Hem → Blanks Kycklingvingar med grönsaker - ett recept på en snabb och god middag. Läckra stuvade vingar: recept Bräserade vingar i en stekpanna

Kycklingvingar med grönsaker - ett recept på en snabb och god middag. Läckra stuvade vingar: recept Bräserade vingar i en stekpanna

Steg-för-steg-recept för att laga stuvade kycklingvingar i gräddfil, tomater och sojasås

2018-03-03 Ekaterina Lyfar

Kvalitet
recept

9630

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

10 gr.

8 gr.

Kolhydrater

1 gr.

124 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt recept på bräserade kycklingvingar

Kycklingvingar är populära på många restauranger runt om i världen. Det är väldigt lite kött i dem, men kockarna lyckas tillaga det på ett sådant sätt att det helt enkelt är omöjligt att vägra. Prova att stuva vingar hemma med läckra såser och grönsaker.

Ingredienser:

Kycklingvingar - 0,7 kg;
Morötter - 100 g;
Lök - 100 g;
Solrosolja - 30 ml;
Vatten - 400 ml.

Steg-för-steg recept på bräserade kycklingvingar

Förbered vingarna och grönsakerna. Du måste ta bort eventuella kvarvarande fjädrar från kycklingköttet och skölja det väl. Skala lök och morötter, skölj bort smutsen.

Häll olja i stekpannan. Låt det värmas upp ordentligt, hacka vid det här laget morötter och lök. Bitarna ska vara så små som möjligt.

Krydda vingarna med salt och peppar och lägg dem försiktigt i pannan. Stek på båda sidor tills de fått färg. Du kan salta köttet inte direkt, men i slutet av stekningen.

Häll grönsakerna i stekpannan och blanda väl. Stek tills löken ändrar färg. Efter detta måste du tillsätta lite vatten och minska värmen.

Sjud vingarna i 20 minuter under konstant omrörning. Tillsätt mer vatten om det behövs, det ska täcka kycklingen helt. Rätten ska tillagas på låg värme med lock på.

Det klassiska receptet anses vara det enklaste och mest tillgängliga. Men om du vill ha någon ovanlig smak är det bättre att marinera vingarna innan stuvningen. Marinaden kan tillagas av en mängd olika ingredienser, till exempel blanda honung med senap och sojasås. Köttet hälls också med mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter, citronsaft eller vegetabilisk olja.

När du väljer vingar, var uppmärksam på deras färg och övergripande utseende. Det är lämpligt att välja medelstora bitar, blekrosa utan gulhet. Färgen ska vara enhetlig, inte för vit, utan fläckar. Om möjligt, rör och lukta på köttet. Den ska vara lätt fuktig, fräsch och elastisk.

Alternativ 2: Snabbrecept på bräserade kycklingvingar

Ett snabbt recept kommer till räddning för dem som inte har tid att rengöra och skära grönsaker, förbereda marinad och välja de nödvändiga kryddorna. Vingarna är stuvade i vanlig majonnäs blandat med vitlök och salt. Köttet blir saftigt och gott. Av denna anledning bör du glömma att räkna kalorier ett tag.

Ingredienser:

Vingar - 1 kg;
Majonnäs - 200 g;
Vitlök - 15 g;
Färska gröna;
Torka örter, peppar och salt.

Hur man snabbt lagar bräserade kycklingvingar

Tvätta köttet och torka det med hushållspapper. Lägg vingarna i en skål och smaka av med salt och peppar. Pressa där vitlöken, strö över torra örter och andra kryddor efter smak.

Späd majonnäs med vatten i förhållandet 1:1. Blanda väl.

Stek kycklingen i en het stekpanna tills den är knaprig. Har du tid kan du inte steka vingarna direkt utan låt dem marinera. Tack vare detta kommer köttet att vara mättat med kryddor och vitlök, det blir särskilt mört och aromatiskt.

Häll majonnässås över vingarna och täck pannan med ett lock. Sjud i ytterligare 25 minuter.

Tvätta och hacka det gröna, strö dem på de nästan färdiga vingarna. Låt sjuda ytterligare några minuter och ta sedan bort från värmen. Du kan prova rätten direkt efter beredning.

För att snabba på matlagningen kan du även använda en långsamkokare. I det här fallet behöver du inte utföra ytterligare manipulationer. Du kan helt enkelt hälla marinaden över kycklingen och slå på "Stew" -läget. Glöm inte att röra om innehållet i skålen med jämna mellanrum! Naturligtvis kommer dessa vingar inte att ha en krispig skorpa, men det kommer inte att göra dem mindre välsmakande.

Alternativ 3: Kycklingvingar stuvade i gräddfil

Många av oss har älskat kött stuvat i gräddfil sedan barnsben. Denna enkla rätt gläder absolut alla, även de som inte gillar kyckling. Receptet är lite likt det klassiska, men smaken är annorlunda tack vare marinaden och gräddfilen. Du kan använda kefir eller grekisk yoghurt istället.

Ingredienser:

Kycklingvingar - 600 g;
Morot;
Glas med vatten;
Glödlampa;
Gräddfil - 100 ml;
Vitlök - 10 g;
Krydda för kyckling, dill.

Steg för steg recept

Skär vingarna i flera bitar vid skarvarna. Skölj varje bit under vatten, ta bort fjädrar om de sitter kvar på huden.

Blanda gräddfil med lite salt och peppar. Tillsätt dina favoritkryddor eller förberedd kycklingkrydda. Kom ihåg att vissa kryddor redan innehåller salt. Pressa ner ett par vitlöksklyftor i blandningen. Blanda väl.

Häll gräddfil över kycklingvingarna. Låt marinera i 40-50 minuter.

Skala lök och morötter och hacka fint. Stek i het panna i fem minuter.

Lägg till de marinerade vingarna i pannan. Stek dem lätt och täck sedan med vatten. Sjud i 30-40 minuter, rör om då och då. I slutet av tillagningen, tillsätt hackad dill eller persilja.

Du kan använda buljong istället för vatten. Tack vare det kommer rätten att bli ännu godare och rikare. Den passar perfekt till olika flingor eller nudlar. Dessa vingar kan serveras även till barn, men i det här fallet är det bättre att använda en minimal mängd kryddor.

Alternativ 4: Bräserade kycklingvingar i tomatsås

Många känner till och älskar detta recept tillsammans med det klassiska. Allt kött kommer att smaka bättre om du tillagar det med tomatsås. Testa att blanda vingarna med saftig tomatpuré, lök och vitlök. Den här rätten passar bäst till potatis.

Ingredienser:

Vingar - 1 kg;
Olivolja - 25 ml;
3 vitlöksklyftor;
Två lökar;
Tomatpuré eller färska tomater - 200 g.

Hur man lagar mat

Ta bort eventuella kvarvarande fjädrar från kycklingskinnet och skölj varje vinge. Skär dem vid skarvarna i flera bitar för att göra matlagningen lättare.

Häll olja i en kastrull eller högsidig stekpanna. Lägg köttbitar i den och stek på hög värme i flera minuter. Vingarna ska vara brynta på båda sidor.

Skala löken och skär i halva ringar eller strimlor. Lägg till det i kycklingen och fortsätt steka. Rör om rätten regelbundet, tillsätt salt och peppar. Du kan lägga till lite peppar eller chili.

Ta bort skalet från tomaterna och puré dem med en mixer. Pressa vitlöken, kombinera den med tomaterna, tillsätt lite socker. Om du använder färdig pasta, släng den helt enkelt med vitlöken.

Häll tomatpurén i stekpannan och blanda alla ingredienser igen. Sjud under lock i ytterligare 20 minuter på låg värme. Om såsen verkar för tjock, tillsätt vatten. Om det är för flytande är det bara att öppna locket. Överskott av fukt avdunstar omedelbart.

Om du inte har tomatpuré eller tomater hemma kan du använda vanlig ketchup. Men det är bättre att laga vingar med färska grönsaker, mosade. Du kan lägga till vilka kryddor som helst till denna rätt efter din smak, till exempel varmpeppar, basilika och oregano. Strö varje portion med färsk persilja före servering.

Alternativ 5: Bräserade kycklingvingar "Honey"

Dessa vingar kommer att vara ett bra komplement till en semestermiddag. De kan användas som mellanmål till öl och andra drycker. Och om du förbereder en tillbehör med grönsaker får du en komplett rejäl rätt. Det är också viktigt att det är lågkalori och väldigt nyttigt tack vare såsen.

Ingredienser:

Vingar - 300 g;
sojasås - 20 ml;
honung - 10 ml;
Vatten - 200 ml;
Vild vitlök, ingefära, koriander.

Steg för steg recept

Om du köpt frysta vingar måste du tina upp dem först. Skölj sedan kycklingen väl och torka med servetter.

Häll vatten i en liten kastrull. Låt det koka upp och sänk sedan försiktigt ner vingarna i den. Salta och tillsätt dina favoritkryddor.

Hacka vild vitlök eller salladslök och lägg dem i en kastrull. Låt köttet puttra på svag värme.

Efter några minuter måste du lägga till sojasås och honung till vingarna. Efter detta, rör om innehållet i pannan mycket väl. Honungen ska vara helt upplöst, speciellt om den är för tjock.

Efter en kvart kan du vända på köttbitarna. Totalt behöver de puttra i 25-30 minuter under lock.

Servera vingar med bakad potatis eller spagetti. Du kan också lägga färsk gurka och morötter på en tallrik, lägga till oliver eller svarta oliver och strö över allt med färska örter. Inga ytterligare såser behövs, det kommer att finnas tillräckligt med vätska i den färdiga rätten.

Vissa hemmafruar vägrar att tillaga fjäderfävingar och anser att de är feta och dåliga i den meningen att "det finns många ben, men väldigt lite kött."

Men de flesta kockar vet att de är väldigt goda, och är därför ofta intresserade av hur man stuvar vingar i en stekpanna i sås?

Så att du kan lägga till variation till din vanliga meny kommer vi idag att berätta hur du förbereder denna maträtt på ett välsmakande och ovanligt sätt.

Kycklingvingar stuvade i tomatsås

Ingredienser

- 800 g + -
- 2 nejlikor + -
- efter smak + -
Tomatpuré - 1 msk. + -
- 40 g + -
- 1/4 kopp + -
- efter smak + -

Hur man bräser kycklingvingar i en stekpanna

Om dina nära och kära är trötta på att äta stekt eller bakad kyckling, överraska dem med stuvade vingar i tomatsås. För att förhindra att de blir torra steker vi dem först snabbt och stuvar dem sedan i tomatsås.

Låt oss förbereda en utmärkt kötträtt som inte kräver ytterligare användning av ketchup, från vanliga ingredienser enligt följande recept.

Vi tvättar vingarna noggrant, plockar dem om fjädermarker och själva fjädrarna stöter på. Stek köttet snabbt i en stekpanna med olja på båda sidor, glöm inte att salta och peppra det först.
Förbered såsen genom att blanda pressade vitlöksklyftor med tomatpuré, mjöl och vatten. Rör om blandningen noggrant så att det inte finns några klumpar och en homogen massa erhålls.
Häll tomatsåsen i stekpannan med vingarna och sjud dem på svag värme i 20-30 minuter.

Ställ omedelbart den färdiga rätten på bordet, lägg till ett lämpligt tillbehör eller grönsakssallad och njut av den delikata smaken av kyckling!

Bräserade vingar: recept i en stekpanna med grönsaker

Även om vingar enligt detta recept tillagas snabbt och enkelt, har de ändå en mjuk och delikat smak, med en liten vegetabilisk nyans. Det räcker med att stuva dem minst en gång för att detta recept ska vinna ditt hjärta och ta sin rättmätiga plats i din hemkokbok.

Ingredienser

Kycklingvingar - 0,9 kg;
Medelstora morötter - 3 st.;
Lök - 1 st.;
Tomatpuré - 3 msk;
Tomater - 3 st.;
Torr persiljerot - 1 msk;
Mald svartpeppar och salt - efter smak.

Hur man stuvar kycklingvingar i en stekpanna

Vi rengör vingarna från ryggarna och de återstående fjädrarna, sköljer dem under rinnande vatten och torkar dem sedan med pappershanddukar så att de kan steka bättre senare.
Dela vingarna i tre delar. Salta, peppra och stek delar av vingarna på medelvärme på båda sidor i 3 minuter.
Sedan överför vi dem till en djup stekpanna, som en gryta, i vilken vi först häller 0,5 msk. vatten.
Tärna morötter och lök, blanda sticklingarna med torr persiljerot och låt puttra på medelvärme tills löken är genomskinlig.
Efter att ha skurit tomaterna, lägg dem i en stekpanna, tillsätt tomatpuré och låt sjuda i 5 minuter.
Placera stekpannan med vingarna på spisen, och omedelbart efter att vattnet kokar, lägg till grönsaksfyllningen till dem. Sjud i 20 minuter.

Efter tillagning, stäng av pannan och vänta 10 minuter utan att ta bort den från spisen. Sedan kan delikatessvingarna ställas på bordet. När de är stuvade är de perfekt indränkta i tomat-grönsakssås, och blir därför otroligt möra och aromatiska.

Även om kycklingvingar inte är rika på kött, är de fortfarande goda och aptitretande. Och hur goda de är i sojasås med honung – du kommer att se själv när du lagar dem hemma. Du har definitivt aldrig smakat något så gott och saftigt förut!

Ingredienser

Kycklingvingar - 0,5 kg;
Sojasås - ¾ kopp;
honung - 50 g;
Citronsaft - 30 ml;
Curry - 1 tsk;
Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man stuvar vingar i en stekpanna med sojasås

Vi tvättar, torkar vingarna och lägger dem i en panna.
Vi förbereder marinaden från flytande honung (den frysta måste smältas lite, du kan göra detta i ett vattenbad), citronsaft, curry och sojasås. Häll köttet över det, blanda och ställ i kylen för att dra i 5 timmar.

Vingarna kan marineras över natten: de kommer att suga upp fyllningen mycket bättre.

Häll av marinaden i en skål, lägg vingarna i ett durkslag. Vi kommer fortfarande att behöva det.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek vingarna tills de är knapriga på båda sidor. Sätt värmen på låg, tillsätt såsen i kastrullen och sjud köttet i ytterligare 20 minuter.

Vingarna i sojasås med honung är klara: denna ovanliga kombination ger dem en gudomlig doft och smak! Vi ställer dem på bordet så snart som möjligt så att de inte blir kalla, och kallar familjen på middag!

Kyckling marinerad i basilikavinäger serveras traditionellt tillsammans med mör bakad potatis och en välsmakande blandning av broccoli, lök och aubergine. För att förbereda bakade kycklingvingar med potatis och grönsaker behöver du två bakplåtar: på en bakar vi kycklingkött med skivor av sötpotatis, och på den andra - grönsaker och krispigt bröd med kli och frön.

Funktioner av att baka kycklingvingar med potatis och grönsaker

Processen att förbereda denna maträtt är inte särskilt enkel, vilket beror på olika baktider för huvudingredienserna: kycklingkött tar längre tid att tillaga än mjuka klyftpotatis. Om du lägger till potatisen inte omedelbart, utan i mitten av kycklingbakningsprocessen, kommer de inte att förlora sin form, utan kommer att hinna mättas med köttbuljong och aromen av kryddor.

Separat bakning av grönsaksblandningen är också motiverad, eftersom en lång process för att laga broccoli eller paprika rik på askorbinsyra avsevärt kommer att minska användbarheten av grönsaker. Därför är det bättre att inte vara lat och baka grönsakerna till kycklingvingarna med potatis på ett separat bakplåt. Att förbereda grönsaksskålen tar inte mer än tio minuter i ugnen som är förvärmd efter att kycklingen har bakats. Tack vare detta behåller de "gröna" ingredienserna mer än 70% av de nyttiga näringsämnena.

Recept på smakrika kycklingvingar med grönsaker och potatis

Ingredienser:

500 g kycklingkött;
20 ml druvvinäger;
10 gr. torr basilika;
15 ml olivolja;
200 gr. potatisar;
100 gr. morötter;
70 gr. paprika;
100 gr. broccoli;
50 gr. vitlök;
100 gr. lök;
150 gr. äggplanta;
50 gr. selleri stjälkar;
100 gr. kli bröd;
5 gr. salt.

Steg för steg steg:

1. Kycklingvingar (och andra delar av kycklingkroppen) behöver marineras i en blandning av vinbit, torr basilika och paprika. Låt kycklingen stå i marinaden i en timme.

2. Lägg de marinerade kycklingbitarna på en bakplåt täckt med folie och tillsätt salt, tillsätt din favoritkryddblandning efter önskemål. Täck toppen med folie och ställ in i ugnen i 20 minuter. Ugnstemperatur – 180 grader.

3. Skala potatisen och skär den i små skivor.

4. Öppna ugnen och ta bort bakplåten med kycklingvingar. Lägg försiktigt klyftpotatis mellan kycklingköttsbitarna, salta, täck igen med folie och grädda i ugnen i 20 minuter.

5. Förbered under tiden grönsakerna: skär den unga auberginen i små cirklar 7-8 mm tjocka, dela broccolibuktorerna i små grenar och skär löken i stora skivor. Lägg i vitlöksklyftor, stora morotsstavar och bitar av selleristjälk. Du behöver inte ens skära paprikan, utan dela den i små saftiga bitar. Alla grönsaker ska placeras på en bakplåt täckt med bakfolie och hälls med en blandning av olivolja och basilika eller herbes de Provence.

