Naturligt set för tinkturer “Fransk tinktur. Traditionella franska likörer, likörer, likörer (recept från franska mormödrar) Fransk likör hemma recept

Franskt kök Konventionellt kan det franska köket delas in i två huvudgrenar - regional folkmusik och raffinerad aristokratisk. Rätter som har tillagats under århundradena av invånare i olika historiska regioner i landet, till exempel Normandie, Bourgogne,

Fransk vodka första metoden. Rutna frukter och bär används, som hälls med vatten så att det täcker dem något, vilket resulterar i en vatten-fruktblandning. Sedan tillsätts druvvin och jäst. När allt surnar, destillera genom en kub 3

Pastis(Pastis, betoning på andra stavelsen) är en fransk tinktur med alkohol på 38-45% styrka, som nödvändigtvis inkluderar anis och lakrits. Drycken kan innehålla andra örter och kryddor (mer än 50 artiklar), men utan malört. Varje tillverkare har sitt eget recept, som hålls hemligt. Pastis är mycket populärt i Frankrike, Belgien och Luxemburg. Liknande alkoholhaltiga drycker är den italienska sambucalikören, den grekiska vodkaouzoen och arrak från Mellanöstern.

Varje fransk hemmafru måste ha anisvodka i köket, eftersom pastis inte bara är lämplig för att dricka i sin rena form och för att göra alkoholhaltiga cocktails, den läggs till bakverk, kötträtter och soppor. Du måste förvara anistinktur på en sval, mörk plats, men inte i kylskåpet, annars kommer de eteriska oljorna av anis att kristallisera och fällas ut.

Pastis historia

Trots det faktum att denna franska anis-lakritsdryck kom på modet efter att absint förbjöds i de flesta europeiska länder (slutet av 1800-talet - början av 1900-talet), dök pastis upp mycket tidigare. I södra Europa i allmänhet, och i Provence i synnerhet, är coola örtinfusioner högt respekterade, och pastis kan innehålla upp till 50 ingredienser, inklusive kamomill, persilja, koriander, speedwell, spenat och allt annat - förutom malört. Därför är "anis" mycket lik absint i smak, men mycket mildare till sin effekt och utgör inte ett hot om galenskap på grund av den narkotiska tujonen som finns i malört.

Inte ens fransmännen själva vet var namnet "pastis" kom ifrån. Eller rättare sagt, de kan fortfarande inte komma fram till en gemensam uppfattning. Idag finns det flera huvudversioner:

De säger att ordet "pastis" på gammalfranska betydde "molnig", "smutsig", "ogenomskinlig" - när den späds ut med vatten får likören en mjölkvit nyans. För att vara ärlig kunde vi inte kontrollera den här versionen: det finns inget sådant ord i gamla franska ordböcker på nätet, men kanske syftar detta på en tidigare version av språket som ännu inte har digitaliserats och gjorts allmänt tillgängligt.

Enligt en annan version betyder "pastisch" på den provensalska dialekten "blandning", "dryck" (lakrits, anis och andra kryddor är ofta grundkomponenterna i olika mediciner, så pastis smakar faktiskt som ett hostdämpande medel för vissa). Vi kunde inte heller testa denna hypotes.

Slutligen, från modern franska översätts "pastiche" som "falsk", "imitation" - hur kan man inte komma ihåg rollen som "absintsubstitut" som pastis spelade i början av 1900-talet? Allt är i sin ordning här, det finns verkligen en sådan översättning, men hur den påverkade namnet på drycken och om pastisch verkligen förvandlats till pastis är okänt.

Det officiella datumet för pastisens utseende anses vara 1915 - innan dess fanns drycken i hemgjorda varianter. Trots det vanliga namnet kan vi inte prata om en likör, utan om en disparat serie familjerecept, förenade endast av ett par vanliga ingredienser.

Inledningsvis hade pastis en styrka på 30%, sedan ökades denna parameter gradvis till 45%, och under andra världskriget reducerades den igen till 16%. 1951 hävde regeringen förbudet mot stark alkohol, och därför dök en ny sort anis omedelbart upp - Pastis 51.

Hur man dricker pastis

Pastis används för det första som aperitif (en dryck som serveras före måltider) för att väcka aptiten före en stor måltid. Anis, som är en del av kompositionen, förbättrar matsmältningen och lindrar magsmärtor, så liknande tinkturer användes för samma ändamål tillbaka i antikens Grekland.

