Hem → Blanks Potatis med vitlök och örter. Doftande färskpotatis med örter och vitlök Kokt potatis med örter och vitlök

Potatis med vitlök och örter. Doftande färskpotatis med örter och vitlök Kokt potatis med örter och vitlök

Generellt sett är potatis med vitlök och örter en ganska enkel rätt som nästan vem som helst kan upprepa. Och för att inte slösa tid, häll en och en halv liter vatten i en två och en halv ... tre-liters kastrull, lägg två teskedar salt och täck med ett lock, lägg det på elden. Medan vattnet kokar, skala ett kilo (kanske lite mindre, det spelar egentligen ingen roll) potatis. Du måste ta unga potatisar så att det översta lagret tvättas av med en tjock svamp och inte skärs av med en kniv eller andra köksredskap. Tillsätt annars halva mängden salt i vattnet för att koka potatis.

Medan vattnet kokar tvättar du ett rejält gäng örter (jag tog persilja, även om det bara är en smaksak). Låt vattnet rinna av det, detta är viktigt. Vi vill inte att vår potatis med vitlök och örter helt enkelt ska "flyta".

Under tiden började vattnet koka för att koka potatisen. Lägg knölarna i den (hela, du behöver inte skära dem, så välj dem av ungefär samma storlek och små så att de kokar snabbare). När vattnet kokar igen, sänk värmen till låg och koka i 12...15 minuter.
Hacka det gröna inte grovt, men inte fint heller.

Ett stort vitlökshuvud

behöver rengöras. Och det är bättre att hacka inte med en kniv, utan med en vitlökspress. På så sätt kommer vitlöksklyftorna att släppa saft (det är särskilt önskvärt), och det blir helt enkelt mindre.

Dessutom behöver du 50 ... 70 gram Smör. Men du behöver inte ta ut den ur kylen i förväg för att den ska bli mjuk (som när du bakar). Det kommer redan att smälta på de varma potatisknölarna.

Och då är det ännu enklare: töm vattnet från den kokta potatisen, tillsätt vitlök, örter och smör och blanda allt väl. Låt stå i fem minuter så att ingredienserna byter smak och potatisen helt enkelt svalnar lite.
Det är all visdom, vår färskpotatis med vitlök och örter är klar. OCH utsökt tillbehör, som framgångsrikt kan bli en separat maträtt, vi gjorde det utan problem. På bara 25 minuter.

Smaklig måltid.

Jag föreslår att du förbereder utsökt och aromatisk kokt potatis med smör och örter. Till receptet kan du använda både ung och mer mogen potatis. Mör kokt potatis passar alltid till lunch eller middag, alla kommer att njuta av en rejäl och näringsrik maträtt.

Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Till receptet, använd potatis av ungefär samma storlek, helst medium, så att den kokar samtidigt. Använd raka rotfrukter för att få rätten att se mer aptitlig ut. Skala potatisen och skölj i vatten.

Lägg potatisen i en kastrull och häll kallt vatten så att vätskan helt täcker den. Sätt eld på den.

När vattnet kokar, tillsätt salt efter smak, sänk värmen och koka potatisen tills den är mjuk. Efter ca 20-25 minuter blir potatisen mjuk, kontrollera om den är klar genom att sticka hål i den med en gaffel eller kniv. Töm hett vatten.

Tillsätt smör till den varma potatisen och täck pannan med ett lock. Smöret smälter snabbt.

Finhacka de tvättade gröna: persilja och dill.

Tillsätt grönt till potatisen och rör om.

Potatis är väldigt mättande och läcker produkt, på grundval av vilken en stor mängd rätter uppfanns. En av de mest enkla recept, men inte mindre läcker, är hel potatis, strö över hackade örter, vitlök, salt och olja. Du kan använda smör som tidigare har smälts. Men jag föreslår ett alternativ att använda vegetabilisk olja. Denna maträtt kan tillagas när som helst på året, eftersom ingredienserna till denna maträtt alltid finns till hands. Men sådana potatisar är särskilt vackra på försommaren, eftersom rotfrukterna av den nya grödan dyker upp. Och det är lättare att hitta riktigt aromatiska grönsaker, snarare än smaklösa växthusanaloger. Potatis med vitlök, örter och smör är perfekt för en familjelunch eller middag. Det är enkelt och snabbt att förbereda, vilket mycket upptagna hemmafruar säkert kommer att uppskatta. Prova det och du kommer inte ångra det!…

Ingredienser

potatis – 500 g__NEWL__
vitlök – 2-3 kryddnejlika__NEWL__
vegetabilisk olja - 50 g__NEWL__
dill – 1 gäng__NEWL__
salt - efter smak__NEWL__

1. Skala potatisen noggrant, skölj den under kranen och täck med kallt vatten.

2. Salta lätt vattnet i pannan. Placera behållaren med den skalade potatisen på medelvärme och låt grönsaken koka tills den är kokt.

3. När potatisen är tillagad ska den tas bort från spisen och vätskan från pannan ska omedelbart rinna av.

4. Medan rotfrukten väntar på sitt öde bör du snabbt skala några vitlöksklyftor och hacka dem fint med en vass kniv.

5. Skölj dillen noga med vatten och hacka den sedan.

6. Lägg över potatisen från pannan till ett serveringsfat. Strö den med hackad vitlök.

7. Strö aromatisk hackad dill ovanpå vitlöken.

Ung potatis har inte ett tjockt skal, så du måste skrapa bort det tunna skalet från det: gör detta med en kniv eller en ren kökssvamp. Tvätta potatisen efter skalningen och rinna av vattnet. Lägg sedan potatisen i en kastrull med rent vatten och koka tills den är mjuk och klar. Nypotatis kokar snabbt och är klar på 20 minuter.

Hacka de aromatiska örterna och pressa vitlöken genom en press. Både persilja och dill passar utmärkt till potatis. Men om du föredrar andra gröna, gå för det. Valet är enormt: basilika, koriander och till och med ruccola. Potatis är vän med många sorters grönsaker, så bestäm själv vad du ska välja.

Tillsätt aromatiska tillsatser till den kokta potatisen: örter och dill. Gröna kompletterar perfekt smaken av nypotatis.

Vattna potatisen med aromat oraffinerad olja. Du kan köpa friterad mat på marknaden hemgjord olja, det är väldigt doftande.

Blanda potatisen och lägg den på ett fat direkt efter tillagningen. Det blev väldigt gott och doftande potatis med örter och vitlök. Om du inte kan blanda i en skål, lägg sedan alla ingredienser i en kastrull, tillsätt aromatiska tillsatser och olja, täck med lock och skaka potatisen flera gånger, de kommer att blandas väl.

Vilken sallad som helst passar ungpotatis, även en vanlig gurk- och tomatsallad. Om du bestämmer dig för att servera kött, kommer varje kotlett att komplettera sidorätten med potatis. Jag hoppas att din sommarmeny kommer att kompletteras med mitt recept med ett foto på färskpotatis med vitlök och örter. Smaklig måltid!

Fråga mig inte ens varför jag visar receptet på vad var och en av er lagar i ert kök. Vet inte. Kanske för att påminna dig? A? :) Plötsligt glömde någon den här "bomb"-grejen länge kall vinter. Fast...hur kan du glömma ung potatis med ett tunt krispigt skal, salt och lite kryddigt från vitlöken?! Med doften av grönt, mjukheten av smör och en liten portion sallad av färska grönsaker och örter. Eh...vår, vänner! Vår!

Detta kan inte ens kallas ett recept. Vi tar alla ingredienser och deras kvantitet valfritt, med fokus på din smak. Vissa människor kommer att gilla mer grönt, medan andra kommer att ta bort vitlöken. Det här alternativet passar mig bäst. Och ja, bli inte förvånad över "grannskapet" av rosmarin och dill)) Jag lägger till rosmarin, precis som selleri, när jag kokar potatis. Så under denna tid blir det mer aromatiskt, men smakerna känns inte individuellt.

Jag kokar den direkt i en stekpanna. Det viktigaste här är att välja rätt storlek så att potatisen täcker botten och inte viks "i två lager". Jag gillar det mest av allt på det här sättet - mycket snabbare och ett minimum av rätter. Potatisen kokades i det den stektes i.
Finns det val i butiken tar jag alltid det bästa. liten potatis, det smakar bäst. Jag gillar det inte när det måste klippas på grund av dess stora storlek. Och jag ber dig, du behöver inte rengöra den!!! Det är som bröd, skär av skorpan och släng det! Tvätta den väl med en borste... så blir du nöjd! :)

Gå! Och ja... det här är avsnittet #not_dessert_alone. Vem väntade)