→ Svamp i en långsam spis recept Redmond. Kategoriarkiv: Svamp i en långsam spis. Ingredienser för att steka svamp i en långsam spis

Svamp i en långsam spis recept Redmond. Kategoriarkiv: Svamp i en långsam spis. Ingredienser för att steka svamp i en långsam spis

Att laga porcini-svamp i en långsam spis är enkelt vid första anblicken. Faktum är att boletussvampar är ganska nyckfulla och smaken på maten kanske inte motsvarar förväntningarna. Därför erbjuder vi recept för att tillaga porcini-svampar i en långsam spis, varefter du framgångsrikt kan erövra även de otillgängliga höjderna av modern kulinarisk konst. Läs information om hur du lagar porcini-svamp i en slowcooker och vilka produkter som kan användas som tillskott. Vi hoppas att den beredda porcini-svamprätten i en långsam spis inte kommer att göra dig besviken och kommer att bli en regelbunden gäst på ditt familjebord. Alla recept för att tillaga porcini-svampar i en slow cooker har testats och noggrant inspekterats för överensstämmelse med allmänt accepterade organoleptiska parametrar. Detta görs så att matlagning av porcini-svampar i en långsam spis enligt de föreslagna layouterna och metoderna för kulinarisk bearbetning av boletussvampar inte ger besvikelse och bitterhet för onödigt bortskämda produkter.

Ingredienser:

  • Färsk porcini-svamp - 600 g
  • Morötter - 1 st.
  • Lök - 2 st.
  • Potatis - 3 st.
  • Salt, svartpeppar, lagerblad efter smak

Med det här receptet kan du förbereda en doftande och välsmakande soppa från färska porcini-svampar i en långsam spis.


För att förbereda, stek 300 g svamp, skär i små bitar, hackad lök och morötter i vegetabilisk olja.


Överför innehållet i stekpannan till multikokarskålen, tillsätt de återstående svamparna och potatisen.


Lägg sedan i ett lagerblad och tillsätt vatten till markeringen "8" på behållaren.


Stäng locket och ställ in timern på 40-50 minuter i SOUP/STEAM-läge.


Tillsätt salt och peppar efter smak.

Stekt porcini-svamp i en långsam spis

Förening:

  • Porcini-svamp - 500 g
  • Potatis - 8 st.
  • Lök - 1 st.
  • Smör - 50 g
  • Svartpeppar
  • Persilja efter smak

För att laga stekt porcini-svamp i en multicooker, stek den hackade löken i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun och överför den sedan till multicookerns matlagningsskål. Tillsätt svamp, skär i fjärdedelar, potatis, skär i stora tärningar och tillsätt 2 dl vatten. Tillsätt salt, peppar och ställ in timern på 40 minuter i STEW-läget. Innan servering, garnera rätten med persilja.

Det andra receptet på stekt porcini-svamp.


Produkter:

  • 500 g porcini svamp
  • 1 lök
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja
  • 100 g gräddfil

Tillagningstid - 40 minuter. Skala och hacka svamp och lök. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen, tillsätt svamp, ställ in bakningsläget i 40 minuter. Efter 20 minuter, tillsätt lök till svampen, rör om och fortsätt tillagningen i samma läge. Efter ytterligare 10 minuter, tillsätt gräddfil, rör om och koka tills signalen, utan att stänga multicooker-locket och ibland rör om svampen så att överflödig vätska avdunstar.

Stuvad porcini-svamp i en långsam spis

Produkter:

  • 300 g porcini svamp
  • 1 lök
  • vegetabilisk olja
  • grädde
  • gröna lökar
  • nejlika
  • malen svartpeppar

Tillagningstid - 40 minuter. För att förbereda stuvad porcini-svamp i en långsam spis, skala, tvätta och hacka löken. Skala svampen och skär i skivor. Placera i multicooker-skålen och koka i Stew-läge tills den är kokt. Lägg svampen i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Lägg tillbaka svampen i multikokarskålen, tillsätt löken, smöret och stek i bakningsläget i 15 minuter. Häll sedan i grädden, tillsätt hackad salladslök, kryddnejlika och koka i ytterligare 5 minuter i samma läge.

Porcini svamp med grädde.


Produkter:

  • 500 g porcini svamp
  • 3 msk. l. Smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 200 ml grädde
  • 1 tsk. citronskal
  • 3 msk. l. gratinerad ost
  • malen svartpeppar
  • riven muskotnöt

Tillagningstid - 15 minuter. Skala, tvätta och hacka svamp och vitlök. Häll olja i multikokarskålen, tillsätt svamp och stek i bakningsläge i 10 minuter. Tillsätt vitlök, grädde, citronskal, peppar, salt, muskotnöt.

Strö ost ovanpå och koka i ytterligare 5 minuter i samma läge.

Porcini-svamp med potatis i Redmond multicooker

För att laga porcini-svamp med potatis i Redmond multicooker, ta följande komponenter:

  • 6 potatisknölar
  • svamp
  • 1/2 kopp gräddfil

Placera hackad svamp i multicooker-skålen, tillsätt salt och koka i "Stew" -läget i 1 timme. Tillsätt hackad potatis, gräddfil, tillsätt salt. Koka i "Pilaf"-läget tills signalen.

Stuvad porcini-svamp med potatis.


Förening:

  • 500 g porcini svamp
  • 5 potatisar
  • 2 lökar
  • 4 matskedar riven ost (valfri sort)
  • gröna (vilka som helst)
  • vegetabilisk olja
  • kryddor (vilka som helst)
  • 100 ml vatten

Tvätta svampen och skär i bitar. Skala potatisen och skär i tärningar, skär löken i halva ringar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, ställ in "Baking" -läget och stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan de hackade svamparna och stek dem tillsammans med löken. Tillsätt salt, tillsätt kryddor och koka i 20 minuter, rör lätt om. Tillsätt sedan potatis, häll i vatten, salta igen och tillsätt kryddor. Koka i läget "Stew" i 40–50 minuter. Efter signalen, lägg upp rätten på tallrikar, strö riven ost och hackade färska örter ovanpå.

Porcini svamp med potatis.


Komponenter:

  • Potatis - 500 g
  • Färska svampar - 200 g
  • Lök - 1 st.
  • Ghee smör - 3 matskedar
  • Mjölk - 2/3 kopp
  • Gräddfil - 0,5 koppar
  • Mald peppar och salt - efter smak

Koka svampen tills den är halvkokt i saltat vatten på vanligt sätt, häll av buljongen och finhacka svampen. Separat, på spisen, koka potatisen i skalet tills den är halvkokt, kyl, skala och skär i tunna skivor. Skala löken, skär i ringar och fräs i olja. Lägg hälften av potatisen i en ångkoksskål smord med smält smör, lägg ett lager svamp och stekt lök på den, sedan igen ett lager av den återstående potatisen. Krydda varje lager med salt och peppar. Häll varm mjölk och gräddfil över de staplade grönsakerna. Slå på ångkokaren och ånga skålen.

Fyllda kålrullar med färska porcini-svampar.


Komponenter:

  • Kål - 500 g
  • Färska svampar - 400 g
  • Lök - 2 st.
  • Vegetabilisk olja - 4 matskedar
  • Hårdkokta ägg - 2 st.
  • Riven ost - 3 matskedar
  • Gräddfil - 1 glas
  • Dillgrönt - 1 knippe
  • Salt och mald peppar - efter smak

Skala svampen, skölj väl och hacka. Skala och finhacka löken, fräs sedan svampen och löken i olja i 10 minuter, lägg i en skål, tillsätt hackade ägg och örter, tillsätt salt och peppar och blanda väl. Ånga kålbladen i en dubbelpanna och putsa de tjocka bladbladen. Lägg en portion kokt köttfärs på varje kålblad och slå in det i ett kuvert. Lägg de förberedda kålrullarna i en ångkokskål, häll i gräddfil blandat med riven ost och varmt saltat vatten. Slå på ångkokaren och ånga kålrullarna.

Porcini svamp med potatis.


Ingredienser:

  • 1 1/2 kg porcini-svampar (färska)
  • 3 potatisar (stora)
  • 1 lök
  • 4 1/2 matskedar vegetabilisk olja
  • kryddor (vilka som helst)

Skala färsk svamp och skölj väl. Koka i 25–30 minuter, häll av vattnet. Häll i färskt vatten och koka i ytterligare 15 minuter. Skär den färdiga svampen i små bitar. Skala potatisen, skär i tärningar och skär löken i halva ringar. Häll olja i multikokarskålen. Slå på läget "Keep Warm", när oljan kokar, tillsätt svampen och löken. Med locket öppet, ställ in "Baking"-läget. Tillsätt potatis till svampen, salta och peppra. Slå på normalt läge. Låt locket stå öppet så att fukten kan avdunsta fritt från svampen. Vid slutet av tillagningen ställer du in läget "Baking".

Marinerad porcini-svamp i en långsam spis

Med inlagd porcini-svamp i en långsam spis kan du förbereda en läcker picklesoppa.

Ingredienser:

  • Marinerad porcini-svamp – 1 burk
  • potatis – 3–4 st.
  • lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • inlagda gurkor - 4 st.
  • ris - 1 mätkopp från en multicooker
  • vatten - 1,5 l
  • vegetabilisk olja för stekning - 2 msk. l.
  • lagerblad - efter smak
  • mald röd paprika - efter smak
  • krydda - efter smak
  • färska örter - efter smak

Hacka löken och morötterna, ställ in timern på 15 minuter och stek i vegetabilisk olja i "bakning" -läget med locket stängt. Vänta tills programmet är klart. Stäng av multikokaren. Skär de inlagda gurkorna i tärningar, lägg till grönsakerna och koka i "bakning" -läget i 2-3 minuter. Stäng av multikokaren. Skär potatisen i tärningar, skölj riset i varmt vatten, lägg potatisen och flingorna i en långsam kokare. Tillsätt vatten till toppmärket, salta och peppra efter smak, tillsätt kryddor, koka i "gryta" eller "soppa" -läge i 1 timme. 10 minuter före programslut, lägg svampen i ett durkslag och låt marinaden rinna av. Placera grönsaker och svamp i långsamkokaren. Låt inläggningen brygga med locket stängt i 10–15 minuter. Servera med färska örter.

Torkad porcini-svamp i en långsam spis

Förening:

  • 100 g torkad porcini-svamp
  • 300 g surkål
  • 1 morot
  • 1 lök
  • 2 msk. l. mjöl
  • 2 msk. l. Smör
  • gräddfil
  • grönska
  • kryddor

Innan du lagar torkade porcini-svampar i en långsam spis måste du tvätta dem och lägga dem i vatten i 3-4 timmar, ta sedan bort svampen och hacka dem. Sila av vattnet som de blötlagts i. Skala och hacka lök och morötter, du kan också riva morötterna. Om kålen är vass kan du skölja den i vatten. I en multikokare på "Frying" eller "Baking" -läge, lös upp smöret och stek mjölet i det under omrörning tills det är gyllenbrun, tillsätt löken och morötterna och stek i 10 minuter under omrörning. Tillsätt sedan svamp, kål, kryddor i fritösen, tillsätt svampvatten, tillsätt mer vatten om det behövs och ställ in "Soppa" -läget i 40 minuter. Salta på slutet, eftersom det finns risk för översaltning på grund av kålen.

Latkålsoppa med porcini-svamp.


Förening:

  • 100 g saltad porcini-svamp eller 30 g torkad
  • 500 g surkål
  • 200 g fläsk
  • 2 lökar

Tvätta de saltade svamparna, blötlägg de torkade i kokt vatten i 3 timmar, skölj sedan och skär. Vattnet kan silas och användas i soppa om så önskas. Om kålen smakar starkt, skölj den. Tvätta köttet och skär det efter önskemål. Lägg kött, kål, hackad svamp, hackad lök i multikokaren, tillsätt vatten i önskad volym och koka i "Soppa" -läget i 1 timme. Salta på slutet, eftersom både surkålen och svampen är salta. Servera med gräddfil och salladslök.

Titta på recept för att laga porcini-svampar i en långsam spis med foton som visar alternativ för att servera färdiga rätter.





Sedan urminnes tider har svampar varit en integrerad del av kosten för alla ryska familjer. Detta är inte bara en välsmakande och näringsrik produkt, de är ett utmärkt alternativ till kött, eftersom de inte är sämre än det i proteininnehåll. Mångfalden av recept för att laga svamp är helt enkelt fantastiskt, eftersom våra gammelfarmödrar förberedde dem. Men även uråldriga recept kan enkelt anpassas till moderna kök och köksmaskiner och laga svamp i en långsam spis.

Funktioner för att laga svamp i en långsam spis

Med denna underbara innovation av hushållsapparater har livet blivit mycket lättare, eftersom även en person utan kulinariska färdigheter kan använda det. Användarvänligheten och receptboken gör processen mycket enklare. Rätter från en multikokare blir läckra, aromatiska och tack vare de många funktionerna ersätter denna mirakelkastrull även din ugn, ångkokare och spishäll. Håller med, detta är helt enkelt en oumbärlig assistent i små kök eller för en person som bor i en sovsal med ett gemensamt kök.

Varje modell har en uppsättning grundläggande funktioner, som inkluderar:

  • fräsning;
  • stuvning;
  • bakning;
  • ångande,

och många andra program utformade för att tillaga flingor, soppor och yoghurt.

Med sådana funktioner kan du laga svamp på en mängd olika sätt, som du vill. I en långsam spis kan en svamprätt visa sig vara mindre kalori än en som tillagas på samma sätt i ugnen eller på spisen i en stekpanna. Enheten är utformad på ett sådant sätt att den låter dig förbereda en maträtt med en minimal mängd fett, eller eliminera den helt.

Hur man steker svamp i en långsam spis

Programmet "Frying" i en multicooker kan ersätta den så välbekanta tillagningen av mat i en stekpanna. Fördelen med denna metod är frånvaron av stänk och bränning, samt minimal användning av vegetabilisk olja. Mat som tillagas i en långsam spis behåller mer nyttiga vitaminer än om de tillagas i en stekpanna.

Men det finns också nackdelar. För att få en gyllene skorpa tar det dubbelt så lång tid som att använda en stekpanna. Dessutom är inte alla multikokare utrustade med en stekfunktion, men det är fullt möjligt att använda programmet "Bakning" istället.

För att förhindra att svampen kommer ut stuvad när du steker, stek dem i en långsam spis endast med öppet lock. Precis som i en stekpanna måste du röra om maten med jämna mellanrum med hjälp av specialverktyg som följer med enheten.

Närvaron av programmet "Multi-cook" och en maximal uppvärmningstemperatur på upp till 180 grader gör att du kan fritera svamp. För att göra detta kan du göra en speciell smet där svamplocken doppas och lägg dem i väl uppvärmd olja.

Koka svamp i en långsam spis

Närvaron av programmet "Stewing" kommer avsevärt att göra livet lättare och minska tiden för att laga mat. Allt du behöver göra är att skära maten och lägg den i multikokarskålen, tillsätt eventuell vätska och ställ in tillagningstiden.

Svamprätter bör tillagas med programmet "Stew" med locket stängt. Du behöver inte hela tiden röra om ingredienserna och oroa dig för att något ska brinna. Detta program låter dig laga mat utan en droppe överflödigt fett. Som ett resultat kommer rätten att vara lågkalori och mycket hälsosam.

För stuvning i en slowcooker kan du använda både råa och färdigberedda svampar. Champinjoner och ostronsvampar kan säkert förvaras råa, men vildsvamp bör förkokas i minst 15-20 minuter.

Med hjälp av det nämnda programmet kan du förbereda olika rätter. Julienneälskare kommer att älska svamp stuvad med kyckling i krämig eller gräddfilssås. Du kan också förbereda flerkomponentsrätter som innehåller svamp. Om de innehåller kött, bör det placeras längst ner och svamp bör placeras ovanpå, eftersom de kokar snabbare i tid.

Hur man bakar svamp i en långsam spis

Med hjälp av en multikokare och "Bakning" -programmet kan du förbereda olika svampgrytor eller pajer som innehåller svamp. Många människor kommer att njuta av en utmärkt aptitretare - fyllda bakade svampar. För att förbereda denna maträtt, använd champinjonkapsyler, fyll dem med beredd kyckling eller skinka. Toppa varje svamp med riven ost. Den här rätten är utsökt både varm och kall.

Det är värt att komma ihåg att innan du förbereder en paj i en multicooker måste du först titta på receptet för degen i kokboken som följer med enheten. Vanligtvis måste degen förberedas mer flytande än för bakning i ugnen. Det är bättre att lägga till svamp till den förberedda pajen. Stek dem i smör, så blir smaken mörare. För kassler är det också bättre att använda beredda svampar för att undvika överskott av vätska.

När du bakar i en långsam spis erhålls en gyllenbrun skorpa endast på ena sidan. I det här fallet ska pajen vändas och gräddas på andra sidan, och du kan dölja grytans blekhet genom att dekorera den med färska hackade örter.

Således är det ganska enkelt att förbereda svamp på olika sätt och använda en enhet, och viktigast av allt kommer det att bli gott och hälsosamt!

Champinjoner är mycket populära bland kockar, både professionella och hemma. Och detta är inte förvånande. När allt kommer omkring, för det första är det väldigt enkelt att förbereda dessa svampar, och för det andra säljs champinjoner året runt i nästan varje butik, och naturligtvis kan priset, i jämförelse med andra svampar, inte annat än glädjas. En annan viktig punkt: champinjoner är kanske den säkraste svampen bland alla andra. Det är av dessa skäl som kulinariska experter föredrar champinjoner.

Och tack vare moderna framsteg inom området köksapparater har vi nu det mest bekväma sättet att förbereda en sådan underbar produkt. Vi kan enkelt och enkelt laga champinjoner i en slowcooker.

Varför är det så bekvämt att laga dessa svampar i en långsam spis? Om så bara för att nästan alla lägen i denna köksassistent är lämpliga. Om så önskas kan du steka champinjonerna, stuva dem, baka dem, göra soppa och, du kommer inte att tro det, till och med ånga dem.

Regler för matlagning av champinjoner i en långsam spis

Som nämnts ovan är champinjoner verkligen en av de säkraste svamparna. Det är nästan omöjligt att bli förgiftad av dem. Men när du lagar mat måste du fortfarande följa följande regler.

  1. Var särskilt uppmärksam på svamp när du köper. Se till att svampen är färsk! Det finns oärliga säljare som säljer varor som det är dags att säga hejdå till för länge sedan. Det är bättre att kassera champinjoner om de har förlorat sitt attraktiva utseende, det vill säga de har vissnat och märkbart mörknat.
  2. Omedelbart före tillagning, tvätta svampen noggrant. Vissa kockar föredrar till och med att ta bort det yttre skalet från svampen. Detta är en nödvändig procedur om du inte är säker på kvaliteten på att odla dessa svampar. Så det är bäst att köpa produkter från pålitliga, certifierade platser.
  3. Det är väldigt viktigt att inte överkoka svampen i långsamkokaren. Med långvarig värmebehandling förlorar champinjoner alla sina smakegenskaper.
  4. Om du ska laga svamp i sin helhet är det bättre att välja dem i samma storlek och gärna med runda kepsar.

Ett enkelt recept för att laga champinjoner i en långsam spis

För att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk behöver vi bara:

  • champinjoner - 350 gram;
  • vegetabilisk olja - 1 matsked;
  • salt att smaka).
  1. Det första steget är att tvätta svampen, lägg dem sedan på en pappershandduk och låt dem torka.
  2. Häll olja i multikokarskålen.
  3. Lägg champinjonerna på botten av skålen med benen uppåt.
  4. Salta svampen ovanpå.
  5. Stäng multikokaren och välj läget "Bakning", tillagningstiden är 30 minuter.
  6. Efter slutsignalen, ta ut de färdiga champinjonerna och servera med potatis eller bovete.

Smakfullt och tillfredsställande: de bästa champinjonrätterna i en slow cooker

Det finns fortfarande många olika alternativ för att förbereda dessa svampar. Till exempel:

  • Det är väldigt populärt att stuva champinjoner i grädde eller gräddfil. Det visar sig vara en ovanligt mör, men också ganska kaloririk maträtt.
  • Den klassiska franska rätten, "Champignon Julienne", är också mycket vanlig bland matälskare. Förresten kombineras svampjulienne ofta med kyckling, vilket resulterar i en mycket rik smaklösning.
  • Tro det eller ej, champinjoner tillagas till och med med fisk, till exempel bakade med lax.
  • Många gillar stuvade svampar med grönsaker eller i sås, till exempel mjölk, tomat, gräddfil eller något annat som passar din smak.
  • Svampsoppa är generellt sett en av de godaste förrätterna och lägger man till lite mer riven hårdost får man en helt oförglömlig smak och arom.
  • Och även de legendariska fyllda champinjonerna i en slow cooker. Här behöver kocken bara ge fritt spelrum åt sin fantasi för att komma på exakt vad han ska stoppa svampen med. Som regel föredrar kockar grönsaks- eller ostfyllning.

Har du ännu inte bestämt dig för vad du ska laga av champinjoner i en slow cooker? Steg-för-steg-recept med foton som du hittar nedan hjälper dig att göra ett val. Smaklig måltid!

Torkade svamprätter i en långsam spis - recept. Torkad svamp i en långsam spis (recept för Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek och andra modeller) är lätta att förbereda. Förresten, rätter tillagade med torkade svampar i en långsam spis har en underbar smak och utsökt arom. Den mest populära är. Alla recept med torkad svamp för långsamkokaren är enkla och välsmakande. Vad man lagar från torkad svamp i en långsam spis. Förbered först soppan med torkad svamp.

Torkad svamp i en långsam spis (soppa): recept steg för steg

Ingredienser för soppa med torkad svamp i en långsam spis:

  • 50 g torkad svamp;
  • 5 potatisknölar;
  • 1 ST. morötter;
  • 1 ST. medelstor lök;
  • smör (vegetabilisk olja är möjlig);
  • 1,5 liter vatten;
  • ¼ kopp tunna nudlar;
  • kryddor och salt efter smak.

Hur man lagar (lagar) torkade svampar i en långsam spis? För att förbereda soppa med torkad svamp i en långsam spis, först blötlägg svampen i varmt vatten i två timmar. Finhacka den skalade löken. Riv morötterna på ett rivjärn (stort). Lägg en liten bit smör (50 g) eller 3-4 matskedar vegetabilisk olja i multikokaren.

Vilket läge att välja, vilket program för att tillaga torkad svamp i en slowcooker och hur mycket.

Stek morötter och lök med steknings- eller bakningsläget. skala, tvätta och skär den i små tärningar. Skölj de blötlagda torkade med vatten och skär i små bitar. Tillsätt potatis och svamp i långsamkokaren. Tillsätt lagerblad, salt och tillsätt dina favoritkryddor. Häll varmt vatten över den framtida soppan med torkad svamp i en långsam spis. Stäng av friteringsläget.

Placera den på en timmes släckningsprogram. 5-7 minuter innan beredskap, tillsätt tunna nudlar och färska örter till soppan. Efter signalen är skålen med torkad svamp i långsamkokaren klar. Servera soppan med gräddfil. Vilket läge ska du använda för att koka svamp i en långsam spis tills den kokar?— I läget "Steam" kommer vattnet i skålen att koka bra. Smaklig måltid!

Torkad svamp i en långsam spis med potatis och grönsaker. Recept på en rätt med torkad svamp och grönsaker

Ingredienser för torkad svamp i en långsam spis med grönsaker:

  • 150 g torkad svamp;
  • 1 morot, 1 lök;
  • 1,5 kg potatis;
  • 1 aubergine (liten);
  • kryddor och salt efter smak.
  • ½ flera kopp vegetabilisk olja.

Vad kan man göra av torkad svamp till huvudrätt? Rosta torkad svamp i en långsam spis. Blötlägg svampen. Hacka dem fint. Förvärm multikokaren med bakningsläge. Tid 60 minuter. Fräs svampen tillsammans med lök och morötter. Tillsätt tärnad aubergine och potatis. Tillsätt kryddor och salt. Vispa.

Bestäm beredskapen för en maträtt med torkad svamp i en långsam spis genom att kontrollera potatisen. Således är det lätt att tillaga torkad svamp i en slowcooker.

Är det möjligt att torka svamp i en långsam spis? Prova att torka svampen med "uppvärmning" (70 grader) med locket löst stängt. Det här är en mycket besvärlig fråga.

Smaklig måltid! Läs fler recept på vår hemsida

Torkad svamp i en slow cooker videorecept

Säkert har många hemmafruar en bekväm och kompakt enhet i sitt kök - en multicooker. Han bakar och stuvar. Det kokar och ångar också. För att spara tid, energi, produkter kan du helt enkelt inte hitta en bättre assistent. Dessutom behåller delikatesser som tillagas i en långsam spis de vitaminer och andra nyttiga ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Låt oss laga något gott tillsammans, till exempel svamp i en slowcooker.

Soppa med ostkorv och champinjoner

Nödvändiga produkter:

  • malet kött - 300 gr.;
  • buljongtärning;
  • morötter - 2 st;
  • lök - 2 huvuden;
  • konserverad svamp - en burk;
  • 300 gr. korvost;
  • ett gäng färsk persilja;
  • 1 tsk salt;
  • en nypa mald svartpeppar.

Matlagnings Instruktioner:

  1. Koka upp kycklingbuljong, en kycklingtärning fungerar också.
  2. Stek färsen och tillsätt 1 lök. Tillsätt salt och peppar efter smak. Stek tills nästan klart.
  3. Lägg den stekta köttfärsen i den förberedda buljongen och låt puttra på svag värme.
  4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek den lite i en stekpanna efter köttfärsen och lägg ner den i pannan efter köttfärsen.
  5. Ta ut champinjonerna från burken, skär hela i 4 bitar och lägg i en kastrull. Skär resten av löken där. Fortsätt tillaga svampen i långsamkokaren med köttfärsen tills den är klar. Detta tar 15 till 20 minuter.
  6. Medan allt kokar, riv osten på ett grovt rivjärn och finhacka persiljan. Snåla inte med grönsakerna, du måste lägga till mer av dem i soppan. Lägg ost och örter i en kastrull. Vispa. Tillsätt lite salt och peppar. Koka i 5 – 7 minuter och stäng sedan av. Täck med ett lock.

Svampsoppa med dumplings

Nödvändiga produkter:

  • ett halvt kilo champinjoner;
  • 3 potatisar;
  • 1 morot;
  • lök - 1 huvud;
  • 200 – 250 gr. köttbullar;
  • persilja;
  • gräddfil;
  • malen svartpeppar;
  • salt.

Hur man lagar mat:

  1. Tvätta morötterna, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn. Finhacka den skalade löken.
  2. Stek de rivna morötterna och finhackad lök i en multikokarskål i solrosolja i 6 - 7 minuter. Locket måste vara stängt, laga mat i läget "Låg volym".
  3. För att laga svamp i en långsam spis, skala, tvätta och finhacka dem. Lägg till morötterna och löken i skålen. Stek med locket stängt i 5 - 6 minuter.
  4. Tvätta potatisen, skala den och skär i små tärningar. Häll 2 liter varmt vatten i skålen med morötter, svamp och lök. Tillsätt potatis. Tillsätt salt och peppar efter smak. Stäng locket. Slå på läget "Soppa" i 60 minuter.
  5. Efter 50 minuter öppnar du locket och lägger till dumplings. Stäng locket och koka i 10 minuter.
  6. Stäng av multikokaren. Låt stå i 10 - 15 minuter för att soppan ska dra.
  7. Häll upp delikatessen på tallrikar och tillsätt gräddfil. Garnera med persilja.

Huvudrätter med svamp i en slowcooker

Pilaf med svamp i en långsam spis

Ingredienser:

  1. 300 gr. champinjoner;
  2. 2 huvuden av stora lökar;
  3. 2 morötter;
  4. ett halvt kilo ångat ris;
  5. 70 ml solrosolja;
  6. 700 ml dricksvatten;
  7. 4 vitlöksklyftor;
  8. salt och peppar efter smak;
  9. 1 tsk vardera spiskummin, korianderfrön och paprika.

Matlagnings Instruktioner:

  1. Tvätta champinjonerna, torka och skär i skivor. Tvätta och skala löken, skär i halva ringar. Tvätta morötterna, skala och skär i tunna tärningar. Blanda alla kryddor i en mortel.
  2. Lägg svampen i en långsam spis, tillsätt lök, morötter och kryddor. Häll i solrosolja och rör om.
  3. Skölj riset tills vattnet är klart och lägg det ovanpå grönsakerna. Platta ut riset, stick i vitlöksklyftorna och täck med vatten.
  4. Välj läget "Pilaf" och låt godsaken koka i en timme. Efter programmets slut öppnar du multikokaren och rör om ordentligt. Om det behövs, ställ in den på "Varm" i 10 – 15 minuter.

Svamp stuvad med gräddfil i en långsam spis

Du behöver följande produkter:

  • 1 kg champinjoner;
  • 200 gr. lök;
  • 150 gr. morötter;
  • 3 – 4 msk. hemlagad gräddfil;
  • salt och kryddor efter din smak;
  • 2 msk. vegetabilisk olja.

Matlagnings Instruktioner:

  1. Skala och tvätta grönsakerna, skär dem i godtyckliga bitar. Lägg i multikokarskålen. Häll i solrosolja och slå på "Fry" -läget. Fräs löken och morötterna, rör om då och då tills löken är gyllenbrun.
  2. Skär champinjonerna i små tärningar. Svamp lagas mycket snabbt i en långsam spis. Lägg dem till den stekta löken och morötterna. Slå på "Stew" -läget. Tillagningstiden kommer att vara från 25 till 30 minuter. Stäng locket.
  3. 10 minuter före slutet av stuvningen, tillsätt gräddfil eller ersätt den med hemgjord majonnäs. Blanda allt ordentligt och stäng locket. Efter den angivna tillagningstiden kommer multikokaren att indikera maträttens beredskap med hjälp av en signal.
  4. Förbered potatismos och servera med svamp. Dekorera den färdiga delikatessen med örter.

Kött med svamp i en långsam spis

Följande ingredienser kommer att krävas:

  • 300 gr. nötkött;
  • 2 lökar;
  • 300 gr. porcini svampar;
  • gröna ärtor - 400 gr;
  • chilipeppar;
  • 5 vitlöksklyftor;
  • kryddig ketchup;
  • apelsinzest;
  • salt och peppar efter din smak.

Matlagnings Instruktioner:

  1. Skär köttet i medelstora tärningar, lägg i en långkokare och ställ in att laga mat.
  2. Skala löken och skär i medelstora tärningar, lägg i köttet. Innan du lagar svamp i en långsam spis, hacka dem och lägg sedan till köttet och löken. Lägg gröna ärtor där också.
  3. När rätten nästan är klar, tillsätt chilipeppar, finhackad vitlök, apelsinskal och koka tills den är klar. Garnera godingen med dina favoritgrönsaker.

Stek med svamp och kött i en långsam spis

Ingredienser:

  • fläsk - 300 gr;
  • ett halvt kilo svamp;
  • ett halvt kilo potatis;
  • 1 morot;
  • lökhuvud;
  • salt.

Matlagningsmetod:

  1. Tvätta, skala och skär potatisen. Hacka köttet, svampen och löken. Bitarna ska vara ungefär likadana, detta gäller inte löken. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Innan du lagar svamp i en långsam spis måste de tvättas flera gånger i kallt vatten.
  2. Stuva löken och morötterna först. Lägg lök och morötter i en skål, täck med vatten och låt sjuda i 15 minuter. Efter detta är det dags att koka svampen i en långsam spis. Det finns ingen anledning att tillsätta vatten, eftersom champinjonerna släpper saften väl under tillagningen. Häll dem i långsamkokaren, blanda med lök och morötter. Sjud i ytterligare 20 minuter. De borde lösa sig till hälften.
  3. Lägg nu till potatisen med kött, tillsätt lite salt och låt vara i samma "Stew" -läge i 40 minuter.

Makrill med tranbärssås och svamp i slowcooker

För förberedelse behöver du följande ingredienser:

  • färsk fryst makrill;
  • tranbär - 100 gr;
  • salt och kryddor efter din smak;
  • färska frysta gröna ärtor - 150 g;
  • 150 gr. svamp

Matlagningsmetod:

  1. Ta ut fisken ur frysen 2 timmar före tillagning. Det är nödvändigt att ta bort den och skära av huvudet. Skölj under rinnande vatten.
  2. Skölj tranbären noggrant med vatten och mosa i en mortel eller mixer.
  3. Lägg makrillen på ett ark matfolie. Salta och gnid in fisken med dina favoritkryddor. Lägg frysta gröna ärtor i magen. Du kan använda en konserverad, men den blir mjuk väldigt snabbt. Därför är det bättre att servera konserverade ärter med redan kokt fisk.
  4. Innan du lagar svamp i en långsam spis, skölj dem, skala dem och skär dem i bitar. Täck fylld makrill med champinjoner och häll över tranbärssås. Slå in fisken i matfolie. Du kan använda 2 lager så att saften inte läcker ut.
  5. Placera paketet med fisk i multicooker-skålen, stäng locket och sätt på läget Ugn eller Multicook. Välj en temperatur på 180 C, tillagningstiden blir 50 - 60 minuter.
  6. Ta ut den färdiga godbiten och packa upp folien. Lägg makrillen på ett vackert fat och servera. Denna fisk är utsökt både varm och kall.

Flera recept för att koka potatis med svamp i en långsam spis

Stuvad potatis med champinjoner i en långsam kokare

  • potatis - 400 gr;
  • svamp - 200 gr;
  • 1 morot;
  • paprika;
  • grönska;
  • 1 flera glas vatten;
  • solrosolja;
  • kryddor efter din smak.

Matlagnings Instruktioner:

  1. De tvättade morötterna måste skäras i strimlor. Lägg i multikokarskålen och ställ in på stekningsläge. Koka i 5 minuter.
  2. Innan du lagar svamp i en långsam spis, skär dem i bitar, lägg till morötterna och stek i ytterligare 5 minuter.
  3. Skär potatisen i små bitar och lägg i svampen och morötterna. Häll i ett glas vatten. Tillsätt kryddor. Ställ in grytläget och koka i 45 minuter, stäng locket.
  4. 5 minuter innan beredskap, tillsätt finhackade gröna.

Potatis bakad med svamp i en långsam spis

Följande produkter kommer att krävas:

  • 600 gr. potatisar;
  • 400 gr. ostronsvamp;
  • 200 gr. purjolök;
  • medelstor morot;
  • salt och peppar efter smak;
  • 3 msk. solrosolja.

Matlagnings Instruktioner:

  1. Efter att ha tvättat löken väl, skär den i ringar.
  2. Riv de skalade morötterna på ett fint rivjärn eller skär i strimlor.
  3. Skala ostronsvampen från stjälkarna och skölj under starkt vattentryck. För att placera svampen i den långsamma kokaren, skär dem i strimlor eller tärningar.
  4. Skär potatisen i tärningar. Häll solrosolja i multikokarskålen, ställ in stekläget och lägg lök, svamp och morötter i skålen. Stek i 15 minuter utan lock.
  5. Tillsätt potatis, peppar. Tillsätt lite salt och peppar.
  6. Ställ in bakningsläget och koka potatisen i 120 C i en halvtimme.
  7. Innan du serverar rätten, strö den med persilja eller dill och skär grönsakerna fint.

Svamp i en långsam spis. Video

 

 
Det här är intressant: