Hur man gör bananglass hemma recept. Hur man gör bananglass hemma Bananglassrecept utan grädde

Alexander Gushchin

Jag kan inte garantera smaken, men det kommer att bli varmt :)

Innehåll

Få av oss skulle tacka nej till en portion kall, utsökt glass, särskilt på en varm dag. Idag finns det en enorm mängd av denna delikatess med olika smaker och aromer, men varför betala extra pengar om du kan laga den hemma? Att göra bananglass är lätt, processen tar lite tid, och dess smak kommer att överraska dig positivt.

Bananglass recept

Det är väldigt lätt att förbereda läcker bananglass hemma, och uppsättningen av ingredienser för den är minimal. Huvudingrediensen valdes inte av en slump, eftersom bananer efter frysning och puré inte blir en formlös massa, utan får en krämig konsistens på grund av den stora mängden protein och innehåller inte iskristaller, som finns i många typer av vanlig is grädde. Du kan diversifiera smaken av banandelikatess genom att lägga till nötter, sirap, choklad- eller kokoschips, honung, frukt, kakao, sylt, etc. till receptet.

Hemlagad bananglass

• Tid: 35 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 95 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Det enklaste att tillaga är glass gjord på frysta bananer. De ska först skalas genom att skalet tas bort, skäras i bitar på cirka 1 cm, läggas i en behållare och läggs i frysen. Infrysningstiden beror specifikt på ditt kylskåp. I genomsnitt - 2-3 timmar. Fördelen med detta recept (med foto) är att frukten kan förberedas i förväg och glassen kan förberedas när som helst.

Ingredienser:

• bananer (skurna, frysta) – 3-4 st.

Tillagningsmetod:

1. Lägg frysta bananer i mixerkannan.
2. Vispa tills du får en homogen konsistens. Pausa processen då och då för att blanda blandningen för hand och ta bort bananerna från sidorna av mixerskålen.
3. Häll över blandningen i formar och ställ i kylen i 30 minuter.
4. Servera som den är eller strö över chokladbitar.

Bananglass med mjölk

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 122 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Att göra glass av banan och mjölk rekommenderas för dem för vilka närvaron av en krämig smak i denna delikatess är avgörande. Det finns två recept på bananmjölksefterrätt. Den första är den enklaste: du måste blanda massan av 3 bananer med 3-4 msk. l. mjölk och tillsatser (frukt, nötter), puré massan och lägg den sedan i formar och frys in. Den andra är lite mer komplicerad, innehåller fler komponenter och innebär värmebehandling av vissa komponenter.

Ingredienser:

• bananer (färska) - 2 st.;
• socker - ½ msk;
• salt - en nypa;
• stärkelse - 2 msk. l.;
• mjölk (lågt fettinnehåll) - 2 msk.;
• vanilj 2 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Blanda alla torra ingredienser (förutom vanilj) med mjölk i en liten kastrull och blanda noga.
2. Ställ behållaren på spisen, låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda i ungefär en minut, kom ihåg att röra om.
3. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt vanilj, rör om igen.
4. Lägg bananskivor (utan skal) i en mixer och häll i ½ av mjölkblandningen. Puré tills den är slät.
5. Tillsätt resten av mjölkblandningen, rör om med en sked, häll i formar och frys in.

Med grädde

• Tid: 35-40 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 128 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Banangräddglass har en mycket rik krämig smak och en mycket tjock krämig konsistens. Utöver de angivna ingredienserna kan du tillsätta lite kanel eller vanilj till godingen.. De kommer att lägga till en fantastisk arom. Fans av kryddiga toner bör prova att berika smaken och lukten av glass med kardemumma eller ingefära. Vid servering, tillsätt sirap, bitar av färsk frukt, bär.

Ingredienser:

• bananer - 4 st.;
• citronsaft, socker - 2 msk. l.;
• grädde - 0,25 l;
• vaniljsocker - 1 paket.

Tillagningsmetod:

1. Skala bananerna, skär i små bitar, lägg i en mixerskål och puré tills de är slät.
2. Tillsätt resten av ingredienserna, vispa med en mixer igen.
3. Lägg i skålar och frys in.

Med yoghurt

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 82 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Bananyoghurtglass är mer näringsrik och har en lätt pikant syrlighet, karakteristisk för fermenterade mjölkprodukter. Om du är emot sötningsmedel, använd vanligt strösocker. Yoghurt i glass ska vara naturlig, utan tillsatser, sötningsmedel eller smakämnen. Det är bättre att förbereda det själv från mjölk och speciella startkulturer.

Ingredienser:

• banan - 0,15 kg;
• yoghurt (naturlig) - 0,12 l;
• sockerersättning - 2 tabletter;
• vanillin.

Sättförberedelser:

1. Lös upp sötningsmedel i ½ msk. l. varmt vatten.
2. Blanda alla ingredienser och puré med en stavmixer tills det är slätt.
3. Dela i glassformar, sätt i träpinnar, frys in.

Med kakao

• Tid: 35 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 116 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Förekomsten av bananer i denna glass är svår att avgöra vid första anblicken. Du kan känna dem på smak och lätt arom. Detta recept är ett av de enklaste eftersom det inte kräver mycket tid och ett stort antal ingredienser. Du kan servera delikatessen direkt efter puré, men erfarna kockar rekommenderar att du fryser den först och sedan använder en sked för att göra bollar och strö över dem med kokos eller choklad.

Ingredienser:

• bananer - 2 st.;
• kakao - 2 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Skär de skalade bananerna i små skivor, lägg i en behållare och frys in.
2. Kombinera med kakao och puré med en stavmixer. Om så önskas kan kakao ersättas med kaffe.
3. Om bananerna är svåra att mosa, tillsätt lite isvatten i blandningen.
4. Servera i portioner.

Med keso

• Tid: 35 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 162 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Bananmassaglass är väldigt god, lätt och även små barn får äta den. Huvudvillkoret är att befria den fermenterade mjölkprodukten från överflödig vätska, vilket kommer att förstöra efterrättens smak och konsistens. För att göra detta, placera keso i ostduk, häng den över en skål och låt överflödig fukt rinna av. Det rekommenderas att ersätta socker med honung, men bara om du inte är allergisk mot det.

Ingredienser:

• banan - 3 st.;
• keso - ½ kg;
• socker (pulveriserat socker) – 0,1 kg.

Sättförberedelser:

1. Lägg alla angivna ingredienser i en mixerskål och mixa tills det är slätt.
2. Fördela i formar och frys i 30-40 minuter. Eller ställ behållaren med hela blandningen i frysen (i 2-2,5 timmar), och använd sedan en sked för att forma glassbollar.

Med kefir

• Tid: 2 timmar 20 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 106 kcal/100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: internationellt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Banankefirglass kräver inte heller många ingredienser. Om du inte gillar honungen i produktlistan eller är allergisk mot den, byt ut den mot vanligt socker. Juice eller citronskal och myntablad hjälper till att få delikatessen att smaka uppfriskande. För att säkerställa att massan är så homogen som möjligt, utan stora bitar, måste den vispas flera gånger under frysningsprocessen.

Ingredienser:

• kefir - 0,3 l;
• bananer - 3 st.;
• honung - 3 msk. l.;
• vanilj - efter smak.

Sättförberedelser:

1. Puré skalade och hackade bananer i en mixer i 3 minuter.
2. Tillsätt de återstående ingredienserna, vispa igen tills det är slätt.
3. Överför kefir-bananblandningen till en behållare och ställ i frysen.
4. Efter en timme, ta ut den, lägg tillbaka den i mixern, vispa den och lägg den i frysen igen.
5. Efter 30 minuter, upprepa proceduren igen och frys i ytterligare 40 minuter.

