Bovetegröt med nötkött. Bovetegröt med kött i kastrull, slowcooker och kastruller
Svårighet att förbereda: Lätt
Tillagningstid: upp till 30 minuter
Vegetarianism: Nej
Kök: Hem
Antal portioner: 6 portioner
Typ av maträtt: Andra kurser
Kalorier: 69 kcal
Protein: 3g / Fett: 2g / Kolhydrater: 8g
Ingredienser för bovete med nötköttsgryta för 6 portioner:
Bovete recept med nötköttsgryta steg för steg
Analys av en maträtt utifrån ingredienser
publiceringsdatum: 2017-03-23
Inga kommentarer eller recensioner. Du kan bli den första!
Användning av information från webbplatsen är endast möjlig med en aktiv länk till källan och ett meddelande till brevlådan. Det är tillåtet att kopiera information högst 10 sidor per månad enligt villkoren för den aktuella webbplatsen.
För eventuella frågor skriv till
findfood.ru
Bovete med nötkött
Lök - 200 g
Tomatsås - 100 ml.
Bovete - 500 g
Raffinerad vegetabilisk olja - 60 ml.
Salt, peppar - efter smak
Kryddor - efter smak och lust
Matlagningsprocess
Säkert många älskar bovetegröt, det är gott med mjölk, grönsaker och naturligtvis kött. Personligen är jag ett av "kött" alternativen; Jag föredrar bovete med kalkon, kyckling eller magert nötkött. Som nutritionists säger, detta utmärkta rätter på produkters kompatibilitet och deras fördelar för vår kropp. Plus att det är väldigt gott! Jag kommer att föreslå ett av mina favoritsätt att förbereda bovete med kött: när båda produkterna tillagas i ett kärl - en tjockväggig kastrull eller kittel - med en teknik som liknar matlagning av pilaff. På detta sätt kan du inte bara enkelt förbereda läckra hemlagad maträtt, men spara också på smutsig disk)))
Förbereda nödvändiga ingredienser för stuvat bovete med nötkött: nötkött (eller kalvkött), bovete, lök, morötter, tomatsås, raffinerad olja för stekning, salt, peppar och favoritkryddor efter smak. Jag använde "khmeli-suneli"-blandningen som smaksättare - jag älskar den väldigt mycket!
Värm vegetabilisk olja i en liten kittel och tillsätt nötköttet, skuret i små bitar, i det.
Stek köttet på hög värme i 5 minuter tills det fått lite färg. Tillsätt lök och tunna skivor morot i köttet, skär i halva ringar. Häll i tomatsås, tillsätt salt, peppar och kryddor.
Sjud på medelvärme i 10 minuter.
Häll sedan bovete ovanpå och häll i varmt vatten eller varm buljong (om du har det på lager) så att vätskan täcker bovetet med ett lager på 3,5-4 cm.
Koka upp och låt puttra på svag värme med locket lätt öppet i 25-30 minuter, tills flingorna är kokta och vätskan är helt absorberad. Vid behov kan du tillsätta varmt vatten lite i taget under processen. När allt är klart, rör om.
Servera bovete med nötkött varmt, till exempel med inlagda grönsaker. Smaklig måltid!
www.iamcook.ru
Bovete med nötkött
Bovete Det är ganska enkelt att tillaga med nötkött, och du kommer aldrig att tröttna på denna kulinariska klassiker, eftersom det finns många enkla sätt att förbereda bovetegröt med kött.
Recept på bovete med nötkött i krukor
Det här receptet kallas också för bovete i handelsstil med nötkött. Varför på ett köpmans sätt? Eftersom den har en rik smak trots uppsättningen av enkla ingredienser. Det är tack vare denna kombination som denna maträtt kommer att tilltala även de som inte äter bovete alls.
- nötkött (massa) - 500 g;
- nötbuljong - 500 ml;
- bovete - 1 1/2 msk.;
- lök - 1 st.;
- morötter - 1 st.;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek finhackad lök och rivna morötter. Så fort löken blivit genomskinlig, lägg till det tärnade nötköttet i stekpannan och stek det tills det stelnar, varefter vi överför sautén tillsammans med köttet till en tallrik.
Vi sorterar ut bovetet och tvättar det. I botten av varje kruka lägger vi först köttet och grönsakerna och häller sedan i flingorna. Fyll innehållet i varje gryta med nötbuljong så att det knappt täcker, täck sedan kastrullerna med lock och sätt in i ugnen på 160 grader. Nötkött stuvat med bovete i ugnen blir klart efter 1-1,5 timme, beroende på hur smulig gröt du föredrar. Innan servering, låt den färdiga rätten stå i 15-20 minuter och servera, beströdd med örter.
Nötkött gulasch med bovete
Om du redan har färdigkokt bovete, kan du förbereda en rejäl och mör nötgulasch med aromatisk sås.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek först löken, hackad i tunna ringar och rivna morötter. När löken blivit genomskinlig, tillsätt hackad vitlök och nötköttsbitar i pannan.
Köttet ska bli gyllene på alla sidor och först efter det används tomaterna. egen juice och skilde sig in köttbuljong tomatpuré. Lägg nu lagerbladet i långpannan, tillsätt salt och peppar och sjud sedan köttet på svag värme i 1,5-2 timmar, eller tills köttet är mört.
womanadvice.ru
Recept: Biffgryta – Med bovete och morötter
nötkött - 500 gr. ;
lök - 2 st. ;
vegetabilisk olja - för stekning;
torkade gröna - 1 msk. ;
mald svartpeppar - efter smak
Så, proportionerna av produkterna som anges ovan är designade för 4 portioner, här är våra produkter:
Till en sådan här rätt tar jag alltid antingen mässings- eller entrecotebiff, poängen är att det inte finns annat än kött i det, speciellt om det är planerat att barn ska äta rätten senare.
Vi börjar förbereda maträtten genom att tvätta och koka bovetet. Det kokar snabbt, efter att vattnet kokat över låg värme under stängt lock i exakt 16 minuter.
Låt oss nu gå vidare till att förbereda resten av ingredienserna.
En stor och saftiga morötter tre på ett grovt rivjärn:
Och vi skickar det till det uppvärmda vattnet i tillräckliga mängder vegetabilisk olja stekpanna, stek lätt:
Nu skär vi två medelstora lökar i halva ringar:
Och lägg det i en stekpanna med morötterna, lägg till en matsked torkade örter (dill, persilja, den som gillar det mer), självklart kan du ersätta det med färska.
Blanda nu allt väl och täck med ett lock så att våra grönsaker mättas med varandras arom och stuvas lite.
Vi puttrar inte länge, 3-4 minuter, den här tiden räcker precis för att skära köttet.
Som ett resultat bör vi få denna skönhet i stekpannan:
Låt oss nu gå till köttet. Jag köper alltid kylt kött och för att göra det lättare att skära det i små bitar innan tillagning lägger jag det i frysen i 15-20 minuter (min temperatur där är -28, och därför fryser det snabbt).
Då blir det inte svårt att skära det lätt frysta köttet i jämna skivor även med en inte särskilt vass kniv.
Köttet ska skäras i cirka 1 centimeter tjocka skivor.
Lägg sedan biffskivorna ovanpå lök och morötter.
Du bör genast tillsätta LITE mängd vatten, cirka en fjärdedel av ett glas, mängden beror på storleken på pannan du ska laga mat i. Jag har en stekpanna med en diameter på 28 cm.
Och naturligtvis salta och peppra köttet efter smak
Blanda sedan allt väl, vi måste försöka se till att köttet hamnar i botten av pannan:
Efter detta, stäng stekpannan med lock, vrid värmen till minimum under stekpannan och "glöm" det i 40 minuter.
Efter den tilldelade tiden ska innehållet i pannan se ut så här:
Nu lägger vi bovetet som legat färdigt länge just här:
Vi jämnar ut det över hela pannan. Detta är nödvändigt så att det absorberar den resulterande kött- och grönsaksjuicen och inte är torr.
Till en sådan här rätt tar jag alltid antingen mässings- eller entrecotebiff, poängen är att det inte finns annat än kött i det, speciellt om det är planerat att barn ska äta rätten senare.
Vi börjar förbereda maträtten genom att tvätta och koka bovetet. Det kokar snabbt, efter att vattnet kokat över låg värme under stängt lock i exakt 16 minuter.
Låt oss nu gå vidare till att förbereda resten av ingredienserna.
En stor och saftig morot, tre på ett grovt rivjärn:
Och vi skickar den till en uppvärmd stekpanna, hällde en tillräcklig mängd vegetabilisk olja och steker den lite:
Nu skär vi två medelstora lökar i halva ringar:
Och lägg det i en stekpanna med morötterna, lägg till en matsked torkade örter (dill, persilja, den som gillar det mer), självklart kan du ersätta det med färska.
Blanda nu allt väl och täck med ett lock så att våra grönsaker mättas med varandras arom och stuvas lite.
Vi puttrar inte länge, 3-4 minuter, den här tiden räcker precis för att skära köttet.
Som ett resultat bör vi få denna skönhet i stekpannan:
Låt oss nu gå till köttet. Jag köper alltid kylt kött och för att göra det lättare att skära det i små bitar innan tillagning lägger jag det i frysen i 15-20 minuter (min temperatur där är -28, och därför fryser det snabbt).
Då blir det inte svårt att skära det lätt frysta köttet i jämna skivor även med en inte särskilt vass kniv.
Köttet ska skäras i cirka 1 centimeter tjocka skivor.
Lägg sedan biffskivorna ovanpå lök och morötter.
Du bör genast tillsätta LITE mängd vatten, cirka en fjärdedel av ett glas, mängden beror på storleken på pannan du ska laga mat i. Jag har en stekpanna med en diameter på 28 cm.
Och naturligtvis salta och peppra köttet efter smak
Blanda sedan allt väl, vi måste försöka se till att köttet hamnar i botten av pannan:
Efter detta, stäng stekpannan med lock, vrid värmen till minimum under stekpannan och "glöm" det i 40 minuter.
Efter den tilldelade tiden ska innehållet i pannan se ut så här:
Nu lägger vi bovetet som legat färdigt länge just här:
Vi jämnar ut det över hela pannan. Detta är nödvändigt så att det absorberar den resulterande kött- och grönsaksjuicen och inte är torr.
Stäng nu allt med lock igen och låt puttra ytterligare 10 minuter på svag värme.
Innan servering, blanda allt och tillsätt färska grönsaker och dekorera med grönska.
Alla Smaklig måltid!
Tillagningstid: PT01H10M 1 h. 10 min.
Ungefärlig kostnad per portion: 80 gnugga.
Bovetegröt är en favoriträtt för många. Det går bra med mjölk, fisk, kött och grönsaker. Ett utmärkt alternativ är kalkon, ungt kalvkött. Nutritionists säger att denna kombination av produkter är extremt fördelaktig för människokroppen. Bland annat visar sig den här rätten vara mycket välsmakande, saftig, aromatisk, balanserad och näringsrik. Det mest optimala sättet att förbereda bovetegröt med nötkött liknar pilaf. Använd till detta en kittel eller en kastrull med tjock botten.
Vill du laga utsökt bovete med nötkött? Då behöver du en bra steg för steg recept med bilder, enligt vilka du snabbt kan göra en utsökt lunch eller middag. Alla vet att bovete är extremt näringsrikt, gott och hälsosamt. Den innehåller mycket mindre kolhydrater än andra spannmål. En viktig fördel med bovetegröt är dess ökade innehåll av järn, värdefulla aminosyror, mineraler och vitaminer. Dessutom anses bovete vara ett komplext kolhydrat, så processen för dess absorption är ganska lång. Som ett resultat ökar mättnadsperioden. Denna maträtt kommer att fylla dig med energi för hela dagen.
Det är viktigt att notera att bovetegröt är en integrerad del av barns och kostnäring. För att förhindra att det blir tråkigt av frekvent användning kan du diversifiera variationerna av dess beredning. Utbudet av alla typer av tillsatser och recept är mycket stort. Det kan tillagas med skaldjur, grönsaker, kött, svamp och till och med torkad frukt.
Nötkött med bovete blir bra i en gryta, långsam spis eller bara i en tjock kittel på spisen. Den här rätten blir det utmärkt alternativ lunch för viktväktare. 100 gram av den färdiga rätten innehåller cirka 109 kilokalorier.
Steg-för-steg förberedelse med bilder
Det föreslagna receptet är lämpligt för dem som älskar bovete, men vill ha variation. Om allt görs korrekt kommer nötköttet att bli mört, mjukt och saftigt, och gröten blir aromatisk och rik.
För att göra bovetegröt med kött speciell och få en pikant smak, kan den tillagas med sötsur sås. Den här rätten är perfekt för festlig högtid, och dina gäster kommer att bli helt förtjusta.
Ingredienser
| Vatten | 250 milliliter |
| Nötkött | 300 gram |
| Bovete | 150 gram |
| Morot | 100 g |
| Lök | 1 huvud |
| Salt, svartpeppar, kryddor | smak |
| Soja sås | 40 milliliter |
| Konserverad ananas | 150-200 gram |
| Ananas juice | 200 milliliter (kan ersättas med 200 ml vatten blandat med 2 matskedar socker) |
| Vetemjöl | 2 matskedar |
Förberedelse
1. Förbered ingredienserna till rätten och såsen. Sortera sedan bort bovetet och skölj det noggrant under varmt rinnande vatten. Det är mycket viktigt att det inte finns några skräp eller stenar i den. Koka sedan spannmålen tills den är helt genomstekt.
2. Placera en stekpanna på spisen, häll vegetabilisk olja i den och värm upp den. Skala löken, hacka fint och lägg i het olja. Stek på hög värme i tre minuter, kom ihåg att röra om.
3. Ta en bit nötkött, skölj i vatten och torka med en pappershandduk. Använd en vass kniv, skär i strimlor eller bitar av valfri form och lägg till löken.
4. Fortsätt steka, rör om då och då. Tillsätt kryddor. Efter detta kan du minska värmen, täck pannan med lock och låt sjuda i tjugo minuter. Om du inte vill lägga ananas och morötter i skålen, tillsätt 100 milliliter kokande vatten och låt puttra i tjugo minuter. Tillsätt sedan den sötsura såsblandningen.
5. Skala morötterna, riv eller skär i strimlor. Lägg till i stekpannan med köttet och löken, låt sjuda i minst tio minuter, kom ihåg att röra om då och då.
6. Gör under tiden några konserverade ananas. De ska skäras i små bitar eller mala med en mixer. Tillsätt den resulterande blandningen i stekpannan och låt sjuda i tio minuter tills köttet är helt genomstekt.
Vi kommer att behöva:
- 500 gram nötkött
- ett och ett halvt glas bovete
- 1 lök
- 1 stor morot
- salt att smaka
Bovetegröt är nog den populäraste och godaste! – det är en rik källa till vitaminer, järn, aminosyror, den innehåller mineraler som fosfor, kalcium, oxalsyra. I allmänhet ett helt lager av vitaminer.
Och nötkött innehåller komplett protein, som absorberas väl av kroppen.
Bovetegröt med nötkött är mycket tillfredsställande och välsmakande maträtt, som kan mata hela familjen!
Beredning av bovetegröt med nötkött:
1. Låt oss först och främst ta hand om nötköttet. Vi rensar det från filmer, skär det i kuber eller kuber, som för gulasch.
2. Skala löken, hacka fint och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Ta en stor kastrull eller kastrull, häll lite vatten, koka nötköttet i ca 30 minuter.
4. Medan köttet tillagas, skölj vårt bovete noggrant. Vattnet ska bli klart. Vi tog bovete. Dessa är stekta och krossade bovetekärnor. Bovete kokar snabbare än ägg. Barn lagar oftast gröt lagom.
5. Salta vårt kött, tillsätt hackade morötter och lök, täck med lock och koka i cirka 10 minuter.
6. När vårt kött nästan är klart, tillsätt bovete. Tillsätt vatten så att det blir ca 1-1,5 cm högre än bovetet. Efter att bovetet och köttet har kokat, sänk värmen och koka i ca 20-25 minuter, tills bovetet sugit upp allt vatten. Stäng av värmen och låt vår gröt med kött brygga i ytterligare 10 minuter.
Skala morötterna, tvätta och skär i tunna tärningar.
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg nötköttsbitarna i den. Stek köttet på hög värme tills det fått lite färg på alla sidor (5-7 minuter).
Salta, tillsätt köttkrydda, morötter och ketchup (jag använde hemgjord ketchup). Ketchup kan ersättas med 1 matsked tomatpuré.
Häll i ett halvt glas vatten. Om du lagar mat med tomatpuré, då måste du tillsätta lite socker för att jämna ut syran.
Sjud nötköttet på medelhög värme, rör om då och då, i 10 minuter.
Skölj bovetet väl och rinna av vattnet. Tillsätt det tvättade bovetet i stekpannan med nötköttet och morötterna.
Häll det återstående vattnet (1,5 koppar) i pannan. Tillsätt lite mer salt, låt koka upp, sänk sedan värmen och täck med lock, koka i 20 minuter tills flingorna är kokta och vätskan är helt absorberad.
När tiden har gått kommer nötköttet och bovetet att vara klart.
Blanda bovete med nötkött direkt i stekpannan, dela upp i portionerade tallrikar och servera varmt. Mycket välsmakande och hälsosam maträtt Dessutom tar det inte mycket tid att laga mat, eftersom bovetet puttrar i stekpannan med själva nötköttet, och du kan göra andra saker under tiden. 
Smaklig måltid!
