→ Semolina kakkräm. Hembakad sockerkaka med grynkräm. Recept på grädde med mannagryn till tårta

Semolina kakkräm. Hembakad sockerkaka med grynkräm. Recept på grädde med mannagryn till tårta

För att förbereda en läcker tårta hemma räcker det inte att känna till receptet och göra degen korrekt. Grunden för sådan bakning är grädde. Denna komponent av godis spelar en stor roll för hur exakt kakan, rullen eller bakverket kommer att smaka. Därför borde varje hemmafru ha recept på goda krämer i sin arsenal. Vi kommer att prata om en av dem i den här artikeln. Efter att ha studerat informationen nedan kommer du att lära dig hur man förbereder en delikatess gjord enligt följande beskrivningar, som visar sig vara välsmakande, aromatisk och näringsrik. Den kan användas inte bara för att fylla bakverk, utan också som en oberoende efterrätt.

Semolina kräm för tårta (klassiskt recept)

För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

  • 300 gram mjölk;
  • 3 stora skedar mannagryn;
  • 100 gram smör;
  • 4 stora skedar strösocker.

Matlagningsmetod

Häll mannagryn och socker i kall mjölk och blanda. Vi lägger detta preparat på elden. Koka blandningen tills den blir tjock. Ta kastrullen med grädden från värmen och låt svalna. När blandningen når rumstemperatur, tillsätt gradvis mjukt smör och vispa. Detta kan göras med en mixer eller mixer. Grädden av mannagryn och smör är klar. Det kan appliceras omedelbart på bakverk. Ett intressant faktum: denna delikatess innehåller samma produkter som används för att förbereda gröt, men grädden smakar inte alls, det vill säga gryn känns inte här.

Semolangräm med citron och nötter

Detta ämne, tillverkat enligt följande recept, är beredd. Krämens konsistens efter härdning är elastisk och tät. För arbete, förbered ingredienserna som anges i listan:

  • två och ett halvt glas mjölk;
  • 3 stora skedar mannagryn;
  • 300 gram smör;
  • 1 kopp (200 g) socker;
  • en halv citron;
  • 6 bitar nötter (fler efter smak).

Hur man förbereder grynkräm för en tårta, läs i beskrivningen. Vi lagar gröt från mjölk och spannmål. Blanda mycket väl så att det inte bildas klumpar. Låt arbetsstycket svalna. Vispa smöret, uppvärmt till rumstemperatur, med strösocker. Passera citronen genom ett rivjärn eller mal den i en mixer. Finhacka nötterna. Tillsätt alla dessa produkter till gröten och blanda noggrant. Om så önskas kan du tillsätta några droppar i krämen.Applicera delikatessen på bakverken. Du kan kyla denna söta massa i kylen och sedan äta den som efterrätt.

med mannagryn (recept)

Denna version av den söta massan för att dekorera bakverk har en utmärkt smak och arom. Det är en utmärkt fyllning för tuber, smördekor och rullar. För att förbereda denna maträtt behöver du följande matuppsättning:

  • 90 g premium vetemjöl;
  • 750 g mjölk;
  • 390-400 g socker;
  • 5 bitar kycklingägg;
  • 1 paket vaniljsocker;
  • 25 g smör.

Instruktioner för att göra vaniljsås

Koka upp mjölken i en kastrull. Separera äggulorna och mal dem med socker. Tillsätt mjöl här och värm det i en stekpanna tills det börjar lukta.Vi kombinerar även denna blandning med äggulorna. Blanda ingredienserna, tillsätt mjölk i små portioner. Sjud krämen på låg värme i 10 minuter. För att förhindra att arbetsstycket brinner, slår vi det hela tiden. Ta bort den söta massan från värmen och tillsätt smör. Kyl den färdiga vaniljsåsen med mannagryn på en sval plats.

Denna delikatess kan inte lagras under lång tid, eftersom produkterna som ingår i dess sammansättning snabbt försämras under påverkan av värme. Därför förvarar vi själva krämen och bakverken dekorerade med den i kylen fram till användning.

Denna vaniljsåsmassa kan också tillagas i mikrovågsugn. När alla produkter är blandade, placera kastrullen i enheten i 5 minuter. Samtidigt tar vi ut behållaren var 60:e sekund och blandar grädden.

