Hem → Kebab Väldigt god pannkakstårta. Pannkakakaka recept med chokladkräm. Förbereda choklad grädde ganache

Väldigt god pannkakstårta. Pannkakakaka recept med chokladkräm. Förbereda choklad grädde ganache

Publiceringsdatum: 2018-02-14

Vi älskar alla att äta pannkakor, men det kan göras inte bara genom att fylla dem eller doppa dem i gräddfil, utan också genom att njuta av en riktig tårta. Jag lärde mig om det här alternativet för att servera pannkakor när jag själv blev mamma.

Vi åt inte detta när vi var barn, tyvärr. Jag tror att denna delikatess definitivt skulle komma ihåg vid någon födelsedag och på Maslenitsa.

Recept på tårta med kondenserad mjölk
Matlagning med vaniljsås
Söt recept med mascarpone

Det är viktigt att vi inte gör en väldigt porös deg till kakan, annars sipprar fyllningen ner i hålen och rinner av på plåten. Vi behöver att den stannar på plats och håller formen.

Pannkakakaka med ostmassakräm

Jag skrev separat om rätt ostmassakräm. De kan inte bara smörja svamp- eller mördegskakor, utan också pannkakor.

Tänk på att ingredienserna till degen ska vara varma och inte från kylen.

Pannkaka ingredienser:

3 ägg
250 g mjöl
700 ml mjölk
20 g socker
1 tsk bakpulver
1/3 tsk. Salter

För grädde:

600 g keso
500 g grädde (33-35%)
2 msk. Sahara
1 förpackning vanilj

Vi börjar förbereda degen: vispa ägg vid rumstemperatur i varm mjölk.

Tillsätt socker och salt i äggblandningen.

Sikta mjölet separat och häll bakpulvret i det.

Blanda med flytande ingredienser. Lämna hela massan åt sidan lite så att glutenet sväller och degen blir mer elastisk.

Nu börjar vi förbereda grädden: ta mjuk keso och mal den genom en sil.

Häll den kylda grädden i en behållare, blanda med socker och vanilj och börja vispa tills den blir tjock.

Först sätter vi på låg hastighet och ökar sedan gradvis.

Massan blir så här.

Lägg i kesoen och blanda i ett par minuter. Du får en tjock kräm som innehåller en sked.

Nu börjar vi samla på godsakerna.

Bred en sked grädde på den avsvalnade pannkakan. Lägg sedan den andra ovanpå den första med grädde och så vidare. Det är som att du smörjer kakorna.

Placera den färdiga efterrätten i kylen i flera timmar.

Recept på tårta med kondenserad mjölk

Kondenserad mjölk är en favorit och prisvärd produkt. Men för att späda sötman lite och ge den form måste du tillsätta smör och gräddfil.

Denna kräm kan även användas till alla desserter.

Pannkaka ingredienser:

1 liter mjölk
400 g mjöl
3 ägg
2 msk. strösocker
1 tsk soda
4 msk. vegetabilisk olja

För grädde:

30 g smör
1 burk kondenserad mjölk
100 g gräddfil

Gör äggskum med socker och salt. Häll det i mjölken och sikta ner mjöl och läsk. Före bakning, tillsätt vegetabilisk olja till blandningen.

Vi väntar på att massan ska tjockna lite. Häll sedan degen i en het långpanna och baka pannkakor.

Alla nyanser av att baka mjölkbaserade massor beskrivs här.

Smält smöret lite, blanda det med kondenserad mjölk och gräddfil. När en homogen konsistens bildas, lägg den i kylen för att tjockna.

Ta den förberedda pannkakan och smörj ytan med grädde. Du behöver inte gå hela vägen ut i kanterna för att inte krämen ska droppa.

Och så varvar vi lager.

Matlagning med vaniljsås

Det finns en separat artikel om vaniljsås. Nyanserna av dess beredning beskrivs mer i detalj där.

Han är själv ganska enkel, men kräver lite tid för sig själv.

Ingredienser:

4 stora ägg
440 ml mjölk
250 g mjöl
4 msk. Sahara
6 msk. vegetabilisk olja
½ tsk. salt

För grädde:

400 ml mjölk
6 msk. Sahara
3 msk. mjöl
100 g smör
1 ägg
vanillin

Blanda varm mjölk med ägg, socker och salt.

Tillsätt mjöl och vegetabilisk olja under konstant omrörning.

Låt degen stå i 30 minuter och baka sedan pannkakorna i en het stekpanna och sätt på medelvärme.

Vi gör grädden så här: blanda mjöl, vanillin, socker och ägg. Det är bekvämare att göra detta med en mixer. Du bör få en homogen massa.

Värm mjölken på spisen tills den kokar och tillsätt den genast försiktigt i degen. Så att brygga det.

Nu lägger vi hela den här blandningen på spisen och värmer upp den. Grädden ska tjockna och tillsätt sedan smör.

Efter kylning, ställ skålen i kylen i en halvtimme.

Nu börjar vi samla ihop kakorna.

Men först, låt oss göra alla cirklarna lika stora. För att göra detta, välj en platta med lämplig diameter och en vass kniv. Skär bort de utstickande kanterna på alla pannkakor runt omkretsen på tallriken.

Lägg två matskedar grädde på varje kaka.

Vi belägger sidorna väl och dekorerar ytan.

Du kan strö över kokos, riven choklad eller dekorera med glasyr.

Kakan måste stå i kylen en timme så att den håller formen bra.

Läcker pannkakstårta med gräddfil

Gräddfil finns i nästan alla hem, denna produkt är unik eftersom den är lämplig för att tillaga ett stort antal rätter. Ofta blandas det helt enkelt med socker, men ibland används det för att späda ut den klumpiga sötman i kondenserad mjölk eller för att röra om färskost.

Låt oss baka 10 pannkakor i förväg och kyla dem.

För grädde:

250 g 20% gräddfil
2 msk. l. Sahara
1 msk. Vaniljsocker

För pannkakor kan du ta proportionerna av ingredienserna högre. Om du bakar med kefir listas ingredienserna i den här artikeln. Du kanske vill använda vatten eller vassle som bas.

Låt oss börja blanda grädden.

Vispa den kylda gräddfilen med socker tills den är helt upplöst.

Men inte särskilt länge, för att inte få olja och serum. Vanligtvis räcker ett par minuter.

Vi börjar sprida den färdiga massan. Placera den sammansatta desserten i kylen.

Hur man gör chokladpannkaka hemma

Ostmassakrämen kompletteras vackert med chokladpannkakor. För att förbereda dem behöver du kakao eller choklad.

Om du har en chokladkaka, bryt den i bitar, blanda lite med mjölk och skicka den att smälta i ett ångbad eller i mikrovågsugnen. Häll sedan ner i själva degen.

Idag kommer vi att använda kakaopulver till receptet.

För provet:

0,5 l mjölk
3 ägg
2 msk. solrosolja
1 kopp mjöl
2 msk. kakao
2 msk. Sahara
lite salt

För grädde:

100 ml tung grädde (från 33%) eller hemgjord gräddfil
300 g keso
100 g strösocker
vanillin

Låt oss göra degen. För att säkerställa att vi får det rätt första gången värmer vi mjölken och äggen i rumstemperatur.

Blanda alla ingredienser i en skål. När du tillsätter mjöl och kakao måste du regelbundet arbeta med en visp eller mixer. Vi behöver inga klumpar här alls.

Grädda den här degen i en torr, mycket het stekpanna.

Medan de färdiga kakorna svalnar börjar vi göra ostmassan.

Vi tar kyld gräddfil eller grädde. Häll lite i kesoen, vispa resten separat med socker.

Har du hemmagjord gräddfil med hög fetthalt är det bättre att göra det med en visp för att inte få smör.

Blanda keso med gräddfil och vanilj. Lägg vispad grädde eller gräddfil på den.

Ställ hela skålen i kylen i minst tjugo minuter.
Nu börjar vi samla in delikatessen och smörjer kakorna en efter en.

Söt recept med mascarpone

Det är mycket populärt att skapa såser och pålägg. Den håller formen perfekt och har en delikat salt smak. I kombination med söta tillsatser blir den en utmärkt kräm för efterrätter.

Vi bakar pannkakor enligt recepten som beskrivs ovan. Du behöver minst 10 av dem.

För grädde:

600 g mascarpone
200 ml kondenserad mjölk
3 msk. likör
100 g choklad till dekoration

Mascarponen måste vispas tills den är fluffig. Utan att sluta vispa häller vi i mjölk och likör.

Konsistensen ska vara luftig.

Vi börjar breda ut krämen på varje cirkel tills allt är förbrukat.

Du kan dekorera med riven choklad eller glasyr.

Bananpannkakakaka med yoghurt och valnötsglasyr

Låt oss nu skapa ett riktigt mirakel av en söt pannkaka. Vi kommer inte bara att baka ovanliga kakor, utan vi kommer också att göra själva fyllningen inte enkel.

För denna tårta måste du köpa fler ingredienser, så det blir dyrare än de som beskrivs ovan. Men definitivt alla de som provar det kommer att känna igen dig som en riktig mirakelarbetare.

För bananpannkakor behöver du:

1 stor mogen banan
4 msk. Smör
235 ml mjölk
95 g mjöl
4 ägg
2 msk. Sahara
kanel, muskotnöt

225 g färskost
345 g osötad "live" yoghurt
65 g socker
lite vanillin

125 g tung grädde från 33%
50 g farinsocker
15 g smör
50 g hackade valnötter

Bananen måste skäras och mosas till en puré.

Blanda sedan ihop det med resten av ingredienserna och mixa tills det är slätt.

Ställ degen i kylen i minst en timme. När denna tid har gått, ta ut blandningen och vispa den väl.

Grädda i en het stekpanna tills den är gyllenbrun.

Hälsningar mina läsare. Min familj älskar verkligen tunna pannkakor med färsk gräddfil eller kondenserad mjölk. Min dotter slukar dem speciellt i stundens hetta. Och du kommer förmodligen aldrig att tröttna på denna delikatess. Dessutom finns det så många degrecept, välj, jag vill inte!! Jag gillar till exempel bäst att baka "solar" eller. Och du??

Men självklart, på tröskeln till Maslenitsa, vill du ha något speciellt, och inte enkla pannkakor. Du kan naturligtvis förbereda rätten genom att fylla den med olika fyllningar, eller så kan du, och behöver till och med, göra en pannkakstårta. Det är väldigt snabbt, enkelt och otroligt gott!!

Det finns många varianter av pannkakskakor, men de är alla indelade i två typer: söta och salta, så kallade snackskakor. Jag vill titta på båda matlagningsalternativen så att du har mycket att välja på.

Du kan faktiskt alltid välja fyllning efter din smak. Om du gör en söt kaka, välj vanlig eller kokt kondenserad mjölk till grädden, bärsylt och sirap, keso, vaniljsås, frukt och nötter. För ett mellanmål är fyllningarna gjorda av röd fisk och kaviar, och kan även göras av kött, svamp och grönsaker.

Och kom ihåg att det viktigaste är att göra deg utan klumpar, ha goda färdigheter i pannkaksbakning och alltid laga mat med gott humör och själ!!

Tja, det är dags att komma ner till den mest intressanta och läckra delen. Och den första typen är en söt dessert med banan och kondenserad mjölk, plus mörk choklad. Kan du föreställa dig vad du kommer att få till slut?!! Det är helt enkelt ett riktigt kulinariskt mästerverk; ett stycke som smälter i munnen kommer inte att lämna någon oberörd.

Välj valfri deg för pannkakor: mjölk, kefir eller vatten, med eller utan ägg, med kokande vatten.

Ingredienser:

För provet:

Mjölk - 350 ml;
Ägg - 2 st.;
Mjöl - 180 gr.;
Socker - 40 gr.;
Vanilj - efter smak;
Soda - 5 g;
Solrosolja - 50 ml.

För grädde:

Banan - 1 st;
Smör - 150 gr.;
Kondenserad mjölk - 150 gr..

För att dekorera toppen:

Chokladbitar.

Tillagningsmetod:

1. Blanda först alla torra ingredienser till degen, vispa i äggen, rör om. Häll sedan gradvis i mjölken under konstant omrörning tills blandningen är klumpfri. Tillsätt slutligen 2 matskedar olja.

2. Värm nu stekpannan, smörj med vegetabilisk olja. Använd en hällsked, häll degen runt hela omkretsen och grädda på båda sidor. På så sätt måste du baka alla pannkakor.

Ju fler pannkakor du har, desto högre och vackrare blir kakan. Minsta kvantitet är 15 pannkakor.

3. Efter att du har gräddat alla tortillorna, låt dem svalna något.

4. Börja under tiden förbereda krämen. För att göra detta, ta en djup behållare, lägg hackad mogen banan, smör och häll kondenserad mjölk. Vispa allt väl med en mixer.

Det är lämpligt att göra krämen tjock.

5. Stapla nu pannkakorna ovanpå varandra. Glöm inte att smörja in var och en med den resulterande krämen.

6. Blötlägg till sist allt väl ovanpå med grädde och strö över chokladbitar. Du kan skära ut remsor från en pannkaka och vrida dem till rosor för att skapa en unik dekoration. Se till att ställa delikatessen i kylen i en timme, skär sedan och servera.

Pannkakakaka recept med kondenserad mjölk

Här är ett annat semesteralternativ, men med kokt kondenserad mjölk och nötter. Observera att allt görs enligt samma schema: baka kakorna, gör fyllningen, sätt ihop kakan, låt den brygga och blötläggas.

Denna delikatess är mycket välsmakande att dricka med varmt te i kyld form.

Ingredienser:

För provet:

Ägg - 2 st.;
socker - 3 msk;
Vanillin - 1 tsk;
Mjölk - 1,5 msk;
Mjöl - 2 msk;
Vatten - 1 msk.;
Vegetabilisk olja - 3 msk.

För grädde:

socker - 2 msk;
Kondenserad mjölk (kokt) - 250 gr.;
Gräddfil - 250 ml;
Nötter - 100 gr..

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg med mjölk, vanilj och socker. Tillsätt sedan vatten och tillsätt gradvis mjöl.

Det är bäst att blanda alla torra produkter först och sedan lägga till de flytande.

2. Flytta allt noggrant med hjälp av en mixer, tillsätt vegetabilisk olja.

3. Grädda nu pannkakorna.

Använd en liten långpanna så kan du baka fler pannkakor och kakan blir mycket högre.

4. Ta tjock gräddfil och vispa den med socker.

5. Montera nu delikatessen: pensla en pannkaka med gräddfil, den andra med kondenserad mjölk och varva till den sista. Det är sant att täcka det översta lagret med kondenserad mjölk och strö nötter ovanpå.

Pannkakakaka med ostmassakräm

Glöm förstås inte att pannkakor passar väldigt bra till ostmassa. Därför inkluderar följande recept att göra grädde från keso.

Förresten, du kan lägga till lite kakao i degen, och sedan blir din tårtbotten choklad.

Ingredienser:

För pannkakor:

Mjölk - 0,5 liter;
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
Ägg - 2 st.;
Mjöl - 1,5 msk;
socker - 1 msk;
Salt - en nypa.

För grädde:

Keso - 0,5 kg;
Jordgubbar - 150 gr.;
Gräddfil - 100-150 gr.;
Socker - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Låt oss först göra pannkaksdegen: vispa ägg med salt och socker, tillsätt vegetabilisk olja och varm mjölk. Tillsätt sedan det siktade mjölet gradvis, rör om tills konsistensen är fri från klumpar. Hetta upp stekpannan väl och grädda tunnbröden.

2. Låt oss nu förbereda ostmassan. Kombinera keso med socker och gräddfil, tillsätt jordgubbar.

3. Vispa allt med en mixer tills det är slätt.

4. Ta en bred tallrik och lägg pannkakan. Smörj den med ostmassa.

5. Så vi smörjer och staplar alla ämnen på varandra.

6. Häll jordgubbssirap på toppen och dekorera med bär. Ställ in i kylen för att blötläggas.

Steg-för-steg recept på pannkaka med vaniljsås

Det här alternativet är lite mer komplicerat och kommer att kräva lite mer tillagningstid. Men resultatet kommer att bli allas avundsjuka. Med en sådan njutning är det ingen skam att gå på besök och fira den nationella Maslenitsa.

Ingredienser:

För provet:

Ryazhenka - 500 ml;
Vetemjöl - 150 gr.;
pulveriserat socker - 3 msk;
Salt - en nypa;
Ägg - 2 st.;
Soda - 0,5 tsk;
Solrosolja - 3 msk.

För vaniljsås:

Mjölk - 500 ml;
vetemjöl - 4 msk;
Vanillin - 1 gr.;
Ägg - 2 st.;
socker - 1 msk;
Smör - 200 gr..

Tillagningsmetod:

1. Baka först och främst pannkakor enligt ditt favoritrecept. I det här fallet använder vi degen för jäst bakad mjölk.

2. Förbered nu krämen. Häll 1 glas mjölk i en kastrull, vispa i ägg, tillsätt socker, vanillin och mjöl. Vispa noggrant.

3. Placera denna blandning på låg värme. Börja röra om hela tiden och låt koka upp. Häll i resten av mjölken i en tunn stråle och rör om igen tills krämen börjar tjockna. Ungefärlig tillagningstid är 15-20 minuter. Kyl sedan den, kom ihåg att röra om med jämna mellanrum.

4. Vispa det mjukade smöret i en separat skål. Tillsätt den kylda grädden till detta smör med skedar och vispa ordentligt.

5. Smörj varje kaka en i taget, stapla den ovanpå varandra.

6. Strö över det översta lagret med kexsmulor eller chokladbitar. Se till att lägga den i kylen ytterligare en timme för att blötläggas. Innan servering kan du garnera med dina färska favoritbär.

Video om hur man bakar en pannkakakaka med keso

Och nu föreslår jag att du beundrar det fantastiska receptet på vår delikatess. Det kommer att kompletteras med hallongelé. Om du har något annat kan du enkelt byta ut det, eftersom alla bär är välsmakande och inte kommer att vara överflödiga i vår goding.

Pannkakstårta med lax och färskost

Låt oss gå vidare till snacksalternativ och vi börjar med att förbereda en ädel maträtt. Vi kommer att göra vår aptitretare med lax. Eller så kan du använda öring eller lax.

Denna look kommer inte att lämna någon likgiltig, inte ens en ivrig gourmet, eftersom kombinationen av delikata pannkakor med ostmassa och fiskfyllning är något obeskrivligt. Detta är ett måste prova!!

Ingredienser:

För provet:

Ägg - 2 st.;
socker - 1 msk;
Salt - en nypa;
Soda - 1/2 tsk;
Citronsyra - 1/2 tsk;
Mjölk - 300 ml;
Mjöl - 300 gr.;
Vegetabilisk olja - 1 msk.

För fyllning:

Vitlök - 2 kryddnejlika;
Dill - 100 gr.;
Lätt saltad lax - 200 gr.;
Keso - 300 gr.;
Gräddfil - 2 msk;
Salt, mald svartpeppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Vispa äggen fluffigt med en mixer, tillsätt salt, socker och läsk. Häll sedan hälften av mjölken, vegetabilisk olja och blanda allt noggrant.

2. Nu måste du gradvis hälla i det siktade mjölet, knåda degen utan klumpar och, fortsätt att röra, häll i den återstående mjölken.

3. I slutet, tillsätt utspädd citronsyra i 1 matsked kokande vatten, rör om. Och genast börja baka våra så kallade shortcakes.

4. Låt oss börja förbereda fyllningen. Skala vitlöken och passera genom en press. Tvätta dillen, torka och finhacka. Ta bort eventuella ben från fiskfilén och skär i tärningar.

5. Ta keso (den kan ersättas med keso), blanda den med vitlök, örter och gräddfil. Tillsätt lax och blanda allt.

6. Lägg pannkakan på ett platt fat, bred ut fyllningen på, lägg nästa ovanpå, smörj in den igen osv.

7. Placera den resulterande kakan i kylen i cirka 1 timme så att den är väl genomblöt. Du kan dekorera toppen med röd fisk och kaviar och örter.

Pannkaka kaka recept med röd fisk

Tja, eftersom jag är ett stort fan av fisk, här är ett annat sätt att göra en tårta med röd fisk. Rätten är väldigt enkel att tillaga.

Jag rekommenderar också att lägga till eventuellt grönt. Detta kommer att göra mellanmålet vackrare och lägga till ljusstyrka och humör.

Ingredienser:

Färdiga pannkakor - 15-20 st.;
Röd fisk - 350 gr.;
Kaviarpasta - 2 burkar;
Keso - 2 msk;
Majonnäs - valfritt.

Tillagningsmetod:

1. Först och främst, baka pannkakor. Ta det degrecept du gillar. Till exempel baka och.

2. Medan våra tunnbröd svalnar, låt oss göra fyllningen. Skär fisken i små bitar.

3. För att få grädde, blanda keso med kaviar och majonnäs.

4. Lägg nu ut vår tårta:

lägg en pannkaka, smörj den med grädde;

sedan bitar av fisk och nästa pannkaka;

Vi upprepar sekvensen igen - pannkaka, grädde, fisk, pannkaka.

5. Dekorera till sist toppen med fiskbitar och riven ost.

Laga pannkakakaka med kyckling och svamp

Och slutligen köttalternativet. Resultatet är en riktig rejäl paj som kommer att stilla din hunger och njuta av smaken.

Har du någonsin testat den här pannkakstårtan?! Inte än!! Då är det dags!! Killar, tro mig, ni kommer att spendera lite mer tid än på vanlig pannkaksbakning, men ni kommer att överraska alla era nära och kära. Jag rekommenderar till alla!!

Ingredienser:

För provet:

Mjölk - 0,5 l;
Ägg - 2 st.;
Mjöl - 1 msk.;
Vegetabilisk olja - 2 msk;
socker - 1 msk;
Salt - en nypa.

För fyllning:

Kycklingkött - 0,5 kg;
Ägg - 3 st.;
Hård ost - 150 gr.;
Grön lök - 100 gr.;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Svamp - 100 gr.;
Dill och persilja - efter smak;
Majonnäs - efter smak;
Lök - 1 st.

Du kan lägga till 2 mogna tomater i fyllningen!!

Tillagningsmetod:

1. Låt oss börja med att förbereda degen. Du måste bryta äggen, tillsätt socker och salt, vispa allt. häll sedan mjölk och tillsätt mjöl och smör. Blanda allt ordentligt. Låt degen stå i 15 minuter.

3. Börjar förbereda fyllningen. Köttet måste kokas, kylas, skäras i bitar och stekas med lök. Glöm inte att tillsätta salt och peppar efter smak. Skär svampen i skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

4. Ägg ska vara hårdkokta, kylda och skalade. Skär till små bitar.

5. Mal osten på ett fint rivjärn och hacka örter och vitlök med en kniv. Om du lägger till tomater, skär dem i skivor eller tärningar.

6. Därefter måste vi montera vår tårta. Klä pajformen med pannkakor. Fyll ingredienserna till fyllningen, förutom ost, med majonnäs och blanda. Vi lägger ut osten som det första lagret, sedan vår kött- och svampblandning, tillsätter sedan ytterligare en pannkaka, fyllning och så vidare till det sista tunnbrödet. På slutet sätter vi ihop toppen med pannkakor och dekorerar efter önskemål.

7. Ställ in i kylen i 2 timmar, och innan servering, sätt in i en förvärmd ugn i 7 minuter för att smälta den rivna osten.

Vänner, om ni har några frågor, skriv, jag diskuterar alltid gärna. I allmänhet, om du redan har bestämt dig för att förbereda en pannkakakaka, så är här några fler bilder av designalternativ:

Ostmassakräm med chokladglasyr

Choklad med björnbär

Med proteinkräm

"klosterkoja"

Choklad med kokt kondenserad mjölk

Fruktig med yoghurtfyllning

Chokladglasyr med nötter

Med vispgrädde

Med röd fisk och kaviar

Ni ser vilken skönhet som kan komma ur vanliga pannkakor!! Mycket imponerande, eller hur?! Jag önskar alla gott humör och god aptit!! Vi ses!!

Hur tillagas pannkakskakor? Basen, eller kakskiktet, för en sådan tårta är en hög med tunna pannkakor, osyrade eller jästa. De sätts ihop en efter en och beläggs med fyllning, vilket i sin tur kan vara väldigt olika. Sådana kakor är fyllda med sylt, söta såser, svamp, kött och fisk. Du bör dock alltid komma ihåg att fyllningen ska vara tillräckligt tjock för att inte läcka ut och jämnt mätta lagren. Så i den här artikeln kan du hitta läckra och enkla recept på pannkaka.

Med jordgubbe

Ingredienser:

125 ml mjölk
125 ml vatten
250 gr. mjöl
0,5 tsk salt
2 msk. skedar socker
0,5 tesked bakpulver, släckt med citronsaft
vegetabilisk olja

400 gr. keso
150 gr. florsocker
250 gr. jordgubbar

Tillagningsmetod:

Degen för pannkakakaka med ostmassa och jordgubbar blandas enligt följande: vispa mjölk, vatten, socker, salt, läsk och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör om kontinuerligt. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där pannkakorna ska bakas med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en hög på en tallrik.

För att förbereda fyllningen, mosa jordgubbar och keso med strösocker, blanda noggrant och kyl i 1 timme. Förbered ett brett, vackert fat som du ska lägga kakan på. När fyllningen har stelnat väl, placera pannkakan på den förberedda skålen och pensla den med den resulterande blandningen. Täck med den andra pannkakan. Växla mellan lager och fyllning på detta sätt tills kakan når önskad höjd. Den översta pannkakan kan dekoreras med ostmassa och flera hela jordgubbar. Pannkakakaka med jordgubbar kan serveras.

Med kondenserad mjölk

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

750 gr. kondenserad mjölk
350 gr. Smör
1 kg. jordgubbar

Tillagningsmetod:

Hur gör man en söt pannkaka med kondenserad mjölk? Väldigt enkelt. Vispa mjölk, vatten, socker, salt, läsk och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en homogen konsistens och gnugga ut alla klumpar ordentligt. Smörj pannan där din framtida pannkaka kommer att bakas med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en hög på en tallrik.

För att förbereda fyllningen, vispa ihop smör och kondenserad mjölk. Tvätta sedan jordgubbarna och skär dem i snygga skivor. Förbered ett stort fat som du ska lägga kakan på.

Lägg en pannkaka på den och bred ut den med fyllningen av kondenserad mjölk och hackade jordgubbar. Lägg en pannkaka på en stor platt tallrik, toppa sedan med fyllning med kondenserad mjölk och skivade jordgubbar. Täck med den andra pannkakan. Växla mellan lager och fyllning på detta sätt tills kakan når önskad höjd. Det översta lagret kan dekoreras med kondenserad mjölk och de återstående jordgubbsskivorna. Pannkakakaka med kondenserad mjölk kan serveras.

Med lever

Ingredienser:

3 ägg
250 ml mjölk
0,5 tsk socker
¼ tesked salt
300 gr. mjöl
100 ml mineralvatten
vegetabilisk olja

500 gr. nötlever
3 kokta ägg
250 gr. majonnäs
1 lök
Smör
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

Degen för pannkakakaka med lever blandas enligt följande: vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör kontinuerligt. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Lämna skålen med degen i en halvtimme och häll sedan mineralvatten i den. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Levern som du ska använda till fyllningen ska tvättas väl, rengöras från filmer och kokas i lättsaltat vatten tills den är helt klar. Koka sedan kycklingäggen och för dem genom en köttkvarn tillsammans med levern. Finhacka löken, stek den i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och blanda sedan med levern. Stek den resulterande blandningen i 5 minuter, tillsätt salt och peppar. Låt sedan blandningen svalna, tillsätt majonnäs och blanda väl.

Ta en ugnsform, smörj den med smör och lägg en pannkaka. Bred ut lite av fyllningen ovanpå pannkakan och täck med den andra pannkakan. Växla mellan lager och fyllning på detta sätt tills kakan når önskad höjd. Smörj den översta pannkakan med majonnäs. Sätt in formen i ugnen och grädda i 200 grader i 15 minuter. Vänta tills pannkaksleverkakan har svalnat något och servera den.

Med svamp

Ingredienser:

3 ägg
250 ml mjölk
0,5 tsk socker
¼ tesked salt
300 gr. mjöl
100 ml mineralvatten
vegetabilisk olja

150 ml kycklingbuljong
2 lökar
500 gr. champinjoner
3 vitlöksklyftor
2 msk. skedar smör
70 gr. grädde (20%)
100 gr. hård ost
1 tsk gräddfil
ströbröd
1 knippe dill
peppar, salt

Tillagningsmetod:

Hur kan svampälskare förbereda en läcker pannkaka till sig själva? Receptet med svamp är väldigt enkelt: vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Lämna skålen med degen i en halvtimme och häll sedan mineralvatten i den. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Pannkakorna är klara, låt oss börja fylla. Skala och finhacka löken, stek den i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan vitlök till löken, som först måste passeras genom en vitlökspress, och tvättade finhackade champinjoner. När svampen börjar släppa vätska, höj värmen, tillsätt kycklingbuljong och låt puttra tills fukten är helt absorberad. Tillsätt sedan salt, gräddfil, peppar, grädde och 50 gram ost som först ska rivas på ett fint rivjärn. Blanda allt noggrant och ta kastrullen från värmen efter 3-5 minuter.

Ta en ugnsform, smörj den med smör och lägg en pannkaka. Bred ut lite av fyllningen ovanpå och täck med den andra pannkakan. Växla mellan lager och fyllning på detta sätt tills kakan når önskad höjd. Lägg resten av svampsåsen på den översta pannkakan och jämna ut den. Strö kakan med ströbröd och lägg ett par smörbitar ovanpå. Sätt in formen i ugnen och grädda i 200 grader i 15 minuter. Vänta tills pannkakstårtan med svamp har svalnat lite och servera den.

Med lax

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

300 gr. mjuk keso
300 gr. lätt saltad lax
3 vitlöksklyftor
50 gr. gräddfil
peppar, salt

Tillagningsmetod:

Hur lagar man pannkaka med lax? Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Nu behöver vi grädde till tårtan. Kombinera keso med gräddfil, tillsätt en nypa salt och vitlök, som först måste krossas i en vitlökspress. Blanda väl. Skär laxen i långa tunna skivor.

Ta en ugnsform och lägg bakplåtspapper på botten av formen. Lägg tre pannkakor så att de hänger halvvägs över pannans kanter. Smörj den resulterande basen med ostmassa och lägg laxen ovanpå. Vik pannkakorna till ett kuvert inuti formen. Lägg resten av pannkakorna och fyllningen på samma sätt. Smörj toppen av kakan med ostmassa och dekorera efter din smak. Ställ den färdiga pannkakskakan i kylen i 2 timmar.

Med ost

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

400 gr. champinjoner
250 gr. hård ost
5 msk. skedar gräddfil
persilja, dill efter smak
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

För att göra en pannkakakaka med ost välsmakande och mör måste du vara mycket uppmärksam på pannkaksdegen. Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Hacka löken och stek den i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tvätta och finhacka champinjonerna, lägg dem i löken. Stek i ca 15 minuter, tillsätt salt, peppar och gräddfil.

På en stor platt tallrik, placera pannkakorna en efter en, ett lager fyllning och strö de resulterande "kakorna" med finriven ost. Växla mellan lager och fyllning på detta sätt tills kakan når önskad höjd. Du kan också lägga resterande fyllning på den sista pannkakan och strö över ost. Färdig pannkakakaka med ost kan serveras.

Smaklig måltid!

Med gräddfil

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

100 gr. gräddfil
1 paket vaniljsocker (60 gr.)
150 gr. Sahara
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

Att förbereda en kaka från pannkakor med gräddfil är inte särskilt svårt även för nybörjare hemmafruar. Förbered degen: vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

För att förbereda grädden, vispa gräddfil med två typer av socker: vanlig och vanilj.

Ta en ugnsform, smörj den med vegetabilisk olja och lägg den första pannkakan på den. Täck den med gräddfil och täck med en andra pannkaka. Montera alltså ihop kakan till den höjd du behöver. Toppen av tårtan kan även smörjas med resterande grädde. Grädda i 15 minuter i 180 grader. Din pannkakstårta med gräddfil är klar. Glöm inte att kyla den innan servering. Om så önskas kan du dekorera pannkakstårtan med gräddfil med bär eller nötter.

Med bananer

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

500 gr. bananer
100 gr. florsocker
200 gr. gräddfil

Tillagningsmetod:

Vad kan vara enklare och godare än bananpannkaka? Låt oss börja med grunderna. Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Ta en banan och använd en mixer för att puréa den, tillsätt gräddfil och lite strösocker. Skala de återstående bananerna och skär i ringar.

Lägg den första pannkakan på en stor tallrik, pensla den med banankräm, lägg nästa lager skivade bananer och täck med nästa pannkaka. På så sätt kan du göra en tårta i den höjd du behöver. Täck den sista pannkakan med banankräm och dekorera med frukt. Pannkakstårta med bananer kan serveras!

Med mascarpone

Ingredienser:

3 ägg
300 ml mjölk
150 gr. mjöl
0,5 tsk socker
vegetabilisk olja
peppar, salt

4 äggulor
800 gr. mascarponeost
100 gr. Sahara
Smör

Tillagningsmetod:

Pannkakakaka med mascarpone tillagas ganska snabbt och enkelt. Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Fyllning: blanda mascarpone med socker, tillsätt äggulor.

Ta en ugnsform, smörj med smör och lägg den första pannkakan. Lägg fyllningen ovanpå och täck med den andra pannkakan. Samla hela kakan på detta sätt. Smörj den sista pannkakan med smör också. Sätt in formen i ugnen och grädda i 15 minuter i 200 grader. Pannkakstårta med mascarpone kan serveras. Glöm inte att kyla kakan lite. Om så önskas kan du använda hackade nötter som dekoration.

Smaklig måltid!

Med Chiken

Ingredienser:

3 ägg
300 ml mjölk
150 gr. mjöl
0,5 tsk socker
vegetabilisk olja
peppar, salt

4 tomater
300 gr. kycklingfilé
200 gr. hård ost
2 lökar
1 msk. sked gräddfil
Smör

Tillagningsmetod:

Om du vill baka en kycklingpannkakakaka, kan inget vara lättare. Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik.

Fyllningen förbereds enligt följande: tvätta kycklingfilén och koka den tills den är kokt. Kyl köttet och hacka fint. Skala löken, hacka den fint och stek den i en stekpanna med kycklingfilé i 15 minuter. Skär tomaterna i skivor, riv osten på ett fint rivjärn.

Ta en ugnsform, smörj den med smör och lägg ut det första lagret. Bred ut fyllningen, tomater ovanpå, strö över ost och täck med den andra pannkakan. Samla hela kakan på detta sätt. Lägg lite av fyllningen, tomatskivor och ost ovanpå, täck med nästa pannkaka. Smörj den sista pannkakan med smör också. Sätt in formen i ugnen och grädda i 15 minuter i 200 grader. Pannkakakaka med kyckling kan serveras. Glöm inte att kyla den lite.

Smaklig måltid!

Med choklad

Ingredienser:

300 ml mjölk
100 gr. mjöl
1 msk. sked socker
1 ägg
vegetabilisk olja
¼ tesked salt

1 burk kondenserad mjölk
200 gr. Smör
3 msk. skedar kakao
riven choklad

Tillagningsmetod:

Om du har en söt tand kommer du knappast att kunna tacka nej till en så underbar och god maträtt som chokladpannkaka. Så om du bestämmer dig för att prova på att göra pannkakachokladkaka, följ vårt recept. Vispa mjölk, socker, salt och ägg, tillsätt gradvis mjöl och rör hela tiden. Se till att degen har en jämn konsistens, utan några klumpar. Smörj pannan där du ska baka pannkakorna med vegetabilisk olja. För tunna pannkakor är det bäst att använda vegetabilisk olja. Ta sedan en slev med smet och häll den i pannan, rotera hela tiden så att smeten fördelas jämnt över hela ytan. Så fort du ser att pannkakan har fått färg på ena sidan, vänd på den med en spatel och stek på andra sidan. Lägg den färdiga rätten i en bunt på ett fat.

Fyllningen förbereds enligt följande: blanda kondenserad mjölk, smör och kakao i en mixer.

Ta en stor platt botten skål. Lägg det första lagret på det och pensla det med fyllning med kondenserad mjölk. Täck med den andra pannkakan. Varva lager tills du har en kaka av önskad höjd. Det sista lagret kan även smörjas med kondenserad mjölk och strö över riven choklad. Pannkaka med choklad kan serveras.

Smaklig måltid!

Berättelser från våra läsare

Folk började göra pannkakor i förhistorisk tid, när de lärde sig att göra mjöl av spannmål. I Rus symboliserade detta läckra bakverk gjord av smet solen och var alltid förberedd för Maslenitsa.

Nu tillagas pannkakor i alla länder i världen. De äts helt enkelt tillsammans med te eller kaffe och inslagna i söta, salta och köttfyllningar.

Pannkaka kan också tillagas med söta eller salta lager. För att göra detta måste du baka pannkakor och göra grädde eller fyllning. Denna underbara hemlagade dessert kommer att dekorera ditt semesterbord.

Chokladpannkaka tårta

En mycket enkel och samtidigt originell efterrätt, där chokladkakor bakas och vispgrädde används istället för grädde.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 650 ml;
vetemjöl - 240 gr.;
socker - 90 gr.;
kakaopulver - 4 tsk;
smör (smör) - 50 gr.;
ägg - 4 st.;
grädde (fett) - 600 ml;
pulveriserat socker - 100 gr.;
choklad - 1 st.;
salt, vanilj.

Förberedelse:

Först måste du baka ett tillräckligt antal pannkakor.
Blanda de torra ingredienserna i en lämplig skål. Glöm inte att salta lite på spetsen av en tesked. En del av sockret kan bytas ut mot vanilj för smakens skull.
Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt. Både ägg och mjölk används bäst varma.
Fortsätt att knåda degen, häll gradvis i mjölken. Vispa tills blandningen blir helt homogen. Tillsätt smält smör och rör om igen.
Låt degen sitta en stund. Hetta upp en stor stekpanna och smörj den med olja.
Grädda pannkakorna och lägg dem i en jämn bunt på ett stort fat.
Täck pannkakorna med en lite mindre plåt och skär bort eventuella ojämna kanter.
I en separat skål, vispa den kylda grädden med strösocker.
Montera nu kakan på ett vackert fat där du ska servera den på bordet.
Lägg de avsvalnade pannkakorna en i taget och bestryk var och en med vispad grädde.
Om så önskas kan du lägga riven choklad ovanpå grädden till alla eller bara några av pannkakorna.
Bred ut den översta pannkakan tjockare och var noga med att täcka alla sidor.
Dekoration beror på din fantasi. Du kan helt enkelt strö den tjockt med riven choklad, eller så kan du använda färska bär, frukter och myntablad.
Låt den färdiga efterrätten svalna och servera med te, efter att ha skurit den.

Dina gäster kommer inte att tro att värdinnan själv förberedde en sådan pannkaka hemma.

Denna dessert har en mycket delikat struktur och kommer att glädja absolut alla.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 400 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 50 gr.;
bakpulver - 1 tsk;
smör - 50 gr.;
ägg - 2 st.;
keso - 400 gr.;
pulveriserat socker - 50 gr.;
sylt eller sylt;
salt, vaniljsocker.

Förberedelse:

Blanda alla torra ingredienser i en lämplig skål.
Vispa i äggen och häll sedan långsamt i mjölk och smör.
Rör om tills degen blir slät och homogen, låt stå en stund.
Grädda pannkakorna och skär bort eventuella ojämna kanter.
Medan pannkakskakorna svalnar gör du grädden. Vispa kesoen med en mixer med strösocker och vanilj. För att få önskad konsistens kan du tillsätta lite grädde.
Klä kakorna en i taget med keso och syltsirap eller sylt.
Smörj det översta lagret och sidorna av kakan med ostmassablandningen.
Till dekoration kan du använda bär eller fruktbitar från sylt, eller så kan du strö över nötter eller chokladbitar.
Kyl din efterrätt i minst en timme och servera till dina gäster.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 400 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 msk;
bakpulver - 1 tsk;
smör - 50 gr.;
ägg - 2 st.;
gräddfil - 400 gr.;
kondenserad mjölk - 1 burk;
sprit;
salt, vanilj.

Förberedelse:

Blanda torra ingredienser. Blanda i äggen och det varma smöret, ett i taget.
Häll långsamt i mjölken, fortsätt att röra blandningen.
Grädda pannkakorna och putsa kanterna.
Medan kakorna svalnar gör du grädden.
I en skål, blanda kondenserad mjölk med gräddfil, tillsätt vanilj och en matsked av eventuell likör du har.
Krämen blir ganska flytande, men den kommer att tjockna i kylen.
Smörj alla lager och sidor.
Dekorera som du vill och låt dra i kylen tills dina gäster kommer.

Den kan förädlas ytterligare genom att strö grädden med hackade valnötter eller mandel.

Den här kakan kommer att smälta i munnen, den gläder alltid alla som har en söt tand.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 400 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 msk;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 50 gr.;
ägg - 2 st.;
salt.

För grädde:

mjölk 3,5% - 500 ml;
ägg - 6 st.;
vetemjöl - 2 msk;
socker - 1 glas.

Förberedelse:

Förbered en ganska rinnig pannkaksbotten. Häll solrosolja i pannan så att pannkakorna inte bränns och blir väldigt tunna.
Baka tillräckligt med pannkakor och putsa kanterna.
För att förbereda vaniljsåsen måste du blanda äggulorna med socker och mjöl tills den är slät.
Du kan tillsätta lite vaniljsocker för smak.
Lägg mjölken på elden, men låt den inte koka. Häll äggblandningen i den varma mjölken i en tunn stråle, rör hela tiden med en visp.
Fortsätt att röra, låt grädden koka upp och ta genast bort den från värmen.
När blandningen och pannkakskakor har svalnat helt, sätt ihop kakan och täck varje lager med grädde.
Klä sidorna och toppa med grädde och dekorera kakan efter önskemål.
Låt stå i kylen i flera timmar och servera till dina gäster.

Denna dessert visar sig vara väldigt mör och ser bra ut på semesterbordet.

Pannkakakaka med kokt kondenserad mjölk och bananer

Denna dessert är mycket lätt att förbereda och äts på några minuter.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 400 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 msk;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 1 msk;
ägg - 2 st.;

För fyllning:

gräddfil (fett) - 50 gr.;
kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
smör - 50 gr.;
banan.

Förberedelse:

Grädda tunna pannkakor, putsa kanterna och låt dem svalna.
Till fyllningen, blanda alla ingredienser och vispa grädden ordentligt.
Skär bananen i mycket tunna skivor.
Klä kakorna med grädde och lägg bananskivor över hela ytan på pannkakorna.
Belägg den övre pannkakan och sidorna med kondenserad mjölk och strö över nötsmulor. Du kan smälta lite choklad och applicera en kaotisk design på tårtan.
För skönhet är det bättre att inte använda bananskivor, de kommer att mörkna.
Låt stå i kylen i flera timmar och servera.

En tårta med kokt kondenserad mjölk och bananer passar perfekt till en barnfödelsedag. Och om du häller lite stark alkohol i grädden, är det bättre att servera den endast till vuxna gäster.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 400 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 msk;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 50 gr.;
ägg - 2 st.;

För fyllning:

gräddfil eller majonnäs - 80 gr.;
kycklingfilé - 200 gr.;
champinjoner - 200 gr.;
lök - 1 st.;
salt peppar.

Förberedelse:

Knåda degen, låt stå en stund och baka tunna pannkakor.
Koka skinnfritt, benfritt kycklingbröst i lite vatten.
Hacka löken och svampen mycket fint.
Fräs löken tills den är gyllenbrun och tillsätt sedan svampen. Stek tills vätskan har avdunstat helt och ett karakteristiskt sprakande ljud uppstår.
Ta bort kycklingköttet från buljongen och hacka det med en kniv.
Blanda alla ingredienser och tillsätt ett par skedar majonnäs eller gräddfil.
Skapa en pannkakstårta. Smörj den översta pannkakan och sidorna med ett tunt lager majonnäs.
Du kan dekorera med champinjonskivor och örter.
Låt det brygga i flera timmar, och du kan kalla alla till bordet.

Detta är ett underbart och mycket ovanligt mellanmål. Den här kakan är ett bra alternativ till tråkiga sallader.

En utsökt aptitretare av lätt saltad eller rökt röd fisk kommer säkert att bli huvuddekorationen på ditt semesterbord.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 350 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 tsk;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 1 msk;
ägg - 2 st.;
salt.

För fyllning:

saltad lax - 300 gr.;
smältost - 200 gr.;
grädde - 50 ml;
dill.

Förberedelse:

För en sådan salt kaka bör pannkakorna inte vara särskilt tunna. Knåda en medeltjock deg och baka tillräckligt många pannkakor.
Till fyllningen, blanda färskost med grädde.
Skär några tunna bitar från en fiskbit för dekoration, och resten i små kuber.
Pensla varje skorpa med ostblandningen och toppa med laxtärningar.
Om du vill kan du strö varje lager med finhackad dill.
Lägg laxskivor och dillkvistar vackert på den översta pannkakan. För en speciell händelse kan du dekorera denna maträtt med ett par skedar röd kaviar.
Kyl och servera.

Dina gäster kommer säkert att uppskatta denna ovanliga servering av allas favoritsaltade röda fisk.

Ännu en fiskaptitretare. Denna maträtt visar sig vara mycket billigare, men inte mindre värdig.

Ingredienser:

mjölk 3,5% - 350 ml;
vetemjöl - 250 gr.;
socker - 1 tsk;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 50 gr.;
ägg - 2 st.;
salt.

För fyllning:

lax - 1 burk;
majonnäs - 1 msk;
gräddfil - 1 msk;
dill.

Förberedelse:

Stek pannkakor av de medföljande ingredienserna.
För snackskakor är det bättre att göra pannkakor tätare och inte för söta.
Öppna en burk med valfri laxfisk i sin egen juice.
Ta bort gropar och skinn och lägg i en skål.
Tillsätt vardera en sked gräddfil och majonnäs. Eller så kan du använda mjuk färskost – mascarpone.
Mixa med en mixer till en slät pasta.
Pensla varje pannkaka med ett tunt lager fiskmousse. Om så önskas kan du strö över finhackade örter.
Smörj sidorna och låt den översta pannkakan vara tom.
Dekorera snackstårtan efter eget tycke och ställ i kylen.

Förrätten visar sig vara mycket mör och ovanlig i smaken.

Vilket av de föreslagna recepten du än vill laga, kommer det definitivt att dekorera ditt semesterbord. Smaklig måltid!

Pannkakabaserad tårta är en utsökt semester eller vardagsrätt. Beroende på krämen och dekorationerna kan kakan vara mycket rik och vacker eller lätt och låg i kalorier. Pannkakor kan göras hemma med jäst eller läsk; en mängd olika krämer används för kakan, det viktigaste är att den är tillräckligt flytande.

Grunden för enkla pannkakor kan vara en mängd olika vätskor - mjölk, utspädd gräddfil, grädde, vassle, vanligt vatten, öl. Du kan också använda olika mjöl - vete, majs, bovete. Det finns många recept, allt beror på dina smakares preferenser.

Enkelt alternativ

Klassiska pannkakor gjorda av vitt mjöl passar bra till vilken grädde som helst, har inte en uttalad smak, som bovete, och är bra som bas för en tårta. Du kan använda dem för att göra en läcker och mättande tårta hemma.

Ingredienser:

Luktfri vegetabilisk olja - 60 milliliter;
3 ägg;
En nypa salt;
3 matskedar socker;
700 milliliter mjölk;
350 gram mjöl.

Matlagningsprocess:

Knäck äggen, tillsätt socker, salt och vispa tills blandningen blir homogen och skum uppstår.
Värm mjölken lite enligt receptet eller låt den bara stå i rumstemperatur i en timme och tillsätt den i äggen.
Häll i oljan och rör om.
Mjölet måste siktas och tillsättas i delar till den flytande komponenten i degen.
Resultatet ska bli en klumpfri deg. Ju tjockare den är, desto tjockare blir pannkakorna. Men du behöver inte göra degen för tunn heller - pannkakan fastnar i formen och du kommer inte att kunna vända den.
Stek pannkakorna på hög hastighet, smorda med fett - smör, en bit ister utan kryddor. Fettlagret ska vara mycket tunt, och en speciell pannkaksstekpanna låter dig undvika att olja ytan alls.
Från mängden ingredienser som anges i receptet kan du förbereda cirka 18–20 pannkakor, vilket är tillräckligt för att göra en tårta.

På öl

Ölbaserade pannkakor är mycket möra, mjuka, tunna, om de tillagas exakt enligt receptet. De har en karakteristisk smak, men om du smörjer dem med söt grädde kommer du inte att känna det alls. De är bra som bas för en tårta, även tjocka blir väldigt mjuka. Även nybörjare kan förbereda dem hemma.

Ingredienser:

120 gram mjölk (vassle);
3 ägg;
2 koppar vitt mjöl;
1 matsked olivolja;
50 gram socker;
En halv liter lättöl;
Lite salt.

Matlagningsprocess:

Häll äggen i en djup skål och vispa tills skum, häll gradvis i en portion mjölk.
Tillsätt öl, salt och socker enligt recept.
Tillsätt olja, vispa. Låt degen stå i 20 minuter så att mjölet får svälla.
Stek pannkakorna på hög värme i en minut på båda sidor. Det är lämpligt att olja pannan så att degen inte fastnar.

Krämalternativ

Krämen till en pannkakstårta ska vara tillräckligt mjuk för att blötläggas väl och kombinera pannkakskakorna. Du kan använda följande recept:

Grädde gjord av kondenserad mjölk och smör. En stav smör och en burk kondenserad mjölk vispas med en mixer. Om massan blir tjock kan du lägga till lite gräddfil eller grädde. Det här receptet är ett av de enklaste.
Ostmassa - 200 gram keso, 200 gram gräddfil, 1 glas socker och vanilj (du kan lägga till 15 gram gelatin, först fylla det med vatten och efter en halvtimme smälta det i ett vattenbad och kyla). Keso är mald, vispad med hemgjord tjock gräddfil, socker och vanilj.
Grädde vispad med strösocker. Till 20-25 pannkakor enligt receptet behöver du ca 700 milliliter grädde och 150-200 gram socker beroende på hur mycket du lägger i degen. Grädden vispas mycket kall tills skummande strösocker gradvis introduceras.
Gräddfil är ett enkelt och prisvärt recept. Du behöver fett - minst 25 procent - gräddfil. För en halv liter gräddfil, ta 150 gram strösocker eller mer efter önskemål, tillsätt vanilj och vispa med en mixer tills ingredienserna är kombinerade.
Tjock vaniljsås. I ett glas mjölk, rör 2 ägg och ett glas socker, vanilj, 2 matskedar mjöl. Häll denna blandning i kokande mjölk (0,5 liter), rör om och koka i 5 minuter. Kyl och vispa med ett paket (200 gram) smör.
Sylt eller sylt är också lämpligt för att lägga på pannkaka. Du kan också förbereda valfri kräm och lägga till lite sylt eller konfitur till den.
Som ett lager kan du använda tunna skivor av frukt, färsk eller konserverad, nötter, bär.
Själva pannkakorna kan också göras choklad. För att göra detta måste du hälla cirka 2 matskedar kakaopulver i degen eller hälla i 60 gram smält mörk choklad.

Dekorationsidéer

En vanlig pannkakakaka är ganska oansenlig, så den behöver helt enkelt dekoreras på ett originellt sätt. Lämplig för detta:

Choklad - smält, riven eller i en mixer, delad i rutor. Dessutom kan du göra en glasyr baserad på choklad genom att smälta den och tillsätta lite grädde och en tesked smör. Den resulterande blandningen kan användas för att fylla hela kakan på toppen och sidorna eller göra ett mönster.
Frukt, bär. Du kan använda den både som ett lager mellan pannkakor och som dekoration genom att försiktigt skära frukten i skivor och låta bären vara hela. De måste fästas på kräm eller glasyr så att de inte faller från kakans yta. Både färska och konserverade frukter används. Före bearbetning måste du tömma de konserverade, tömma dem på överflödig sirap genom att placera dem på en sil i en halvtimme.
Grädde eller vispad grädde. Du kan dekorera pannkakstårtan med en konditorispruta med ett munstycke, eller helt enkelt täcka hela ytan jämnt med grädde eller grädde och jämna ut den med en kniv.
Pulver, rivna nötter, kaksmulor. Denna dekor läggs också på en klibbig bas - glasyr, sylt eller grädde.
Själva kakan behöver inte vara rund. Baserat på pannkakor kan du göra en kaka som liknar "Monastery Hut": flera färska körsbär och grädde lindas in i varje pannkaka, sedan rullas den ihop. Varje sådant ämne läggs ut i rader, i varje efterföljande rad minskar antalet rullar. Hela strukturen är fylld med gräddfil och strös med riven choklad. Om du följer det här receptet, försök att göra pannkakorna så tunna som möjligt så att de lätt kan rullas ihop.

Video galleri

Mer

Det här är intressant: