Potatisbåtar fyllda med kyckling, paprika och ost. Potatisbåtar med fyllning Bakade potatisbåtar

Idag kommer vi att förbereda mycket välsmakande, aromatiska potatisbåtar, fyllda med kyckling och svamp, bakade i ugnen.

Denna maträtt är perfekt för en familjelunch eller middag, eller för ett semesterbord.

För att förbereda detta recept behöver vi:

Lista över ingredienser:

• Potatis kokt i sina jackor
• Kycklingfilé
• Svampar (färska eller steriliserade)
• Smör
• Grädde
• Grönska
• Vitlök
• Stärkelse
• Salt och peppar

Potatisbåtar fyllda med kyckling och svamp - steg-för-steg-recept:

Vi kommer att förbereda alla produkter

Jag river osten på ett fint rivjärn i förväg, hackade dillen och hackade svampen.

Jag har steriliserade champinjoner, du kan använda vilken svamp som helst.

Skär under tiden löken i små tärningar och hacka vitlöken.

Skär kycklingfilén i mycket små bitar.

Potatis måste kokas i sina jackor i förväg, kylas, skalas och skäras på längden i 2 halvor.

Vi formar potatis "båtar" från varje halva och väljer kärnan med en tesked.

Smält 50 gr. smör, häll i en ugnsform och lägg ut våra "båtar".

Låt oss nu förbereda fyllningen.

Ställ stekpannan på spisen, smält 50 gr. smör och fräs löken tills den är gyllenbrun.

Så fort löken fått lite färg, tillsätt hackad vitlök.

Det finns ingen anledning att steka vitlöken under lång tid, så snart vitlöksaromen dyker upp, tillsätt svampen i pannan och stek utan att minska värmen.

När svampen är brun, tillsätt kycklingfilén i pannan, stek lätt tills filén blir vit, tillsätt svartpeppar, salt, en tesked kycklingkrydda och en halv tesked oregano, blanda väl.

Medan filén steker, blanda potatisstärkelse och kall grädde till en slät smet.

Häll den beredda gräddsåsen i stekpannan och rör snabbt tills blandningen tjocknar.

Så snart massan tjocknar, stäng av spisen, tillsätt hackad dill och blanda väl igen.

Smaka av salt på fyllningen och lägg vid behov till efter smak.

Fyllningen är klar, låt oss börja fylla på "båtarna"

Fyll potatishalvorna med den förberedda fyllningen och strö riven ost ovanpå.

Sätt in vår form i ugnen, förvärmd till 200°C i 15-20 minuter, och grädda tills ostskorpan är gyllenbrun.

Våra potatisbåtar fyllda med kyckling och svamp är klara och jag önskar alla en god aptit!

Försök att laga denna enkla, men mycket goda och aromatiska rätt!

Unna dig själv och dina nära och kära!

För att inte missa nya, intressanta videorecept - PRENUMERERA till min YouTube-kanal

Denna originalrätt kan förberedas inte bara för ett semesterbord, utan också för en vardagsmiddag.

För min familj är fyllda potatisbåtar en så originell och välsmakande maträtt - vi lagar dem ofta, men vi tröttnar aldrig på dem.

Och gäster, när de ser en sådan delikatess, skynda sig att prova den och ta reda på receptet på denna delikatess från oss.

Och det är inte förvånande, denna maträtt kommer att fängsla inte bara med sitt utseende, som du kan ändra själv genom att lägga till segel av ost, gurka eller andra grönsaker till bilden; men också för dess smak: den mest delikata fyllningen döljs inuti den till synes "hållbara" bakade potatisen, insvept i ett lätt lager riven ost.

Det låter komplicerat, men väldigt gott. Jag är säker på att du inte kan vänta med att prova den här rätten, så låt oss laga den snart!

Och på sommaren kan du laga den med samma fyllning.

Potatisbåtar med fyllning i ugnen, recept

Ingredienser:

• • • Potatis (stor) - 9 stycken;
    • ostronsvamp - 200 gram;
    • Köttfärs - 200 gram;
    • Lök - 1 stycke;
    • Hård ost - 100 gram;
    • Salt, peppar - efter smak;
    • Vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse:

Hur man lagar potatisshangi

Shangi liknar till utseende och smak pajer med potatisfyllning, eller cheesecakes. Och trots sitt ovanliga namn...

Hur man lagar pannkakor fyllda med sylt - recept med foton

Om du är ganska trött på vanliga pannkakor till frukost, föreslår vi att du gör ovanliga och väldigt möra pannkakor fyllda med sylt. Detta…

Chebureks på kefir med köttfyllning - steg-för-steg recept med foton

Chebureks kokta med kefir blir särskilt välsmakande, oavsett vilken fyllning du använder. Du behöver inte vänta på att degen ska jäsa...

Hur man lagar lazy manti

Om du har en stor och hungrig familj som kräver en välsmakande och tillfredsställande lunch, kommer lata manta rays till räddning för vem som helst...

Hur man förbereder deg för chebureks med margarin

Det är väldigt tråkigt att många anser att chebureks är billig snabbmat. Faktum är att de som aldrig har provat aromatiska, saftiga,...

Hur man lagar kycklingkotletter fyllda med ost och ris

Trött på vanliga kotletter? Vi föreslår att du förbereder dem med en ovanlig fyllning av ris och ost. Vi kommer att använda kycklingfärs, men...

Hur man lagar sojakött så det är gott

Om du köpte sojakött för första gången och nu tjurar dina hjärnor och undrar vad du ska laga av det, spelar det ingen roll, idag...

Hur man lagar fylld paprika ordentligt i en kastrull

Fyllda paprika är en ganska vanlig maträtt, och många hemmafruar förbereder den till och med för semesterbordet. Och idag ska vi berätta...

Hur man lagar dumplings hemma

Att göra hemgjorda dumplings är en mycket lång och tråkig process. Det är mycket lättare att gå till butiken och köpa ett färdigt paket. Men om…

Fläskrullar fyllda med zucchini och ost

Du kan göra en fantastiskt god aptitretare av fläsk som kommer att se bra ut även på ett semesterbord. Och de kommer att vara ovanligt möra...

Hur man lagar grytstek fläsk och potatis

Många hemmafruar använder en speciell kittel eller lergrytor för att laga stek. Men om du inte har sådana redskap i ditt kök...

Potatisbåtar med fyllning i ugnen blir välsmakande, tillfredsställande och ganska originella i utseende, så de kan serveras på ett festligt bord. De är lätta att tillaga, i vårt fall är potatisbåtarna fyllda med kyckling, paprika och ost.

En ganska stor del av hemmafruarna uppfattar potatis endast som ett tillägg till ett antal kött- och fiskrätter. Naturligtvis är kokt eller mosad potatis, naturligtvis, bara en universell tillbehör. Men det finns många recept som tillåter potatis att spela rollen som en oberoende maträtt. Det är precis den sortens potatis vi föreslår att vi ska laga idag.

Ingredienser:

• 6-7 stora potatisar;
• 150 g kokt kycklingkött;
• 120 g ost;
• 50 g paprika;
• 150 g majonnäs/gräddfil;
• 2-3 vitlök;
• grönska;
• salt peppar.

1. Skär det kokta kycklingköttet (i vårt fall kokt filé) i små bitar.

2. Mal osten på ett fint rivjärn. Du kan ta vilken sort som helst, så länge den smälter bra.

3. Skär paprikan i små tärningar. Det är bättre att ta röd paprika. Det kommer att ge båtarna inte bara smak och arom, utan också lägga till ljusa färger. Vi hackar också grönt.

4. Tvätta potatisknölarna väl, du kan till och med gnugga dem med en borste. Lägg i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills det är mjukt. Se samtidigt till att koka på låg värme så att potatisskalet inte spricker, och tillsätt salt efter smak under tillagningsprocessen. Ta ut potatisen och låt den svalna tills den är varm.

5. Skär sedan knölarna på längden i halvor med hjälp av en vass kniv. Och skrapa ur potatismassan med en tesked. Vi får något som båtar.

6. Hacka sedan potatismassan, som skrapats ur potatishalvorna, med en kniv i små bitar och lägg den i en kopp. Tillsätt hackat kycklingkött, 2/3 av riven ost, paprikatärningar, örter, pressad vitlök och gräddfil. Rör om, krydda fyllningen med peppar och salt efter smak.

7. Fyll potatisbåtarna med den resulterande massan. Vi fyller den tätt och alltid med en rutschkana.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Från potatis kan du förbereda en mycket imponerande och välsmakande maträtt för semesterbordet - potatis fylld med malet kött (helst). Potatis bakas i ugnen, men innan dess ångas de tills de är halvkokta, så att de vid bakning förblir saftiga och mjuka. Om du omedelbart sätter in råa knölar i ugnen, kommer det för det första att ta lång tid att baka potatisen. Och för det andra kan den förbli hård eller torka ut.
För fyllning är det bättre att välja knölar av samma storlek, ovala eller runda ovala i form. Det finns flera alternativ för att göra fyllningsförberedelser. Det enklaste är att halvera potatisen på längden och ta bort lite av fruktköttet från varje halva för att göra båtar. Om du har en speciell kniv för att skala potatis kan du skära av toppen och ta bort potatismassan, lämna väggarna cirka 1 cm tjocka. Du får en tunna, som måste fyllas med fyllning innan bakning. Potatis fylld med köttfärs och bakad i ugnen är lätt att förbereda, det ser du själv i vårt dagens recept med bilder.

Ingredienser:
- medelstora potatisknölar - 10-12 st;
- malet kött - 300-350 g;
- lök - 1 huvud;
- dill eller persilja - ett litet gäng;
- mald paprika (eller paprika + chili) - efter smak;
- nymalen svartpeppar - 0,5 tsk. (smak);
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- hård ost - 100 g;
- salt att smaka;
- tomatsås eller adjika, färska grönsaker - till servering.

Recept med bilder steg för steg:

Ställ en kastrull med vatten på hög värme och placera ett durkslag eller metallsikt på kanten. Täck med ett lock med lämplig diameter. Medan vattnet kokar förbereder du potatisknölarna. Skala och skär på mitten. Gör ett hål i potatishalvan med en vassnosad tesked för att bilda en båt. Låt oss trimma botten lite för stabilitet. På så sätt förbereder vi den nödvändiga mängden potatis. Massan som har skurits ut kan läggas till köttfärsen (halva) eller kan ångas och mosas med smör eller gräddfil.

Lägg potatisbåtarna i en improviserad ångbåt i ett eller två lager. Tillsätt lite salt och koka i ett par minuter, 15, tills det är halvkokt.

Låt potatisen svalna något. Överför till en djup skål. Strö över paprika eller en blandning av paprika och chili och salt. Ringla över vegetabilisk olja. Täck formen med lock och skaka flera gånger så att kryddorna, oljan och saltet fördelas jämnt och kommer på varje potatis.

Slå på ugnen. Medan den värms upp till 180 grader kommer vi att göra fyllningen av köttfärs. Passera köttet och löken genom en köttkvarn. Efter köttet, mal en del av potatismassan (cirka hälften) i en köttkvarn. Blanda med hackade örter, krydda med mald peppar och salt. Blanda allt ordentligt tills det blir en homogen viskös massa.

Fyll potatisbåtar med köttfärs. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt eller i en form med sidor, smörj botten och väggarna med olja. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter.

Vi tar ut den och kontrollerar beredskapen hos potatisen och köttfärsen. Strö över riven ost och sätt tillbaka en kort stund till ugnen, på översta nivån. Efter cirka fem minuter kommer osten att smälta och du kan ta ut den färdiga rätten från ugnen.

Vi serverar den färdiga potatisen till bordet omedelbart, den är väldigt god medan den är varm, färsk från ugnen. Du kan komplettera den med valfri pickles, marinader, färska grönsaker eller en saftig sallad av tomater, gurka, ungkål eller rädisor med örter. Smaklig måltid!










Se även vårt specialutbud,