Hemligheter med att göra läcker bananglass

Processen att skapa denna maträtt är enkel, men för att göra delikatessen mycket godare och mer aromatisk, följ dessa rekommendationer:

1. I stort sett är det ingen skillnad på vilka bananer man ska använda – färska eller frysta, men de senare blir mer doftande efter konstgjord kylning.
2. För alla bananglassrecept är det bäst att använda mycket mogen eller till och med lätt övermogen frukt, men inte svärtad frukt.
3. Olika tillsatser hjälper till att göra glass godare: nötter (valnötter, mandel, pistagenötter, hasselnötter), bär, fruktskivor, apelsin, citronskal, choklad eller kokosnötschips, vispgrädde.
4. Det är inte tillrådligt att använda vanligt socker för banangodis. Det är bättre att ersätta den med brun eller söta desserten med andra ingredienser: sylt, sylt, sirap, honung, kondenserad mjölk.
5. Ytterligare arom kommer att ges till maträtten av kryddor - vanilj, kanel och mynta.
6. Om du vill ändra färgen på din bananglass, puré lite spenat eller sallad med frukten. Detta kommer inte att ändra smaken på efterrätten.
7. Gör rätten mer intressant genom att servera glass på pinnar snarare än i formar. Dela bananblandningen i glas (ej glas), sätt i träpinnar och ställ i frysen. För att ta bort godsakerna, doppa glasen i varmt vatten i ett par sekunder. Man kan göra isglass av bananer på ett annat sätt: skär frukten på mitten på tvären, stick in pinnar i den skurna sidan, häll över smält choklad, strö över hackade nötter, kokosflingor och frys in.

Video

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

Diskutera

Hemlagad bananglass

Om du har tröttnat på läckerheter i butik och vill ha en hemlagad efterrätt, men inte vill spendera en halv dag i köket, testa att göra bananglass. Du kommer att spendera ett minimum av ansträngning, samtidigt som sötman passar både till ett festligt bord och ett vardagsbord.

Varför bananer

När de är frysta smakar mosade bananer krämigt. Konsistensen på delikatessen är krämig, utan de karakteristiska iskristallerna som ofta finns i glass gjord på andra frukter.

Denna glass kan även ges till barn från två års ålder, medan vanlig glass inte rekommenderas förrän vid tre års ålder.

Grundrecept

Bananer förbereds. Det är lämpligt att ta mycket mogna eller något övermogna frukter. Du måste skala dem och skära dem i cirka en centimeter tjocka skivor. Små bitar är lättare att hacka.

Lägg bananskivorna i frysen. Hur lång tid det tar att frysa in beror på kapaciteten hos ditt kylskåp. Om du gillar den här efterrätten kommer det att vara bekvämt att fylla på med frysta frukter så att du alltid har "råvaror" för glass.

Efter infrysning är det bara att ta ut skivorna, lägga dem i en mixer och mixa på maxhastighet i några minuter. Stoppa mixern med jämna mellanrum och rör om blandningen manuellt, skumma bort den från sidorna.

Du kan äta det direkt, men det är bättre att lägga blandningen i frysen en stund och sedan servera!

Smaktillsatser

Det rekommenderas att mala frysta frukter, eftersom bananglassen har en rikare arom. Men nedan presenterar vi recept för vilka denna regel inte är kritisk, eftersom många andra ingredienser tillsätts.

Faktum är att du kan komma på ditt eget recept. Tillsätt gärna till bananblandningen allt du gillar att äta vanlig glass med - nötter (mandel, pistagenötter, hasselnötter, valnötter), honung, kondenserad mjölk, bär och fruktbitar, kokosflingor, chokladchips, honung, vispgrädde , sirap, kryddor (vanilj, kanel).

För att göra godsaken ännu hälsosammare kan du lägga till grönsaker till den. Till exempel sallad eller spenat. Detta kommer inte att förstöra smaken och kommer inte att förändras alls, och glassen kommer att få en grönaktig nyans och absorbera alla de fördelaktiga egenskaperna hos grönskan.

Banan och yoghurtglass

Du kan förbättra smaken på glass och göra den mer näringsrik genom att tillsätta yoghurt. Ta en burk tjock yoghurt, 3-4 bananer och 4 matskedar socker (rörsocker är bra).

Blanda yoghurt, bananer och socker i en mixer. Häll blandningen i formar och ställ i frysen tills den är frusen.

Om så önskas kan du i vispstadiet lägga till apelsinjuice, kanel, citronskal, sylt, kondenserad mjölk, keso till banan- och yoghurtglassen - vad din fantasi tillåter.

Du kan till och med göra det enklare: lägg bananer och yoghurt i en genomskinlig behållare, strö över socker och ställ i kylen. Innan servering, dekorera med bär eller nötter, häll över sylt eller kondenserad mjölk. Detta är förstås inte riktigt glass, men det är också gott.

Mjölk bananglass

Om du uppfattar glass enbart som en mejeriefterrätt, kan du göra glass av banan och mjölk.

Ta ett halvt glas socker, gärna brunt. Häll det i en kastrull, tillsätt 2 msk stärkelse och en nypa salt. Häll i 2 koppar lättmjölk, rör om, låt koka upp och koka på medelvärme i bara en minut. Var noga med att röra om.

Ta sedan bort blandningen från värmen, tillsätt ett par teskedar vanilj och rör om igen. Häll hälften av denna blandning i en mixer, tillsätt två bananer skurna i bitar och mixa tills det är slätt. Efter detta, tillsätt resten av mjölkblandningen och frys in den resulterande massan.

Om du inte vill bry dig på länge, så finns det mjölkglass som låter dig klara dig utan värmebehandling. Blanda bara 3 bananer och 3-4 matskedar mjölk i en mixer. Tillsätt sedan eventuella smaktillsatser (kryddor, bär, frukt, nötter, kondenserad mjölk), blanda med en sked och lägg i frysen.

Proportionerna är relativa. Om du vill ha bananmjölksglass istället för bananmjölksglass, tillsätt ett glas istället för tre skedar mjölk.

Curd bananglass

För den som är trött på att äta vanliga ostmassablandningar berättar vi hur man gör glass av banan och keso Ta ett halvt kilo homogen keso, 3 stycken mogen men helst inte svart banan, 100 gram socker eller strösocker. Du kan tillsätta mindre socker eller inte använda det alls - en smaksak. Vi ser inte heller något brottsligt i att ersätta det med sylt eller honung.

Mal bananerna till puré. Du kan använda en mixer, eller så kan du använda en gaffel. Om du gör detta med en gaffel kommer det att se ut som att du har glass med fruktbitar. Tillsätt keso och socker i bananblandningen, blanda noga och frys in.

Det finns en egenhet här: under de första tre timmarna är det bättre att ta ut glassen varje timme och rör om så att blandningen hårdnar jämnt.

Kefir-bananglass

Som vi redan har sagt, när du skapar denna efterrätt är din fantasi praktiskt taget obegränsad. Om du gillar fermenterade mjölkprodukter, varför inte använda kefir för att göra glass?

Riv bananerna på ett grovt rivjärn. Tillsätt ett glas kefir med en fetthalt på 2,5% och ett par matskedar honung. Mixa med en mixer tills det är slätt. Allt. Allt som återstår att göra är att frysa det.

Du kan lägga till lite citronsaft (eller citronskal) och mynta till denna glass. Resultatet är en mycket uppfriskande rätt som räddar dig i sommarvärmen. Smaken påminner en del om Snowball-drycken.

Avancerat bananglassrecept

Inte tidsbegränsat? Testa sedan att göra den här glassen av banan, mjölk, grädde och ägg.

Koka upp 2 liter mjölk på låg värme och kyl sedan. Puré 6 bananer med en mixer, tillsätt 2 koppar grädde och kyld mjölk, blanda väl.

Vispa 2 ägg, häll i mjölk-bananblandningen och tillsätt 4 matskedar socker. Rör om ordentligt igen. Tillsätt frukt och nötter om så önskas, frys sedan in blandningen.

på en pinne

Det finns flera sätt att servera bananglass. Det första är att använda speciella glassformar, små glas eller små glas. Lägg i behållare, stick ner träglasspinnar i blandningen och ställ i frysen.

För att göra det lättare att ta bort godbiten, sänk ner formarna i varmt vatten i ett par sekunder och ta försiktigt bort glassen. Gör inte detta om du använder glasformar – de kan spricka på grund av temperaturförändringar!

Den andra metoden är ännu enklare. Skär bananerna i två halvor, stick in en pinne i varje bit från den skurna sidan och ställ frukterna i frysen. För att denna dessert inte ska se för enkel ut, täck den med frosting. Doppa till exempel snabbt bananer på en pinne i smält choklad, strö över spån och hackade nötter och frys in igen.

Så här kan du snabbt och enkelt unna dig något gott eller erbjuda dina gäster en icke-trivial efterrätt. Och bananglass, vars recept varierar oändligt beroende på budget och mängden ledig tid, kan lätt klassas som en livräddarrätt. Så notera!

På sommaren är svalkande och lätta rätter och desserter mer aktuella än någonsin. Det är därför många som går ner i vikt på sommaren lätt avstår från feta och söta desserter och går över till lätta och kalorisnåla. Den bästa efterrätten till sommaren är förstås glass. Nåväl, vad kan vara bättre än en kall portion glass mitt under en varm dag, speciellt eftersom urvalet av denna dessert är så brett att dina ögon vidgas och du vill prova absolut alla typer och varianter. Men är de alla så ofarliga för din figur och är det möjligt att äta alla typer av glass? Låt oss ta reda på!

Om du följer en diet och ditt mål är att gå ner extrakilon, bör du inte glömma att glass är en kaloririk produkt. Vissa typer av glass kan innehålla upp till 300-350 kalorier per 100 gram, beroende på olika tillsatser, vilket naturligtvis inte kan leda till överdriven viktminskning.

Om du redan köper glass är det bäst att veta vilken typ av glass som innehåller flest kalorier:

• isglass. Det höga kaloriinnehållet i denna glass uppnås tack vare dess chokladöverdrag. Som ett resultat får du cirka 270 kalorier per 100 gram.
• grädde. Detta är kanske den mest favorittypen av glass, men tyvärr den fetaste och högst i kalorier. Andelen fett kan nå 20 gram, så du måste vara extremt försiktig när du inkluderar glass i din kost. I genomsnitt är kaloriinnehållet i denna sort cirka 227 kalorier.
• Glass. Älskare av delikata smaker kan inte heller slappna av, eftersom denna glass innehåller cirka 11% fett. Kaloriinnehåll: 188 kalorier.
• Mjölkglass. Här minskar andelen fetthalt och följaktligen andelen kalorier. Cirka 7% fett och 100 gram har redan cirka 130 kalorier!
• fruktglass. Denna typ av glass kan redan säkert inkluderas i din kost, eftersom dess kaloriinnehåll kan vara cirka 100 kalorier!
• Fruktis. Den mest ofarliga glassen för din figur. Endast cirka 70-80 kalorier per 100 gram.

När du köper glass är det också viktigt att förstå att olika tillsatser lägger till ytterligare kalorier - choklad, karamell, nötter, honung, sirap, etc. Därför är det bäst att köpa glass utan några tillsatser eller göra PP-glass hemma.

PP bananglass

Om du älskar denna läckra exotiska frukt, som länge har blivit en välbekant gäst på vårt bord, så kan du prova bananglass, som är väldigt lätt att förbereda hemma. För att göra detta behöver du bara två saker:

• Det här är bananer såklart. Vi tar uteslutande mogna frukter så att efterrätten blir söt och vi behöver inte lägga till olika sötningsmedel. Skala bananerna och skär i skivor. Nu måste du lägga bananerna i frysen och låta dem stelna. Här får du vänta minst ett par timmar, eller ännu bättre, hela 5. Efter att bananerna har frusit, ta ut dem igen och låt dem nu tina lite. 10 minuter räcker för att bananerna ska få önskad konsistens.
• blandare. När våra bananer har tinat lite, lägg dem i en mixer och mixa tills de är slät. Vår glass är nästan klar.

Allt du behöver göra är att lägga denna dessert i en gräddpanna och du kan till och med lägga till lite kakao på toppen eller en droppe honung. Men detta är på din begäran. Detta är det enklaste och snabbaste sättet att förbereda denna dessert.

Om du föredrar att mixtra lite mer kan du prova banan- och mjölkglass:

• 2 mogna bananer. Vi gör samma sak med dem som i föregående recept - frys och vispa i en mixer.
• 50 ml mjölk. Du kan använda vanlig komjölk, eller så kan du ta kokosmjölk, då får din glass en behaglig kokosarom.
• 1 matsked gräddfil. 10-15% fet gräddfil är perfekt.
• 1 msk citronsaft. Denna ingrediens kommer att förstärka smaken på vår pp-glass.

Blanda nu de vispade bananerna med resten av ingredienserna och vispa i mixern igen. Häll den resulterande blandningen i formar och placera i frysen.

Hur man gör PP-glass av keso

Och här kommer ett recept på en efterrätt som lätt kan ersätta lunch eller till och med middag, eftersom den är baserad på keso! Denna produkt är oumbärlig för viktminskning, eftersom den innehåller mycket proteiner och få kalorier. Och glass gjord av keso blir inte värre än den ökända glassen själv, men samtidigt innehåller den flera gånger färre kalorier och är helt ofarlig för din figur.

Så du behöver följande ingredienser:

• keso. Ta ca 150 gram keso med låg fetthalt. Huvudsaken är att keso inte är sur, eftersom vi förbereder en söt efterrätt. Keso kan ha vilken konsistens som helst, eftersom vi fortfarande kommer att vispa den i en mixer.
• naturlig yoghurt. Vi kommer att behöva cirka 4 eller 5 skedar yoghurt.
• 2 bananer. Dessa frukter tillför en viss sötma till vår efterrätt och du behöver inte använda ett sötningsmedel. Välj bara mogna frukter.
• 1 persika eller näve bär. Skala persikan och skär den i små kuber, vi lägger till den i den vispade blandningen. Istället för persikor kan du använda vilka bär som helst.

Vispa nu keso, yoghurt och bananer i en mixer. Om blandningen visar sig vara för trögflytande kan du tillsätta bara lite mineralvatten. Lägg bär eller persikor i en homogen blandning och häll i formar.

100 gram av denna efterrätt innehåller cirka 90 kalorier, så du kan säkert äta på denna glass och inte oroa dig för din figur.

PP jordgubbsglass

Och här är pp-glass för älskare av fruktdessert. Detta är det perfekta alternativet för att svalka dig under varma sommardagar, och det är också lågt i kalorier. Basen i denna glass är jordgubbar! Detta bär innehåller endast 44 kalorier per 100 gram, men är rikt på fibrer, vilket är mycket användbart för att gå ner i vikt. Du behöver följande ingredienser:

• 400 gram jordgubbar. Om du inte har färska jordgubbar kan du också använda frysta, det viktigaste är att tina upp dem lite innan du lagar mat, om du inte har en mycket kraftfull mixer.
• 2 bananer. Av tradition väljer vi bara mogna frukter så att glassen blir söt utan att tillsätta socker.
• 180 gram yoghurt. Vi tar bara naturlig yoghurt utan att tillsätta olika tillsatser. Grekisk yoghurt eller vanlig Activia är bra.

Lägg alla våra ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Nu återstår bara att hälla upp i formar och tina. Du kan frysa in glass i små formar, då stelnar den mycket snabbare, eller så kan du ta en större form. Om du fryser i en form är det bättre att inte göra ett lager för tjockt, annars får du vänta väldigt länge på att frysa!

Hur man gör sin egen fruktis - recept

En av de mest favoritdesserterna, som innehåller minst kalorier och är väldigt lätt att tillaga. Det som är bra med fruktis är att den kan göras av nästan vilken frukt och bär som helst, samt juice. Det finns många alternativ för att förbereda denna glass, men vi erbjuder de enklaste och mest populära. De viktigaste ingredienserna i denna dessert är bär, frukt och juice! Från tillgängliga medel behöver du en mixer och formar. De bästa isglassformarna är popsikelformarna!

För att göra denna juicedessert behöver du:

• någon juice. Ta din favoritjuice. Det kan vara färsk juice, eller det kan vara köpt juice. Naturligtvis är det bäst att använda söta juicevarianter, då smakar glassen bättre.
• någon frukt eller bär. Tvätta, rengör, skär i små bitar. Persikor, aprikoser, ananas och mango är idealiska frukter. Bär: jordgubbar eller hallon.

Lägg några hackade frukter eller bär i en popsikelform och fyll med juice. Lägg inte på ca 1-1,5 cm på toppen.Ställ in i frysen och vänta tills glassen stelnat. Den färdiga glassen ska stå lite under varmt vatten i 10 sekunder så att den är lätt att ta sig ut.

Om du vill få en rikare fruktis, måste du förbereda pp-glass från fruktmassa. För sådan glass kan du använda flera typer av fruktkött och göra flerskiktsglass. I det här fallet måste varje lager av massa appliceras i steg:

• 1 lager massa och frys i 30 minuter.
• 2:a lagret av massa och frys i 30 minuter.
• 3 lager massa och långtidsfrysning i 5 timmar.

PP sorbet

Den här glassen är verkligen unik – den innehåller inga mejeriprodukter, vilket är viktigt för personer med laktosintolerans, den innehåller inget socker och är väldigt enkel och snabb att tillaga.

Du kan förbereda pp sorbet från vilken frusen frukt som helst. och det spelar ingen roll om du redan har köpt fryst frukt i affären eller fryst det själv. Den här efterrätten är också god eftersom man hela tiden kan experimentera och blanda olika frukter för att få en ny och förfinad smak. Här är en lista över de bästa frukterna för att göra denna efterrätt: vattenmelon, banan, citron, blåbär, persika, aprikos, jordgubbe, hallon, mango, melon, apelsin. Allt du behöver för matlagning:

• Förbered frukter för frysning - tvätta, skala och skär i små bitar.
• frysa frukt.
• mal dem i en mixer.

Här är några varianter av pp sorbet:

• 3 koppar jordgubbar + 1 matsked honung + 1 tesked citronsaft + 50 ml varmt vatten.
• 4 medelstora persikor+1 matsked honung+1 tesked citronsaft+50 ml varmt vatten
• 4 dl vattenmelon + 1 tsk citron- eller limejuice + 1 msk honung (om vattenmelonen inte är särskilt söt)
• 2 mogna mango + 1 tsk limejuice + 50 ml varmt vatten.

För att PP-sorbeten ska stelna helt bör det ta minst 4 timmar, helst cirka 5-6 timmar.

Choklad PP-glass

Chokladglassälskare kan alltid förbereda denna efterrätt hemma med mycket enkla ingredienser. Till denna glass behöver du:

• 3 bananer. Vi väljer mycket mogna frukter. Skala och skär i små cirklar. Frys in dem i kylen i 5 timmar. Låt dem tina lite innan du gör glassen.
• 3 matskedar mjölk. Vi tar 1% mjölk, du kan använda vilken vegetabilisk mjölk som helst.
• 2 matskedar kakao. Var försiktig då kakaon ska vara naturlig utan olika tillsatser och socker.
• 1 tsk honung.

Lägg alla ingredienser i en mixer och vispa tills den är slät, lägg sedan i formar och ställ in i frysen i 30-40 minuter.

PP-glass från jäst bakad mjölk

Om du är ett fan av krämig glass, då är receptet med jäst bakad mjölk perfekt för dig. Denna fermenterade mjölkdryck har en behaglig krämig kolasmak, och i kombination med frukt eller bär blir den en riktig efterrätt! Du kommer behöva:

• 200 gram jäst bakad mjölk.
• 400 gram av alla bär.
• 1 matsked honung.

Blanda alla ingredienser och vispa i en mixer. Häll den färdiga glassen i formar och ställ in den i kylen.

PP-glass med protein

Om du behöver en boost av protein, då kan du lägga till en proteindessert till din proteinlunch eller middag! Du kommer behöva:

• 300 gram mjölk. Du kan använda vanlig komjölk, eller så kan du använda vegetabilisk mjölk.
• 1 protein.
• 20 gram protein.
• Vilket sötningsmedel som helst efter din smak.
• Vanilj extrakt.

Blanda först alla ingredienser utom proteinet. Blanda noggrant och sätt på eld. Koka upp, rör om i 1 minut och ta bort från värmen. Nu måste du kyla denna mjölkblandning till rumstemperatur.

Vispa äggvitorna till vita toppar och lägg försiktigt till dem i den kylda blandningen, lägg på elden och koka tills de är tjocka. Ta av från värmen, kyl och ställ i frysen i flera timmar.

Sådana enkla och dietiska glassrecept hjälper dig definitivt att överleva varma dagar och inte gå upp i vikt medan du njuter av din favoritefterrätt! Spara dessa pp-recept och gå ner i vikt lätt!

Det är sommar, vilket betyder att det är dags att göra hemgjord glass. Ingen vill lägga mycket tid och ansträngning på detta, än mindre köpa en glassmaskin med flit. Jag ska visa dig hur enkelt det är att göra glass hemma. För att förhindra bildandet av stora kristaller kommer jag att lägga till en sked stark alkohol, och rom kommer att ge smak. Om du lagar mat till barn, tillsätt inte alkohol.

För att göra mjuk bananglass behöver vi bananer, grädde, lite yoghurt och kondenserad mjölk.

Skala och skär bananer. Lägg i en skål.

Vispa grädden i en separat behållare med kondenserad mjölk tills mjuka toppar bildas. Vispa inte glassen för mycket, den ska flyta.

Tillsätt bananpuré, yoghurt i grädden, häll i en sked rom. Blanda.

Lägg blandningen i en plast- eller helst metallbehållare och ställ i frysen i 30 minuter. Var 30:e minut, ta ut glassen från frysen och rör om med en gaffel, blanda det frysta lagret på sidorna med den mjuka massan i mitten. Omrörning gör också att glassen stannar i önskad konsistens snarare än att bli en frusen sten. Upprepa denna procedur 3-4 gånger. Ställ sedan in i frysen och ta bort glassen innan servering.

Använd en glassskopa för att forma till bollar och servera. Du kan servera mjuk bananglass med chokladchips som jag gjorde. Jag la även till en chokladboll som dekoration. Du kan servera glass med frukt eller sylt.

Hemlagad bananglass– Det här är en av de enklaste typerna av glass som kan tillagas hemma. Rika på stärkelsehaltiga ämnen är de idealiska för glass. Du kan hitta många recept på bananglass på Internet. Nästan alla av dem rekommenderar att mala redan frysta bananer med andra ingredienser. Jag testade att göra glass av färska och frysta bananer.

Jag kan med tillförsikt säga att förfrysning av dem inte påverkar smaken på glassen. Vad gäller övriga ingredienser kan du även använda kakao eller choklad till bananglass, då får du choklad-bananglass, använder du grädde eller gräddfil får du krämig banan.

Dessutom kan glass innehålla andra bär och frukter. Idag är olika bär- och fruktglassblandningar mycket populära, till exempel är jordgubbs-bananglass, banan-vinbärsglass, apelsin-bananglass och andra mycket välsmakande. Hur man lagar mat hemgjord bananglass vi ska titta på det nu. Allt du behöver för att göra det är lite mjölk, bananer och socker.

Ingredienser:

• Bananer - 4 st.,
• socker - 0,5 koppar,
• Mjölk - 0,5 koppar,
• En halv citron

Hemlagad bananglass – recept

Skala bananerna. Skär dem i små bitar.

Lägg bananerna i en mixerskål. Mal till puré. Purén ska ha en jämn konsistens och luftig.

Tillsätt socker i bananpurén.

Häll i kyld mjölk.

Pressa saften av en halv citron. Citronsaft kommer inte bara att tillföra syrlighet och smak till glassen, utan kommer också att förhindra att den snabbt mörknar. Vispa.

Häll upp bananglassen i en plastbricka.

Dessutom kan du överföra den till speciella portionsformar för glass på en pinne. Ställ in i frysen. För att göra bananglass välsmakande, utan stora ludakristaller, måste den röras om varje timme med en sked.

Du kan göra det annorlunda. Efter fyra timmar tar du ut glassen, vispa den med en stavmixer och ställ in den i frysen ytterligare en timme. Totalt ska glassen stå i frysen i minst 5 timmar. Redo bananglass lägg i en skål, garnera med chokladchips, mynta eller bananskivor och servera. För vuxna kan glass toppas med konjak eller likör. Smaklig måltid.