Lättsaltad gurka i påse för ett snabbt krispigt recept. Snabb lättsaltad gurka i påse: recept. Med vitlök och örter

Vi vet alla sådana användbara och läckra grönsaker som gurkor. Förutom vatten, som upptar en stor del av kompositionen, innehåller de också många användbara ämnen, mineraler och vitaminer.

Väldigt gott färska gurkor, de gör sallader som kan avnjutas nästan hela sommaren. Och inlagd gurka är väldigt god som förrätt.

Det finns många recept för inläggning och inläggning av gurkor, varje hemmafru har sitt eget beprövade recept. Gurkor är helt enkelt saltade och inlagda, de är mjuka och krispiga. På vintern efterfrågas inlagda gurkor, de är perfekta för potatismos och alla typer av mejerifria grötar.

Men på sommaren, speciellt i juli, händer det att man vill ha lättsaltad gurka så mycket att det är omöjligt att vänta tills de är salta i burk. När allt kommer omkring tar det i genomsnitt minst två dagar att förbereda dem. Jag upptäckte själv nytt sätt sylta gurkor på ett snabbt sätt.

Dessa är torra inlagda gurkor. Det kan också kallas torrsaltning. Denna metod är mycket bekväm: inget behov av att förbereda saltlake eller marinad, inget behov av att tvätta och förbereda burkar, inget behov av att sterilisera. Betningen sker direkt i påsen, dessa gurkor behöver tillsätta vitlök och dill för smak.

Lättsaltad gurka i påse snabbt

Gurkorna blir väldigt goda! Och de är redo att äta bokstavligen inom en dag. Kolla gärna in receptet på mina favorittorra inlagda gurkor i påse.

Jag anger proportionerna för ett kilo gurkor, men du kan öka dem efter eget gottfinnande.

Gurkor beredda enligt detta recept är krispiga, möra och lättsaltade. Och dessutom använder vi inte vinäger i deras beredning, vilket har en mycket dålig effekt på tandemaljen. Sådana gurkor stimulerar kraftigt aptiten med själva lukten, vilket är omöjligt att motstå.

Du bör inte hälla svartpeppar eller pepparkorn i påsen; dessa komponenter kan göra gurkorna mjuka; det är bättre att strö de färdiga gurkorna med mald svartpeppar. Förresten kan detta inläggningsrecept användas inte bara för gurkor, utan också för zucchini, blomkål och till och med sill. Prova och du kommer att lyckas!

Ingredienser:

• Färska gurkor - 1 kg;
• socker - 1 matsked;
• Salt - 1 matsked;
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
• Dill - 1 litet knippe.

Matlagningsprocess:

Frukter för betning bör väljas små, elastiska, med tunn skal. De ska vara ljusgröna. Och om de har stötar på dem är det också bra; de kommer att se mer aptitliga ut på din tallrik. Om du har stora gurkor, oroa dig inte, du kan skära dem i två eller fyra delar, eller till och med sylta gurkorna skurna i cirklar.

För snabb saltning För hela gurkor måste du skära av ändarna, och du kan också sticka hål på dem flera gånger med en tandpetare.

Efter detta måste de placeras i en plastpåse avsedd för livsmedelsprodukter. Förpackningen ska vara hel och inte skadad.

Tillsätt salt och socker direkt i påsen med gurka, samt vitlök, som vi först skär i små bitar.

Vi skickar även dit finhackad dill. När det inte finns tillräckligt med färska örter i trädgården kan du ta en dillblomställning och lägga till dillfrön i påsen med gurkor.

Nu måste du knyta påsen hårt med gurkor, för att vara säker, lägg den i en annan påse och knyt den också hårt. Skaka påsen flera gånger så att alla komponenter blandas ordentligt.

Vi lämnar gurkorna i påsen på bordet först, när rumstemperatur håll dem i cirka tre timmar, skaka påsen med jämna mellanrum. Sedan ställer vi den i kylen så att gurkorna inte översyrar och blir för mjuka. De ska stå i kylen i ungefär ett dygn. Det är mycket bekvämt att förbereda torra inlagda gurkor på morgonen, sedan nästa morgon är de redo att användas.

Tiden har kommit, det är dags att ta ut påsen med gurkor ur kylen och ordna dem vackert på en tallrik. Om du har het potatis på din meny, så kommer gurka att vara helt rätt.

För ett intressant sätt att förbereda sig snabbt lättsaltad gurka i paketet tackar vi Svetlana Kislovskaya.

God aptit och goda recept!

Det verkar som att de är här, färska, bara från marknaden, kiosken eller trädgården, och skär dem i en sallad eller knäck dem så här. Men något stämmer inte... Ibland vill man verkligen ha något lättsaltat och gott. Ja, även om det åtföljs av något berusande. Du kan tillfredsställa en önskan som uppstår så snabbt lika snabbt, bara förbered dig snabbt lättsaltad gurka på 5 minuter i ett paket.

Det är lite salt i dem, gurkorna förblir krispiga och gröna och överflöd av örter och kryddor gör att lättsaltade gurkor på 5 minuter i en påse välkomnar gästerna på vårt bord.

Sajten har valt ut flera recept på lättsaltade gurkor i en påse som kommer att fylla på din receptsamling. Givetvis kommer gurkorna inte att saltas på 5 minuter, men du kan påskynda processen genom att skära gurkorna på längden i 4-8 bitar eller i cirklar, som du vill. I detta fall bör tillagningstiden minskas till 1-2 timmar eller styras av din egen smak.

Torka saltade gurkor med myntablad

Ingredienser:
1 kg gurka,
1 tsk salt,
1 knippe dill,
2-3 medelstora vitlökshuvuden (eller mindre, beroende på din smak)
10 ärtor kryddpeppar,
2-5 myntablad.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna, torka och putsa ändarna. Finhacka dill, vitlök och mynta. Lägg gurkorna i en påse, tillsätt salt, peppar, vitlök och örter, blanda försiktigt, knyt påsen hårt och ställ i kylen i 5-6 timmar. För att säkerställa en jämn saltning, rör om gurkorna i påsen då och då.

Lättsaltad gurka med druvblad

Ingredienser:
1 kg gurka,
1 knippe dill,
3 vitlöksklyftor,
2 små chilipeppar,
2 msk. utan ett berg av salt,
1 msk. Sahara,
1-2 druvblad,
2 pepparrotsblad.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna, torka torrt och skär av ändarna. Hacka dill och vitlök fint. Skär chilipeppar på längden, ta bort frön och skär i tunna ringar. Häll salt och socker i en separat skål. Lägg gurkor i första lagret i en matpåse, strö över en liten mängd kryddor och övriga ingredienser så att allt fördelas jämnt. Lägg sedan på gurkorna, strö över kryddor, socker och salt tills de är borta. Knyt ihop påsen så att det inte finns någon luft inuti den, och slå gurkorna i påsen på alla sidor på bordet. Lägg påsen i en annan påse för att förhindra att juicen läcker ut och ställ gurkorna i kylen i 10 timmar.

Lättsaltade gurkor med vinäger och vegetabilisk olja

Ingredienser:
2 kg färsk gurka,
2 msk. salt,
1 knippe dill (du kan ta koriander, basilika eller persilja),
1 vitlökshuvud,
3-4 msk. 9% vinäger,
5-6 msk. oraffinerad olja,
korianderfrön, peruk, mald peppar - efter smak.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna, skala dem (detta blir mjukare) och skär i ringar eller kvartar. Skölj dillen med vatten och hacka den fint. Skala vitlöken, dela i kryddnejlika och skär i skivor. Lägg hackad gurka, hackad dill och hackad vitlök i en påse. Tillsätt salt, olja, vinäger och dina favoritkryddor till grönsakerna och örterna. Knyt påsen, skaka innehållet flera gånger för att säkerställa att allt är jämnt fördelat mellan gurkorna och ställ i kylen i 2 timmar. Även om gurkorna kan smakas efter 15-20 minuter, ju längre de står, desto mer blir de mättade med marinad och blir ännu godare.

Gurka med basilika och vitlök

Ingredienser:
600 g gurka,
½ huvud ung vitlök,
2 kvistar basilika,
5 kvistar grön dill,
1 tsk salt med en rutschkana,
3 ärtor kryddpeppar,
6 svartpepparkorn.

Förberedelse:
Tvätta den färska dillen och basilikan, hacka den och lägg den i en plastpåse. Hacka vitlöken fint och lägg den i påsen också. Förbered gurkor för inläggning: om de inte är nyplockade, blötlägg dem i 2 timmar i kallt vatten. Om gurkorna precis har plockats och är små, stick hål på dem på flera ställen med en tandpetare, om de är stora, skär dem på mitten eller i tre delar. Krossa pepparkornen med en bred kniv och häll dem i en påse på gurkorna tillsammans med salt. Knyt påsen hårt, släpp ut luften, skaka den flera gånger för att blanda ingredienserna och ställ den på en sval plats i tre timmar, eller så kan du lämna den över natten.

Lättsaltad gurka med gröna lökar och persilja

Ingredienser:
20 st. färska gurkor,
100 g grön lök,
100 g dill,
100 g persilja,
4 vitlöksklyftor,
1 msk. salt.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna, torka dem och lägg dem i en tät plastpåse. Finhacka grönsakerna, tillsätt salt och blanda noggrant. Lägg denna blandning i en påse med gurkor och blanda allt noggrant. Knyt sedan påsen hårt och ställ den i kylen i 12 timmar. Efter denna tid, ta bort gurkorna från kylskåpet, skaka flera gånger och placera dem i kylen igen i 12 timmar.

Lättsaltad gurka med socker

Ingredienser:
1 kg gurka
1 msk. salt,
1 tsk Sahara,
1 tsk dillfrön,
2-3 vitlöksklyftor,
1 lagerblad.

Förberedelse:
Blötlägg de förberedda gurkorna i kallt vatten i 2-3 timmar innan beläggning. Tvätta dem sedan, skär av ändarna och lägg dem i en tät plastpåse tillsammans med övriga ingredienser. Skaka påsen med gurkor väl och lägg dem i en annan påse för säkerhets skull. Ställ påsen med gurkor i kylen i minst 3 timmar. Skaka under denna tid gurkorna i påsen ett par gånger så att de saltas jämnt.

Lättsaltad gurka med senap

Ingredienser:
1 kg gurka,
1 msk. salt,
2-3 vitlöksklyftor,
2-3 tsk. mald koriander,
persilja, dill,
pepparblandning,
torr senap.

Förberedelse:
Tvätta nyplockade gurkor noggrant, skär av ändarna och skär sedan frukten på längden i 4 delar. Blanda salt, hackad vitlök, örter och andra kryddor i en påse. Lägg gurkorna där, knyt påsen hårt och skaka ordentligt. Om 40-60 minuter är dina gurkor klara och redo att serveras!

Lättsaltad gurka med pepparrotsblad och kummin

Ingredienser:
1 kg gurka,
1 litet knippe grönt (dillparaplyer, färska pepparrotsblad, vinbär och körsbärsblad),
3 vitlöksklyftor,
1 msk. grovt salt,
1 tsk kummin.

Förberedelse:
Tvätta dillen och bladen noggrant, torka dem lite och riv dem sedan helt enkelt med händerna och lägg dem i en påse. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och lägg dem även i en påse. Passera vitlöken genom en press och krossa spiskummin med en mortelstöt. Tillsätt salt, spiskummin och vitlök i påsen med gurkorna, knyt hårt och skaka ordentligt för att blanda alla ingredienser. Lägg påsen på en tallrik och ställ i kylen en timme.

Lättsaltad gurka med paprika

Ingredienser:
1 kg gurka,
1 msk. grovt salt,
1 huvud ung vitlök,
1 knippe dill,
¼ tsk. söt paprika,
några kvistar oregano.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna noga och torka. Om frukterna redan är något vissnade, lägg dem i kallt vatten i 3-4 timmar. Skär av ändarna på gurkorna och skär själva frukterna i 4 delar. Lägg en plastpåse i en annan och lägg de skivade gurkorna i dem. Strö dem med salt och dill. Tillsätt resten av kryddorna där, efter att ha krossat dem. Knyt påsarna hårt och skaka ordentligt flera gånger. Ställ gurkorna i kylen i 1-2 timmar. Skaka påsarna flera gånger under denna tid för att säkerställa jämn saltning.

Lättsaltad gurka med äpplen

Ingredienser:
1 kg gurka,
2 syrliga äpplen medelstorlek,
10 svartpepparkorn,
1 litet vitlökshuvud,
10 svarta vinbärsblad,
3 körsbärsblad.
1 litet knippe dill och persilja,
3 msk. salt.

Förberedelse:
Tvätta gurkorna som är förberedda för inläggning noga och torka på en handduk. Pricka sedan gurkorna med en tandpetare eller gaffel för att hjälpa dem att salta snabbare. Efter detta, lägg frukterna i en plastpåse. Strö dem med salt och kryddor ovanpå. Lägg äpplen skurna i skivor där. Skaka påsen kraftigt flera gånger för att blanda allt väl och låt stå i rumstemperatur i 4-5 timmar.

Lättsaltad gurka med limeskal och mynta

Ingredienser:
1,5 kg gurka,
4 limefrukter,
4-5 kvistar mynta,
1 knippe dill med ett paraply,
7 svartpepparkorn,
5 ärtor kryddpeppar,
3,5 msk. salt,
1 tsk Sahara.

Förberedelse:
Mal socker, salt och peppar. Tvätta limen, torka av den och ta bort skalet med ett fint rivjärn. Blanda det med peppar och salt. Pressa ur saften ur limen. Hacka mynta och dill. Ta bort ändarna på de tvättade gurkorna och skär dem: stora i 4 bitar, små i 2 bitar Lägg sedan gurkorna i en tät plastpåse. Häll krossad peppar med salt, socker och limeskal i en påse, häll i limejuice, tillsätt hackade örter och blanda allt. Efter 30 minuter kan du unna dig läckra lättsaltade gurkor. Innan servering, skölj frukten för att ta bort överflödigt salt och örter.

Intressanta recept, eller hur? Och viktigast av allt, för att förbereda lättsaltade gurkor behöver du bara 5 minuter!

Smaklig måltid!

Larisa Shuftaykina

I juni, när sommaren generöst börjar bjuda på riktiga färska vitaminer från trädgården, börjar säsongen för insamling av gurkor, starka, doftande och mättade med solen. Det är dags att förbereda lättsaltade gurkor med vitlök, med dill, kryddiga örter. Detta är en utmärkt sommaraptitretare för alla bord, den serveras till kött, fisk, tillbehör eller helt enkelt som en separat rätt.

Varje erfaren hemmafru har sitt eget unika sätt att laga mat krispiga inlagda gurkor. Ett superpopulärt recept även bland nybörjare kockar - lättsaltad gurka i påse torrsaltning . Du borde definitivt prova detta mellanmål eftersom:

• enkelt och bekvämt (inga behållare eller ens saltlösning krävs);
• snabbt (klar på 1-6 timmar, beroende på receptet);
• otroligt välsmakande och aromatisk.

Hur göra gurkor snabb saltning i ett matpaket för alla smaker - klassiskt och gourmet, du kan lära dig av följande recept och Foto till dem.

Lättsaltad gurka i påse

Vad du kommer att behöva:

• 1 kg färsk gurka;
• 1 msk. sked salt;
• 1 tsk socker;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 30-50 g dill.

Hur man lagar mat

Det är lämpligt att ta små gurkor av samma storlek, så att de blir beredskap snabbare. De måste tvättas och kanterna trimmas. Sedan behöver du lägga grönsakerna i en påse och tillsätta tvättad dill, gärna finhackad, så att det blir mer smak. Därefter måste du lägga till hackad vitlök, salt, socker, knyta påsen och skaka kraftigt för att blanda allt jämnt.

Jobbet är klart, allt som återstår är att ställa påsen i kylen i 6 timmar så att gurkorna behåller sina knapriga egenskaper. Under påverkan av salt kommer grönsaker att släppa ut fukt och salta i sin egen juice. Om du gör den här rätten på kvällen är den klar på morgonen.

Det färdiga mellanmålet bör förvaras i kylen (om du inte kunde avsluta det på en gång), men det har en begränsad hållbarhet - högst 2 dagar. Av denna anledning bör du inte förbereda sådan mat för framtida bruk. Det är bättre att experimentera lite och lägga till nya kryddor och örter varje gång.

Du kan tillsätta krydda genom att lägga till koriander, kryddpeppar eller färsk peppar, samt pepparrot. Gourmeter kommer att uppskatta grönskan av koriander, basilika, selleri och doften av vinbär eller körsbärsblad. Genom att komplettera receptet med olika ingredienser kan du hela tiden få ny smak.

Det finns en annan recept på lättsaltad gurka, krispig och smakrik- en metod för att förbereda dem utan saltlake, men med vinäger. Det speciella med denna metod är snabbt recept och utmärkt smak. Gurkorna kommer att vara klara om 2 timmar.

Lättsaltad gurka "Expresso" på två timmar

Lista över produkter och kryddor:

• 1 kg färska små gurkor;
• 1 msk. en sked bordsvinäger (9%);
• 1 msk. en sked grovt salt;
• 0,5 teskedar socker;
• 2-4 vitlöksklyftor;
• kvistar av dill;
• pepparrotsblad, vinbär - efter smak.

Matlagningsmetod

Tvättade små gurkor ska skäras på längden i 2-4 delar och läggas i en påse. Riven vitlök och finhackade örter ska blandas med resten av ingredienserna och tillsättas i gurkorna. Sedan måste du försegla påsen, skaka ordentligt tills kryddorna är helt blandade och ställ i kylen. Lättsaltade gurkor är klara efter två timmar.

Råd! Om du vill påskynda processen och ta ett prov efter en halvtimme måste du hacka gurkorna fint och lämna påsen varm.

alternativ snabb beredning av lättsaltade gurkor torr metod är mycket lika. Den största skillnaden är hur man skär grönsaker och vilka kryddor man ska använda. Nyansen i nästa recept är användningen av senap.

Titta på videon! Lättsaltad gurka på 2 timmar

Lättsaltad gurka med senap för gourmeter

Ingredienser:

• 1 kg färsk gurka;
• 0,5-1 msk. en sked grovt salt;
• 2-4 färsk vitlöksklyftor;
• kvistar av dill, persilja;
• blandning av paprika, koriander - efter smak;
• 1-2 tsk senapspulver.

Saltningsmetod

Gurkor tvättas och skärs i 2 cm cirklar, små - i fyra delar. Vitlök och örter hackas, kryddor blandas i en matpåse och gurka tillsätts. Den bundna påsen skakas kraftigt för att blanda grönsaker och kryddor. Om en timme de kommer att saltas och få en utmärkt kryddig smak.

1. För att en gurkaaptitretare ska bli en framgång måste du välja gröna grönsaker som är unga och tunnskalliga. Om de har lagrats mer än ett dygn och vissnat, blötläggs de i kallt vatten i en timme för att återställa vattenbalansen.
2. Saltet ska inte jodiseras utan regelbundet, bara grovmalas, så att frukterna förblir krispiga.
3. Beroende på dina smakpreferenser kan kryddor vara väldigt olika, men du bör inte lägga till alla på en gång. Det är bättre att välja 2-3 alternativ, annars kommer maträtten att ha en obegriplig, övermättad smak.
4. Vissa recept använder vegetabilisk olja.

Slutsats

Att ta vara på sommarens glädjeämnen och göra en säsongsbetonad aptitretare är enkelt. Dessutom är det trevligt att visa din fantasi och glädja dina nära och kära med kulinariska mästerverk.

Titta på videon! Lättsaltad gurka, det snabbaste receptet

Hej igen! Nyligen bytte vi. Men säsongen är i full gång, och gurkapiket fortsätter. Och vi var inte nöjda. Så det är dags att prata om hur man lagar lättsaltade gurkor i en påse.

Detta kommer att vara lämpligt. Och mängden kan minskas, och du behöver inte besvära dig med burkar eller flaskor, och bry dig inte om saltlake. Och viktigast av allt, utmärkta resultat kan uppnås mycket snabbare.

Med hjälp av paketet kan vi till och med anpassa tillagningstiden efter omständigheterna. Har du några tvivel? Men låt oss se hur du kan göra lättsaltade gurkor på 6 timmar och på två timmar och till och med på fem minuter.

Torrsaltade gurkor smakar lika bra. De njuter av crunch och arom. Och de kräver mindre ansträngning och tid.

Vilka gurkor är bättre att välja?

1. Samma storlek så att de saltas jämnt. Välj inte för stort. Ju mindre gurka, desto snabbare kommer den att tillagas.
2. Tät, med tunn hud. De kommer att klara saltbelastning bättre och blir hårdare.
3. Finnig. Vad kommer att bli en indikator på betningskvaliteter.

Blötlägg de utvalda gurkorna i kallt vatten i två timmar. På så sätt blir de hårda och krispiga, bli av med bitterhet och nitrater.

Förbered paketet. Se till att den är intakt och stark. Det är bättre att till och med ta ett par, för säkerhets skull.

Låt oss förbereda ingredienserna

• Kilogram gurka
• En matsked salt
• En tesked socker
• En massa dill
• Två till tre vitlöksklyftor

Lagar något gott

Det är bäst att salta gurkan lätt på detta sätt över natten. På morgonen kan du redan unna dig en läcker godbit.

1. Om du behöver minska tillagningstiden, ta då regelbundet ut påsen från kylskåpet, skaka den ett par gånger och sätt tillbaka den på sin plats. Detta kommer att påskynda processen med två till tre timmar.
2. Om du gillar kryddig gurka, lägg sedan till två eller tre bitar av peppar.
3. Korianderfrön, vinbär och körsbärsblad och basilikakvistar hjälper till att lägga till originalitet. Improvisera efter eget gottfinnande - det finns ingen gräns för perfektion.

Lättsaltad gurka i påse. Snabbrecept på 5 minuter

Detta underbara recept är ett riktigt mirakel. Den kan trots allt användas under hela året. På sommaren kan du snabbt hitta på en fantastisk aptitretare till lunch eller ankomsten av gäster. Och på vintern, överraska och imponera på alla med lättsaltade gurkor på bordet. Håller med om att man ibland kan unna sig och köpa ett par eller tre gurkor. Som tur är säljs de i stormarknader året runt.

Ingredienser

• Ett halvt kilo gurka
• En halv matsked salt (du kan lägga till det efter eget tycke). Använd om möjligt en grovslipning
• Några goda kvistar dill
• Klyfta, två vitlökar

Steg för steg åtgärder

1. Tvätta gurkorna och skär av ändarna på båda sidor.
2. Nu måste de skäras i kuber. Först måste du skära gurkan på längden i 6-8 bitar, beroende på storleken på dina grönsaker. Skär sedan skivorna i två eller tre delar.

   

3. Tvätta dillen noggrant under rinnande vatten och hacka.

   

4. Vi skalar också vitlöken och skär den i små bitar.
5. Lägg gurkorna i en kraftig plastpåse, tillsätt dill, salt och vitlök.

   

6. Släpp ut luften ur påsen, knyt den och börja skaka. Ja, glöm inte att notera tiden - vi skakar, skakar, skakar i minst 5 minuter. Du kan förstås lite längre. Vi förstår att 5 minuter är en rent symbolisk tid, som indikerar förberedelsens hastighet. I alla fall, efter att ha skakat i fem minuter, prova det - kanske har grönsakerna nått önskat tillstånd. Allas styrka är ju olika. Det tog mig aldrig mer än 10-15 minuter. För att förhindra att dina händer blir trötta kan du delegera detta arbete till en kostnadsfri medlem i ditt hushåll.
   

   

Varför skrev jag så många som tre verb när jag beskrev huvudhandlingen? För vi behöver inte bara skaka, utan försöka se till att våra barer är omslutna av den resulterande juicen. Och kom ihåg, jag påpekade att du måste använda grovt salt? Detta är viktigt för detta recept. Här fungerar den som en skrubb som främjar bildningen av aromatisk vätska.

Lättsaltad gurka i påse är ett snabbt recept på 5 minuter – detta ger dig också möjlighet att tillsätta alla möjliga smaksättningar. Vilka gillar du och vilka finns till hands? Allt förbereds på flykt. Detta kan vara persilja, lagerblad, koriander och svartpepparkorn.

Förbered dig och tveka inte. Effekten är helt enkelt fantastisk! Föreställ dig denna delikatess på Nyårsbord. Ja, de kommer att bära dig i sina armar!

Hur man lagar lättsaltade gurkor i en påse på 2 timmar i kylen

Hemma hos oss kallar vi dessa gurkor "Espresso". Och under säsongen lämnar de inte kylskåpet. Ändå - en utmärkt aptitretare till huvudrätter. Och vi bara älskar att knäcka. Jag föreslår att du också gör detta. Men jag varnar dig - de ökar din aptit avsevärt.

Vad behöver vi för detta recept?

• Ett kilo små gurkor
• Konst. l. vinäger (9 procent)
• Konst. l. salt
• En halv tsk. Sahara
• Två till tre vitlöksklyftor
• Ett litet gäng dill
• Körsbärs- och vinbärsblad (3 stycken vardera)
• Pepparrotsblad.

Hur man lagar lättsaltade gurkor

Efter två timmar kan du servera! Smaken, aromen - slicka fingrarna!

Jag ville ge ett litet råd – koka inte lättsaltade gurkor i påse i stora portioner. Bättre att göra det oftare. Genom att tillsätta en ny krydda varje gång kommer du att överraska ditt hushåll med en ny smak.

Lättsaltad gurka med vitlök och dill i sin egen juice, beredd i en påse

Den bästa kryddningen för gurka är förstås dill och vitlök. Det är de som kan avslöja alla fördelarna med en gurka. Tillsammans med salt och socker uppmuntrar kryddorna gurkan att frigöra sin egen saft och blötläggas i den. Dessa gurkor är de godaste och krispigaste.

Låt oss förbereda maten

• Ett kilo gurkor (välj inte för stora)
• Konst. l. salt
• En halv msk. Sahara
• Dillgrönt
• Två till tre vitlöksklyftor

Förberedelse

1. Tvätta gurkorna, putsa stjälkarna
2. Tvätta dillen, ta bort fukt, hacka fint
3. Skala vitlöken och hacka fint
4. Lägg alla produkter i en stark påse, knyt den, skaka ordentligt så att alla ingredienser blandas.
5. Förpackningen ska placeras i kylen.

I denna form kommer gurkorna att mogna om 10 timmar.

Hur kan du påskynda tillagningsprocessen?

1. Skär gurkan i skivor
2. Så att kryddor och kryddor snabbt provocerar grönsaker att utsöndra egen juice, måste de blandas i en mortel och krossas.

Originalrecept på lättsaltad gurka med dill och vitlök

Förbereda en uppsättning produkter

• Kilogram gurka
• Konst. l. salt
• Två till tre vitlöksklyftor
• Ett gott gäng dill
• En till två teskedar. torr senap
• En nypa mald koriander (efter smak)
• En nypa mald svartpeppar (efter smak).

Steg-för-steg tillagningsprocess

1. Tvätta gurkorna och putsa stjälkarna.
2. För snabb förberedelse måste de skäras i kuber, cirklar, vad du vill.
3. Skala vitlöken och hacka fint.
4. Tvätta dillen och hacka fint.
5. Lägg alla kryddor och kryddor i en stark påse - vitlök, dill, senap, koriander, svartpeppar, salt.
6. Skaka påsen för att blanda innehållet.
7. Lägg gurkorna i en påse. Bind upp den, skaka den ordentligt. Varje bit gurka ska få sin egen portion krydda.
8. Ställ påsen i kylen.
9. Efter en timme eller två, öppna den och försök. Du kan redan unna dig lättsaltad gurka.

Om du tycker att grönsakerna inte har marinerats tillräckligt, skaka påsen i några minuter och lägg den i kylen en stund till. Då kommer de definitivt att nå önskat tillstånd.

Låt oss sammanfatta.

Vi har nu snabba alternativ i vår anteckningsbok: lättsaltad gurka i påse, ett snabbt recept på 5 minuter, lättsaltad gurka i påse, 2 timmar i kylen. Men det finns uppenbarligen inte tillräckligt med recept för snabb tillagning i en kastrull för vintern utan sterilisering. Men det här är en helt annan gurkhistoria. Så vi ses snart. Kom ihåg dina recept, vi delar med oss.

Omedelbar lättsaltad gurka (i påse)

Läcker lättsaltad gurka - ett enkelt och snabbt recept!

Hur man snabbt och enkelt förbereder krispiga, aromatiska, mycket goda lättsaltade torrsaltade gurkor (utan saltlake)?! Men sylt gurkorna i en påse! Lukten från kylskåpet är irriterande, omöjlig att motstå!

Gurkor tillagas enkelt och snabbt - på 4-5 timmar!

Visst finns det ett ännu kortare recept – men där behöver de skäras i skivor, smaken är lite annorlunda. Detta är bara för de mest otåliga.

Vad du behöver för lättsaltad gurka

• Unga gurkor - 1 kg;
• Vitlök - 1 huvud (eller mindre);
• Salt - 1 matsked;
• Örter och kryddor: dill, vinbärsblad, körsbärsblad, pepparrotsblad eller rot, kryddnejlika (2-3 knoppar) och kryddpeppar (2-3 ärtor). Valfritt basilika och chilipeppar.

2 plastpåsar

Samlar örter och gurkor för inläggning!

Hur man picklar lättsaltad gurka i en påse

• Gör dig redo: Tvätta gurkorna, skär av ändarna. Skär vitlöken i små bitar;
• Ättikslag: lägg gurka, örter, kryddor i en påse. Lägg till Salt. Skaka flera gånger för att fördela dressingen jämnt. Knyt paketet. Lägg i en annan påse (för pålitlighet, så att den inte läcker). Låt stå i rumstemperatur i 4-5 timmar; Förvara färdiga lättsaltade gurkor i kylen (om du inte äter dem direkt).

Det här är läckra och krispiga gurkor!

Denna magiska påse med pickles börjar genast utstråla en svag, berusande doft av lättsaltade gurkor. Det är bara omöjligt att vara i närheten.

Ju mer tiden går, desto starkare och mer ihållande blir den luktande kryddiga vågen, som genomsyrar hela köket och väcker en brutal aptit och riklig salivutsöndring.

Om det är varmt i ditt kök kommer gurkorna att salta snabbare; om det är svalt, låt dem sitta lite längre. Tillagningstiden för lättsaltade gurkor beror också på storleken - ju mindre de är desto snabbare saltas de.

Dillparaplyer som gav sin krydda till gurkor))

Om du tvivlar på hur gurkorna kommer att saltas om de själva är torra och ingen saltlake tvättar dem, oroa dig inte, de kommer att andas in fukt och påsens väggar kommer att hålla den inne. Allt blir inte bara gott, utan väldigt gott.

Lättsaltad gurka i påse

Gurkorna blir krispiga och kryddiga. Vill du ha mer kryddighet, tillsätt chilipeppar i påsen. Om det inte verkar finnas tillräckligt med salt, tillsätt mer salt. Det kan mätas inte i matskedar, utan i nävar. Det vill säga, släng ner en näve salt i påsen. Övrig .

Du kan läsa receptet på vanliga lättsaltade gurkor. Det finns också ett recept på att salta gurkor i kallt vatten.De kan ätas direkt, som lättsaltade, eller så kan de förvaras kallt och öppnas först på vintern - då blir de salta.

Det här är produkter för saltning av lättsaltade anashartsva-gurkor enligt det abchasiska receptet. Det är enkelt, men med rödbetor.

Lättsaltad gurka i påse