masën e qumështit dhe piqini për 40 minuta. Pak minuta para përfundimit të zierjes spërkasim tavën e kungujve me djathë të grirë.

Kifle me kunguj me çokollatë

A nuk i pëlqen fëmija juaj kungulli dhe refuzon kategorikisht të hajë pjata të bëra nga kjo perime? Ekziston një zgjidhje - pjatat e shijshme me kunguj mund të përgatiten në atë mënyrë që fëmija as të mos e ndjejë atë në përbërje. Kiflet e shijshme dhe të thjeshta me kunguj janë ideale.

Thjesht kaq mirë

Për të bërë kifle me kunguj do t'ju duhet:

• 500 gr kungull
• 350 g miell
• 5 vezë
• 150 g sheqer
• 200 ml vaj vegjetal
• 1,5 lugë gjelle. pluhur pjekje
• çokollatë e grirë, arra, kanellë të bluar, vanilje

Procesi: Grini kungullin e papërpunuar duke përdorur një mulli mishi ose grijeni në rende. Veçmas rrahim vezët me sheqerin, i shtojmë në purenë e kungujve, e bashkojmë masën e kungujve me miellin dhe pluhurin për pjekje. Sipas dëshirës, ​​brumit të kifleve shtoni arra të grira dhe çokollatë të grirë. Brumin e përfunduar e ndajmë në kallëpe (1/3 e vëllimit) dhe e pjekim për 20 minuta në temperaturë mesatare (~175 gradë).

Kungulli përmban shumë substanca të dobishme. Pulpa përdoret për të bërë supa pure, reçel dhe fruta të ëmbëlsuara, të shtuara në qull, produkte të pjekura dhe të pjekura në copa. Farat dhe madje edhe lulet e saj hahen gjithashtu.

Pureja e pulpës së kungullit është e përshtatshme për ushqim për fëmijë dhe dietë. Pureja e kungullit mund të jetë një alternativë për purenë e zakonshme të patateve si një pjatë anësore për mish ose peshk. Ose shërbeni si bazë për një supë të bukur dhe të shijshme. Mund të përgatisni edhe pure kungulli për dimër.

Pure klasike e kungujve

Provoni të bëni pure kungulli për darkë me kotelet mishi ose pule.

Përbërësit:

• tul kungulli - 500 g;
• qumësht - 150 gr;
• gjalpë - 40 gr;
• kripë, erëza.

Përgatitja:

1. Kungulli duhet të lahet, të pritet në feta dhe të hiqet farat.
2. Prisni lëkurën e fortë nga copat dhe priteni tulin në copa të vogla.
3. Ziejme ne uje me kripe derisa te zbutet dhe kullojme.
4. Bëjeni pure duke përdorur një blender ose pure, duke shtuar pak nga pak qumështin e ngrohtë.
5. Shtoni një copë gjalpë në purenë e përfunduar dhe shërbejeni si pjatë anësore për darkë.
6. Mund të shtoni hudhër dhe barishte të copëtuara.

Fëmijët dhe të rriturit do të jenë të kënaqur me pjatën anësore me ngjyrë portokalli të ndezur.

Një mënyrë gatimi më e lehtë që do të ruajë sasinë maksimale të vitaminave dhe mikroelementeve në kungull.

Përbërësit:

• kungull - 1 kg;
• krem - 100 gr;
• gjalpë - 40 gr;
• kripë, erëza.

Përgatitja:

1. Lani kungullin dhe priteni në disa pjesë. Hiqni farat.
2. Vendosini fetat në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. Spërkateni me kripë të trashë dhe shtoni barishte aromatike. Mund të shtoni disa thelpinj hudhër.
3. Piqeni në furrën e nxehur më parë për rreth një orë, duke kontrolluar gatishmërinë me thikë ose pirun.
4. Tuli nga kungulli i pjekur hiqet lehtësisht me një lugë.
5. Vendosni copat e gatshme në një enë të përshtatshme dhe bëjeni pure me një blender.
6. Për një shije më të butë dhe kremoze, mund të shtoni krem.
7. Nga një pure e tillë mund të bëni një pjatë anësore, ose mund të bëni një supë kremi duke shtuar një sasi të mjaftueshme lëngu pule ose mishi dhe erëza.

Përbërësit:

• kungull - 100 gr;
• ujë - 100 ml;

Përgatitja:

1. Pritini tulin e kungullit në copa të vogla dhe zieni derisa të zbutet në një sasi të vogël uji të pastër.
2. Pjesët e buta mund të grimcohen me një blender, por për ato të vogla është më mirë të fërkohen përmes një sitë të imët.
3. Për njohjen e parë me këtë perime, e cila është shumë e dobishme për zhvillimin e duhur të foshnjës, është më mirë të jepni vetëm pak. Holloni purenë e kungujve me qumështin e gjirit.
4. Pureja e përgatitur pa aditivë mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.
5. Për përthithje më të mirë të beta karotenit, shtoni një pikë vaj ulliri në pure.
6. Për fëmijët më të mëdhenj, kungulli mund të shtohet si një nga përbërësit e supave me perime dhe mish nja dy herë në javë.

Kungulli përmban një sasi të mjaftueshme sheqernash dhe zakonisht u shijon fëmijëve pa shtuar kripë ose sheqer.

Një ëmbëlsirë e bërë nga një perime e ndritshme dhe me diell me mollë mund të hahet thjesht me çaj ose të përdoret si mbushje për mallrat e pjekura.

Përbërësit:

• kungull - 100 gr;
• mollë - 100 gr;
• ujë - 50 ml;

Përgatitja:

1. Pritini kungullin në copa të vogla dhe gatuajeni.
2. Pak më vonë vendosni në tenxhere fetat e mollës të qëruara.
3. Kur të gjitha produktet të bëhen të buta, hiqni të gjitha pjesët nga lëngu dhe bluajini me një blender.
4. Shtoni sheqer ose mjaltë për shije.
5. Gjatë servirjes, mund të shtoni salcë kosi ose krem ​​pana.

Kjo pure do ta pëlqejë si fëmijët ashtu edhe anëtarët e rritur të familjes suaj.

Sa pjata mund të përgatiten nga kungulli i ndritshëm portokalli! Mundësia më e thjeshtë është të gatuani qull ose të bëni pure, e cila duhet të rrotullohet në kavanoza për dimër, në mënyrë që të shijoni shijen e perimeve edhe në mot të ftohtë. Si të ruani të gjitha përfitimet e mbretëreshës së vjeshtës dhe të përgatisni një ëmbëlsirë për të gjithë familjen prej saj?

Përfitimet dhe dëmet e puresë së kungujve

Së pari, ia vlen të kuptohen përfitimet dhe dëmet e puresë së kungullit. Baza e gjellës është një perime e pasur me karotinë dhe vitaminë A, të cilat kanë një efekt pozitiv në shikim dhe përmirësojnë gjendjen e lëkurës. Grupi B i vitaminave ndihmon në mbështetjen e funksionimit të sistemit nervor, lufton pagjumësinë dhe lehtëson lodhjen. Përveç kësaj, kungulli përmban shumë acid askorbik, i cili mbron trupin nga infeksionet. Magnezi dhe kaliumi janë të rëndësishëm për zemrën dhe enët e gjakut, dhe hekuri është i rëndësishëm për procesin e hematopoiezës.

Pulpa e kungullit është e pasur me fibra dhe fibra, të cilat janë të nevojshme për pastrimin e zorrëve dhe normalizimin e funksionimit të traktit tretës. Përmbajtja e ulët kalorike e perimeve tërheq ata që janë në dietë, dhe acidi folik është veçanërisht i dobishëm për gratë shtatzëna. Antioksidantët dhe acidet e frutave që përmban kungulli ndihmojnë në normalizimin e funksionit të veshkave dhe largimin e mbetjeve dhe toksinave nga trupi.

Përveç përfitimeve, kungulli ka edhe disa dëme dhe kundërindikacione për përdorim. Këto përfshijnë intolerancën individuale dhe alergjitë. Njerëzit me ulçerë dhe gastrit nuk duhet të merren me perime, pasi kjo mund të përkeqësojë sëmundjen. Diabetikët gjithashtu duhet të kenë kujdes kur konsumojnë tul kungulli sepse përmban shumë sheqer dhe mund të shkaktojë rritje të nivelit të glukozës.

Si të bëni pure kungulli

Për të përgatitur purenë e kungujve, duhet të merrni një frut të pjekur me një lëvozhgë të dendur, i cili nuk ka të meta ose vende të prishura (është optimale të zgjidhni varietetet shtëpiake për pure - Butternut ose Kroshka). Perimet qërohen, farat dhe zonat e lirshme, dhe tuli pritet në kube ose feta. Më pas ato duhet të gatuhen duke përdorur një tenxhere të ngadaltë, në mënyrën e zakonshme, ose të piqen në furrë.

Mund të përgatisni pure kungulli me një pirun, duke i grirë copat derisa të jenë të lëmuara, ose ta grini përmes një sitë, por është më i përshtatshëm të përdorni një blender, mikser ose përpunues ushqimi. Mjaftojnë disa minuta për t'i kthyer copat e buta në një masë kremoze. Produkti i përfunduar mund të hollohet me lëng mishi dhe të bëhet supë kremi duke shtuar makarona ose ndonjë drithë të zier (oriz, meli). Për t'u përgatitur për dimër, pureja e nxehtë duhet të vendoset në kavanoza, të mbyllet dhe të ruhet në një vend të freskët.

Sa kohë duhet gatuar kungulli për purenë e bebeve? Procesi zgjat nga gjysmë ore në një orë në varësi të mënyrës së zgjedhur të gatimit. Në një tenxhere të ngadaltë, gatimi zgjat 40-50 minuta, në një tenxhere - deri në një orë, në një tenxhere me presion - 20-30 minuta, pjekja në furrë zgjat rreth një orë. Ju duhet të shijoni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijën tuaj me vaj vegjetal ose gjalpë. Në puretë e bebeve shpesh shtohen gjizë, krem ​​dhe kosi.

Pure kungull në një tenxhere të ngadaltë

Për të shtuar shumëllojshmëri në dietën tuaj, provoni të bëni pure kungulli në një tenxhere të ngadaltë. Frutat bëjnë një ëmbëlsirë aromatike ose një ushqim të parë të shijshëm për foshnjat. Tuli i qëruar pritet në copa dhe zihet në avull në një tas me shumë tenxhere. Duhet të ziejë për 15 minuta derisa të bëhet e butë. Pastaj copat duhet të ftohen pak dhe të grimcohen në një pure. Nëse planifikoni të përgatisni një pjatë të shijshme ose pjatë anësore, mund të shtoni djathë, erëza, kripë dhe piper të zi të bluar.

Recetë për pure kungulli

Para se të përgatisni purenë e kungujve hap pas hapi, duhet të kujdeseni për zgjedhjen e një recete të përshtatshme. Ka shumë mundësi për ëmbëlsira të shijshme: për ushqimin e foshnjave dhe për ruajtje për përdorim në të ardhmen, ëmbëlsira të kripura dhe të ëmbla, për ëmbëlsirë, pjekje dhe si bazë për supa. Në internet mund të gjeni shumë foto dhe receta për purenë e kungujve - çdo amvise do të jetë në gjendje të zgjedhë opsionin më të mirë.

Pure kungulli për dimër

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Numri i servirjeve: 10 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 48 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.

Pureja e kungujve për dimër mund të përgatitet duke përdorur dy metoda - nga tul i zier ose i pjekur në furrë. Për konservim do t'ju duhet acid citrik ose lëng i thartë (shegë, boronicë, portokalli). Thithja pikante me fruta nxjerr me sukses ëmbëlsinë e perimeve dhe i jep delikatesës një shije të këndshme dhe unike. Nga sasitë e dhëna më poshtë mund të merrni rreth katër litra pure.

Përbërësit:

• kungull - 3 kg;
• sheqer - 1 kg;
• lëng shege - një gotë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, priteni në kubikë, vendosini në një tepsi dhe piqini për 40 minuta në 180 gradë.
2. Grini me blender, vendoseni në një enë më të madhe, mbushni me lëng, spërkatni me sheqer.
3. Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta.
4. Transferoni purenë e nxehtë në kavanoza të sterilizuara.
5. Mbyllni dhe ftohuni. Vetëm pas kësaj kavanozët mund të ruhen në frigorifer ose të dërgohen në bodrumin e shtëpisë.

Recetë për pure kungull për bebe

• Përmbajtja kalorike e gjellës: 10 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: Evropiane.

Receta për purenë e kungujve për foshnjat do të jetë e dobishme për nënat e reja që planifikojnë të futin një pjatë të re në dietën e foshnjës. Për thithjen më të mirë të karotinës dhe vitaminës A, një pikë vaj vegjetal i shtohet puresë së përfunduar të kungujve për foshnjat. Një parakusht është bluarja e kujdesshme e produktit, në të cilin mund të krijohen gunga gjatë gatimit.

Përbërësit:

• kungull - 100 g;
• ujë - gjysmë gotë;
• vaj vegjetal - një pikë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet. Pritini në feta të vogla, vendoseni në një lugë ose tenxhere dhe mbulojeni me ujë.
2. Vendoseni në zjarr, mbyllni kapakun dhe ziejini për 20 minuta derisa të jenë gati.
3. Kullojeni lëngun dhe fërkojeni përmes një sitë.
4. Përzihet me vaj. Produkti i përfunduar nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, duhet të hahet menjëherë.

Pure kungull dhe mollë për dimër

• Koha e gatimit: 2.5 orë.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 50 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Pureja e kungullit dhe mollës për dimër ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Është shumë i dobishëm në dimër dhe pranverë, kur na mungojnë kaq shumë vitaminat. Për të përgatitur purenë e kungujve për dimër në shtëpi, do t'ju duhet të përgatisni perimet, ta zieni me shtimin e mollëve dhe ta grini në një tul. Më pas masa e nxehtë hidhet në kavanoza dhe mbyllet me kujdes.

Përbërësit:

• kungull - 1 kg;
• mollë - gjysmë kilogram;
• sheqer - 80 g;
• acid citrik - 10 g.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni frutat dhe hiqni tulin.
2. Lani mollët, hiqni bërthamën, prisni të dy përbërësit në copa.
3. Kaloni përmes një mulli mishi ose bluajeni me një blender, spërkatni tulin e mollës që rezulton me sheqer.
4. Gatuani për dy orë në një tenxhere mbi nxehtësi të ulët, shtoni acid citrik.
5. Vendoseni purenë në kavanoza të sterilizuara, mbylleni dhe ruajeni.

Recetë për pure me kungull dhe patate

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 16 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një recetë hap pas hapi për purenë e kungujve dhe patates do t'i ndihmojë amvisat të bëjnë një pjatë të shijshme diete që përthithet mirë nga trupi. Kjo delikatesë është e përshtatshme edhe për fëmijët, falë sasisë së madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Shtimi i patateve e bën gjellën më të kënaqshme dhe të pasur. Për t'i shtuar një aromë të veçantë produktit të përfunduar, mund të shtoni pak gjalpë ose krem ​​të parafinuar, aromatik.

Përbërësit:

• patate - 7 copë;
• kungull - gjysmë kilogram;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë - një majë;
• vaj ulliri - 50 ml;
• majdanoz - 25 g.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, prisni në copa të vogla, shtoni ujë.
2. Gatuani për 25 minuta, shtoni kripë. Kulloni lëngun, shtoni hudhrën e grirë dhe vajin.
3. Në vend të vajit të ullirit mund të vendosni gjalpë ose krem ​​me përmbajtje yndyre 10%.
4. Hapi tjetër është përgatitja e puresë.
5. Shërbejeni me majdanoz të grirë.

Pure kungulli me krem

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 41 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Pureja e kungullit me krem ​​është më shumë si një supë, e cila ngroh dhe ngop këndshëm. Pjata ka një shije pikante për shkak të shtimit të erëzave aromatike - hudhër, arrëmyshk. Delikatesa do të duket veçanërisht elegante nëse e spërkatni me fara kungulli ose susami ose e shërbeni me krutona dhe djathë të grirë. Trashësia e supës mund të rregullohet duke shtuar lëng mishi.

Përbërësit:

• kungull - 0,4 kg;
• qepë - 1 copë;
• supë pule - 400 ml;
• krem - gjysmë gotë;
• thelb i hudhrës;
• arrëmyshk - 2 g;
• vaj ulliri - 40 ml;
• susam - 20 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën në unaza, shtypni hudhrën me thikë. Skuqeni në vaj derisa të bëhet i tejdukshëm, hiqeni hudhrën.
2. Qëroni kungullin, priteni në copa të vogla dhe ia shtoni qepës.
3. Hidhni lëngun dhe ziejini të mbuluara për 20 minuta.
4. Masën e grijmë me blender dhe më pas e rregullojmë me erëza dhe i shtojmë kremin.
5. Ziejeni, hiqeni nga zjarri.
6. Spërkateni me farat e susamit dhe shërbejeni me krutona.

Pure kungull dhe karrota

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 9 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Pureja e kungujve dhe karotave është shumë e ëmbël dhe e ndritshme, ka një ngjyrë të bukur portokalli. Pjata është e pasur me vitaminë A dhe karotinë, e shkëlqyer për ushqimin e fëmijëve. Delikatesa është mirë ta servirni me krem ​​të trashë ose një copë gjalpë, të kalitur me rrush të thatë, fruta të thata ose arra. Për ëmbëlsi, mund të shtoni një lugë mjaltë ose shurup panje dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Përbërësit:

• kungull - 150 g;
• karota - 1 copë;
• ujë - 600 ml;
• vaj ulliri - 10 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe qëroni karotat. Hiqni lëvozhgën nga kungulli, priteni tulin në diamante dhe karotat në rrathë.
2. Hidhni një gotë ujë mbi perimet dhe ziejini për gjashtë minuta (duhet të qëndrojnë pak të forta).
3. Shtoni ujin dhe vajin e mbetur, ngrohni për 10-12 minuta të tjera, rrihni me blender derisa të bëhet një masë homogjene.
4. Shërbejeni me përbërësit tuaj të preferuar.

Supë me kungull nga Yulia Vysotskaya

1. Koha e gatimit: 1 orë.
2. Numri i servirjeve: 4 persona.
3. Përmbajtja kalorike e gjellës: 62 kcal.
4. Qëllimi: për darkë.
5. Kuzhina: e autorit.
6. Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Supë me pure kungull nga Yulia Vysotskaya do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Konsistenca e pasur dhe e trashë e gjellës ju ndihmon të mbusheni dhe ngroheni shpejt gjatë stinës së ftohtë. Hudhra dhe specat djegës i japin pikante supës dhe lëngu i portokallit i jep një ëmbëlsi pikante. Shërbejeni ëmbëlsirën me barishte të grira hollë, feta hudhër (për shije) dhe krisur.

Përbërësit:

• kungull - gjysmë kilogram;
• patate - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• mollë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• piper i nxehtë - 1/3 pod;
• gjalpë - 20 g;
• vaj ulliri - 20 ml;
• ujë - 60 ml;
• krem - gjysmë gotë;
• lëng portokalli - 40 ml;
• arrëmyshk - 5 g;
• xhenxhefil i bluar - 10 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini tulin e kungullit në kubikë të mëdhenj, patatet dhe karotat në feta të vogla.
2. Qepët, hudhrat, specat fillimisht duhet të qërohen dhe më pas të grihen.
3. Shkrini gjalpin, përzieni me vaj ulliri dhe në këtë përzierje skuqni qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente.
4. Spërkateni me erëza, skuqeni për dy minuta, shtoni karota. Gatuani në zjarr të fortë për një minutë, shtoni ujë dhe zieni. Ulni nxehtësinë, mbulojeni, ziejini për 10 minuta.
5. Shtoni kungullin, patatet, specat, skuqini për tre minuta.
6. Shtoni fetat e mollës, gatuajeni për dy minuta, derdhni ujë të vluar në nivelin e perimeve. Ziej për gjysmë ore.
7. Rrihni me blender derisa të bëhet pure, shtoni kremin, lëngun, erëzat. Lëreni të ziejë, por mos e gatuani shumë.
8. Spërkateni me djathë të grirë, fara dhe krutona me hudhër.

Pure kungulli me djathë

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 32 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Pureja e kungullit me djathë i ngjan më shumë supës - kjo ëmbëlsirë shërbehet si pjatë e parë. Për përgatitje, mund të përdorni çdo djathë - klasik të fortë ose të përpunuar, por supa me parmixhan do të jetë veçanërisht e shijshme. Pjata e përfunduar ka një shije të theksuar kremoze, konsistencë të pasur dhe një aromë të këndshme erëzash. Shërbejeni supën kremoze me krutona gruri.

Përbërësit:

• kungull - gjysmë kilogram;
• patate - 4 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• fletë dafine - 1 copë;
• paprika e ëmbël e bluar - 5 g;
• allspice - një majë;
• ujë - 1,5 l;
• bukë - 4 feta.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini tulin e kungullit dhe patatet në copa, spërkatini me erëza. Hidhni kubet në një tenxhere, mbulojini me ujë, rregulloni me gjethe dafine dhe ziejini për 10 minuta.
2. Pasi të vlojë, shtoni patatet, gatuajeni për 10 minuta.
3. Shkrini gjalpin, skuqni qepën dhe hudhrën e grirë.
4. Pasi patatet të jenë zier, shtoni perimet e skuqura. Hiqni gjethen e dafinës.
5. E heqim nga zjarri, e ftojmë, e bëjmë pure me blender dhe e rregullojmë.
6. Ulni nxehtësinë, shtoni djathin dhe gatuajeni derisa të treten plotësisht, duke e përzier vazhdimisht.

Sekretet e përgatitjes së puresë së kungujve

Profesionistët zbulojnë sekretet e përgatitjes së pure kungullit:

• pulpa e prerë në kubikë mund të vendoset në frigorifer, dhe më pas, nëse është e nevojshme, të shkrihet dhe të copëtohet;
• delikatesa më e shëndetshme e kungujve vjen nga një perime e pjekur ose e gatuar në një tenxhere të ngadaltë;
• Është mirë të piqni një perime në petë ose pergamenë;
• supa me krem ​​nuk mund të zihet, përndryshe produktet e qumështit mund të ziejnë;
• Ziejeni purenë në zjarr të ulët dhe në mënyrë rigoroze në kohë për të ruajtur sa më shumë substancat e dobishme të perimeve të shëndetshme.

Video: Pure kungull

Në gjerësitë tona gjeografike, pjekja e kungujve fillon në shtator - koha "më e nxehtë" e përgatitjeve sezonale. Një "bukuri" e tillë e ndritshme me përmasa mbresëlënëse mund të gjendet pothuajse në çdo vilë verore, pasi kultura është e thjeshtë në kujdes dhe është e shkëlqyeshme për ruajtje afatgjatë. Përveç kësaj, kungulli përdoret gjerësisht për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë pjatash - nga supat deri te ëmbëlsirat dhe pijet jashtëzakonisht të shijshme. Sot do të flasim se si të përgatisim shpejt dhe shijshëm purenë e kungujve për menunë e përditshme dhe të rezervojmë për dimër, duke studiuar hap pas hapi shumë receta me udhëzime, foto dhe video. Pra, këtu do të gjeni një recetë të thjeshtë për pure kungulli me krem, me shtimin e patateve, kungujve të njomë, karotave dhe perimeve të tjera të stinës - një pjatë e shkëlqyer anësore ose pjatë "e pavarur". Për fëmijën tuaj, ju mund të bëni pure të shijshme me kunguj pa sheqer ose aromatizues si ushqim plotësues. Fëmijëve më të mëdhenj do ta pëlqejnë purenë e ëmbël të kungujve dhe mollëve – me kanellë ose vanilje. Me ndihmën e recetave tona, ju do të rizbuloni virtytet e një perimeje të njohur prej kohësh për të gjithë, dhe një shumëllojshmëri pjatash me kunguj do të dekorojnë si menunë tuaj të përditshme ashtu edhe atë të festave. Thjesht lëpini gishtat!

Si të përgatisni shpejt dhe shijshëm purenë e kungujve për dimër - recetë hap pas hapi me foto

Bollëku i vjeshtës i frutave dhe perimeve përfundon shpejt, por në dimër trupi ka nevojë mbi të gjitha për mikroelemente dhe vitamina të dobishme. Prandaj, shumë amvise preferojnë të bëjnë përgatitje shtëpiake për t'i shtuar në pjatat e para dhe të dyta - supa, tavë, meze të nxehta dhe të ftohta. Përfitimet e puresë së kungujve janë përmbajtja e lartë e acidit askorbik, magnezit, kaliumit, hekurit, acidit folik, vitaminave A, D, F, PP. Si të përgatisni shpejt dhe shijshëm purenë e kungujve për dimër? Edhe një fillestar i kuzhinës mund të zotërojë recetën hap pas hapi me foto - si rezultat, do të merrni një pjatë anësore ose bazë të shkëlqyer për salcë për enët e peshkut dhe mishit.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e puresë së kungujve për dimër:

• kungull - 1 pc.

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të shpejtë dhe të shijshme për pure kungulli, me foto:

Recetë për purenë e butë të kungujve për foshnjat - në një tenxhere të ngadaltë

Kungulli është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin në rritje të fëmijëve për shkak të cilësive ushqyese jashtëzakonisht të vlefshme. Pra, pediatrit rekomandojnë këtë perime të ndritshme si ushqim plotësues për foshnjat - nga mosha rreth gjashtë muajsh. Sigurisht, nuk keni nevojë t'i jepni kungull të papërpunuar, por fëmijët do ta pëlqejnë purenë e butë me një konsistencë të butë. Ne kemi zgjedhur një recetë të thjeshtë për pure kungulli për një fëmijë nën një vjeç dhe do ta përgatisim në një tenxhere të ngadaltë - pajisjet e zgjuara të kuzhinës do ta bëjnë punën për gjysmë ore. Kur futni një pjatë të re në dietën e foshnjës, një reaksion alergjik është i mundur, kështu që duhet të filloni me një pjesë të vogël prej gjysmë luge çaji.

Përbërësit për recetën e puresë së kungujve për fëmijë:

• tul kungulli - 100 gr.
• ujë të filtruar - ½ filxhan

Si të përgatisni pure kungulli për të ushqyer një foshnjë - sipas një recete për një tenxhere të ngadaltë:

1. Për të filluar, është e rëndësishme të zgjidhni kungullin e duhur për purenë e foshnjës - frutat nuk duhet të jenë të pjekura shumë, me tul të butë me lëng, pa zona të prishura dhe me peshë jo më shumë se 5 kg.
2. Prisni lëkurën e kungullit, hiqni farat dhe pjesën e brendshme dhe prisni në kubikë të vegjël. Vendosini copat në tasin e shumë tenxhereve dhe vendosni programin “Stewing” për 30 – 40 minuta.
3. Kur copat të bëhen të buta, fërkojini ato në një sitë, pasi të keni kulluar ujin. Mund të shtoni disa lugë përzierje ose qumësht gjiri në purenë e përfunduar të kungujve. Delikatesa e përfunduar portokalli e ndritshme me një shije delikate do të jetë një ushqim i shkëlqyer plotësues për foshnjat dhe fëmijët më të rritur.

Pure kungulli i pjekur - si pjatë anësore për mish dhe shpendë, recetë me foto

Pureja e kungullit si një pjatë anësore për gatimet e mishit, peshkut ose shpendëve është një alternativë e shkëlqyer për patatet dhe makaronat "tradicionale". Përgatitni një shtesë kaq të pazakontë për bërxollat ​​tuaja të preferuara të viçit ose këmbët e pulës të pjekur në skarë, dhe të ftuarit tuaj do të vlerësojnë krijimtarinë tuaj të kuzhinës. Ne ofrojmë një recetë me një foto të një pjate anësore të thjeshtë dhe të shijshme - pure kungulli të pjekur me qepë dhe hudhër të skuqur. Paprika do t'i shtojë një prekje erëz dhe aromë pure kungullit, dhe pasta e domates do t'i shtojë butësinë dhe butësinë. Me një pjatë anësore kaq të shëndetshme dhe të shijshme me perime, çdo pjatë do të shkëlqejë me "ngjyra" të reja dhe do të mbahet mend për një kohë të gjatë nga shija e saj origjinale. Ju bëftë mirë!

Lista e përbërësve për recetën e pjatës së dytë të pure kungullit:

• kungull - 300 gr.
• qepë - 1 pc.
• hudhër - 1 thelpi
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.
• paste domate - 1 lugë.
• kripë dhe paprika e bluar - për shije
• ujë - 1 gotë

Përgatisni pure me kungull për zbukurim - sipas recetës:

1. Qëroni qepën, priteni në copa të mesme dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal.
2. Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni hudhër të grirë në të për aromë.
3. Hidhni pastën e domates në tigan dhe duke e trazuar, vazhdoni të skuqni perimet. Mos harroni për paprikën e bluar, e cila do t'i shtojë gjellës një prekje të shijshme erëz - piper atë bujarisht "nga zemra" ose thjesht pak, në varësi të shijes tuaj.
4. Kungulli i pjekur duhet të qërohet dhe të pritet në copa mesatare. Shtoni në përzierjen e qepës dhe hudhrës dhe shtoni ujë sipas recetës. Hidhni kripë dhe ziejini për 30 minuta të mbuluara në zjarr të ulët derisa kungulli të zbutet.
5. Për të marrë purenë e kungujve, përdorim një patate pure druri, të cilën e përdorim për të “përpunuar” përmbajtjen e tiganit.
6. Pureja e kungullit rezulton e shijshme dhe aroma e saj unike mund të dëgjohet shumë përtej kuzhinës. Kur shërbeni pjatën anësore, mund ta zbukuroni purenë me një degë barishte - dhe t'i ftoni të gjithë në tryezë!

Supë me pure kungull me krem ​​- receta me foto

Gjatë stinës së ftohtë të dimrit, është shumë e këndshme ta trajtoni veten me një pjatë supë me kunguj të nxehtë aromatike me krem. E butë dhe e kënaqshme, kjo supë pure do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë tuaj dhe do t'ju ngrohë si vera me shijen e saj të shijshme. Sot ka shumë receta për të bërë supë me pure kungull, por ne do të fokusohemi në një version të thjeshtë dhe të shpejtë - me shtimin e karotave, qepëve dhe erëzave. Në vijim të recetës me foto, çdo amvise mund të përgatisë lehtësisht supë kremoze me pure kungulli, e cila do të bëhet “hit” në çdo tryezë. Kjo kryevepër e kuzhinës mund të shërbehet me krutona me bukë të bardhë - një shtesë ideale për supë me pure perimesh.

Ne grumbullojmë përbërësit për recetën për supë kremoze me kunguj:

• kungull - 400 gr.
• hudhër - 2 thelpinj
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• krem (20% e lart) - 100 ml
• gjalpë - 15 gr.
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
• trumzë e freskët – 1 – 2 degë
• kripë, piper - për shije
• bukë e bardhë - 5-6 copë
• vaj ulliri - 2-3 lugë. l.
• zarzavate të thata - 1 lugë.
• kripë, piper - për shije

Ne bëjmë krisur nga:

Përshkrimi hap pas hapi i recetës për supë kremoze me kunguj:

1. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini imët. Karotat mund të priten në shirita ose copa të vogla.
2. Vendosim një tenxhere në zjarr, ngrohim dhe shtojmë një copë gjalpë. Kur gjalpi të shkrijë, shtoni vaj ulliri dhe skuqni qepën dhe hudhrën e grirë për disa minuta.
3. Shtoni karotat në tigan dhe vazhdoni të skuqni gjithçka së bashku.
4. Pritini tulin e kungullit në copa të formës arbitrare dhe vendoseni në një tigan me perime. Mbushni me ujë derisa lëngu të mbulojë plotësisht përmbajtjen.
5. Shtoni erëza, kripë dhe sillni supën në gatishmëri - koha e gatimit do të jetë afërsisht 15 minuta.
6. Duke përdorur një blender zhytjeje, bëjeni pure supën. Hidhni në të kremin dhe kthejeni tiganin në sobë. Kur masa të vlojë, hiqeni dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe erëza.
7. Për të përgatitur croutons, prerë bukën e bardhë në kube dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Hidhni sipër vaj ulliri, spërkatni me barishte, kripë dhe piper. Përziejini dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta. Gjatë zierjes, mos harroni të trazoni krisurat që të mos digjen.
8. Shërbejeni supë me pure kungulli me krem, krutona dhe dekorim në formën e një dege kopër ose majdanozi. Thjesht e shijshme!

Supë me pure perimesh nga kungulli me shtimin e patateve dhe kungujve të njomë - recetë video

Për të përgatitur perimet, do t'ju duhet grupi më i përballueshëm i produkteve të stinës dhe tuli i mishit. Kjo pjatë e parë me shtimin e patateve dhe kungujve të njomë sipas recetës sonë do të dalë e pasur dhe shumë aromatike, kështu që thjesht nuk mund të imagjinoni një drekë apo darkë më të mirë. Videoja tregon një recetë hap pas hapi për supë të shijshme me kunguj - një mundësi e shkëlqyer për çdo ditë dhe për tryezën e festave.

Pure për fëmijë nga kungulli dhe mollët për dimër - recetë me foto

Në kulmin e stinës së vjeshtës, është koha për t'u kujdesur për përgatitjet për dimër - veçanërisht nëse ka fëmijë në shtëpi. Për foshnjat dhe fëmijët më të mëdhenj, ne kemi zgjedhur një recetë të thjeshtë me një foto të puresë së bebeve nga kungulli dhe mollët, të cilën çdo nënë mund ta zotërojë lehtësisht. Duke përgatitur purenë e mollës dhe kungullit, do t'i siguroni fëmijës tuaj mikroelemente dhe vitamina të dobishme - produkti mund të jepet si ushqime plotësuese, ose t'i shtohet qullit ose gjizës. E shijshme dhe shumë e shëndetshme!

Përbërësit për purenë e bebeve me kunguj dhe mollë:

• mollë - 1 kg
• tul kungulli - 1 kg
• sheqer - 300 gr.

Si të gatuani kungull dhe salcë molle për fëmijën tuaj për dimër:

1. Presim kungullin, e lirojmë nga lëvozhga e fortë dhe pjesa fibroze me fara. Ndani tulin në copa të mesme. Mollët gjithashtu duhet të qërohen, të therohen dhe të priten në feta.
2. Vendosni copat e mollës dhe kungullit në një tenxhere dhe përziejini me sheqer - lëreni që të lëshojë lëngun. Mos harroni të përzieni periodikisht duke përdorur një shpatull druri.
3. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa kungulli të zbutet.
4. Masën e frutave dhe perimeve e rrahim me mikser dore derisa të marrë masën e puresë dhe e vendosim sërish në zjarr.
5. Pasi të vlojë, derdhni purenë e mollës dhe kungujve në kavanoza të sterilizuara dhe mbulojeni me kapak të pastër.
6. Vendosni kavanozët e ëmbëlsirave në një tenxhere të madhe dhe mbushni me ujë - afërsisht deri në "supet" e kontejnerëve. Sterilizoni për rreth 10 - 15 minuta në ujë të vluar dhe më pas mbështilleni me kapak të pastër. Pas ftohjes, pureja me kunguj dhe mollë mund të ruhet në raftin e frigoriferit - një depo e vërtetë vitaminash për fëmijët!

Pure me vitaminë nga kungulli për dimër - Receta "Finger Lickin' Good", video

Kungulli shkon mirë me perime dhe fruta të tjera - në lëngje, pure dhe madje edhe reçel. Sipas recetës sonë të videos, për dimër do të përgatisni disa kavanoza pure vitaminash nga kungulli me boronicë. Do të lëpini gishtat - kaq e shijshme!

2 porcione

1 orë 20 minuta

88 kcal

5 /5 (1 )

Kungulli është një burim i pasur i vitaminave të dobishme të nevojshme për trupin e njeriut. Megjithatë, pak amvise vendosin të gatuajnë ndonjë pjatë prej saj, sepse nuk dinë receta të përshtatshme që do të ishin mjaft të thjeshta dhe të shpejta për t'u zbatuar.

Unë ofroj disa opsione recetash për pure kungulli, e cila jo vetëm që do t'i sigurojë trupit tuaj vitaminat e nevojshme, por do të jetë gjithashtu një pjatë e shkëlqyer anësore për shumë pjata me mish ose peshk. Gjithashtu, pureja e kungujve mund të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer, e dalluar për lehtësinë dhe shijen e shkëlqyer.

Receta për të bërë pure të ëmbël kungujsh

Enë gatimi: një thikë e gjatë e mprehur dhe një dërrasë e madhe prej druri, një peshqir letre ose letre, një lugë gjelle hekuri, një blender, por mund të zëvendësohet me një mulli mishi, një tas të thellë, pjata në të cilat gjella do të shërbehet në tryezë.

Përbërësit

Përgatitja hap pas hapi e puresë

Video recetë për të bërë pure të ëmbël kungujsh

Duke parë videon e mëposhtme, do të mësoni se si të bëni pure kungulli aromatike dhe me gëzof, si dhe mësoni mënyrën më të lehtë për të pastruar përbërësin kryesor.

Receta për të bërë pure kungujsh dhe patate

Koha e GATIMIT: gjithsej 1:25-1:35 (pjesëmarrja juaj është 15-22 minuta).
Sasia e puresë: 700-800 gram.
Enë gatimi: blender, lugë hekuri, thikë e mprehtë e gjatë dhe dërrasë e madhe druri, peshqir letre, dy tenxhere të mesme, tigan që nuk ngjit.

Përbërësit

Përgatitja hap pas hapi e puresë

1. Së pari, le të kujdesemi për kungullin: lani frutat dhe fshijini me një peshqir letre. Më pas, prisni kungullin në gjysmë, hiqni lëvozhgën dhe hiqni tulin fijor dhe farat me një lugë gjelle.
   
   
2. Pas kësaj, prerë çdo gjysmë të produktit në copa të çdo forme - rrathë, vija, sheshe.
   
   
3. Qëroni patatet, i lani dhe i prisni në katrorë të madhësisë mesatare.
   
   
4. Vendosni kungullin e grirë në një tenxhere dhe mbushni me ujë.
   
   
5. Gatuani përzierjen e kungujve derisa copat të bëhen shumë të buta. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni kungullin të ftohet.
   
   
6. Vendosni patatet e grira në një tigan tjetër, mbushni me ujë dhe shtoni një gjethe dafine.
   
   
7. Ziejini patatet në zjarr mesatar derisa të gatuhen plotësisht.
   
   
8. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni mënjanë përbërësin të ftohet.
   
   
9. Tani presim proshutën ose sallin në kubikë të vegjël.
   
   
10. Pas kësaj, transferojeni proshutën e copëtuar në një tigan të nxehtë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
    
    
11. Në një enë përzieni kungullin e përgatitur dhe patatet.
    
    
12. Më pas shtoni shafranin e Indisë, gjalpin, barishtet italiane, piperin e zi dhe kripën sipas preferencave tuaja.
    
    
13. Në një enë të veçantë ngrohim pak qumështin, duhet të jetë i vakët.
    
    
14. Pas kësaj, derdhni qumështin e ngrohtë në tasin me kungull dhe patatet.
    
    
15. Tani bluajeni përzierjen që rezulton duke përdorur një blender derisa të merret një konsistencë homogjene.
    
    
16. Vendoseni purenë e përfunduar të nxehtë në pjata.
    
    
17. Më pas sipër puresë shtrojmë proshutën e skuqur dhe e servirim pjatën.
    
    

Video recetë për të bërë pure patatesh me kunguj

Sigurohuni që të shikoni videon më poshtë. Pasi ta shikoni do të mësoni se si të përgatisni shpejt dhe lehtë purenë e kungujve, një pjatë ideale si pjatë anësore për mish.

Receta për të bërë pure kungull dhe mollë për dimër

Koha e GATIMIT: gjithsej 1:35-1:45 (pjesëmarrja juaj është 15-25 minuta).
Sasi: tre kavanoza gjysmë litri.
Enë gatimi: një thikë e gjatë e mprehtë dhe një dërrasë e madhe prerëse prej druri, një tenxhere të madhe, një lugë gjelle dhe peshqirë letre, një blender, tre kavanoza gjysmë litri të sterilizuara me kapak mbi to, si dhe një çelës konservimi nëse është e nevojshme, një batanije të trashë të ngrohtë.

Përbërësit

Përgatitja hap pas hapi e puresë

1. Së pari, lani kungullin nën ujë të ftohtë dhe thajeni. Më pas i dërgojmë frutat në furrë të parangrohur në 160-170 gradë për gjysmë ore.
   
   
2. Pas kësaj, ndani kungullin në katër pjesë dhe hiqni farat dhe tulin fijor.
   
   
3. Më pas, hiqni lëvozhgën e trashë dhe priteni përbërësin në copa të vogla të formës arbitrare.
   
   
4. Vendosni kungullin e grirë në një tenxhere.
   
   
5. Tani le të kujdesemi për mollët: lani ato, prisni lëvozhgën dhe hiqni thelbin e frutave.
   
   
6. Pas kësaj, prisni mollët në copa të vogla. Më pas vendosni mollët e grira në tiganin me kungull.
   
   
7. Mbushni produktet e copëtuara me ujë në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht. Masën që rezulton e gatuajmë në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore derisa kungulli të jetë zbutur plotësisht.
   
   
8. Më pas bluajeni masën e përfunduar në një konsistencë homogjene duke përdorur një blender.
   
   
9. Pas kësaj, shtoni kanellë, lëng limoni dhe sheqer në masën e butë në përputhje me preferencat tuaja të shijes. Përzierjen që rezulton rrihni përsëri me një blender.
   
   
10. Më pas ziejeni purenë në zjarr të ulët për gjysmë ore, duke u kujdesur që tavën ta mbuloni me kapak.
    
    
11. Derdhni purenë ende të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbulojeni me kapak.
    
    
12. Pas kësaj, i mbështjellim kavanozët e nxehtë në një batanije të trashë të ngrohtë dhe i dërgojmë në një vend të errët. Kur kavanozët me pure të jenë ftohur plotësisht, zhvendosini ato në një vend ruajtjeje.
    
    

Video recetë për të bërë salcë molle me kungull për dimër

Ju sugjeroj të shikoni videon më poshtë. Pasi ta lexoni, mund të ndiqni sekuencën hap pas hapi të përgatitjes së puresë së mollës dhe kungujve, e cila me siguri do t'i pëlqejë të gjithë anëtarëve të familjes.

Opsione të tjera për përgatitjen e pjatave me kunguj

• Sigurohuni që të provoni gatimin. Kjo pjatë do të tërheqë vërtet njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre ose duan të humbin disa kilogramë shtesë. Supa me pure kungull mahnit me aromën e saj të shijshme dhe unike; rrallë një pjatë e ngjashme ka një shije kaq delikate dhe delikate, ndërsa në të njëjtën kohë është mjaft e kënaqshme dhe ushqyese.
• Jo shumë kohë më parë zbulova një recetë për havjar të mahnitshëm me kunguj, shija delikate e të cilit u pëlqeu të gjithëve në familjen time. Unë këshilloj këdo që nuk ka frikë të eksperimentojë në kuzhinë ta gatuajë atë.

Hani për shëndetin tuaj! Nëse hasni ndonjë vështirësi ose pyetje shtesë, më shkruani në komente, unë patjetër do t'ju këshilloj se si të zgjidhni ndonjë problem dhe t'ju ndihmoj të shmangni gabimet. Ndoshta përdorni receta të tjera pure kungulli ose shtoni përbërës shtesë për të përmirësuar shijen e gjellës? Na tregoni për të në komente, ndani informacionin. Ju falënderoj paraprakisht dhe ju uroj të gjithëve fitore në fushën e kuzhinës!