Hur man gör melon och apelsin sylt. Melon och apelsin sylt. Melonsylt med apelsin

Steg 1: förbered melonen.

Vi sköljer melonen under varmt rinnande vatten och lägger den på en skärbräda. Skär komponenten på mitten med en kniv och ta bort frön och fibrer från varje del med en matsked.

Skala nu melonen och skär i små tärningar. Lägg den krossade komponenten i en stor skål och strö över 500 gram socker. Blanda försiktigt allt med tillgänglig utrustning och lämna det åt sidan. i 2 timmar. Uppmärksamhet: helst ska det vara en sval plats, till exempel ett kylskåp. Detta måste göras så att en tillräcklig mängd juice frigörs från melonen.

Steg 2: förbered sirapen.

Häll resterande socker i en liten emaljerad panna och fyll den med rent vatten. Ställ behållaren på medelhög värme och rör om då och då med en träspatel och låt innehållet koka upp. Direkt efter detta, sätt på brännaren och koka sirapen ytterligare några minuter tills allt socker har löst sig. Ställ slutligen pannan åt sidan med ugnsvantar. Uppmärksamhet: Brännaren kan stängas av, eftersom vi inte behöver den för tillfället.

Steg 3: förbered sylt från melon och apelsiner - det första steget.

Ta ut skålen med melonbitar ur kylen och fyll den omedelbart med varm sirap. Använd en träspatel, blanda allt noggrant och låt stå åt sidan i en dag. Viktig: För att förhindra att insekter eller annan smuts eller mat kommer in i blandningen, täck behållaren med en tyghandduk och fäst kanterna på skålen med klädnypor så att duken inte kommer i kontakt med melonbitarna med sirap.

När den utsatta tiden har gått, häll försiktigt tillbaka sirapen i emaljkastrullen och ställ på medelvärme. Låt vätskan koka upp igen. Omedelbart efter detta, häll melontärningarna igen med denna sirap och låt återigen stå åt sidan för att infundera för 10 timmar. Uppmärksamhet: Glöm inte att täcka skålen med en tyghandduk.

Steg 4: Förbered apelsinerna.

30–60 minuter innan När den tilldelade tiden för infusionen är över börjar vi förbereda apelsinerna. För att göra detta, först och främst, skölj dem noggrant under rinnande varmt vatten. Lägg sedan ingredienserna på en skärbräda och skala dem med en kniv. Separera varje skiva från varandra och ta bort skinn och frön. Skär eventuellt citrusen i små bitar och överför till en djup tallrik.

Steg 5: sterilisera glasburkar med lock.

För att förhindra att vår sylt exploderar i det mest olämpliga ögonblicket ser vi till att sterilisera burkarna med lock. För att göra detta, först och främst, skölj dem noggrant under rinnande varmt vatten. En kökssvamp och diskmedel kommer att hjälpa oss. Vi utför denna procedur tills du hör ett knarr om du kör blöta fingrar längs burkens glas. Direkt efter lägger vi burkarna med lock upp och ner på en ren tyghandduk som vi tidigare täckt köksbordet med.

Häll nu en vanlig kastrull i en stor kastrull kallt vatten så att den halvt täcker behållaren och sätt den på hög värme. När vätskan börjar koka, skruva på brännaren och börja sterilisera burkarna med lock. Lägg en annan ren handduk i pannan och tryck ner med en speciell tång. Detta måste göras för att förhindra att bankerna slår mot varandra. Nu sätter vi behållaren här och kokar den för 7–10 minuter. När den utsatta tiden har gått tar vi bort burkarna med hjälp av en kökstäng och flyttar dem upp och ner på en tyghandduk, som ligger på bordet. Lägg sedan locken i varmt vatten och sterilisera dem under samma tid som glaset.

Efter att de tilldelade minuterna har gått, stäng av brännaren och ta ut innehållet i behållaren härifrån och lägg det på bordet.

Steg 6: förbered sylt från melon och apelsiner - det andra steget.

När melonen dras i sirap för andra gången börjar vi laga den med apelsinskivor. Så häll innehållet i skålen i en stor. emaljpanna och tillsätt krossade citrusfrukter. Placera behållaren på medelhög värme och rör om då och då med en träspatel, låt blandningen koka upp. Direkt efter detta sätter du på brännaren och kokar sylten tills melontärningarna blir mjuka och genomskinliga. Sedan kontrollerar vi graden av beredskap för den söta massan. För att göra detta, använd en ren, torr matsked, ös upp lite sylt och häll det på en platt tallrik eller fat. Om det inte snabbt sprider sig över en plan yta, är sylten klar och du kan stänga av brännaren. Om inte, bör du förlänga tillagningstiden med ytterligare en 5–10 minuter.

Häll nu den varma sylten i steriliserade burkar med hjälp av en slev och skruva fast ordentligt med metalllock. Vi lägger den upp och ner på något avskilt ställe och slår in den i en varm filt. När sylten når rumstemperatur, överför burkarna till skafferiet eller någon annan plats där det inte finns direkt solljus.

Steg 7: servera melon och apelsinsylt.

Faktum är att efter tillagningen är sylten redan klar och kan serveras vid dessertbordet (vilket är vad vi brukar göra). Men för alla söttandälskare som vill känna doften av sommar under den kalla årstiden, råder jag dig att hålla tillbaka och öppna den i rätt ögonblick. När det är dags tar vi ut burken med sylt från skafferiet, öppnar den och lägger den i en djup skål med en matsked. Vi serverar den söta massan till dessertbordet tillsammans med te, kaffe, samt brödbitar eller rostat bröd som du kan breda ut den på och helt enkelt få maximal njutning. När allt kommer omkring är sylten inte bara mycket välsmakande, utan också aromatisk!
God aptit allihop!

För att göra sylt kan du använda vilken (vattnig, osötad) melon som helst, så länge den är mogen. I alla fall kommer det att ge en oförglömlig arom, och under tillagningsprocessen kommer det att förvandlas till nästan geléliknande sylt;

Sådan sylt kan läggas till olika bakverk, till exempel som fyllning för pajer, pajer, bakverk, kakor och mycket mer;

För att göra sylten sötare måste du lägga till saftiga mogna apelsiner till den. De bästa är egyptiska citrusfrukter. De kommer med praktiskt taget ingen surhet.

I sig själv är det otroligt gott och aromatiskt, och i kombination med apelsin och andra frukter förvandlas det till en gudomlig delikatess, som kommer att vara särskilt trevlig att njuta av under den kalla vintersäsongen.

Hur man gör melonsylt med apelsin och citron - ett recept för vintern

Ingredienser:

• melon (massa) - 995 g;
• apelsiner - 280 g;
• citron - 110 g;
• filtrerat vatten - 420 ml;
• strösocker - 995 g;
• brunt socker– 55 g;
• vaniljstång - ½ st.

Förberedelse

Inledningsvis förbereder vi den nödvändiga mängden melonmassa genom att skära frukten på mitten, rensa ut fröna med den medföljande massan och även befria melonen från skalet. Vi hackar de resulterande rena råvarorna för sylt i medelstora kuber och börjar arbeta med apelsinerna. Vi skalar frukterna, separerar dem sedan i skivor och skär dem i fragment som är identiska i storlek med melonskivor. Häll nu farinsocker i vattnet, ställ behållaren på spisen, värm tills alla kristaller löser sig och tillsätt de förberedda skivorna av melon och apelsin. Koka innehållet i kärlet i tjugo minuter, tillsätt sedan vitt strösocker, pressa citronsaft på blandningen och fortsätt koka sylten tills önskad tjocklek på delikatessen erhålls.

I slutet av tillagningen, skär hälften av vaniljstången på mitten på längden och ta bort de aromatiska fröna från den, som vi lägger i sylten och blandar. Allt som återstår är att förpacka det mest aromatiska och läcker sylt torka och efter försegling, lägg en stund under en varm filt.

Melonsylt med apelsin och banan - recept

Ingredienser:

• melon (massa) - 995 g;
• stora bananer - 3 st.;
• apelsiner - 550 g;
• filtrerat vatten - 270 ml;
• strösocker - 995 g.

Förberedelse

Bananer kommer att göra en speciell sylt från melon med apelsin. För att förbereda en sådan beredning, strö melonmassan som framställts i enlighet med ovanstående rekommendationer med strösocker och placera den på kylskåpshyllan i flera timmar eller över natten. Efter ett tag, tillsätt renat vatten till behållaren med arbetsstycket och placera det på spisbrännaren för matlagning. Glöm inte att röra om syltbotten för att undvika att den bränns. Efter kokning, koka delikatessen i fem till sju minuter, varefter vi lägger till skalade och skära bananer i små cirklar eller halvcirklar, samt hackad apelsinmassa (utan skal och skal).

Vi fortsätter att koka sylten efter att ha kokat igen tills önskad konsistens. Elden under kärlet med sylt ska vara så minimal som möjligt så att frukten i sirapen inte kokar, utan bara puttrar lite.

När du är klar, lägg ut det färdiga doftande sylt i försteriliserade burkar som vi omedelbart försluter och lägger upp och ner under en varm filt.

Melon och apelsin sylt i en långsam spis

Ingredienser:

• melon (massa) - 995 g;
• apelsiner (massa) - 380 g;
• filtrerat vatten - 120 ml;
• strösocker - 870.

Förberedelse

Innan du börjar förbereda melon och apelsinsylt i en slow cooker, förbered och skär först fruktköttet av melon och apelsin, befria frukten från skalet, tillsätt en tredjedel av den totala volymen strösocker och låt stå i tre till fyra timmar. släpp ut juicen.

Häll nu lite renat vatten i multipannan och tillsätt melon- och apelsinkuberna tillsammans med juicen. Tillsätt det återstående strösockret, blanda och ställ in programmet "Sylt" eller "Stew" i en timme.

Efter signalen kontrollerar vi arbetsstyckets konsistens och vid behov förlänger vi tillagningen i samma läge ytterligare en tid tills delikatessen kokas ner till önskad tjocklek. Stäng i så fall inte locket på enheten så att fukten avdunstar snabbare. När du är klar, placera den varma sylten i sterila behållare, förslut och lämna för naturlig sterilisering under en varm "päls".

Recept melonsylt med apelsin:

Melon är en underbar augustigåva, söt och aromatisk, efter att ha absorberat all värme från sommaren. I grund och botten försöker vi få nog av det i sin fräscha form, men de mest inbitna syltälskare kommer säkert att vilja prova det i en sådan originell form. Dessutom, när du köper en melon är det inte alltid möjligt att välja en mjuk och mogen, så om du har otur köpte du en lite grönaktig melon - lägg den åt sidan för att göra sylt, i den här formen kommer vi att behöva den exakt!

Melonen måste skalas från det gula skalet och fruktköttet skärs i medelstora kuber. Strö socker på toppen och låt stå i 2-3 timmar.

Under denna tid kommer melonen att frigöra juice och lösa upp allt socker, vilket i slutändan kommer att ge oss den nödvändiga sirapen.

Ta bort hela melonen från sirapen med en hålslev, ställ skålen med sirapen på elden och låt koka upp.

Innan den kokar blir sirapen vit och börjar jäsa, så håll koll på värmen och se till att sirapen inte rinner över på spisen. Lägg tillbaka melontärningarna i den kokande sirapen, täck skålen med en handduk och ställ åt sidan i 10 timmar.

Efter 10 timmar upprepar du detta steg - ta bort melonen, koka sirapen, lägg tillbaka melonen i sirapen och låt dra i 10 timmar. Vi hävdar inte att det är lite besvärligt att göra sylt på det här sättet, men du kommer åtminstone att ha alla melontärningar intakta!

Innan den tredje kokningen skär du den skalade apelsinen och skär fruktköttet i fjärdedelar.

Koka melonsylt med apelsin i 5-10 minuter.

Lägg den sedan i burkar för vintern.

Du kan äta denna sylt med te, använda den som söt fyllning i pajer, eller doppa pannkakor och pannkakor i den.

Doftande melonsylt med apelsin är klart!

För dem som vill göra melonsylt för vintern, hjälper recept på en sådan efterrätt dig att göra den snabbt och välsmakande. Melonskörden börjar i juli och varar i många fall till september. Det betyder att du under dessa månader bör välja tid för att förbereda en underbar söt dessert. Melon kan förvandlas till kompott, sylt, sylt. Den är perfekt bearbetad vid varma temperaturer och kan lagras under lång tid i konserverad form. Melonsylt för vintern enkelt recept kommer att berätta hur du enkelt bearbetar den och rullar den till burkar. Melon kan stängas i singulär form, såväl som i kombination med andra ingredienser. Den saftiga massan passar bra till citron, äpplen, banan och persikor.

Urval av melon för sylt och matlagningsrecept

Att välja melon till sylt till vintern för snabba recept, måste du först och främst vara uppmärksam på dess arom. Den ska vara uttalad, syrlig, söt, fruktig. Dessa är tecken på en mogen melon som inte har behandlats med kemikalier. Om du luktar en subtil antydan av ammoniak är frukten inte lämplig för konservering eller sylt. En omogen melon luktar inte något eller gräs, och passar inte heller som en söt efterrätt. Det andra steget i att välja en melon kommer att kontrollera mognad. För att göra detta måste du lätt slå handflatan mot ytan; den mogna frukten ger ett tråkigt ljud. Slutligen, när du trycker på huden med fingret ska det fjädra tillbaka, detta är ett tecken på en bra melon.

Omedelbar melonsylt

Det händer när du vill äta en skål med sylt, just nu och just här, men tyvärr finns det ingen. Fem minuters melonsylt, tillagad på kort tid, kommer att tillfredsställa din önskan.

Tillagningssteg:

Sylt enligt detta recept lämpar sig inte för konservering eller förvaring under lång tid.

Melonsylt i en långsam spis

Denna matlagningsmetod tar cirka 5 timmar och skiljer sig från kokning i en kastrull endast genom att den inte kräver arbetsintensiva mänskliga kostnader. Melonsylt i en långsam spis visar sig rik och genomkokt.

Tillagningssteg:

Melonsylt med apelsin eller citron

Melonsylt, recept med apelsin kommer att beskriva hur man lagar sötma med tillsats av citrusfrukter, inte bara apelsin. Melonsötma är perfekt utspädd med syran från citron, apelsin, grapefrukt, bergamott och andra medlemmar av citrusfamiljen. Tack vare denna innovation får den färdiga rätten en massa fler vitaminer och mineraler. Det välkända C-vitaminet kommer förresten att finnas i denna uppsättning användbara ämnen. Du kan också experimentera med detta recept och göra melonsylt med citron.

Tillagningssteg:

Det är viktigt att korrekt följa stegen och proportionerna i detta recept, eftersom citron kan ge ett bittert resultat om du missar minst ett steg.

Melonsylt med äpplen

För dem som vill späda ut den söta sockerrika melonen kan du lägga till vita äpplen till den. Således får vi melonsylt med äpplen. Äpplen fyller inte bara sylten med sin speciella syra, utan mättar den också med ytterligare fördelaktiga mikroelement och vitaminer som melon inte har. Ingredienserna i receptet kommer att göra 1,5 liter sylt.

Tillagningssteg:

Om det bildas skum vid kokning av melonen, måste den tas bort, eftersom sådan sylt i framtiden kanske inte kommer att lagras under lång tid.

Vattenmelon och melonsylt

Två liknande frukter - melon och, kan kombineras och få vattenmelon och melon sylt. Denna sylt använder inte det röda köttet från själva vattenmelonen, utan dess skal.

Tillagningssteg:

Melon och banansylt

Banan är en populär frukt i matlagning. Det är trevligt och hälsosamt både färskt och bearbetat. Dess delikata, söta smak kommer att komplettera all sylt och kommer inte att förstöra den alls. Så du kan göra sylt av melon och bananer.

Tillagningssteg:

Zucchinisylt med melon

För personer som lider av gastrointestinala sjukdomar och akut reagerar på olika söta och sura rätter, rekommenderas det att lägga till zucchini i kosten. Zucchini och melonsylt kan också läggas till kuren.

Tillagningssteg:

Melon- och persikosylt

Persikor är nästan lika i densitet, så deras kött går bra med varandra, och kokningsprocessen kommer inte att vara svår. Den resulterande melonen kommer att få en söt och sur smak och kommer att komplettera alla tefester.

Matlagningsstadier.

Detta recept kan spädas med en kanelstång när du lagar mat. Bara den ska tas bort innan rullning.

Försedd olika recept ovan, svarade på frågan: "Hur gör man melonsylt för vintern?" De beskrev inte bara beredningsstegen, utan gav också alternativ för att kombinera dem med andra frukter och grönsaker. Varje färdig sylt ovanlig och annorlunda i sin smak. Och vilken sorts melonsylt du ska laga är upp till dig!

Melon kan lindra spänningar och irritabilitet. Bären hjälper också vävnader att återhämta sig snabbare, stabiliserar blodtrycket, förbättrar hårstrukturen och tillståndet i dermis. Produkten normaliserar ämnesomsättningen och innehåller mycket mineraler och vitaminer för hela kroppen.

Klassiskt recept på melonsylt

• vatten - 0,8 l.
• melonmassa - 2 kg.
• socker - 2,2 kg.
• citron - 1 st.
• vanillin - 5 gr.

1. För matlagning ovanlig sylt skär de saftiga bären i tärningar. Lägg samtidigt vatten på spisen. Så snart vätskan börjar bubbla, släng melonen i den.
2. Sjud produkten på låg värme i 6-7 minuter. Ta ut bärskivorna från behållaren och lägg på en sil. Vänta tills överflödigt vatten rinner ut.
3. Tvätta citrusen, halvera den med en vass kniv, pressa saften i en liten kopp. Blanda strösocker, vanillin och citronsaft i buljongen.
4. Koka sirapen en stund tills kristallerna är helt upplösta. Sedan måste bärbitarna läggas i en värmebeständig behållare och hällas med varm buljong.
5. Vänta 10 timmar, under den tilldelade tiden kommer sylten att få den önskade aromen. Häll den söta massan i en emaljbehållare och sätt tillbaka den på elden.
6. Koka sirapen igen i en halvtimme. Låt kompositionen svalna. Häll godbiten i sterila behållare och täck med nylon. Skicka för förvaring.

Melonsylt med ingefära

• melonmassa - 1,9 kg.
• socker - 1,3 kg.
• stor apelsin - 1 st.
• färsk ingefära - 55 gr.
• mald kanel - 4 gr.
• vanilj - 2 gr.

1. Köp en sockermelon, bäret ser ut som en rugbyboll. Skär frukten på mitten och skär i fyrkantiga bitar.
2. Lägg melonen i en emaljklädd kastrull och riv ner ingefäraroten i behållaren. Halvera apelsinen och pressa saften i en behållare.
3. Tillsätt 150 gr. sand, rör om, låt produkten brygga i 2-3 timmar. Häll i 1,5 liter. dricksvatten, tillsätt det återstående sockret.
4. Koka blandningen tills kornen är helt upplösta. Efter detta, blötlägg kompositionen i ytterligare 20 minuter. Som ett resultat bör du få en tjock massa. Om det behövs, förläng tillagningsprocessen.
5. I slutet av manipulationerna, blanda i kryddiga kryddor, fördela godbiten i burkar och rulla ihop. Vänta tills det har svalnat rumstemperatur, ställ i kylan.

• honungsmelon - 950 gr.
• strösocker - 500 gr.
• citronsyra - 4 gr.
• vanilj - 2 gr.

1. Skär melonen, skär ut fröna, skala skalet. Hacka frukten i fyrkantiga bitar, lägg fruktköttet i en multi-skål, tillsätt socker.
2. Ställ in kokapparaten på programmet "Stew" och koka produkten i 3,5 timmar. Efter den angivna tiden, tillsätt citronpulver och rör om.
3. Ställ in programmet "Steam" och vänta tills bubblor dyker upp. Bli inte orolig om den söta massan är rinnig.
4. Ställ sedan in multikokaren på "Bake" -läget, blanchera bären i 35-45 minuter, öppna locket, rör om då och då.
5. Sterilisera glasbehållare, häll melonblandningen i burkar och förslut med den vanliga metoden. Förvara sylt i källaren eller skafferiet.

Melonsylt med banan

• mogna bananer - 900 gr.
• melon - 1,5 kg.
• lime - 8 st.
• socker - 1,5 kg.
• konjak - 40 ml.

1. Placera den beredda melonmassan i en kastrull, strö över den nödvändiga mängden socker. Täck behållaren med gasväv och lämna bären i en dag.
2. Efter att tiden har gått, tvätta limen, skär 5 kopior i två delar, pressa saften från frukten i en vanlig kastrull. Ställ behållaren med maten i ugnen och låt sjuda ingredienserna i 30-40 minuter.
3. När du gör sylt, glöm inte att röra om ingredienserna. Skär den återstående citrusen i skivor med skal, hacka bananmassan i ringar. Tillsätt ingredienser i kastrullen.
4. Koka ingredienserna tills de är mosade. Tänk på att sjudningsprocessen ska utföras på låg värme. Rör om blandningen och koka tills den tjocknat.
5. Häll upp i portionsförpackningar och rulla ihop på vanligt sätt. Vänd på burkarna och ställ in sylten i kylen dagen efter.

Melonsylt med grapefrukt

• melon (massa) - 1 kg.
• socker - 750 gr.
• grapefrukt - 1 st.

1. Skär bärmassan i tärningsformade bitar, lägg i en plastskål, strö över socker. Låt melonen stå i 10-12 timmar. Under den tilldelade tiden kommer produkten att släppa juice.
2. Överför den infunderade melonen till en metallbehållare och placera den på medelhög värme. Efter kokning sänker du värmen på spisen och sjuder blandningen i minst 8 minuter.
3. Stäng av gasen och låt buljongen stå ett dygn. Efter detta upprepar du tillagningsproceduren igen i en kvart. Stäng av brännaren och vänta 7 timmar.
4. Skär den tvättade grapefrukten med skal i små skivor och lägg i pannan med melonen. Sjud blandningen i 20 minuter.
5. Sterilisera samtidigt burkarna, häll ut den beredda sylten och täck behållarna med nylon. Förvara sylt i skafferiet.

• melonkuber - 1,9 kg.
• citron - 2 st.
• socker - 950 kg.
• nymalen kanel - 7 gr.

1. Lägg de förberedda melonbitarna i en tjockväggig panna. Pressa saften från citrusfrukter, tillsätt 300 g. Sahara. Lämna komponenterna i flera timmar.
2. Häll under tiden 1 liter. dricksvatten i en behållare, tillsätt den återstående sanden. Sätt på spisen och koka sirapen. Så snart den varma blandningen är förberedd, häll den över den infunderade melonen.
3. Blanda ingredienserna och ställ pannan på låg värme. Koka sylten tills den är klar. När blandningen tjocknar, stäng av spisen. Tillsätt kanel och rör om.
4. Fördela melondelikatessen i torra, rena burkar och förslut med järnlock. Förvara sylten i ett lämpligt rum med låg temperatur.

Melonsylt med päron

• skär melon - 850 gr.
• moget päron - 1 kg.
• socker - 900 gr.
• vatten - 0,5 l.
• rosa pepparkorn - 25 st.
• grapefruktessens - 110 ml.

1. Skölj päronen och ta bort överflödig fukt med en våffelhandduk. Skär bort allt överskott från frukten, inklusive kärnan. Skär i skivor med skal.
2. Börja laga mat separat socker sirap. Efter att en genomskinlig blandning har bildats, lägg till päronskivorna. Koka blandningen totalt 3 gånger i 5-7 minuter.
3. Vänta däremellan tills den söta kompositionen svalnar helt. Hacka samtidigt melonmassan i bitar. Tillsätt bären i päronblandningen. Lägg till pepparkorn eller mal dem i en speciell anordning.
4. Upprepa kokningen av sockerbäret på samma sätt som päronet. 2 minuter före slutet av den sista manipulationen, häll i grapefruktessensen. Fördela den aromatiska godbiten mellan behållare och täck med nylon. Förvara på en sval plats.

• äpplen - 500 gr.
• melonmassa - 1,4 kg.
• socker - 550 kg.
• citronskal - 1 st.

1. Sterilisera burkarna och locken, tvätta sedan citrus och äpplen. Passera de beredda honungsbären genom en mixer. Häll den resulterande uppslamningen i en emaljfodrad behållare.
2. Tillsätt strösocker i purén och blanda väl. Sänk värmen till låg, sjud blandningen under konstant omrörning. Koka blandningen till en tjock konsistens. Hacka äpplena fint. Fortsätt proceduren.
3. Gnugga citrusskal på ett rivjärn, lägg till den allmänna sammansättningen. Sjud blandningen i 5-7 minuter. Stäng av spisen. Häll upp den söta blandningen i glasburkar i portioner och stäng med lock. Förvara i källaren, undvik exponering för solljus.

Melonsylt med vattenmelonskal

• melon - 500 gr.
• vattenmelonskal - 450 gr.
• socker - 550 gr.
• vatten - 0,6 l.

1. Skär ett tunt lager av skalet från melonen och gör likadant med vattenmelonskalen. Hacka maten i små bitar på ett sätt som passar dig.
2. Häll vatten i en kopp och tillsätt lite salt. Lägg de hackade bitarna i blandningen i en halvtimme. Därefter måste produkten placeras i kokande vatten i 8-10 minuter.
3. Koka samtidigt sirapen enl klassiskt recept. Ta bort melon- och vattenmelonskalet från det varma vattnet och lägg i en torr, värmetålig behållare. Häll den färdiga sirapen över produkten.
4. Placera blandningen på spisen och koka i 3 steg, låt blandningen koka upp. Intervallet mellan procedurerna bör vara minst 2,5 timmar. Packa sedan den färdiga sylten i glasburkar och rulla ihop. Täck med en filt och vänta en dag.

Melon och apelsin sylt

• apelsiner - 2-3 st.
• hackad melon - 1,5 kg.
• vatten - 0,7 l.
• socker - 2 kg.

1. Hacka melonen i valfri ordning och lägg den i en järnmugg. Tillsätt 0,5 kg bärmassa. Sahara. Blanda ingredienserna och låt stå i rumstemperatur i 3 timmar.
2. Börja sedan koka sirapen. Kombinera det återstående sockret med vatten för att förbereda en söt vätska. Häll efter en stund den varma söta blandningen över melonen.
3. Blanda ingredienserna noggrant och täck med en trasa i en dag. Låt den söta massan dra. Efter detta, separera sirapen från fruktköttet och låt det koka.
4. Häll den varma blandningen över melonen igen. Återinfundera produkten i 8-10 timmar. Efter ett tag, hacka apelsinerna i små tärningar tillsammans med skalet och lägg till huvudmassan.
5. Koka till sist sylten tills den är tjock och fördela varm i rena burkar. Förvara på klassiskt sätt i ett mörkt rum.

1. För att göra melonsylt måste du välja ganska hårda frukter, och de bör särskiljas av sin honungssmak. Fördelen med detta bär är att fruktköttet inte faller isär efter tillagning.
2. Övermogna meloner kan sättas genom en matberedare och pureras läcker sylt. Dessutom, om du ska göra sylt baserad på vattenmelonskal, måste den hårda basen blötläggas i en saltlösning. Sådana manipulationer kommer att hjälpa bitarna att behålla sin form i framtiden.
3. Den färdiga melonsylten ser ganska vacker och attraktiv ut. Nyansen på sirapen beror i allmänhet på typen av bär. Skär melonskivorna i valfri ordning, deras form påverkar endast delikatessens ursprungliga utseende.
4. Konsistensen på sirapen beror på hur länge ingredienserna tillagas. Godbitens tjocklek påverkar för det mesta inte smaken. Använd melonsylt till pannkakor, bakverk, glass eller ost. Fyll på vitaminer för hela året. Förbättra din hälsa med godsaker.

Gör melonsylt med hjälp av de föreslagna recepten. Du kan komma med din egen delikatess från liknande frukter. Experimentera med melonsylt för att passa din smak. Ananas, kiwi, mango, persikor och fikon kan passa bra med honungsbär. Berika din goding med nötter, det finns ingen gräns för din fantasi.

Video: läcker och aromatisk melonsylt