Dessutom är pastis också bra som digestif - det vill säga en alkoholhaltig dryck "efter middagen". Det dricks efter en lyxig fest, före sänggåendet eller till och med mellan måltiderna. Pastis kan ätas till vilken mat som helst, man tror att den passar perfekt till fisk, till exempel tonfisk i olivolja.

Styrkan hos anis kan nå upp till 45 %. En rysk person, van vid starkare drycker, kan dricka pastis outspädd (den så kallade "Marseillemetoden"), men traditionellt är det vanligt att blanda det med isvatten i förhållandet 1 till 5. Detta är standardförhållandet, från som du kan avvika i vilken riktning som helst, varierande grad av anis vodka efter din smak.

Generellt sett har pastis i södra Europa ockuperat en nisch som öl - det smuttas bara så, samtidigt som man har ett lugnt samtal, läser en tidning eller sitter i en gungstol på verandan.

Pastis serveras i små tjockbottnade glas och dricks i små portioner. Istället för vatten kan du blanda drycken med juice eller sirap, eller så kan du söta den med vanligt socker genom en absintsked: en bit raffinerat socker läggs på en speciell tesked med hål och vatten hälls ovanpå, den resulterande lösningen rinner genast ut i anislikören.

En av de viktigaste egenskaperna hos denna dryck, som fransmännen älskar och uppskattar den för, är känslan av svalka även i den mest kvävande hettan, så pastis är en demokratisk likör som gillas av arbetarklassen, respektabla borgerliga stadsbor och aristokrati. Detta är en stark alkohol, men med en lätt karaktär, som förkroppsligar den franska andan. Pastis serveras fortfarande vid formella mottagningar och familjefester.

Kända märken. Anisette vodka "Pernod" är välkänd i Frankrike och utomlands. Man tror att detta är en förbättrad motsvarighet till absint, inte på något sätt sämre än den ursprungliga "gröna älvan".

En annan populär tillverkare är Ricard. Grundaren av företaget, en 22-årig ung man, Paul Ricard, arbetade i ett år för att skapa det perfekta receptet - de pastisalternativ som redan fanns på marknaden tycktes honom vara för otäcka. 1932 skapade Ricard en ny formel. Tydligen var den unge mannen en perfektionist - han ritade till och med etiketter för de första flaskorna av sin anis, och naturligtvis var framgången fantastisk.

Ricard-receptet hålls i största förtroende, och därför har ingen kunnat replikera denna fräscha och perfekt balanserade smak. För närvarande är det den mest populära pastisproducenten i världen.

Pastis recept

Du kan göra pastis hemma. Resultatet blir en drink som liknar sina franska motsvarigheter, men glöm inte att detta bara är en imitation.

Ingredienser:

• vodka (alkohol 40-45%) - 0,5 liter;
• anisfrön - 1 tesked;
• stjärnanis - 2 stjärnor;
• lakrits (lakrits) - en halv tesked;
• spiskummin - 1 tesked;
• socker - efter smak.

Förberedelse:

1. Lägg alla örter och frön i en burk.

2. Häll i vodka, rör om och stäng locket ordentligt.

3. Infundera i 14-16 dagar på en mörk plats i rumstemperatur. Skaka burken var 4-5 dag.

4. Filtrera infusionen genom ostduk, krama ur örterna väl.

5. Tillsätt socker (efter smak). Före användning, låt stå i 1-2 dagar i ett svalt, mörkt rum för att stabiliseras.

6. Drick hemgjord pastis ren eller späd med vatten (den kan bli grumlig).

Tinkturer görs genom att infundera vodka med olika frukter, frön, kryddor, aromatiska och medicinska örter. Färska eller torkade frukter och växter infunderas i alkohol tills de eteriska oljorna och biologiskt aktiva substanserna överförs till alkohol. Infusionens varaktighet sträcker sig från 2 till 6 veckor, vid behov kan infusionstiden minskas till 7-10 dagar genom att höja temperaturen till 50-60 ° C. Tinkturer innehåller upp till 30 % socker med en styrka på upp till 45 % vol. Alkohol, de är mindre söta, men starkare än likörer, har en behaglig smak och kan fungera som både alkoholhaltig dryck och läkande elixir.

Tinkturen ska förvaras i tättslutna mörka flaskor.

Blackberry tinktur

Alkoholiserad björnbärsjuice (björnbär - 2,5 kg) - 2 l, sockersirap - 1,4 l, vanillin - 0,05 g, citronsyra - 3 g, vatten.

Alkoholiserad björnbärsjuice med en total halt av extraktiva ämnen på högst 200 g är sötad med 66% sockersirap och smaksatt med vanillin. Tillsätt citronsyra för att få surheten till 0,4 g/100 ml. Den resulterande tinkturen är mörkröd till färgen, söt och sur, med en björnbärsarom och en styrka på mer än 20%.

Ginseng tinktur

Vodka – 0,5 l, en bit ginseng, honung – 1 tesked.

Infundera vodka på en bit ginsengrot i 2-3 dagar. Om så önskas kan du lägga till honung. Du kan lägga till vodka till tinkturen 2-3 gånger.

Tinktur av oleasterblommor

Vodka – 1 l, oleasterblommor – 100 g, honung – 1 msk. sked.

Infundera vodka på blommorna av oleaster (pshata) i minst 3 veckor. Blanda med bihonung före användning.

Tinktur med mynta, anis och nötter

Vodka – 2 l, mynta – 40 g, anis – 40 g, nötter – 40 g.

Tillsätt mynta, anis och nötter till vodka och låt stå på en varm plats i 12 dagar. Efter detta, efter silning, kan du använda den. Sedan kan du återigen hälla hälften av andelen vodka i marken och lämna den på en varm plats i 1 månad.

Nöttinktur

Vodka – 0,5 l, unga valnötter – 400 g, honung – 1 msk. sked.

Finhacka unga valnötter och fyll på vodka av högsta kvalitet. Blanda med honung före användning.

Krogtinktur

För 1 flaska vodka - 2 matskedar honung, 5 blad bisongräs, 5 blad timjan, 1/2 tesked vardera av ekbark, koriander, timjan.

Häll vodka över honung och rör om väl. Häll upp i en flaska och tillsätt örter. Förslut flaskan väl och förvara den svalt i 2-3 månader. Sila efter detta genom ostduk till en annan flaska, stäng med en propp och ställ in i kylen.

Citron tinktur

För 1 flaska vodka – 2 medelstora citroner. Detta är en traditionell tinktur gjord av citronskal.

Tvätta citronerna och torka av med en torr handduk. Använd en vass kniv, skär av allt gult skinn och försök göra det så tunt som möjligt, eftersom den minsta närvaron av vit hud ger vodkan en obehaglig bitter smak. Låt stå i flera dagar på en varm plats, filtrera sedan. Inget behov av mörka rätter.

Tangerin tinktur

0,75 l vodka, 6 msk. skedar av torkat mandarinskal.

Den har en mycket vacker, solig färg och utmärkt smak.

Mal tangerinskalet, häll i högkvalitativ vodka och låt stå i en vecka. Kyl innan användning.

Havstinktur

För 0,5 liter vodka - 20 g frön från lika delar i vikt av salvia, pepparmynta, galangal och ingefära.

Låt stå i 1 månad, sila sedan och flaska.

Amatör tinktur

För 1 flaska vodka – 6 medelstora vitlöksklyftor, 1 skida röd paprika (het).

Finhacka vitlöken, häll i en flaska, tillsätt röd paprika, häll i vodka, förslut tätt och låt dra i 3 veckor. Sila sedan över i en annan flaska, tillsätt saft från en halv citron och stäng tätt. Förvara i kylskåp. En komponent i denna tinktur kan vara 1 lagerblad, vilket ger den en pikant smak.

Tinktur "Jakt"

För 1 liter stark vodka, ta 30-40 g enbär, 2 g mald svartpeppar, 50 g dillfrön, 10-12 g bordsalt, 40 g pepparrot.

Detta är en mycket skarp, stark tinktur med en skarp smak och lukt.

Infundera i 2 veckor på en varm plats, skaka innehållet då och då. Sila sedan och filtrera.

Peppartinktur

2 liter vodka, 70 g peppar, 200-300 g socker, 3-4 glas vatten.

Häll peppar i vodka, lägg på en varm plats i 2 veckor, sila, späd med svag sirap, häll i flaskan under halsen, förslut, lägg på en varm plats i flera veckor. Töm sedan försiktigt och flaska.

Rönn tinktur

Denna tinktur är beredd med konjak eller vodka. Rönnbär bör samlas in efter höstens första frost, rensas från stjälkar och hällas i flaskor vid 2/3 av sin höjd. Häll i konjak eller vodka, förslut och låt stå i minst 3 veckor på ett mörkt ställe tills drycken får en mörkbrun färg och en stark rönnarom. Anstränga. Förvaras i väl tillslutna flaskor. Inget behov av mörka rätter. För att förbättra buketten kan du använda den här metoden. Töm den första infusionen av konjak eller vodka, som har stått i 2-3 veckor, och häll på bären igen med samma mängd vodka eller konjak. Efter 3 veckor, dränera och blanda med den filtrerade första tinkturen.

Kummin tinktur

Vodka - efter smak, 800 g spiskummin, socker - efter smak, 3 liter vatten.

Förbered först kumminvatten, det vill säga destillera det i en kub, tillsätt kumminfrön.

När den konsumeras sötas kummintinkturen och läggs till vodka.

fransk likör

För att förbereda denna tinktur, ta en blandning av följande örter: kardemumma, galangal, ingefära, kryddnejlika, kanel och anis, tagen 43 g per fjärdedel (innehåller cirka 3 liter) flaska vodka.

Tinktur av svarta vinbärsblad

En av de läckraste är en tinktur gjord av unga, ännu inte blommade knoppar och blad av svarta vinbär (äldre blad som samlats in i början av sommaren ger också en bra produkt). Förbered och förvara i mörka flaskor. Knoppar och löv bör samlas in i torrt väder; Det är bäst att lägga dem i en sil, skölja dem lätt för att ta bort damm och strö ut dem på en trasa och låt dem torka något. Fyll sedan rent tvättade flaskor med dem nästan till toppen, fyll dem med vodka, lock ordentligt och låt dem stå i ett varmt rum en dag. Efter detta, filtrera genom en glastratt fodrad med vitt filterpapper eller bomullsull. Du bör inte pressa ur bomullen, eftersom skräpet kan förvandlas till en tinktur och silningen måste upprepas.

Med denna metod behåller tinkturen aromen av det färska bladet. Malört, mynta och andra tinkturer framställs på samma sätt.

Läkande tinktur

1 flaska vodka, 10 g propolis, 50 g urkärnade katrinplommon, en tesked lindblom, sötklöver, timjan, mynta.

Finhacka de torkade katrinplommonen, blanda med lindblom, sötklöver, timjan, mynta och häll i vodka. Förslut flaskan tätt och ställ på en varm plats i 2 månader. Efter detta, sila tinkturen, tillsätt propolis till den, försegla den och låt den brygga i en månad.

Äppeltinktur

2,5 kg äpplen, 1,5 liter vodka, 7,5 liter vatten, 2 kg socker.

Lägg skalade och hackade äpplen i en stor flaska, tillsätt vodka och kylt vatten. Knyt flaskans hals med gasväv, placera den i solen i 2 veckor och skaka dagligen. När äpplena flyter till toppen, sila vätskan genom ostduk, tillsätt socker, ställ i solen i 2 dagar och ta sedan ut den till en kall plats i 10 dagar, sila sedan, häll i flaskor, korka, bind korkarna med rep och förvara på en kall plats.

Drycken kan drickas efter 3 veckor.

Anisette

Vanlig anis – 4 g, stjärnanis – 0,2 g, spiskummin – 0,5 g, koriander – 0,2 g, dill (frön) – 0,5 g, vodka – 2,5 l.

Komponenterna infunderas i 2 veckor, silas och hälls i flaskor. Kyl innan användning.

Apelsinskal tinktur

Apelsinskal – 180 g, vodka – 2 l, sockersirap – 3 l, citronsyra – 2 g, tartrazin – 20-25 g.

Häll stark vodka över apelsinskal, låt stå på en varm plats i 1-2 veckor, sila, söta med 66% sockersirap. Tillsätt samtidigt citronsyra och tartrazin för att få en söt, fräsch apelsinskalfärgad tinktur med en surhet på 0,02 g/100 mg och en apelsindoft.

Tinktur av berberisblad

Vodka – 1 l, berberisblad – 200 g.

Lägg krossade torkade berberisblad i en flaska, fyll med vodka, förslut och förvara i rumstemperatur i 7 dagar. Efter en vecka, dränera tinkturen och filtrera väl tills den är genomskinlig. Konsumera i små mängder. Denna tinktur används i folkmedicin som ett hemostatiskt medel för livmoderblödning med en dos på 30 droppar 3 gånger om dagen i 2-3 veckor.

Malörtstinktur

Vodka – 1 l, malört – 50 g, socker – 50 g.

Färsk eller torkad malört hälls med vodka, lämnas i 2 veckor, silas och socker tillsätts. Hälls upp på flaskor och försluts.

Lindrar nervös spänning.

Björkknopptinktur

Vodka – 0,5 l, björkpinnar – 50 g, honung – 1 tesked.

Ta björkpinnar och infundera vodka på dem i 10 dagar. Före användning, tillsätt bihonung om så önskas.

Björktinktur med propolis

Vodka – 1 l, propolis – 200 g, björksav – valfritt.

För att förbereda björktinktur måste du mala propolisen, häll den i en flaska och häll i vodkan, skaka den i en halvtimme. Lämna sedan, skaka då och då, i tre dagar. Om så önskas kan tinkturen spädas med björksav före användning.

Lingon-körsbärslikör

Cognac – 150 ml, vodka 2 l, lingon – 3,5 kg, körsbär – 600 g, sockersirap – 2,5 l, citronsyra.

Häll färska lingon och körsbär i en flaska, tillsätt utvald konjak, vodka och låt det brygga. Söt sedan med 66% sockersirap, citronsyra, bringa tinkturens surhet till 0,5 g / 100 ml. Den resulterande skogstinkturen är söt och sur, med en behaglig lätt bitterhet, en komplex doft av lingon och körsbär och rödbrun.

Körsbärstinktur

Vodka – 0,5 l, körsbärsjuice med socker – 250 ml, vatten – 250 ml.

Lägg tvättade körsbär utan stjälk i en vidhalsad flaska, fyll med socker upp till halsen, täck med gasväv, knyt och ställ i solen i 30-49 dagar. Blanda den resulterande körsbärsjuicen (0,7 kg socker per 1 kg körsbär) med kokt vatten och vodka.

Tinktur av körsbärsstam

Vodka – 1 l, körsbärsstjälkar – 250 g, socker – 100 g.

Tvätta stjälkarna, torka dem, häll dem i en bredhalsad flaska, tillsätt sockersirap, skaka, knyt flaskans hals med gasväv och låt stå i rummet i 30 dagar. Efter detta, häll vodka i flaskan, blanda, låt stå i 2 dagar, sila genom ostduk.

Mint tinktur

Vodka – 1 l, myntablad – 50 g.

Färska myntablad, samlade i torrt väder, krossas, hälls med vodka och lämnas i 2 veckor. Sila och flaska. Tinkturen har en vacker grön-smaragdfärg, ökar aptiten, förbättrar matsmältningen.

"Erofeich" (ett av många recept)

2 g vardera av blommor och örter: oregano, johannesört, libbsticka (gryning), salvia, malört, citronmeliss, rölleka, timjan, unga blad av jordgubbar, äpple och päron, hagtornsblommor, 0,5 g vardera av kardemumma och anis (14 komponenter totalt), 1 liter god vodka.

Låt stå i 2-3 månader, dränera, filtrera, häll på mörka flaskor och förslut. Tinkturen förbättrar tonen och lindrar nervösa spänningar.

Tinktur av valnötspartitioner

Vodka – 1 l, bihonung – 2 msk. skedar, valnötsväggar, vatten - 0,5 l.

Lägg valnötspartitionerna i vodka och låt stå i 2-3 dagar. Blanda sedan med kallt kokt vatten och honung.

Tinktur med engelsk peppar "Bitter Tears"

Vodka – 2 l, peppar – 70 g, socker – 200-300 g, vatten – 3-4 glas.

Ta vodka, tillsätt engelsk eller vanlig peppar, lägg på en varm plats i 2 veckor, sila, späd med svag sockersirap, sila, häll tinkturen med peppar i flaskan under halsen, täck den, lägg på en varm plats i flera veckor för att låta blandningen infundera, rinna av försiktigt och flaska.

Orange färglös bitter

Vodka - 1 l, torkat apelsinskal - 2,4 g, socker - efter smak.

Häll torkade apelsinskal i flaskan och tillsätt vodka. Låt stå i 2 veckor, skaka då och då. Efter detta, tillsätt socker efter smak.

Urgammal tinktur av salvia, ingefära, calancha

Vodka – 2 l, salvia – 25 g, ingefära – 25 g, kalancha – 25 g, vatten – 1,5 l.

Häll vodka över ingefära, kalancha och salvia. Låt det sedan brygga i 18 dagar. Efter denna period, tillsätt källvatten till tinkturen och filtret.

Läkande tinktur

Vodka – 0,5 l, olika medicinska örter – 51,5 g, strösocker – 50 g.

För att förbereda elixiret måste du ta 1/2 g av: sellerifrön, kumminfrön, anis; 1 g vardera: fläderblommor, söta ärtor, kryddnejlika, svartpeppar, muskotnöt, kardemumma, johannesört; 2 g vardera: kanel, rosenblad, ingefära, väldoftande te, kaffe, romessens, körsbärsessens, myntdroppar, päronessens, plommonessens, berberisessens; 3 g vardera: skiljeväggar av nötter, dragon (dragon), timjan (urtsa); 4 g vardera: koriander, persiljefrön, dillfrön. Koka alla de angivna komponenterna i drycken på låg värme, kyl och sila. Tillsätt sedan socker och stark vodka till blandningen, häll på flaskor, förslut och ställ in för lagring. Drycken lindrar allmän svaghet i kroppen.

Äppel-honung tinktur

Vodka – 1,5 l, äpplen – 1,5 kg, socker – 200 g, naturlig honung – 50 g, vatten – 1,5 l.

Infundera vodka på äpplen i flera dagar, tillsätt socker, honung, vatten - efter smak. Den beredda tinkturen med en styrka på högst 25%, med socker 3 g/100 mg, surhet 0,23 g/100 ml, gul färg med en gyllene nyans, sötsyrlig smak och arom av äpple med honung.

Örthonungstinktur

1 liter vodka, 4 msk. skedar honung, 1 msk. en sked ekbark, korianderfrön, torkad timjan, citronmeliss, bison.

Rör om honung med vodka och häll örter över, förslut flaskan och ställ på en sval plats i 2-3 månader. Sila, häll i flaskor, förslut. Förvara på en mörk, sval plats.

Krusbärstinktur

2 kg krusbär, 2 liter vodka, 2-3 skivor rågbröd, syltsirap.

Häll krusbären i en flaska, tillsätt vatten, bred ut brödet med tjock sylt, torka på galler och lägg i flaskan. Flaskan är tätt försluten och placeras på en mörk, sval plats i 4 månader.

Päron-vinbär tinktur

100 g torkade päron, 100 g russin, 100 g unga vinbärsblad, 2 liter vodka.

Placera i en flaska, placera på en mörk plats i 1 månad, skaka med jämna mellanrum. Filtrera den färdiga tinkturen, häll på flaskor och förslut.

Aprikos tinktur

2 kg aprikos, 250 g socker, kanel, kryddnejlika, 1 liter vodka.

Aprikosmassan skärs i skivor, kärnorna krossas i en mortel, socker och 5-6 kryddnejlika tillsätts. och kanel på spetsen av en kniv, häll vodka och låt stå i 1 månad. Filtrera sedan, flaska, förslut och placera på en mörk, sval plats.

Läkande valnötstinktur

0,5 liter goda Cahors, 2,5 koppar valnötskärnor, 5 citroner, 750 g aloeblad, 1 kg honung och smör.

Nötter, citroner med skal men utan frön, aloeblad passeras genom en köttkvarn, allt blandas. Förvara på en mörk, sval plats. För sjukdomar i lungor och bronkier, ta 1 matsked 3 gånger om dagen före måltid i 10-15 dagar. Enligt läkarens rekommendation, upprepa kursen efter 2 veckor.

Rödbetstinktur

0,5 liter betorjuice, 0,5 kg honung, 0,5 liter vodka.

Blanda noggrant, placera på en sval, mörk plats i 3-4 dagar, skaka med jämna mellanrum. För att ta bort njursten, ta 1 matsked utspädd i 0,5 koppar varmt vatten i en månad. På rekommendation av en läkare upprepas kursen efter två veckor. Tinkturen förvaras på en mörk, sval plats.

Vitamin tinktur

1 dl rödbetsjuice, 1 dl morotsjuice, 1/2 citronsaft, 1/2 dl tranbärsjuice, 1 dl honung och 100 ml alkohol.

Blanda noggrant och låt stå i 3-4 dagar på en sval, mörk plats, skaka då och då. För högt blodtryck och som en allmän tonic, ta 1 matsked tre gånger om dagen före måltid i 1,5-2 månader.

Vitlöks tinktur

350 g hackad vitlök, 200 ml alkohol (96% vol.)

De insisterar i 10 dagar. Ta med mjölk (1/4 kopp) 3 gånger om dagen från 1 till 15 droppar, öka med 1 droppe för varje dos och minska sedan till 1 droppe. Den återstående tinkturen tas 25 droppar per dag. Vitlökstinktur är ett utmärkt rengörings- och återställande medel som hjälper till att ta bort kalk- och fettavlagringar från kroppen, lindrar vaskulära spasmer och aktivt förbättrar metaboliska processer.

Beredning av moonshine och alkohol för personligt bruk
helt lagligt!

Efter Sovjetunionens kollaps stoppade den nya regeringen kampen mot månsken. Straffrättsligt ansvar och böter avskaffades, och artikeln som förbjöd produktion av alkoholhaltiga produkter hemma togs bort från den ryska federationens strafflag. Än idag finns det inte en enda lag som förbjuder dig och mig från att ägna oss åt vår favorithobby - att tillaga alkohol hemma. Detta framgår av den federala lagen av den 8 juli 1999 nr 143-FZ "Om det administrativa ansvaret för juridiska personer (organisationer) och enskilda företagare för brott inom området för produktion och cirkulation av etylalkohol, alkoholhaltiga och alkoholhaltiga produkter ” (Ryska federationens samlade lagstiftning, 1999, nr 28, art. 3476).

Utdrag ur Ryska federationens federala lag:

"Effekten av denna federala lag gäller inte aktiviteter av medborgare (individer) som producerar produkter som innehåller etylalkohol för andra ändamål än försäljning."

Moonshining i andra länder:

I Kazakstan i enlighet med Republiken Kazakstans lag om administrativa förseelser av den 30 januari 2001 N 155 gäller följande ansvar. Enligt artikel 335 "Tillverkning och försäljning av hemgjorda alkoholhaltiga drycker" innebär således illegal framställning av moonshine, chacha, mulberry vodka, mäsk och andra alkoholhaltiga drycker i försäljningssyfte, samt försäljning av dessa alkoholdrycker. böter till ett belopp av trettio månatliga beräkningsindex med konfiskering av alkoholhaltiga drycker , apparater, råvaror och utrustning för deras tillverkning, samt pengar och andra värdesaker som erhållits från försäljningen av dem. Lagen förbjuder dock inte framställning av alkohol för personligt bruk.

I Ukraina och Vitryssland saker är annorlunda. Artiklarna nr 176 och nr 177 i Ukrainas lag om administrativa förseelser föreskriver utdömande av böter på tre till tio skattefria minimilöner för produktion och lagring av moonshine utan försäljningsändamål, för lagring av enheter* för dess produktion utan försäljningsändamål.

Artikel 12.43 upprepar denna information nästan ord för ord. "Tillverkning eller anskaffning av starka alkoholhaltiga drycker (moonshine), halvfabrikat för deras tillverkning (mos), lagring av apparater för deras produktion" i Republiken Vitrysslands lag om administrativa brott. Klausul nr 1 säger: ”Personers tillverkning av starka alkoholhaltiga drycker (moonshine), halvfabrikat för deras tillverkning (mäsk), samt förvaring av anordningar* som används för deras tillverkning, kommer att medföra en varning eller böter av upp till fem basenheter med konfiskering av de angivna dryckerna, halvfabrikat och anordningar."

*Du kan fortfarande köpa moonshine stillbilder för hemmabruk, eftersom deras andra syfte är att destillera vatten och få komponenter till naturliga kosmetika och parfymer.