Pannkakor med päron på kefir. Pannkakor med päron. Hur man gör päronpannkakor - ett enkelt recept på mjölkpannkakor med färska päron med steg-för-steg-foton

Jag inbjuder dig att prova det otroligt välsmakande pannkakor med päron. Mejeriprodukter behövs inte för deras beredning, degen blandas med päronpuré. Det går utmärkt att servera dessa pannkakor till frukost med äppel- eller päronmarmelad, sylt eller honung. Pannkakor med päron kommer säkert att glädja både vuxna och barn. Försök!

Ingredienser

För att förbereda päronpannkakor behöver du:

saftiga och söta päron - 2 st. (små);

mjöl - 0,5-1 koppar;

socker - 1 msk. l.;

kycklingägg - 1 st.;

citron - 1 cirkel (för att släcka soda);

läsk - 0,5 tsk;

vegetabilisk olja för stekning.

Glas - 200 ml.

Matlagningssteg

Skala de tvättade päronen.

Ta bort kärnorna och riv päronen på ett fint rivjärn, tillsätt ägg, socker och vispa väl med en visp.

Tillsätt bakpulver, släckt med citronsaft, till päronblandningen. Tillsätt även siktat mjöl och knåda degen till pannkakor.

Degen för päronpannkakor ska ha konsistensen av tjock gräddfil.

Pannkakor med päron är inte för fluffiga, men otroligt aromatiska och välsmakande. Servera dem med sylt eller honung – helt enkelt oemotståndligt!

Smaklig måltid!

Ingredienser

• färskt ägg - 1 st.;
• kefir - 120 ml;
• vitt socker - 90 g;
• vetemjöl - 120 g;
• päron - 60 g;
• raffinerad olja - 130 ml;
• läsk, släckt med citronsaft - 1/3 tsk.

Tillagningstid: 20 minuter (5 minuter att förbereda degen, 15 minuter att steka)

Utbyte: 10 pannkakor

Den fantastiska populariteten för olika pannkakor kan lätt förklaras. För det första är produkterna som behövs för att skapa dem mycket enkla och finns nästan alltid till hands. För det andra tar det så lite tid att även den mest upptagna hemmafrun kan förbereda en utmärkt frukost. Och för det tredje är frodiga, varma pannkakor otroligt läckra, särskilt om du lägger till ytterligare ingredienser. Till exempel, idag inbjuder vi dig att överväga ett recept på kefirpannkakor med päron.

Hur man lagar kefirpannkakor med päron

Först och främst, häll kefir med låg fetthalt i en djup skål, i vilken vi också bryter ett kycklingägg.

Använd en enkel gaffel, rör om den flytande massan, tillsätt sedan ett halvt glas fint socker, vetemjöl och, naturligtvis, bakpulver släckt med citronsaft.

Rör om degen tills absolut alla klumpar "dispergerar". Som ett resultat kommer vi att få en trögflytande blandning, som liknar mycket tjock gräddfil.

I nästa steg skär du päronet i små, helst identiska kuber, som vi omedelbart häller i degen, där vi också tillsätter raffinerad olja (30 ml). Jag skulle vilja notera att under säsongen är det bättre att använda färska päron, och under resten av året kan du använda päronskivor gjorda av sylt.

Blanda degen en sista gång och ställ åt sidan. Värm samtidigt en tjockväggig plattbottnad stekpanna, sänk värmen till medel och häll i 30 ml vegetabilisk olja. När den blir bra, använd en sked för att placera degen inuti och forma klassiska pannkakor.

Stek pannkakorna på kefir med päron i 2-3 minuter på varje sida, varefter vi överför dem till pappersservetter, som kommer att absorbera överflödigt fett (tillsätt om nödvändigt vegetabilisk olja under stekningsprocessen). Du kan servera fluffiga pannkakor direkt, toppa dem med gräddfil eller sylt. Smaklig måltid.

Jag föreslår att du provar de otroligt läckra pannkakorna med päron och gräddfil. Även om de inte kan kallas pannkakor, eftersom... Du känner inte alls av degen, men du njuter av den underbara päronsmaken. Steg-för-steg recept med bilder. Video recept.

Läckra pannkakor med päron kan bakas inte bara med kefir, utan också med gräddfil, sur mjölk, fermenterad bakad mjölk och yoghurt. De är lika enkla och snabba att tillaga, och de blir läckra till frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen. Produkternas sötma, fluffiga och fetthalt kan anpassas efter smak beroende på de valda produkterna och deras kvantitet. Endast konsistensen på degen förblir oförändrad - den ska vara trögflytande, ösa väl med en sked och inte bred ut i pannan. För att diversifiera smaken på pannkakor lägger de till zucchini och mycket mer...

I detta recept används päron inte i form av spån eller finhackade bitar, utan i stora skivor, skivor, som paneras med deg och steks i en stekpanna eller i smet. Som ett resultat är pannkakorna möra, måttligt söta och med en lätt päronarom. Denna produkt kommer säkerligen att glädja både vuxna och barn. Pannkakor är läckra serveras med sylt, sylt, honung, glass, grädde ... Enligt detta recept kan du också använda inte bara päron, utan också äpplen, kvitten och andra frukter med tät massa.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 289 kcal.
• Antal portioner - 15-18 st.
• Tillagningstid - 30 minuter

Ingredienser:

• Mjöl - 150 g
• Salt - en nypa
• Ägg - 1 st.
• Päron - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Socker - 2 msk. eller efter smak
• Gräddfil - 200 ml

Steg-för-steg förberedelse av pannkakor med päron med gräddfil, recept med foto:

1. Häll kyld gräddfil i en skål för knådning av deg.

3. Använd en mixer och blanda gräddfil med ägg tills det är slätt och fluffigt, citronfärgat. Gräddfilen kommer att fördubblas i volym.

4. Tillsätt mjöl i maten, sikta den gärna genom en fin sil. På så sätt kommer den att berikas med syre, och degen blir mer fluffig och pannkakorna blir möra. Tillsätt även en nypa salt och socker efter smak.

5. Knåda degen tills den är slät och homogen så att det inte blir några klumpar. Om du vill att den färdiga produkten ska bli luftigare, tillsätt då 0,5 tsk till degen. bakpulver.

6. Tvätta och torka med en pappershandduk. Använd en speciell kniv, ta bort kärnan och skär frukten i 6-8 bitar, beroende på fruktens storlek.

7. Doppa päronen i smeten och vänd dem flera gånger tills de är helt täckta av smeten.

8. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg päronen i degen. Placera dem så att de inte rör vid varandra. Annars kommer de att hålla ihop under värmebehandlingen och det blir svårt att skilja dem från varandra, vilket kommer att förstöra deras utseende.

9. På medelvärme, stek päronen på alla sidor tills de är gyllenbruna.

10. Lägg produkterna på en pappersservett för att ta bort överflödigt fett. Sedan, omedelbart efter tillagning och torkning, servera pannkakor med päron på gräddfil till bordet. Delikatessen är otroligt smakrik, mör och mättande, speciellt med söta pålägg.

Se även videoreceptet om hur man gör päronpannkakor med kefir.

• Artikel

Saftiga och fluffiga pannkakor med päron är den perfekta frukosten, som inte bara ger mättnad utan också ett utmärkt humör för hela dagen. Om du aldrig har stekt pannkakor med päronkrydda, se till att rätta till detta kulinariska misstag! Istället för päron kan du använda äpplen, kvitten och andra frukter med tät fruktkött. Degprodukter blir fluffiga, aptitretande och rosiga i utseende. Från denna standard av ingredienser får du cirka 3-4 portioner pannkakor - tänk på detta när du beräknar rätten för antalet av din familj, gäster, vänner.

Ingredienser

• 2-3 päron
• 2 kycklingägg
• 1,5 msk. kefir oavsett fetthalt
• 2 msk. l. strösocker
• 6 msk. l. vetemjöl
• 0,5 tsk. bakpulver
• 2 nypor salt
• 80 ml vegetabilisk olja

Förberedelse

1. Bryt kycklingägg i en djup behållare, häll kefir av valfritt fettinnehåll och tillsätt salt och strösocker. Vispa hela innehållet i behållaren med en visp eller mixer på låg hastighet. Det är inte tillrådligt att ersätta kefir med en annan mejeriprodukt i receptet, eftersom den innehåller en syra som interagerar med bakpulvret, och det är därför pannkakorna blir fluffiga och luftiga.

2. Tillsätt bakpulver och vetemjöl. Låt oss slå det igen. Om så önskas kan du lägga till vaniljsocker, mald kanel och olika smaker.

3. Tvätta päronen i vatten, skär dem i fjärdedelar, skär bort fröblocken från dem och skär den skalade fruktköttet i tärningar.

4. Häll päronkuberna i den förberedda pannkakssmeten. Blanda försiktigt.

5. Värm upp stekpannan på spisen, häll vegetabilisk olja i den och värm den igen i 1 minut. Lägg en matsked deg med päronskivor i den och stek på ena sidan i ca 1-2 minuter på medelvärme.

6. Vänd på andra sidan och stek i 1 minut.

Pannkakor och pannkakor är ett bra frukostalternativ för hela familjen. De är inte för höga i kalorier, består huvudsakligen av naturliga och hälsosamma ingredienser, och viktigast av allt, både barn och vuxna familjemedlemmar gillar dem. Oftast tillagas dessa bakverk på helgerna, när det finns tid och energi att stå vid spisen på morgonen, men enkla pannkakor kan tillagas på vardagar, spendera bara en halvtimme och ge dig själv och ditt hushåll en energikick. och gott humör inför den kommande dagen.

Päronpannkakor tillagas mycket enkelt och snabbt, så att du kan mata din familj med en utsökt och hälsosam frukost på nolltid. Degen till dem kan knådas med en vanlig visp, stek sedan pannkakorna flera åt gången i en stor stekpanna (eller till och med i två samtidigt). Pannkakorna blir så röda, porösa och aromatiska att de väcker aptiten och sprider sig på ett ögonblick. Moget saftigt päron ger dem en behaglig fruktig smak och subtil arom som inte lämnar någon oberörd. Förbered möra päronpannkakor med detta enkla recept och diversifiera dina frukostar med läckra och färska hembakade kakor!

Användbar information Hur man lagar päronpannkakor - ett enkelt recept på mjölkpannkakor med färska päron med steg-för-steg-foton

INGREDIENSER:

• 1 msk. mjöl
• 1 msk. mjölk
• 1 litet ägg
• 1,5 msk. l. Sahara
• en nypa salt
• 1/2 tsk. bakpulver
• 1 medium päron
• 2 – 3 msk. l. vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda mjuka pannkakor med päron, häll mjölk i en djup skål och bryt ägget.

2. Vispa lätt mjölk och ägg med en mixer eller vanlig visp. Tillsätt socker i pannkaksblandningen och vispa igen.

En liten mängd socker i degen gör att du kan få lagom söta pannkakor som är goda att äta med honung, sylt eller kondenserad mjölk. Om du vill njuta av den delikata smaken av päronpannkakor utan ytterligare såser kan du öka mängden socker till 2 - 2,5 msk. l.

3. Häll mjöl, siktat med salt och bakpulver, i degen och blanda väl.

4. Skala päronet och ta bort kärnorna och riv det på ett fint rivjärn.

Se till att välja ett mycket moget, mjukt päron till den här rätten utan hårda klumpar i fruktköttet. De populära varianterna "Conference" eller "Williams" fungerar bra.

5. Tillsätt det rivna päronet i degen och blanda allt ordentligt med en visp.

6. Nu kan du direkt börja steka pannkakorna. För att göra detta, smörj stekpannan lätt med vegetabilisk olja och värm den ordentligt. Använd en sked eller en liten slev och lägg degen i formen i form av små runda pannkakor. Stek i 1,5 - 2 minuter på medelvärme tills de fått färg.
7. Vänd pannkakorna försiktigt med en spatel och stek andra sidan i 1,5 - 2 minuter. Stek de återstående pannkakorna i samma stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja efter behov. Lägg de färdiga päronpannkakorna på ett fat och håll varma fram till servering.


Servera päronpannkakor varma med honung, kondenserad mjölk, sylt, frukt eller chokladsirap. De är perfekta för en rejäl frukost eller ett hälsosamt mellanmål på eftermiddagen med en kopp te eller kaffe. Smaklig måltid!