Hemlagad Fanta, recept på fryst apelsinlimonad. Fantastisk apelsinlemonad från Alyonka 10 liter lemonad från 4 apelsiner

Doftande apelsinjuice är älskad av barn och mycket uppskattad av vuxna. Den släcker törsten perfekt och passar perfekt in i konceptet med en "vuxen" fest. Men butikspriserna har bitit rejält på sistone. Och surrogat från tetrapacks ger ingen fördel.

Så hemmafruarna kom på ett annat mirakelrecept på hemlagad apelsinjuice. Dessutom klarade de en superuppgift: receptet går ut på att tillaga 9 (!) liter juice från bara fyra apelsiner. Det blev ovanligt, men väldigt gott.

Naturligtvis kan en sådan drink inte ens kallas en juice. Å andra sidan är det inte namnet, utan resultatet. Och det blev utmärkt: enkelt, gott, budgetvänligt. Och resultatet visar sig faktiskt vara mycket juice.

Hur man gör 9 liter juice från 4 apelsiner: subtiliteter av teknik

Det finns många skeptiska människor. Men det är därför de, skeptiker, behövs för att tvinga det nyfikna mänskliga sinnet att fungera bättre. Ta till exempel reda på hur man gör 9 liter juice av 4 apelsiner.

Huvudhemligheten till framgång är enkel: apelsiner måste frysas ordentligt innan tillagning. Kemister vet förmodligen varför frysta citrusfrukter ger drycker sin rika färg. Den färdiga apelsinjuicen i ett glas blir ljus, och du vill inte förbättra den med matfärg. Om du använder vanliga färska apelsiner kommer färgen på drycken att bli blek och ful.

Viktig nyans: Det finns ingen anledning att skala apelsinerna. Det går ner i juicen tillsammans med fruktköttet, vilket ger drycken en rikare smak och tjocklek.

Juicen innehåller citronsyra. Detta är en helt säker livsmedelstillsats som kommer att fungera som ett konserveringsmedel. Tack vare "citronen" kan drycken lagras ganska länge och får också en behaglig syrlighet. Dessutom är det citronsyra som gör apelsinens smak och arom mer uttalad. I allmänhet en oumbärlig sak för en viss dryck.

Citronsyra är ett utmärkt substitut för naturlig citron. Citrusfrukt kommer att ge juicen en extra hint av smak och arom.

Klassiskt recept på 4 apelsiner och citronsyra

Den enklaste och mest populära versionen av en hemmagjord apelsindryck är gjord av vatten, apelsiner och citronsyra. Du behöver en stor kastrull (minst 10 liter) och flera plastflaskor eller tre-liters burkar för juice. Låt oss se hur man gör 9 liter juice av 4 citroner.

Viktig nyans: I det klassiska receptet, för nio liter färdig juice, föreslås det att ta ett kilo vitt socker. För den som inte gillar sockerhaltiga drycker är det här mycket. Därför måste mängden socker anpassas efter din smak. Om ett halvt kilo inte verkar vara tillräckligt kan du alltid lägga till mer.

Ingredienser:

Fyra stora saftiga apelsiner;

Två teskedar citronsyra;

Nio liter rent vatten;

Socker efter smak (500-700 gram).

Matlagningsmetod:

Skålla apelsinerna med kokande vatten för att ta bort vaxskiktet. Torka sedan av med en hård, ren trasa eller skrubba med en borste. Torka noggrant.

Ställ apelsinerna i frysen i minst två timmar. Det är ännu bättre om citrusfrukterna övernattar i frysen och fryser in ordentligt.

Skär frysta frukter i små skivor tillsammans med skalet.

Passera bitarna genom mittgallret på en manuell eller elektrisk köttkvarn eller mal i en mixer. Det första alternativet är bekvämare, eftersom resultatet är en tjock massa med större partiklar. Det är lättare att sila den genom en sil och krama ur den.

Om du inte har en köttkvarn eller mixer kan du bara riva apelsinerna på ett grovt rivjärn.

Överför den resulterande massan i en stor kastrull.

Häll den orange "färsen" med en tredjedel av den totala volymen vatten (tre liter). Vattnet måste vara kallt! Detta kan vara kallt kokande vatten eller vanligt dricksvatten.

Efter den första hällningen ska juicen infundera lite. 15-20 minuter räcker.

Sila den aromatiska apelsininfusionen genom ett durkslag och separera stora partiklar av massan.

Filtrera infusionen genom ett gasvävsfilter (gasväv vikt flera gånger) eller en fin sil.

Häll tillbaka saften i pannan (du kan också använda en hink).

Tillsätt socker, variera mängden för att passa din smak.

Lös citronsyra i en liten mängd vatten (ta den från de återstående 6 literna) och häll i apelsinjuice.

Rör om drycken ordentligt tills sockret är helt upplöst.

Det återstår att hälla sex liter vatten i pannan. Detta är svaret på frågan om hur man förbereder 9 liter juice från 4 apelsiner.

Häll den färdiga juicen i förberedda glas- eller plastbehållare.

Du kan dricka det direkt, men det är inte tillrådligt. Juicen bör ingjuta lite: detta kommer att hjälpa drycken att få en harmonisk smak.

Smaksatt juice av 4 apelsiner och citron

Det finns ett annat alternativ för att förbereda drycken. Hur gör man 9 liter juice av 4 apelsiner? Anhängare av allt naturligt kan ta en liten citron eller en halv stor citron istället för kemisk citron. Förresten, citron i det här fallet kan enkelt ersättas med lime. Men pomelo, grapefrukt och andra citrusfrukter är inte lämpliga: de har inte den erforderliga graden av surhet och gör smaken av juicen bitter.

Ingredienser:

Fyra stora apelsiner;

Nio liter vatten;

En halv stor citron (eller en liten);

700-800 gram vitt socker.

Matlagningsmetod:

Tvätta apelsiner och citron noggrant, skölj med kokande vatten och torka sedan noggrant.

Lägg frukten i en plastpåse och ställ den i kylen för att frysa.

Efter minst två timmar, ta bort frukterna och skär dem. Du kan göra beredningen över natten och börja förbereda juice från frysta apelsiner och citron på morgonen.

Förbered basen för juicen genom att hacka frukten tillsammans med skalet. En detaljerad beskrivning av de möjliga alternativen ges i det första receptet.

Hur gör man 9 liter juice av 4 apelsiner? Häll en tredjedel av vattnet i apelsin-citronblandningen och låt det brygga.

Efter en halvtimme, ta bort blandningen med en hålslev eller häll av den i ett durkslag.

Filtrera infusionen för att bli av med rester av massapartiklar och göra drycken klarare.

Allt som återstår är att tillsätta mängden socker till den filtrerade juicen, rör om och tillsätt ytterligare sex liter vatten.

Häll den beredda juicen i behållare och låt stå i kylen.

Drick den aromatiska drycken kyld.

Myntasaft från 4 apelsiner och 2 mandariner

Du kan experimentera med att tillaga en apelsindrink som du vill. Lägg till exempel till några mandariner och mynta i receptet. Mandariner kommer inte att tillsätta syra till drycken, men de passar bra med apelsinens smak och arom. För att ge juicen en uppfriskande sommarnot kan du lägga till en kvist färsk trädgårdsmynta eller citronmeliss. Hur gör man 9 liter juice från 4 apelsiner och mandariner?

Ingredienser:

Fyra saftiga stora apelsiner;

Två mandariner;

En kvist färsk mynta;

En matsked citronsyra;

Sex hundra gram strösocker;

Nio liter renat dricksvatten.

Matlagningsmetod:

Efter noggrann bearbetning, frys in apelsiner och mandariner.

Skär frukten i små skivor och hacka i köttkvarn.

Fyll pannan med fruktblandningen med tre liter rent vatten.

Mal myntakvisten för att frigöra saften och lägg i pannan.

Efter en halvtimme, sila och filtrera drycken.

Tillsätt citronsyralösning och socker.

Under omrörning löser du upp strösockret.

Häll i förberedd behållare.

Låt drycken sitta i 1-2 timmar, drick sedan med nöje.

Hur man gör 9 liter juice av 2 apelsiner och 2 citroner

Du behöver inte hålla dig till det klassiska receptet för att få en enkel och vacker drink. Till exempel kan du ta lika stora mängder citroner och apelsiner. Denna dryck kommer att vara mer sur, med en ljus, uttalad citronton. Denna typ av juice är bra att förbereda efter en festlig fest.

Ingredienser:

Två stora apelsiner;

Två medelstora citroner;

Ett kilo socker (kan reduceras);

Matlagningsmetod:

Förbered apelsiner och citroner enligt beskrivningen ovan.

Mal frysta fruktbitar i en köttkvarn eller riv dem.

Häll i blandningen för första gången och låt stå i 20-30 minuter.

Sila försiktigt och filtrera saften.

Kombinera den första infusionen med vatten och socker.

Häll den färdiga apelsindrycken i rena trelitersflaskor eller flaskor och ställ i kylen en timme eller två.

Vad ska man göra med apelsin-citronmassa? Sparsamma hemmafruar råder dig att inte slänga den. Massan kan blandas efter smak med socker och citronsyra och sedan kan gelédesserten tillagas i mikron i tre steg. Dessutom kan skalet och fruktköttet läggas till hemmagjorda bakverk.

Det är inget komplicerat med hur man gör 9 liter juice av 4 apelsiner. Det är värt ett försök, speciellt om det är en varm sommar eller en stor festmåltid.

1:502 1:507

Om du älskar apelsinjuice, prova detta underbara recept - hur får du 9 liter juice från fyra apelsiner! Du kan inte säga det från butiken! Dessutom är ingredienserna helt naturliga, och det är fortfarande okänt vad som tillsätts till köpt juice... Huvudsaken är att göra allt enligt receptet. Produktionen är avfallsfri, eftersom Du kan göra läcker apelsingelé av överblivna apelsiner!

1:1195 1:1198

Så läs receptet, titta på videon och förbered apelsinjuice till glädje för alla dina nära och kära och gäster!

1:1385 1:1390

2:1894

2:4

Förberedelse

2:37 2:42

Du måste ta 4 apelsiner, tvätta dem och hälla kokande vatten över dem. De kommande 12-24 timmarna lägger du apelsinerna i frysen. Frysning tar bort bitterheten från apelsiner

Efter att du tagit ut apelsinerna ur frysen måste du hälla varmt vatten över dem för att tina upp dem lite och göra dem mjukare för senare skivning.

2:632 2:637

3:1141 3:1146

Skär varje apelsin i 6-8 bitar.
Nu passerar vi apelsinerna genom en köttkvarn tillsammans med skalet.
Häll apelsinmassan med 3 liter kallt vatten (kokt eller filtrerat) och låt stå i 15 minuter.

3:1539

4:503 4:508

Sila infusionen efter 15 minuter och filtrera genom gasväv eller en fin sil. Tillsätt 6-7 liter dricksvatten, 0,7 kg socker och lite citronsyra till infusionen. Istället för citronsyra kan du pressa saften av en citron.

Lemonaden bör sitta i 1 timme för att få en rik färg och smak.

4:1063 4:1068

Apelsinrester kan användas för att göra citrussylt: tillsätt socker, citronsyra och koka i 15-25 minuter efter kokning.

5:1850

5:4

6:508 6:513

Video "Hur man gör 9 liter apelsinjuice från 4 apelsiner"

6:641 6:646

6:653 6:658

Smaklig måltid!

6:699 6:704

Du vet säkert att köpt lemonad inte alltid är en hälsosam dryck. Olika sötningsmedel, konserveringsmedel och stabiliseringsmedel kanske inte har den bästa effekten på hälsan. Men du bör inte neka dig själv läsk i varmt väder. Ett underbart alternativ skulle vara hemlagad apelsinlimonad, som även en oerfaren hemmafru kan förbereda. Det är perfekt uppfriskande och är ett riktigt lager av mineraler och spårämnen.

Hemlagad fryst apelsin lemonad

Som ni vet, när de är frysta, förlorar dessa exotiska citrusfrukter inte något av sin smak och vitamininnehåll. Samtidigt kommer den lite syrliga smaken av hemmagjord apelsinlimonad gjord enligt detta recept inte att lämna ens den mest krävande gourmet likgiltig.

Ingredienser:

• stora apelsiner med tunn skal - 4 st.;
• granulerat socker - 1 kg;
• vatten - 9 l;
• - 25 år

Förberedelse

Tvätta apelsinerna väl (det är lämpligt att till och med hälla kokande vatten över dem, eftersom dessa frukter ofta är belagda på utsidan med vax för bättre konservering) och lägg dem i frysen under en dag. Ta sedan ut frukterna från kylskåpet, doppa dem kort i varmt vatten för att göra dem lättare att skära, skär dem i skivor och passera genom en köttkvarn. Häll den resulterande massan med 3 liter kallt kokt eller filtrerat vatten och låt dra i en kvart.

Efter detta börjar det viktigaste steget för att förbereda apelsinlimonad hemma. Filtrera nu infusionen: först genom ett durkslag, sedan genom gasväv eller en sil så att ingen massa kommer in i den färdiga drycken. Lös sockret i förväg i ljummet vatten, blanda med citronsyra, tillsätt till den filtrerade infusionen med 6 liter vatten och blanda. Lemonaden ska dra i ytterligare en timme, varefter du kan dricka den direkt.

Recept på hemlagad citron och apelsin lemonad

Själva namnet "lemonad" framkallar associationer till den berömda gula tropiska frukten, som anses vara en outtömlig källa till vitamin C. Det är citron som lägger till en speciell accent och lägger till en unik surhet till apelsinlimonad hemma. Du behöver inga speciella kulinariska färdigheter för att förbereda den.

Ingredienser:

• apelsin med tunn skal - 1-2 st.;
• torkad - 25 g;
• en halv citron;
• socker - 200 g;
• lätt kolsyrat vatten - 2 l.

Förberedelse

Extrahera juice från apelsiner och citroner med en juicepress. Massan kan lämnas i den, eller så kan du slänga den - efter eget gottfinnande. Häll den resulterande juicen i en burk (helst 3 liter). Tillsätt vatten till halva volymen, tillsätt socker, stäng ordentligt och skaka tills det är helt upplöst. Mal myntan genom att gnugga den mellan fingrarna och häll den i en burk. Efter detta, tillsätt det återstående vattnet och blanda allt väl. Det finns ingen anledning att infundera drycken ytterligare, men den kan förvaras i kylskåpet i högst 3 dagar.

Snabb apelsin lemonad

Ibland finns det en katastrofal brist på tid för komplexa recept. Och då blir frågan om hur man gör hemlagad lemonad av apelsiner så snabbt som möjligt mycket relevant. Detta är ett mycket enkelt och billigt sätt att få tag i denna dryck, som påminner om gudomlig nektar.

Ingredienser:

Förberedelse

Tvätta frukterna och pressa ur saften från apelsiner och citroner med en juicepress eller för hand. Sätt vattnet på elden och efter att det kokar, kasta i det tidigare skalade skalet av dessa exotiska frukter. Den ska skäras i stora bitar. Häll socker i samma kastrull, vänta tills det kokar och låt koka i 5-7 minuter. Låt sirapen svalna och efter kylning, blanda den med färskpressad juice. Ställ slutligen lemonaden i kylen i flera timmar, eftersom den smakar bäst kyld.

När jag först läste ingredienserna till det här receptet, kunde jag inte tro att 4 apelsiner kunde göra 9 liter lemonad. Och lemonad, enligt min uppfattning, bör göras uteslutande av citroner. För att inte plåga mig själv med tvivel bestämde jag mig för att kolla, och jag gjorde rätt.

Steg 1

För att göra lemonad måste du välja apelsiner av bästa kvalitet så att du och din familj får maximal nytta av denna dryck.
Låt oss förbereda vattnet - koka och svalna till rumstemperatur.
Häll kokande vatten över apelsinerna i 2-3 minuter för att ta bort vaxet som täcker skalet för konservering. Detta kommer också att hjälpa till att bli av med den specifika bitterheten hos citrusfrukter.

Steg 2

Skär apelsinerna i små bitar för att göra det lättare att hacka. Om du ser frön, är det lämpligt att ta bort dem alla, de ger en obehaglig bitter ton till drycken.

Steg 3

Mal de hackade apelsinerna i en mixer eller med köttkvarn. Du bör sluta med en apelsingröt som den på bilden.
För att göra denna process enklare lägger vissa hemmafruar blancherade apelsiner i frysen över natten. Då blir de helt mjuka och följsamma.
Enligt min mening är det för mycket "mobbning" av stackars apelsiner. Vilka vitaminer blir kvar efter detta?

Steg 4

Fyll apelsinmassan med tre liter kallt vatten och ge den tid att släppa ut alla juicer och vitaminer.
Efter 15 minuter, sila blandningen genom flera lager gasväv i en ren skål.
Vi slänger inte tårtan! Det kommer fortfarande att vara användbart...

Steg 5

Tillsätt socker och citronsyra i vätskan. Rör om ordentligt och späd apelsinkoncentratet vi fick med de återstående 6 liter vatten.
Låt drycken brygga i 40 minuter, häll upp på flaskor och svalna.

Steg 6

Resultatet är en utsökt naturlig dryck som dina nära och kära, och speciellt dina barn, definitivt kommer att uppskatta.
Vänner, om ni provar denna apelsinsaft kommer dryckestillverkare definitivt att tappa kunder i er.

Namnet "lemonad" antyder att citroner används för att förbereda drycken. Men vad händer om du inte har dem till hands? Svaret är väldigt enkelt - gör lemonad av vilken annan citrusfrukt som helst. En sådan dryck kommer att skilja sig från den klassiska drycken i färg och arom, men dess smak kan vara ännu mer intressant än vatten med citron. Nu kommer vi att berätta hur man gör lemonad av apelsiner enligt olika recept.

Lemonad från skorpor

Släng inte apelsinskal – de är en underbart uppfriskande drink:

1. Lägg skalen på fyra stora apelsiner i en 3-liters burk och fyll dem med kokande vatten.
2. Låt skalen ligga i vatten i 24 timmar och passera dem sedan genom en köttkvarn.
3. Placera den resulterande massan igen i en burk med samma vatten och låt stå i ytterligare ett par timmar.
4. Sila drycken genom en fin metallsikt och tillsätt citronsyra (1 dessertsked) och socker (100 g) till den resulterande apelsinvätskan.
5. Häll upp drinken i en stor kanna och ställ i kylen för att svalna.

Hel frukt lemonad

Det som är bra med det här receptet är att du kan göra nio liter av en uppfriskande drink av bara fyra stora apelsiner.

1. Tvätta apelsinerna med varmt vatten, torka med en servett, lägg på bordet och rulla dem med händerna. Tryck på apelsinerna med tillräckligt tryck tills de är mjuka vid beröring, men utan att spricka skalet. Denna bearbetning är nödvändig så att mycket juice bildas inuti.
2. Skär apelsinerna direkt med skalet i godtyckliga bitar. Om du stöter på några frön, ta bort dem.
3. Lägg de hackade apelsinerna i en mixerskål och puré tills de är slät.
4. Häll kallt vatten över apelsinpurén och låt dra i 30 minuter.
5. Lägg gasväv vikt i flera lager på ett stort durkslag och häll den tjocka massan på den. Glöm inte att ställa en djup skål under ett durkslag.
6. När vätskan har runnit ut, pressa ut den återstående saften från den återstående apelsinmassan genom ostduk.
7. Tillsätt det resulterande koncentratet med vatten till en volym av 9 liter och tillsätt socker och citronsyra efter smak.

Apelsinslimonad med mintsmak

Till din nästa drink behöver du mer färsk mynta. Smaken av en sådan drink kommer att vara så ljus och exotisk att absolut alla kommer att gilla det:

1. Skär 2 stora apelsiner på mitten och använd en handhållen citrusjuicer för att pressa ur saften.
2. Skär de återstående skalen i bitar och häll 100 ml kokande vatten så att de släpper sin arom.
3. Koka upp 2,4 liter vatten i en kastrull och tillsätt skal, vätska och ett gäng färsk mynta.
4. Koka upp och tillsätt 0,5 dl socker.
5. Låt drycken puttra tills sockret löst sig.
6. Ta kastrullen från värmen och sila av drycken för att ta bort myntabladen och det kokta skalet.
7. När drycken har svalnat, häll i den tidigare pressade apelsinjuicen och, om tillgängligt, 50 ml citronsaft. Om det inte finns någon citron, tillsätt sedan citronsyra efter smak.

Fryst apelsin lemonad

Ett annat recept som använder frysta apelsiner. På grund av det faktum att frukterna är helt frysta och sedan tinade, producerar de nästan dubbelt så mycket juice som vanlig färsk frukt:

1. Ställ 2 apelsiner i frysen över natten.
2. På morgonen låter du apelsinerna tina lite så du kan skära dem med en kniv.
3. Mal apelsinerna tillsammans med skalet, ta bort alla kärnor.
4. Häll apelsinmassan med kallt filtrerat vatten (2 l) och låt det brygga i en halvtimme.
5. Tillsätt socker (350 g) och citronsyra (15 g) och rör om väl.
6. Efter en timme, sila drycken genom ostduk och häll ytterligare 2 liter kallt dricksvatten i den.

Om du på slutet inte tillsätter vanligt vatten, utan kolsyrat vatten, till saften får du en drink som påminner om Fanta. Det rekommenderas inte att lagra lemonad från frysta apelsiner under lång tid, eftersom den är beredd med råvatten.

Oavsett vilket recept du använder för att göra hemlagad lemonad, tvätta citrusfrukterna noggrant med varmt vatten och en borste. Apelsiner, citroner, limefrukter och mandariner kommer vanligtvis till vårt land från exotiska länder. För att de ska klara långa transporter behandlas de ovanpå med speciella vaxbaserade konserveringsmedel. Om den inte tas bort kommer lemonaden att få en karakteristisk teknisk smak.