6. Ta ut de färdiga kycklingvingarna och potatisen ur ugnen och låt dem vila i folie i ytterligare tio minuter.

7. Placera en bakplåt med folietäckta grönsaker i en het ugn. Gräddningstiden för grönsaksblandningen är 10-12 minuter. Brödskorpor ska läggas till grönsaksblandningen 5 minuter före slutet av tillagningen. Den här gången räcker det för att flerkornsbrödet ska värma upp och bli knaprigt.

Bakade kycklingvingar med aromatisk potatis och blandade grönsaker med knaprig bröd kan serveras direkt i bakformar. Detta kommer att ge en familjemiddag en lätt lantlig smak och en avslappnad atmosfär av avkoppling i ett hus på landet.

Steg-för-steg fotorecept för att förbereda kycklingvingar bakade med grönsaker.

kycklingvingar - 5-7 st.,

gräddfil - 2 msk. skedar,

adjika - 2 msk. skedar,

morötter - 1-2 st.,

potatis - 5 st.,

salt - 1/2 tesked.

Kycklingvingar bakade med grönsaker.

Kycklingvingar bakade med grönsaker- en enkel och mycket välsmakande rätt. Denna maträtt är lämplig för både en familjemiddag och en högtidsfest. Kycklingvingar anses vara en hälsosam kostprodukt och kan köpas i vilken stormarknad som helst.

Vi rekommenderar att du förbereder kycklingvingar bakade med grönsaker med hjälp av vår steg för steg fotorecept. Du kommer definitivt att lyckas.

Laga kycklingvingar bakade med grönsaker.

Att förbereda kycklingvingar bakade med grönsaker Först måste du förbereda marinadsåsen.

För att göra detta måste du blanda adjika och gräddfil.

Tillsätt lite salt.

I det här receptet använde vi ett förkokt, receptet för det hittar du på vår hemsida.

Därefter måste du tvätta kycklingvingarna väl och skära av ändarna.

Varje vinge kan skäras i två delar.

Blanda sedan vingarna med den förberedda marinaden. Och låt marinera i 20-25 minuter.

Under tiden måste du förbereda grönsakerna. Tvätta potatisen, skala den, skär den i stora tärningar och skölj.

Beskrivning av frågan

Kycklingkött anses med rätta vara ett av de enklaste, både när det gäller tillagning och kalorimässigt. Kycklingrätter är mycket populära bland människor och avnjuts av nästan alla köttälskare. Att laga kyckling är verkligen väldigt enkelt, och i kombination med grönsaker blir det ännu mer aptitretande. Därför erbjuder jag idag läsarna av min artikel ett recept för att förbereda aromatiska kycklingvingar i ugnen med grönsaker. Denna procedur är mycket enkel och kräver bara en liten förberedelse av köttet. Vi kommer att baka kycklingvingarna i folie, vilket gör dem saftigare och mindre kaloririka, eftersom... Det kommer inte att finnas någon gyllene skorpa, älskad av många, som helt enkelt anses vara ett lager av kolesterol. Men tro mig, resultatet kommer inte på något sätt att göra dig besviken. Efter att ha smakat den här rätten sa min man att han aldrig hade ätit godare kokta kycklingvingar. Denna maträtt är lätt att förbereda, och alla nödvändiga ingredienser finns säkert i varje hemmafrus kylskåp. Så, kära hemmafruar, låt oss komma igång och glädja vårt hushåll med läckra kycklingvingar i ugnen med grönsaker.

Steg för steg lösning

Låt oss börja med kycklingvingar. Jag har dem frysta så först måste jag tina vingarna, ta bort överflödigt fett osv. Torka sedan med en pappershandduk för att avlägsna överflödig vätska.

Lägg vingarna i en djup behållare, tillsätt salt, mald svartpeppar och kycklingkrydda efter smak. Blanda allt ordentligt och låt stå en timme eller två så att köttet marinerar lite.

Medan vingarna marinerar, låt oss börja med grönsakerna. Potatis, morötter och lök ska skalas och sköljas väl i kallt vatten.

Vi skär den skalade potatisen i små kuber, ungefär som för soppa - på så sätt kommer de att laga snabbare och blir inte fuktiga som ett resultat.

Lägg marinerade kycklingvingar ovanpå grönsakerna.

Täck toppen av vingarna med grönsaker med ytterligare ett lager folie och placera bakformen i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

Vi kommer att baka våra vingar i ungefär en timme och regelbundet kontrollera skålen för beredskap. Som ett resultat visar sig kycklingvingar med grönsaker vara väldigt aromatiska, köttet är mört och luftigt och grönsakerna är blötlagda i dess juicer och kryddor, vilket gör dem helt enkelt megaaptitretande. Förresten, kött och grönsaker tillagade i folie svalnar mycket långsammare, och den keramiska formen behåller värmen, så du behöver inte oroa dig för att din middag kommer att förstöras om din man är oväntat sen från jobbet.

Du kan servera kycklingvingar bakade i ugnen med grönsaker antingen med en lätt tomatsallad till exempel eller för sig själv. Jag serverade den varm med stuvade vita bönor - den blev väldigt mättande och god. Smaklig måltid!

I ugnen med potatis blir de väldigt aptitretande och välsmakande om de förblöts i en doftande marinad. Dessutom är det lämpligt att baka en sådan maträtt i kulinarisk folie eller en hylsa. Detta är trots allt det enda sättet att göra middagen saftig och krispig.

Ugnsvingar recept: nödvändiga ingredienser

små - 10 runda knölar;
färska stora morötter - 600 gram;
kycklingvingar - ett och ett halvt kilo;
färsk lindhonung - 1 hel stor sked;
aromatiska kryddor och kryddor - efter smak;
olivolja - 2 dessertskedar;
kryddig ketchup - 2 stora skedar;
bordssalt - en liten sked;
färska klasar av gröna och purjolök - valfritt;
medelhög majonnäs - 90 gram;
medelstora lökar - 3 stycken;
svartpeppar - valfritt;
vitlök - 2 eller 3 små kryddnejlika.

Vingar recept i ugnen: bearbetning av köttprodukten

Nyfrysta kycklingvingar ska tinas helt, alla onödiga hårstrån och andra fula element tas bort från dem och sedan tvättas väl och läggas i en stor skål. Efter detta måste du förbereda en kryddig och aromatisk sås där köttet kommer att marineras under lång tid.

Vingar recept i ugnen: förbereda marinaden

Lägg 1 hel stor sked färsk lindhonung, varm ketchup, medelfet majonnäs, eventuella kryddor och kryddor, olivolja, mald peppar och riven vitlöksklyfta i en liten skål. Därefter måste du blanda ingredienserna och omedelbart lägga till hela innehållet i skålen till kycklingvingarna. Köttet måste kryddas på alla sidor med sås, täckas över och stå i blöt ett par timmar. Under tiden kan du börja förbereda de återstående ingredienserna.

Vingar recept i ugnen: bearbetning av grönsaker

10 små knölar av ung potatis, 600 gram stora färska morötter och 3 medelstora lökar måste tvättas, skalas och hackas i cirklar (potatis kan också tillagas som helhet). Efter detta måste du skölja purjolöken och knippen med grönt, som sedan ska hackas och läggas med resten av grönsakerna. Därefter måste du salta alla produkter och börja steka skålen i ugnen.

Hur man lagar vingar i ugnen: bildandet av middag och dess värmebehandling

För att förbereda skålen, ta en djup skål, täck ytan helt med tjock folie och lägg sedan alla grönsaker kryddade med salt och örter på den. Ovanpå ingredienserna måste du lägga marinerade aromatiska kycklingvingar, som måste täckas med ytterligare ett lager folie. Den resulterande "pajen" bör placeras i ugnen, där det rekommenderas att stå i 60 till 70 minuter. En maträtts beredskap kan bestämmas med en kniv eller gaffel.

Rätt servering till bordet

Kycklingvingar stekta med grönsaker i ugnen ska delas i portionerade tallrikar eller placeras i ett stort fat, som ska dekoreras med salladsblad, kvistar persilja och dill. Det är värt att notera att det är tillrådligt att servera en sådan aptitretande och tillfredsställande lunch endast varm.

Doftande och krispiga, mycket goda kycklingvingar tillagade i en stekpanna!

Du kan också servera vingarna med sås eller kryddig ketchup. Det kommer att visa sig mycket ovanligt och du kommer att vilja upprepa denna middag, lunch eller mellanmål mer än en gång.

sojasås 30 ml
kycklingvingar 530 g
vegetabilisk olja 50 ml
tomatpuré 15 g
honung 10 g
vitlök 2 klyftor
citronsaft 15 ml

Tvätta först vingarna, torka dem och dela sedan varje vinge i tre delar (på de ställen där fogarna möts). Du behöver inte använda spetsen alls, eftersom det inte finns något kött på den.

Lägg vingarna i en behållare, strö över kryddor och häll över sojasås. Vi använde svartpeppar och chili. Om sojan inte är salt kan du tillsätta salt.

Knåda hela massan med händerna så att kryddorna fördelas jämnt.

Blanda tomatpuré med honung tills den är slät.

Ta bort skal och torra toppar från vitlöken och lägg under press.

Tillsätt vitlök till tomater med honung, rör om.

Häll blandningen på vingarna, knåda allt igen med händerna. Men då är det väldigt viktigt att tvätta händerna ordentligt så att det inte blir några problem med chilipepparen.

Låt vingarna marinera i tjugo minuter.

Hetta upp en stekpanna över eld, häll i olja.

Lägg vingarna i het olja och stek dem på hög värme tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Sänk sedan värmen, täck stekpannan med lock och koka köttet i trettio minuter.

På en halvtimme måste köttet vändas flera gånger för att säkerställa en jämn stekt maträtt.

När tiden har gått kan du genast sätta dig vid bordet och servera rätten.

Recept 2: hur man lagar kycklingvingar i en stekpanna

Kycklingvingar - 10 stycken
Vitlök - 5 kryddnejlika
Ketchup - 3 msk. skedar
Mald svartpeppar - efter smak
Krydda för kycklingkött - efter smak
Salt att smaka

Vingarna måste rengöras från eventuella kvarvarande fjädrar, sköljas i vatten, torkas och placeras i en förberedd behållare. Sedan måste du salta och peppra dem efter smak, strö över kycklingkrydda. Blanda allt väl.

Skala vitlöken och hacka klyftorna med en vitlökspress. Tillsätt sedan vitlöksmassan till kycklingvingarna och blanda allt ordentligt igen.

Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och stek sedan kycklingvingarna på båda sidor tills de blir ljust gyllenbruna.

Kycklingvingerätter kan tillagas på olika sätt. Vi tror att du kommer att gilla vårt recept.

Recept 3: läckra kycklingvingar i en stekpanna (med foto)

Kycklingvingar - 1 kg
Adjika - 1 msk. l.
Salt att smaka)
Morötter - 2 st.
Paprika - 2 st.
Vegetabilisk olja
Vatten - 70 ml
Gröna (persilja, dill)

Tvätta kycklingvingarna och vik dem till trianglar.

Tillsätt adjika, salt, blanda väl och låt marinera i 1 timme.

Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och lägg till vingarna.

Och stek på båda sidor.

Skär morötterna i skivor. Ta bort fröna från paprikan och hacka inte mycket fint.

Tillsätt grönsaker i stekpannan med de stekta vingarna, tillsätt vatten.

Täck med ett lock och låt sjuda på svag värme tills det är klart.

Strö över de färdiga kycklingvingarna med grönsaker med finhackad persilja och dill och servera.

Recept 4, steg för steg: kycklingvingar i sås i en stekpanna

Kycklingvingar stekta med tomatsås kan vara en utmärkt aptitretare, till exempel med skum, eller som tillägg till en sidorätt eller sallad. Såsen kan göras mer kryddig, varm eller ännu mer mör om så önskas. Färska och torkade örter, kryddor och smaksättningar, lök och vitlök, smör, gräddfil eller majonnäs tillsätts i såsen. De stekta vingarna blandas genast med såsen, eller så kan du ställa en skål med den nära tallriken och doppa varje bit av vinge för sig.

1 kg kycklingvingar
0,5 tsk. malen röd paprika
0,5 tsk. mald paprika
1,5 tsk. salt
0,5 tsk. malen svartpeppar
2 msk. l. stärkelse
0,5 tsk. mald bockhornsklöver
30 ml vegetabilisk olja för stekning
2 msk. l. tomatpuré
50 g smör
3 vitlöksklyftor
färska örter innan servering

Tvätta och torka vingarna, trimma spetsarna. Skär skarven i två delar.

Lägg vingarna i en skål, strö över kryddor - ¼ tsk. mald svartpeppar och ½ tsk. mald bockhornsklöver. Vispa.

Häll stärkelse i en skål och rör om vingarna så blir de saftigare efter stekning. Låt stå i 20 minuter.

Hetta upp olja för stekning i en stekpanna, gärna raffinerad. Lägg vingarna och stek i 10 minuter på låg värme på ena sidan.

Vänd över till andra sidan och stek ytterligare 7 minuter på låg värme.

Gör såsen: blanda tomatpuré, mjukt smör, röd- och svartpeppar och paprika. Vitlöksklyftorna måste skalas och finhackas, läggas i skålen och röras om. Såsen är klar.

Ta bort vingarna från pannan. Om de är för feta kan du torka dem med servetter. Nu, om så önskas, tillsätt såsen i skålen och rör om. Eller så kan du servera vingarna och såsen separat.

Vingar smakar bättre när de är varma. Om du tittar på din diet och försöker följa någon form av diet, så är kanske vingar inte det bästa valet. Detta mellanmål är dock mycket bättre än rökt kött, chips eller kex från butik.

Recept 5: hur man steker kycklingvingar i en stekpanna

kycklingvingar - 500 g;
lök - 1 stycke;
morötter - 1 stycke;
tomat - 100 g;
majonnäs - 50 g;
salt att smaka;
mald svartpeppar - efter smak;
vitlök - 2 kryddnejlika;
lagerblad - 1 stycke;
solrosolja - 30 g

Skala, tvätta och hacka löken fint.

Lägg löken i en het stekpanna och fräs tills den är gyllenbrun. Medan löken steker, tvätta, skala och riv morötterna.

Fräs morötter och lök.

Tillsätt tomat och majonnäs i stekningen, tillsätt lite salt och peppar. Placera vingarna här och tillsätt vatten för att täcka köttet.

Sjud i 25-30 minuter. Om vätskan avdunstar, tillsätt mer vatten.

Tillsätt slutligen lagerblad och hackad vitlök.

Efter 2 minuter är såsen klar. Du kan servera med potatis, gröt, pasta.

Recept 6: Kycklingvingar i sojasås i en stekpanna

Även om du har en öm kärlek till bakade vingar, glöm inte att friterade vingar också är – åh, så vackert aromatiska och välsmakande! Och marinerad i sojasås – ännu mer.

1,2-1,3 kg kycklingvingar
3-5 msk. skedar sojasås
6-7 msk. matskedar vegetabilisk olja

Panering:

2/3 kopp majsmjöl
1-1,5 tsk mald paprika
0,5-1 tsk gurkmeja (valfritt)

Tvätta vingarna och ta bort vattnet med handdukar. Skär längs skarvarna i 3 delar.

Lägg de återstående delarna i en skål, häll över sojasås och blanda. Vi låter den stå på bordet i 15-20 minuter, men du kan marinera i flera timmar genom att ställa den i kylen.

Kombinera mjöl med gurkmeja och paprika, rulla varje bit av vingar i denna blandning.

Paneringen är god och tät men vi skakar av överflödigt mjöl.

Oljan i pannan bör vara minst 3-4 mm tjock. Lägg ut vingarna, stek i het olja på medelhög värme tills de fått färg: 4-5 minuter på ena sidan och likadant på andra sidan.

Recept 7: Krispiga kycklingvingar i en stekpanna

Läckra kycklingvingar med en krispig skorpa, och även med aromatisk tomatsås, kommer att vara mycket välkomna i ett trevligt sällskap, till exempel med ett glas öl.

Panerade vingar beredda enligt detta recept i fritering kan inte annat än gillas. De är mjuka och välstekta inuti, och täckta med en väldigt krispig, ljuvligt krispig skorpa på toppen.

kycklingvingar - 0,5 kg;
mjöl - 1,5 msk. l.;
stärkelse - 1 msk. l. (lite ofullständig);
kryddor för kyckling - 1 msk. l.;
salt;
raffinerad olja - 150 ml.

Jag köper färska kylda kycklingvingar. Ibland sitter fjädrar eller hårstrån kvar på huden här och där. Det är därför jag alltid tar hem dem och tjärar dem direkt över elden. Efter behandling med eld tvättar jag den noggrant.

Jag torkar den med pappersservetter.

Nu skär jag kycklingvingarna vid lederna. Det finns inget kött längst ut på vingspetsen. Därför, efter att ha skurit den i tre delar, lämnar jag två stora delar för att förbereda aptitretaren och kastar den tredje lilla delen av vingen.

Jag lägger fjäderfäbitarna i en djup skål. Jag strör dem med krydda. Blanda noga, gnid in kryddorna i kycklingvingarna.

Jag blandar stärkelse med mjöl enligt receptet.

Jag rullar vingarna i denna blandning av mjöl och stärkelse.

Efter att ha skakat av den överflödiga blandningen lade jag kycklingen i en skål i en halvtimme.

Nu börjar jag steka fågeln i en stekpanna. Jag häller raffinerad solrosolja i en stekpanna och värmer upp den. Jag lägger vingarna här och steker dem på medelvärme.

Jag steker undersidan i en stekpanna först, och vänder sedan på den för att steka den andra sidan.

Jag tar bort det brynta och krispiga köttet från pannan, överför det till en tallrik med pappersservetter. Servetterna absorberar omedelbart överflödigt fett, och vi får smakrika och krispiga vingar utan överflödigt fett på dem.

Jag serverar denna läckra aptitretare med min favorit tomatsås.

Recept 8: kycklingvingar i honungs-sojasås i en stekpanna

Kycklingvingar i honungs-sojasås är en riktig delikatess för hela familjen! Du kan förbereda en sådan maträtt både för en semester och för varje dag.

Vingarna är blötlagda i aromatisk honungs-sojasås och blir väldigt goda och saftiga.

Med samma princip kan du laga inte bara vingar, utan även kycklingklubbor, lår eller ben.

kycklingvingar 500 g
honung 3 msk. skedar
sojasås 7 msk. skedar
currykrydda 1 tsk
citron juice

Blanda sojasås med honung i en djup skål.

Tillsätt sedan curry.

Pressa saften från en halv citron i en skål med ingredienserna och rör om.

Lägg kycklingvingarna i marinaden. Ställ i kylen i 3-4 timmar.

När tiden har gått, lägg vingarna i en stekpanna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Salt att smaka

/li>

Salt att smaka

/li>

Salt att smaka

Till början
Äter hemma
Vad man ska laga snabbt till middag
Bräserade kycklingvingar

Vad man ska laga snabbt till middag, vad man ska laga recept

Bräserade kycklingvingar

Vingar stuvade med grönsaker, recept med bilder.

Hur man lagar bräserade vingar snabbt och enkelt.

Ganska ofta lagar jag vingar i ugnen, eller helt enkelt bakar jag dem, eller bryner dem på grillen.

På humöret bestämde jag mig för att prova en lite annorlunda rätt av deras kycklingvingar.

För att förbereda behöver vi:

Kycklingvingar 1-1,5 kg.
Morötter - 2-3 st.
Lök 2-3 st.
Tomater 3-4 st.
Salta, peppra efter smak
Vegetabilisk olja

Tomater kan ersättas med hackade tomater, i detta recept behöver vi bara fruktkött och juice från tomater.

Tvätta vingarna och separera den yttre falangen från vingen med en kniv.

Förbered grönsakerna, riv tomaterna, kassera skalet.

Skär löken i halva ringar och morötterna i tunna strimlor.

Salta vingarna, lägg dem på en plåt och placera dem i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt morötter i den uppvärmda oljan, stek i ett par minuter.

Morötterna följs av lök.

Under tiden var våra vingar brynta men inte kokta ännu. Vi tar ut dem ur ugnen.

Morötter och lök är också halvkokta.

Lägg hälften av grönsakerna på botten av en tjockbottnad form.

Lägg kycklingvingarna ovanpå grönsakerna, salta och peppra.

Lägg de återstående grönsakerna ovanpå vingarna.

Häll i tomatpuré och tillsätt lite mer salt ovanpå grönsakerna. Sätt kastrullen på spisen, låt koka upp och låt puttra på svag värme med locket stängt i 30 minuter.

Bräserade kycklingvingar är klara. Den kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör. Jag gillar det med ris.

Vingarna är smakrika och mycket möra.

solpovkusu.ru

Hur man sjuder vingar i en stekpanna

Vissa hemmafruar vägrar att tillaga fjäderfävingar och anser att de är feta och dåliga i den meningen att "det finns många ben, men väldigt lite kött."

Men de flesta kockar vet att de är väldigt goda, och är därför ofta intresserade av hur man stuvar vingar i en stekpanna i sås?

Så att du kan lägga till variation till din vanliga meny kommer vi idag att berätta hur du förbereder denna maträtt på ett välsmakande och ovanligt sätt.

Kycklingvingar stuvade i tomatsås

Ingredienser

Kycklingvingar – 800 g + –
Vitlök – 2 klyftor + –
Salt - efter smak + -
Tomatpuré - 1 msk. + –
Vetemjöl – 40 g + –
Vatten – 1/4 kopp + –
Malen svartpeppar - efter smak + -

Hur man bräser kycklingvingar i en stekpanna

Låt oss förbereda en utmärkt kötträtt som inte kräver ytterligare ketchup med vanliga ingredienser enligt följande recept.

Vi tvättar vingarna noggrant, plockar dem om fjädermarker och själva fjädrarna stöter på. Stek köttet snabbt i en stekpanna med olja på båda sidor, glöm inte att salta och peppra det först.
Förbered såsen genom att blanda pressade vitlöksklyftor med tomatpuré, mjöl och vatten. Rör om blandningen noggrant så att det inte finns några klumpar och en homogen massa erhålls.
Häll tomatsåsen i stekpannan med vingarna och sjud dem på svag värme i 20-30 minuter.

Ställ omedelbart den färdiga rätten på bordet, lägg till ett lämpligt tillbehör eller grönsakssallad och njut av den delikata smaken av kyckling!

Bräserade vingar: recept i en stekpanna med grönsaker

Ingredienser

Kycklingvingar - 0,9 kg;
Medelstora morötter - 3 st.;
Lök - 1 st.;
Tomatpuré - 3 msk;
Tomater - 3 st.;
Torr persiljerot - 1 msk;
Mald svartpeppar och salt - efter smak.

Hur man stuvar kycklingvingar i en stekpanna

Vi rengör vingarna från ryggarna och de återstående fjädrarna, sköljer dem under rinnande vatten och torkar dem sedan med pappershanddukar så att de kan steka bättre senare.
Dela vingarna i tre delar. Salta, peppra och stek delar av vingarna på medelvärme på båda sidor i 3 minuter.
Sedan överför vi dem till en djup stekpanna, som en gryta, i vilken vi först häller 0,5 msk. vatten.
Tärna morötter och lök, blanda sticklingarna med torr persiljerot och låt puttra på medelvärme tills löken är genomskinlig.
Efter att ha skurit tomaterna, lägg dem i en stekpanna, tillsätt tomatpuré och låt sjuda i 5 minuter.
Placera stekpannan med vingarna på spisen, och omedelbart efter att vattnet kokar, lägg till grönsaksfyllningen till dem. Sjud i 20 minuter.

Hur man läcker stuva kycklingvingar i sojasås

Ingredienser

Kycklingvingar - 0,5 kg;
Sojasås - ¾ kopp;
honung - 50 g;
Citronsaft - 30 ml;
Curry - 1 tsk;
Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man stuvar vingar i en stekpanna med sojasås

Vi tvättar, torkar vingarna och lägger dem i en panna.
Vi förbereder marinaden från flytande honung (den frysta måste smältas lite, du kan göra detta i ett vattenbad), citronsaft, curry och sojasås. Häll köttet över det, blanda och ställ i kylen för att dra i 5 timmar.

Häll av marinaden i en skål, lägg vingarna i ett durkslag. Vi kommer fortfarande att behöva det.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek vingarna tills de är knapriga på båda sidor. Sätt värmen på låg, tillsätt såsen i kastrullen och sjud köttet i ytterligare 20 minuter.

Nu vet du hur man stuvar vingar i en stekpanna. Vart och ett av recepten som beskrivs ovan har sin egen kulinariska twist. Prova alla kycklingvingerecept för att veta vilket som är bäst.

Unna dina gäster och släktingar en utsökt maträtt tillagad endast enligt beprövade recept, och du kommer att bli känd bland din familj som en utmärkt kock!

Prenumeration på portalen "Din kock"

För att få nytt material (inlägg, artiklar, gratis informationsprodukter), vänligen ange din namn Och e-post

tvoi-povarenok.ru

Bräserade kycklingvingar

Denna enkla och opretentiösa rätt är mycket populär i många familjer. Det tillagas särskilt ofta av de hemmafruar som har små barn, eftersom de älskar stuvade kycklingvingar så mycket!

INGREDIENSER

Kycklingvingar 1 kilo
Majonnäs 200 gram
Vitlök 2-3 klyftor
Salt, peppar Efter smak

Tvätta vingarna noggrant och lägg i en ren skål. Pressa vitlöken genom en press och tillsätt den i fågeln. Salta och peppra sedan vingarna. Blanda allt väl, låt köttet marinera på en sval plats i flera timmar. Om möjligt är det bättre att lägga vingarna i kylen hela dagen.

Hetta upp ett par matskedar solrosolja i en stekpanna. Lägg de marinerade vingarna i en stekpanna och stek tills de är vackert gyllenbruna på varje sida, utan att täcka stekpannan med lock på hög värme.

I en skål med höga sidor, förbered "fyllningen" för vingarna. För att göra detta, blanda ett paket majonnäs med ett glas vatten. Blanda noggrant tills det är helt homogent.

Häll den utspädda majonnäsen i stekpannan över de stekta vingarna. Täck skålen med ett lock och när det kokar, sänk värmen till låg. Sjud vingarna i fyrtio minuter. Servera garnerad med grönt.

povar.ru

Kycklingvingar stuvade i gräddfil

Kycklingvingar 5 st.
Gräddfil 100 ml
Vitlök 2 kryddnejlika
Lök 1 st.
Morötter 1 st.
Vatten 1 glas
Dill
Solrosolja

Med hjälp av kycklingdelar som vingar kan du förbereda en aptitretande rätt stuvad i gräddfil i en stekpanna. Receptet är enkelt, så även nybörjare kommer snabbt att bemästra det. Vi hoppas att receptet kommer att bli en av dina favoriter och kommer att "sätta sig" i din kulinariska kista under lång tid.

Så för att förbereda en kycklingrätt måste du ta vingar, som måste tinas.

Dela varje vinge i 2-3 delar. Skölj sedan bitarna under rinnande vatten.

Häll den angivna mängden gräddfil i skålen.

Låt oss tillsätta salt efter din smak.

I nästa steg, tillsätt kycklingkrydda till gräddfilen. Den kan ersättas med mald peppar.

Ta nu ett par vitlöksklyftor, hacka dem och lägg dem i gräddfil.

Blanda alla ingredienser i gräddfil.

Lägg kycklingvingarna i en skål med gräddfil.

Blanda och låt marinera.

Vi kommer att fylla tiden för marinering av vingarna genom att förbereda grönsaker. Finhacka den skalade löken.

Mal de skalade morötterna på ett rivjärn.

Försök att överraska dina nära och kära med möra kycklingvingar i kombination med ung zucchini, morötter, paprika, tomater och potatis. Framgång är garanterad!

Kycklingälskare kommer definitivt att njuta av detta recept på grund av dess enkelhet i utförande. Kycklingvingar med grönsaker kommer att vara en utmärkt andrarätt till lunch eller serveras som en rejäl middag. Zucchini, tomater och paprika i kompositionen kommer att lägga till fördelar och sofistikering. Och små kvistar av doftande dill kommer att fungera som dekoration. Tycker du att det är svårt att göra en läcker gryta? Inte alls!

Vad du behöver till grytan

För receptet, förbered en skärbräda, kniv, skål, stekpanna, mixer, vitlökspress och kastrull. Och även följande uppsättning produkter:

kycklingvingar utan tips - 1 kg;
zucchini - 2 st;
tomater - 5 st.;
potatis - 1 kg;
paprika - 2 st.;
morötter - 3 st.;
vitlök - 3 kryddnejlika;
lök;
malen svartpeppar;
salt;
solrosolja;
socker.

Från den angivna mängden ingredienser får du ungefär 6 portioner aromatisk och smakrik gryta.

Teknik och nyanser av förberedelser

Steg-för-steg-recept för gryta med kycklingvingar och grönsaker:

Kycklingvingar stuvade med grönsaker är klara! Garnera förrätten med dillkvistar vid serveringen. Aromen och smaken av denna maträtt kommer sannolikt inte att lämna någon likgiltig.

Om du ska laga en hel kyckling imorgon, var uppmärksam på receptet - mört kycklingkött i vit sås. Om du vill förvandla dem – baka dem i en saftig apelsin-honungssås.

En kulinarisk mästarklass om att tillaga gryta förbereddes av Evgenia Sazonova.

Det här är intressant: