Hem → Fisk och skaldjur Potatissoppa med revbensspjäll. Soppa med revbensspjäll. Fläsk revbenssoppa - Steg-för-steg recept med foton. Potatissoppa med revbensspjäll Hur man gör läcker fläsksoppa

Potatissoppa med revbensspjäll. Soppa med revbensspjäll. Fläsk revbenssoppa - Steg-för-steg recept med foton. Potatissoppa med revbensspjäll Hur man gör läcker fläsksoppa

De människor som älskar rejäla köttbuljonger är övertygade om att fläsksoppa är den mest näringsrika och goda. Det finns trots allt ett ben, mört kött och fett - allt som behövs för en sann finsmakare av kulinarisk konst. Soppa med fläsk revben lagar mycket snabbt: bokstavligen fyrtiofem minuter, och den läckra maträtten är klar! Köttet är mört och smälter i munnen. Och om du lägger till en viss mängd grönsaker, svamp och andra ingredienser kommer det att bli ännu godare. Låt oss försöka förbereda en sådan maträtt.

Fläsk revbenssoppa: grundrecept

De säger att denna maträtt kom till oss från det kinesiska köket. Men en så enkel maträtt kunde ha uppfunnits av en kock av en annan nationalitet.

Ingredienser:

300 gram fläsk revben,
tre potatisar,
grönska,
salt,
peppar.

Ingredienser:

0,5 kg rökt fläsk revben,
ett glas ärtor,
tre potatisar,
lökhuvud,
små morötter,
peppar,
grönska.

Koka de förblötlagda ärterna i en och en halv timme (så att de mjuknar). Koka den grovhackade potatisen i en separat panna (15 minuter). Stek morötter och lök i vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser i en skål och koka i femton minuter. Salta, peppra, smaka av. Innan servering, strö över hackade örter. Soppan ska ha konsistensen som flytande puré. Smaklig måltid!

Koka fläsk revben i 40 minuter.

Hur man lagar revbensspjäll

1. Tina fläsk revben om de är frysta - i kylen eller i rumstemperatur.
2. Skär revbenen före tillagning - 4-5 revben vardera.
3. Koka upp vatten i en kastrull.
4. Lägg revbenen i pannan.
3. Efter kokning, ta bort det resulterande skummet.
4. Täck med lock och koka på låg värme i 50 minuter.
5. Ta bort skum.

Hur man lagar revben till soppa

1. Häll kallt vatten över fläsk revbenen till soppan och sätt pannan på elden.
2. Salta lite i början av tillagningen, kryddor och smaksättningar.
3. Övervaka skummet i 5-7 minuter och ta bort det.
4. Koka fläsk revben till buljong i 50 minuter.
5. Efter att ha tillsatt de återstående ingredienserna, koka soppan i ytterligare 10 minuter.

Fkusnofakta

Att servera kokt fläskspjäll är jättegott med kokt ris, som tillagas i buljongen som blir över efter tillagningen av revbenen.

När de är tillagade kan revbensspjäll stekas i pannan eller bakas för att ge dem en krispig konsistens och ett läckert utseende.

Fläsk revbensspjäll kokas och sedan steks eller bakas. Bara kokta revbensspjäll är en väldigt fet rätt med lite kött och mycket fett, så bönor, ärtor och potatis är bra tillbehör. För att mjuka upp överflöd av fett kan du även använda varma kryddor och kryddor.

Bland älskare av rejäla köttsoppor finns det en åsikt att buljong gjord av fläsk revben är den mest utsökta och näringsrika. Fläskbuljongsoppa tillagas väldigt snabbt eftersom fläsk är det mjukaste av alla typer av kött. Du kan ofta höra frågan: "Vilken typ av soppa kan göras av fläskrevben?" En välsmakande och mättande soppa kan tillagas på olika sätt, till exempel genom att tillsätta grönsaker, svamp eller till och med vermicelli. Allt beror på din fantasi. Soppa med fläsk revben är en sann fröjd och fröjd. Tro mig inte? Se efter själv! Så låt oss titta på hur man gör fläsksoppa.

Grönsakssoppa med fläsk och svamp

Ingredienser:

fläsk revben - 500 g;
vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
lök - 2 st.;
paprika - 1 st.;
champinjoner - 100 g;
tomater - 4 st.;
potatis - 200 g;
salt, peppar - efter smak;
persilja - till dekoration.

Förberedelse

Så för att förbereda svampsoppa med fläsk måste du först förbereda alla ingredienser. Ta fläsk revbenen och skölj dem noggrant under kallt vatten. Lägg dem i en gjutjärnsgryta, häll i vegetabilisk olja och stek dem på låg värme. Skala lök och svamp, skär i små tärningar. Tvätta paprikan, ta bort kärnor och kärnor och skär i strimlor. Tillsätt hackade grönsaker och svamp till fläsk revbenen och fräs allt tillsammans i 5 minuter.

Skala nu potatisen, skär den i små bitar och tillsätt vatten för att få bort all stärkelse. Häll vatten i gjutjärnet och koka upp. Tillsätt sedan potatisen och koka i 15 minuter. Häll kokande vatten över färska tomater och låt stå i 3 minuter. När skalet spricker, ta upp dem ur vattnet och skala dem. Mal massan noggrant och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja i cirka 5 minuter.

Tillsätt kryddor och blanda. Överför de rostade tomaterna till gjutjärnet, salta och peppra efter smak. Tvätta persiljan under rinnande vatten och hacka den fint. Tillsätt den i vår soppa och koka ihop allt i ytterligare 5-10 minuter. Ta bort gjutjärnet från värmen, täck med lock och ge soppan tid att sjuda ordentligt och få en utsökt smak. Häll den beredda fläsk- och svampsoppan i vackra djupa tallrikar och innan servering, lägg till lite hackade örter och gräddfil till varje efter smak. God aptit till dig och hela din familj!

Fläsk revbenssoppa är det enklaste sättet att läckra mata din familj. Soppans ingredienser är väldigt enkla – revbensspjäll, potatis, lök, tomater och dill. Tack vare detta är denna läckra revbenssoppa ganska prisvärd och lätt att tillaga. Denna välsmakande och rika fläsksoppa kommer att tilltala både vuxna och barn, de kommer med glädje att äta allt, utan att lämna ett spår.

Om du kokar revbenen i förväg och förbereder buljongen för soppan, kommer tillagningstiden att reduceras till ett minimum och kommer inte att vara mer än en halvtimme.

Ingredienser till rätten med revbenssoppa:

- lök;
- 4 revbensspjäll;
- morot;
- ett par potatisar;
- tomat;
- salt efter din smak;
- ett par kvistar dill.

Så här gör du revbenssoppa:

Vi tvättar revbenen väl och skalar löken.

Lägg revbenen och löken i en kastrull, häll kallt vatten ovanpå och koka dem.

Koka revbenen i cirka en och en halv timme, och glöm inte att skumma bort skummet som bildas under tillagningen.

Så snart revbenen är kokta, ta bort löken från buljongen och sila den genom en fin sil.

Skala potatisen, skär den sedan i medelstora tärningar och lägg den i en kastrull tillsammans med revbensspjällen. Koka potatisen i ca 5 minuter.

Vi rengör morötterna och hackar dem.

Vi lägger till morötter i soppan efter potatisen.

Salta soppan, du kan även lägga till en nypa peppar.

Du måste mixtra lite med tomaten och ta bort skalet från den, för att göra det enklare är det bara att skålla den med kokande vatten, skalet lossnar väldigt lätt.

Skär tomaten i tärningar, tillsätt den i soppan och rör om och koka i ca 5 minuter till.

Finhacka grönsakerna, tillsätt dem i slutet av tillagningen och blanda vår soppa väl.

Nu måste du täcka soppan ordentligt med ett lock och låta den brygga väl. Låt oss lämna det i 10 minuter.

Nåväl, soppan är klar, du kan hälla den på tallrikar.

Tack vare revbenen visade sig soppan vara ganska god och rik, och alla, utan undantag, kommer att gilla den. Smaklig måltid!

Även vanligt fläskspjäll kan förvandlas till en mycket god maträtt om du vet hur man lagar dem rätt. Idag försöker många hemmafruar att helt enkelt baka eller steka produkten och försöka spara tid. Faktum är att kulinariska experter rekommenderar att du alltid lagar komponenten, oavsett vilken typ av bearbetning som väntar dem härnäst. Hur länge en produkt ska bearbetas beror på dess typ. Färska eller tinade revben tar minst 50 minuter att tillaga.. Rökt revbensspjäll används vanligtvis för att göra soppa och kokas i 15 till 30 minuter beroende på hur rik buljongen krävs.

Hur väljer man rätt revben för matlagning?

Fläskrevben är den övre delen av bringan, som består av ben, ett muskellager och ett litet lager fett. De är lätta att tillaga, produkten kräver ingen förbehandling eller värmebehandling. Det är sant att för att få önskat resultat räcker det inte att förstå hur länge komponenten ska kokas, du måste också välja den korrekt.

Vi lägger särskild vikt vid följande punkter:

Färskt kött ska ha en klar röd färg. Det är strängt förbjudet att köpa väderbitna bitar. Som en sista utväg är det nödvändigt att ge företräde åt en frusen, men färgglad version.

Tips: Om det finns ett lager fett på revbenen är det inte nödvändigt att skära bort det. Det är bättre att lätt steka ingredienserna i en förvärmd stekpanna utan olja. Det är sant att detta alternativ endast är lämpligt om produkterna är planerade att tillagas som en oberoende maträtt.

Revben som mäter 10-20 cm är mycket bekvämare att laga, men att skära dem själv är mycket svårt. Därför är det bättre att först be säljaren att skära produkten i små bitar.
När du väljer fläsk revben till soppa bör du välja varor med ett mycket tunt lager kött. Om du planerar att förbereda hela måltider är det bättre att köpa köttiga bitar.

Naturligtvis är det bäst att laga en färsk eller kyld produkt, men med fryst kött kan du få en lika välsmakande som mättande rätt. Speciellt om du följer rekommendationerna om hur mycket och hur produkten ska bearbetas. En annan viktig punkt är att långsamt tina upp produkten. Det är bättre att undvika att använda kallt och varmt vatten och mikrovågor.

Koka färska revben

För att koka produkten, förutom revbenen själva i mängden 1 kg (proportionerna är inte för soppa, utan för en oberoende maträtt), behöver vi 1,5 liter vatten och 2 teskedar salt. Om det behövs, tvätta revbenen, byt vatten flera gånger och torka dem lätt. Därefter fortsätter vi så här:

Placera komponenterna i vatten, de ska vara helt täckta med vätska. Om du planerar att laga soppa, lägg sedan till det i kallt vatten. När komponenten kokas som en oberoende maträtt - i kokande vatten.
Koka upp blandningen, skumma av skummet om det behövs. Sänk värmen och koka komponenten i totalt 50 minuter. 5 minuter innan du stänger av spisen, tillsätt salt och rör om blandningen.
Färdiga revbensspjäll behöver inte infunderas. De måste omedelbart avlägsnas, kontrolleras för beredskap och användas för sitt avsedda ändamål.

Efter sådan bearbetning, om komponenten inte är en del av soppan, kan du fortsätta på ett annat sätt. Vissa människor föredrar att konsumera den kokta produkten i sin rena form. Men oftast är det sedan stuvat, stekt eller bakat, vilket resulterar i en saftig delikatess. Det är värt att tänka på att ju enklare metoden används, desto bättre blir resultatet.

Funktioner för att använda rökta revben

Vissa kockar argumenterar fortfarande om hur långa revben ska kokas om de används för att förbereda en rik soppa. En sak är klar: om komponenten stannar i kokande vatten i mer än en timme, kommer buljongen att bli för brant, och köttet självt kommer att koka och förlora all sin smak, för vilket det är så uppskattat. Det är bättre att gå vidare från dessa indikatorer - 15 minuter är tillräckligt för att få en högkvalitativ buljong. Om du behöver mer fett, håll då köttet i kokande vatten lite längre, men inte mer än 30-40 minuter. Efter detta bör produkten avlägsnas från vätskan, om nödvändigt, delas upp i separata element och läggas till den färdiga skålen.

Vi får inte glömma att till och med kokt fläsk revben är en ganska fet och kaloririk produkt. Du bör inte använda mer än 400 g produkt per stor panna om du planerar att laga soppa från den. Annars kommer buljongen att bli väldigt tjock och tung. Om proportionerna har brutits bör du inte försöka späda ut den feta basen med vatten eller kokande vatten, eftersom detta kan orsaka matsmältningsbesvär. Det är bättre att frysa sådan buljong i kuber och sedan använda den för att förbereda olika såser eller gryta kött. Dessutom behöver du inte ens avfrosta komponenten, bara släppa den i arbetsstycket.

Vill du gå ner i övervikt?

Övervikt är inte bara ett estetiskt problem, det är ett hälsoproblem. Bevisat av läkare - var 10 kg. Övervikt förkortar en persons liv med 3-5 år. Det har också bevisats att alla kan gå ner i vikt, allt du behöver är...

Revbensspjäll blir en underbar bas för en väldoftande buljong och en rejäl soppa med pasta och stora klyftor. Avlägsnande av skum i rätt tid kommer att göra skålen genomskinlig, så att du kan se den aptitretande fyllningen av varje tallrik.

Om det är mycket fett på benen kan du skära av det och använda det till att steka grönsaker. Saftiga morötter ger maten en delikat bärnstensfärgad färg och lök ger en starkare köttig doft. En indikator på köttberedskap är en säker separation från revbenen.

Fläsk förrätter serveras exklusivt varma. Den sista touchen av den kulinariska handlingen kommer att vara tillsatsen av örter.

Ingredienser

vatten 3,5-4 l
fläsk revben 500 g
potatis 3 st.
lök 1 st.
morötter 1 st.
vegetabilisk olja 3 msk. l.
pasta 1 kopp
malen peppar
grönska

Förberedelse

1. Skölj revbenen. Torka med en pappershandduk. Skär i portionsbitar. Om revbenen har mycket köttlager, ta bort det och skär i tärningar. Lägg i kastrullen. Häll kallt vatten och sätt på eld. Efter kokning, vrid värmen till måttlig och koka i 20-30 minuter. När skummet bildas, skumma av det med en hålslev och ta bort det från pannan.

2. Skala morötter och lök under denna tid. Skölj grönsakerna. Torka och skär löken i tärningar, hacka morötterna på ett stort rivjärn. Stek båda produkterna i het olja tills de är mjuka i 8-10 minuter på låg värme.

3. Skala och skölj potatisen. Skär till små bitar. När revbenen är mjuka lägger du till potatisen i pannan. Rör om och koka efter kokning i 10 minuter.

4. Tillsätt stekt lök och morötter. Rör om och låt koka upp. Koka i 8-10 minuter på låg värme.

Fläsksoppa är en klassisk förrätt som varje hemmafru kan vara stolt över. Revbenen i sig är en universell ingrediens, de är goda i soppor, huvudrätter, aptitretare och till och med som en självständig maträtt. Tyvärr, på grund av deras höga kaloriinnehåll, är revbensspjäll inte önskvärda som en regelbundet konsumerad maträtt, eftersom de kan orsaka en snabb ökning av extra kilon; det är svårt för matsmältningssystemet att ständigt smälta en så tung produkt. Men för ett festligt bord kommer rätter gjorda av revbensspjäll att vara väldigt användbara; de kräver inte långa förberedelser, är extremt välsmakande och ser imponerande ut.

Rökt fläsk revbensspjäll används ofta i sopprecept. Du kan faktiskt laga dem hemma med hjälp av en långsam spis. För att göra detta skär du revbenen i små bitar, gnid in med kryddor, vitlök och salt och linda in varje bit i folie. Vi placerar våra foliekuvert på botten av multikokaren (i ett lager, och inte ovanpå varandra; om det finns många bitar måste du dela upp dem i flera tillvägagångssätt), aktivera "Bakning" -läget i 40 minuter. Rökt hemgjord fläsk revben är klar.

Det har bevisats att fläsk revben är utmärkta antidepressiva medel, eftersom de innehåller vitamin B. Dessutom förbättrar deras konsumtion muskel- och benvävnad och normaliserar funktionen av det kardiovaskulära systemet. Därför skadar en liten mängd revben inte bara kroppen, utan är också mycket fördelaktigt för människor. För att få rätten att mätta din mage måste du välja rätt fläsk revben i butiken.

Det finns två typer av fläsk revben - skär från bröstet på djuret och från ryggen (kallad länd). Alla typer är lämpliga för att göra soppor, men ryggraden är mer köttig och mör. När du väljer revben bör du vara mycket uppmärksam på deras färg - blekt eller ljust rosa kött indikerar att revbenen inte är färska, och i det andra fallet behandlas de helt enkelt med kaliumpermanganat. Färska revbensspjäll har en delikat rosa färg, när du trycker på köttet finns det inga spår kvar, det är elastiskt och återgår snabbt till sin ursprungliga form. Revbenen ska inte heller lukta illa, köttet ska vara svårt att dra bort från benet och fettet ska inte vara mer än en tredjedel av den totala massan. Enligt dessa regler bör köpet inte göra dig besviken och fläskrevbenen kommer att visa sig vara en läcker soppa!

Hur man gör fläsk revbenssoppa - 14 sorter

Varje hemmafru använder sitt favoritrecept för att förbereda borsjtj. Men när din själ och mage kräver variation, är det värt att förbereda borsjtj på ett nytt sätt - från fläsk.

Ingredienser:

Fläsk revben - 450 gram
Rödbetor - 2 stycken
Morot - 1 st
Kål - 300 gram
Lök - 1 st
Potatis - 2 stycken
Gröna bönor - 12 stycken
Paprika - 1 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Lagerblad - 2 stycken
Vinäger - 1 matsked
Socker - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll fläsk revbenen med två liter vatten, tillsätt salt och ställ till att laga mat på elden. Om en och en halv timme är de klara. Vi fyller också rödbetorna med vatten direkt i skalen, strö över en sked socker och ställer även in att koka i ca 20 minuter. Vi skär grönsaker i strimlor - lök, morötter, kokta rödbetor. Skär potatisen i små tärningar. Hacka paprika och bönor. Vi steker lök och morötter i en stekpanna. Efter fem minuter, tillsätt tomatpuré, låt sjuda ytterligare ett par minuter. När fläskspjällen är kokta, ta bort dem från buljongen och sila av själva buljongen. Sätt tillbaka buljongen på elden, tillsätt morötter, kål, bönor och paprika, koka tills potatisen är klar i 15-20 minuter. Efter 10 minuter, tillsätt steken och fortsätt tillagningen. Tillsätt sedan rödbetor, fläsk, hackad vitlök, lagerblad och vinäger. Koka upp borsjten, koka i ytterligare ett par minuter och låt den brygga i 30 minuter.

Du kan byta ut gröna bönor mot konserverade. I det här fallet behöver du inte slösa tid på värmebehandling, utan tillsätt den till resten av ingredienserna 10 minuter före slutet av tillagningen av borsjten.

Alla vet att ukrainare är väldigt förtjusta i fläsk. Det är därför en ny tolkning av den georgiska nationalrätten har dykt upp, men med olika huvudingredienser - fläsk revben och kött.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 300 gram
Fläsk - 1 kilogram
Lök - 1 st
Morot - 1 st
Ris - 125 gram
Valnötter - 250 gram
Vitlök - 2 kryddnejlika
Gröna - efter smak
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll revbenen och fläsket med vatten, tillsätt salt och koka tills köttet är klart. Vid den här tiden gör vi stekning av lök, morötter och tomatpuré. Vi tar ut det färdiga köttet, skär köttet från benet och steker allt i olja. Lägg riset i den kokande buljongen för att koka i cirka tjugo minuter. Riset är klart - tillsätt stekt kött, krossade valnötter, pressad vitlök och hackade färska örter. Vi väntar på att det ska koka, koka i 5-7 minuter. Redo!

En rik grönsakssoppa med fläsk blir en hit på en traditionell familjemiddag. Denna maträtt är värd att glädja dina nära och kära.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Morot - 1 st
Lök - 2 stycken
Potatis - 6 stycken
Konserverade vita bönor - 400 gram
Fryst grönsaksblandning av morötter och selleri - 150 gram
Svamp - 300 gram
Grön lök - ½ knippe
Dill och persilja - 1 gäng
Grönsakskrydda - 2 teskedar
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Salta fläsk revbenen och låt dem koka i en och en halv timme. Till revbenen måste du lägga en morot och en lök för buljongen. Vi hackar lök, svamp, potatis och hackar även örter. Revbenen är klara - du måste ta ut dem och lägga i potatisen och bönorna på deras plats. Vi hackar fläsk revbenen, tillsätt lite salt och peppar dem. Stek tills de är gyllenbruna. Vi tar ut löken och morötterna från soppan, vi behöver dem inte. Tillsätt grönsaksblandningen och revbenen till potatisen. Stek svampen tills de är gyllenbruna och tillsätt sedan löken. Löken har blivit genomskinlig - du kan lugnt steka den i buljongen. Tillsätt grönsakskrydda och örter. Koka ett par minuter till och du är klar!

Få människor gillar inte köttsoppa! Det är särskilt viktigt att servera salt och sur soppa vid en festlig fest som förrätt med stark alkohol.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 140 gram
Nöttunga - 180 gram
Jaktkorv - 110 gram
Nötkött - 250 gram
Korv - 2 stycken
Skinka - 115 gram
Karbonad - 110 gram
Lök - 1 st
Kapris - 1 tesked
Morot - 1 st
Inlagd gurka - 5 stycken
Gurka gurka - ½ kopp
Oliver - ½ burk
Citron - 1 st

Förberedelse:

Koka nötköttet och tungan i osaltat vatten tills de är mjuka. Putsa köttet från revbenen. Skär alla köttingredienser i tärningar. Hacka löken, moroten och inlagd gurka enligt din favoritmetod. Skär oliverna och citronen i skivor. Fräs löken med morötter och gurka i en stekpanna. När löken blivit genomskinlig, tillsätt tomatpuré och gurklag och låt puttra i ett par minuter. Vi lägger alla köttingredienser, stek, oliver, kapris och citron i buljongen. Ställ pannan (den ska vara tjockväggig, utan plasthandtag, gärna gjutjärn) med hodgepodge i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Således kommer hodgepodgen att puttra och absorbera alla aromer och smaker.

Du kan använda oliver istället för kapris. Oliver fyllda med citron är särskilt bra för hodgepodge. Du bör definitivt tillsätta olivlake till soppan, det kommer att göra rätten ännu godare.

För älskare av mycket grönsaker i soppor kommer detta recept att vara en riktig skatt. Rätten blir välsmakande, rik och mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

Fläsk revben - 400 gram
Potatis - 6 stycken
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Sötpeppar - 1 st
Konserverade ärter - 2 matskedar
Broccoli - 200 gram
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tomatpuré - 2 matskedar
Dill och persilja - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Skär revbenen i portionsbitar och låt dem koka i saltat vatten i 1,5 timme. Vid den här tiden, hacka potatisen, löken, paprikan och hacka morötterna. Revbenen har redan kokat i en timme - dags att lägga till potatis till dem. Vi gör en stekning av paprika, lök och morötter. Löken har blivit genomskinlig - tillsätt tomatpuré och låt puttra grönsakerna ett par minuter till. Potatisen är kokt, vilket betyder att det är dags att lägga till stekt potatis, broccoli och konserverade ärter. Koka upp soppan och tillsätt på slutet hackade örter och vitlök som passerat genom en press. Soppan är klar!

Fläsk revbenssoppa "The Good Wife"

En riktig värdinna borde ofta glädja och överraska sin älskade med nya rätter. Med detta recept kommer du definitivt att kunna förbereda en fantastisk soppa till din kära man.

Ingredienser:

Fläsk revben - 300 gram
Ris - 120 gram
Konserverade bönor i tomatsås - 500 gram
Granatäpplejuice - 150 milliliter
Buljong - 1,5 liter
Vitlök - 1 kryddnejlika
Lök - 1 st
Koriander - 1 gäng
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt, röd peppar - efter smak

Förberedelse:

Blötlägg riset i två timmar. Koka revbenen tills de är genomstekta, ta bort köttet och sila av buljongen. Finhacka löken med vitlök och fräs tills löken är genomskinlig, tillsätt sedan ris i stekningen, fortsätt steka tills riset har absorberat all olja och blivit gyllene. Tillsätt granatäpplejuice till det stekta riset och rör hela tiden. Sjud tills saften har avdunstat helt. Koka upp buljongen, lägg tillbaka revbenen (köttet kan tas bort från benet), stek med ris, konserverade bönor, koriander, salt, peppar. Koka i 15 minuter och ta bort från värmen.

Ärtsoppa med revbensspjäll är en klassisk rätt som varje hemmafru borde kunna tillaga. Dessutom är receptet väldigt enkelt.

Ingredienser:

Fläsk revben - 300 gram
Potatis - 5 stycken
Lök - 1 st
Ärtor - 250 gram
Morötter - 2 stycken
Vatten - 2,5 liter
Smör - 3 matskedar
Dill - 3 matskedar
Vitlök - 2 matskedar
Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Låt revbenen och ärtorna koka i 1 timme och 40 minuter, tillsätt salt. Skär potatis och en morot i tärningar. Efter en timmes kokning av ärtor och revben, lägg till morötter och potatis till dem. Hacka löken och den andra moroten och fräs i smör. Lägg den i soppan. Revbenen är klara - ta upp dem ur pannan och ta bort köttet från dem. Släng ner köttet i soppan igen, tillsätt hackad dill och vitlök. Låt oss koka ett par minuter till. Redo!

Det amerikanska köket kännetecknas av ganska feta, mustiga soppor, med mycket kött och bacon. Denna soppa är inget undantag, den är perfekt för alla som vill bekanta sig med det traditionella amerikanska köket.

Ingredienser:

Fläsk revben - 400 gram
Bacon - 150 gram
Torkade ärtor - 3 koppar
Lök - 1 st
Petiole selleri - 3 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlika
Vitvinsvinäger - 1 tesked
Torkad timjan - 1 tesked
Lagerblad - 2 stycken
Kryddor - efter smak
Förberedelse:

Stek baconet tillsammans med löken och vitlöken och när löken blir genomskinlig, tillsätt hackad selleri och rivna morötter till stekningen. Sjud ingredienserna i ett par minuter. Koka upp vattnet, tillsätt revbensspjäll, stek, ärtor, torkad timjan, lagerblad, salt och kryddor. Koka soppan i två timmar. Köttet är tillagat, vi tar ut det, tar bort köttet från benet och lägger tillbaka det i soppan. Tillsätt vinäger, koka i bara ett par minuter och du är klar.

Bacon i denna maträtt kan enkelt ersättas med rökt kött eller rökt kycklinginmat - krås, svansar. Den här rätten kan göras mindre fet med skinka eller vanlig kokt korv.

Rassolnik är ett arv från det traditionella ryska köket. Det är omöjligt att föreställa sig kalla vinterkvällar utan den, när du verkligen vill värma dig med en varm, rik soppa.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 3 stycken
Lök - 1 st
Korn - 150 gram
Morot - 1 st
Inlagda gurkor - 6 stycken
Smör - 80 gram
Ketchup - 60 gram
Grönsakskrydda - 1 tesked
Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Skär revbenen i portioner och låt koka i 30 minuter. När en halvtimme har gått, tillsätt hackad potatis till revbenen. Salta, peppra, tillsätt grönsakskrydda. Låt koka i ytterligare 15 minuter. Smält under tiden smöret och fräs den hackade löken och de strimlade morötterna. Löken har blivit genomskinlig – det är dags att lägga till hackad saltgurka och ketchup. Låt steken puttra ett par minuter. Tillsätt det stekta köttet och potatisen till det beredda köttet och potatisen och låt koka i ytterligare 15 minuter. Redo!

För mer smak bör pickles puttras lite i solrosolja med lite vatten. För motståndare till pärlkorn kan det enkelt ersättas med ris i denna soppa.

Väldigt enkla ingredienser, soppan går snabbt att tillaga, och smaken är helt enkelt oemotståndlig! Vad mer behöver du för en familjemiddag?

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 5 stycken
Morot - 1 st
Vit lök - 1 st
Bovete - 125 gram
Vatten - 2 liter
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, humle-suneli - efter smak

Förberedelse:

Stek revbenen i en stekpanna tills de är gyllenbruna, gnid först ner salt och peppar i dem. Vi vänder den rivna moroten med hackad vitlök till en stek. Lägg bovete, potatis, revben och stek i kokande vatten. Salta, tillsätt suneli humle. Koka i 30 minuter och soppan är klar!

Den här soppan återspeglar det traditionella kinesiska köket - lätt, kryddig, lite kryddig och mycket välsmakande. Receptet skapades speciellt för älskare av experimentell mat.

Ingredienser:

Fläsk revben - 50 gram
Majskolvar - 1 st
Selleri - 30 gram
Tomat - 1 st
Morot - 1 st
Ingefära - 10 gram
Vatten - 600 milliliter
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll fläsk revbenen med vatten, tillsätt skivad ingefära och koka i 1,5 timme. Mal morötter, tomater, selleri och den återstående ingefärabiten med en mixer, tillsätt en halv liter vatten och fortsätt att mala grönsakerna med en mixer tills de är jämna. Töm buljongen från revbenen och häll i den resulterande grönsakspurén, tillsätt majskolven skuren i ringar, låt soppan koka upp, tillsätt salt och peppar och koka i ytterligare 5-7 minuter.

Fans av ostsoppor kommer definitivt att uppskatta kombinationen av fläsk revben och deras favoritingrediens - ost. Och viktigast av allt, att förbereda den här soppan är lika lätt som att skala päron.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Tomatjuice - 700 gram
Pasta - 50 gram
Smörjd ost - 200 gram
Morot - 1 st
Lök - 2 stycken
Vatten - 2 liter
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Låt revbenen koka i saltat vatten i 1,5 timme. Vid den här tiden kommer vi att steka från hackad lök och rivna morötter. En timme har gått sedan köttet började tillagas, och därför är det dags att lägga till steken och tomatjuice. Låt oss peppra rätten. 10 minuter innan köttet är klart, tillsätt smältost och pasta. Soppan är klar.

Det finns väldigt många alternativ för shurpa. Men det är detta recept som gör soppan väldigt mör, smakrik och rik.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 4 stycken
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Paprika - 1 st
Tomater - 2 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Färska örter - efter smak
Zira - 2 nypor
Salt - 1 tesked
Peppar - 3 nypor

Förberedelse:

Skär fläsk revbenen i portionsbitar. Stek revbenen i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, lägg sedan hackad lök till dem och fortsätt steka i 4 minuter. Lägg sedan till slumpmässigt hackade morötter och fortsätt att steka allt, blanda ingredienserna. Turen har kommit till hackad paprika, vi skickar iväg dem för stekning. Vi skär potatisen och lägger även till dem i alla andra ingredienser. Det sista steget är att lägga till tomaterna. Tomaterna har kokat i ett par minuter, det är dags att kombinera stekningen med vatten. Låt den resulterande soppan koka, tillsätt kryddor och låt sjuda i 40 minuter. Tillsätt vitlöken, passera genom en press och infundera skålen. Innan servering, strö över generöst med örter.

Få människor vet att det finns en sådan soppa som heter kålsoppa. Detta är en traditionell ukrainsk förrätt, som innehåller mycket kött och surkål. Rätten påminner lite om rysk kålsoppa, men bara de som lagar den kommer att förstå skillnaderna.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 200 gram
Nötkött - 750 gram
Potatis - 2 stycken
Lök - 2 stycken
Selleri - 3 stycken
Surkål - 500 gram
Gräddfil - 100 gram
Mjöl - 1,5 matskedar
Grön lök - 1 gäng
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll revbenen med nötkött med vatten, tillsätt salt och låt dem koka i två timmar. Vid denna tid, hacka löken, potatisen och sellerin. Vi tar köttet ur buljongen, skär det i små bitar och separerar köttet från revbenen från benet. Tillsätt potatis med selleri och surkål i buljongen och låt sjuda i 15 minuter. Vid denna tid, stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt mjöl till den, rör om, stek i ett par minuter, tillsätt gräddfil, låt sjuda i ett par minuter. Potatisen är klar - det är dags att lägga till köttet och gräddfilen och löken. Smaka av efter salt och tillsätt peppar. Släng i den hackade salladslöken och du är klar.

Mycket hälsosam fläsk revbenssoppa. När det blir mycket färska grönsaker på höstsäsongen blir det en riktig räddare för hemmafruar.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 500 gram
Zucchini - 1 st
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Pumpa - 300 gram
Tomat - 3 stycken
Linser - 400 gram
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, peppar, paprika - efter smak

Förberedelse:

Skala zucchinin och pumpan och skär i tärningar. Vi gör en stek av hackad lök och rivna morötter, och när löken blir genomskinlig, tillsätt pumpa, zucchini och hackad vitlök till dem, fortsätt att sjuda grönsakerna tills de är mjuka. Mal tomaten med en mixer. Lägg rökt fläsk revben i kokande vatten (om revbenen är rå måste de först stekas tills de är gyllenbruna) och linser. Låt det koka en halvtimme. Efter 30 minuter, tillsätt stuvade grönsaker och mosade tomater i soppan. Koka i ytterligare 5-7 minuter och det är klart.

Revbensbuljong är en läcker och näringsrik maträtt, och viktigast av allt är den låg i kalorier. För att buljongen ska bli exakt så här måste den naturligtvis förberedas korrekt. Receptet för att göra revbensbuljong är enkelt, men processen kräver lite mer uppmärksamhet. Min dotter är ett stort fan av denna buljong i min familj. Han häller upp buljongen i en stor mugg, tar en handfull kex och går till datorn. Och köttet på revbenen går till min man och son - de älskar att gnaga köttet från benen. Jag berättar hur man gör revbensbuljong välsmakande och aromatisk.
1. Tvätta revbenen, putsa bort överflödigt fett och skär i små bitar.
2. Häll vatten i en kastrull, lägg revbenen i den och ställ in att koka på hög värme. Täck inte pannan med lock!!!
3. Det viktigaste är att inte missa kokpunkten och omedelbart sänka värmen till ett minimum! När skum börjar synas på ytan, skumma bort det med en hålslev.
4. När skummet slutar synas, tillsätt salt och en halv skalad lök och morot i buljongen.
5. Stäng pannan med lock och koka buljongen i en och en halv timme tills köttet är genomstekt. Köttet ska lätt falla bort från benet.
6. Finhacka resterande grönsaker och stek lätt i grönsak eller smör.
7. Vi tar ut löken och morötterna från buljongen - vi behöver dem inte. Tillsätt stekt lök och morötter i den förberedda buljongen och låt det puttra i 3-4 minuter.
8. Prova den förberedda buljongen, tillsätt salt om det behövs. Vid servering, strö över färska örter.
Må allt ordna sig för dig och god aptit!

Ingredienser

Revben - 0,5 kg
Vatten - 2 - 2,5 liter
Lök - 1 st
Morot - 1 st
Salt - 1 tesked (efter smak)
Dill, persilja - 50 gram

Huvudingredienser:
Kött, slaktbiprodukter, revbensspjäll

Notera:
Här är ett enkelt recept för att göra vår favoritkulinariska produkt - Ribs Broth. Om du fortfarande har frågor, kontakta gärna författaren för råd. Dessutom, om du vet hur man gör revbensbuljong ännu godare, skriv dina rekommendationer i kommentarsfältet. Alla besökare på vår webbplats kan lägga till sitt eget foto av det resulterande mästerverket. Vi hoppas att förberedelsen gav dig glädje, och den resulterande maträtten överraskade dina nära och kära.

Beskrivning:
En välsmakande och rik buljong kan vara både en självständig maträtt och basen för andra soppor. Det är enkelt och enkelt att förbereda, du behöver bara vara lite uppmärksam.

Antal portioner:
6

Tillagningstid:
2 timmar 0 minuter

tid_pt:
PT120M

Kom och besök oss, vi kommer att bli väldigt glada att se dig!

steg för steg recept med bilder

Fläsk förrätter serveras exklusivt varma. Den sista touchen av den kulinariska handlingen kommer att vara tillsatsen av örter.

Ingredienser

vatten 3,5-4 l
fläsk revben 500 g
potatis 3 st.
lök 1 st.
morötter 1 st.
vegetabilisk olja 3 msk. l.
pasta 1 kopp
malen peppar
grönska

Förberedelse

3. Skala och skölj potatisen. Skär till små bitar. När revbenen är mjuka lägger du till potatisen i pannan. Rör om och koka efter kokning i 10 minuter.

4. Tillsätt stekt lök och morötter. Rör om och låt koka upp. Koka i 8-10 minuter på låg värme.

5. Tillsätt pasta. Krydda med mald peppar och salt. Efter kokning, koka tills pastan är klar i ca 10 minuter.

6. Tvätta och torka grönt, hacka fint och lägg i soppan 2-3 minuter innan du stänger av värmen. Rör om och smaka av. Tillsätt eventuellt önskade kryddor. Fläsk revbenssoppa är klar.

Notera till värdinnan

1. Fläsk revben är grunden för de mest utsökta rika buljongerna, men de måste väljas korrekt. Som regel köper de ett enda stycke odelade revben - en ram - i form av en smal remsa av önskad längd. Fettets färg är en viktig indikator på köttets kvalitet, det ska vara vitt, utan minsta antydan till gulhet. Om så önskas kan överflödigt fett tas bort genom att lägga det i frysen tills vidare. Det rekommenderas inte att frysa kött, eftersom det inte förblir lika saftigt efter upptining. Revbenen måste tvättas noggrant för att få bort små benfragment.

2. En av hemligheterna med den fantastiska gyllene färgen på buljongen, som kommer att bli en idealisk bas för fläsksoppa, är att försteka dem tills de blir lätt skorpiga. Du kan laga grönsaksstekning med smält ister.

3. Koka köttet i minst en timme, ta försiktigt bort skummet, tills det lätt kan separeras från benet. Därefter reduceras värmen och grönsaker tillsätts i enlighet med det föreslagna receptet. Revbensbenen kan tas bort genom att försiktigt ta bort köttet och inte låta fibrerna separera.

Saftigt, kokt fläsk ber om varma kryddor, och varma fläskrevben är en integrerad del av en familjemiddag, särskilt i kallt väder.

25.08.2018

Koka fläsk revben i 40 minuter.

Hur man lagar revbensspjäll

Hur man lagar revben till soppa

Fkusnofakta

Att servera kokt fläskspjäll är jättegott med kokt ris, som tillagas i buljongen som blir över efter tillagningen av revbenen.

När de är tillagade kan revbensspjäll stekas i pannan eller bakas för att ge dem en krispig konsistens och ett läckert utseende.

Revben som mäter 10-20 cm är mycket bekvämare att laga, men att skära dem själv är mycket svårt. Därför är det bättre att först be säljaren att skära produkten i små bitar.
När du väljer fläsk revben till soppa bör du välja varor med ett mycket tunt lager kött. Om du planerar att förbereda hela måltider är det bättre att köpa köttiga bitar.

Naturligtvis är det bäst att laga en färsk eller kyld produkt, men när du använder fryst kött kan du få en lika välsmakande som mättande rätt. Speciellt om du följer rekommendationerna om hur mycket och hur produkten ska bearbetas. En annan viktig punkt är att långsamt tina upp produkten. Det är bättre att undvika att använda kallt och varmt vatten och mikrovågor.

Koka färska revben

Placera komponenterna i vatten, de ska vara helt täckta med vätska. Om du planerar att laga soppa, lägg den i kallt vatten. När komponenten kokas som en oberoende maträtt - i kokande vatten.
Koka upp blandningen, skumma av skummet om det behövs. Sänk värmen och koka komponenten i totalt 50 minuter. 5 minuter innan du stänger av spisen, tillsätt salt och rör om blandningen.
Färdiga revbensspjäll behöver inte infunderas. De måste omedelbart avlägsnas, kontrolleras för beredskap och användas för sitt avsedda ändamål.

Funktioner för att använda rökta revben

Vissa kockar argumenterar fortfarande om hur långa revben ska kokas om de används för att förbereda en rik soppa. En sak är klar: om komponenten stannar i kokande vatten i mer än en timme, kommer buljongen att bli för brant, och köttet självt kommer att koka och förlora all sin smak som det är så uppskattat för. Det är bättre att gå vidare från dessa indikatorer - 15 minuter är tillräckligt för att få en högkvalitativ buljong. Om du behöver mer fett, håll då köttet i kokande vatten lite längre, men inte mer än 30-40 minuter. Efter detta bör produkten avlägsnas från vätskan, om nödvändigt, delas upp i separata element och läggas till den färdiga skålen.

Vill du gå ner i övervikt?

Potatis - 4-6 st.,

Tomatpuré - 1,5 - 2 msk. eller tomater - 2 st.,

Vegetabilisk olja - 1 msk.,

kummin - 1 tsk,

Vitlök - 1 kryddnejlika,

Sesam och hackade gröna - för servering,

Salt, mald svartpeppar - efter smak.

Förbered soppan så här:

1. Skölj revbenen under rinnande kallt vatten.

2. Fyll på med 1 liter kranvatten, sätt på spisen, koka upp och rinna av vattnet - allt skum och mikrober som kan ha funnits på revbenen kommer att tvättas bort med detta vatten.

3. Fyll revbenen med 1,5 liter renat vatten, tillsätt salt (ca 1 tsk) och låt koka upp, om skum uppstår på ytan, ta bort det med en hålslev. Om revbenen är fläsk så koka dem på låg värme i ca 15 minuter, d.v.s. tills hälften kokta; om revbenen är kalvkött kan tiden för det första steget av tillagningen ökas till 20 - 30 minuter; om revbenen är nötkött måste de tillagas i minst 40 minuter, och i speciella fall ännu längre.

Naturligtvis gillar vissa att deras revben har en aptitretande skorpa i soppan; i det här fallet måste revbenen stekas i en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna på hög värme (cirka 4 minuter). Men jag föredrar nyttigare mat, så jag hoppar över det här steget och i soppan kommer jag bara att ha kokta revben, på vilka köttet blir utan skorpa, det här är också väldigt gott och nyttigare.

4. Skala löken och skär hälften av den i tärningar och låt hälften orörd. Skala morötterna och skär i tärningar.

5. Skala potatisen och skär den i sopptärningar.

6. Så, tillsätt hälften av de hela morötterna och hälften av hela löken till de halvfärdiga revbenen.

7. Tillsätt potatis och täck pannan med ett lock.

8. Fortsätt koka i 20 minuter eller tills potatisen är klar och ta sedan bort hälften av den kokta löken – det har tjänat sitt syfte.

9. Medan soppan kokar, förbered stekningen, för detta lägger vi till 1 msk. vegetabilisk olja, hackad lök (ca 4 minuter över medelvärme), lägg sedan till morötter och fortsätt steka i ytterligare 4 minuter. Tillsätt tomatpuré eller hackade tomater till grönsakerna i stekpannan, rör om, sänk värmen och fortsätt att sjuda i ytterligare 5 - 6 minuter.

10. Häll steken från stekpannan i soppan, tillsätt spiskummin, mald svartpeppar, smaka av soppan och salt vid behov. Låt det puttra ytterligare ett par minuter, ta av från spisen och låt det brygga i 15 - 20 minuter.

11. Revbenssoppa redo. Vid servering kan du strö över torkade sesamfrön, finhackad vitlök och hackade örter, som persilja.

Du kan lägga till fler grönsaker till denna soppa, som frysta gröna ärtor, sparris eller gröna bönor, samt konserverade ärtor eller majs. Ovanstående ingredienser bör tillsättas 3 - 5 minuter innan vår soppa är klar. Du kan också lägga till lite ris, pärlkorn eller bovete till denna soppa, du måste lägga till dem tillsammans med grönsakerna (1 msk räcker) eller tillsätt vermicelli eller pasta 10 minuter före tillagning.

Om din familj föredrar tjocka, rika, tillfredsställande soppor, så verkar din idé om att förbereda en doftande, tjock och otroligt god fläsksoppa med potatis till middag optimal för mig. Jag tog ett recept med ett foto för nybörjare hemmafruar. Och jag ska ge dig några råd direkt - vi använder magra revben till soppan; helst bör fettet trimmas bort helt. Om du vill att din soppa ska vara extra rejäl, följ min ledning och tillsätt ris, röda linser eller torra gröna bönor. På grund av att den är ganska liten är den idealisk för soppor, plus att den kokar tillräckligt snabbt och har en sötaktig smak, för att inte tala om fördelarna. Du klarar dig inte utan traditionell stekning av lök och morötter. Vi kommer även att lägga till tomatpuré, se till att tillsätta örter och lite vitlök. Resultatet är en så "rik" smak att det inte är fy skam att samla gäster till en sådan middag.

Ingredienser:

fläsk revben - 330 g,
potatis - 5 knölar,
tomatpuré - 90 g,
lök - 170 g,
chili - efter smak,
gröna bönor (torra) - 1/3 kopp,
morötter - 80 g,
vegetabilisk olja - 70 ml,
vatten - 2,2 l,
lagerblad - 3-4 blad,
vitlök - 2 kryddnejlika,
kryddpeppar - 2-3 ärtor,
havssalt - 1 tsk,
socker - ½ msk. l.,
peppar, tsk - 1/3 tsk,
persilja - 8-10 kvistar.

Hur man gör fläsk revbenssoppa

Förbered fläsk revben; om revbenen köptes med fett är det bättre att trimma det. Skölj revbenen under rinnande kallt vatten och torka med speciella pappershanddukar. Skär revbenen i enskilda bitar. Krydda revbenen med salt och en nypa peppar. Ställ samtidigt på spisen och hetta upp en stekpanna med olja. Bryn revbenen på hög värme tills de blir fint gyllenbruna.

Skala potatisknölarna, tvätta och torka. Skär varje knöl i 4-6 stora barer.

Skölj först torra gröna bönor och koka separat i 15-17 minuter.

Ta en kastrull med lämplig volym, lägg stora potatisbitar, stekta gyllene revben och halvkokta bönor i den.

En halv stor lök och en halv portion morötter - i en stor bit, stek i en stekpanna tills de är gyllene. Lägg de brynta grönsakerna i en kastrull, lägg i lagerblad och kryddpepparärter. För en värmande effekt kan du slänga i ett par ringar av het chilipeppar - allt är en smaksak. Häll kokande vatten (2,2 l) över alla ingredienser, sätt på spisen, koka i en halvtimme. Tiden måste varieras, med fokus på typen av potatis, så att den blir tillräckligt mjuk.

Hacka den återstående löken och skär morötterna i strimlor. Stek (stek på mycket låg värme i vegetabilisk olja) grönsaker i en stekpanna i tre minuter.

Tillsätt sedan tomatpuré direkt i de "trötta" grönsakerna, krydda allt med strösocker och värm i en halv minut.

Efter en halvtimmes tillagning, tillsätt dressingen i pannan. Pressa några vitlöksklyftor där. Skölj färsk persilja under kallt vatten, hacka och krydda soppan. I slutet, tillsätt salt, krydda med mald peppar, filtrera bort löken och morötterna som tillsattes för matlagning och förhöjning av buljongens smak. Gör ett kryddtest.

Smaklig måltid!

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

En mycket tjock, rik köttpotatissoppa med fläsk revben, ett recept med ett foto av beredningen som du kommer att se idag, tillagas helt annorlunda än det sätt vi är vana vid att laga förrätter. Detta är ett recept från det tyska köket, som kännetecknas av frånvaron av buljonger för varma rätter. Kött och grönsaker steks i fett, fylls med vatten och kokas långsamt på låg värme, kokas och görs i beredskap. Sådana soppor visar sig vara väldigt mättande, näringsrika och påminner mer om en gryta än en förrätt i den form vi är vana vid.
Huvudingredienserna i detta recept är revbensspjäll, färskt eller rökt ister, potatis och (färska tomater). Allt annat kan ändras efter eget gottfinnande: tillsätt gröna bönor, broccoli, blomkål, gröna ärtor, zucchini, aubergine. Den enda kryddan som krävs är mald paprika – det ger buljongen en fyllig färg. Brukar lägga till lite mer varm peppar eller vitlök.

Ingredienser:

- revbensspjäll - 300-400 g;
- färskt ister eller ister - 80-100 g;
- potatis - 7-8 st;
- vatten - 1,5 liter;
- lök - 1 stort huvud;
- morötter - 1 stycke;
- söt paprika - 1 stor;
- tomater - 5-6 st (eller tomatjuice, sås);
- mald paprika - 1 rågad tesked;
- mald varm peppar - efter smak;
- salt att smaka;
- gröna, bröd, gräddfil - för servering.

Recept med bilder steg för steg:

Vi skär revbensremsan i separata segment och lämnar ett ben i varje. Tvätta i flera vatten och torka.

Separera färskt ister eller bacon från skalet. Skär i små tärningar. Istället för ister kan du ta underskärningar med breda lager av fett.

Vi renderar fettet från isteret och bringar bitarna till en gyllenbrun färg. Vrid samtidigt värmen till medel eller lägre än medel, för att inte överkoka fettet. Du kan ta bort sprakarna med en hålslev eller lämna dem - efter eget gottfinnande.

Lägg köttbitarna i det kokande fettet och rör om omedelbart. Inget behov av att tillsätta salt.

Stek i flera minuter på hög värme tills de är gyllenbruna på alla sidor. Sänk värmen, täck och låt sjuda i tio minuter under omrörning.

Medan revbenen steks, rengör och skär alla nödvändiga grönsaker. Samtidigt, glöm inte att titta på hur processen med att steka kött går. Skär löken i halva ringar, tunt. Morötter i tärningar eller små skivor.

Skär potatisen i medelstora tärningar, som till grytor eller stekar. Vi skär också paprikan grovt, större än morötterna.

Vi tar revbenen ur pannan. Häll löken i det kokande fettet, rör om och få en gulaktig-gyllen färg.

Tillsätt morotsbitar och blanda med lök. Stek i två minuter så att morötterna hinner ta upp fettet.

Tillsätt paprika. Vi mjukar upp den lite, utan att steka den, utan bara blötlägga den i fett.

I nästa steg, lägg potatisen i pannan, blanda dem med grönsaker och stek lite, bara ett par minuter. Lägg tillbaka revbenen och krydda genast med salt och kryddor. Låt stå på svag värme under lock i cirka fem minuter så att kryddorna värms upp och ger sin arom till grönsaker och kött.

Vid denna tid, mal tomaterna i en mixer eller mät upp den nödvändiga mängden tomatsås eller tomatjuice. Häll över revben med potatis och grönsaker. Stek tomaten på medelvärme i några minuter.

Häll i vatten så att grönsakerna och köttet täcks med 4-5 cm. Koka upp. Smaka av efter salt och kryddor. Justera smaken om det behövs. Om det är surt, tillsätt en eller två nypor socker. Vid en knappt märkbar kokning, koka potatissoppan med fläsk i 40-45 minuter tills köttet och potatisen är mjuka. Ju bättre potatisen kokas, desto godare blir soppan.

Servera soppan brännande het, lägg först grönsaker och kött på tallrikar eller portionsterriner och tillsätt sedan buljong till önskad tjocklek. Du kan laga det med senap och honung, det är också väldigt gott. Smaklig måltid!

Författare Elena Litvinenko (Sangina)

Rökt fläsk revbensspjäll används ofta i sopprecept. Du kan faktiskt laga dem hemma med hjälp av en långsam spis. För att göra detta skär du revbenen i små bitar, gnid in med kryddor, vitlök och salt och linda in varje bit i folie. Vi placerar våra foliekuvert på botten av multikokaren (i ett lager, och inte ovanpå varandra; om det finns många bitar måste du dela upp dem i flera tillvägagångssätt), aktivera "Bakning" -läget i 40 minuter. Rökt hemgjord fläsk revben är klar.

Hur man gör fläsk revbenssoppa - 14 sorter

Varje hemmafru använder sitt favoritrecept för att förbereda borsjtj. Men när din själ och mage kräver variation, är det värt att förbereda borsjtj på ett nytt sätt - från fläsk.

Ingredienser:

Fläsk revben - 450 gram
Rödbetor - 2 stycken
Morot - 1 st
Kål - 300 gram
Lök - 1 st
Potatis - 2 stycken
Gröna bönor - 12 stycken
Paprika - 1 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Lagerblad - 2 stycken
Vinäger - 1 matsked
Socker - 1 matsked
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Du kan byta ut gröna bönor mot konserverade. I det här fallet behöver du inte slösa tid på värmebehandling, utan tillsätt den till resten av ingredienserna 10 minuter före slutet av tillagningen av borsjten.

Alla vet att ukrainare är väldigt förtjusta i fläsk. Det är därför en ny tolkning av den georgiska nationalrätten har dykt upp, men med olika huvudingredienser - fläsk revben och kött.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 300 gram
Fläsk - 1 kilogram
Lök - 1 st
Morot - 1 st
Ris - 125 gram
Valnötter - 250 gram
Vitlök - 2 kryddnejlika
Gröna - efter smak
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

En rik grönsakssoppa med fläsk blir en hit på en traditionell familjemiddag. Denna maträtt är värd att glädja dina nära och kära.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Morot - 1 st
Lök - 2 stycken
Potatis - 6 stycken
Konserverade vita bönor - 400 gram
Fryst grönsaksblandning av morötter och selleri - 150 gram
Svamp - 300 gram
Grön lök - ½ knippe
Dill och persilja - 1 gäng
Grönsakskrydda - 2 teskedar
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Få människor gillar inte köttsoppa! Det är särskilt viktigt att servera salt och sur soppa vid en festlig fest som förrätt med stark alkohol.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 140 gram
Nöttunga - 180 gram
Jaktkorv - 110 gram
Nötkött - 250 gram
Korv - 2 stycken
Skinka - 115 gram
Karbonad - 110 gram
Lök - 1 st
Kapris - 1 tesked
Morot - 1 st
Inlagd gurka - 5 stycken
Gurka gurka - ½ kopp
Oliver - ½ burk
Citron - 1 st

Förberedelse:

Du kan använda oliver istället för kapris. Oliver fyllda med citron är särskilt bra för hodgepodge. Du bör definitivt tillsätta olivlake till soppan, det kommer att göra rätten ännu godare.

För älskare av mycket grönsaker i soppor kommer detta recept att vara en riktig skatt. Rätten blir välsmakande, rik och mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

Fläsk revben - 400 gram
Potatis - 6 stycken
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Sötpeppar - 1 st
Konserverade ärter - 2 matskedar
Broccoli - 200 gram
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tomatpuré - 2 matskedar
Dill och persilja - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fläsk revbenssoppa "The Good Wife"

En riktig värdinna borde ofta glädja och överraska sin älskade med nya rätter. Med detta recept kommer du definitivt att kunna förbereda en fantastisk soppa till din kära man.

Ingredienser:

Fläsk revben - 300 gram
Ris - 120 gram
Konserverade bönor i tomatsås - 500 gram
Granatäpplejuice - 150 milliliter
Buljong - 1,5 liter
Vitlök - 1 kryddnejlika
Lök - 1 st
Koriander - 1 gäng
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt, röd peppar - efter smak

Förberedelse:

Ärtsoppa med revbensspjäll är en klassisk rätt som varje hemmafru borde kunna tillaga. Dessutom är receptet väldigt enkelt.

Ingredienser:

Fläsk revben - 300 gram
Potatis - 5 stycken
Lök - 1 st
Ärtor - 250 gram
Morötter - 2 stycken
Vatten - 2,5 liter
Smör - 3 matskedar
Dill - 3 matskedar
Vitlök - 2 matskedar
Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Ingredienser:

Fläsk revben - 400 gram
Bacon - 150 gram
Torkade ärtor - 3 koppar
Lök - 1 st
Petiole selleri - 3 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlika
Vitvinsvinäger - 1 tesked
Torkad timjan - 1 tesked
Lagerblad - 2 stycken
Kryddor - efter smak
Förberedelse:

Bacon i denna maträtt kan enkelt ersättas med rökt kött eller rökt kycklinginmat - krås, svansar. Den här rätten kan göras mindre fet med skinka eller vanlig kokt korv.

Rassolnik är ett arv från det traditionella ryska köket. Det är omöjligt att föreställa sig kalla vinterkvällar utan den, när du verkligen vill värma dig med en varm, rik soppa.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 3 stycken
Lök - 1 st
Korn - 150 gram
Morot - 1 st
Inlagda gurkor - 6 stycken
Smör - 80 gram
Ketchup - 60 gram
Grönsakskrydda - 1 tesked
Kryddor - efter smak

Förberedelse:

För mer smak bör pickles puttras lite i solrosolja med lite vatten. För motståndare till pärlkorn kan det enkelt ersättas med ris i denna soppa.

Väldigt enkla ingredienser, soppan går snabbt att tillaga, och smaken är helt enkelt oemotståndlig! Vad mer behöver du för en familjemiddag?

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 5 stycken
Morot - 1 st
Vit lök - 1 st
Bovete - 125 gram
Vatten - 2 liter
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, humle-suneli - efter smak

Förberedelse:

Den här soppan återspeglar det traditionella kinesiska köket - lätt, kryddig, lite kryddig och mycket välsmakande. Receptet skapades speciellt för älskare av experimentell mat.

Ingredienser:

Fläsk revben - 50 gram
Majskolvar - 1 st
Selleri - 30 gram
Tomat - 1 st
Morot - 1 st
Ingefära - 10 gram
Vatten - 600 milliliter
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Tomatjuice - 700 gram
Pasta - 50 gram
Smörjd ost - 200 gram
Morot - 1 st
Lök - 2 stycken
Vatten - 2 liter
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Det finns väldigt många alternativ för shurpa. Men det är detta recept som gör soppan väldigt mör, smakrik och rik.

Ingredienser:

Fläsk revben - 500 gram
Potatis - 4 stycken
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Paprika - 1 st
Tomater - 2 stycken
Vitlök - 3 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Färska örter - efter smak
Zira - 2 nypor
Salt - 1 tesked
Peppar - 3 nypor

Förberedelse:

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 200 gram
Nötkött - 750 gram
Potatis - 2 stycken
Lök - 2 stycken
Selleri - 3 stycken
Surkål - 500 gram
Gräddfil - 100 gram
Mjöl - 1,5 matskedar
Grön lök - 1 gäng
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Mycket hälsosam fläsk revbenssoppa. När det blir mycket färska grönsaker på höstsäsongen blir det en riktig räddare för hemmafruar.

Ingredienser:

Rökt fläsk revben - 500 gram
Zucchini - 1 st
Morot - 1 st
Lök - 1 st
Pumpa - 300 gram
Tomat - 3 stycken
Linser - 400 gram
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, peppar, paprika - efter smak

Förberedelse:

Jag föreslår att du förbereder denna läckra fläsksoppa till lunch, som visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande! För att förbereda dressingen använder jag kebabketchup, vilket ger rätten en liten krydda, och tack vare vitlök får soppan en subtil arom. Istället för ketchup kan du använda tomatpuré eller tomater, men smaken blir något annorlunda.

Ingredienser för att göra fläsksoppa:

Fläsk 400 g
Potatis 3-4 st.
Morot 1 st.
Lök 1 st.
Kebabketchup 2 msk.
Vitlök 2 klyftor
Malen svartpeppar
Lagerblad 2 st.
Vegetabilisk olja 3 msk.
Vatten 3 l

Fläsk revbenssoppa recept:

1. Tvätta revbenen, skär i portioner och lägg i en kastrull. Häll i kallt vatten, låt koka upp, sänk värmen och skumma bort eventuellt skum som bildats. Koka revbenen i 30-40 minuter.

2. Skala potatisen, skär den i tärningar och, när fläsk revbenen redan är kokt, tillsätt den i den kokande buljongen. Fortsätt koka tills potatisen är klar.

3. Finhacka under tiden löken och riv morötterna. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt lök och morötter. Stek grönsakerna i 2-3 minuter, tillsätt ketchup och en liten mängd vatten, sjud dressingen i 5 minuter.

4. När potatisen är klar, tillsätt salt i buljongen och tillsätt grönsakerna. Tillsätt lagerblad, mald svartpeppar och allra sist - hackad vitlök och örter. Låt soppan koka och stäng av den direkt.

Du kan också vara intresserad

Fläsk revbenssoppa, tillagad enligt detta recept, visar sig mycket välsmakande och rik. Det är inte svårt att förbereda. Jag steker inte löken till den här soppan, eftersom revbenen redan är feta och jag vill inte lägga till extra fett i soppan. I slutet av tillagningen eller i portioner lägger jag hackat grönt på tallrikarna. Prova det, denna enkla och mycket goda soppa diversifierar menyn perfekt.

Ingredienser

För att tillaga fläsksoppa behöver du:

fläsk revben - 300-400 g;

vatten - 2,5 liter;

potatis - 4 st.;

salt, mald svartpeppar - efter smak;

lök - 1 st.;

lagerblad - 2 st.;

gröna till servering.

Matlagningssteg

Häll vatten över revbenen och sätt på eld. Koka upp vatten, skumma av skummet och låt sjuda på svag värme tills köttet är genomstekt (ca 1 timme).

Skala potatisen, tvätta och skär i stora tärningar.

Tillsätt finhackad rå lök i grytan med soppa.

Fortsätt koka soppan tills potatisen är klar i ca 7-10 minuter, tillagningstiden beror på typ av potatis. Allra i slutet av tillagningen kan du lägga till hackade grönsaker till soppan (du kan ordna det gröna i portioner på tallrikar).

Läcker, rik soppa med revbensspjäll är klar. Servera varm med konserverad gurka eller tomater.

Smaklig måltid!

Det här är intressant: