→ Bovete kolhydrater. Kaloriinnehåll i bovete kokt i vatten och rätter baserade på det. Använda bovete för viktminskning och koständamål

Bovete kolhydrater. Kaloriinnehåll i bovete kokt i vatten och rätter baserade på det. Använda bovete för viktminskning och koständamål

Innehåll:

Vad är kaloriinnehållet i kokt och rå bovetegröt. Hur mycket proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler innehåller den?

Bovete är en produkt som kombinerar näringsvärde, fördelar för kroppen och mättnad. Kokt spannmål rekommenderas vid organisering lågkaloridieter och är användbar i processen att gå ner i vikt. Fördelen med produkten är att den innehåller komplexa kolhydrater och proteiner, vilket gör den till en "god bit" för människor som bryr sig om sin hälsa och idrottar. Hur mycket protein är det i bovete och hur man förbereder produkten korrekt?

Kaloriinnehåll

Bovetegröt är främst känd för sin rika sammansättning och näringsvärde. Samtidigt är orsaken till popularitet inte högt kaloriinnehåll, och en tillräcklig mängd komplexa (långsamma) kolhydrater och proteiner. Produktens kaloriinnehåll är som följer:

  • Kokt bovete - 110 kcal, vilket är 4,4 % av kroppens dagliga behov ( genomsnittlig daglig norm - 2500 kcal).
  • Rå bovete - 330 kcal, vilket är nästan 17 % av den dagliga portionen.

Hur mycket protein är det i produkten?

Många är vana vid att bovete är en källa till kolhydrater, men produkten innehåller även "byggmaterial" för muskler (protein). Hur mycket protein är det i bovete per 100 gram? Precis som med kaloriinnehåll beror allt på om produkten är tillagad eller inte:

  • Rå spannmål innehåller 12,6 gram protein (per 100 gram produkt).
  • I kokt spannmål - 4,2 gram. Dagsbehovet för en idrottare som väger 80 kg är 160-200 g protein per dag. Det betyder att bovete ensamt inte är tillräckligt, men att ta det på morgonen och två timmar före träning är en chans att mätta kroppen med det material som krävs för muskeltillväxt.

Proteinet som finns i spannmålen har en rik aminosyrasammansättning, det absorberas snabbt och hjälper till att återställa muskelvävnaden efter träning. I vissa fall används kokt bovete som en naturlig köttersättning, vilket gör det användbart bland vegetarianer.

Hur många kolhydrater finns i spannmål?

När man beräknar hur många kolhydrater som finns i kokt bovete, är det värt att komma ihåg att deras volym direkt beror på förberedelsen:

  • För råvara —71,5 gram per 100 g;
  • för en tillagad produkt - 20 gram.

De inkommande ämnena bryts gradvis ner i kroppen och förser den med energi under lång tid. Huvudkomponenten är stärkelse, som kännetecknas av långsam upplösning och frigöring av stora mängder energi. Kostfiber, som finns tillräckligt i livsmedel, har en positiv effekt. De har följande effekt:

  • hjälpa till att stabilisera vikten;
  • normalisera sockernivåerna;
  • minska risken för att utveckla hjärtproblem;
  • minska kolesterolnivåerna och så vidare.

I 100 gram kokt bovete - 2 g fiber. Detta trots att dagsportionen för en person är 20 gram.

Vitaminer och mineraler

Ovan diskuterade vi hur många kolhydrater som finns i 100 gram. bovete, om det finns protein i produkten, vad är kaloriinnehållet i spannmålen i kokt och rå form. Men bovete är också huvudleverantören av vitaminer och mineraler. Det innehåller:

  • vitamin B1 - 0,51 mg;
  • järn - 6,7 mg;
  • vitamin B2 - 0,25 mg;
  • kalcium - 30 mg;
  • vitamin PP - 4,3 mg.

Det har bevisats att produkten innehåller B-vitaminer klassade som vattenlösliga. Av denna anledning ackumuleras inte ämnen i kroppen och måste tillföras den dagligen. När det gäller järninnehåll intar bovete en ledande position, men eftersom det är en växtkälla absorberas det mindre.

Produkten innehåller även:

  • Rutin— säkerställer normal blodcirkulation, förbättrar absorptionen av vitamin C.
  • Lecitin- förbättrar funktionen hos det centrala nervsystemet, levern och hjärnan.
  • Vitamin P- har en bakteriedödande och antiinflammatorisk effekt.
  • Andra saker - koppar, magnesium, kalium och så vidare.

Produkten innehåller inget gluten, vilket gör bovete oumbärligt för allergiker.

Trots närvaron av vitaminer och mineraler är långvarig vistelse på en bovetediet farlig. Mängden kolhydrater i bovete, proteiner, mineraler och vitaminer räcker inte för att täcka det dagliga behovet av nyttiga element. Bovete ger de största fördelarna som en del av en balanserad kost. Samtidigt passar det alla – barn, vuxna, idrottare, personer som går ner i vikt eller går upp i vikt. Kokt spannmål är lättsmält, stärker immunförsvaret och normaliserar kolesterolnivåerna.

Hur lagar man gröt på rätt sätt?

Att veta hur mycket protein som finns i bovete kokt i vatten räcker inte. Det lönar sig att veta hur man förbereder produkten rätt, för att hålla de nyttiga elementen intakta och säkerställa fördelarna med att ta gröten. Tillagningsprocessen innefattar följande steg:

  • Mät upp ett glas flingor och häll det i pannan.
  • Häll upp två glas vatten och ställ på spisen. Låt vattnet stå på låg värme i 15-17 minuter.
  • Koka bovetet med locket stängt, utan att röra om.
  • Efter tillagning, slå in behållaren i en varm trasa.

Det diskuterades ovan hur mycket protein som är i 100 gram. bovete (4,2 gram). Samtidigt är det inte nödvändigt att laga spannmålen - det kan förberedas med en termos. Här är sekvensen av åtgärder som följer:

  • Mät upp ett glas sorterad flingor och häll upp i en termos.
  • Häll ett par glas kokande vatten i behållaren och stäng locket.
  • Vänta 30-40 minuter och ät bovetegröt.

Denna produkt innehåller:

  • kalorier - 110 kcal;
  • kolhydrater - 20 gram;
  • proteiner - 4,2 gram;
  • fetter - 1,1 gram.

Produktens kaloriinnehåll minskar på grund av spannmålens förmåga att absorbera vatten.

Som ett alternativ är det värt att överväga ett recept på bovete, som tidigare ansågs vara ett hälsosamt och tillfredsställande element i kosten. Om så önskas kan denna produkt till och med ersätta bröd. Receptet är enkelt:

  • Fyll ett glas flingor med vatten (tre glas räcker).
  • Koka gröten på låg värme i 13-15 minuter efter kokning.
  • Layout färdig gröt på en bakplåt som är smord med vegetabilisk olja.
  • Vänta tills gröten stelnat, skär den sedan i små bitar.
  • Stek den färdiga produkten på båda sidor.

Bovete i kosten

Genom att veta hur många kolhydrater, proteiner och fetter som finns i 100 gram kokt bovete, kan du skapa en exakt daglig diet utan risk för att få överflödigt fett. Bovete- miljövänlig produkt, som odlas utan tillsats av bekämpningsmedel och konstgödsel. Proteinet i spannmål har en aminosyrasammansättning som liknar den som finns i köttprotein.

Bovete har ett lågt glykemiskt index på grund av sitt höga innehåll av komplexa (långsamma) kolhydrater. De senare, när de kommer in i kroppen, ger energi och ackumuleras inte som fett. En populär produkt är bovetemjöl, som har en bitter smak och är lättsmält i magen. Pannkakor, tunnbröd, pannkakor och kotletter görs med bovetemjöl. Boveteskott, som läggs till sallader, såser och soppor, är också användbara.

Kolhydrater i kokt bovete är inte farliga för kroppen om produkten är beredd i vatten - utan sås, socker och smör. Produktens låga kaloriinnehåll är den bästa presenten till människor som försöker gå ner i vikt. Med korrekt följsamhet till kosten är det möjligt att ta bort överflödigt vatten från kroppen, spänna musklerna och förbättra hudens tillstånd.

Läkare rekommenderar att ta bovete för personer som lider av fetma och diabetes. Spannmål är ett kraftfullt förebyggande botemedel mot sjukdomar i hjärtat, njurarna, levern och blödningar. Produkten används också för att förhindra vitaminbrist, vilket förklaras av det rika innehållet av användbara element i kompositionen.

Resultat

Bovete är viktigt för daglig diet produkt. Nu vet du hur många gram protein som finns i 100 gram bovete, oavsett om det innehåller kolhydrater, vitaminer och mineraler. Att ha sådan kunskap är en chans att normalisera näring och eliminera många hälsoproblem.

100 g bovete rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 24,2%, vitamin B6 - 24,1%, vitamin PP - 43,4%, kalium - 17,9%, kisel - 325,3%, magnesium - 59%, fosfor - 44%, järn - 44% , kobolt - 37,4%, mangan - 94%, koppar - 77,1%, molybden - 59,2%, selen - 18,2%, zink - 20,6%

Vilka är fördelarna med 100 gram bovete?

  • Vitamin B1är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat- och energiomsättningen, förser kroppen med energi och plastämnen, samt metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och det kardiovaskulära systemet.
  • Vitamin B6 deltar i att upprätthålla immunsvaret, processer för hämning och excitation i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, främjar normal bildning av röda blodkroppar, upprätthåller normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, nedsatt hudtillstånd och utveckling av homocysteinemi och anemi.
  • Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar av det normala tillståndet i huden, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • Kaliumär den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten-, syra- och elektrolytbalansen, deltar i processerna för att leda nervimpulser och reglera trycket.
  • Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntesen.
  • Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, och är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk för att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-basbalansen, ingår i fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror och är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi och rakitis.
  • Järnär en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner och syre, säkerställer förekomsten av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatoni i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati och atrofisk gastrit.
  • Koboltär en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
  • Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymer som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändig för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av långsam tillväxt, störningar i reproduktionssystemet och ökad bräcklighet benvävnad, störningar av kolhydrat- och lipidmetabolism.
  • Koppar ingår i enzymer som har redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolismen, stimulerar upptaget av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att tillhandahålla syre till människokroppens vävnader. Brist manifesteras av störningar i formationen av det kardiovaskulära systemet och skelett, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
  • Molybdenär en kofaktor för många enzymer som säkerställer metabolismen av svavelhaltiga aminosyror, puriner och pyrimidiner.
  • Selen- en viktig del av människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Becks sjukdom (artros med flera deformiteter i leder, ryggrad och lemmar), Keshans sjukdom (endemisk myokardiopati) och ärftlig trombasteni.
  • Zinkär en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och nedbrytning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och förekomst av fostermissbildningar. Forskning de senaste åren har avslöjat förmågan hos höga doser zink att störa absorptionen av koppar och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
fortfarande gömma sig

En komplett guide till de flesta hälsosamma produkter du kan titta i appen

Bovete har alltid varit känt för sina fördelaktiga egenskaper och fördelaktiga effekter på kroppen, såväl som figuren. Förutom att denna produkt är väldigt hälsosam är den också god. Spannmål är en oumbärlig menykomponent i många dieter. Samtidigt intresserar bovete kbju, och följaktligen frågan om hur mycket protein som finns i bovete, alla som bestämmer sig för att börja äta hälsosamt, hälsosamt och gott.

Bovete, som har en stor mängd näringsämnen, har tillräckligt lågt kaloriinnehåll. Detta är just anledningen till dess popularitet bland dem som försöker kontrollera antalet kalorier som konsumeras under dagen. Låt oss ta reda på det:

Hur många kalorier är det i 100 gram bovete?

Så, 100 g bovete innehåller:

  • Rå - 330 kcal;
  • Kokt – 110 kcal.

100 g kokt bovete är bara 4,4% av det dagliga kaloriintaget (i genomsnitt 2500 kcal). Således kan det inkluderas i kosten dagligen.

Samtidigt kommer regelbunden konsumtion av bovete inte bara att ha en positiv effekt på att bli av med extra kilon, utan kommer också att leda till en förbättring av funktionen av kroppens inre system och kommer också att hjälpa till att rengöra den.

Tabell över bovete BCJU (per 100 g produkt)

Tabellen nedan visar hur mycket protein som finns i kokt och rått bovete, samt den exakta mängden av andra viktiga komponenter i det.

Kaloriinnehåll av kokt bovete med smör per 100 gram

Olja som läggs till den förberedda rätten mjukar upp smaken av gröt och gör den rikare. I det här fallet ökar antalet kalorier i kokt bovete. Det exakta näringsvärdet för gröt med smör beror på hur bovetet tillagas (i vatten/mjölk), om det tillsätts salt och vilken sorts olja (solros/smör) i vilken mängd som tillsattes i rätten.

Så, hur många kalorier är det i bovete tillagat på vanligt sätt? I genomsnitt, i spannmål kryddade med olja, når kalorinivån från 140 till 160 kcal (per 100 g produkt). En exakt beräkning av näringsvärdet måste göras oberoende.

För att göra detta behöver du bara lägga till det ursprungliga kaloriinnehållet i spannmålen (kokt utan salt) kaloriinnehållet i ingredienserna som läggs till det.

Hur många kalorier är det i bovete ångat med kokande vatten utan salt?

Huvudrätten för flera dieter på en gång är bovete ångad med kokande vatten. I det här fallet bereds sådan gröt som regel utan salt. I en sådan ren form reduceras inte de fördelaktiga komponenterna i spannmålen med hälften (som händer under konventionell matlagning).

En speciell fördel med denna beredningsmetod är typen (konsistensen) av gröten. Bovete blir smuligt och mjukt. Det är ganska enkelt att förbereda:

  • Skölj bovetet;
  • Häll över flingorna kallt vatten i 2-3 timmar;
  • Dränera;
  • Häll kokt vatten över bovetet (det ska finnas 2 gånger mer vatten);
  • Placera behållaren med flingorna på en varm plats och/eller täck den med en handduk;
  • Låt bovetet dra över natten.

På morgonen kan bovete beredd på detta sätt värmas i mikrovågsugnen eller på spisen och omedelbart börja äta. De som är intresserade av svaret på frågan om hur många kalorier det finns i ångat bovete utan salt kommer att bli positivt överraskad. I genomsnitt överstiger inte kaloriinnehållet i en sådan produkt 105 kcal (per 100 g).

Kaloriinnehåll i kokt bovete utan salt per 100 gram

Den största skillnaden mellan kokt och ångat bovete är mängden användbara komponenter. Samtidigt är kaloriinnehållet i den resulterande maträtten nästan identiskt.

Så, bovete kokt utan salt innehåller från 90 till 105 kcal (deras exakta mängd beror på den specifika typen av spannmål).

Kaloriinnehåll i bovete med mjölk per 100 gram

Bovete med mjölk kommer naturligtvis att ha ett näringsvärde som är en storleksordning högre än dess magra motsvarighet. Det exakta antalet kalorier i sådant bovete beror på fettinnehållet och sammansättningen av själva mjölken.

Därför bör värdet av en maträtt beräknas under dess omedelbara beredning (med hänsyn till information om kalorierna i mjölk och dess mängd tillsatt gröt).

I genomsnitt varierar kaloriinnehållet i en portion bovete med mjölk från 150 kcal till 175 kcal.

Hur mycket protein är det i bovete

Näringstabellen för bovete toppas av en näringskomponent som kallas protein. Dessutom är dess indikator i rå bovete ganska hög - 12,6 per 100 g produkt!

Det är värt att notera att det minskar med ca 3 gånger när man lagar gröt. Detta beror på att spannmålen sväller under påverkan av vatten. Och i sin färdiga form kommer svaret på frågan om hur många gram protein som finns i bovete att vara annorlunda.

Att bestämma hur mycket protein som är i kokt bovete är ännu lättare. Den färdiga rätten innehåller endast 3,6 g protein. Därför är bovete en näringsrik produkt som mättar kroppen under en lång tid.

Fetter i bovete och gröt

Allt är klart med proteinerna i gröten. Låt oss titta på följande tabellindikator och ta reda på hur mycket fett som finns i kokt och rå bovete.

Förändringar sker också med fettindexet för bovete när det är färdigt. Mängden fett i rått och kokt bovete skiljer sig med cirka 1 g (3,3 respektive 2,2). Samtidigt innehåller det en tillräcklig mängd mättat fett, och det finns inget kolesterol alls. Det unika med fetterna i produkten har en positiv effekt på att accelerera ämnesomsättningen.

Hur många kolhydrater är det i spannmål

När du undersöker frågan om hur många kolhydrater som finns i bovete, kan du omedelbart uppmärksamma en betydande minskning av denna indikator i kokt produkt. I sin råa form är deras värde 57 g per 100 g produkt och i kokt form (i vatten) - 17 g. Denna minskning uppstår på grund av ökningen av korn under matlagning (ångning).

Samtidigt är kolhydrater långsamma, vilket gör att du kan glömma hungerkänslan under en lång tid.

Glykemiskt index för bovete

Bovete är ett spannmål som innehåller ett genomsnittligt glykemiskt index. GI (glykemiskt index) för bovete varierar från 50 till 60 enheter. Spannmål är ett utmärkt sätt att normalisera kolesterolnivåerna och är även tillåtna för diabetiker (eftersom de kan kontrollera sockernivåerna).

Finns det fibrer i bovete?

Förutom frågan om hur många gram protein som finns i kokt och rått bovete, funderar många också på om denna spannmål innehåller fibrer. Svaret här är tydligt - ja. Dessutom hänvisar produkten till spannmål som är rika på denna komponent.

I sin råa form är fiberhalten också högre än i den färdiga formen (11,3 respektive 1). Det är tack vare dess betydande fiberinnehåll som produkten kan rena kroppen och rekommenderas för konsumtion i alla skeden av diabetes.

Fördelarna med bovete för kroppen när du går ner i vikt

Alla vet att bovete är hälsosamt. Men inte alla förstår varför det har en så gynnsam effekt på kroppens funktion och varför det måste ingå i menyn.

Så fördelarna med bovete beror på dess följande egenskaper:

  • En stor mängd långsamma kolhydrater i sammansättningen av spannmål. De mättar kroppen under en lång tid, så känslan av hunger kommer inte snart.
  • Bovete är rikt på vitamin- och mineralkomponenter. Tack vare dess välgörande ämnen renar den tarmarna, tar bort gifter och har en positiv effekt på matsmältningen.
  • Det anses inte vara ett allergen och kan konsumeras i alla åldrar.
  • Regelbunden konsumtion av bovete har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemets funktion och minskar också sannolikheten för åderbråck och skleros.

Det är på grund av dessa användbara egenskaper bovete har blivit en så populär och oumbärlig ingrediens i vilken meny som helst. För att börja gå ner i vikt med dess hjälp måste du lägga denna spannmål högst upp i din kost.

Men om dina planer bara är att förbättra din egen hälsa och behålla din befintliga form, är det tillräckligt att ersätta en av rätterna med bovete.

Vitamin- och mineralsammansättning av bovete

Bovete innehåller följande vitaminer:

  • Grupp A;
  • Grupper B (1;2;6;9);

Dessutom innehåller den mikroelement som:

  • Kalcium;
  • Järn;
  • Kisel;
  • Kalium;
  • Magnesium;
  • Fosfor;
  • Natrium och andra.

Bovetegröt är utrustad med en rik och rik sammansättning.

Hur man lagar gröt på rätt sätt

Varje hemmafru har sitt eget recept för att laga bovete. Samtidigt på en oberoende sökning det bästa sättet förberedelser hälsosam maträtt det tar mycket tid. Därför är det bättre att laga mat enligt det allmänna (redan beprövade) receptet:

  1. Häll ett glas tvättat och skalat bovete i pannan;
  2. Häll 2 koppar kallt vatten över flingorna;
  3. Lämna behållaren på spisen på låg värme;
  4. Koka bovetet i 15-20 minuter under ett stängt lock (utan att röra om det);
  5. Ta kastrullen från värmen och täck den med en handduk eller halsduk.

Denna matlagningsmetod låter dig få smuliga och mjuka flingor. Dessutom kan bovete också ångas (recept i första halvan av artikeln).

Bovete i kosten

På grund av dess låga GI-index och höga innehåll av långsamma kolhydrater i produkten är bovete utmärkt alternativ för de som går ner i vikt. Dess mängd per dag är lätt att beräkna. Spannmål tas snabbt upp av magen och ger en känsla av mättnad under lång tid. Samtidigt är det miljövänligt och är inget allergen.

Förutom själva flingorna kan du även laga mat av dess mjöl. Varierande diet recept låter dig skapa inte bara en hälsosam men också en utsökt meny för varje dag. Och konsumtionen av denna produkt kommer att påskynda ämnesomsättningen, bli av med extra kilon (liksom celluliter), förbättra hudtillståndet och ha en positiv effekt på hälsan.

Fördelarna med bovete kokt i vatten

Bovete kokt i vatten:

  • mättar kroppen under lång tid;
  • näringsmässigt lika med köttprodukter;
  • förbättrar ämnesomsättningen;
  • anses förhindra gastrit;
  • stärker kapillärväggar;
  • ökar immuniteten;
  • renar kroppen.

Skada av kokt bovete

På tal om farorna med kokt bovete är det värt att notera att det nästan inte finns någon. Närvaron av en negativ effekt av en produkt på kroppen kan bara orsakas av dess felaktiga konsumtion, eller snarare överätande.

När man konsumerar uteslutande bovete kan tarmproblem och förstoppning uppstå. En allergi orsakad av bovete kan endast uppstå med individuell proteinintolerans.

Bovete är en utmärkt komponent för regelbunden konsumtion. Det bör inkluderas i huvudmenyn inte bara av dem som vill gå ner i vikt, utan också av dem som bryr sig om sin egen hälsa och upprätthåller kroppens normala funktion.

Det viktigaste är att inte överäta denna produkt och alltid äta en balanserad kost.

Allt är väldigt enkelt - BJU för bovete är dess sammansättning, eller på annat sätt proteiner, fetter och kolhydrater.

Nutritionister pratar också om BZHU, eftersom korrekt beräkning kan hjälpa dig att justera din vikt och inte gå upp igen. Låt oss titta på bovete BJU ytterligare, och vi kommer också att prata om de andra komponenterna i spannmålen, som också är mycket viktiga för vår hälsa.

Det här är intressant! Bovete är hemma i Indien. Cirka 2 tusen år f.Kr. upptäckte lokala invånare i Himalaya att växtens frön kunde ätas och började äta dem i sin gröna form. Först efter en lång tid lärde sig folk att bovete kan värmas, och då kommer det att smaka bättre, vi äter fortfarande denna sorts spannmål idag.

Bovete - vi analyserar sammansättningen av friska spannmål

Obearbetad kärna

Bovete (rå). Sammansättning per 100 gram produkt:

  • proteiner - 12,6 g;
  • fetter - 3,3 g;
  • kolhydrater - 62,1 g;
  • energivärde – 313 kcal.

Du kan vara uppmärksam på produktens höga kaloriinnehåll, men det är omedelbart värt att notera att innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i kokt spannmål och i råa kärnor kommer att vara annorlunda. Kaloriinnehållet förändras också, och om gröten kokas i vatten blir den mer kost än den som helt enkelt ångades med varmt vatten över natten. Men vid matlagning försvinner förstås en del av fördelarna från rätten. Så det är upp till dig att bestämma hur du ska konsumera bovete. Om ditt mål är att gå ner i vikt är det bättre att laga det för att minska kaloriinnehållet, och om du vill äta hälsosamt och därmed förbättra din hälsa är det bättre att helt enkelt hälla kefir eller varmt vatten över spannmålen över natten.

Råd! Det är väldigt bekvämt och hälsosamt att brygga bovete i en termos. Den är helt kokt, och på morgonen behöver du inte utsätta gröten för ytterligare värmebehandling att återuppvärma. Smakfullt, enkelt och hälsosamt.

Bovete kokt i vatten BZHU

Återigen noterar vi att du kan laga gröt med mjölk eller vatten; naturligtvis, för dem som vill gå ner i vikt, måste du förbereda maträtten med det andra alternativet. Så, gröten blir verkligen diet.

Bovetegröt på vatten. Sammansättning per 100 gram produkt:

  • proteiner - 6,3 g;
  • fetter - 2,6 g;
  • kolhydrater - 32,8 g;
  • energivärde – 90-100 kcal.

Som du kan se minskar kaloriinnehållet avsevärt om du kokar gröten, det finns också en uppfattning om att dessa indikatorer kan minskas ännu mer om du tillsätter mer vatten. Men kom ihåg att det blir svårare för dig att fylla det dagliga behovet av vissa ämnen.

Efter information! BZHU-indikatorer kan variera beroende på sorten och fraktionen av spannmålen. Det vill säga om du köper bovete flingor och ånga dem, deras sammansättning kommer att skilja sig från sammansättningen av ägg- eller boveteprodukten.

Bovete kokt med mjölk BZHU

Naturligtvis kommer gröt med mjölk att ha högre kalorier, men även här kan indikatorerna vara olika, eftersom mjölk kan variera i fetthalt, det kan också vara från affären, eller enkel, obearbetad lantmjölk. Den senare kommer att vara mer rik, näringsrik, hälsosam, men inte särskilt lämplig för en diet. Vi kommer att ta butiksköpt mjölk för att göra gröt, och vårt alternativ kommer att vara 1,5%, eftersom majoriteten av de som läser artikeln troligen vill gå ner i vikt. Men låt oss upprepa, det är bättre för dig att äta gröt med vatten för att gå ner i vikt mer effektivt. Naturligtvis, om du lägger smör i gröten, häller sås, ketchup, så kommer kaloriinnehållet också att öka, detta måste också beaktas.

Sammansättning av mjölkbovetegröt per 100 gram produkt:

  • proteiner - 6,7 g;
  • fetter - 2,2 g;
  • kolhydrater - 27,7 g;
  • energivärde – 151,6 kcal.

Viktig! Om du vill börja gå ner i vikt, skapa inte en meny själv, det är bättre att konsultera en nutritionist och se till att genomgå en undersökning för att ta reda på orsaken till övervikt.

Hur är det med kolhydrater?

Många av er kanske ställer frågan, hur kan bovete hjälpa dig att gå ner i vikt eller förbättra din hälsa när det innehåller så mycket kolhydrater i alla former, kokta eller råa. Det säger ju trots allt överallt nu att vill man vara smal så inga kolhydrater. Och ännu mer så påverkar de avlagringen av fett, särskilt på höfterna och buken, och orsakar celluliter. Ja, du har rätt, dessutom kan kolhydrater orsaka ett kraftigt hopp i blodsockernivån, vilket är kontraindicerat för diabetiker. Det går inte att prata om hälsa och viktminskning här. Endast denna effekt orsakas av snabba kolhydrater, och bovete är en komplex eller, som de också säger, långsam typ av kolhydrater.
Sådana komplexa kolhydrater representeras av grova fibrer eller cellulosa i spannmål. Dessa ämnen ger en känsla av fullkomlighet under mycket lång tid, de absorberas inte helt av kroppen, men rensar mag-tarmkanalen och befriar vår kropp från skadliga ansamlingar. Som ett resultat normaliseras vår ämnesomsättning och matsmältning, vikten börjar gradvis minska och i allmänhet blir vårt utseende mer attraktivt.

Efter information! Om du helt enkelt ångar bovete kommer kaloriinnehållet i maträtten att vara cirka 250 kcal.

Vad finns det mer i flingorna?

Vi sa redan i början att vi inte bara kommer att prata om innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater, utan också om det totala kemisk sammansättning Vi kommer också att berätta om bovete. Och det är rikt på spannmål, för vilket bovete och produkter gjorda av det har värderats i många länder i hundratals, eller till och med tusentals år. Bovete är ett lager av vitaminer och mineraler - vitaminer B, PP, E och A, det finns syror - oxalsyra, ulus och citronsyra, och sockerarter. Den innehåller mycket järn, kalium, kalcium, koppar, zink, jod, kobolt, bor, nickel och fosfor. Det finns mättade och omättade fettsyror. Men bovete innehåller inte gluten, vilket kan orsaka hälsoproblem.

Alla dessa komponenter påverkar vår kropp i en eller annan grad, fyller på brister, lindrar ett antal åkommor och fungerar också som förebyggande av sjukdomar. Bovete bör ätas regelbundet, du kan inkludera det i fastedagar. Du kommer att se att du blir friskare och övervikten försvinner gradvis.

Viktig! Vissa dieter säger att på enbart bovete kan du gå ner mycket kilo på 1-2 veckor. En sådan monodiet kommer inte att leda till något bra, utan kommer bara att undergräva din hälsa. Du måste gå ner i vikt klokt med hjälp av en ordentlig, balanserad kost och en aktiv livsstil.

Det var allt vi ville berätta för dig, vi hoppas att du nu förstår vad BJU är, varför det anses och hur bovete kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Allt material på webbplatsen presenteras endast i informationssyfte. Innan du använder någon produkt är konsultation med en läkare OBLIGATORISK!

Uppdaterad: 08-11-2019

Bovetets popularitet bestäms inte bara av det faktum att kaloriinnehållet i kokt bovete är ganska lågt, utan också av hur unik och rik sammansättningen av bovete är per 100 gram. Den innehåller vitaminer, mineraler, aminosyror som spelar en viktig roll för människokroppen. I artikeln kommer vi att titta på sammansättningen av bovete: proteiner, fetter, kolhydrater, vars kvantitet och förhållande är särskilt viktigt för idrottare och människor som går ner i vikt.

Näringsvärde av bovete per 100 gram

Näringsvärdet av bovete jämfört med andra spannmål kännetecknas av förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Näringsvärdet av bovete per 100 gram innehåller:

  • Fetter - 0,9 g;
  • Proteiner - 3,5 g;
  • Kolhydrater - 15,9 g;
  • Vatten - 73,3 g;
  • Omättade fettsyror - 0,2 g.

Idrottare är oftast intresserade av hur mycket protein som finns i bovete. I torr form innehåller denna spannmål 12,6 gram protein per 100 gram produkt. Den kemiska sammansättningen av kokt bovete innehåller 3,5 gram protein.

Ett annat värde på sammansättningen av bovete per 100 gram är det låga innehållet av mättade fetter, frånvaron av kolesterol, socker, en stor mängd fibrer, långsamma kolhydrater, vilket ger en känsla av fyllighet under lång tid. Det är därför bovete-dieter är mycket populära över hela världen. Idrottare uppskattar också denna spannmål för näringsvärdet av kokt bovete.

Näringsvärdet av bovete i sin färdiga form är mycket högt, det är till och med jämfört med kött. Mängden aminosyror i denna spannmål är jämförbar med ärtor, bönor och andra baljväxter. Proteiner i bovete finns i nästan samma mängd som i ägg eller mjölkpulver.

Det glykemiska indexet för bovete är 55 enheter av 100. Detta indikerar att när man äter spannmål ökar inte blodsockernivån snabbt. Resultatet är absorption av näringsämnen utan att lagra överskott som fett.

För enkelhetens skull presenterar vi en tabell som anger näringsvärdet av torrt bovete per 100 gram:

Video

Sammansättning av bovete per 100 gram

Den kemiska sammansättningen av bovete är inte mindre slående än näringsvärdet bovete i 100 g. Vitaminer, makro- och mikroelement som är fördelaktiga för människokroppen finns i stora mängder i denna spannmål.

Sammansättningen av rått och kokt bovete är rikt på B-vitaminer som är nödvändiga för protein-, kolhydrat-, lipid- och vatten-saltmetabolism. Denna grupp av vitaminer är viktiga för hjärnan och nervsystemet. Sammansättningen av bovete, jämfört med andra spannmål, är särskilt rik på vitamin P, vilket är nödvändigt för hjärtat, sköldkörteln och artärväggarna. Sammansättningen av kokt bovete innehåller inte gluten, vilket är särskilt viktigt för personer med allergiska reaktioner mot detta ämne. Andra spannmål (vete, råg, havre, korn) innehåller gluten.

Energi- och näringsvärdet för bovete kokt i vatten är högt på grund av den korrekta balansen av biokemisk sammansättning. Vi rekommenderar att regelbundet inkludera spannmål i din kost för att normalisera matsmältningen, rena kroppen och återställa balansen mellan mikroelement. Detta är särskilt viktigt för viktminskning; sammansättningen av bovete kommer också att vara användbar för personer som lider av fetma, diabetes, åderförkalkning, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och mag-tarmkanalen.

Du kan studera i detalj den kemiska sammansättningen av bovete per 100 gram med hjälp av tabellen:

Vitamin PP 4,2 mg
Vitamin E 6,65 mg
Betakaroten 0,01 mg
Vitamin A (VE) 2 mcg
Vitamin B1 (tiamin) 0,43 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,2 mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,4 mg
Vitamin B9 (folat) 32 mcg
Vitamin E (TE) 0,8 mg
Vitamin PP (Niacinekvivalent) 7,2 mg
Järn 6,7 mg
Zink 2,05 mg
Jod 3,3 mcg
Svavel 88 mg
Klor 33 mg
Fosfor 298 mg
Kalium 380 mg
Natrium 3 mg
Magnesium 200 mg
Kalcium 20 mg
Koppar 640 mg
Mangan 1,56 mg
Selen 8,3 mcg
Krom 4 mcg
Fluor 23 mcg
Molybden 34,4 mcg
Bor 350 mcg
Kisel 81 mg
Kolbat 3,1 mcg
Nickel 10,1 mcg

 

 
Det här är intressant: