→ Potatisgryta med köttfärs. Potatisgryta med köttfärs Potatisgryta med köttfärs i en slow cooker-smiley

Potatisgryta med köttfärs. Potatisgryta med köttfärs Potatisgryta med köttfärs i en slow cooker-smiley

För två eller tre hundra år sedan kunde vi bara drömma om en sådan maträtt, eftersom potatis dök upp på våra bord för inte så länge sedan och hade redan vunnit enorm popularitet. Nu är det omöjligt att föreställa sig hur vi brukade leva utan potatis, de är nu så bekanta att rätter med dem är traditionella i många kök runt om i världen. För ryska människor är en favoritkombination potatis med kött. Jag tror att dagens rätt kommer att tillfredsställa den mest krävande smaken, eftersom vi förbereder potatisgryta med köttfärs i en långsamkokare. På grund av fyllningen blir grytan saftig, väl blöt och mycket aptitretande.

Ingredienser:

  • potatis 4 - 5 st
  • köttfärs - 450 - 500 g
  • lök - 1 - 2 st
  • ägg - 4 st
  • mjöl - 3 msk. l.
  • majonnäs - 250 g (kan tas i hälften med gräddfil)
  • salt och kryddor - efter smak

Recept på potatisgryta i slowcooker:

Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor. Täck potatisen med vatten så att den inte får färg. Skala löken, tvätta och finhacka.

För att göra fyllningen, kombinera ägg, majonnäs, mjöl, salt och kryddor i en kopp. Vispa allt med en visp eller gaffel. Du kan lägga till 2 - 3 matskedar ketchup till denna blandning, grytan får en mer rosig färg.

Förbered köttfärs, tillsätt finhackad lök, salt och peppar efter smak, blanda. Om så önskas kan löken stekas, men med rå lök med köttfärs blir den mer saftig.

Smörj skålen med smör eller vegetabilisk olja. Lägg ett lager potatis i en skål, häll fyllningen ovanpå potatisen (5 - 6 matskedar) - detta görs så att det första lagret av grytan "griper" bra och inte breder ut sig när den läggs på ett fat. Lägg nästa lager köttfärs och fördela det över potatisen. Det sista lagret är den återstående potatisen.

Fyll grytan med fyllningen (skaka skålen lätt, vrid och vänd så att fyllningen sipprar in väl i alla sprickor).

Sätt in skålen i multikokaren och stäng locket.

Ställ in "Baking"-läget och grädda potatisgrytan med köttfärs i en Panasonic multicooker i 70 minuter (60 + 10 minuter). Vänd INTE på grytan! Efter den första signalen, lägg omedelbart till ytterligare 10 minuter. Ibland kan jag lägga till 20 minuter, allt beror på köttfärsens saftighet.

Ta bort den färdiga potatisgrytan från multikokaren med hjälp av en ångkorg.

Smaklig måltid!!!

Tid: 70 min.

Portioner: 6

Svårighetsgrad: 2 av 5

De bästa recepten för potatisgryta i en multicooker Redmond

Grönsaksrecept är lätta att förbereda och hälsosamma att äta. Potatisgryta i Redmond multicooker, välsmakande och saftig, med olika fyllningar, alla kommer att gilla det. De givna recepten för dess beredning kommer inte att ta mycket tid, och resultatet kommer att motivera all ansträngning.

Detta är det enklaste alternativet. Den innehåller inte varma kryddor som andra recept. Därför är denna gryta lämplig för små barn och personer med mag-tarmsjukdomar. Om du vill kan du lägga till varma kryddor för att ge rätten en mer uttalad smak.

Ingredienser:

Förberedelse

Steg 1

Tvätta och skala potatisen. Skär i stora bitar och koka i några minuter. Potatisen ska vara hälften rå. Safta lite, skär i små tärningar eller riv.

Steg 2

För att vara säker på kvaliteten på köttfärsen är det bättre att göra det själv direkt före tillagning, genom att mala köttet i en köttkvarn eller hacka det med en mixer.

Hållbarheten för köttfärs är inte mer än 30 minuter. Med malet kött från butik kommer du att äta mycket skadliga kemikalier som tillsätts för att förlänga hållbarheten, det kommer definitivt inte att göra recept hälsosamma för kroppen. Glöm inte att salta det färdiga köttfärsen (för 300 g måste du ta en halv tesked salt).

För att förbereda det hemma kan du använda fågel, magert nötkött eller fläsk. Prova grytarecept med olika köttfärs. Resultatet kommer inte att göra dig besviken i alla fall.

Steg 3

Du kan sätta ihop grytan. Det finns väldigt lite handarbete kvar. Du måste riva osten, vispa ägg och gräddfil. Blanda en liten nypa Herbs de Provence krydda med potatis och köttfärs, du kan använda en annan krydda efter din smak.

Smörj multikokskålen. Dela den rivna osten, blanda hälften med potatis, den andra hälften med köttfärs. Lägg 1/2 av potatisen på botten av multikokaren. Sedan all köttfärs. Det ligger ytterligare ett lager potatis ovanpå.

Har du ont om tid och ork kan du helt enkelt blanda alla ingredienser i en skål. Häll gräddfil uppvispad med ägg över grytan.

Steg 4

Slå på multikokaren i läget "Steam" i 60 minuter. Ta bort den färdiga grytan till en tallrik. Garnera med kvistar dill eller persilja om så önskas.

Se en annan version av denna maträtt:

Universellt recept

Denna metod kan användas för att förbereda gryta med olika fyllningar: svamp, kött, ost, lök, tomater, fisk. Varje dag, omväxlande recept. Här är en svampversion av fyllningen.

Produkter:

  • gräddfil 210 g;
  • salt;
  • potatis 510 g;
  • mjöl 35 g;
  • ost 105 g;
  • svamp 305 g;
  • ägg 2 st.;
  • peppar;
  • lök 55 g;
  • vegetabilisk olja.

Förberedelse

Steg 1

Skala och hacka svampen. Hacka löken med en kniv. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen. Tillsätt svamp och lök. Slå på läget "Släckning" i 30 minuter.

Steg 2

Skala potatisen, skär i tunna bitar. Riv osten. Blanda gräddfil, ägg och mjöl och vispa väl.

Steg 3

Ta bort de färdiga svamparna från multikokarskålen. Smörj skålen halvvägs med vegetabilisk olja. Lägg ut lagren sekventiellt. Det blir potatis i botten och toppen, och fyllningen i mitten. Glöm inte att tillsätta salt och kryddor till potatisen och svampen efter smak. Dela potatisen i två delar.

Lägg en del på botten, sedan all svamp och resten av potatisen ovanpå. Klä grytan med ost, häll i en sås gjord på ägg, gräddfil och mjöl. För bättre impregnering kan du hälla såsen över varje lager i tur och ordning.

Steg 4

Stäng multikokaren. Ställ in läget "Bakning" i 1 timme. Kyl den färdiga grytan något, ta ur skålen och servera.

Smaklig måltid!

Recept på läckra kassler för alla smaker

1 timme 15 minuter

135 kcal

5/5 (1)

Köksutrustning och vitvaror

  • skärbräda;
  • sked;
  • en tallrik för malet kött;
  • potatisbehållare;
  • mosare;
  • ägg tallrik;
  • kryddburkar;
  • gryta;
  • flerkokare;
  • köttkvarn.

Ingredienser

potatis 1 kg 200 g
färskt nötkött 200 g
färskt fläsk 200 g
lök 1 ST.
vitlök 2 kryddnejlika
kycklingägg 3 st.
tomatpuré 1 tsk.
vatten 150-200 ml.
salt 1-2 tsk.
svartpeppar smak
röd paprika smak
mjöl för att damma av multicooker-skålen
solrosolja för stekning
Smör inte en stor bit för att smörja multikokskålen

Hur man väljer rätt ingredienser

Du kan bestämma kvaliteten på kött och köttfärs genom dess färg y, det är en av huvudindikatorerna för dess fräschör. Bra nötkött ska vara rött, fläsk ska vara rosaaktigt, kalvkött ska likna fläsk, men rosare, lamm ska likna nötkött, men mörkare och rikare i färg.

En ljusrosa tunn skorpa eller ljusröd från att köttet torkar ut är helt acceptabelt, men det bör inte finnas några andra främmande fläckar på köttet. Det ska inte heller finnas något slem. Detta kan tyda på hans fördärv. Det är också mycket viktigt att köttet inte har några främmande lukter, vilket tyder på eventuell felaktig lagring eller transport.

Färskt kött fjädrar tillbaka när det pressas, och hålet du lämnar med fingret kommer omedelbart att jämnas ut.
Fett, även om du inte använder det och slänger det, kan också berätta om produktens kvalitet genom dess utseende. Det ska vara vitt (eller grädde om det är lamm), av rätt konsistens (nötköttsfett smulas, lammfett, tvärtom, är ganska tätt och elastiskt).

Jag köper helst färskt kött på marknaden och gör köttfärs av det själv. På så sätt är jag säker på att jag kommer att ha riktigt kött i grytan, och inte något annat.

Steg-för-steg recept på potatisgryta med köttfärs i en långsam spis

Steg 1: Förbereda ingredienser


Steg 2: förbereda fyllningen


Steg 3: Forma och tillaga potatisgrytan i Slow Cooker

  1. Jag smörjer multikokskålen med smör och strö den med mjöl (du kan också använda kex istället för mjöl).

  2. Jag delar upp potatismoset i två lika delar. Lägg potatisen i botten av den smorda skålen och fördela den jämnt.

  3. Jag breder ut färsen i ett andra lager och täcker den med resterande potatis ovanpå.


  4. På slutet smörjer jag ytan på grytan med äggula.

    Om gulan är frusen, späd den med lite vatten.

  5. Jag stänger locket till multikokaren och ställer in "Bakning" -läget i 1 timme.
  6. Jag låter den färdiga grytan svalna i den öppna multikokaren och stänger av värmen. När grytan svalnar krymper den något och släpper från kanterna på skålen, så att du enkelt kan skjuta den på en tallrik.

    7. Viktig! Den varma grytan visar sig vara väldigt mör och ömtålig, så för att förhindra att den faller sönder, ta inte bort den direkt efter att den har gräddats i cirka 15 minuter!

    Potatisgryta med köttfärs är verkligen mycket mättande och näringsrikt, det kommer att bli en favoriträtt för hela familjen. Den kan kompletteras med hackade grönsaker eller tillagas som sallad. Du kan servera grytan antingen utan något eller med ketchup eller hemgjord gräddfil och örter.

    Videorecept för potatisgryta med köttfärs i en långsam spis

    Du kan titta på en video med ett steg-för-steg-recept på potatisgryta med köttfärs i en långsam spis.
    Den innehåller en detaljerad beskrivning av beredningen av vår maträtt.

    Till efterrätt eller för barnen rekommenderar jag att göra kesogryta med banan; Jag är säker på att detta är en hälsosam och tillfredsställande rätt som kommer att göra dem väldigt glada. Ibland gör jag kesogryta, samma som jag en gång åt på dagis, och mina barn gillar det också. Och för vuxna kommer smaken att föra tillbaka varma och ömma barndomsminnen. Jag gillar också verkligen bovetegryta - min vän delade nyligen detta recept med mig.

    Om du gillade mitt recept, skriv recensioner, om du har frågor, fråga och om du vill dela dina recept, jag blir väldigt glad. God aptit allihop!

Gryta recept

Hur man lagar potatisgryta med köttfärs i en långsam spis. Vad du ska servera grytan med, matlagningstips och andra alternativ för att förbereda grytan.

1 timme 20 minuter

160 kcal

5/5 (3)

För inte så länge sedan upptäckte jag en maträtt som heter potatisgryta med kött i en slowcooker. Alla i min familj gillade det verkligen, och grytan blev en del av vår kost. Det visar sig aptitretande, saftigt och gott, liknar en köttpaj. Det är enkelt och snabbt att förbereda. Om du vill snabba på och förenkla tillagningsprocessen, använd färdig köttfärs. Jag föredrar att ta en köttbit och hacka den själv. Du kan ta vilket kött som helst: fläsk eller nötkött. Det blir också jättegott med kycklingfärs. När jag gör den här kycklinggrytan lägger jag till ost och tomater. I allmänhet är allt väldigt enkelt, särskilt om ditt kök har ett sådant mirakel av teknik som en multicooker, som Redmond, Polaris eller Panasonic, och du kan också göra en gryta i ugnen. Låt oss laga mat.

Köksutrustning: skärbräda; kniv; Skål; köttkvarn; multicooker.

Nödvändiga produkter:

Potatisgryta i en långsam spis med steg-för-steg-recept

  1. Tvätta och skala potatisen. Skär i tunna runda skivor.

  2. Skala löken och skär i små tärningar.

  3. Passera köttet genom en köttkvarn och gör köttfärs. Krydda med salt och peppar. Tillsätt löken i köttfärsen och blanda väl.
  4. Lägg majonnäs i en skål, tillsätt mjöl, ägg, salt och peppar. Rör om tills det är slätt.

  5. Smörj multikokskålen med mjukt smör.

  6. Lägg hälften av potatisen i botten av skålen och häll hälften av majonnäsblandningen över dem.

  7. Lägg köttfärsen ovanpå och täck den med den andra delen av potatisen.

  8. Häll över resten av majonnäsdressingen.

  9. Stäng locket till multikokaren och ställ in på baknings- eller bakningsläge i 1 timme.

  10. I slutet av programmet är den underbara grytan klar. Låt den svalna något och ta försiktigt ut den från multikokaren.

  11. Bjud in alla till bordet och ha kul.

Videorecept för gryta

Den här videon har ett underbart recept för att göra potatisgryta.

Vad ska man servera grytan med

Grytan serveras vanligtvis med sås. Tartar, Bechamel, Ost eller någon annan vit sås är perfekt. Du kan köpa såsen färdig eller göra den själv. En mycket välsmakande ostsås tillagas helt enkelt: du måste blanda 100 gram krämig smältost med ett halvt glas gräddfil och finhackade örter (dill eller koriander). För att förbereda gräddfilssås, blanda gräddfil (ett halvt glas), ett par vitlöksklyftor, passerade genom en press, finhackad dill, salt och peppar.

För att förbereda Tartar, du behöver: ett halvt glas majonnäs, en nypa hackad salladslök, en tesked citronskal och 40 gram finhackad inlagd gurka. Rör om och tartaren är klar. Ringla såsen över grytan precis innan servering. Ett utmärkt komplement till en gryta skulle vara en fräsch grönsakssallad.

I en långsam spis kokas bakad potatis vanligtvis i "Baking" eller "Roasting" -läge i en timme till 90 minuter. För att påskynda tillagningsprocessen kan du försteka köttfärsen i läget "Fry". Du kan ta bort den färdiga grytan först när den har svalnat lite. Annars kan den falla isär.

Matlagningsalternativ

Potatisgryta med köttfärs tillagas också av potatismos. Tillagningsprincipen förblir densamma: lägg puré på den oljade botten av multikokaren, häll i en dressing baserad på majonnäs, grädde eller gräddfil, sedan ett lager köttfärs, puré igen och häll dressingen ovanpå. Du kan också göra en gryta utan köttfärs, istället för köttfärs kan du använda kyckling eller fisk. Fågel- eller fiskfiléer kan hackas eller skäras i små bitar. Smaken på grytan kommer att förstärkas hård ost, riven och grönsaker. Du kan skära zucchinin i samma tunna skivor som potatis och varva zucchini med potatis. Jag gillade verkligen det här alternativet. Även aubergine lämpar sig för detta. Tomater, morötter och paprika läggs i grönsaksgrytan. Istället för kött kan du använda stekt svamp som fyllning.

Säg till om du gillade mitt grytarecept. Kanske har du ditt eget utmärkta recept på potatisgryta, dela med oss, vi blir glada. Vi väntar på dina brev. Laga mat med kärlek. Jag önskar alla lycka.

Receptet på potatisgryta med köttfärs i en långsam spis innehåller två lager potatis, varav ett ligger på botten och det andra på toppen. Mellan dem finns en mängd olika fyllningar: kött, grönsaker eller svamp. Du kan hälla bindedelen (ägg, grädde, gräddfil) i både mitten och hela grytan.

Slow Cooker Casserole Basics

  • Rätt lägen. För att förbereda potatismos gräddade i en multicooker eller Panasonic tryckkokare, använd lägena "Baking" eller "Bake". Läget kan också kallas "Bröd". Ibland är det på modet att använda "Frying" -läget. Temperaturprogrammen skiljer sig åt, så du bör ställa in tiden själv eller försöka följa receptet.
  • Tiden beror på massan. Justera tillagningstiden beroende på mängden ingredienser.
  • Funktioner hos multikokaren. Till exempel tror man att Redmond har en högre temperatur vid samma lägen än Polaris.
  • Låt svalna. Ta inte bort grytan direkt efter tillagningen - den kan falla isär.
  • Hemligheten med gyllenbrun skorpa. När du lagar mat i en långsam kokare, är toppen av skålen inte stekt. Men du kan vända på grytan och använda "Fry"-läget i några minuter.

Potatisgryta i en Redmond multicooker

Gör en paj av befintliga ingredienser eller följ beprövade recept. När du snabbt ska förbereda middag är potatisgryta med köttfärs i en slowcooker den bästa lösningen. Ett steg-för-steg-recept hjälper dig att undvika misstag. Om du vill skämma bort ditt hushåll, se till att servera tartarsås till grytan.

Med Chiken

Kycklinggrytor anses vara diet, men bara utan kaloririk sås. Det bör dock noteras att utan en tillräcklig mängd fyllning (gräddfil, majonnäs, grädde) blir grytan torr och intetsägande.

Du kommer behöva:

  • potatis - 0,5 kg;
  • kyckling (filé) - 400 g;
  • hård ost - 150 g;
  • gräddfil (15% fett) - 200 ml;
  • vitlök - ett par kryddnejlika;
  • mejram, majonnäs, salt.

Förberedelse

  1. Skiva kycklingfilén tunt, strö över mejram och lägg allt i en djup skål.
  2. Finhacka vitlöken eller använd en vitlökspress.
  3. Blanda filéskivor med majonnäs och vitlök. Låt stå i 15 minuter.
  4. Skär löken och potatisen i små tärningar.
  5. Riv osten på ett rivjärn (stort).
  6. Tillsätt kryddor till gräddfil och rör om.
  7. Lägg löken i långsamkokaren, sedan hälften av potatisen, kycklingen och den återstående hälften av potatisen.
  8. Häll gräddfil över allt, strö ost på toppen.
  9. Grädda i 40 minuter i "Baking" -läget.

Tartarsås recept med foto

Traditionell fransk tartarsås inkluderar kokt och rå äggula. Men för att förenkla det kan du göra det med vanlig majonnäs. Denna sås är perfekt för en rejäl potatisgryta.

Du kommer behöva:

  • majonnäs - 100 g;
  • inlagda gurkor - 30 g;
  • hackad grön lök - en nypa;
  • kapris - 10 g;
  • citronskal - en tesked;
  • salt och peppar.

Förberedelse

  1. Skär kaprisen i mindre bitar, gurka och lök, blanda.
  2. Häll majonnäs, citronsaft, tillsätt peppar och salt.
  3. Använd en mixer och blanda allt tills det är slätt.
  4. Kyl i minst 20 minuter.

Med fisk

Denna gryta är lämplig för en faste meny. Gräddfil och ost bör ersättas med mager majonnäs.

Du kommer behöva:

  • potatis - 0,5 kg;
  • fiskfilé - 400 g;
  • lök - 1 stycke;
  • tomater - 2 stycken;
  • gräddfil - 100 ml;
  • ost - 100 g;
  • timjan, örter, rosmarin, salt.

Förberedelse

  1. Skala potatisen och skär sedan i skivor.
  2. Skär fiskfilén i små bitar. Strö över kryddor.
  3. Hacka det gröna och använd en vitlökspress. Blanda med gräddfil.
  4. Skär löken i halva ringar och tomaterna i cirklar.
  5. Placera potatis överdragen med gräddfilssås i en multikokarskål, varva sedan med fisk, lök och tomater. Smörj var och en med gräddfil, tillsätt lite salt och peppar.
  6. Lägg riven ost ovanpå.
  7. För matlagning, använd läget "Bakning", tid - 60 minuter.

Recept för Polaris multicooker

Med kött

Du kan göra en potatisgryta med kalkon eller nötkött i en långsam spis på flera sätt: med fyllning eller smördeg, en version av vilken presenteras nedan.

Du kommer behöva:

  • potatis - 0,5 kg;
  • nötkött, kalkon - 300 g;
  • morötter - 200 g;
  • lök - 150 g;
  • ost - 100 g;
  • majonnäs - 100 g;
  • röd paprika, salvia, salt.

Förberedelse

  1. Skala och skär potatisen i tunna cirklar. Blanda med majonnäs och lägg hälften på botten av multikokaren, smord med olja.
  2. Skär köttet i skivor och vispa med en klubba.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Till morötter och ost, använd ett grovt rivjärn.
  5. Lägg köttet, löken, morötterna och osten i långsamkokaren och tillsätt resten av potatisen.
  6. Välj läget "Bake" och koka i 90 minuter.

Att laga en gryta med kött i en långsam spis är svårare än med andra ingredienser, så du bör följa vissa regler. Skär köttet fint, om det behövs stora bitar, skär det tunt. Det skulle vara en bra idé att slå den med en klubba. Lägg inte kött ovanpå. Förresten, det finns alltid möjlighet att laga det i förväg i en stekpanna eller i "Frying" -läget, vilket förenklar matlagningen.

Med köttfärs

En gryta med köttfärs och potatis i en multicooker är lättare att tillaga än köttgryta och passar bättre som vardagsrätt. Risken för dålig rostning är minimal.

Du kommer behöva:

  • potatis - 0,5 kg;
  • malet kött - 400 g;
  • lök - 1 stycke;
  • ägg - 2 stycken;
  • gräddfil - 300 g;
  • grönt, paprika, salt, mejram.

Förberedelse

  1. Tvätta och skala potatisen och löken. Finhacka.
  2. Lägg potatisen i en djup skål. Tillsätt persilja, peppar och salt.
  3. Blanda ägg med majonnäs till en slät smet.
  4. Peppra köttfärsen, tillsätt lök.
  5. Smörj en skål med olja, lägg ett lager potatis, sedan köttfärs och sedan potatis igen.
  6. Fyll allt med en blandning av ägg och majonnäs.
  7. Koka i "Bake" -läget i 40 minuter. Det rekommenderas att kontrollera grytans beredskap var 15:e minut.

En gryta med köttfärs och potatis i en slowcooker kommer att tillagas snabbare om du steker köttfärsen i förväg.

Potatisgrytor är rätter som bör ingå i familjens kost. De är hälsosamma och lätta att tillaga. Sammansättningen varierar, ingredienser kan tas bort eller läggas till.

 

 
Det här är intressant: