Morotskaka med vegetabilisk olja recept. Enkel morotspaj. Ingredienser till rätten "Läcker morotskaka".

Jag tog en tugga morotskaka och förklarade djärvt att jag också älskar pumpabakade varor, varpå min vän svarade att det inte fanns någon pumpa där. Och jag var säker på detta, eftersom dess struktur och färg liknade mycket pumpa paj, som jag bakar. Hon märkte min förvirring och skyndade sig att avslöja sina kort och inte låta mig gissa. Det visar sig att denna paj är gjord av morötter.

Att baka från morötter är inte bara gott, utan också hälsosamt. Bra recept på morotskaka.

Jag ska vara ärlig - jag blev förvånad. Så länge jag har levt har jag aldrig ätit bakverk gjorda av morötter. Jag anammade gärna receptet på en enkel morotskaka, speciellt eftersom den är enkel och snabb att tillaga, och äts ännu snabbare.

Jag bakar en halv sats eftersom de ursprungliga ingredienserna gör morotskakan för stor. Så, låt oss börja.

Ingredienser till rätten "Läcker morotskaka":

• - mjöl premie- 1 glas;
• - granulerat socker - 0,5 koppar;
• - ägg - 2 stycken;
• - rivna morötter - 1 kopp;
• - luktfri vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
• - bakpulver för deg - 2 teskedar;
• - kanel - 1 tesked;
• - en handfull russin;
• - strösocker för dekoration.

Hur man gör morotskaka recept:

Värm ugnen till 180 grader. Mal morötterna i en mixer eller på ett fint rivjärn.

Bryt äggen i en djup skål och tillsätt socker.

Och vispa med en mixer på låg hastighet tills det är slätt.

Tillsätt morötter i den vispade äggblandningen och blanda med en spatel.

I en annan stor skål, kombinera morotskakan torra ingredienser: siktat mjöl, bakpulver, kanel.

Häll ägg-morotsblandningen i mjölet och knåda väl.

Häll i vegetabilisk olja och rör om.

I färdig deg Till morotskaka, tillsätt russin.

Smörj botten och sidorna av ugnsformen med olja och häll i degen.

Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i 35-45 minuter beroende på pajens tjocklek. Ta ur formen och låt svalna. Morotskaka ser väldigt fin ut när den strös ovanpå florsocker.

Jag kommer att säga att morotskaka lätt kan förvandlas till en mycket god sådan. morotskaka, skära den i kakor och blötlägga i gräddfil, vispad med strösocker. Jag hoppas att du kommer att trivas. Njut av ditt te!

Hur gör man morotskaka hemma? Receptet är enkelt och kräver inte många ingredienser och kommer att presenteras för din uppmärksamhet just nu.

Det bör noteras att det inte är något komplicerat att förbereda en sådan delikatess. Och om du följer alla kraven i receptet kommer du definitivt att få den mest utsökta och hälsosamma produkten som både vuxna och barn kommer att uppskatta.

Morotspaj: ett enkelt och gott recept

Alla vet säkert hur den berömda äppelbakelsen som kallas "charlotte" tillagas. Morotskaka sker enligt samma princip. Men istället för frukt läggs bara finriven grönsaker till. Med dem får en sådan produkt en trevlig gulaktig nyans och oöverträffad smak.

Så hur gör man en läcker morotskaka? Receptet är enkelt och kräver följande ingredienser:

• siktat vetemjöl - ca 1 kopp;
• lätt socker - ett helt glas;
• bordsläsk, tidigare släckt med vinäger - en halv tesked;
• medelstora kycklingägg - 4 st.;
• solrosolja - 10 ml (för smörjning av formen);
• morötter så saftiga som möjligt - ca 3 medelstora bitar.

Förbereder kexdeg

Var ska man börja göra morotskaka? Receptet är enkelt, det kräver först och främst noggrann förberedelse av kexdegen. Kycklingägg delas upp i vita och gulor. Den första komponenten vispas kraftigt med en mixer, och den andra mals med en sked tillsammans med ett glas socker.

Efter att ha bearbetat båda ingredienserna, lägg dem i en gemensam skål och tillsätt släckt bakpulver. Tillsätt sedan siktat mjöl till den resulterande massan och blanda alla komponenter väl.

Efter att ha utfört de beskrivna stegen får du en ganska trögflytande deg. Den får inte vara för tjock. Annars blir pajen väldigt seg och smaklös.

Bearbeta morötter

Hur får man den godaste och mjukaste morotskakan? Receptet är lätt att följa. Det kräver användning av endast saftiga och färska grönsaker. De skalas och rivs sedan på minsta rivjärn. Efter detta placeras den krossade produkten i degen och blandas noggrant tills en homogen bas erhålls.

Forma och baka produkten

Hur bakar man morotskaka? Ett enkelt recept på en sådan efterrätt innebär att du använder en vanlig stekpanna eller någon annan värmebeständig form. Botten och sidorna av skålen är väl smorda med solrosolja, och sedan placeras all tidigare beredd morotsdeg i den. I denna form skickas halvfabrikatet omedelbart till ugnen. Det rekommenderas att förvärma det till en temperatur på 200 grader.

Grädda morotskakan i 55-65 minuter. Under denna tid ska kexdegen vara helt tillagad, bli fluffig och rosa.

Hur presenterar man det för bordet?

Efter att ha bakat morotsgodisen, ta bort den från långpannan eller den ugnsfasta formen och överför den sedan försiktigt till kakformen. Efter att ha kylt produkten lite skärs den och serveras till gästerna tillsammans med te.

Morotspaj: ett enkelt recept, utan ägg på kefir

Om du inte har den i lager kycklingägg, och du är för lat för att gå till butiken för dem, så föreslår vi att du gör en läcker hembakade kakor utan att använda denna produkt. För att implementera det presenterade receptet behöver vi:

• kefir (det är bättre att ta högt fettinnehåll) - 270 ml;
• siktat vetemjöl - ca 1 kopp;
• lätt socker - 1 helt glas;
• bordsläsk, försläckt med kefir - en halv tesked;
• semolinagryn- 4 stora skedar;
• matlagningsfett - 30 g;
• maximal saftiga morötter- ca 3 medelstora bitar.

Förbereda morotsdeg

Hur gör man en läcker morotskaka? Ett enkelt kefirrecept kräver användning av en liten uppsättning ingredienser. För att knåda degen behöver du en stor och djup skål. Kefir med hög fetthalt hälls i den och värms sedan upp lite över låg värme. Efter detta, tillsätt ett glas fint socker och några matskedar mannagryn till den fermenterade mjölkdrycken.

Efter att ha blandat komponenterna noggrant, täck dem med ett lock och låt stå i rumstemperatur i 35-40 minuter. Under denna tid bör semlan svälla lite, och strösockret ska smälta helt.

Efter att ha förberett en ganska tjock mjölkmassa, tillsätt bordsläsk, tidigare släckt med en liten mängd kefir, såväl som smält Smör. Finrivna morötter läggs också i samma skål.

Blanda till sist alla ingredienserna noggrant och tillsätt sedan det siktade mjölet. Resultatet är en trögflytande, men inte särskilt tjock deg med synliga inneslutningar av morötter och mannagryn.

Processen för bildning och värmebehandling i ugnen

För att bilda en sådan morotsdelikatess måste du bara använda en djup värmebeständig form. Förresten, för att baka denna produkt använder kockar ofta redskap som är utformade för att förbereda en stor kaka. Den ska vara väl smord vegetabilisk olja, och lägg sedan ut all morotsdeg.

Efter att ha format morotskakan, börja omedelbart baka den. För att göra detta värms ugnen till en temperatur på 200 grader. Grädda produkten i ca 60 minuter.

När tiden har gått måste du sätta in en tandpetare i desserten. Om inget fastnar så är pajen helt klar.

Servera till familjens bord

Efter att morotskakan är gräddad, ta bort den från den ugnsfasta formen och placera den på en stor kakform. Efter att ha delvis kylt produkten är den dekorerad med bär, frukt, glasyr eller någon form av grädde. Sedan skärs pajen i flera lika stora bitar och serveras till hushållsmedlemmarna tillsammans med en kopp varmt te.

Låt oss sammanfatta det

Genom att känna till recepten på morotskaka kan du vara säker på att gästerna aldrig kommer att överraska dig igen. Genom att göra denna delikatess hemma slipper du behovet av att springa till butiken för de vanliga kakorna eller bakverken.

Det bör noteras att morotskaka kan bakas inte bara i ugnen utan också i en långsam spis. I en sådan enhet kommer desserten att vara klar för konsumtion inom 40-46 minuter efter inställning av bakningsläget.

Morotskaka i ugnen är enklast och mest utsökt recept förbereder det hemma. Varje hem har alla ingredienser som behövs för att baka den. Detta är en snabb måltid på en budget.

Idag vill jag visa er recepten som min mamma bakade som barn. Vi hade en egen trädgård, det fanns mycket morötter, men familjen hade lite pengar. För att mata min bror och mig bakade hon alltid pajer och pajer med morötter i ugnen. Ugnen stod i en spis som värmdes med ved.

Men de bakade inte morotskaka när jag var barn, de kunde bara inte receptet. Nu vet vi hur man lagar mat som vi äter med nöje. Men morotsbakning är nu den mest favorit i vår familj.

Bakvarorna är saftiga och aromatiska med citronkräm.

Ingredienser:

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över russin i 3-4 minuter.

2. Lägg russinen på en servett för att rinna av vattnet.

3. Lägg russin i en skål och blanda med 1 msk. sked mjöl.

4. Mixa ägg i en mixer med socker och vaniljsocker till en vit fluffig massa.

5. Lägg till de blandade äggen solrosolja raffinerat, luktfritt, mjöl och bakpulver och blanda allt väl med en mixer.

6. Tillsätt fint rivna morötter, rivet skal av en citron och russin i skålen. Blanda allt med en slickepott för hand så blir degen klar.

7. Lägg morotsdegen i en form med botten klädd med bakplåtspapper (eller bakplåtspapper).

8. Grädda morotskaka i ugn värmd till 180 grader C i 40-45 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare - den ska vara torr.

9. Ta sedan bort formen, papperet och lägg på en plåt.

10. Till grädden, blanda gräddfil med saften av en halv citron och vispa med en mixer i 2 minuter.

11. Täck toppen av pajen med grädde.

12. Strö rivet citronskal ovanpå grädden.

Skär bort bitar av morotspaj och njut av din tebjudning.

Video om hur man bakar morotspaj från Yulia Vysotskaya

Bakning är gjord av redan kokta morötter - ett enkelt alternativ hemma.

Morotskaka, som i Ryssland, övervägs traditionell bakning i Brasilien. Den är beredd på ett sådant sätt att smaken av morötter inte känns. Den ljusa färgen och delikata, aromatiska smaken erövrar många

• mjöl - 300 g
• ägg - 4 st.
• morötter - 300 g
• socker - 300 g
• bakpulver - 11 g
• vegetabilisk olja - 200 ml
• för grädde: kakao, socker, vatten - alla 3 msk. l.
• strösocker - 1 tsk.

Förberedelse:

1. Häll vegetabilisk olja i en mixer, tillsätt socker, skär morötterna i små bitar och häll i 4 trasiga ägg. Om du inte har en mixer, riv morötterna på ett fint rivjärn, vispa ägget och smöret med en mixer och blanda sedan allt.

2. Stäng mixern med lock och mal allt till en homogen massa.

3. Häll i apelsinblandningen i skålen.

4. Tillsätt mjöl förblandat med bakpulver i skålen. Blanda produkterna med en visp eller mixer.

5. Täck en bakplåt med papper och bred ut apelsinblandningen i ett jämnt lager.

6. Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter.

7. Kontrollera bakverkens beredskap med en träpinne.

8. Förbered chokladglasyr för att täcka pajen. Häll socker, kakao i en kastrull och häll ut vattnet. Rör om tills det inte finns några klumpar. Sätt på eld och låt koka upp, stäng av, kyl.

9. När kakan svalnat putsar du av kanterna på kakan i bakplåtskanten med en kniv Vänd på morotskakan och ta bort papperet.

10. Skär degen på mitten så att den ena halvan strös med strösocker och den andra med chokladglasyr.

11. Så här tillagas det enklaste och godaste receptet på brasiliansk morotspaj.

Smaklig måltid!

Video om hur man bakar morotskaka med äpplen

Doftande och delikata bakverk, kompletterat med apelsinskal, kommer behagligt att förtrolla dig med sin smak.

Alla läckra bakverk i en magisk ugn.

Morotskaka ser alltid solig och ljus ut, så det är helt enkelt omöjligt att inte prova!

• 500 gr. färska morötter.
• 200 gr. strösocker, kanske lite mer. Allt beror på sockerhalten i dina morötter.
• 50 ml. oliv- eller vegetabilisk olja.
• 4 medelstora kycklingägg.
• 20 gr. (påse) bakpulver till deg.
• 2 nypor salt.
• Mjöl är cirka 200 gram, igen beror allt på morötterna. Vi fokuserar på hur mycket degen kommer att ta.

Steg för steg recept

För att få din paj att se ut som en utsökt och extraordinär dessert, erbjuder vi dig följande dekorationsidéer:

• För att ge mer smak till dina bakverk, tillsätt en halv kanelstång i degen efter att ha malt den i en kaffekvarn och ett glas pekannötter. Nötterna måste stekas tills de har en uttalad nötaktig arom, kyls sedan av och hacka med kniv.
• Pajen täckt med proteinkräm ser väldigt vacker ut.
• Förbered citronkräm och blöt dina bakverk med den, så blir kakorna mjukare och fuktigare. Dessutom kan du t.ex. täcka endast enskilda bitar av pajen choklad pålägg, sylt eller kokt kondenserad mjölk. Smaklig måltid!

Vi uppmärksammar dig på ett recept på en lättlagad, smakrik och ljus morotskaka som kommer att glädja dig med sin färg och smak på kalla vinterkvällar.

Varje hemmafru kan förbereda en utsökt morotspaj, även de som försöker glädja sin familj med ett utsökt och extraordinärt kulinariskt mästerverk för första gången. Du kan bli orolig över själva namnet, eftersom det på något sätt låter ovanligt - "morotspaj", vars huvudingrediens vi är vana att uppfatta som vegetabilisk ingrediens, fylld med en enorm mängd vitaminer. Var inte rädd för att experimentera och överraska ditt hushåll! Med det här receptet kan du göra en ovanlig delikatess som försvinner från tallriken på några minuter.

Den här pajen är inte bara enkel, den är också läcker, enkel och riktigt nyttig! Varje kex innehåller en stor mängd färska, rivna morötter. Det är känt att det förbättrar synen, men om du redan har bra syn kommer detta att vara en bra förebyggande åtgärd och ett gott mellanmål.

Skär pajen i små skivor och ta den med dig till jobbet, packa den till ditt barns skola, bjud gästerna på den eller ta med den på en picknick. I alla fall är pajen god och ju fräschare desto bättre. Det är naturligtvis osannolikt att han stannar hos dig längre än ett dygn, men ändå.

Allmänna matlagningsprinciper

Mjöl är viktigt för varje paj. Den spelar nästan en nyckelroll, så siktning av den måste behandlas mycket noggrant. Det är nödvändigt att sikta mjölet. Och gör man det två eller tre gånger blir det bara bättre. Kakan blir fluffigare och luftigare.

För att förhindra att degen fastnar i formen kan du försmörja den med valfri olja. Det kan vara antingen vegetabiliskt eller krämigt. Om du är rädd att kakan ska bli fet kan du strö över smöret med mjöl eller mannagryn.

Enkel morotskaka recept

Tillagningstid

kaloriinnehåll per 100 gram

Ett klassiskt morotskakarecept utan några tillägg. Det lagar sig ganska snabbt, blir fluffigt och otroligt gott.

Hur man lagar mat:

Tips: istället för bakpulver kan du använda två matskedar bakpulver. I det här fallet kommer vinäger inte att behövas.

Hur man gör en enkel morotspaj med kefir

De säger att kefir gör degen fluffig och luftig. Men det påverkar också smaken på själva degen. Pajen blir rikare än vanligt.

Hur lång är den - 1 timme och 10 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 157 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Skala morötterna, skölj noga och riv.
3. Lägg spånen i en hög mixerskål och puré allt.
4. Bryt ägget i en närliggande skål, tillsätt socker och salt.
5. Vispa allt detta till en fluffig, lätt massa med en visp eller mixer.
6. Häll i kefir, tillsätt bakpulver och blanda igen.
7. Tillsätt sedan mjöl utan att sluta slå, men var noga med att använda en sil.
8. När blandningen blivit homogen, häll i oljan och rotfruktspurén.
9. Blanda väl igen, häll i pannan och grädda tills den är gyllenbrun.

Tips: ta ut kefiren först så att den når rumstemperatur.

Morotskaka utan ägg

Om du försöker undvika att äta ägg i din kost, då är detta recept definitivt för dig. Sockerkakan kommer att bli fluffig i alla fall, du behöver inte oroa dig för det.

Hur lång är den - 1 timme och 30 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 233 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Skala morötterna, skölj och riv på ett medelstort rivjärn.
2. Sätt på ugnen på 170 grader så att den hinner bli ordentligt varm.
3. Lägg morötterna i en skål och blanda med socker.
4. I en närliggande behållare, kombinera rumstempererad kefir och läsk med salt.
5. Kombinera båda massorna: morot och kefir i en djup skål.
6. Blanda mjölet i ingredienserna i delar, använd alltid en sil.
7. Efter detta, häll i oljan, blanda degen noggrant och häll i formen.
8. Grädda i cirka en timme i en förvärmd ugn.

Tips: Du kan tillsätta lite vanilj i degen för smak.

Gräddfilsbaserade bakverk

Om du tillsätter gräddfil till morotskakan blir konsistensen mjukare och slätare. Prova det, du kommer definitivt att gilla det!

Hur lång är den - 1 timme och 15 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 283 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta apelsinen, skär skalet från citrusen med ett speciellt rivjärn.
3. Pressa ca 30 ml juice från den.
4. Skala, tvätta och riv morötterna i en liten skål.
5. Tillsätt skalet och citrussaften och rör om.
6. Låt det brygga i tio minuter.
7. Under denna tid, blanda det siktade mjölet med salt, tillsätt bakpulver.
8. Häll sockret i en djup skål, häll i smöret och börja vispa med en mixer.
9. När du får ett lätt skum, tillsätt ett ägg i taget och vispa blandningen varje gång tills färgen och konsistensen är enhetlig.
10. Tillsätt morötter till saltat mjöl, blanda väl.
11. Häll i ägg, gräddfil och blanda ingredienserna igen.
12. Smörj formen, häll ut degen och bred ut den med en slickepott eller sked.
13. Grädda i 50 minuter vid medeltemperatur tills de är gyllenbruna.

Tips: Vid servering kan du strö pajen med strösocker.

Enkelt recept för slow cooker

Detta morotskakarecept är lämpligt för alla multicookerägare. Här kommer allt att förberedas utan dig, det är bara viktigt att hälla i degen och dra ut den i tid.

Hur lång är den - 1 timme och 20 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 313 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Lägg äggen i en skål utan skal och tillsätt socker där också.
2. Vispa med en visp eller mixer till ett lätt, fluffigt skum.
3. Skala morötterna, skölj och riv.
4. Lägg en stor bit smör i en kastrull och ställ på spisen.
5. Låt dispergera och svalna till rumstemperatur.
6. Häll mjölet i en skål med hjälp av en sil, tillsätt bakpulver och kanel.
7. Häll i de vispade äggen, avsvalnat smör och lite salt.
8. Tillsätt morötter och blanda allt ordentligt.
9. Smörj multikokskålen med en liten bit smör och häll i degen.
10. I "Bake" -läget, koka kakan i en timme.

Tips: för att morötterna ska må bättre och inte falla isär kan du skära dem i tärningar.

1. För att hålla kakan fräsch länge är det viktigt att förvara den i en lufttät behållare. Oftast är detta en tätt sluten behållare. Du kan också använda en bricka, men slå sedan in pajen i matfilm.
2. Du kan servera pajen inte bara med strösocker, utan också med kakao - det är det som gäller klassiska alternativ. Utöver dem kan du använda chokladsåser, bärglasyr, grädde, olika krämer.
3. Men det här gäller toppen av pajen, och du kan lägga till vad ditt hjärta vill till själva degen. Det kan vara olika typer nötter (pekannötter, pinjenötter, hasselnötter, cashewnötter) och torkad frukt. Du kan också lägga till färska bär eller fruktskivor.
4. Efter att degen har gått in i ugnen är det inte tillrådligt att öppna luckan. En sådan paj anses vara en sockerkaka och om den faller är det osannolikt att den stiger igen. Vi måste göra om allt från första början.
5. Det är viktigt att vispa äggen ordentligt så att degen blir lätt och luftig. De kan vispas antingen separat eller med socker. Om allt görs rätt blir massan i alla fall fluffig och lätt.
6. Det är tillrådligt att alla produkter har samma temperatur och tydligt inte kalla. För att göra detta behöver du bara först ta bort dem från kylskåpet. Så fort allt är accepterat rumstemperatur, du kan börja.
7. För att göra kakan mjukare, använd yoghurt i degen. Du kan lägga till det istället för kefir eller använda bara några skedar. Degen blir inte bara mjuk utan också mjukare. För en speciell smak kan du använda yoghurt med olika smaktillsatser.

Morotskaka är smakrik, fluffig och nyttig. Du kan servera den med te eller äta några bitar till frukost. Du kommer definitivt att gilla det! Och om dina barn inte gillar grönsaker är det här ett bra sätt att ge dem hälsosamma och nödvändiga morötter.