Maskros officinalis familj. Var växer maskrosor? Vanlig maskros: beskrivning. Fördelarna med maskros - fördelaktiga egenskaper

Medicinska egenskaper och kontraindikationer för maskros beskrevs i avhandlingar av forntida kinesisk och tibetansk medicin. Här kallas örten "livselixir". Maskros renar blodet, föryngrar kroppen och stärker immunförsvaret. Mediciner från roten och färsk juice av unga blad är särskilt värderade. Den medeltida persiske läkaren Avicenna nämner denna växt i sina medicinska verk. Sedan antiken har maskros ansetts vara ett värdefullt diuretikum och koleretisk medicin.

Funktioner hos en medicinalväxt

Maskros officinalis. Botanisk illustration från boken "Köhlers Medizinal-Pflanzen", 1887.

Fältmaskros, eller medicinsk, vanlig, farmaceutisk - namnen på samma växtsort. Denna sort används för medicinska ändamål och i matlagning.

Område

Vanlig maskros är en medicinalväxt i skogs-stäppzonen. En opretentiös blomma, det är ett ihållande ogräs. Den slår väl rot i blöta (ängar och skogsgläntor) och torra jordar (ödemarker och åkrar). Det kan ofta ses nära bostäder, i trädgårdstomter. Trädgårdsmästare är väl medvetna om att detta är ett svårt ogräs att utrota. Maskros officinalis finns i hela Europa, men även i Sibirien, Fjärran Östern, Kina och Centralasien.

Maskros är vitaktig. Höstmaskros, eller Krim-sagyz. Maskros Bessarabian.

Typer

Det finns över två tusen små arter av maskrosor. Också inom botanik beskrivs cirka 70 stora eller "sammansatta" arter av denna växt. De vanligaste av dem är vitaktig maskros, vittungad maskros, plattbladig maskros och Zhukova. Till exempel, höstmaskros, eller Crimea-sagyz, innehåller mycket mjölkaktig juice - det är en naturlig gummiväxt. Dessutom bereds te av det, malda rötter gör hälsosamt kaffe y dricka. Maskros vitaktig och Zhukova ingår i Rysslands röda bok och odlas som prydnadsblommor. Det största medicinska värdet är maskrosen. Det finns också sorter som är förbjudna att tas internt på grund av det höga innehållet av mjölkjuice - Bessarabian, sen, rödfruktad.

Samling och förberedelse

• När man ska skörda. Maskros blommar två gånger - i maj och augusti (september). Det rekommenderas att samla löv och blommor under den första blomningen. Det är bättre att skörda rötter på hösten - i september-oktober.
• Hur man torkar. Den ovanjordiska delen torkas under naturliga förhållanden, utan direkt solljus, och vänds ofta så att gräset inte ruttnar. Rötterna grävs upp med en spade, tvättas under rinnande vatten, vissnar något och torkas. Om vädret är torrt och varmt kan du torka rötterna naturligt. Om det är kallt och fuktigt är det bättre att torka rötterna i en elektrisk torktumlare vid en temperatur som inte är högre än 50°C.
• Hur man förvarar. Torrt gräs och rötter är förpackade i canvaspåsar. Måste förvaras på en torr plats. Rötter bevaras läkande egenskaper 5 år, och hållbarheten för blad och blommor är 2 år.

Läkande effekt

Läkande egenskaper finns i alla delar av örten - rhizom, löv, blomställningar.

• Medicinska egenskaper hos maskrosblommor. Mycket karotenoider, saponiner, vitamin C, samt vitamin B1 och B2, E, PP, protein, järn, fosfor, mangan, kalium och mycket kalcium. Blomställningarna innehåller även karotenoiden lutein, vilket är särskilt fördelaktigt för synen hos vuxna och barn.
• Medicinska egenskaper hos maskrosrot. Innehåller triterpenglykosider, som påverkar syntesprocessen i vävnader. Den innehåller även steroler, bitterhet, tanniner, gummi, fet olja; välgörande oljesyra, cerotinsyra, citronmeliss, linolsyra, slem, vax. Växtens rötter innehåller 24% inulin. Vilka är fördelarna med denna kostfiber? Väl i magen bryts inulin ner till fruktos och fruktooligosackarider, och fungerar som en naturlig prebiotikum och sorbent. Inulin finns också i rötterna av cikoria, jordärtskocka och elecampane.
• Nyttiga egenskaper hos maskrosblad. Maskrosblad har samma sammansättning som blomställningarna. De är också höga i fosfor (högre än bladgrönsaker) och protein. Därför värderas bladen inte bara i medicin, utan också i matlagning på grund av deras näringsegenskaper.

Farmakologisk effekt:

• koleretisk;
• bakteriedödande;
• lugnande;
• mildt laxermedel;
• diuretikum;
• multivitamin;
• anti-sklerotisk (förhindrar ateroskleros);
• hypnotisk;
• anthelmintikum;
• febernedsättande;
• diaforetisk;
• blodrenande.

Indikationer för användning

För vilka symtom och diagnoser kommer maskrosbehandling att vara effektiv?

• Maskros för behandling av leder. På grund av sina blodrenande egenskaper och gynnsamma effekter på ämnesomsättningen hjälper maskrosen mot artros och reumatisk smärta. Gräset innehåller mycket kalcium och magnesium, vilket stärker benen. För ledsjukdomar tas medlet oralt och kompresser görs.
• Metaboliska störningar. Örten ökar insulinproduktionen, reglerar kolhydrat- och lipidmetabolismen. Därför ordineras det ofta för diabetes, sköldkörtelsjukdomar, för att sänka kolesterolnivåerna i blodet och för att gå ner i vikt.
• För att rena kroppen. Örten renar blodet tack vare inulin, högt innehåll av vitaminer och mikroelement. Inulin absorberar gifter, avfall, tungmetaller, radionuklider, cancerframkallande ämnen och tar bort dem från kroppen. Maskros används ofta för allmän avgiftning av kroppen, för olika förgiftningar - mat, kemikalier, medicinska. Örten främjar också hematopoiesis, ökar nivån av leukocyter och är effektiv mot inflammation i lymfkörtlarna.
• Matsmältning. Örten stöder väl olika funktioner i mag-tarmkanalen - sekretorisk, motorisk, endokrin, immun, absorption. Tack vare inulin bibehålls en frisk mikroflora och nyttiga bifidobakterier förökar sig i tarmarna. Därför är det användbart att dricka det för matsmältningsbesvär, efter en antibiotikakur. Maskros används för att behandla pankreatit, hypoacid gastrit (med försvagad sekretion), leverstenar, hepatit, förstoppning och hemorrojder, kolit och enterit, flatulens.
• Andningssjukdomar. Örten har en diaforetisk, febernedsättande effekt, och kan drickas när temperaturen stiger. Det hjälper också mot hosta på grund av akuta luftvägsvirusinfektioner, influensa, bronkit och lindrar tillståndet av lungtuberkulos.
• Nervsystem . Slappnar av nervsystemet, lindrar stress, hjälper mot sömnlöshet.
• urinvägarna. Örten har milda urindrivande och bakteriedödande egenskaper. Medicin från maskrosor hjälper till med inflammation i njurar och urinblåsa samt njursten.
• Utvändig användning. Örten används för att behandla eksem, psoriasis, akne, allergier, vårtor, liktornar, förhårdnader på fötterna, brännskador, bölder.
• För kvinnor . Örten tas för sjukdomar i bröstkörtlarna, maskros är också ett laktogent naturläkemedel. Dess avkok och infusioner främjar mjölkproduktionen. Maskros innehåller fytohormoner som hjälper till vid menstruationsrubbningar. Dessutom använder kvinnor ofta denna växt för kosmetiska ändamål.
• För män . Enligt tibetansk medicin ackumulerar örten manlig yang-energi, därför är den användbar för män. Ökar inte bara styrkan, utan också styrkan hos den manliga andan.
• För äldre. Maskros samlar mycket solenergi, det är inte för inte som folk kallar det "solskådare". Denna växt innehåller mycket protein, vitaminer, mikroelement, toner och bibehåller styrkan i hög ålder.

Maskros används också för cancer för att stödja kroppen. Örten hjälper till att bli av med gifter, renar blodet och återställer kroppens försvar.

Vilka är kontraindikationerna för maskros? Diarre; akut inflammation i gallgångarna, deras blockering; akut kolelitiasis; magsår och gastrit med ökad sekretion; individuell intolerans och allergisk reaktion. Det finns inga vetenskapliga bevis för att örten kan orsaka skada under graviditeten. Men innan du använder det är det nödvändigt att konsultera en gynekolog.

Använder maskros hemma

Vad är användningen av maskros officinalis? Vilka läkemedel kan förberedas från denna växt hemma? Vilka rätter kan tillagas av det?

Te

Maskroste kan tas som en allmän stärkande, tonic och för att förhindra vitaminbrist. Te ordineras också för att ta bort små stenar från njurarna (proceduren kallas "vattenchock").

Förberedelse

1. Ta 2 msk. l. torra eller färska krossade råvaror.
2. Häll i ½ liter vatten.
3. Koka upp.
4. Låt stå i 20 minuter.
5. Anstränga.

I förebyggande syfte, ta ½ glas 3 gånger om dagen före måltid. För att ta bort njursten späds te med varmt kokt vatten. Den totala volymen vätska bör vara 2 liter (inklusive te). Denna lösning dricks i små klunkar under 20 minuter. På grund av det stora intaget av vatten i kroppen sköljs stenar ut. Passagen av små stenar åtföljs av smärta. Det är viktigt att veta att "vattenblåset" endast utförs på rekommendation av en läkare.

Avkok

Ett avkok av örtens blad och blomställningar används ofta som koleretikum, diuretikum, lugnande medel, multivitamin och blodrenare.

Förberedelse

1. Ta 1 tsk. hackat gräs.
2. Häll ett glas kokande vatten.
3. Koka i 2 minuter.
4. Låt stå i ytterligare 30 minuter.
5. Anstränga.

Ta ½ glas 3 gånger om dagen före måltid. Det hjälper bra mot förstoppning, uppblåsthet, hemorrojder och diabetes. Används externt för att behandla hudutslag (psoriasis, eksem, allergier, akne), samt brännskador och insektsbett. Avkok läggs till medicinska bad för ledvärk och sömnlöshet.

Infusion

Beredning av infusion på ett kallt sätt

1. Ta 2 tsk. hackade örter (torra eller färska).
2. Häll ett glas kallt kokt vatten.
3. Låt stå på en sval plats i 8 timmar.
4. Anstränga.

Denna infusion ska drickas under hela dagen i följande dos: 1 msk. sked 4 gånger om dagen 30 minuter före måltid. Det är användbart att dricka för matsmältningsbesvär, särskilt inflammation i mage och tarmar.

Förbereda infusionen med den heta metoden

1. Ta 1 tesked råvara.
2. Häll ett glas kokande vatten.
3. Låt stå i 1 timme.
4. Anstränga.

Ta ¼ kopp 4 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Tinktur

Maskrostinktur med alkohol är bra för lederna. För reumatism, gikt och artrit används den för att gnugga. Alkoholtinktur stärker också immunförsvaret, förbättrar ämnesomsättningen, matsmältningen, aptiten och fungerar som ett lugnande medel. Kan tillagas av färska eller torra ingredienser.

Förberedelse

1. Ta 5 msk. l. torrt gräs.
2. Häll i ½ liter vodka.
3. Låt stå på en mörk plats i 14 dagar.
4. Skaka då och då.

Sila tinkturen före användning. Ta 30 droppar 3 gånger om dagen före måltider.

Ett avkok, infusion, pulver och alkoholtinktur framställs ofta av maskrosrötter eller en blandning av rötter, blommor och löv. Hemlagad medicin från örtens rötter är särskilt användbar för sjukdomar i mag-tarmkanalen, ateroskleros, gikt, reumatism, högt blodtryck, anemi, störningar i det endokrina systemet, för att rensa blodet, sänka kolesterolnivåerna. Rötterna ingår i växtbaserade diuretika, koleretiska och aptitretande preparat. Läs mer om det i vår andra artikel.

Olja

Maskrosolja kan användas som en salva vid reumatisk smärta. Oftast görs oljan från växtens rötter, men bladen och blommorna kan också användas.

Förberedelse

1. Ta 1 del hackade rötter.
2. Häll i 4 delar olivolja.
3. Låt stå på en varm plats i 14 dagar.
4. Anstränga.

Används oftast externt. Maskrosolja är ett effektivt läkemedel för leder, den gnuggas in i ömma fläckar och kompresser tillverkas av den. Det hjälper också mot termiska, kemiska och strålningsbrännskador och används inom kosmetologi.

Juice

Inom folkmedicinen används maskrosjuice flitigt. Du kan dricka det för alla diagnoser och symtom som anges ovan. Juicen från färska blad är särskilt användbar för anemi, den återställer styrkan väl, räddar från vitaminbrist och ger energi. Juicen hjälper mot gastrointestinala störningar. Det rekommenderas att användas tillsammans med svart rädisajuice för inflammation i levern, kolelitiasis, hosta och ARVI. För frakturer ordineras det tillsammans med morots juice för snabb sammansmältning av ben är det användbart för barn att dricka det för att förhindra rakitis. Används externt inom dermatologi och kosmetologi.

Det finns positiva recensioner om fördelarna med juice för äldre människor. Efter att ha tagit det stärks sköra ben och ledvärk försvinner. Finns det några speciella kontraindikationer för maskrosjuice? Maskros mjölkaktig juice, beroende på dosering, kan vara fördelaktigt eller skadligt för kroppen. Juice bör inte ges till barn i stora mängder, annars kan det orsaka tecken på förgiftning.

Kosmetologi

Inom kosmetologi används olika medicinska former av maskros - avkok, infusioner, färsk juice, alkoholtinktur, olja.

• För ansiktshud. Maskrosprodukter rengör, ger näring, återfuktar och föryngrar huden. Avkok och infusioner används för att torka av finnar, akne och bölder. Oljan eliminerar torrhet och inflammation i huden, och maskrosjuice hjälper mot åldersfläckar, fräknar och används för att bleka huden.
• För hår. Örten innehåller alla de mest användbara och nödvändiga ämnena för friskt hår - vitamin A, E, C, PP, spårämnen, organiska syror, fettolja. Du kan använda avkok och infusioner för att skölja håret efter tvätt eller göra masker av dem; oljan gnuggas in i rötterna för att stärka håret och för torr hud.

Matlagning

I vissa europeiska länder (Frankrike, Tyskland, Österrike, Holland) odlas maskros som en bladgrönsak. Den odlas även på plantager i Indien och USA. De unga, tidigaste bladen av gräset kan ätas direkt. Det rekommenderas att blötlägga senare blad i saltat vatten för att ta bort bitterheten. Maskrosrätter är inte bara ett utbud av vitaminer, mikroelement och organiska syror. Maskrosblad i kosten är ett profylaktiskt medel mot virus-, bakterie-, svampinfektioner och helminthic angrepp. Vad kan man laga av maskros?

• Sallader. Det finns många recept för att göra sallader av maskrosblad. De är beredda inte bara i Europa, utan också i Kina och USA. Vilka ingredienser kan ingå? Ägg, smör, persilja, dill, mynta, yoghurt, gräddfil, syra, peppar, grönsaker. Till exempel, i Frankrike, kryddas maskrossallad ("pissali") med en sås av majonnäs, smör och senap.
• Inlagda blad och blommor. Oöppnade blomknoppar och unga blad är inlagda för långtidsförvaring. De läggs till sallader, soppor och grönsaksrätter.
• Godsaker. Från maskrosor (blommor och löv) visar det sig välsmakande godis- sirap, sylt, kanderade frukter. Det är också känt att gräset är en bra honungsväxt, blommornas pollen ger god och hälsosam honung.
• Kaffe. Rostade malda rötter ger gott och nyttigt kaffe. Påminner om smaken av cikoria på grund av dess inulininnehåll.
• Vin. Traditionellt maskrosvin tillverkas i Storbritannien. Den berömda amerikanske författaren Ray Bradbury dedikerade sin självbiografiska bok "Dandelion Wine" till denna dryck. Författaren glorifierar förstås inte vinet, utan själva livsfedtet, naturen, sommaren, solen, känslorna – och allt detta genom ögonen på en tolvårig pojke.

Vilka är de viktigaste fördelaktiga egenskaper maskros officinalis? Koleretisk, multivitamin, urindrivande, blodrenande, svedande, lugnande, hypnotisk, kramplösande, bakteriedödande. Nyttiga ämnen finns i växtens blommor, blad och rötter. Infusioner, avkok, teer, oljor och tinkturer framställs av maskros. Växten är också populär i matlagning runt om i världen.

En av de svåra frågorna i ämnet "Klass tvåhjärtbladiga, familj Asteraceae (Asteraceae)" är studiet av strukturen hos en blomma. Tyvärr innehåller inte en enda lärobok i skolbiologi för årskurs 6 en detaljerad förklaring av den. Som regel ges en kort textsammanfattning av utbildningsmaterialet med exemplet maskros. Här är en teckning av en blomma utan någon indikation på dess struktur. Hur man studerar? Var ska man leta?

Vi föreslår att du använder fotografiska filmer från Mikrula. Med tanke på att de inte har pedagogisk och metodologisk information, men av amatörintresse, har ramarna en stor semantisk belastning och kan användas som demonstrationsmaterial. Detaljerad undersökning (eller studie) gör att du kan hålla blicken längre än vanligt utan att anstränga din syn. Nedan följer en kort förklarande text.

Som djurvärlden liten man börjar med en nyckelpiga, så en växt börjar med en maskros. Barnet blåser (därav namnet) på "luddarna"... de flyger iväg åt olika håll, vilket skapar glädje. I detta ögonblick har han ingen aning om vilken livsviktig process som äger rum - spridningen av maskrosfrön! Vad föregick i anläggningen innan dessa "flyktiga ämnen" dök upp? Tänk på växtens utseende.

Maskros utseende

Syns tydligt i ramen blomma pil saftig, cylindrisk, ihålig insida, som slutar i en enda korg med ligulate tvåkönade ljusgula blommor upp till 5 cm i diameter Blompilen är kal och slutar i en stor flerblommig korg. Stål bladlös, upp till 50 cm hög.

Tungan ( verklig) maskros blomma

Vassblommor är de mest perfekta i familjen Asteraceae.

Platt vispa slutar med fem tänder och visar tydligt sitt ursprung från fem kronblad sammansmälta i ett plan.

Vassblomman ser ut som en lång smal vass och verkar vid första anblicken vara ett enda kronblad. Men vid noggrann undersökning kan du se att i den nedre delen är denna tunga vikt till ett rör från vilket en mortelstöt kommer fram.

Ståndare

De fem ståndarna av varje blomma växer också ihop till ett rör, inuti vilket det finns en pistill med en tvålobad stigma.

vispa

Längs kronbladets kant krona fem kryddnejlika är synliga, eftersom den bildas av fem kronblad. Det är som en rörformad blomma delad på längden och utvikt. Sådana blommor kallas sanna vassblommor. Maskroskorgen består av dem.

Enskilda blommor är placerade på den konvexa botten av korgen. Behållaren är naken, konvex, urkärnad.

Maskros frukt

Frukten är torr, olöslig, som utvecklas från pistillens äggstock och bildar en mycket liten värk med en tofs av hårstrån (flyktiga) på en lång stjälk. Mogna frukter liknar fallskärmar.

Frukt maskros - spindelformade, gråbruna längsgående räfflade värk 3-5 mm långa, med en lång tunn nos (7-12 mm lång), på vilken det finns en tofs av vita mjuka hårstrån. Tofs främjar deras spridning av vinden över långa avstånd.

Under fruktsättning är toppen av maskrosens groda en perfekt boll som bildas av frukttossar som stängs ihop. Maskros förökar sig på grund av sina frukter, av vilka en stor variation produceras. En växt utvecklar från 250 till 7 000 achenes. Alla delar av maskrosen innehåller vit mjölkaktig juice.

Som ytterligare material erbjuder vi en vacker legend om en av egenskaperna hos maskrosen - varför öppnar sig inte denna växts blomma i dåligt väder?

"De säger att den här egenskapen dök upp i maskrosen så här. Det var väldigt länge sedan. Landet på den tiden var rikt och vackert. Mäktiga eklundar stod längs stränderna av klara floder. Ängar av fantastisk skönhet blommade med flerfärgade mattor. Och bland de många örterna växte en blygsam maskros på ängen. Han var inte den mest märkbara, men folk älskade honom för att han gav dem stor nytta. Tidigt på våren gav han sin nektar till bina, flickor vävde kransar av den och dansade i cirklar på ängarna, dess rötter helade de sjuka och på natten lyste gyllene blommor upp en försenad resenärs väg. Maskrosen själv drömde om att besöka avlägsna länder, men hans rötter var fast förbundna med jorden, men han försåg sina många barn med fluffiga fallskärmar och skickade dem till världens alla hörn med ordern att göra gott. Barnen spreds långt bort; även på kanten av den vilda malörtstäppen växte maskrosor. Och så en dag såg maskrosen himlen rynka pannan från sidan av stäppen, många ryttare dök upp på snabba hästar och de var som ett svart moln. I sina koger bar de pilar och med sig död och sorg till det ryska landet. Där de dök upp fanns inget levande kvar. Av sorg klämde maskrosen sina soliga kronblad, böjde huvudet och gömde sina rötter djupt i jorden - den ville inte tjäna främlingar. Tiden gick, molnen klarnade över jorden, den svarta stammen försvann, men maskrosen glömde ingenting. I klart väder ger den glädje för människor, lyser som en liten sol, men så fort ett svart moln dyker upp på himlen och en kall vind blåser, stänger maskrosen sina kronblad och varnar för dåligt väder." (M. A. Kuznetsova, A. S. Reznikova "Berättelser om medicinalväxter", s. 179)

Litteratur

• Mikrula. Maskrosfoton.
• Biologi. Bakterie. Svampar. Växter. 6e klass. V.V. Pasechnik, Bustard, 2009.
• Botanik. P. M. Zjukovsky, -M., Sovjetvetenskap, 1949.
• Biologi. Om de som växer, men inte springer., 6:e klass. A. A. Vakhrushev et al., -M., Balass, 2009.
• En lärobok i biologi för sökande till universitet. A.V.Ganzhina, Minsk, Higher School, 1978.
• Tales of medicinal plants., M. A. Kuznetsova, A. S. Reznikova, M. Higher School, 1992.

Fröförökning i trädgårdsjordgubbarna vi är vana vid leder tyvärr till uppkomsten av mindre produktiva växter och svagare buskar. Men en annan typ av dessa söta bär, alpina jordgubbar, kan framgångsrikt odlas från frön. Låt oss lära oss om de viktigaste fördelarna och nackdelarna med denna gröda, överväga de viktigaste sorterna och funktionerna i jordbruksteknik. Informationen som presenteras i den här artikeln hjälper dig att bestämma om det är värt att tilldela en plats för det i bärträdgården.

Ofta, när vi ser en vacker blomma, böjer vi oss instinktivt ner för att känna doften av den. Alla doftande blommor kan delas in i två stora grupper: nattaktiva (pollinerade av nattfjärilar) och dagtid, vars pollinatörer huvudsakligen är bin. Båda grupperna av växter är viktiga för floristen och designern, eftersom vi ofta går runt i trädgården på dagarna och kopplar av i våra favorithörn när kvällen kommer. Vi blir aldrig överväldigade av doften av våra favoritdoftande blommor.

Många trädgårdsmästare anser pumpa vara drottningen av trädgårdsbäddar. Och inte bara på grund av sin storlek, variation av former och färger, utan också för sin utmärkta smak, användbara egenskaper och en rik skörd. Pumpa innehåller en stor mängd karoten, järn, olika vitaminer och mineraler. Tack vare möjligheten till långtidslagring stödjer denna grönsak vår hälsa året runt. Om du bestämmer dig för att plantera en pumpa på din tomt, kommer du att vara intresserad av att lära dig hur du får största möjliga skörd.

Scotch ägg - otroligt gott! Försök att förbereda den här rätten hemma, det är inget svårt att förbereda. Scotch ägg är ett hårdkokt ägg som är inslaget i hackat kött, panerad i mjöl, ägg och ströbröd och friterad. För fritering behöver du en stekpanna med hög sida, och om du har en fritös är det bara bra - ännu mindre krångel. Du behöver också olja för att steka för att inte ryka i köket. Välj gårdsägg för detta recept.

En av de mest fantastiska storblommiga baljorna i Dominican Cubanola motiverar fullt ut sin status som ett tropiskt mirakel. Varmälskande, långsamväxande, med enorma och på många sätt unika blomklockor, Cubanola är en doftande stjärna med en komplex karaktär. Det kräver speciella förhållanden i rummen. Men för den som letar efter exklusiva växter för sin inredning går det inte att hitta en bättre (och mer chokladaktig) kandidat för rollen som inomhusjätte.

Kikärtscurry med kött är en rejäl varm rätt till lunch eller middag, inspirerad av det indiska köket. Denna curry går snabbt att tillaga men kräver lite förberedelser. Kikärtorna ska först blötläggas i rikligt med kallt vatten i flera timmar, gärna över natten, vattnet kan bytas flera gånger. Det är också bättre att låta köttet ligga i marinaden över natten så att det blir saftigt och mört. Sedan ska du koka kikärtorna mjuka och sedan förbereda curryn enligt receptet.

Rabarber kan inte hittas i varje trädgårdsland. Det är synd. Denna växt är ett förråd av vitaminer och kan användas i stor utsträckning i matlagning. Vad är inte tillagat av rabarber: soppor och kålsoppa, sallader, läcker sylt, kvass, kompotter och juicer, kanderade frukter och marmelad och till och med vin. Men det är inte allt! Den stora gröna eller röda rosetten av växtens blad, som påminner om kardborre, fungerar som en vacker bakgrund för annueller. Det är inte konstigt att rabarber också kan ses i rabatter.

Idag är trenden att experimentera med ovanliga kombinationer och icke-standardiserade färger i trädgården. Till exempel har växter med svarta blomställningar blivit väldigt moderiktiga. Alla svarta blommor är originella och specifika, och det är viktigt för dem att kunna välja lämplig partner och plats. Därför kommer den här artikeln inte bara att introducera dig till ett sortiment av växter med skiffersvarta blomställningar, utan kommer också att lära dig krångligheterna med att använda sådana mystiska växter i trädgårdsdesign.

3 läckra smörgåsar - en gurksmörgås, en kycklingmacka, en kål- och köttmacka - en bra idé för ett snabbt mellanmål eller för en picknick utomhus. Endast färska grönsaker, saftig kyckling och färskost och lite kryddor. Det finns ingen lök i dessa smörgåsar, om du vill kan du lägga till lök marinerad i balsamvinäger till någon av smörgåsarna, detta kommer inte att förstöra smaken. Efter att ha snabbt lagat tilltugg återstår bara att packa en picknickkorg och bege sig till närmaste gröna gräsmatta.

Beroende på sortgruppen är åldern på plantor som är lämpliga för plantering i öppen mark: för tidiga tomater - 45-50 dagar, genomsnittliga mognadsperioder - 55-60 och sena - minst 70 dagar. När du planterar tomatplantor i yngre ålder förlängs perioden för dess anpassning till nya förhållanden avsevärt. Men framgång för att få en tomatskörd av hög kvalitet beror också på att noggrant följa de grundläggande reglerna för plantering av plantor i öppen mark.

Opretentiösa "bakgrundsväxter" av sansevieria verkar inte tråkiga för dem som värdesätter minimalism. De är bättre lämpade än andra dekorativa lövstjärnor inomhus för samlingar som kräver minimal skötsel. Stabil dekorativitet och extrem härdighet hos endast en art av sansevieria kombineras också med kompakthet och mycket snabb tillväxt - rosett sansevieria Hana. De squat rosetter av deras tuffa blad skapar slående kluster och mönster.

En av de ljusaste månaderna i trädgårdskalendern överraskar glatt med den balanserade fördelningen av gynnsamma och ogynnsamma dagar för att arbeta med växter enligt månkalendern. Grönsaksodling i juni kan göras under hela månaden, medan de ogynnsamma perioderna är mycket korta och fortfarande låter dig göra det nyttigt arbete. Det kommer att finnas optimala dagar för sådd och plantering, för beskärning, för en damm och till och med för byggnadsarbete.

Kött med svamp i stekpanna är en billig varmrätt som passar till en vanlig lunch och till semestermeny. Fläsk kommer att lagas snabbt, kalvkött och kyckling också, så detta är det föredragna köttet för receptet. svamp - färska champinjoner, enligt min mening, det bästa valet för hemlagad gryta. Skogsguld - boletussvamp, boletus och andra delikatesser förbereds bäst för vintern. Kokt ris eller potatismos är idealiska som tillbehör.

Jag älskar prydnadsbuskar, särskilt opretentiösa och med intressanta, icke-triviala lövfärger. Jag har olika japanska spirea, Thunberg berberis, svart fläder... Och det finns en speciell buske, som jag kommer att prata om i den här artikeln - viburnum blad. För att uppfylla min dröm om en lågskött trädgård är den kanske idealisk. Samtidigt kan den i hög grad diversifiera bilden i trädgården, från vår till höst.

Maskros- en flerårig växt, en representant för familjen Asteraceae. Numera är maskros en av de vanligaste grödorna, den kan hittas i parker, vid vägkanten och i sommarstugor. Utseendet på en maskros är bekant för alla: växten har en lång stjälk, spetsiga löv och en stor gul blomma (se bild).

I Västeuropa odlas maskros som trädgårdsväxt för att inreda privat egendom. Denna fleråriga växt kräver ingen skötsel och kommer att täcka området med gula blommor på bara några år. En sådan anspråkslöshet hos maskros gör att den kan odlas nästan var som helst; ofta kan trädgårdsmästare inte ens bli av med växten och uppfattar den som ett vanligt ogräs. Även om människor har hört mycket om de fördelaktiga egenskaperna hos maskros, har de ingen brådska att använda den i mat eller istället för medicin.

Det är bättre att samla maskrosor på en solig morgon, när blommorna redan har öppnat sig. Om du planerar att laga rätter från oöppnade knoppar, bör de samlas in tidigt på morgonen, eftersom växten redan klockan 6 börjar öppna sig. Maskrosor, precis som många andra växter, samlar tungmetaller, så blommor som samlas in från vägkanten kan vara skadliga för hälsan. Unga maskrosblad samlas in för sallader: sådana blad har ännu inte ackumulerat överdriven bitterhet och innehåller också fler vitaminer jämfört med den blommande växten.

Medicinska egenskaper

Maskrosens medicinska egenskaper är så värdefulla att växten konsumeras i nästan vilken form som helst. Maskrosen blommar på våren, när människokroppen är utmattad och behöver vitaminer. Växtens blad innehåller välgörande bitterhet, spårämnen, kolin och andra aktiva ämnen.

Maskrosinfusion rekommenderas för dem som lider av diabetes, eftersom det effektivt sänker blodsockernivån. Maskros har milda laxerande egenskaper och hjälper mot förstoppning. Växten används för behandling av artritiska leder. Maskros normaliserar försämrad ämnesomsättning, vilket gör att kroppen kan regenerera broskvävnad. Med regelbunden användning av maskros stoppar processen med leddeformation och smärtan försvinner. Forskare har genomfört studier som har fastställt de återställande egenskaperna hos maskros, som fungerar som en kondroprotektor. Växten lindrar inte bara smärta, utan återställer också broskvävnad.

Torkad maskros ingår i örtblandningar för viktminskning. Växten normaliserar ämnesomsättningen i kroppen. Kaloriinnehållet i maskros är endast 45 kilokalorier per 100 gram. Lågkalori, liksom dess höga näringsvärde, gör att du kan inkludera växten i dietmenyn.

Använd i matlagning

I matlagning används maskros för matlagning vitaminsallader, puré, de gör till och med soppor och kålsoppa av det. Gula maskrosblommor sylts och läggs sedan till olika sallader som garnering och som en smakämne. Det är vanligt att använda alla delar av denna fantastiska växt för gastronomiska ändamål. Om du rostar maskrosrötter kan de användas som en aromatisk kaffeersättning. Du kan lägga till lite cikoria, kanel eller ingefära till drycken. Fantastiskt läckra nektarer och kanderade frukter tillagas av maskrosknoppar, och honung från maskrosblomställningar kommer inte att lämna någon oberörd.

I England är det vanligt att göra en traditionell växt av växten. Vinet kan tillagas hemma genom att samla en burk med maskrosblommor. För att ta bort bitterhet måste blommor först förberedas, skära bort allt överskott och lämna bara kronbladen. Kronbladen, dränkta i kallt kokt vatten, måste placeras på en mörk plats för en dag. En dag senare kokas maskrosorna, och samtidigt bereds en sirap av 1,5 kg socker. Lägg till sirap citron juice, lite mynta och russin. Den resulterande massan lämnas att jäsa i 2 dagar. Sedan tas gräset och skalet bort och bara russinen blir kvar i maskrosvinet. Den resulterande vätskan hälls i en flaska, på vars hals en gummihandske med ett litet hål placeras. Efter att handsken slutat blåsa upp (vilket betyder att vinet har jäst) måste vätskan separeras från sedimentet och buteljeras. De förseglade flaskorna ställs svalt i 3 månader, varefter vinet är helt klart för konsumtion. Det här receptet kan verka för besvärligt för vissa, men tro mig, efter att du provat maskrosvin en gång kommer du inte att ångra ansträngningen och tiden som lagts ner på att förbereda det.

Amerikaner gör läckra och lågkalorisallader. Unga gröna växter eller blommor är lämpliga för sallader; maskros lägger till en subtil bitterhet till maten, vilket stimulerar aptiten och lägger till originalitet till rätten.

Maskrosblommor kan syltas, eller så kan du laga dem doftande sylt. För att göra sylt måste du förbereda många soliga blommor av växten; för en portion måste du samla så många som 400 blomställningar (!). Efter att ha tvättat blommorna, häll 500 ml vatten och sätt i brand. Efter att vattnet kokar, låt blommorna ligga i vattnet i ytterligare 2 minuter och sila sedan genom ett durkslag. Tillsätt 7 koppar socker i avkoket som finns kvar efter maskrosorna och koka i ytterligare 7 minuter. Ytterligare färdig sylt rullade till burkar.

Den sötaste delen av växten är knoppen som ännu inte har blommat ut. Tillsätter man en viss mängd socker till maskrosblommor får man sk maskros honung. Maskrosblad bör placeras i en liten burk, häll kallt kokt vatten över blomställningarna och lämna över natten. Efter att maskrosblommorna har infunderats måste infusionen silas och blommorna pressas ut. Tillsätt sedan saften av två citroner och 2,5 kg socker och koka blandningen tills "honungen" blir tjock.

Enkelt och utsökt recept Det bästa sättet att förbereda maskros för vintern är att tillaga den i bihonung. Cirka 100 blomställningar av växten måste krossas noggrant med hjälp av en mixer. Sedan ska den resulterande massan hällas med bihonung, blandas och hällas i en burk. Sådana rätter kommer att vara mycket användbara på vintern, när kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen. Maskroshonung kan tas under förkylningar för en snabb återhämtning.

Maskros fördelar och behandling

Fördelarna med maskros beror på dess kemisk sammansättning. Bara ett halvt glas maskrosjuice hjälper levern att återställa celler och normalisera dess funktion. Denna dryck kommer att ge kroppen styrka och hjälpa till att övervinna kronisk trötthet.

Maskros är ett utmärkt förebyggande av utvecklingen av ateroskleros, hjälper till med högt blodtryck och reglerar ämnesomsättningen. Det används för att behandla fetma och hudsjukdomar. etnovetenskap tillskriver till och med en anticancereffekt till denna blomma.

Maskros hjälper mycket för leversjukdom. Tack vare dess bittra ämnen renar maskros levern och normaliserar dess funktioner. Maskrosavkok tar bort sand från gallblåsan och tar bort stenar.

Det mest effektiva är koncentrerad maskrosjuice. För behandling blandas det ofta med morotsjuice eller kålrotsjuice. Denna blandning hjälper till att stärka tänderna och är också indicerad för sjukdomar i ryggraden och benen.

Kinesiska läkare använde maskros som en kraftfull naturlig antioxidant. Ett avkok från växten renar effektivt cirkulationssystemet. Den moderna läkemedelsindustrin använder maskros, såväl som dess extrakt, för att skapa läkemedel.

Maskros skada och kontraindikationer

Växten kan orsaka skador på kroppen på grund av gastrit, sår och även när gallvägarnas funktioner är nedsatta. Okontrollerad konsumtion av maskros kan orsaka kräkningar eller diarré.

Varje vår, i april-maj, beroende på klimatförhållandena, gläder ljusgula blommor ögat och fyller alla ängar, gläntor, grönområden, parker och trädgårdar i staden och landet. På bara några dagar dyker hela fält med maskrosor upp runt oss. De ser väldigt vackra ut - rika, ljusa gröna och gula färger ger en ovanligt fräsch kombination och ett gott humör. Men dessa växter kan inte samlas i en bukett, eftersom de vissnar mycket snabbt. Även om ljusa blommor ofta lockar uppmärksamhet från barn, som tycker om att samla dem. Flickor lär sig att väva kransar med hjälp av maskrosblommor.

Beskrivning

Vilken typ av fantastisk växt är maskrosen? Detta är en perenn. Den tillhör Asteraceae. Det finns ett stort antal maskrosor i världen, och de är olika.

Totalt växer mer än 1000 arter i världen. Några av dem är mycket få till antalet och är listade i Röda boken, eftersom de riskerar att utrotas.

Var växer blomman?

I den europeiska delen växer främst maskrosen, som till skillnad från andra är utbredd. Bara i Ryssland har denna art cirka hundra sorter. Platser där maskrosor växer kan hittas nästan över hela planeten. På grund av sin anspråkslöshet växer de i både måttligt kalla och subtropiska klimat. Det är därför de finns på olika halvklot av jorden. Men det finns särskilt många sådana blommor i den eurasiska delen av planeten. Det är här du kan se hela fält med maskrosor.

I Ryssland och OSS-länderna växer vild maskros som de försöker bekämpa som ogräs. Även om den odlas speciellt i USA, Italien, Storbritannien, Kina och några andra länder. I dessa länder finns det enorma fält där maskrosor växer. Där tas de noga om hand som en nyttig ätbar växt.

Vilket är rotsystemet för en maskros? Varför slåss de mot denna växt i Ryssland?

Maskrosblad dyker upp det första året i form av en rosett och det bildas en mycket utvecklad, grenad växt som kan bli 50 centimeter lång.

Det är av denna anledning att om detta händer i en sommarstuga, kommer trädgårdsmästaren att ha mer arbete. Eftersom växten stör tillväxten av kulturplanteringar. Där maskrosor växer, om du inte blir av med dem helt, kommer trädgårdsgrödor att dö. Även om ogräset klipps eller grävs upp kan det dyka upp igen. Detta beror på att fröna kan mogna och spridas av vinden även när de klipps och grävs upp. Dessutom kan skott från roten också producera nya skott.

Trädgårdsmästare, handelsträdgårdsmästare och åkerodlare har utvecklat ett helt system av andra ogräs. Vissa odlare bekämpar dem genom att skala. Andra använder metoden för tidig höstplöjning. Ytterligare andra vänder sig till den tidiga metoden med ren ånga. Ibland specialplanteras fleråriga fodergräs, såsom klöver.

Trädgårdsmästare rekommenderas att omedelbart rensa ogräs och skära rötterna djupt och omedelbart kasta resterna bort från trädgårdslandet.

Urban landskapsarkitekter bör omedelbart beskära rötterna eller omsådd hela gräsmattan. På vissa ställen klipper de helt enkelt gräset regelbundet. I städer klipps maskrosor ständigt ner också för att de fluffiga fröna orsakar allergiska reaktioner hos vissa människor.

Stam

Under det andra året dyker maskrosstammar upp. Stammen på en maskros är lång och ihålig inuti. Därefter dyker en ljusgul blomma upp på den, som sedan insemineras. Vissa typer av maskrosor har lila eller lila blommor och vita blommor med en gul mitt.

Fröna ligger i runda korgar, så att värkarna tar formen av en fluffig boll, som lätt blåser av vinden och sprider fröna. Maskros är en av få växter som kan blomma väldigt länge, från maj till sen höst.

Varför kallas det medicinskt? Egenskaper av maskros

Trots att denna växt anses vara ett ogräs har den också vissa fördelar. Det är inte för inte som vanlig maskros också kallas medicinsk. Under lång tid har det använts som ett folkmedel mot många åkommor. Men bara när du samlar dem måste du noggrant välja den plats där maskrosorna växer. Du bör inte plocka plantan längs vägarna, i staden eller nära industrianläggningar. Det är bättre att göra detta i ekologiskt rena områden.

Maskrosor används för att förebygga och behandla blodsjukdomar, åderförkalkning, diabetes mellitus, hudsjukdomar, som diuretikum, urindrivande, kramplösande, lugnande, hypnotisk, och Maskros används som koleretikum. Växten rekommenderas också som behandling för kroniska leversjukdomar.

För behandling används maskrosens rötter och unga blad, såväl som blommor. Allt detta samlas in i maj-juni. Rötter kan grävas upp både på våren och hösten. Växten tas för medicinska ändamål i form av avkok och infusioner. Maskrosjuice används för att behandla hudsjukdomar och bli av med vårtor. Dessutom finns det mycket intressant recept, som kallas "solens elixir". För att göra detta, lägg maskrosblommor och socker i lager i en burk, tryck försiktigt och pressa ut saften. Sedan dricks denna juice en tesked i taget eller tillsätts i te. I vissa europeiska länder tuggas färska maskrosblommor helt enkelt för att behandla sjukdomar.

Maskros te: indikationer och kontraindikationer

Hälsomedvetna människor dricker ofta maskros som te. För att göra detta, häll kokande vatten över finkrossade rötter och finhackade löv och låt stå i 15 minuter. Det rekommenderas att dricka detta te på morgonen och kvällen i fyra till sex veckor. Endast vid långvarig användning kan den terapeutiska effekten märkas. Maskroste är ett utmärkt vätskedrivande medel och rengöringsmedel från gifter. Man tror att det hjälper till att ta bort stenar och sand från gallblåsan, men inte i det akuta skedet.

Och naturligtvis ska personer som har gallsten bara dricka maskroste under överinseende av en läkare, annars kan det uppstå komplikationer. Glöm därför inte att det finns några kontraindikationer när du använder maskros oralt. Personer som är benägna att få diarré bör inte äta eller använda maskros som medicin. Dessutom är det kontraindicerat att tas oralt av personer som lider av gastrit och magsår.

Medicin

Maskrosor används inte bara i folk, utan också i officiell medicin. Extrakt av denna extraordinära växt ingår i mediciner med diuretiska och koleretiska egenskaper.

Användande

Som nämnts ovan älskar vissa länder att äta maskrosor. I Kina läggs de till helt olika rätter. I Frankrike, Italien, Amerika är maskrosor en delikatess som man gör sallader av, och i Storbritannien används de till och med för att göra vin. Under åren av militär brist i europeiska länder gjordes ett surrogat som påminde om kaffe från växtens rötter. I vissa länder tillverkas sirap och till och med sylt av maskrosor.

I Ryssland konsumeras maskrossallad ibland, endast för medicinska och förebyggande ändamål. När du förbereder maskrossallad är det viktigaste att följa flera regler. Bladen används som mat. Salladen bör förberedas i maj eller juni, när plantorna fortfarande är unga och fräscha. Maskrosblad finhackas och förvaras i saltat vatten i trettio minuter för att ta bort bitterheten. Sedan läggs kryddor till maskrosgrönterna, de kan kombineras med kokta ägg eller rivna morötter. En gammal växt är inte lämplig för mat.

Rötterna till vissa typer av maskrosor innehåller gummi. I USA odlas växten speciellt i syfte att utvinna den och göra billigt gummi. Hur möjligt är detta och hur mycket råvara behövs för detta? Dessa frågor är fortfarande bara på studiestadiet.