Semula plus kondenserad mjölk - du kommer att slicka fingrarna!

En mycket välsmakande delikatess erhålls med hjälp av följande recept. Denna kräm är idealisk för kex och honungskakor. Låt oss lära oss hur man lagar det från följande produkter:

  • 400 gram helmjölk;
  • 3 stora skedar (hopade) mannagryn;
  • 200 gram smör;
  • 1 burk kondenserad mjölk;
  • 2 små skedar frukt- eller chokladlikör;
  • valnötter efter smak.

Vi förbereder denna grynkräm för kakan enligt den ytterligare beskrivningen. Koka tjock mannagrynsgröt i mjölk. Kyl den lite och tillsätt smör. Häll sedan i den kondenserade mjölken. Blanda blandningen noggrant. Hacka nötterna i små bitar och häll dem i den söta massan, och häll i likören. Vispa grädden och använd den till Om den ska användas som en oberoende efterrätt, häll sedan delikatessen i gräddkoppar, dekorera med ett myntablad och ett bär (hallon, jordgubb, björnbär). Låt rätten stelna i kylen i en timme.

Semolina gräddsufflé

Denna efterrätt kan vara en bra frukost. Den innehåller mat som är näringsrik och nyttig för kroppen. Hur man förbereder en sufflé kommer vi att lära oss av receptet.

Från 50 g mannagryn och 205 g mjölk, koka gröt och kyl den något. Riv citronskalet och pressa ur saften. Vi lägger dessa produkter till mannagryn. Blötlägg 2 ark gelatin i vatten. Efter svällning, kombinera den med gröten. Vispa 2 kycklingäggulor med 40 gram socker. Vi introducerar denna blandning i semolinaberedningen. Blanda den söta massan noggrant. Häll 200 gram grädde i en separat skål och vispa den med en visp. Kombinera denna blandning med mannagryn och blanda tills den når en enhetlig konsistens. Lägg sufflén på glasskålar. Smält en chokladkaka (100 gram) i ett vattenbad och häll den över toppen av desserten. Flytta behållarna till ett kallt rum och låt svalna i 2 timmar.

När du gör den här rätten kan äggulorna ersättas med ägglikör. Till detta recept räcker det med 50 gram. Om du vill använda den här krämen för att dekorera bakverk, täck den så snart du förbereder den, utan att låta den stelna.

Nu vet du hur du gör din egen grynkräm för kakor och andra typer av söta bakverk. Vi hoppas att dessa recept kommer att bli "på tjänst" i din anteckningsbok, och du kommer ofta att använda dem för att skapa godsaker.

För att förbereda en läcker tårta hemma räcker det inte att känna till receptet och göra degen korrekt. Grunden för sådan bakning är grädde. Denna komponent av godis spelar en stor roll för hur exakt kakan, rullen eller bakverket kommer att smaka. Därför borde varje hemmafru ha recept på goda krämer i sin arsenal. Vi kommer att prata om en av dem i den här artikeln.

Efter att ha studerat informationen nedan kommer du att lära dig hur man förbereder mannagryn. En delikatess gjord enligt följande beskrivningar är välsmakande, aromatisk och näringsrik. Den kan användas inte bara för att fylla bakverk, utan också som en oberoende efterrätt.

Semolina kräm för tårta (klassiskt recept)

För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

  • 300 gram mjölk;
  • 3 stora skedar mannagryn;
  • 100 gram smör;
  • 4 stora skedar strösocker.

Matlagningsmetod

Häll mannagryn och socker i kall mjölk och blanda. Vi lägger detta preparat på elden. Koka blandningen tills den blir tjock. Ta kastrullen med grädden från värmen och låt svalna. När blandningen når rumstemperatur, tillsätt gradvis mjukt smör och vispa. Detta kan göras med en mixer eller mixer.

Grädden av mannagryn och smör är klar. Det kan appliceras omedelbart på bakverk.

Ett intressant faktum: denna delikatess innehåller samma produkter som används för att förbereda gröt, men grädden smakar inte alls, det vill säga gryn känns inte här.

Om du planerar en semester är det dags att förbereda en utsökt tårta. Men vad ska man göra om alla är trötta på familjedesserten? Vi föreslår att du förbereder grynkräm för kakan. Det hjälper till att förvandla en vanlig sockerkaka till ett kulinariskt konstverk. Ingen av gästerna kommer att gissa att fyllningen är beredd på grundval av mannagrynsgröt.

Det grundläggande förberedelsealternativet är bra för alla typer av kex: torra och våta.

För matlagning, använd högkvalitativ och endast naturlig olja. Produkten måste tas ur kylen i förväg.

  • socker - 140 g;
  • mjölk - 520 ml;
  • smör - 200 g;
  • vanillin - påse;
  • mannagryn - 100 g.

Förberedelse:

  1. Häll mejeriprodukten i behållaren. Koka upp. Tillsätt socker (halva normen). Blanda. Vänta på upplösning. Häll i flingorna. Tillsätt gradvis med ena handen och rör kraftigt med den andra. Koka i tre minuter. Häftigt.
  2. Häll resterande strösocker i smöret. Slå. Kristallerna bör alla lösas upp.
  3. Fortsätt vispa, tillsätt den beredda gröten i små portioner. Huvudsaken är att produkterna har samma temperatur. Då kommer inte ingredienserna att separeras till grädde.
  4. Blötlägg endast det kylda kexet. Använd krämen omedelbart.

Semolina kräm med citron är en fantastisk impregnering som kommer att förvandla en vanlig tårta till en fantastisk efterrätt som kan erövra alla utan undantag.

Ingredienser:

  • citron - 1 st.;
  • mannagryn - 90 g;
  • mjölk - 480 ml;
  • smör - 170 g;
  • socker - 110 g.

Förberedelse:

  1. Häll strösocker i mejeriprodukten. Uppvärmning. Skär skalet från citronen och hacka. Pressa en stor sked juice från fruktköttet.
  2. När mjölkmassan kokar, tillsätt flingorna gradvis. Koka upp gröten under ständig omrörning. Lägg skalet. Tillsätt ett par matskedar olja. Rör om och ställ åt sidan tills det svalnat helt.
  3. När gröten når samma temperatur som den återstående oljan, kombinera produkterna. Slå på mixern och vispa blandningen. Häll juice. Blanda.

En intressant variant som kommer att ersätta helmjölk. Den söta massan med mannagryn och smör är idealisk för smördeg.

Ingredienser:

  • mjölkpulver - 50 g;
  • socker - 150 g;
  • vatten - 420 ml;
  • smör - 210 g mjuk;
  • mannagryn - 80 g.

Förberedelse:

  1. Häll mjölkpulver i strösocker. Att fylla med vatten. Om du vill spara tid, häll kokande vatten. Koka upp. Häll i mannagryn. Koka upp. Gröten måste vara tjock. Kyl helt.
  2. Vispa smöret. Häll i grädden. Slå.

Fastelavnskräm till tårta

Under fastan vill man ofta njuta av några goda godsaker. Vi erbjuder en mager version av att förbereda krämen.

Ingredienser:

  • jordgubbar - 0,5 koppar;
  • vatten - 480 ml;
  • blåbär - 3 msk. skedar;
  • mannagryn - 4 msk. skedar;
  • socker - 4 msk. skedar;
  • vaniljsocker - paket.

Förberedelse:

  1. Att koka vatten. Häll i strösocker. Lösa upp. Tillsätt mannagryn. Koka i sju minuter. Under tillagningen är det nödvändigt att röra hela tiden.
  2. Häftigt. Placera blåbär. Tillsätt vaniljsocker. Hacka jordgubbarna och tillsätt dem i den förberedda blandningen. Blanda.

Med kondenserad mjölk

Grädde gjord av mannagryn och kondenserad mjölk har en speciell smak. Det går snabbt och enkelt att förbereda.

Ingredienser:

  • vanillin - förpackning;
  • kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
  • socker - 110 g;
  • mannagryn - 100 g;
  • vatten - 400 ml;
  • smör - 230 g.

Förberedelse:

  1. Häll kondenserad mjölk i vattnet. Blanda. Koka upp. Tillsätt socker. Lös upp helt.
  2. Häll i mannagryn. Koka en tjock gröt under omrörning. Tillsätt vaniljsocker. Rör om och svalna.
  3. Grädde smöret. Det tar 6 minuter. Tillsätt mannagrynsgröt med en sked. Slå.

Vaniljkaka lager

Massan är lämplig för alla älskare av vaniljsmak och arom. Krämen blir mjuk och fluffig.

Ingredienser:

  • mjölk - 520 ml;
  • vanilj - 1 stång;
  • mannagryn - 4,5 msk. skedar;
  • smör - 190 g;
  • socker - 1 kopp.

Förberedelse:

  1. Skär kapseln på längden. Ta bort frön. Häll i mjölk. Koka upp.
  2. Vid första tecknet på kokning, ta bort vaniljprodukterna. Häll i strösocker. Tillsätt mannagryn. Det är nödvändigt att röra hela tiden.
  3. Kyl massan. Tillsätt mjukt smör. Vispa tills blandningen blir tillräckligt fluffig.

Vaniljsås med mannagryn

Vaniljsåsversionen för att förbereda grädden hjälper till att göra massan tjock och snabbt härda. Tack vare den resulterande grädden kan du enkelt förbereda din favoritdelikatess - "fågelmjölk".

Ingredienser:

  • gelatin - 15 g;
  • mannagryn - 110 g;
  • mjölk - 540 ml;
  • smör - 230 g mjukt;
  • socker - 160 g.

Förberedelse:

  1. Tillsätt gelatin till mjölk (70 ml). Avsätta. Gelatinet ska svälla.
  2. Häll socker i den återstående mejeriprodukten. Koka upp. Häll i flingorna och koka upp gröten. Det tar cirka 5 minuter att laga mat. Häftigt.
  3. Slå på mixern. Vispa smöret. Det ska bli skum.
  4. Placera gelatin i mikrovågsugnen. Pulssmältning. Häll i gröten. Slå.
  5. Tillsätt olja. Vispa lätt. Applicera omedelbart på skorpan.
  6. Ställ åt sidan i tre timmar. Den här gången räcker det för att massan ska stelna.

Endast mjukt smör läggs till gröten. Om du smälter den kommer den avsvalnade krämen inte att stelna. Detta kommer att förstöra konsistensen, vilket inte kommer att ha den bästa effekten på smaken.

Choklad smaksatt

Tack vare chokladkakan kommer delikatessen att förvandlas till en fantastisk sufflé som kan förvandla vilken kaka som helst till en fantastisk efterrätt.

Ingredienser:

  • mannagryn - 85 g;
  • mjölk - 430 ml;
  • socker - 160 g;
  • smör - 240 g mjukt;
  • kakao - 2 teskedar;
  • chokladkaka.

Förberedelse:

  1. Häll mjölk över strösocker. Uppvärmning. Vid det första tecknet på kokning, häll i spannmålen. Koka upp. Gröten ska vara tjock.
  2. Bryt brickorna och släng bitarna i den varma gröten. Lös upp under ständig omrörning. Häll i kakao. Blanda. Ställ åt sidan i en kvart.
  3. Tillsätt olja. Slå.

Om smöret inte är tillräckligt mjukt bildas korn vid vispning. Den färdiga grädden kommer att visa sig vara heterogen, vilket kommer att påverka efterrättens smak.

Vår läsare Elena Lebed delade med sig av receptet på denna enkla hemgjorda tårta, samt hur man förbereder en läcker grynkakakräm:

Recept från gamla anteckningsböcker. Kakan är väldigt enkel men god. Perfekt för att dricka te hemma.

"Hemlagad" tårta med grynkräm

Förening:

bakplåt – 26 x 36 cm
glas - 200 ml

Till chokladkakan:

  • 3 dl mjöl (siktat)
  • 2 koppar socker
  • 1 tsk läsk
  • 1 paket bakpulver
  • 4 msk. skedar kakaopulver
  • 1 glas mjölk
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja
  • 1 dl kokande vatten

För mannagrynkräm:

  • 800 ml mjölk
  • 6-7 msk. skedar med en liten hög med mannagryn
  • 150 g socker
  • en nypa vanillin
  • 200 g smör
  • saft av 1/2 citron

För glasyren:

  • 2 msk. skedar gräddfil
  • 2 tsk kakaopulver
  • 3 msk. skedar socker
  • 50 g smör

Och:

  • 1/2 kopp valfri tjock sylt (gärna med syrlig smak)

Hur man gör en tårta med grynkräm:

  1. Baka en chokladkaka. Blanda alla torra produkter.

    Mjölblandning

  2. Tillsätt mjölk (varm eller rumstemperatur), rör om. Tillsätt sedan olja och blanda igen. Du får en tjock deg. Häll kokande vatten och vispa försiktigt med en mixer (det är bekvämt att göra detta i en hög skål) för att få en homogen massa.

    Tårtdeg

  3. Häll degen på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in i en ugn förvärmd till 190 ºC i 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne.



    Baka en sockerkaka

  4. Kyl kexet och skär i 2 lager, och sedan vart och ett på mitten. Du får 4 kakor.

    Skär i kakor

  5. Förbereder mannagryn kräm för tårtan. Tillsätt mannagryn, socker, vanillin i mjölken och koka tjock mannagrynsgröt. Det är bekvämt att röra om med en visp under tillagningen. Kyl helt.

    Semulagröt till grädde

  6. Skär det mjukade smöret i tärningar.
  7. Gör sedan så här: tillsätt smör till mannagrynsgröten i små portioner, vispa ordentligt varje gång. Tillsätt i slutet citronsaft och vispa igen. Du får en luftig kräm.

    Semolina kakkräm

  8. Samlar tårtan. Lägg på skorpan och bred med sylt.

    Bred sylt på skorpan

  9. Lägg grädde på sylten. Sedan nästa tårtlager, toppat med mannagrynskräm. Och så alla kakor. Vi täcker bara två av de fyra tårtlagren med sylt!

    Applicera grynkräm

  10. Kyl kakan.
  11. Koka glasyren. Blanda alla ingredienser i en liten kastrull, ställ på spisen och låt puttra en kort stund till en slät smet. Häftigt.
  12. Applicera kyld men fortfarande mjuk glasyr ovanpå den avsvalnade kakan. Du kan bara applicera glasyr ovanpå. Tårtan är hemmagjord, den kännetecknas av viss slarv i dekorationen.

    "Hemlagad" tårta är klar

  13. Kyl i två timmar. Servera kakan kyld.

Tårta med grynkräm

P.S. så att du inte missar nya recept!

Smaklig måltid!

Julia författare till receptet

Sugen på något sött? Jag föreslår att du förbereder en läcker hemlagad tårta och för att smörja kakorna, gör du semolina vaniljsås.

Denna komposition kommer att ge en speciell smak för bakverk. Denna kräm är universell. Den kan användas inte bara för kakor, utan också bakverk.

Alla recept är lätta att tillaga, och därför kan var och en av läsarna prova dem i praktiken!

Lätt grynkräm

Komponenter:

3 msk. mjölk; 200 gr. sl. olja; 1,5 msk. Sahara; 300 gr. semolinagryn.

Matlagningsalgoritm med foto:

  1. Jag häller mjölk i en skål. Jag tillsätter mannagryn och socker.
  2. Jag skickar blandningen till elden och kokar tills semolinagröten är klar. Det är viktigt att hela tiden röra blandningen så att gröten kokar ordentligt.
  3. Behållaren med gröten måste tas bort från värmen och lämnas åt sidan en stund för att massan ska svalna.
  4. Sl. Jag lät smöret mjukna i rumstemperatur.
  5. Jag lägger nästa olja i krämkompositionen. Jag blandar det med en mixer; du kan också använda en mixer för att förbereda lagret.

Ännu ett recept på semolina smörkräm

Testa att göra det hemma också.

Komponenter:

500 ml mjölk; 250 gr. sl. olja; 150 gr. semolinagryn; en halv citron; 1 msk. Sahara.

Matlagningsalgoritm:

  1. Jag lägger flingorna i en metallkastrull. Jag häller i mjölken.
  2. Jag rör om blandningen och kokar över elden tills den är helt kokt. Under tillagningen måste du röra om grötblandningen så att det inte blir några klumpar. Blandningen måste göras tjock.
  3. Jag tar bort från spisen och låter blandningen svalna.
  4. Sl. Smöret ska tas ut ur kylen i förväg så att det mjuknar ordentligt. Blanda socker och smör. Jag avbryter massorna.
  5. Jag skalar citronen och river skalet med ett rivjärn.
  6. Jag blandar allt och vispar med en mixer till en homogen krämig komposition.

Nu vet du hur man gör grynkräm för en tårta med ett enkelt recept, men det är inte allt.

Du kan dekorera tårtan och varva den väl med vaniljsås. Dess recept presenteras nedan.

Semoljekräm till Bird's Milk tårta

Desserten Bird's Milk är en av de mest populära bland dem med sötsug. Därför bestämde jag mig för att detta recept skulle vara användbart för dig också.

Komponenter:

0,5 liter mjölk och en halv msk. för att slå med kycklingar. ägg; 3 msk. semolinagryn; 2 st. citron; 1 ST. kycklingar ägg; 300 gr. socker och sl. olja.

Matlagningsalgoritm:

  1. Jag kokar mannagryn i kokt mjölk. Jag rör hela tiden i gröten. Du måste koka spannmålen på låg värme. Efter att ha eliminerat alla klumpar och fört gröten till en tjocklek, ta bort den från värmen och låt den brygga.
  2. Jag skållar citroner med kokande vatten. Jag tar bort skalet och gnuggar eller skär det med en kniv, men väldigt fint.
  3. Jag dödar kycklingar. ägg i en skål, tillsätt hälften av den angivna portionen socker. Jag slog det med en mixer för att få ett tjockt skum.
  4. Jag lägger till socker och mjölk (0,5 msk.) till föregående massa.
  5. Koka på låg värme i 2 minuter. Jag la den i kylen. Detta kommer att hjälpa massan att förvandlas till något som liknar kondenserad mjölk.
  6. Jag lägger slam i mjölkmassan. olja. Vispa med en mixer tills blandningen blir fluffig.
  7. Jag blandar ihop alla ingredienser. Jag vispar med en mixer tills krämen blir homogen.

Semolina vaniljsås till hembakad tårta

Hemlagad semolina vaniljsås för kakan kommer att vara aromatisk, för för smak och friskhet måste du lägga till lite citronsyra och vanillin.

Produkter:

200 gr. man. spannmål; 750 ml mjölk; 1 msk. Sahara; 5 delar. kycklingar ägg; 150 gr. olja; 1 tsk citronsyra och 2 förpackningar. vanillin.

Matlagningsalgoritm:

  1. Jag tillsätter socker och vanillin i mannagryn. Jag häller i kokt mjölk. Koka på låg värme i en kastrull. Jag rör hela tiden för att få bort alla klumpar från blandningen.
  2. Ta bort den beredda mannagrynsgröten från värmen och låt den svalna. Den ska vara homogen och tjock i konsistensen.
  3. Jag separerar äggulorna och vitan. Jag lägger äggulorna i gröten, liksom äggulorna. mjuk olja, citronsyra. Jag vispade vaniljsåsen med en mixer.

Det är allt, den avsvalnade vaniljsåsen kan användas för att lagra kakan. Resultatet blir fingerslickande bra!

Kondenserad mjölk grädde

Komponenter:

0,5 l mjölk; 250 gr. sl. olja; 150 gr. semolinagryn; 1 burk kondenserad mjölk; en halv citron.

Matlagningsalgoritm:

  1. Den kondenserade mjölken måste kokas. Du måste lägga den i en plåtburk i en kastrull med vatten och koka i 2 timmar. Som regel förenklar många hemmafruar processen genom att köpa kokt kondenserad mjölk i butiker. Det är allas val.
  2. Jag kokar mannagryn med mjölk. När mjölken kokar måste du tillsätta flingorna. Jag rör hela tiden i gröten så att det inte blir några klumpar.
  3. Jag tar bort den tjocka gröten, homogen i konsistensen, från spisen och låter den svalna.
  4. Jag tillsätter kondenserad mjölk till semlan. Jag blandar blandningen med en mixer.
  5. Förmjukat i rumstemperatur sl. Jag mixar smöret med en mixer tillsammans med grädden. Jag gör massan homogen i sammansättningen.
  6. Jag tar bort skalet från citronen med en kniv. Riv den eller så kan du skära den med en kniv, men väldigt fint. Jag lägger den i grädden.

Det är allt, du kan lagra de bakade kakorna och bjuda din familj till bordet för te!

Och nu föreslår jag att ta reda på hur man gör en hemlagad tårta med citronkräm baserad på mannagryn.

Läcker tårta med citronkräm och mannagryn

Testkomponenter:

3 st. kycklingar ägg; 150 gr. sl. olja; 300 gr. socker och mjöl; 0,5 tsk soda; 30 gr. kakao pulver.

Komponenter för glasering:

50 gr. sl. oljor; 120 gr. Sahara; 30 gr. kakao.

Ingredienser till krämen:

100 gr. semolinagryn; 300 gr. sl. oljor; 1 ST. citron; 0,5 l mjölk; 0,5 msk. Sahara.

Matlagningsalgoritm:

  1. Jag bakar tårtor. Sl. Jag lägger smöret i en kastrull och lägger det på elden för att smälta produkten.
  2. I bakad sl. smör jag tillsätter socker. Jag blandar sammansättningen. Jag tar bort den från elden.
  3. Jag bryter kycklingar i en kopp. ägg och vispa med en mixer. Jag introducerar blandningen i den första kompositionen.
  4. Jag släcker läsken med vinäger och lägger till den i huvudmassan.
  5. Jag tillsätter siktat mjöl. Blanda degen väl. Jag delar upp satsen i 2 delar. Jag lägger kakao till en.
  6. Häll den vita massan i formen och grädda i 10 minuter i 180 grader. Sedan går jag vidare på samma sätt för att baka chokladkakan.
  7. Jag skär kakorna på längden. Som ett resultat bör du ha 4 kakor på bordet.
  8. Jag gör grädde. Jag kokar mannagryn med mjölk. Jag rör om så att det inte blir några klumpar.
  9. Jag tar den från elden. Jag låter massan av den framtida krämen svalna.
  10. Jag gnuggar orden. olja med socker sand.
  11. Jag blandar den krämiga blandningen med mannagryn.
  12. Jag river citronen, men bara skalet. Jag lägger den i grädden. Jag vispade massan med en mixer. Låt stå i kylen i 20 minuter.
  13. Varje kaka måste smörjas ordentligt med grädde. Var noga med att smörja sidorna av desserten och toppen.
  14. Jag gör frosting till en tårta. Sl. Jag smälter smöret och blandar det med mjölk, kakao och socker. sand.
  15. Koka blandningen i 2 minuter på låg värme. Glasyren är klar. Du måste hälla den varma blandningen över kakan, generöst täcka sidorna och toppen av desserten.

Det här var ett enkelt recept på en läcker tårta med grynkräm. Och nu har jag kommit för att glädja alla honungstårtaälskare!

Chokladkaka Honungstårta med mannagrynsmjölk

Hemlagad dessert Honungstårta med vaniljsås är perfekt i smaken. Grädden kommer att mätta chokladkakorna perfekt, den blir mjuk och smakar som glass.

Denna kräm kan användas till sockerkakor, såväl som honungskakor bakade enligt det klassiska receptet.

Testkomponenter:

10 gr. honung; ¾ msk. Sahara; 1/3 tsk. salt; 40 gr. kakao; 2 st. kycklingar ägg; 350 gr. mjöl; 1 tsk bakpulver; 100 gr. sl. oljor; 12 gr. soda

Komponenter för impregnering:

2 gr. vanillin; 3 msk. sah. pulver; 250 ml mjölk eller så kan du ta grädde med en fetthalt på 12%.

Ingredienser till grädde:

1 liter mjölk; 120 gr. semolinagryn; 400 gr. sl. oljor; 1 msk. Sahara; 1 tsk skåpbil. pulver; 1 ST. citron.

Ingredienser till fudge:

3 msk. Sahara; 80 ml mjölk; 40 gr. sl. oljor; 3 msk. kakao.

Komponenter för dekoration:

vita marshmallows utan tillsatser.

Matlagningsalgoritm:

  1. Jag tar en torr stor skål, blandar salt, kakao, mjöl och bakpulver i den. Jag blandar och sår kompositionen med en sil. Jag lägger tillbaka den i skålen och lägger den åt sidan.
  2. Sl. Jag skär smöret i bitar och lade det i en kastrull. Jag tillsätter socker och honung. Jag värmer den på låg värme. Jag rör om så att alla komponenter löser sig ordentligt, men tänk på att kompositionen inte ska koka!
  3. Jag lägger kycklingarna i en skål. ägg och vispa dem med läsk. Jag häller blandningen i de smälta ingredienserna. Jag blandar och väntar på att kompositionen ska börja skumma. Jag tar bort från värmen, häller blandningen i den torra blandningen och rör ner msk. Jag knådar för hand så att massan blir enhetlig i konsistensen.
  4. Jag lägger den varma degen på bordet, strö över ytan med mjöl. Jag formar en korv. Jag skär den i 8 bitar och rullar den till bollar. Jag lägger den i en skål med djup botten. Täck med en påse och låt stå i 30 minuter. Sedan lägger jag den i kylen i 1 timme, men vet att man inte kan lägga degen i frysen. Degen kan lagras i upp till 3 dagar, men det är bättre att använda satsen varje dag.
  5. Jag bakar tårtor. Först gör jag lager på 2 mm från kulorna, inte mer. Jag samlar ihop den återstående degen till en boll och lämnar den åt sidan. Kakorna måste stickas med en gaffel så att de inte bubblar när de gräddas i ugnen. Ugnen behöver 6 minuter på 180 grader. Du bör ha 9 blanks. Den sista kakan är de insamlade resterna.
  6. Jag lägger ämnena i en stapel och gör impregneringen.
  7. Häll mjölk (grädde) i en kastrull, blanda med socker och vanilj. Jag lät blandningen koka upp och låt den svalna. Det är nödvändigt att det inte finns några sockerkristaller i impregneringen. Du måste hela tiden röra om blandningen medan du lagar mat på spisen.
  8. Jag börjar göra mannagrynkräm med citronsaft. Sl. Jag mjukar upp smöret.
  9. Häll mjölken i en kastrull, tillsätt socker och ställ på medelvärme. Vid de första tecknen på kokning introducerar jag semolina i en tunn ström. Du måste röra om hela tiden. Koka på låg värme i ytterligare 2 minuter och ta bort från spisen. Jag häller saften i blandningen och mixar med en mixer. Det är allt, massan måste få svalna.
  10. Jag tillsätter mjuk uppmjukad slurry. olja i en djup skål. Med hjälp av en mixer slog jag produkten, den blir ett par gånger större. Jag introducerar mannagryn i portioner, ca 3 msk. för 1 gång. Krämen blir fet och luftig, men flyter inte. Överdriv bara inte, för massan kan börja flagna. Detta kan inte tillåtas.
  11. Jag håller på att sätta ihop en tårta. Jag blötlägger 8 st. blötlägg tårtlagren, sprid dem sedan med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Jag smörjer även kakans fat med grädde. Jag förvandlar den 9:e kakan i smulor och strör över. Efterrätten ställde jag i kylen i en halvtimme.
  12. Jag gör glasyren. Blanda socker och kakao i en liten kastrull. olja. Koka på spisen på medelvärme. Jag kokar upp blandningen och kokar tills glasyren blir lika tjock som kondenserad mjölk. Jag låter den svalna lite och täcker den avsvalnade kakan med ett jämnt lager. Du måste hälla över hela kakans yta, förutom sidorna.
  13. Låt oss nu använda vår fantasi och använda vita marshmallows, delade i halvor, för att dekorera vår läckra tårta. Jag låter det hemgjorda kulinariska mästerverket sitta i minst 4 timmar, eller ännu hellre, lägg det i kylen över natten så att kakan är ordentligt genomblöt.
  • Du måste laga semolina, rör hela tiden. Annars kommer krämkompositionen att bli bortskämd av en massa klumpar.
  • Citron ska läggas till grädden. Denna citrusfrukt kan ge en ovanlig smak och behaglig arom.
  • Vaniljsåsskiktet för kakor håller inte länge, och därför är det värt att äta efterrätten inom en snar framtid. Tja, jag tror att du inte kommer att ha problem med detta.
  • Man kan komplettera grynkrämen med nötter, frukt eller bär, riven choklad.
  • Det är bättre att använda hemlagad mjölk eller en beprövad produkt från butiken.
  • Det är värt att köpa kondenserad mjölk av hög kvalitet; den måste ha GOST-märkningen. Om sammansättningen av kondenserad mjölk är gjord av en torr mjölkprodukt, är detta alternativ inte lämpligt för ett krämlager.

Mitt videorecept

 

 
Det här är intressant: