Vad kan man baka med bär? Ovanliga desserter gjorda av frysta bär. Jordgubbar i en tärning
Låt oss lägga till fler bär till livet. Sommarmaten kommer att smaksättas och förbättras med hallon och vinbär, blåbär och jordgubbar, björnbär och blåbär, kornel och krusbär. Hela paletten av smaker och fördelar, lågt kaloriinnehåll och ökad kompatibilitet med andra produkter (och 100 % instagrambart utseende).
Situationen med bär påminner om en historia när alla förstår att det skulle vara trevligt att äta mer av dem, men de vet inte varför.
Bär på den dagliga menyn förbättrar tarmens rörlighet på några dagar utan att störa den naturliga metabolismen och ger vitaminer och mineraler. En mycket viktig punkt i en hälsosam kost!
Bär är det bästa möjliga mellanmålet. Inte kakor, inte bröd eller drickyoghurt. Bär är bättre än frukt. De har mindre socker, mer näringsämnen och vitaminer, färre kalorier och en mängd olika smaker. Måste konsumeras färskt. Alternativt kan du lägga till det i smoothies. Att tillsätta socker eller grädde är trivialt och inte särskilt hälsosamt.
Här är några recept som kommer att diversifiera din bärmeny.
Hallonsmula
För provet:
200 g vetemjöl
100 g smör
175 g socker
100 g havreflingor
en nypa salt
För fyllning:
1 kg hallon
50 g socker (mindre möjligt)
en nypa mald kardemumma
Kombinera mjölet med det mjukade smöret och 75 g socker i en matberedare eller i en skål med en spatel. Smula havregryn i den resulterande blandningen och rör om. Lägg hallonen i en ugnsform, strö över socker och kardemumma. Täck toppen med deg. Grädda i 45 minuter tills de är gyllenbruna.
Jordgubbssallad
stor näve spenat
jordgubbar 250–400 g
1 stor boll mozzarella
oliv- eller nötolja - valnöts-, macadamia- eller avokadoolja
salt
saft av ¼ citron
Låt oss påminna dig om att jordgubbar är remonterande, det vill säga de bär frukt två gånger om året. Trots att säsongen nyligen är över väntar vi en andra portion i augusti. Till salladen, tvätta och torka spenatblad (du kan även använda cikoria och ruccola). Tillsätt jordgubbar och ost. Mozzarella är ett alternativ, istället kan du använda den mest delikata burrata, stracciatella eller till och med ostmassa av getost. Krydda med salt och smaksatt olja.
Smoothie med krusbär
ett par isbitar
stort glas krusbär
½ kopp sojamjölk
bit citron med skal
½ tsk. honung eller 1 dejt
Mixa ingredienserna i en mixer tills de är mosade. På vintern kan du använda frysta krusbär och ett litet äpple.
Blåbärspaj
4 ägg
220 g socker
180 g smör
110 ml olivolja
150 ml kefir eller yoghurt utan tillsatser
vaniljstångsfrön eller vaniljessens
400 g vetemjöl
1,5 tsk. bakpulver
en nypa salt
skal av 2 citroner
skal av 2 apelsiner
600 g färska blåbär
Värm ugnen till 175 grader. Smörj en ugnsform med smör. Vispa ägg och socker tills blandningen blir ljusgul. Tillsätt smör mjukat till rumstemperatur, olivolja och kefir. Tillsätt vanilj och blanda väl. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt, skala och knåda degen. Låt stå i 10-15 minuter för att låta mjölet absorbera överflödig fukt.
Blanda ner en fjärdedel av bären i degen och häll den i formen. Ställ in pajen i ugnen i 15 minuter. Ta bort, lägg i resterande bär, tryck försiktigt ner dem i pajen och grädda i ytterligare 30-40 minuter, tills pajen är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och låt svalna något. Kör ett knivblad runt omkretsen av formen och ta bort kakan. Låt svalna innan servering.
Blackberry cream sorbet
fruktkött av ½ apelsin
2 dl frysta björnbär
1 fryst banan
lite lin- eller chiafrön
Blanda alla ingredienser i en mixer och vispa till en slät smet.
På sommaren försöker många hemmafruar att fylla på med det maximala antalet förberedelser för vintern, så att de på vintern kan äta till och med mat som är mycket svår att hitta i frostiga tider. För att göra detta kan de kan grönsaker och frukter, förbereda sallader för vintern, göra fruktdrycker och även frysa olika bär. Men om du kan öppna en burk konserver och börja äta direkt, då är det inte så trevligt att äta frysta bär. Och här uppstår frågan omedelbart om vad man ska förbereda från frysta bär så att de inte förlorar sina vitaminer, och deras smak blir mycket trevligare.
Morse
Av frysta bär kan du göra en underbar uppfriskande drink - fruktdryck, som du kan dricka hela dagen lång. Och du kan förbereda den av hela jordgubbar, hallon, tranbär eller en blandning av dessa bär. Dessa bär, i mängden ett glas, behöver bara hällas på botten av pannan och hälla 3 koppar kokande vatten. Sedan måste du vänta tills bären i kokande vatten tinas upp och släpper saften, och så fort detta händer återstår bara att tillsätta socker i pannan och blanda allt ordentligt. Naturligtvis kan du ta fler bär, men i det här fallet behöver du helt enkelt proportionellt öka mängden kokande vatten.
Men genom att granska recept på frysta bär kan du se att det finns ett annat sätt att förbereda fruktjuice. Enligt den ska frysta bär först krossas i en mixer, tillsätt sedan socker efter smak och tillsätt sedan kallt kokt vatten, blanda och låt det brygga så att bären släpper saft. Före användning kan du lägga till en nypa kanel eller ett myntablad till fruktdrycken.
Kompott
För att förbereda kompott måste du ta eventuella frysta bär, kasta dem i en kastrull med vatten och låt dem koka. Samtidigt, för att den frysta bärkompotten ska bli mycket välsmakande och ha en rik arom, är det nödvändigt att observera proportionen enligt vilken du behöver ta 2 hela nävar bär per 1 liter vatten. Kompotten kokas vanligtvis i en halvtimme, och 10 minuter innan tillagningen är slut kan du lägga till en tesked citronsyra, en nypa kanel eller mynta. Och när kompotten är klar återstår bara att kyla den och servera den, och alla kan tillsätta socker själva, med fokus på sina egna smakupplevelser.
Kissel
Att göra gelé av frysta bär är inte heller svårt. Denna närande, aptitretande och aromatiska dryck kan göras av alla bär, bokstavligen på nolltid. Du behöver bara sätta en kastrull med vatten på elden, och så snart vattnet kokar, kasta i bären i enlighet med proportionen - 2 nävar bär per 1 liter vatten och socker efter eget gottfinnande. Och lite senare, 10 minuter före slutet av tillagningen, återstår bara att lägga till stärkelse i pannan i en tunn stråle, som först måste spädas med vatten. Nu återstår bara att koka geléen för den återstående tiden, utan att glömma att röra om den, och den läckra drycken är helt klar för konsumtion.
Vin
Om recepten på kompott, gelé och fruktdryck från frysta bär är väldigt lätta att förbereda, måste du arbeta hårt för att göra vin från frysta bär, men resultatet blir helt enkelt fantastiskt. För att förbereda sådant vin måste du först tina upp bären och sedan hälla dem i en tre-liters burk så att de knappt når mitten av burken. Häll sedan 400 gram socker i denna burk och häll varmt kokt vatten i den så att det inte når toppen med 3-4 cm. Rör om blandningen i burken noggrant med en träslev, lägg en vanlig medicinsk handske med ett genomborrat finger på toppen av burken och ställ burken åt sidan på en varm, mörk plats i 20 dagar.
Efter den utsatta tiden kan du prova det framtida vinet, om det är för surt kan du lägga till ytterligare 200 gram socker och skicka det till jäsning igen, efter att ha rört om sockret så att det löser sig helt. Och nu måste du hela tiden titta på flaskan med handsken, för så fort handsken slutar blåsa upp måste du sila den genom dubbelvikt ostduk i en kastrull, vänta en dag till och häll vinet på flaskor med skruvlock. Det är det, vinet är klart att dricka, men det är bättre att låta det brygga i ett år så att dess smak kommer att glädja dig särskilt.
Körsbärsvin är väldigt gott. Du kan ta reda på detta genom att följa länken.
Paj
Men inte bara aromatiska drycker kan göras av bär. Alla barn och vuxna kommer också att älska fryst bärpaj, som kan avnjutas tillsammans med te. Du kan göra degen till en sådan paj på samma sätt som vanligt, huvudsaken är att du måste göra små sidor runt hela omkretsen av den utrullade degen som inte låter saften från bären läcka ut efter bakning. Efter att ha rullat ut degen kan du börja arbeta på bären, som måste blandas med socker och spridas jämnt över hela pajens yta. Det är det, du behöver inte göra något annat - ställ bara in pajen i ugnen för att grädda under samma tid och vid samma temperatur som vanligt.
Gelé
Fryst bärgelé, som är väldigt lätt att tillaga, blir också en mycket god efterrätt för hela familjen. För att göra det är det första du behöver göra att sortera bort ett halvt kilo bär, tvätta dem och låt torka. Parallellt med detta måste 1 matsked torrt gelatin spädas i ett glas kallt vatten och ställas åt sidan i 2 timmar.
Efter den tilldelade tiden, lös upp den resulterande geléen i ett glas i ett vattenbad, men låt det under inga omständigheter koka upp. Under tiden delar vi bären i två olika delar - vi lägger undan den mindre delen för att dekorera desserten och mal den större delen i en mortel till en puré. Efter det, låt bärpurén sitta en stund och släpp saften och häll den sedan i en separat skål och häll 2 koppar kokt vatten i själva purén och lägg den på elden. Så snart blandningen kokar, tillsätt 100 gram socker och koka tills den är helt upplöst.
Nu återstår bara småsaker - den kylda buljongen måste silas genom ostduk, tillsätt den reserverade saften som tidigare släpptes från bären och den reserverade gelatinblandningen. Blanda allt och häll i silikonformar vars botten tidigare är täckt med de frysta bären som ställts åt sidan. Vi lägger efterrätten i kylskåpet, och om en halvtimme är geléen helt klar för användning.
Läs även om
Vad fint det är på sommaren. Och allt för att sommaren är bärens tid. Det finns nog ingen person i världen som inte skulle gilla att äta ett bär. Men sommaren varar inte för evigt, och bär växer och mognar inte året runt, och växthus är inte alls rika på vitaminer. För att förse dig med en bit sommar i form av bär under den kalla vintern kan du helt enkelt frysa in dem. Och gör sedan olika godsaker av dem och ät dem bara efter upptining.
Går det att frysa bär
Det finns en åsikt att frysta bär inte bara är välsmakande, utan inte heller hälsosamma alls. Men nej, det säger vi till dig. Forskare har funnit att när bär skickas till djupfrysning går bara tio procent av deras nyttiga egenskaper förlorade. Som jämförelse, när bär kokas går vitaminerna helt förlorade, och när de torkas återstår bara hälften. Slutsatsen är inte svår att dra. Djupfrysning är det bästa sättet att lagra bär året runt.
Dessutom kommer frysta bär inte bara att ge oumbärlig hjälp under förkylningar och virussjukdomar, utan kommer också att hjälpa till att göra rätterna på ditt bord mer smakrika, färgglada och varierande.
En annan nyans för dem som går ner i vikt eller bara tittar på sin vikt: frysta bär är lågkalori. Kaloriinnehållet är de i paritet med färska.
Det är bäst att frysa bären själv, följa alla regler. Då har du ett härligt utbud för vintertider. Du kan naturligtvis köpa bär i en stormarknad, men vem vet om alla regler för förvaring och transport följdes. Och om paketet är stängt, då vet du inte ens vilken typ av överraskning som väntar dig. Var därför inte lat, utan utför frysningsprocessen själv, om möjligt.
Fryst bärgelé
Innan du förbereder gelé från frysta bär måste varje hemmafru känna till några grundläggande regler:
- Om receptet inte kräver det behöver bären inte tinas först.
- Börja laga mat genom att förbereda ett avkok.
- Stärkelse ska fungera som förtjockningsmedel. Det är detta som avgör hur tjock geléen blir.
- Innan du lägger till stärkelse till buljongen måste den spädas med vätska.
- Och det sista steget är införandet av stärkelse i buljongen, gradvis.
Bär under snön
För matlagning behöver du följande produkter:
- 400 g frysta bär, olika, efter eget val;
- stärkelse 90 g;
- socker 120 g;
- vatten - en liter för avkok och ett glas vatten för stärkelse.
Förberedelse:
- Blanda bären, tillsätt en liter vatten och lägg på elden. Du måste låta dem koka i fem minuter. Sedan kan du sila dem och krama ur dem, eller lämna dem i avkoket.
- Tillsätt socker i den varma buljongen och låt den lösas upp i några minuter. Du kan påskynda processen genom att röra med en sked.
- Lös upp stärkelsen i ett glas vatten och lägg försiktigt till buljongen under konstant omrörning med en sked.
- Koka sedan upp den resulterande geléen. Kyla.
Med det här receptet får du en tunn, men mycket god och hälsosam gelé.
För dem som gillar att äta gelé uteslutande med en sked, skära genom tjockleken, finns det följande recept:
- ta dina favorit frysta bär i mängden 400 g;
- 150 g stärkelse;
- vatten - en liter för avkok och ett glas vatten för stärkelse;
- socker 170 g.
Förberedelse:
- Bären ska först tinas och malas i en mixer.
- Häll en liter vatten i den resulterande blandningen, tillsätt socker och placera allt på elden.
- Så fort vattnet börjar koka, börja blanda stärkelsen i ett glas vatten.
- Låt buljongen koka ett par minuter till och häll i stärkelsen.
- Rör nu hela tiden och koka geléen tills den tjocknat helt. Men koka inte!
Fryst bärkompott
Fryst bärkompott är nyttigt, gott och väldigt enkelt! Och du behöver inte mycket för att förbereda det:
- frysta jordgubbar 150 g;
- frysta hallon 150 g;
- frysta vinbär (svarta) 150 g;
- vatten 3 l;
- socker 600 g.
Förberedelse:
- Placera en kastrull med vatten på elden.
- Bearbeta bären i en mixer till en pasta.
- Så snart vattnet kokar, häll socker i det. Sedan bär.
- Vänta tills vattnet kokar och ta genast bort från värmen.
- Du måste låta kompotten svalna. Då kan du dricka det.
Fryst bärjuice
Morse är väldigt gott, hälsosamt och uppfriskande. Den passar alla bord och kan ges till barn. Och det är väldigt lätt att förbereda. För fruktjuice är det bäst att använda saftiga, medelstora bär:
- frysta blåbär 200 g;
- frysta tranbär 200 g;
- frysta hallon 200 g;
- frysta urkärnade körsbär 200 g;
- socker 500 g, om denna mängd socker verkar liten för någon, kan du lägga till mer, enligt din smak;
- vatten 3,5 l.
Förberedelse:
- Ta en kastrull så att det är bekvämt för dig att lägga ett durkslag ovanpå den.
- Fyll pannan med vatten, se sedan till att vätskan inte når durkslaget och inte kommer in i det när det kokar.
- Placera den resulterande strukturen på elden, vänta tills vattnet kokar och häll bären i ett durkslag.
- Så småningom kommer bären att börja tina och släppa saft. Allt du behöver göra är att tillsätta socker till dem och rör om. Detta görs så att saften rinner ner i en kastrull med vatten och inte avdunstar. Det är värt att göra dessa enkla manipulationer tills all juice kommer ut ur bäret. Vattnet blir klarrött.
- Ta sedan bort durkslaget med resterande bär.
- Smaka på fruktdrycken. Om du tycker att den är för trögflytande och söt, späd den med kokt vatten och koka upp.
- Sila av fruktdrycken och låt den svalna helt.
Resterande bärblandning kan kasseras eller användas till bakning.
Paj med frysta bär
Alternativ 1
För att förbereda behöver du:
- 100 g frysta jordgubbar;
- 100 g frysta körsbär (urkärnade);
- 150 ml yoghurt;
- en halv banan;
- De med en söt tand kan lägga till honung eller socker.
Förberedelse:
Alternativ 2
Du kommer behöva:
- frysta krusbär, tranbär 200 g vardera;
- 200 ml apelsinjuice;
- honung tsk;
- mynta efter smak;
- 50 g flingor.
Förberedelse:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Tina inte bären. Smoothien är klar.
I slutet av sommaren är det dags att skörda bären. Kilogram trädgårds- och skogsbär används oftast för att göra desserter eller förberedelser, men det finns dussintals andra sätt att förvandla bär till något gott och hälsosamt.
Augusti är det dags att samla de flesta bär som växer i Ryssland. Blåbär, tranbär, lingon och många andra värdefulla vitaminkällor är mogna. Efter att ha plockat eller köpt bär har hemmafruar en fråga: "Vad ska man göra med dem?" Många börjar laga kompotter och sylt på gammaldags vis, men det finns också nya sätt att bearbeta bär som hemmafruar definitivt kommer att gilla, till exempel att tillaga sylt och sylt i en slowcooker.
Samtidigt finns det flera tips för att plocka bär, beroende på dina framtidsplaner. Så om du plockar bär bara för att äta dem i sin ursprungliga form, är det bättre att samla dem under den växande månen. På så sätt blir de mer doftande. För konservering eller frysning är det bättre att plocka bär under den avtagande månen - de lagras bättre.
För alla bär finns det ett enkelt recept - mal bara naturens gåvor med socker och göm burken i kylskåpet. Frukter som inte är föremål för värmebehandling kommer att behålla vitaminer, men det är värt att komma ihåg att hållbarheten inte kommer att vara lika lång som för konserver och sylt. Frysning har alltid varit och förblir ett utmärkt alternativ - bären kan lagras under lång tid, och på vintern kan du till exempel göra en utmärkt kompott av dem eller lägga till ett slags hej från sommaren till en paj.
Vad ska man göra med blåbär?
En av de mest populära bären, vars fördelar länge har varit vetenskapens egendom. Alla vet att blåbär räddar dig från synproblem, och de innehåller också massor av andra vitaminer. Omtänksamma hemmafruar ger alltid dessa bär en speciell plats.
Blåbärssoppa
Denna ovanliga blåbärssoppa gör en tillfredsställande lunch vilken dag som helst. Tillsätt 200 g blåbär till 800 ml vatten, koka upp och koka i 5 minuter. Tillsätt 100 g socker och koka i ytterligare 5-6 minuter. Du måste späda stärkelsen med vatten och hälla den i pannan med blåbären. Koka upp soppan och servera sedan. Du bör lägga förkokt ris och gräddfil på tallriken.
Blåbärssufflé
Denna bärdessert kommer att glädja alla blåbärsälskare. Först måste du lösa upp gelatin i varmt vatten. Vispa 150 ml 40% grädde med en matsked strösocker, blanda gradvis i gelatin i blandningen. Blåbär ska mosas och tillsättas i grädden. Vispa den resulterande massan lite mer; du kan servera desserten med färska bär och myntablad.
Blåbärsvinäger
Ett lager av vitaminer och antioxidanter känns bra även i vinäger. Blåbärsvinäger kan användas både till inläggning och som salladsdressing. För en del blåbär, använd två delar vanlig äppelcidervinäger eller vinäger. Blanda bären och vinägern i en behållare av önskad storlek. Det är viktigt att vinägern inte reagerar med metallen, för detta bör du välja rätt fat och lock. Blandningen ska skakas och lämnas på en varm plats i tre dagar, skaka den värdefulla burken dagligen. Efter silning är vinägern klar att användas.
Vad ska man göra med hallon?
Hallon, som har en unik smak och arom, är med rätta favoriten för många hemmafruar. Bären kan användas för att göra förberedelser för vintern och dussintals läckra desserter.
Hallonsylt
Det första steget är att sortera bären: ta bort stjälkarna och främmande föroreningar. Sedan ska hallonen krossas och passeras genom en sil. Den resulterande massan måste läggas i en skål och för varje kilo bär, tillsätt 600 g socker. Det rekommenderas att koka sylten först på måttlig och sedan på låg värme tills den är kokt. Sylt ska förpackas i burkar medan det är varmt.
Hallonsufflé
För att förbereda hallonsufflé, gnugga 200 g keso genom en sil, mosa 100 g hallon och tillsätt 2 matskedar socker till bären. Sedan ska du blanda den resulterande hallonmassan, keso, 1 ägg, 2 matskedar mannagryn och 50 g valnötter. Den resulterande massan ska hällas i försmorda formar och bakas i ugnen. Sufflén ska serveras kyld, toppad med gräddfil eller gräddfil.
Hallon tinktur
Älskare av starka drycker kommer också att hitta värdiga användningsområden för hallon. Mogna bär och strösocker i ett till ett-förhållande måste hällas upp på flaska och mosas. Behållarens hals ska vara tätt försluten med bomullsull, placera sedan flaskan på en varm, solig plats. Likören infunderas under lång tid, upp till 6 månader. När drycken är mogen ska den silas. Styrkan hos denna likör är 18 - 20%.
Vad ska man göra med havtorn?
Havtorn har tagit sin speciella plats i många trädgårdar. Detta bär är svårt att plocka på grund av trädets taggiga grenar, men fördelarna med havtorn motiverar allt lidande. Dessutom finns det mer än tillräckligt med havtornsrecept.
Havtornssylt i en långsam spis
För att göra sylt i en slowcooker måste bären sorteras och tvättas noggrant. Eftersom havtorn är ett mycket surt bär bör 1,2 kg socker tas per 1 kg havtorn. Bären och strösockret ska blandas och lämnas en stund på en varm plats så att sockret börjar lösas upp. Sedan bör du lägga blandningen i långsamkokaren på "Stew" -läget i ungefär en timme. Koka sedan sylten i en bekväm inställning, kom ihåg att skumma bort skummet. Färdiga havtornssylt kan rullas till steriliserade burkar eller tätt förslutas med nylonlock.
Fruktdryck av fryst havtorn
På vintern kan du berika din kropp med vitaminer genom att förbereda en utmärkt fruktdryck från fryst havtorn. Mixa 2 koppar frysta havtornsbär, 0,5 liter vatten och 2 matskedar honung med en mixer. Den resulterande blandningen återstår att sila genom en sil eller ostduk, och fruktdrycken är klar att användas.
Havtornsmarmelad
De med en söt tand kommer också att kunna uppskatta detta mirakelbär. Både färsk och fryst havtorn lämpar sig för att göra marmelad. 500 g bär måste tvättas noggrant och hällas i en kastrull, tillsätt 200 - 300 ml vatten. Låt det hela koka upp och tillsätt sedan ca 0,5 kg socker, sänk sedan värmen till låg. Koka under konstant omrörning i cirka 30 minuter. När havtornet mjuknar, ta bort det från värmen och svalna. Häll under tiden varmt vatten över gelatinet och låt det svälla. Sila havtornsmassan och låt vätskan koka upp igen och tillsätt sedan gradvis gelatin. Efter att gelatinet har löst sig kan blandningen hällas i formar. När marmeladen svalnat kan du rulla bitarna i socker, kokos eller choklad.
Vad ska man göra med krusbär?
Ett mycket aromatiskt och saftigt trädgårdsbär som kommer att glädja dem med en söt tand. Sylt och sylt är perfekt för te, men krusbärens "möjligheter" är inte begränsade till detta.
Krusbär i sirap
Trots det enkla receptet kommer det ta mycket tid att laga krusbär i sirap, men resultatet kommer att rättfärdiga alla uppoffringar. Bär, cirka 1 kg, måste tvättas och svansarna tas bort, varefter varje bär ska stickas hål, till exempel med en tandpetare, på flera ställen - detta är nödvändigt för att krusbäret ska behålla sin form. Häll 800 g socker och 0,5 liter vatten i en djup skål. Koka upp, rör om då och då. När sirapen kokar, ta bort den från värmen, tillsätt bären och låt stå i 5 timmar, eller över natten. Efter att blandningen har satt sig måste sirapen tömmas, kokas, bären tillsätts igen, och senare, när sirapen har svalnat, måste denna procedur upprepas igen. Nu kan du hälla sirapen i burkar.
Adjika från krusbär
Förutom söta konserver, sylt och sirap är krusbär perfekta för adjika. Förutom 3 koppar bär behöver du: 1 medelstor paprika, en halv chilipeppar, 1 vitlökhuvud, en basilikakvist, 3 matskedar vegetabilisk olja, örter och salt efter smak. Krusbären ska tvättas, rengöras från främmande föroreningar, paprikan ska skäras och befrias från frön, vitlöken ska skalas och örterna ska tvättas. Alla ingredienser ska blandas och malas i en mixer. Adjika är klar - nu kan den läggas i pastöriserade burkar och skickas till kylen.
Krusbärssylt i mikron
Fans av söt sylt som inte vill slösa tid på långvarig beredning av sylt kan glädja sig själva med sin favoritdelikatess som tillagas i mikrovågsugnen. 500 g krusbär måste tvättas, rengöras från skräp och hällas i en mikrovågssäker skål. Bären ska täckas med 200 g socker. Lägg krusbären i mikron och koka i 15-20 minuter på maximal effekt, öppna och rör om då och då. Sylt kan hällas i burkar utan kylning.
