Hem → Pannkakor, pannkakor Hemgjorda zucchinifritter. Grönsakspannkakor från zucchini och zucchini Traditionell beredning: steg-för-steg-instruktioner

Hemgjorda zucchinifritter. Grönsakspannkakor från zucchini och zucchini Traditionell beredning: steg-för-steg-instruktioner

En grönsak som zucchini används aktivt i matlagning. Men inte alla hemmafruar vet vad det är. Zucchini är en av sorterna av zucchini, som skiljer sig från den traditionella grönsaken främst i färg. Zucchini är mörkgrön till färgen, med längsgående ränder längs hela frukten. Zucchini är mindre i storlek och dess kött är mycket mjukare och mörare än squash. Därför, när man lagar rätter, föredrar många människor zucchini.

Zucchinifritter är mycket snabba och enkla att tillaga. De kan serveras som en komplett rätt till lunch eller middag, eller som en andra rätt till soppa eller kött. Passar bra med ett tillbehör. Till exempel med ris.

För att förbereda behöver du:

Zucchini squash - 1 st.
Ägg - 1 st.
Hård ost - 50 g.
Vetemjöl - 1 msk.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

Skala försiktigt zucchinin och ta bort alla insidor. Riv fruktköttet på ett grovt rivjärn. För enkelhetens skull, skär först i stora bitar.
Vispa ägget i en separat skål, tillsätt salt/peppar.
Riv osten på ett grovt rivjärn, för vitlöken genom en press.
Passera mjölet genom en sil, blanda med ost och vitlök, lägg till den rivna zucchinin. Blanda allt noggrant, knåda eventuella klumpar som dyker upp.
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Använd en matsked för att forma små pannkakor (blöt skeden regelbundet i kallt vatten för att förhindra att degen fastnar).
Stek pannkakorna tills en doftande gyllenbrun skorpa visas.

Servera zucchinipannkakor med gräddfil. Du kan strö hackade örter ovanpå.

Pannkaksdeg utan ägg

Erfarenheterna från många hemmafruar har visat att zucchinipannkakor blir mer möra och luftiga, de smälter bokstavligen på tungan. För att göra rätten mer smakrik kan hackade gröna tillsättas direkt i degen, istället för att användas som topping för färdiga pannkakor.

Lista över ingredienser:

Zucchini squash - 1 st.
Mjöl - 2 msk.
Solrosolja - 1 msk.
Kryddor: gurkmeja, mald svartpeppar, koriander, timjan – 10 g.

Matlagningssteg:

Skölj zucchinin noga, ta försiktigt bort svansen och skinnet. Skär i stora bitar och riv fruktköttet på ett fint rivjärn. Ta bort frön.
Låt squashmassan sitta i 4-5 minuter. Krama för att ta bort överflödig fukt.
Passera mjölet genom en sil och häll försiktigt i degen, rör om med en sked. Knåda de resulterande klumparna.
Värm en stekpanna över hög värme med vegetabilisk olja. Skeda ur zucchinidegen med en matsked. Stek på varje sida i 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.

Du måste titta på pannkakorna så att de inte bränns. Kan serveras kall eller varm. Strö riven ost eller örter ovanpå. För att göra rätten mer mättande kan du lägga till lite riven potatis i degen.

Läs också: Kycklingfilépannkakor – 7 recept

Dietpannkakor i ugnen

Zucchini, inklusive zucchini, används ofta för att förbereda dietmenyer och viktminskningsrätter. Det viktigaste är att zucchinipannkakor som tillagas i ugnen inte innehåller mjöl. Denna maträtt kan användas i Dukan-dieten.

Lista över ingredienser:

Zucchini squash - 1 st.
Ägg - 1 st.
Morötter - 200 g.
Lök - 100 g.
Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

Skölj zucchinin noga och ta bort skalet. Om frukten är gammal, ta bort alla frön och eventuella skador. Skär i stora bitar och riv fruktköttet på ett fint rivjärn.
Salta, rör om och låt zucchinin dra i 15-20 minuter. Krama sedan ut överflödig fukt från fruktköttet och lägg i en djup skål.
Tvätta morötterna, skala dem, riv dem på ett fint rivjärn. Skala löken och skär i små tärningar. Blanda grönsakerna och lägg till den rivna zucchinin.
Vispa ägget i en separat skål, tillsätt salt och peppar, blanda allt. Häll den resulterande blandningen i grönsakerna.
Värm ugnen i förväg. Lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj med smör eller vegetabilisk olja.
Använd en matsked för att forma små pannkakor. Lägg dem på en plåt med kort avstånd från varandra.
Grädda i 190 grader i 15-20 minuter.

Zucchini och potatisfritter

Zucchinipannkakor är väldigt mättande och smakrika. De kan serveras till frukost med färsk gräddfil eller till en kötträtt eller soppa till lunch.

Lista över ingredienser:

Vetemjöl - 100 g.
Potatis – 2-3 st.
Zucchini squash - 1 st.
Lök - 1 st.
Ägg - 1 st.
Salta/peppra efter smak.

Matlagningssteg:

Skala potatisen försiktigt och riv den på ett fint rivjärn. För enkelhetens skull kan stor potatis skäras i hälften.
Skala löken och skär i små tärningar. Rör ner riven potatis och låt stå några minuter. När den blandas med lökjuice, kommer potatisen inte att förstöras och kommer inte att mörkna.
Skölj zucchinin, skala, ta bort frön och eventuella skador. Skär i stora bitar och riv fruktköttet på ett fint rivjärn. Tillsätt siktat mjöl, salt och peppar. Blanda allt. Om det dyker upp klumpar, mosa dem försiktigt med en gaffel.
Hetta upp pannan genom att tillsätta en liten mängd olja. Forma små pannkakor med en matsked, fukta dem med jämna mellanrum med kallt vatten för att förhindra att degen fastnar. Stek på varje sida i 3-4 minuter (på svag värme) så att degen blir ordentligt gräddad från insidan.

Servera den färdiga rätten med gräddfil, riven ost eller örter. Du kan göra din egen dressingsås av gräddfil och riven vitlök.

Med tillsatta morötter

Läs också: Vasslepannkakor – 7 recept

En av varianterna av grönsakspannkakor. Zucchini och morotspannkakor tillagas mycket snabbt och kommer definitivt att glädja dig med en unik smak och arom.

Lista över ingredienser:

Zucchini squash – 2 st.
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Vetemjöl - 3-4 msk.
Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

Skölj zucchinin noga. Ta bort alla skador, frön och skal. Riv på ett fint rivjärn. Låt stå i riven form i 5-10 minuter så att zucchinin släpper ur sin saft. Töm bort överflödig fukt.
Tvätta och skala morötter och lök. Riv morötterna på ett fint rivjärn, skär löken i tärningar. Tillsätt grönsaker till zucchinin, blanda allt.
Tillsätt salt och peppar, uppvispat ägg, tillsätt siktat mjöl. Blanda degen noggrant för att få bort alla klumpar. Du ska få en tjock konsistens, som påminner om lågfett gräddfil.
Använd en sked för att forma små pannkakor. Placera i en uppvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja. Stek på låg värme i 3-5 minuter på varje sida.
Täck pannkakorna med ett lock och låt stå i några minuter.

Laga pannkakor i en långsam spis

Zucchinipannkakor i en långsam spis är en utsökt rätt för dem som vill njuta av en utsökt frukost, men inte vill gå upp en halvtimme tidigare för att förbereda den. En slowcooker sparar tid och gör att du kan vara på gott humör redan från morgonen.

Lista över ingredienser:

Zucchini squash - 1 st.
Mjöl - 100 g.
Ägg - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

Skala zucchinin, ta bort insidan och skalet. Riv fruktköttet på ett fint rivjärn och pressa ordentligt för att bli av med överflödig fukt.
Tillsätt salt och peppar, förvispat ägg i en separat skål. Blanda allt för att bilda en homogen massa.
Passera vitlöken genom en press eller finhacka den med en kniv. Du kan riva den på ett fint rivjärn. Tillsätt zucchiniblandningen och rör om.
Täck en separat skål med gasväv och lägg den framtida degen på den. Gasväven hjälper till att ta bort eventuell återstående fukt. Om detta inte görs kommer zucchinin att spridas över multikokarens yta under stekningsprocessen.
Tillsätt siktat mjöl till den framtida degen.
Ställ in multikokarpanelen på "Baking" -läge och smörj botten med vegetabilisk olja.
Använd en matsked för att forma små pannkakor. Placera dem inte för nära varandra för att degen inte ska klibba ihop.
Grädda i 3-4 minuter på varje sida i en förvärmd långkokare.

Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett. Servera varm.

Zucchinipannkakor med mannagryn

Semolina är ett bra substitut för mjöl. Den har liknande egenskaper och håller ihop ingredienserna. Men samtidigt är mannagryn en mer dietprodukt, så zucchinipannkakor är lämpliga för pp-menyn och en strikt diet.

Vad kan vara lättare än att baka zucchinipannkakor? Men i praktiken visar sig inte allt vara så enkelt! Ibland brinner de, ibland faller de isär eller blir för täta. Läs den här recensionen för att lära dig hur du förbereder den här rätten läckert och korrekt.
Receptets innehåll:

Sommaren är det efterlängtade ögonblicket för uppkomsten av nya skördade grönsaker. Under denna period vill du bara göra allt: ladda batterierna och njuta av smaken av de första färska grönsakerna. Varje år behärskar hemmafruar nya icke-triviala recept. De kommer på något nytt och intressant. Idag kommer vi att prata om färska, vegetabiliska zucchinipannkakor. Detta är en fantastisk frukost och mellanmål för hela familjen. Men få människor vet att sådana pannkakor kan tillagas på olika sätt. I väntan på en ny huvudrätt erbjuder jag ett snabbt och gott steg-för-steg-recept med foton. Det kommer att göra din matlagning så enkel som möjligt och hjälpa dig att få utmärkta resultat.

Idag ska vi steka pannkakor i en stekpanna. Men om så önskas, för att göra rätten mer kostbar, kan de bakas i ugnen. De flesta av oss är mer vana vid att smaka zucchinipannkakor med vitlök, gräddfil eller ost. Men det finns söta och köttfria versioner av denna maträtt. Till exempel, för att göra rätten mager, istället för ägg, kan du använda stärkelse, mannagryn eller bananpuré för att hålla ihop massan. Och för ett sött mellanmål läggs russin, kanderade frukter, äpplen och andra produkter till degen. Experimentera dock och få alltid nya smaker.

Kaloriinnehåll per 100 g - 139 kcal.
Antal portioner - 15 st.
Tillagningstid - 30 minuter

Ingredienser:

Zucchini - 1 st.
Mjöl - 100 g
Ägg - 1 st.
Salt - en nypa
Vegetabilisk olja - för stekning

Steg-för-steg förberedelse av hemgjorda zucchinifritter:

1. Tvätta zucchinin, torka med hushållspapper och riv på ett grovt rivjärn. Om du vill att pannkakorna ska ha en enhetlig struktur, riv grönsakerna med ett rivjärn med de minsta tänderna. Ett stort rivjärn gör att du kan få pannkakor i stil med potatispannkakor med fibröshet.
Tänk också på att om du förbereder pannkakor av mogna grönsaker, se till att skala dem från den hårda skorpan och ta bort de hårda fröna innan du river dem.

2. Häll mjöl i zucchinispånen, sikta genom en fin sil för att berika den med syre och blanda.

3. Vispa sedan i äggen och tillsätt salt. Observera att blandningen ska saltas omedelbart före stekning. Eftersom zucchini är en ganska vattnig grönsak och när den är saltad börjar den aktivt släppa saft, vilket gör degen för flytande och du måste lägga till mer mjöl till den. I detta avseende är "mjölk" zucchini särskilt aktiv, då ska juicen pressas ut med händerna och dräneras.

4. Blanda ingredienserna igen.

5. Placera stekpannan på spisen, häll i vegetabilisk olja och värm upp. Ta en matsked deg och lägg den på botten. Sätt på medelvärme och stek pannkakorna gyllenbruna, ca 1-1,5 minuter.

6. Vänd dem på andra sidan och koka lika länge tills de är gyllenbruna. Servera de färdiga pannkakorna varma. Den här rätten kommer att stå i centrum på bordet. Och eftersom zucchini har en neutral smak kan du servera vilka såser som helst med dessa pannkakor: söt, kryddig, sur.

Läckra grönsakszucchinipannkakor med gräddfilssås

500 g zucchini (eller zucchini)
150 g morötter
50 g ost
50 g mjöl
2 ägg
salt peppar
kryddor efter smak (jag använde torr vitlök, oregano och basilika)
ghee eller vegetabilisk olja + smör (för stekning)

Sås:

gräddfil, grädde
salt, peppar, vitlök

Förmodligen är alla bekanta med den välbekanta rätten - jag har en positiv inställning till den här rätten, men jag är inte ett fan av den alls, trots allt, för min smak, är den ganska intetsägande och uttryckslös i sin klassiska form. Så idag är jag här med ett förvandlat, uppdaterat recept på den här rätten. Istället för zucchini använde jag zucchini, smaken av zucchini verkar för mig lite mer uttrycksfull, och färgen på pannkakorna med dem är ljusare, även om det här receptet också kan förberedas säkert med zucchini! Jag använde morötter och ost som tillsatser (som ni vet smakar allt bättre med ost))), och tillsatte även kryddor - vitlök, oregano, basilika. Jag rekommenderar starkt, starkt kryddorna! Jag använde ett minimum av mjöl så att resultatet blev grönsakspannkakor, och inte mjöl med små inneslutningar av grönsaker, som ofta händer i många liknande recept. Det blev så gott att jag inte kan sätta ord på det, jag gillade det verkligen, och mitt barn bad bara om mer, även om det är känt att det är svårt att mata barn med grönsaker! Utsökt!
Jag fick 12 stycken.

Förberedelse:

Riv zucchinin (eller zucchinin) på ett grovt(!) rivjärn och salta lite.

Riv morötterna på ett medelstort rivjärn och tillsätt lite salt.
Låt grönsakerna stå i 5-10 minuter så att de släpper saften.

Krama försiktigt ut eventuell överflödig fukt från grönsakerna. Jag tar det i omgångar, kramar det väl i mina handflattor och överför det till en behållare.

Tillsätt riven eller finhackad ost, ägg, salt, peppar, kryddor. Jag använde 0,3 tsk. oregano och basilika, samt 0,5 tsk. torr vitlök, färsk vitlök passar såklart också.

Blanda.

Tillsätt mjöl, blanda väl. Du kan behöva lite mer eller mindre mjöl, men försök att lägga lite av det, om du har pressat grönsakerna väl behöver du inte mycket av det.

Hetta upp oljan väl i en stekpanna. Jag stekte den med smält smör, du kan också steka den med vegetabilisk olja, eller halv och halv vegetabilisk olja med smör. Jag gillar det bättre med grädde, det ger en extra behaglig krämig smak.
Lägg ut pannkakorna i ett inte särskilt tjockt lager och stek tills de är gyllene i botten.

Pannkakor och pannkakor gjorda av mjöl är fiende nummer 1 för figuren: älskare av läckra bakverk kan bara drömma om en tunn midja. Kan du inte ta bort mjöl från din kost, hur mycket du än försöker? Försök att göra grönsakspannkakor av zucchini och zucchini för en omväxling: vi försäkrar dig att inte bara du, utan även ditt hushåll kommer att njuta av dem.

Ingredienser till 2 portioner

för pannkakor:

150 g vardera zucchini och zucchini
50 g mjöl
1 ägg
persilja och dill
vegetabilisk (helst raffinerad) olja för stekning
salt, svartpeppar

till såsen:

1 msk. sked gräddfil
en halv färsk (eller lättsaltad) gurka
1 liten vitlöksklyfta
salt, svartpeppar

Hur man lagar zucchinipannkakor

1. Gör gurksås. Lägg gräddfil, skalad och hackad gurka, pressad vitlök i en mixer, smaka av med salt och peppar. Vispa tills den är slät, häll i en såsbåt eller en lämplig storlek salladsskål. Ställ in i kylen tills såsen tjocknar lite.

2. Tvätta zucchinin och zucchinin, ta bort skalet och riv på ett grovt rivjärn. Om du får övervuxna grönsaker, se till att skära ut mitten med fröna.

3. Skölj örterna i varmt vatten, torka dem på en handduk och hacka fint. Tillsätt mjöl, ägg, hackade örter till de rivna grönsakerna, tillsätt salt och peppar. Blanda pannkakssmet.

4. Använd en dessertsked och lägg delar av degen i uppvärmd vegetabilisk olja och forma pannkakor 8-10 mm tjocka.

5. Stek zucchinipannkakor tills de är gyllenbruna: på ena sidan på hög värme, på den andra på låg värme.

Zucchinipannkakor är, förutom att vara de godaste och väldigt snabba att tillaga, också väldigt nyttiga. Detta är förståeligt, eftersom de innehåller en stor mängd fibrer, vilket är så nödvändigt för vår kropp.

De gör det så gott de kan: fluffigt, i långpanna, i ugnen. Med olika tillsatser: vitlök, ost, morötter, potatis, köttfärs, kycklingfilé, mannagryn och andra. Och till frukost eller efterrätt - söta.

Denna produkt är efterfrågad bland personer som lider av diabetes. Vad zucchini inte kan göra: förbättra ämnesomsättningen, gå ner extra kilon, hjälpa till med njur- och leversjukdomar.

Artikelmeny:

Det finns helt enkelt otaliga recept för att göra zucchinipannkakor. Det viktigaste är att produkten behåller sina fördelaktiga egenskaper, du måste lära dig hur man korrekt förbereder zucchinipannkakor.

Precis innan listan över de godaste recepten kommer här några tips.

Hur man lagar de mest utsökta zucchinipannkakor: tips och funktioner

Om du inte vill bry dig om att skala zucchini, bör du ta en närmare titt och välja unga grönsaker (vanligtvis överstiger deras längd inte 20 centimeter).

En annan fördel med unga frukter är att deras hud innehåller användbara mikroelement och vitaminer.

För att lägga i en långpanna eller i ugnen på en plåt, använd en matsked. Dess volym är precis rätt mängd zucchinideg för att pannkakorna ska bli smakrika och inte för stora.

Om du gillar söta zucchinipannkakor, tillsätt lite mer socker eller ett par teskedar honung i degen. Mycket gott med russin och keso.

Det godaste receptet är det med vitlök och ost.

Fluffiga pannkakor erhålls genom att tillsätta bakpulver eller bakpulver till degen på spetsen av en kniv.

Om det inte är möjligt att tillsätta mjöl, kan semolina eller dietgryn lätt ersätta det.

Zucchinipannkakor: ett klassiskt recept i stekpanna - snabbt, gott och enkelt

Dessa enkla pannkakor i stekpanna är snabba och goda. Även om du börjar laga dem för första gången kommer du inte att möta några svårigheter. Följ receptet rätt så kommer du att lyckas.

Ingredienser

Ung zucchini - 250 gram,
ägg - 2 stycken,
mjöl - 150 gram,
vegetabilisk olja,
färsk dill - ett gott gäng,
salt och krydda - efter smak.

Du kan tillsätta bakpulver till dem med spetsen på en kniv för att göra fluffiga zucchinipannkakor.

Enkelt recept

Tvätta grönsakerna och torka med en handduk. Om zucchinin är mogen, skär av ändarna och ta bort det grova skalet och fröna. Om de är fräscha och unga, lämna dem hela.

Mal dem i en mixer till en pasta.

Finhacka dillen och lägg i zucchinin. Det finns även kryddor, salt och ägg. Blanda noggrant tills det är slätt.

Nu är det mjölets tur. Häll långsamt i och rör om samtidigt så att det inte blir några klumpar. Konsistensen ska vara krämig.

Om du vill lägga till fluffighet och göra fluffiga pannkakor, tillsätt då läsk.

Lägg små portioner på en het stekpanna med en matsked. Stek på båda sidor.

Lägg servetter på en tallrik och lägg pannkakor på dem. När oljan har runnit ut kan du servera den i separata rätter, tillsätt lite gräddfil till varje produkt.

Majonnässås med vitlök och dill passar väldigt gott till den här rätten (hacka bara alla ingredienser och blanda med majonnäs).

Hur lagar man fluffiga zucchinipannkakor snabbt och välsmakande?

I receptet ovan har jag redan nämnt hur du kan få luftiga, fluffiga zucchinipannkakor. Nu ska jag berätta receptet separat. Jag lägger till kefir i degen som knådning.

Produkter

zucchini - 2 stycken (medium),
kefir 3,5% fett - ett glas,
mjöl - 3-4 matskedar,
kycklingägg - 1-2 st.,
olja,
läsk - lite
socker och salt efter smak.

Matlagningsmetod

Unga grönsaker måste rivas på ett medium rivjärn. Tillsätt salt och socker.

Värm kefiren lite och häll läsk i den. Och så ägget. Blanda.

Nu kombinerar vi allt och strö över lite mjöl. Blanda och tillsätt tills du får en medeltjock massa.

Lägg i en förvärmd stekpanna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Pannkakorna jäser och blir fluffiga.

Servera varm med krämig vitlökssås.

Läckert recept på zucchinipannkakor i ugnen med vitlök

De mest utsökta fluffiga zucchinipannkakor kan tillagas i ugnen.

Grunden

2 zucchini,
2 ägg,
vetemjöl - 3 matskedar,
vitlök - 2 kryddnejlika,
dill,
olja,
salt och kryddor - efter smak.

Hur lagar man zucchinipannkakor i ugnen?

Medan ugnen värms upp till 190 grader kan du göra grönsakerna. Vi passerar dem genom mixern hela om zucchinin är ung. Om huden är tjock bör de skalas.

Salta, blanda och krama ur överflödig fukt i gasväv.

Pressa vitlöken med en press och lägg i grönsakerna. Strö i kryddor (en nypa mald svartpeppar).

Tillsätt nu det siktade mjölet till den kokta blandningen.

När degen är klar lägger du små högar på en plåt med en matsked och formar till platta kakor. Det är lämpligt att smörja bakplåten lätt med olja.

Grädda i 10-15 minuter tills den är klar. För att undvika överkokning eller överkokning bör du göra en liten volym. Så att degen hinner gräddas. Och på så sätt blir rätten snabbare.

För att lägga till pikantitet och en ovanlig smak till rätten kan du lägga till riven en halv lök och en halv morot i degberedningsstadiet.

Recept på läckra pannkakor med ost och vitlök

Här är den godaste och min favorit - zucchinipannkakor med ost och vitlök. Jag älskar dem helt enkelt för deras unika kryddiga smak. De kan ätas som de är eller med olika såser. Jag gör såsen av vitlök, tomatpuré och yoghurt. Riktigt sylt!

Produkter

ung zucchini - 2 st.,
ost (hårda sorter) - 250 gr.,
ägg - 2 stycken,
vitlökshuvuden - 4 st.,
lök - en halv lök,
mjöl - ett par matskedar,
vegetabilisk olja,
salt.

Förberedelse

Tvätta och torka unga frukter. Gnid igenom ett rivjärn eller mixer. Tillsätt salt och vänta 10 minuter tills vätskan rinna av.

Riv osten på ett medelstort rivjärn och riv löken och vitlöken på ett fint rivjärn.

Tillsätt ägg till ost, vitlök och lök och vispa ordentligt.

Kombinera zucchini och ost-äggblandningen, tillsätt långsamt mjöl.

När degen jäst, häll upp den på en het stekpanna.

Stek tills de är gyllenbruna och vänd ner.

Efter stekning av andra sidan, stäng av värmen och låt puttra ett par minuter under lock.

Zucchinifritter: kaloriinnehåll per 100 gram och 1 st

Är den här rätten verkligen låg i kalorier? Den innehåller mycket fibrer och nyttiga mikroelement. Det är rätt.

De som går ner i vikt eller är involverade i sport och fitness (håller sig i form) kommer att vara intresserade av hur många kalorier det finns i 100 gram av denna produkt.

Om vi pratar om själva produkten, innehåller 100 gram grönsaker cirka 30 kcal.

Och 100 gram av den färdiga rätten innehåller cirka 95-130 kcal, beroende på ingredienserna som lagts till i receptet.

I den klassiska versionen producerar ett halvt kilo grönsaker deg från vilken du kan baka 5 tunnbröd. Degen kommer att innehålla cirka 500 kilokalorier. Det betyder att 1 bit ”väger” cirka 100 kcal.

Inte det lägsta kaloriinnehållet i matlagning.

I det här receptet blir det gryn istället för vanligt vetemjöl. Det kommer att göra zucchinipannkakor mer mättande.

Ingredienser

2 medelstora zucchini (helst unga),
mannagryn - 3 bord. skedar,
vitlök - 3 kryddnejlika,
ett par kycklingägg,
frityrolja,
salt och kryddor.

Recept

Förbereda grönsaksgröt. För att göra detta, mal zucchinin på ett rivjärn och vänta tills all vätska rinner från dem. Vi dränerar det. Och tillsätt ett ägg till zucchinin och vispa vart och ett. Tillsätt salt och krydda.

I nästa steg behöver vi mannagryn. Som ovan i recepten sår vi det i en liten stråle och blandar försiktigt alla ingredienser.

Ställ åt sidan och låt semlan svälla.

Värm under tiden stekpannan. Och när semlan är klar lägger du en sked i taget i stekpannan. Stek i 2 minuter på varje sida.

Ställ på bordet med majonnäs eller vitlökssås.

Rejäla och goda zucchinipannkakor med potatis och vitlök

Om du lägger till potatis i zucchinipannkakorna blir rätten mycket mer mättande. Nu kan den konsumeras med köttkomponenter.

Förening

zucchini - 220 g.,
ägg - 2 st.,
potatis - 4 stycken (medium),
vetemjöl - 80 gram eller 4 matskedar. skedar,
vitlök - 3 stycken,
lök - liten lök,
liten solros,
krydda och salt efter smak.

Förberedelse

Vi kommer att tvätta och skala grönsakerna. Sedan måste de rivas. Lök antingen finriven eller genom köttkvarn. Vi gör samma sak med vitlök. Salt och peppar.

Bryt ner äggen och blanda.

Tillsätt mjöl i små portioner.

Skeda den resulterande degen i portioner på en het stekpanna. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Lägg på hushållspapper för att rinna av oljan.

Zucchinipannkakor med kyckling - steg-för-steg-recept

Produkterna är desamma som i andra recept. Redan får rätten en köttig karaktär. Två i ett: kött och grönsaker. Nästan en gryta, bara inte stuvad, utan lätt stekt.

Vi kommer att behöva

zucchinin själv - 2 medelstora unga frukter,
kycklingfilé - 400 grams paket,
mjöl - 3 matskedar,
ett ägg,
gräddfil - 1 litet glas (70-100 gram),
vegetabilisk olja,
dill,
peppar och salt.

Låt oss börja laga mat

Alla ingredienser måste tvättas och skalas om det behövs. Vi lägger zucchinin genom en mixer och skär kycklingen i små bitar.

Tillsätt ägg, kryddor och salt.

Tillsätt långsamt mjöl och rör tills degen är klar.

Forma kakor i en uppvärmd stekpanna och stek tills de är genomstekta på varje sida.

Videorecept med köttfärs - zucchini piroger - "Eat your mind off"

Zucchinipannkakor med morötter. Friska morotspannkakor med vitlök och ost

Jag gillar det här receptet också. Vitaminrik, kryddig och enkel.

Förening

morötter - 2 medelstora bitar,
zucchini - 3 små,
ost - 200 gram,
vitlök,
3-4 ägg,
olja,
malen svartpeppar,

Matlagningsmetod

Den här gången bestämde jag mig för att inte lägga till mjöl. Detta recept har redan tillräckligt med bindande element.

Tvätta och rengör grönsakerna. Vi vänder den genom en köttkvarn. Krama ur överflödig vätska med gasväv.

Hacka löken och vitlöken fint. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Blanda alla ingredienser med ägg. Vispa väl och rör om.

Ingredienser

zucchini - en stor,
mjöl - 4 matskedar,
socker - 2 bord. l.,
kycklingägg - 2 st.,
solrosolja,
bakpulver,
salt - en nypa.

Snabbt recept

Om zucchinin redan är "vuxen", skär sedan av dess "rumpor", skär bort det tjocka skalet och ta bort fröna. Du behöver inte göra något sådant med en ung - den innehåller mycket hälsosam smaskig mat.

Så, tvätta och rengör grönsaken. Tre genom ett grovt rivjärn.

Tillsätt ägg och blanda allt. Salta och tillsätt socker. Istället för socker kan du lägga till honung - du får honungs.

Tillsätt långsamt mjöl i en liten stråle och rör om tills degen är klar.

Stek i en förvärmd stekpanna på båda sidor i 2 minuter vardera tills de är gyllenbruna.

Servera med honung eller lönnsirap.