Jordgubbslikör Xu. Jordgubbslikör Xu Xu är en delikatess för damerna. Hemmatlagningshemligheter
Jordgubbslikör hemma är en drink som inte lämnar ivrig gourmet likgiltig. Smakmässigt är den nästan identisk med den produkt som produceras i en fabrik.
Den mest populära likören i denna kategori i två decennier är den tyska "Xu-Xu". En analog kan göras hemma. Den hemgjorda "Ksyu-Ksyu" skiljer sig från originalet endast i sitt utseende. Nyansen av naturlig likör är inte så ljus på grund av bristen på färgämnen.
Egenskaper hos jordgubbslikör
Den naturliga produkten, beredd hemma, är baserad på högkvalitativ alkohol - vodka, konjak, rom, utspädd alkohol. Huvudkomponenten i drycken är färska jordgubbar. Du kan ersätta den med frysta bär. Var noga med att tillsätta alkoholvätskan socker sirap eller socker och vatten separat. Du kan markera den ljusa smaken genom att lägga till ytterligare ingredienser - citronsaft, bananer, mynta.
En ordentligt gjord drink har en tjock konsistens, den är tät och lätt trögflytande. Den skiljer sig från andra bärlikörer i sin avsaknad av klumpighet och frisk arom.
I små doser gynnar naturlig bärlikör hjärtat och blodkärlen, bromsar åldrandet och stärker skyddsfunktionerna.
Jordgubbsdryck har bara 15–20 % alkohol.
Val och beredning av ingredienser
Det första steget av produktionen är beredningen av ingredienser och deras bearbetning. Kvaliteten på spriten beror helt på detta steg. Du behöver förstklassig alkohol 40–45 %. Du kan också ta alkohol i utspädd form.
Det rekommenderas inte att använda moonshine för att göra jordgubbslikör. Alkoholproduktens specifika smak påverkar den subtila bärsmaken och dränker den.
Mogna bär passar till denna dryck. Skadade, bortskämda eller omogna jordgubbar bör uteslutas. Hur mer smakrika bär, desto mer doftande kommer det att ge till alkohol.
Algoritm för bearbetning av bär:
- Ta bort stjälkarna från bären.
- Skölj jordgubbarna under rinnande vatten.
- Låt överflödig vätska rinna av och torka bären med hushållspapper.
- Lämna hela eller skär enligt recept.
- Häll i alkoholhaltig vätska och infundera enligt instruktionerna nedan.
Om du använder frysta bär, låt dem tina helt. Den resulterande vätskan kan inte tömmas - drycken kommer att förlora sin arom.
Varaktigheten av åldrandet av tinkturen är i genomsnitt 2 veckor och beror på beredningstekniken.
Hemlagad jordgubbslikörrecept
Det finns många varianter av receptet på jordgubbslikör hemma. De skiljer sig åt i beredningsmetoden, infusionens varaktighet och närvaron eller frånvaron av ytterligare produkter.
Klassisk jordgubbslikör
Likören kännetecknas av en mjuk eftersmak, en rik röd nyans och en jordgubbssmak och lukt. Det är tillåtet att ta vodka, konjak eller utspädd alkohol som alkoholbas.
Det är lätt att späda 96 % alkohol till vodkastyrka. För att göra 40–45 % alkohol behöver du 600 ml vatten och 400 ml högkvalitativ alkohol. När du blandar måste du följa regeln - alkohol hälls i vatten.
Förening:
- 1 liter 40% alkohol;
- kilo socker;
- kilo jordgubbar;
- 500 ml vatten;
- 30 ml citronsaft.
Sekvensen för att förbereda jordgubbslikör hemma:
- Skär de bearbetade bären på mitten.
- Lägg jordgubbarna i en behållare.
- Tillsätt citronsaft och alkohol. Vätskenivån ska vara 3 cm över jordgubbarna.
- Stäng hermetiskt med ett lock och låt stå i 16 dagar i solens öppna strålar.
- Efter ett tag, filtrera alkoholinfusionen genom en bit gasväv rullad upp i flera lager.
- Därefter bereds en sirap av vatten och socker. Blanda ingredienserna i en kastrull. Koka upp.
- Koka i 5 minuter, skumma hela tiden bort det vita skummet.
- Stäng av värmen och kyl sirapen.
- Kombinera jordgubbstinktur och sockersirap.
- Packa i små flaskor.
- Före användning, låt stå i 7 dagar på en mörk plats vid en temperatur på cirka 25 °C.
Hållbarheten för hemmagjord naturlig likör i den klassiska versionen är upp till 2 år.
"Ksyu-Ksyu"
Färgen på den fabrikstillverkade likören är mer mättad än nyansen på den hemgjorda jordgubben "Xu-Xu". Skillnaden beror på att det tillverkande företaget tillsätter E129-färgämne till jordgubbsvodkan. 
Komposition "Ksyu-Ksyu" för hemlagad:
- 1 000 ml vodka;
- kilo socker;
- kilo jordgubbar;
- 0,5 liter vatten.
Efterföljd:
- Skär de tvättade, sorterade och torkade bären i 4 delar.
- Lägg i en 3 liters behållare.
- Häll vodka upp till halsen på burken.
- Stäng behållaren hermetiskt med den framtida likören "Ksyu-Ksyu" hemmaproduktion. Placera behållaren med infusionen på en väl upplyst, varm plats i 2 veckor.
- En gång var 2-3 dag måste locket öppnas något så att den ackumulerade koldioxiden kommer ut ur infusionen.
- Efter en tvåveckorsperiod, filtrera infusionen med en lämplig metod.
- Rör socker och vatten i en kastrull. Koka och koka i bara en minut.
- Kyl den söta vätskan till 20°C.
- Kombinera alkoholbas och söt sirap. Vispa.
- Förpacka och förvara mörkt i en vecka före användning.
Receptet för "Xu-Xu" från frysta jordgubbar är inte annorlunda i teknik.
Hemlagad jordgubbslikör "Ksyu-Ksyu" kan tillagas på annat sätt. Resultatet är en tjock drink med fruktkött.
Förening:
- 0,5 kg jordgubbar;
- 0,4 kg socker;
- 0,75 l vodka;
- citronsyra eller citron/limejuice efter smak.
Hur man lagar "Ksyu-Ksyu" hemma:
- Kombinera citronsyra, bearbetade bär och socker.
- Mal med en stavmixer tills den är mosad.
- Mal blandningen genom en fin sil för att ta bort jordgubbsfröna.
- Tillsätt alkohol till purén.
- Packa i behållare. Låt stå i minst 2 veckor.
Jordgubbsbananlikör
Kombinationen jordgubbar och banan har länge varit en klassisk kombination. Båda komponenterna smakar och luktar olika, vilket skapar en fantastisk arom och smak när de kombineras.
Förening:
- 350 g jordgubbar;
- 2 bananer;
- 0,2 l vatten;
- 0,2 kg socker;
- 0,5 l vodka.
Sekvens för beredning av hemlagad jordgubbslikör med banan:
- Tvätta jordgubbarna, torka dem, ta bort stjälkarna.
- Skala bananerna.
- Skär maten i cirklar. Lägg i en behållare, alternerande lager.
- Häll vodka.
- Placera behållaren på en solig plats i 7 dagar.
- Efter denna tid, filtrera infusionen genom att hälla vätskan i en annan behållare.
- Släng inte resterande frukt- och bärbitar. Tillsätt socker till dem och ställ behållaren i solen igen tills sockerkornen lösts upp.
- Häll av sirapen genom att filtrera genom ostduk.
- Häll vatten i burken där sirapen var. Skaka behållaren för att ta bort sockret. Häll vattnet i huvudfrukt- och bärsirapen och rör om.
- Blanda alkoholinfusionen med sirap i en skål.
- Lämna den förpackade drycken i 14 dagar.
Jordgubbslikör med citron och mynta
Jordgubbslikör med citron och mynta är uppfriskande. Syran i drycken kan varieras. Om du gillar en drink med uttalad surhet måste du tillsätta mer citronsaft. 
Drycken innehåller citronskal. För att eliminera bitterhet i likör, ta bort citrusskalet utan det vita lagret.
Förening:
- 1 liter vodka;
- kilo jordgubbar;
- 500 ml vatten;
- 800 g socker;
- 2 msk. citron juice;
- 1/2 vaniljstång eller paket vanillin;
- skal från 1/2 citron;
- 2 kvistar mynta.
Sekvensen för att förbereda jordgubbslikör med mynta och citron hemma:
- Lägg de bearbetade jordgubbarna i en burk.
- Häll i alkohol. Stäng ordentligt.
- Låt stå i 20 dagar på en mörk plats.
- Filtrera sedan infusionen genom en bit gasväv.
- Blanda vatten och socker i en kastrull. Förbered sirap.
- Så snart den söta massan kokar, tillsätt skal, vanilj och citronsaft.
- Koka inte mer än 2 minuter på medelvärme. Stäng av sirapen. Kyl och sila.
- Kombinera sirap och alkoholhaltig infusion.
- Paket.
Hur man dricker hemlagad jordgubbslikör
Till desserter serveras jordgubbslikör. Drycken kyls till 10°C och hälls upp i små glas. Drick långsamt i små klunkar.
Det finns ingen anledning att späda likören. Dess styrka är liten.
Baserat på "Ksyu-Ksyu"-receptet tillagas fantastiska cocktails hemma - jordgubbs Daiquiri, Mojito, Margarita och andra "feminina" drycker.
Tekniken för att göra jordgubbslikör kräver inte mycket kunskap eller investeringar. Det enda du behöver är att ha tålamod. Åldrandet spelar en viktig roll för dryckens smak.
Den kvinnliga halvan kommer särskilt att gilla jordgubbslikör. Trots allt är dess ljusa färg, låga grad och mjukhet så attraktiva. Dessutom har den alkoholhaltiga drycken ett stort utbud av mineraliska och organiska ämnen och vitaminer. Och konsumtion i låga doser har en gynnsam effekt på hjärnan och minnet.
Jordgubbslikör Xu Xu (på latin XuXu) är en ljus, tjock alkoholhaltig dryck med en behaglig söt smak, producerad i Tyskland. Den är skapad speciellt för kvinnor och har en styrka på 15°, perfekt för att göra cocktails.
Produktionsfunktioner
Den tyska jordgubbslikören XuXu föddes 1997, och på bara några år blev den populär i alla europeiska länder. Återkommande vinnare av internationella tävlingar. Kvaliteten bekräftas av forskning av oberoende experter.
Receptet på drycken skapades av specialister från Georg Hemmeter-laboratoriet. Målet var att skapa en behaglig feminin likör med minimalt sockerinnehåll, men med rik smak och arom. Drycken var tänkt att vara ofarlig för diabetiker och överviktiga kvinnor.
Utvecklarna uppmärksammade en produkt av engelskt urval - en ny sort av jordgubbar, kännetecknad av hög avkastning och rik, söt smak.
Resultatet blev XuXu-likör med en enkel sammansättning:
- mogna jordgubbar, mosade - 66%;
- djuprenad vodka - 33%;
- limejuice - 1%.
Tillverkaren ljuger när de säger att sammansättningen är absolut miljövänlig. Färgen på likören är för rik. Det naturliga färgämnet som finns i bären kan inte ge en sådan färg. Därför innehåller produkten fortfarande en syntetisk komponent - färgämne E129 (Allura Red).
Produkten är gjord genom maceration. Bären mals till en puré, hälls med vodka och lämnas att infundera. Limejuice läggs till den färdiga infusionen. Drycken filtreras och buteljeras.
Jordgubbsdrycken heter XuXu på tyska i analogi med engelskan XoXo, översatt som "kiss-kiss" eller "buss-bus".
Jordgubbslikör Xu Xu hemma
Det är lätt att förbereda en drink som liknar den tyska Xu Xu hemma. Hemlagad likör blir inte lika ljus som industriell likör, men dess smak och arom blir ljusare.
- 500 g mogna söta jordgubbar;
- 1 liter kvalitetsvodka;
- en halv lime;
- 0,5 kg socker;
- glas med vatten.
Förberedelse:
- Bären skalas och tvättas. Häll upp i en skål, pressa ur limejuice och häll i vodka. Ingredienserna rörs om. Blandningen försluts hermetiskt och får dra i en vecka på en varm, skuggig plats.
- Infusionen filtreras. Vätskan hälls i flaskan, stängs och placeras i kylen. Bärmassan läggs igen i skålen för infusion.
- Täck med socker och fyll med vatten. Ingredienserna blandas och lämnas i 4 dagar. Blandningen rörs om varje dag.
- Den resulterande jordgubbssirapen filtreras och blandas med vodkainfusion. Den färdiga likören buteljeras och försluts hermetiskt. Ställ i kylen i en vecka för att förbättra smaken.
Vad dricker du xuxu med?
Jordgubbssprit kan drickas separat genom att hälla upp det i ett glas och tillsätta isbitar. Kan kombineras med champagne i lika proportioner, kyld till 10 - 12°C.
Men likörsmaken avslöjas bäst i cocktails. Vad ska man dricka Xu Xu jordgubbslikör med:
- jordgubbe med chokladlikör och kubansk rom (ingrediensförhållande i shaker 8:3:1);
- likör med krämig glass (i en shaker 2:8);
- Xu Xu med bananjuice (skiktad blandning 1:3, bottenskikt – juice).
Jordgubbslikör Ksyu Ksyu är bra som topping för glass, milkshake. Används för att berika smaken av söta bakverk.
Varje år dricker européer nästan 5 miljoner flaskor XuXu.
Jordgubbslikör– söt, smakrik, röd. Så här kan du beskriva denna underbara likör. Den mest kända representanten (Xu Xu) är en tysk likör skapad 1997 av företaget Georg Hemmeter. Drycken har blivit berömd på grund av sin ovanliga produktionsteknik: inget socker används för produktion, och jordgubbsinnehållet i den är mer än 65%.
Klassiskt recept på jordgubbslikör
Ingredienser
Vodka (alkohol, konjak) - 1 liter
Mogna jordgubbar - 1 kg
Socker - 1 kg
Vatten - 0,5 liter
Matlagningsmetod
Sortera färska mogna jordgubbar, släng ruttna frukter, tvätta väl, ta bort stjälkar. Skär bären i två delar.
Häll de bearbetade jordgubbarna i en vanlig glasburk eller flaska, tillsätt vodka (annan alkohol) och stäng locket ordentligt. Alkohol bör täcka lagret av bär med minst 2-3 cm. Under infusionsprocessen kommer alkoholhalten att minska, detta är normalt.
Ställ burken på en solig plats (på en fönsterbräda) och låt stå i 14-16 dagar.
Sila tinkturen genom en sil och filtrera sedan den flytande delen genom tre lager gasväv.
Blanda vatten och socker i en kastrull. Koka upp blandningen och låt sjuda i 3-5 minuter på svag värme, skumma bort det vita skummet. Kyl sedan sirapen till rumstemperatur.
Blanda jordgubbsinfusion och sockersirap, häll den resulterande drycken i flaskor. Vår jordgubbslikör är nästan klar, för att förbättra smaken behöver vi bara låta den brygga.
Överför drycken i 7 dagar till en mörk plats med rumstemperatur. Efter åldring kan du börja provsmaka. Hållbarhet - upp till 2 år.
Recept på jordgubbslikör Xu Xu (XuXu)
Det är värt att omedelbart notera att detta recept inte låtsas vara originalreceptet som tillverkaren lägger i sina flaskor. Men smaken på den resulterande likören är mycket lik originalet.
Ingredienser
Jordgubbar - 0,5 kg
Vodka eller alkohol (upp till 40-45%) – 0,5 l
Socker - 250-300 g
Citron - 1 st.
Vatten - 200 ml
Matlagningsmetod
Vi tvättar jordgubbarna, tar bort stjälkarna och skär dem på mitten (om bären är stora kan du skära dem i fjärdedelar).
Tillsätt jordgubbar liters burk och fyll den med vodka eller utspädd. Det är viktigt att alla bär är täckta med vodka. Du kan ta mer av det och hälla upp det till själva kanterna på burken. Vi lägger också till saften av en halv citron till vår infusion - det kommer att ge drycken en behaglig surhet.
Vi skickar burken till en fönsterbräda i 7-10 dagar, gärna med lite sol. Sedan måste du försiktigt hälla infusionen genom ostduk, utan att pressa jordgubbarna, och tillsätt socker i burken med bär. Vi korkar infusionen och lägger den åt sidan - vi behöver den inte än.
Burken med jordgubbar och socker ska skakas försiktigt ett par gånger och ställ åt sidan i ytterligare 2-3 dagar tills sockret är helt upplöst. Häll av sirapen, tillsätt 200 ml vatten i burken, rör om och häll av den återstående sirapen igen.
Blanda jordgubbsinfusionen med sirap, häll i en burk och glöm det i ytterligare 3-5 dagar. Under denna tid kommer vätskan att bli klarare och kan avlägsnas från sedimentet och sedan filtreras.
Som ett resultat bör du få en läcker likör av en vacker "jordgubbs" färg. Dess styrka kommer inte att överstiga 15%, men smaken och aromen är helt enkelt gudomliga. Det är bättre att dricka likör kyld.
Recept på jordgubbslikör med snaps eller konjak
Ingredienser
Jordgubbar - 1,5 kg
Snaps eller konjak – 1 l
Socker - 200 g
Vatten - 200 ml
Matlagningsmetod
Mosa jordgubbarna i en burk och fyll den med alkohol i 10 dagar.
Sedan måste du förbereda en sirap från 200 g socker och 200 ml vatten: lös sockret i vatten, värm och rör om tills sockret är helt upplöst.
Kyl sirapen och blanda med tinkturen.
Häll den färdiga jordgubbslikören på rena flaskor och förslut tätt. Förvara i kylen i högst ett år.
Ett enkelt recept på jordgubbslikör
Ingredienser
Alkohol - 500 ml
Vatten - 500 ml
Socker - 750 g
Jordgubbar - 500 g
Matlagningsmetod
Tvätta bären och låt torka. Knåda sedan, lägg i en stor behållare, tillsätt alkohol och låt stå i 15 dagar.
Skaka ordentligt varje dag.
Sila tinkturen försiktigt.
Koka, låt svalna tills det är varmt och blanda med jordgubbssprit.
Sila genom vikt ostduk eller filterpapper. Häll upp på flaskor och förvara svalt.
Videorecept på jordgubbslikör
Jordgubbar är ett sådant bär att oavsett var du lägger dem blir allt gott. Sprit var inget undantag. Den är känd som Xu Xu och är väldigt populär. Låt oss ta tillfället i akt och försöka förbereda samma jordgubbslikör Xu Xu hemma, och läs hur du gör det nedan.
Recept på jordgubbslikör Xu Xu hemma
För att få en ljus smak och rik färg är det bättre att ta de mognaste och sötaste jordgubbarna. Man kan givetvis använda fryst, men då blir färgen på likören inte lika vacker.
Ingredienser:
- vatten - 300 ml;
- socker - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- jordgubbar - 800 g;
- citron - ½ st.
Förberedelse
Vi tvättar bären noggrant, tar bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar; små kan skäras i halvor. Vi kommer att använda en 3 liters flaska som en skål och lägga de hackade jordgubbarna i den. Pressa där citronsaft, försiktigt så att fröna inte kommer in, det ger en behaglig syrlighet och förhindrar att drycken blir klumpigt söt. Fyll allt med vodka, det är viktigt att det täcker alla bär helt, och lägg det på en fönsterbräda eller någon annan varm plats i 7 dagar. Sedan silar vi tinkturen från bären genom gasväv i två lager i en annan skål. Och lägg socker i bären, skaka ordentligt och låt stå igen i 3 dagar, rör om då och då med en trä- eller plastsked. Bären kommer att ge upp all juice, sockret kommer att lösas upp och vi kommer att sila det igen genom ostduk. Man ska inte krossa bären så att jordgubbsmassa inte kommer in i likören. Och häll vatten i de återstående bären, blanda och tvätta bort resterna av den dyrbara aromaten och filtrera. Nu blandar vi alla tre filtrerade vätskorna, rör om och låt stå ytterligare ett par dagar i kylen.
Jordgubbslikör med vodka Xu Xu
Tack vare den chica jordgubbaromen visar sig likören vara mycket god och lukten av alkohol känns inte alls.
Ingredienser:
- lime - 1 st.;
- jordgubbar - 1 kg;
- socker - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- vatten - 100 ml.
Förberedelse
Tvätta jordgubbarna väl, sortera dem och ta bort stjälkarna. Därefter måste du mala den i en mixer och sila eller gnugga genom en sil. Vi lägger denna puré i en burk med en volym på minst 2 liter, fyll den med vodka och låt den dra i 10 dagar på vilken varm plats som helst. Vi kokar sirapen från vatten och socker och tillsätter den till tinkturen tillsammans med limejuice, blanda och lägg den i kylen för att brygga i ett par dagar, varefter smaken blir rik på jordgubbar, och alkoholen känns praktiskt taget inte.
Snabbrecept på hemmagjord Xu Xu-likör
Det här receptet är utformat så att det kan konsumeras direkt efter beredning, det kräver ingen lång infusion och jordgubbarna kan tas frysta, så du kan förbereda denna xu xu när som helst på året.
Ingredienser:
- tinade jordgubbar - 550 g;
- socker - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- citron - ½ st.
Förberedelse
Lägg bären i en mixerskål och puré dem till en homogen puré som vi filtrerar genom en fin sil. Därför att massan är ganska tjock; denna process är inte snabb, du kan påskynda den med en sked, det viktigaste är att allt överskott förblir i silen. Sedan skickar vi purén 
tillbaka in i den tvättade mixern och tillsätt socker där, vispa igen med maximal hastighet. Häll ut alkoholen och citronsaften utan frön, annars kommer det att smaka bittert, sätt på mixern i 4 minuter. Citron juice och du kan tillsätta lite mer eller mindre socker som du vill. Häll upp på flaskor och låt stå en stund för att släppa ut luften, stäng med lock och svalna innan användning. Se till att förvara den i kylen, för... bären utsattes inte för värmebehandling.
Tja, vi har berättat för dig alla krångligheterna i receptet, men hur man dricker Xu Xu jordgubbslikör - ren eller i ett glas - var och en avgör själv.
Jordgubbslikör Xu Xu dök upp för inte så länge sedan, nämligen 1997, men har redan lyckats erövra en stor publik och har vunnit stor popularitet bland söta älskare. alkoholhaltiga drycker. Tekniken för att tillaga själva drycken spelade också en viktig roll i detta, eftersom socker inte används alls för dess produktion. Men ändå anses jordgubbslikör Ksyu Ksyu vara en favorit i kvinnosamhället, trots detta faktum. Och som tillverkarna själva hävdar innehåller denna dryck inga konserveringsmedel eller färgämnen, även om detta lätt kan betvivlas eftersom etiketterna på vissa flaskor innehåller E129, vilket inte är något annat än ett rött färgämne. Men denna bagatell har ingen effekt på efterfrågan, eftersom attraktiva flaskor med XuXu-likör säljs ut från disken på nolltid. Och allt tack unik smak dryck, uttalade jordgubbstoner. Det faktum att drycken innehåller alkohol känns praktiskt taget inte, detta förklaras av spritens låga styrka, endast 15%.
För representanterna för det bayerska företaget som skapade denna underbara produkt Georg Hemmeter, är ryktet mycket viktigt. I detta avseende är jordgubbslikör Xu Xu (XuXu) gjord av mogna jordgubbar (innehållet når ofta 66%), högkvalitativ vodka med tillsats av en liten mängd limejuice.
Korrekt användning av Xu Xu likör
Den dricks traditionellt outspädd som en spruta efter att ha kylts till 13 °C i förväg. Men vackra damer stannar inte vid det här alternativet att dricka sprit och försöker göra något bra ännu bättre. De uppfinner nämligen fantastiska cocktailrecept med tillägg av Xu Xu-likör. För dessa ändamål blandas ofta jordgubbslikör Xu Xu med champagne eller mousserande vin, vars proportioner beror på smakpreferenser.
Om du står inför problemet med att köpa denna likör i en butik kan du enkelt förbereda den hemma, eftersom huvudingredienserna - jordgubbar och vodka - inte är svåra att köpa. När det blir varmare dyker de första jordgubbarna upp, det är dags att börja göra Xu Xu-likör hemma, för vi behöver bara bär, en alkoholbas och så klart socker. För att förbereda det är det inte nödvändigt att använda färska jordgubbar, för under lågsäsong är de väldigt dyra; för detta kan du klara dig med frysta bär.
Den ursprungliga Xu Xu-drycken innehåller endast 15 % alkohol; den innehåller inget socker, som tillverkaren hävdar, den är i sig mycket tjock, grumlig och söt. Vi kommer att förbereda dess analog, men med tillsatt socker.
Det finns många recept för att göra jordgubbslikör, vi valde den enklaste, mest anpassade och enklaste.
Recept på jordgubbslikör Ksyu Ksyu
För att förbereda behöver du:
- Mogna söta jordgubbar – 0,5 kg
- Vodka eller utspädd alkohol upp till 40% - 0,5 l
- Socker -250-300 g
- Sedimenterat vatten - 200 ml
Förberedelse:
Till att börja, tvätta jordgubbarna, ta bort stjälken och skär i hälften; stora bär kan skäras i 4 delar. Lägg jordgubbarna i en liters burk och fyll den med utspädd alkohol och vodka. Det är mycket viktigt att bären är täckta med vodka. Du kan använda mer av det så att det når kanterna på burken. Tillsätt saften av ½ citron till infusionen, så kommer vår drink att berikas med behaglig surhet.
Skicka burken till fönsterbrädan i 7-10 dagar, det skulle vara fantastiskt om solen träffar infusionen. Sila sedan försiktigt infusionen genom ostduk, utan att pressa jordgubbarna, tillsätt sedan socker i burken med bär. Förslut infusionen och ställ den åt sidan tills vi behöver den. När det gäller burken med socker och jordgubbar måste den skakas flera gånger och lämnas i 2-3 dagar, sockret ska lösas upp helt. Häll av sirapen, tillsätt 200 ml vatten i burken, rör om och häll av den återstående sirapen igen.
Blanda jordgubbsinfusionen med sirap, häll upp i en burk och låt dra igen i 3-5 dagar.Jordgubbslikören blir ljusare under denna tid och måste sedan filtreras. Du kommer att sluta med en läcker likör i en vacker "jordgubbsfärg". Även om dess styrka inte kommer att överstiga 15%, kommer aromen och smaken helt enkelt att vara gudomlig. Drick likören kyld, det blir också en mycket god sorbet.
Vem passar XuXu jordgubbslikör för?
Denna dryck riktar sig i första hand till den rättvisa hälften av mänskligheten. På grund av det faktum att den har en rik söt, otroligt behaglig smak och arom, är den väldigt populär bland kvinnor. Men när du dricker denna likör måste du fortfarande vara försiktig, för trots att den har en ganska låg styrka (cirka 15%) känns alkoholen praktiskt taget inte, och därför kan du lätt ryckas med drycken och snabbt bli full.
Hittade du ett misstag? Välj den och klicka Skift + Enter eller
