Hem → Blanks Kycklingköttbullar till soppa. Soppor med kycklingköttbullar - för barn och vuxna. Vi lagar soppa med kycklingköttbullar hemma, gott och nyttigt. Soppa med kycklingköttbullar "Barn"

Kycklingköttbullar till soppa. Soppor med kycklingköttbullar - för barn och vuxna. Vi lagar soppa med kycklingköttbullar hemma, gott och nyttigt. Soppa med kycklingköttbullar "Barn"

Kycklingköttbullssoppa är en rejäl och lättlagad rätt. Olika kryddor och några funktioner i receptet hjälper dig att förbereda kost-, barn- och rika alternativ för män. Låt oss överväga bästa recepten denna goda och hälsosamma rätt.

Alla hemmafruar har sin egen uppfattning om vad en riktig och riktig köttbullsoppa ska vara. Vissa människor tror att det inte finns något behov av att laga buljongen separat: bollarna ger redan en köttig smak; det finns de som inte kan föreställa sig en maträtt utan små pasta. Men vi kommer att berätta för dig grundreceptet, som en gång publicerades i "Book of Nourishing and hälsosam mat» 1955, godkänd av Institute of Nutrition vid USSR Academy of Medical Sciences!

Förbered till soppan:

hel kyckling (1-1,2 kg);
potatisstärkelse - 2 msk. l.;
potatis - 4 st.;
liten vermicelli - en handfull;
morötter och lök - 2 st.;
lagerblad, salt och peppar efter smak.

Skär först upp kycklingen och ta bort allt kött från benen. Mal köttet genom en köttkvarn, tillsätt lök, hackad i mycket små tärningar, tillsätt lite stärkelse, salt och peppar. Låt oss forma bollar i storleken Valnöt. Koka en doftande buljong med kycklingben. Buljongen blir rik och genomskinlig om du inte är för lat för att ständigt ta bort skummet med en hålslev och, utan att låta buljongen koka för mycket, minska värmen till låg.

Skala grönsakerna, riv morötterna på ett fint rivjärn och skär lök och potatis i tärningar och tunna barer. In i kokningen kycklingbuljong lägg i potatisen och fräs morötter och lök i en liten stekpanna medan den kokar. Lägg grönsaker till potatis. När potatisen blivit mjuk, "släng" du gradvis i köttbullarna och tillsätter små pasta.

Koka soppan på låg värme i ytterligare 10 minuter, tillsätt sedan salt, peppar, lagerblad och örter. Stäng av spisen och låt soppan brygga. Soppan serveras i portioner: saftiga köttbullar, små pasta, potatis går underbart ihop och du kan äta rätten sked för sked. Kan serveras till en varm förrätt lättsaltad sill, inlagd gurka eller surkål.

Den perfekta kryddningen för soppa är färsk eller torkad persilja.

Med tillsatt vermicelli

Istället för små nudlar kan du lägga långa nudlar i soppan och koka utan potatis. Denna maträtt kommer att visa sig vara ovanlig och kommer att se ut som en tjock gryta av pasta och aromatiska saftiga köttbullar.

Förbered soppan steg för steg:

Koka vermicelli i kycklingbuljongen i några minuter tills den blir genomskinlig.
Lägg köttbullar i soppan.
Tillsätt torra örter.
Koka allt tills bollarna är klara.

Den här versionen av soppan är god eftersom du kan göra den tjockare eller tunnare genom att ändra proportionerna på nudlar. Närande, värmande, det kommer att passa särskilt bra med riven ost som strös på grytan innan servering.

Vegetarisk soppa

Köttbullssoppa kan serveras som en aptitretande rätt för att förbättra matsmältningen. Det är lämpligt efter tunga festmåltider och libations, och kan vara en bra start på en familjemiddag.

För matlagning behöver vi - köttbullar, vilken grönsaksblandning som helst (med peppar, gröna ärtor, köttbullar, morötter, lök etc.), kycklingbuljong och ett par vitlöksklyftor. Koka upp kycklingbuljongen, tillsätt grönsaksblandningen och koka tills den är halvkokt. Nästa skickar vi bollarna från finhackad kyckling och koka allt igen tills det är kokt (ca 7 minuter). Tillsätt i slutskedet örter, pressade vitlöksklyftor och låt det brygga lite. Servera med gräddfil och varmt vitt bröd.

Recept på italienska

Den italienska varianten av soppa med köttfärs köttbullar innehåller en intressant (och samtidigt traditionell rysk) grönsak - kålrot, som inte ofta används i matlagning idag. Den första rätten visar sig vara lätt, innehåller endast 170 kcal per 100 g och kan säkert rekommenderas till damer på diet.

Vi kommer att behöva:

en stor gul kålrot;
en lök- eller purjolöksstjälk;
stort kycklingbröst;
en morot;
ägg;
ströbröd ki eller vit brödsmulor;
två matskedar smör;
salt, peppar, muskotnöt - en nypa.

Till att börja, finhacka grönsakerna – kålrot och morötter i tunna strimlor. Hacka löken i tärningar och purjolöken i ringar. Passera bröstfilén genom en köttkvarn, tillsätt lök, ströbröd, ägg, lite muskot. Blanda färsen ordentligt tills konsistensen blir tät. Forma köttfärsen till köttbullar och koka dem i kokande vatten. Ta bort de färdiga köttbullarna med en hålslev och låt svalna.

Medan köttbullarna svalnar värmer du dem i en stekpanna. Smör och tillsätt ett halvt glas av buljongen som bollarna kokades i. Fräs kålrot, purjolök och morötter tills grönsakerna blir genomskinliga. Överför grönsakerna till buljongen och koka i 7-10 minuter tills grönsakerna är helt genomstekta. Det återstår bara att lägga till köttbullarna i soppan och stänga av rätten. Det sista steget är en generös portion grönt: det kommer att ge soppan ett vackert, aptitretande utseende. Häll soppan i skålar och servera med lökciabatta.

Det är lätt att göra soppan riktigt italiensk genom att strö över soppan med riven parmesan.

Svampsoppa med kycklingköttbullar

Soppa med köttbullar och svamp – jättegott rejäl maträtt som ska dekorera Söndagslunch för hela familjen. Du kan ta vilken svamp som helst: färska champinjoner och kan frysas eller torkas. Mängden svamp bör inte vara överdriven, annars kommer denna ingrediens att "överväldiga" allt annat, och soppan ska "låta" harmonisk.

Fräs först svampen med morötter och lök i en kastrull i smör. Koka tre potatisknölar i en kastrull och mosa dem med en trästöt. Tillsätt grönsaker och svamp, koka lätt, sedan köttbullar och koka på svag värme i ytterligare 10 minuter. I slutet, smaksätt med torkad persilja och tillsätt lite timjan för att förstärka svamparomen.

Den färdiga rätten kan kompletteras med grädde eller gräddfil - de kommer perfekt att komplettera smaken. Du kan äta det med svart bröd eller toast bröd.

Hur lagar man mat till barn?

Barn är stora fans av kycklingköttbullssoppa. Speciellt om den tillagas i lätt och klar kycklingbuljong.

Matlagning för barn steg för steg:

Koka buljongen med kycklingben som blivit över efter att du skär upp brösten.
Tillsätt löken i buljongen (när den blivit mjuk tar du bort löken).
Tillsätt lite mannagryn till kycklingfärsen - på så sätt tappar inte bollarna sin form och blir extra ömma.
Lägg potatis, skuren i tunna strimlor, i den kokande buljongen.
Tillsätt morötter, rivna på ett fint rivjärn.
Lägg köttbullar.
Tillsätt små nudlar eller stjärnor.
Koka soppan på låg värme tills köttbullarna är genomstekta.

Soppan ska sitta lite och bli rikare. Smaksätt soppan med persilja eller gröna lökar- du bestämmer. Alla barn älskar inte grönt, så det är värt att ta hänsyn till småätares preferenser.

Köttbullar till soppan kan förberedas i förväg och frysas. Det är bra att ha halvfabrikatet till hands för att när som helst förbereda färsk, aromatisk soppa.

I en långsam spis

En slow cooker minskar inte krånglet och du måste göra köttbullar till soppa ändå. Men du behöver inte titta på soppan och vara rädd för att den ska bli överkokt - den smarta enheten förbereder allt själv och sparar hemmafruns tid för sin älskade familj.

För att förbereda, stek morötter och lök i botten av en multi-skål, tillsätt potatis och häll buljong över allt. Lägg köttbullarna i buljongen, slå på "soppa" -läget och låt koka. Det är bättre att laga detta alternativ utan pasta: annars blir de blöta och buljongen blir grumlig.

Häll upp den färdiga soppan i skålar, krydda med en rejäl portion färska örter. Servera med brödskivor, inlagda gurkor eller fattomater.

Du kan laga den här soppan med spenat (så här gillar de att laga den i Frankrike) eller lägga till köttbullar i valfri gräddsoppa. Kyckling är ett mört kött med diet, så du behöver inte oroa dig för din midja.

Soppa ingredienser:

Köttbuljong - 1,5 l;
Potatis - 4 st.;
Lök - 1 st.;
Morötter - 1 st.;
Paprika - 2 st.;
Malet kyckling - 350 g;
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
Ägg - 1 st.;
Gröna - efter smak;
Salt;
Peppar.

Kycklingköttbullssoppa är en utmärkt rätt. Den är både lätt och näringsrik och innehåller en hel rad användbara ämnen. Denna soppa kan med rätta kallas diet, den har ingen motsvarighet som en varm lunch.

Lite om soppan...

Enligt historisk information kommer huvudkomponenten i denna härliga soppa - köttbullar - från Italien. Enligt vissa källor kommer ordet köttbulle från italienska frittatella, som betyder "att steka". Enligt andra källor översätts "köttbullar" som "små bollar av köttfärs."

Kycklingköttbullssoppa blev utbredd i Ryssland under Peter I:s regeringstid. Denna rätt, som har sitt ursprung i Italien, blev särskilt populär i Sverige. Köttbullar är de kända svenska köttbullarna. Här serveras de till bordet med krämsås, tillbehöret är potatis med tillsats av sura bär, som lingon. Svenska köttbullar, till skillnad från det italienska originalet, tillagas med tillsats av ägg, ströbröd, stekt lök och grädde. Alla minns från barndomen att sådana köttbullar är favoriträtten för Carlson, den berömda sagans hjälte av Astrid Lingren.

