Hur man gör chokladsirap hemma. Diverse

Desserter och godis är något som både vuxna och barn älskar. Glass, kakor, pajer och fruktsallader kan inte lämna någon oberörd. Men hur god en paj eller efterrätt än är så blir den ännu godare om du toppar den med chokladsirap. Denna ingrediens förbättrar inte bara smaken på alla rätter, utan ger den också ett oförglömligt utseende. Med hjälp av chokladsirap kan du skapa en mycket god och vacker efterrätt även hemma. Sirapen du gör själv kommer att bli ännu godare, och dess kvalitet kommer inte att väcka några tvivel i ditt sinne.

Hemlagad chokladsirap

Vi kommer att berätta hur man gör chokladsirap som kan förvaras i kylskåpet i 3-4 månader, och samtidigt kommer beredningen att kosta dig mycket mindre än att köpa färdig sirap i butiken.

Ingredienser:

• kakaopulver - en halv kopp;
• vatten - 1 kopp;
• socker - 2 koppar;
• salt - 1/8 tesked;
• vanillin - 1/4 tesked.

Förberedelse

Blanda kakao med vatten, sätt på eld och värm under konstant omrörning tills kakaon lösts upp. Tillsätt socker och koka din sirap på låg värme i 3 minuter, men var noga med att inte överhettas. Tillsätt sedan vanillin och salt i sirapen. Låt svalna och häll upp i en ren glasflaska.

Sirapen som tillagas enligt detta recept kommer att vara mycket rik och är perfekt inte bara för att dekorera desserter, utan också som fyllmedel för mjölk. Lägg bara en tesked till ett glas varm mjölk och få en chokladdrink.

Chokladsirap - recept

Om du föredrar choklad framför kakaopulver kommer vi att dela med oss ​​av en metod för hur man gör mörk chokladsirap.

Ingredienser:

Förberedelse

Häll sockret i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka på svag värme tills det löst sig. Riv chokladen och lägg i sirapen. Blanda allt och koka i 15 minuter, rör hela tiden. Kyl den färdiga sirapen, häll i en glasbehållare och förvara på en sval plats.

Chokladsirap - bara dessa ord frestar dig att göra ett köp. Hur kan vi stå emot här? Men i den här recensionen kommer jag att försöka berätta om alla fördelar och nackdelar med denna produkt. Och du bestämmer om du ska köpa den.

Produktion: USA. (är det konstigt att de fortfarande säljer dem här, eller inte?)

Pris: cirka 350 rubel.

Jag hade två typer av sådan sirap - jordgubbar och choklad. Vi köpte jordgubbe bara en gång, och inte ens då kunde vi avsluta den (utgångsdatumet hade gått ut) - om det i en separat recension: Hershey's Strawberry.

Men vi köpte chokladsirap flera gånger och det här är redan den 3:e eller 4:e flaskan. (Herregud!)

Låt oss titta på förening:

sirap, vatten, socker, salt....

Visst fanns det några välkända E, men vid första anblicken är chokladsirap inte farligare än många andra produkter som vi köper varje dag.

Ett ganska tätt lock och en bekväm dispenser.

Chokladsirap är tjock, man kan känna smaken av choklad (kanske inte helt naturlig, men väldigt lik)

Användarinstruktioner:

Faktum är att det finns väldigt många av dem, och du kan uppfinna och uppfinna dem, jag ska berätta några av dem

• Du kan hälla över det och dekorera pannkakor, pannkakor, pannkakor, våfflor
• du kan äta den med glass (lägg till rivna våfflor, chokladsirap och du får en fantastisk efterrätt)
• Jag tillsätter denna sirap till mitt kaffe. Jag lägger till 1 tsk sirap till 1 kopp nybryggt kaffe, jag gillar det, och du kan dricka kaffe utan socker.
• det kan läggas till cocktails (med mjölk eller glass), blandas i en mixer och en chokladsmak kommer att kännas
• i allmänhet kan det läggas till alla bakverk, desserter eller helt enkelt blandas med frukt och keso. Detta är, som de säger, en uppgift för din fantasi!

Av egen erfarenhet kan jag säga att det är jättegott att äta pannkakor och pannkakor med det. Keso med chokladsirap är inte så bra - bättre sylt. Men allt detta är en smaksak. Du kan använda den här sirapen som fyllning i bakverk)) Jag kan tänka mig många sätt.

Mina bananpannkakor med denna sirap:

Men låt oss gå tillbaka och titta igen. Med jordgubbssirap Hershey's Strawberry Jag har fortfarande den ryska etiketten (i huvudsak är sammansättningarna av dessa siraper identiska). Och du kan själv läsa här kompositionen på ryska, recept, såväl som orden:

Innehåller färgämne som kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet.

Väldigt läskigt. Ja, och jag tror att det är bättre att försöka hitta produkter utan E i kompositionen, så jag kan inte rekommendera det till älskare av naturliga produkter.

Slutsats: Du vet, jag kommer inte att köpa den här sirapen längre. Jag köper hellre 100% lönnsirap med 1 ingrediens, även om det är ännu dyrare. Men det är mycket godare och mer naturligt.

Ändå kommer jag att ge den två stjärnor och rekommendera den till de som verkligen vill prova den. Men jag rekommenderar det INTE till de som letar efter naturliga ingredienser, speciellt med tanke på att sådana delikatesser främst älskas av barn, då är det ännu mer värt att leta efter något naturligt.

Min recension av Hersheys jordgubbssirap:

Tack för din uppmärksamhet!

Vad kan vara godare än en portion glass toppad med chokladsås! Men tyvärr, köpt topping är inte annorlunda. användbar sammansättning. Chokladsirap kan dock tillagas hemma utan att tillsätta konserveringsmedel eller smakförstärkare. Recept med kakao presenteras i vår artikel. Här visar vi hur man gör sås av en chokladkaka och sirap av snabbkaffe med tillsats av kakao.

Chokladsirap till glass

Chokladsirap kompletterar perfekt smaken av alla söta rätter: från fruktsallad till gourmetvispad grädde dessert. De kan också användas för att dekorera tårtor, bakverk och andra konfektyrprodukter. Förbi traditionellt recept Chokladsirap är gjord av kakao. Men många hemmafruar visade sin fantasi också här, tack vare vilka nya alternativ för aromatisk chokladsmakad topping dök upp.

Du kan lära dig hur man förbereder chokladsirap baserad på kakaopulver från följande steg-för-steg-instruktioner:

• Sikta kakaopulver av god kvalitet (70 g) för att ta bort alla klumpar.
• Häll ett glas vatten (240 ml) i en non-stick kastrull och häll i den siktade kakaon.
• Sätt kastrullen på elden och låt vattnet och kakaon koka upp.
• Så snart blandningen kokar, häll socker (300 g) i en kastrull, tillsätt en nypa salt och vanillin (1 tesked).
• Koka kakaon i 3 minuter tills sockret har löst sig och blandningen börjar tjockna.
• Häll sirapen från kastrullen i en lämplig behållare.

Chokladtoppingen kan förvaras i kylen i upp till 1 månad.

Choklad kakaosirap recept

För att förbereda tjock chokladsirap från kakao tillsätts stärkelse till den. Detta påverkar inte smaken på rätten på något sätt.

Chokladsirap bereds steg för steg enligt följande:

• Kakao (65 g) blandas i en kastrull, florsocker 100 g, stärkelse (1 rågad tesked), nypa salt.
• Alla ingredienser blandas och fylls med vatten (250 ml).
• Kassan ställs på medelvärme. Dess innehåll kokas upp och kokas i ytterligare 2 minuter.
• Så fort sirapen börjar tjockna, ta bort den från värmen och tillsätt 1 tsk vaniljextrakt till chokladmassan.
• Den färdiga sirapen hälls i en burk, kyls och förvaras i kylen. Från den angivna mängden ingredienser erhålls 300 ml sirap.

Chokladsirap med kaffesmak

Den här är rik, med måtta. tjock sirap Huvudsmaken är choklad, men den kompletteras mycket subtilt av doften av nybryggt kaffe och vanilj. Chokladsirap enligt detta recept bereds i följande ordning:

• Blanda de torra ingredienserna noggrant i en tjockbottnad kastrull: kakao (2 matskedar), brunt socker(300 g), salt (0,5 tesked).
• Häll vatten (50 ml), bryggt kaffe (150 ml), (1 msk) i den torra massan.
• Blanda ihop alla ingredienser och tillsätt till sist lite mjölkchoklad(25 g).
• Sätt kastrullen på elden och låt blandningen koka upp. Fortsätt röra och se till att såsen inte bränns fast.
• 2 minuter efter kokning kan den färdiga chokladsirapen tas bort från värmen. Omedelbart efter detta måste den hällas i en ren burk och kylas.

Denna topping kan förvaras i en steril behållare i flera veckor. Om den efter en tid tjocknar kan den lätt smältas i vattenbad.

Chokladsirap från en chokladkaka

För att förbereda chokladsirap måste du först koka sockersirapen. För att göra detta, häll vatten (100 ml) i en kastrull och tillsätt 3 matskedar socker till det. När det löst sig tar du kastrullen från värmen. Men det är inte allt, för vi måste lära oss hur man gör chokladsirap. För att förbereda den socker sirap tillsätt 150 g choklad bruten i bitar och skär sedan i bitar Smör(25 g). När massan blir glansig och homogen kan du tillsätta grädde (50 ml) och vaniljextrakt (1 tsk). Den största nackdelen med denna sås är att den tjocknar väldigt snabbt. Därför, för att servera den nästa gång, måste du värma den i ett vattenbad.

Chokladsirap: recept för blötläggning av sockerkaka

Chokladsirap kan användas inte bara för att dekorera och förbättra smaken av desserter och konfektyr, men också för impregnering sockerkakor. Men för detta ändamål är den beredd enligt ett annat recept.

Chokladsirap för blötläggning av sockerkaka görs i följande sekvens.

• Förbered ett vattenbad. För att göra detta måste du lägga en stor kastrull med vatten på elden. Så snart den värms upp, placera en behållare med mindre diameter i en stor panna. Vi ska laga mat i den.
• I en andra, liten kastrull, skär smöret i små kuber (100 g), häll en matsked siktat kakaopulver och häll i kondenserad mjölk (150 ml).
• Under konstant omrörning, värm massan väl så att den blir en homogen konsistens och ta omedelbart bort kastrullen från vattenbadet.
• Sirapen ska svalna lite och du kan börja blötlägga kakorna. Det är lämpligt att de fortfarande är varma.

Oanvänd topping kan förvaras i kylen i upp till 1 vecka.

Vuxna och barn älskar chokladsirap. Den används som en oberoende goding, såväl som för matlagning olika rätter. Desserter med chokladsirap ser ut som om de kommer från en restaurang. Och det förbereds enkelt och enkelt. Vi inbjuder dig att lära dig hur man gör chokladsirap hemma.

Ingredienser

Vatten 300 milliliter Kakao pulver 150 gram Socker 600 gram Vanillin 1 påse Salt 1 nypa

• Antal portioner: 6
• Tillagningstid: 10 minuter

Att göra chokladsirap hemma

Det enklaste sättet att göra chokladsirap är från kakaopulver. Denna sötma kan förvaras i kylen i mer än två månader. Fast oftast tar chokladsirapen slut mycket tidigare.

För att förbereda behöver du:

Vatten - 300 ml;

Kakaopulver - 150 g;

socker - 600 g;

Vanillin - 1 påse;

För att förbereda desserten: blanda kakaopulver med vatten och ställ på låg värme. Glöm inte att hela tiden röra om blandningen så att den inte bränns. När kakaon har löst sig, tillsätt socker, vanillin och salt. Håll den framtida sirapen på spisen i 3-5 minuter. Efter denna tid, ta bort blandningen från värmen och kyl. Förvara chokladsirap i kylen.

Chokladsirap recept utan kakaopulver

Du kan göra sirap direkt av mörk choklad. Om du inte är ett fan av kakaopulver, då är det här receptet för dig.

Ingredienser till chokladsirap:

Choklad minst 75 % kakaopulver – 1 bar (80–90 g);

socker - 600 g;

Vatten - 350 ml.

Receptet på mörk chokladsirap är ganska enkelt. Blanda först socker och vatten och lägg blandningen på låg värme. När sirapen kokar, tillsätt den rivna chokladen till den. Koka blandningen i 10–15 minuter. När chokladsirapen har svalnat, häll den i en ren behållare och ställ den i kylen.

Baserat på detta recept kan du förbereda chokladsås. För att göra detta, byt bara ut vattnet med mjölk eller grädde. Oavsett vilket är sirap gjord av choklad eller kakao rik, söt och smakrik.

Desserter med chokladsirap

Chokladsirap kan användas för att göra alla desserter. Det läggs till kakor och kakor. Men oftast fungerar sirapen som ett tillägg till glass, pannkakor och ostmassadesserter. En maträtt kryddad med denna sås får en chokladsmak och ser original ut.

Om du vill glädja dina barn eller få dem att dricka mjölk, förbered en chokladdrink åt dem. Det kommer att behålla användbara ämnen. Tillsätt bara ett par skedar chokladsirap i ett glas mjölk. Barnet borde gilla det.

Nu vet du hur man gör chokladsirap hemma. Denna sötma tillagas snabbt, lagras länge och passar till alla desserter.