I originalet tillagas köttbullar av fisk eller köttfärs, till vilken kryddor, örter, en limpa indränkt i mjölk eller alternativt ströbröd tillsätts. Dessa köttbullar är mycket större i storlek. färre kotletter och är något sämre än köttbullar. Det är viktigt att ris, potatis och andra liknande ingredienser inte tillsätts till dem.

Klassiskt recept köttbullar i varje land får sitt eget tillskott. Kött- eller fiskbullar serveras med eller utan sås, stekas, stuvas eller bakas. En köttbulle klädd på ett litet spett är redan en kebab. Alla väljer också olika kött till köttbullar. I Kina tillverkas malet kött av fläsk, i Sepher Africa - från fårsvansar.

Kycklingköttbullssoppa är mycket populär i Ryssland och andra länder. Tillsatsen av köttbullar gör rätten mättande och tilltalande. Mald kyckling passar bäst till köttbullsoppa. Det ger soppan en speciell lätthet och näring.

Steg-för-steg matlagningsrecept

Enligt receptet för kycklingköttbullsoppa måste du först och främst förbereda grönsakerna för dressing. Båge och paprika hacka så fint som möjligt, morötter i grovt rivjärn, och potatisen ska skäras i små tärningar och fyllas med vatten en stund.

I en väl uppvärmd stekpanna fräs löken lite med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg åt sidan hälften av den stekta löken till köttfärs. Lägg morötterna i pannan, fräs i 5-7 minuter och lägg sedan i strimlad paprika, stäng sedan av värmen efter 3 minuter.

Lägg den reserverade löken i en skål med köttfärs, tillsätt även ett ägg, kryddor efter smak och finhackade örter. Var inte för försiktig när du kryddar, eftersom köttbullarna kommer att sätta tonen för hela rätten med sin arom. Det är viktigt att du känner av peppar och salt. För att få speciell ömhet kan du lägga till en matsked mannagryn till det beredda köttfärsen och låt stå i 15 minuter. Flingan sväller och gör köttfärsens struktur luftig.

Forma försiktigt köttbullar med en tesked och blöt först händerna i vatten.

Koka förberedd köttbuljong. Om så önskas kan du ersätta det med renat vatten. När de kokar, lägg försiktigt köttbullarna i pannan och koka i cirka fem minuter. Tillsätt sedan den tärnade potatisen och fortsätt koka i 10 minuter. Sista steget- lägga till färdig dressing till soppa med kycklingköttbullar. Koka på låg värme i ytterligare fem minuter och täck med lock. Soppan måste dra ordentligt så att den blir ganska aromatisk.

Att förbereda soppan tar bara 30 minuter, och resultatet överträffar alla förväntningar. Tar receptet kycklingsoppa med köttbullar kan du använda olika varianter av det i framtiden. Tillsätt till exempel ris, pärlgryn eller vermicelli. Om så önskas kan du förbereda en dressing för soppan med tomat.

Det här receptet är en stor hjälpare för varje hemmafru. Soppan serveras som en varm huvudrätt med tillsats av gräddfil och örter. I kombination med tunt skivat svart bröd eller en krispig baguette blir kycklingköttbullssoppa ett oöverträffat kulinariskt mästerverk.

Steg-för-steg-recept matlagning ljus och läcker soppa med kycklingfärs

2018-01-11 Natalia Danchishak

Kvalitet
recept

10862

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

3 gr.

1 gr.

Kolhydrater

3 gr.

31 kcal.

Alternativ 1. Klassisk kycklingköttbullssoppa recept

Soppa med kycklingfärs köttbullar är det bästa alternativet för barn eller dietmeny. Köttbullarna kan vara hur stora som helst, så länge de håller formen bra i buljongen.

Ingredienser till köttbullar:

300 g kycklingfilé;
två nypor pepparblandning;
en nypa bordssalt;
ägg.

tre potatisar;
två liter filtrerat vatten;
morot;
5 g persilja;
10 g bordssalt;
10 ml vegetabilisk olja;
Lagerblad;
Glödlampa.

Steg-för-steg recept på kycklingköttbullssoppa

Skölj kycklingfilén, klappa torr med servetter och mal till köttfärs med hjälp av en mixer eller köttkvarn. Krydda med salt och pepparblandning. Vispa i ägget och knåda väl. Kyl i en halvtimme.

Skala potatisen, tvätta den och skär den i små skivor. Lägg den förberedda potatisen i en kastrull, täck med filtrerat vatten och låt koka upp på medelvärme. Salta och koka i tio minuter, kom ihåg att skumma bort skummet.

Skala löken. Mal den i små bitar och fräs i uppvärmd vegetabilisk olja under konstant omrörning tills den är genomskinlig. Skala morötterna, tvätta och riv i mindre bitar. Tillsätt den i löken och fortsätt steka tills morötterna är lätt brynta.

Forma kycklingfärsen till små bollar och lägg dem genast i den kokande soppan. Gör detta snabbt så att köttbullarna kokar jämnt. Rör om med en sked och koka i tio minuter. När köttbullarna flyter upp till ytan, tillsätt hackad persilja, tillsätt ett lagerblad, låt koka upp och ta kastrullen från värmen. Ta av kastrullen från spisen, täck med ett lock och låt stå i fem minuter.

Om köttfärsen visar sig vattnig, tillsätt semolinagryn, rör om och låt svälla. Köttbullar kan göras med händerna doppade i vatten eller med en sked.

Alternativ 2. Snabbrecept på soppa med kycklingfärs och vermicelli

Enkelt och snabbt alternativ laga soppa. Närande och på samma gång lätt maträtt, som är perfekt för lunch eller middag. Om du föredrar mustiga rätter, tillsätt ströbröd till köttfärsen.

Ingredienser:

två potatisar;
en skiva gammalt vitt bröd;
kökssalt;
ägg;
färska gröna;
250 g kycklingfilé;
vegetabilisk olja;
två lagerblad;
ägg;
lök - huvud;
svartpeppar;
morot;
200 g äggnudlar;
50 ml hemgjord mjölk.

Hur man snabbt gör kycklingköttbullssoppa

Mal de skalade och tvättade morötterna på ett rivjärn. Vi rengör löken, tvättar den och hackar den fint. Skiva torrt bröd blötlägg i mjölk.

Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna, tillsätt de förberedda morötterna och löken och stek tills de är lättbruna. Häll vatten över de rostade grönsakerna och låt koka upp. Sänk värmen, tillsätt salt och koka i en kvart.

Skala potatisen, tvätta den och skär den i små skivor. Lägg grönsaken i buljongen, peppra och tillsätt lagerblad. Använd en köttkvarn och mal hälften av den skalade löken, kycklingfilé och blött bröd. Peppra köttfärsen, vispa i ägget, tillsätt salt och knåda.

Använd en sked för att forma köttbullar och släpp dem i buljongen. Koka soppan i 15 minuter. Tillsätt nu vermicelli. Rör om och tillsätt hackade örter. Efter två minuter tar du kastrullen från värmen.

Det är lämpligt att förbereda kycklingfärs själv från bröst eller filé. Används som bindande ingrediens kycklingägg eller mjöl. Köttfärsen blir fluffig om du maler köttet genom en köttkvarn flera gånger.

Alternativ 3. Soppa med kycklingköttbullar och ris

Soppa med ris och köttbullar är en dietmässig, lätt rätt som passar till barnmeny, eller människor som tvingas följa en diet.

Ingredienser:

vitlöksklyfta;
300 g finhackad kyckling;
50 g ris;
potatis - tre knölar;
morot;
dill - hur många grenar;
30 ml vegetabilisk olja;
kökssalt;
nymalen peppar;
Lagerblad.

Hur man lagar mat

Häll två liter renat vatten i pannan och ställ den på medelhög värme. Vi skalar potatisknölarna, tvättar dem och skär dem i strimlor. Lägg grönsaken i kokande vatten. Vi lägger även här ett lagerblad.

Vi städar och tvättar morötterna. Mal grönsaken med ett rivjärn. Fräs i uppvärmd vegetabilisk olja under omrörning i fyra minuter. Häll lite buljong i pannan med morötter. Skölj riset tills det är rent. Tillsätt flingorna till morötterna och rör om.

Salta kycklingfärsen och krydda med peppar. Forma bollar med en sked eller blöta händer. Lägg köttbullarna i soppan, rör om och koka i 15 minuter.

Skölj och torka grönsakerna. Vi hackar det fint. Skala vitlöksklyftan och för den genom en press. Lägg allt i soppan, salta och smaka av med peppar. Ta av kastrullen från spisen, täck med ett lock och låt stå i två minuter.

Köttbullarna blir mörare om du tillsätter ett ägg i kycklingfärsen efter att ha vispat dem. För att göra köttfärsen elastisk, slå den på en träskiva. Gör inte köttbullarna för små så att de inte tappar sin saftighet.

Alternativ 4. Soppa med köttbullar från kycklingfärs och svamp i slowcooker

Denna köksapparat gör inte bara livet lättare för hemmafruar. Rätter beredda i den har rik smak och arom.

Ingredienser

2,5 liter filtrerat vatten;
400 g finhackad kyckling;
70 g vitt bröd;
två lökar;
20 ml vegetabilisk olja;
en morot;
två nypor nymald peppar;
potatis - två st.;
3 g bordssalt;
100 g färska champinjoner.

Steg för steg recept

Blötlägg brödet i vatten eller mjölk. Vi rengör löken, tvättar den och hackar den så fint som möjligt eller mal den i en mixer. Tillsätt allt i kycklingfärsen, krydda med kryddor och knåda.

Forma köttbullar med en sked eller blöta händer. Lägg upp på en bräda och kyl.

Skala potatisen, tvätta den och hacka den grovt. Riv de skalade morötterna. Hacka den andra löken i kvartsringar. Slå på multikokaren till "fritering"-läget. Häll i vegetabilisk olja och tillsätt hackade grönsaker. Stek, rör om med en träspatel, tills de är gyllenbruna. Tvätta svampen, torka dem och skär dem i bitar av valfri form.

Placera potatis och svamp i pannan på enheten. Rör om, tillsätt filtrerat vatten och smaka av med kryddor. Växla enheten till "soppa" -läge, stäng locket ordentligt och ställ in timern på fyrtio minuter. Efter tio minuter, öppna locket, lägg i köttbullarna och fortsätt tillagan tills pipljudet hörs.

Köttbullarna blir ännu mer smakrika om du lägger till lite rårökt kött i köttfärsen. Koka köttbullarna i högst 15 minuter, annars tappar de smaken och faller isär.

Alternativ 5. Soppa med kycklingköttbullar och ost

Vad kan vara bättre än ömt ostsoppa med köttbullar. Tillagningsprocessen är ganska enkel, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Soppan blir näringsrik och mättande.

Ingredienser:

20 ml mager olja;
250 g finhackad kyckling;
två potatisar;
tre smältostar;
120 g morötter;
två nypor svartpeppar;
två lökar;
kökssalt.

Hur man lagar mat

Skala, tvätta och grovhacka löken. Vrid den genom en köttkvarn eller mal den i en mixer. Lägg i köttfärsen, blanda och forma till köttbullar.

Ställ en kastrull med vatten på spisen och koka den på medelvärme. Skala den andra löken och skär den i halva ringar. Lägg i en stekpanna med het olja och stek under omrörning tills det är genomskinligt.

Skala morötterna och finhacka. Tillsätt den till löken och fortsätt att steka under omrörning tills den är halvkokt.

Tvätta de skalade potatisknölarna och skär i strimlor. Lägg i kokande vatten. Efter cirka tio minuter, tillsätt köttbullarna i pannan. Rör om och låt koka ytterligare 5 minuter Lägg i stekta grönsaker och skär i bitar smältost. Rör om tills det löser sig helt. Koka i ytterligare tio minuter.

Till soppa är det bättre att använda mjuk smält ost i brickor. Servera soppan med vitlöksbullar.

Kycklingköttbullssoppa kommer att smaka mycket bättre om du gör den med kyckling eller grönsaksbuljong. Om det inte är möjligt att förbereda köttbuljong, kan soppan kokas i vatten från köttbullar.

Det finns många varianter av recept för denna soppa, som kan inkludera bovete, och pärlkorn, men det populäraste receptet är kombinationen av ris och köttbullar.

Köttfärs är lämpligt blandat från nötkött, fläsk och kalvkött. I de flesta fall föredrar mormödrar och mammor att göra köttbullar av kycklingfärs.

Köttbullarna lagar sig mycket snabbt, och soppan med köttbullar blir väldigt mör, välsmakande och saftig. Soppa är den första kursen och är mycket användbar för matsmältningen av barn, såväl som vuxna.

Köttfärsen ska inte vara för flytande, för på så sätt faller köttbullarna isär och du kommer inte att kunna bilda jämna köttbollar, så vi ser noga till att färsen är trögflytande.

Hur man gör kyckling köttbullsoppa - 15 sorter

Det här receptet är väldigt enkelt att tillaga och otroligt näringsrikt. Den innehåller en hel rad viktiga och välgörande ämnen för kroppen. Den här rätten har ingen motsvarighet som en varm lunch.

Ingredienser:

buljong (kött) - 1 l.;
malet kött (kyckling) - 400 gr.;
lök - 1 st.;
morötter - 1 st.;
potatis - 5 st.;
peppar (bulgarisk) - 1-2 st.;
ägg - 1 st.;
olja (vegetabilisk) - 1-2 msk. l.;
peppar - efter smak
gröna - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Förbered grönsaker för dressing. Finhacka paprikan och löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär potatisen i små tärningar.

Fräs löken i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Lägg hälften av löken på en tallrik. Tillsätt morötter i pannan och efter 5 minuter - paprika. Stek i ytterligare 3 minuter och ta av från värmen.

Lägg köttfärsen i en skål och lägg till: ett ägg, stekt lök från ett fat, hackade örter, kryddor och salt efter smak.

Använd en tesked och blöta händerna i vatten, forma bollar av kycklingfärs.

Koka upp den förberedda buljongen. Tillsätt köttbullar och koka i ca 5 minuter. Tillsätt potatis skuren i små tärningar och fortsätt koka i cirka 10 minuter.

Krydda kycklingköttbullssoppan med den tidigare förberedda dressingen. Koka med stängt lock i 5 minuter på låg värme.

Låt vår soppa dra i ca 30 minuter så att den blir mer smakrik. Efteråt kan du servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Detta recept är en utmärkt hjälpare för absolut varje hemmafru. Denna soppa serveras som en varm huvudrätt; du kan lägga till örter och gräddfil till den. Den perfekta kombinationen kan uppnås med en krispig baguette eller brödskivor, så att soppan blir ett kulinariskt mästerverk.

Ingredienser:

filé (kyckling) - 300 gr.;
morötter - 1 st.;
lök - 1 st.;
potatis - 2 st.;
ägg - 1 st.;
vermicelli (liten) - 2 msk. l.;
limpa - 100 gr.;
mjölk - 100 ml;
lagerblad - 2 st.;
peppar (peppar) - efter smak;
peppar (malen) - efter smak;
gröna - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skär morötterna i strimlor. Hacka hälften av löken.

Stek morötter och lök i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.

Blötlägg massan av limpan i mjölk.

Ta 3 liter vatten i en kastrull, tillsätt lök och morötter, koka på hög värme tills det kokar.

Efter kokning, tillsätt salt, sänk värmen och fortsätt koka i cirka 15 minuter.

Skala och tärna potatisen och lägg den i pannan tillsammans med lagerblad och kryddpeppar.

Passera köttet, den andra hälften av löken och det blötlagda brödet genom en köttkvarn.

Tillsätt peppar, salt och ägg till den förberedda köttfärsen. Blanda allt tills det är slätt.

Vi formar jämna bollar av köttfärsen och sänker ner dem i soppan. Koka på låg värme i 15-20 minuter.

Vermicelli och mald peppar måste tillsättas i soppan, fortsätt koka tills vermicelli är helt genomstekt.

Tillsätt hackat grönt i soppan. Efter 2 minuter tar du kastrullen från värmen och låter den brygga i cirka 15 minuter. Soppan är klar.

Smaklig måltid.

Varje person behöver verkligen varma rätter i daglig diet. En sådan varm maträtt förbättrar inte bara matsmältningssystemet i vår kropp, utan hela kroppen som helhet. Detta recept på köttbullsoppa kommer att tilltala både barn och vuxna. Se till att förbereda det för dina barn.

Ingredienser:

filé (kyckling) - 600 gr.;
ris - 200 gr.;
potatis - 5 st.;
ägg - 1 st.;
morötter - 1 st.;
lök - 2 st.;
mjöl - 2 msk. l.;
olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
peppar (malen) - efter smak;
lagerblad - efter smak;
gröna (färska) - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skölj kycklingfilén under rinnande vatten. Skär den i bitar. Passera filén och löken genom en köttkvarn.

Köttfärsen som vi fått från köttkvarnen ska blandas och tillsättas salt och peppar. Tillsätt 1 ägg och blanda igen.

Skär potatisen i små tärningar, tillsätt vatten och sätt på eld.

Skölj riset flera gånger tills vattnet blir klart.

Efter att pannan med potatis kokar, ta bort skummet och tillsätt ris.

Låt oss göra soppdressingen. För att göra detta måste vi finhacka löken och riv morötterna på ett fint rivjärn.

Fräs lök och morötter i en stekpanna med tillsats av solrosolja.

Låt oss förbereda köttbullarna. Vi blöter händerna i vatten, tar köttfärsen och formar små bollar. Lägg på en yta där köttfärsen inte fastnar.

När potatisen nästan är klar, salta den och tillsätt köttbullarna i pannan.

Tillsätt soppdressingen när köttbullarna flyter upp till ytan. Låt det puttra i ytterligare 3 minuter.

Släng ner de hackade örterna och några lagerblad i pannan och ta bort soppan från värmen.

Låt det brygga i ca 20 minuter och servera.

Denna soppa är utsökt och ser bra ut på bordet. En otroligt matig och vacker soppa, se till att lägga till den på din meny, då det också är en ganska nyttig varmrätt.

Ingredienser:

kyckling - 1 stycke;
persilja - 1 gäng;
lök - 1 st.;
ärtor - 40 gr.;
malet kött (kyckling) - 400 gr.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
potatis - 5 st.;
nudlar - 100 gr.;
peppar - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Placera pannan med kycklingen på elden och låt den koka. Ta bort skummet och sänk värmen. Tillsätt hel skalad lök, ärtor, persilja och salt efter smak. Koka tills kycklingen är helt genomstekt. Dra ut kycklingen och löken för att skapa kycklingbuljong.

Medan kycklingen kokade lagade vi köttbullarna. Tillsätt stekt lök och hackad vitlök i köttfärsen och blanda allt väl. Vi gjorde små köttbullar.

Köttbullar ska doppas i buljongen, tillsätt morötter, som ska skäras i ringar. Skär potatisen i tärningar och lägg i soppan. Koka tills potatisen är helt genomstekt.

10 minuter innan färdigkokt släng i nudlar och ett par lagerblad efter din smak.

Häll upp soppan i skålar och strö över örter.

Smaklig måltid!

Det här receptet är väldigt lätt att förbereda, förbered den här soppan för din familj inom en snar framtid, och de kommer att vara dig väldigt tacksamma för sådana läcker soppa.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 600 gr.;
potatis - 3 st.;
morötter - 1 st.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
lök - 2 st.;
pasta - 2 msk. l.;
peppar (bulgarisk) - 1 st.;
olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
peppar (malen) - efter smak;
lagerblad - efter smak;
gröna (färska) - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skala potatisen och skär i tärningar. Lägg den i en kastrull, fyll den med vatten och sätt den på elden.

Låt oss börja forma köttbullarna och tillsätt sedan vattnet. Förbered dressingen medan köttbullarna och potatisen tillagas.

Skär lök, vitlök, paprika och morötter i tärningar. Stek alla ingredienser på solrosolja, över hög värme, glöm inte att röra.

När köttbullarna och potatisen är nästan klara måste du lägga till den förberedda dressingen i soppan. Fortsätt tillaga tills köttbullarna och potatisen är helt genomstekta.

Efter detta, tillsätt pasta till soppan och fortsätt koka tills den är helt kokt. Tillsätt lagerblad, salt och peppar efter smak.

Soppan är klar.

Smaklig måltid!

Det här soppreceptet är jättebra och du kan enkelt göra en läcker köttbullsoppa i din slow cooker. Vi rekommenderar att du skriver ner detta recept, du kommer definitivt att förbereda det snart.

Ingredienser:

malet kött - 500 gr.;
morötter - 1 st.;
potatis - 5 st.;
lök - 2 st.;
ris - 50 gr.;
lagerblad - 2 st.;
ägg - 1 st.;
gröna - efter smak;
peppar - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Vi skalar och hackar löken, river morötterna och skalar och skär potatisen i tärningar.

Lägg till köttfärsen: salt, peppar, ägg. Blanda noggrant.

Slå på multikokaren och ställ in den på "Stew", lägg löken i vegetabilisk olja och stek lätt, tillsätt de rivna morötterna och stek löken och morötterna tills de är mjuka.

Tillsätt potatisen till morötterna och löken, det är inte nödvändigt att röra om.

Förbered köttbullarna genom att lägga färsen i en skål, tillsätt ägget, salt och blanda väl. Forma köttbullarna med händerna och lägg dem ovanpå potatisen.

Häll kokande vatten över alla ingredienser, salta efter smak. Stäng locket till multikokaren och ställ in "Stew"-läget i 1 timme.

25 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt det tvättade riset. Och vi kokar färdigt vår soppa. Låt det sedan brygga.

Smaklig måltid.

Utsökt tomatsoppa med köttbullar, som du kan förbereda mycket snabbt. Varje medlem i din familj kommer att älska denna maträtt.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 350 gr.;
persilja - 2 msk. l.;
lök - 2 st.;
parmesan (riven) - 1 msk. l.;
buljong (kyckling) - 400 ml;
puré (tomat) - 200 ml;
pasta (torr) - 80 gr.;

Förberedelse:

Lägg köttfärs, lök, parmesan, persilja, peppar och salt i en skål och blanda.

Gör köttbullar med en tesked och vatten.

För att förbereda 1 kopp tomatpuré måste du blanda 2 msk. l. tomatpuré med vatten.

Buljong och tomatpuré lägg i en kastrull, sätt på eld. Koka i 5 minuter på låg värme.

Tillsätt köttbullar och pasta och fortsätt koka i ca 15 minuter.

Ta bort soppan från värmen. Låt det brygga i 10 minuter.

En snabb vintersoppa med vita bönor, grönsaker och köttbullar kommer att dekorera ditt bord perfekt. Denna soppa är mycket närande och välsmakande, så den är väldigt populär i alla familjer.

Ingredienser:

buljong (kyckling) - 2 l.
bönor (vita) - 150 gr.;
morötter - 1 st.;
potatis - 4 st.;
lök - 1 st.;
malet kött (kyckling) - 400 gr.;
salt att smaka;
peppar - efter smak;
gröna - efter smak.

Förberedelse:

Bönorna måste blötläggas kallt vatten klockan 10. Häll sedan av vätskan, tillsätt nytt vatten och koka tills det är mjukt.

Skala morötter och potatis och skär i små bitar.

Koka upp kycklingbuljongen, tillsätt sedan grönsakerna och fortsätt koka i cirka 15 minuter.

Blanda lök, köttfärs och kryddor. Rulla köttbullarna till små bollar och tillsätt dem i buljongen. Koka i cirka 10 minuter och tillsätt grönsaker, bönor och salt efter smak. Värm upp i 5-10 minuter och ta bort från värmen.

Smaklig måltid!

En ganska intressant och oförutsägbar soppa, den är väldigt vacker, och viktigast av allt smakrik och oförglömlig. Denna soppa är ganska enkel att göra. Och det kommer definitivt att lämna en god åsikt om sig själv hos alla som provar det. Var noga med att skriva ner detta recept, det kommer att se bra ut på varje bord.

Ingredienser:

filé (kyckling) - 400 gr.;
ägg - 2 st.;
morötter - 2 st.;
potatis - 3 st.;
olja (vegetabilisk) - 3 msk. l.;
lagerblad - efter smak;
gröna - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Lägg 2 liter i en kastrull. vatten, sätt på hög värme, tillsätt lagerblad och låt koka upp.

Skala och skär potatisen i tärningar och tillsätt i kokande vatten.

Riv morötterna på ett fint rivjärn och stek dem sedan i vegetabilisk olja i cirka 4 minuter, alltid under omrörning. Tillsätt stekblandningen i pannan.

Mal köttet i en köttkvarn, en mixer fungerar också. Salta köttfärsen och forma små bollar med händerna som i sin tur doppas i vatten. Tillsätt köttbullarna i soppan och koka i ca 10 minuter.

Smaksätt soppan med örter och glöm inte att salta. Vi skalar äggen och skär dem i 2 halvor.

Tillsätt ett halvt ägg till varje portion vid servering.

Smaklig måltid!

Mycket välsmakande, och viktigast av allt snabb att tillaga soppa. Dess namn är diet eftersom det inte finns någon stekning alls, och köttbullarna är gjorda av kycklingbröst har låga mängder fett och kolesterol. Denna soppa är mycket användbar för barn såväl som vuxna.

Ingredienser:

Bröst (kyckling) - 400 gr.;
lök - 1 st.;
ägg - 1 st.;
potatis - 1-2 st.;
morötter - 1 st.;
peppar (bulgarisk) - 1 st.;
olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
persilja - 1 gäng;
salt att smaka.

Förberedelse:

Låt oss börja med köttbullarna. Vi gör malet kycklingbröst med en köttkvarn.

Separera gulan från vitan och tillsätt endast gulan i färsen.

Tre lökar och lägg till köttfärsen, salta och blanda.

Vi formar små bollar av köttfärs och lägger dem på brädan.

För att förbereda buljongen måste vi koka upp en liten mängd vatten.

Skär potatis, paprika och morötter i tärningar.

När vattnet kokar, tillsätt morötter, potatis och en halv lök. Koka under lock i ca 20 minuter.

Tillsätt den hackade paprikan efter att potatisen är halvklar. Tillsätt köttbullarna, sänk värmen och låt koka i ca 5 minuter. Vid denna tid, hacka persiljan.

Ett par minuter före slutet av tillagningen, häll 2 msk soppa. l. vegetabilisk olja och salt efter smak.

Precis innan du tar kastrullen från värmen, tillsätt persiljan.

Låt det brygga i ca 15 minuter och servera med gräddfil.

Smaklig måltid!

Ett underbart sopprecept som både barn och vuxna älskar. Soppan är verkligen mycket god och mättande, samt obeskrivligt mör, se till att förbereda den snart.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 300 gr.;
morötter - 1 st.;
potatis - 4 st.;
ris - 100 gr.;
lök - 1 st.;
mjölk - 100 ml;
olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
bröd - 100 gr.;
lagerblad - 2 st.;
peppar (svart, mald) - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skala och skär löken i två delar. Blötlägg brödet i mjölk. Tillsätt lök och brödkött i färsen. Salta, peppra och blanda. Vi formar små runda bollar av köttfärsen och lägger dem på en tallrik.

Häll 2 liter buljong eller vatten i en kastrull och lägg på elden, låt koka upp.

Skala morötter och potatis, skär potatisen i strimlor och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Släng köttbullarna i kokande buljong eller vatten, sänk värmen och koka i ca 15 minuter.

Fräs den hackade löken i en stekpanna tillsammans med morötterna tills den är gyllenbrun.

Tillsätt ris och potatis i pannan, fortsätt koka i cirka 10 minuter, lägg sedan innehållet i pannan i vår panna, peppra, salta och koka i cirka 5 minuter.

Stäng av värmen och låt soppan dra lite tid.

Det bästa, läckra och verkligen hemlagad soppa. Dess lukt är helt enkelt obeskrivlig och om du lagar den behöver du inte ens bjuda någon till bordet. Den har trots allt en otrolig arom, alla kommer snabbt springande för att prova detta kulinariska mästerverk.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 300 gr.;
morötter - 150 gr.;
lök - 100 g;
ägg - 1 st.;
selleri - 70 gr.;
mannagryn - 30 gr.;
bovete - 75 gr.;
potatis - 400 gr.;
olja (oliv) - 2 msk. l.;
smör (smör) - 30 gr.
salt.

Förberedelse:

Tillagning av köttfärs. Blanda färsen med ägg, salt, mannagryn och peppar. Låt det dra i kylen.

Vi rengör alla grönsaker. Sätt pannan på elden och tillsätt smör och olivolja. Riv morötterna. Finhacka sellerin och löken. Lägg morötter och lök i en kastrull med olja. Sjud i 10 minuter på låg värme.

Skala och skär potatisen i bitar, lägg i pannan. Rör om innehållet i pannan. Häll 2 liter vatten och låt koka upp. Tillsätt tvättat bovete.

Vi tar ut köttfärsen ur kylen och formar små bollar och kastar dem i soppan.

Koka i ca 15 minuter, salta och peppra efter smak.

Ta kastrullen från värmen och låt stå i ca 15 minuter.

Innan servering garnera soppan med örter.

Detta recept är perfekt för den dagliga menyn. Soppan blir otroligt god och vacker. Du kan tillsätta bacon, ost eller andra ingredienser till soppan om du vill, denna soppa går utmärkt att tillsätta med nästan alla andra ingredienser.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 400 gr.;
morötter - 1 st.;
lök - 1 st.;
bovete - 1 st.;
olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
kryddor - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Tillsätt hälften av morötterna och löken i kokande vatten och koka i cirka 10 minuter. Skala potatisen och skär den i små tärningar. Riv morötterna. Forma köttbullar av kycklingfärs med tillsatt peppar och salt.

Tillsätt potatis och köttbullar grönsaksbuljong. Salta och peppra soppan efter smak.

Efter 5 minuter, tillsätt det tvättade bovetet till soppan.

Tillsätt stekningen, för att tillaga den behöver du lök, morötter och olja. Fräs morötter och lök i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Häll efteråt innehållet i pannan i soppan. Koka i ca 5 minuter. Krydda med kryddor efter smak.

Låt soppan dra i 15 minuter.

Smaklig måltid!

Detta är en enkel och enkel rätt som alla familjer älskar. En multicooker kommer att göra den här soppan ännu godare och spara tid. Vi kommer också att tillaga stekningen i en slowcooker.

Ingredienser:

malet kött (kyckling) - 250 gr.;
morötter - 1 st.;
potatis - 4 st.;
lök - 2 st.;
ris - 100 gr.;
mannagryn - 3 msk. l.;
olja (vegetabilisk) - 1 msk. l.;
gröna - efter smak;
kryddor - efter smak;
salt att smaka.

Förberedelse:

Skala morötter och lök, tvätta dem och skär dem i små bitar. Häll vegetabilisk olja i en långsam spis och tillsätt hackad lök och morötter. Ställ in på "Fry"-läge i 15 minuter.

Rulla de färdiga köttbullarna i mannagryn.

Fyll multivac med vatten och tillsätt potatis, ris och köttbullar. Tillsätt salt, slå på "Soppa" -läget och koka.

När soppan nästan är kokt, tillsätt dill och persilja.

Låt det brygga i 10 minuter och du kan servera.

Smaklig måltid!

Denna soppa är otrolig, dess arom och smak är helt enkelt oförglömliga. Se till att förbereda det för din familj eller gäster, och de kommer att vara mycket tacksamma mot dig.