En originell, enkel varmrätt. Enkla recept på läckra rätter hemma. Kött med ananas under ostkappa

Det finns ett stort antal recept på varma kötträtter till semesterbordet.

Smakfulla, aromatiska, vackra, tillagade med själ och skicklighet, de kommer att ge glädje till familj och gäster, lägga till fest och gott humör under vilken fest som helst.

De bästa recepten på läckra varma rätter till semesterbordet

Enkla recept kan bli grunden för en utsökt rätt som gästerna helt enkelt inte kan slita sig ifrån.

Även från en liten mängd ganska vanliga produkter, med hjälp av enkla manipulationer kan du enkelt få underbara rätter, det viktigaste är lite fantasi, lust och ansträngning.

Köttpannkakor

Denna rejäla rätt kan serveras separat eller i kombination med valfritt tillbehör.

Och om du lägger köttet i marinaden på kvällen, så kan du nästa dag njuta fullt ut av de förvånansvärt saftiga pannkakorna.

Matlagningsmetod:

1. Pannkakor tillagas av finhackat marinerat kött. För marinaden, blanda ägg, pressad vitlök, tillsätt stärkelse, tillsätt majonnäs och finhackad lök;
2. Mycket små köttbitar blandas noggrant med den beredda blandningen, salt och peppar;
3. Den färdiga massan lämnas på en kall plats i 8 - 10 timmar;
4. Det sista steget är bakning. Hetta upp en stekpanna, ös upp den tjocka blandningen med en sked och stek som vanliga pannkakor.

Kyckling remsor

Denna varma kycklingrätt dök upp i vårt land och fick erkännande tack vare snabbmatsanläggningar.

Remsor översätts från engelska som "remsor" - det här är filé skuren i remsor.

Krispiga kycklingfingrar är perfekta för alla tillfällen. De kräver ett minimum av ingredienser, de lagar sig snabbt, men är så goda att de också äts blixtsnabbt.

Ingredienser:

• Den huvudsakliga köttprodukten i denna maträtt är kycklingfilé;
• Kryddor spelar en viktig roll de ger remsorna en speciell smak. I det här receptet kommer senap att fungera som krydda;
• Salt och ströbröd.

Matlagningsmetod:

1. Lägg tunna remsor av kycklingmassa i en sås bestående av senap och salt i en timme;
2. Varje bit av den framtida krispiga delikatessen ska rullas i brödsmulor (för kryddighet kan fansen lägga till röd paprika);
3. Strimlorna steks i het olja så att en gyllene skorpa uppstår på båda sidor om köttpinnarna.

Det finns många varianter på detta enkla recept. Kryddor för remsor och typer av panering väljs efter värdinnans gottfinnande. Byt ett par kryddor och njut av den nya smaken på rätten!

Kött med ananas under ostkappa

Ett minimum av tid, ansträngning och produkter spenderas, och resultatet är en utsökt varm rätt för semesterbordet. Alla ingredienser kombineras harmoniskt med varandra.

Nödvändiga produkter:

Förberedelse:

1. Vispa tunna skivor av kött och lägg i en panna klädd med folie;
2. Strö över och gnid sedan in salt, kryddor, gräddfil (eller majonnäs) i köttbitarna;
3. Placera lök skuren i ringar eller halva ringar ovanpå;
4. Nästa lager är ananasskivor;
5. Strö över hela rätten med riven ost.

Placera bakplåten med kött i ugnen, förvärmd till 200 grader. Efter 30 minuter, sänk ugnstemperaturen och grädda den varma kötträtten i ytterligare en halvtimme. Sedan kan den serveras på festbordet till gästerna.

Detta recept kallas ofta för kött på franska och varje hemmafru lagar det på sitt eget sätt. Vi inbjuder dig att se en annan version av att förbereda denna festliga varma rätt:

Varm lager kyckling och potatis kaka

En vacker, originell och extremt välsmakande rätt.

Enkla ingredienser används som grund och slutresultatet är en smakrik köttsmördeg med krispig skorpa och delikat fyllning.

Nödvändiga ingredienser:

Sekvens och funktioner för förberedelser:

1. Kött och potatis skärs i mycket tunna skivor;
2. Lök och morötter steks i olja tills de är gyllenbruna;
3. Potatis måste stekas i en torr stekpanna;
4. Vispa ägget;
5. Kött, potatis och stekt kött läggs ut på en bakplåt i en sorts hög. Det nedre och översta lagret är kycklingfilé. Inuti kakan varvas kött med ett lager grönsaksfyllning. Varje lager kött är belagt med uppvispat ägg. Lägg fyllningen på filén i mitten, lämna lite utrymme i kanterna. Belägg sidorna med ägg och strö sesamfrön ovanpå.

Det återstår bara att förvärma ugnen till 180 grader för köttkakan. Under den första halvtimmen tillagas rätten vid den angivna temperaturen. De sista 10 -15 minuterna bör temperaturen höjas till 200 - 210 grader.

Kyckling med frukt

En rosa kyckling helt tillagad i ugnen kommer att se aptitlig ut på ett semesterbord. Frukter bakade i den ger maträtten en speciell smak och arom.

Nödvändiga ingredienser:

• En kyckling;
• Frukt: en apelsin och ett äpple, en halv citron;
• Majonnäs och salt, kryddor;

Förberedelse:

1. Salta kycklingkroppen, gnid in med kryddor och majonnäs. Skär frukten i tärningar och lägg i magen;
2. Använd tandpetare för att försiktigt stänga hålet i den uppstoppade magen;
3. Kycklingen ska marinera en stund och först då kan den placeras i en förvärmd ugn;
4. I 1,5 timme, medan kycklingen bakas, måste den hällas med buljong då och då.

Saftigt fläsk med dragspelsfyllning

Receptet på den varma fläskrätten "Garmoshka" är enkelt, men trots detta är resultatet en saftig maträtt med en aptitretande skorpa och en delikat smak.

För 1 kilo fläsk behöver du:

• 2 tomater;
• 200 gram ost (vilken sort som helst duger);
• Några vitlöksklyftor;
• Salta och peppra efter smak.

Förbered fyllningen för "dragspel": du måste blanda salt och peppar, tillsätt eventuella andra kryddor. Skär ost, tomater och vitlök i tunna skivor.

1. Tvätta köttet, klappa torrt med en pappershandduk;
2. Ett "dragspel" är gjord av en bit fläsk: filén skärs på kort avstånd för att fylla i öppningarna, men inte hela vägen;
3. Köttet är noggrant belagt med en blandning av salt och peppar. Sedan fylls varje snittöppning med en skiva ost, tomat och vitlök;
4. Svampälskare kan lägga till tunt skivade champinjoner.

Fyllt kött, insvept i folie, går in i en förvärmd ugn.

För att en vacker och aptitretande skorpa ska dyka upp på köttet måste folien tas bort 20-30 minuter innan tillagningen är slut.

Gräddningstiden beror på köttets vikt. Ett kilo fläsk tar ungefär en timme att tillaga.

Ännu en varm kötträtt är redo för julbordet!

Vi erbjuder ett annat intressant recept - "Köttfingrar". Denna maträtt kommer perfekt att dekorera semesterbordet! Titta på videon:

Köttrulle med katrinplommon och torkade aprikoser

Köttfärslimpa med torkad frukt och rökt kött är ett originalrecept på en mycket välsmakande och vacker maträtt.

En mjuk, doftande bunt kommer att se imponerande ut antingen hel eller skuren i skivor.

Ingredienser som behövs för att förbereda denna enkla maträtt:

• Fläsk - cirka 1 kg och 500 g;
• Torkade aprikoser och katrinplommon - 300 g;
• Rökt bringa - 150-200 g;
• svart te - 1 glas;
• Lök - 1 st.;
• Salt, senap, andra kryddor, vitlök - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du förbereda de torkade frukterna. Häll de tvättade katrinplommonen och de torkade aprikoserna i varmt te och låt dra i ungefär en timme;
2. Marinera sedan köttet. För enkelhetens skull kan en bit fläsk skäras i en bokform och slås ordentligt. Klä med kryddor och senap, salt. Låt stå i 30-50 minuter;
3. Förbered de återstående ingredienserna: finhacka bringan, löken, vitlöken. Lägg blandningen i en stekpanna och stek under omrörning i 10 minuter;
4. Krama vätskan ur de torkade frukterna och lägg dem till den beredda massan;
5. Blanda fyllningen och bred ut i ett jämnt lager på köttet;
6. Rulla ihop rullen och knyt hårt med tråd.

Grädda i ugnen i 2 timmar. Du kan förbereda rullen på två sätt: antingen lägg den på en plåt och tillsätt vatten under gräddningen, eller slå in den i folie. I det här fallet måste du komma ihåg att ta bort den en halvtimme innan den är klar.

Och här är en annan version av den festliga fläskrullen:

Nötkött "Khazar"

Läckert varmt med kryddig smak. En speciell marinad ger köttet lite kryddighet och smak. Mjukt, saftigt nötkött kommer att tilltala många.

• 500 gram nötkött;
• 100 gram färska champinjoner;
• En röd söt paprika;
• 2 matskedar sesamfrön;
• Olja för stekning.

Ingredienser till marinaden:

• 2 matskedar vardera av sojasås och balsamvinäger;
• 3 hackade vitlöksklyftor;
• 1 matsked vardera honung och ingefära pulver;
• Salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Köttet skärs i remsor, hälls med den beredda marinaden och placeras på en kall plats i 6-8 timmar;
2. Marinerat nötkött steks tills det är halvkokt och stuvas sedan med hackad svamp och paprika;
3. En nyans: köttet ska inte tillagas först, utan snarare stekas på medelvärme. Efter att ha tillsatt de återstående ingredienserna reduceras elden och skålen stuvas;
4. Innan servering strös Khazar med sesamfrön.

Du kan laga många olika rätter från nötkött. Till exempel nötkött tillagat i kinesisk stil, som förresten Bruce Lee själv avgudar. Och här är stegen för att förbereda maträtten:

Flätade kotletter

Denna originalrätt kommer att överraska gästerna med sitt ovanliga utseende och glädjas över sin utmärkta smak. Du kan förbereda små kotletter för var och en av gästerna.

Ett annat alternativ - en stor vacker "fläta" skärs i portioner efter servering.

För att förbereda kotletterna behöver du:

• 200 gram vardera kyckling- och fläskfilé;
• Salt och peppar, vegetabilisk olja för stekning.

Vi gör kotletter av köttremsor:

1. Fläsk- och kycklingfiléer skärs i tunna strimlor. Ju längre köttbitar desto bättre;
2. Flät ihop filéremsor av två typer av kött i ett rutmönster. Kanterna är nålade med tandpetare;
3. Kotletten kan vara vilken storlek som helst så länge den får plats i stekpannan;
4. Sedan ströas allt med salt, kryddor och läggs i en stekpanna;
5. Köttprodukter kan stekas och sedan stuvas i en stekpanna. Hela tillagningsprocessen tar 30-40 minuter. Du kan tillaga välstekta kotletter tills de är tillagade i ugn eller mikrovågsugn.

Kyckling "Devotion"

Köttet får sin unika smak och tilltalande utseende tack vare kolamassan.

Du kommer behöva:

• Kycklingkött (alla delar: ben, lår, trumpinnar) - 2 kg;
• Till kolablandningen: ett glas vatten (250), salt och socker 1 matsked vardera och ett par vitlöksklyftor.

1. Stek salt och socker på hög värme i en torr, het stekpanna. Blandningen måste röras om hela tiden. Det är viktigt att inte överdriva det. Som ett resultat bör det smälta sockret bilda en brun massa som liknar karamell;
2. Tillsätt omedelbart ett glas vatten och vrid värmen till medel. Medan sockret löses upp med salt måste blandningen fortsätta att röras om;
3. Förbered kycklingen: gnugga köttet med salt och kryddor, lägg på en bakplåt;
4. Det sista steget är att generöst hälla den beredda blandningen över köttet;
5. Grädda formen i ugnen i 190-200 grader i ca en timme.

Tungan i grädde

Ett enkelt recept på nöttunga och fläskgryta passar till vilken fest som helst.

Kombinationen av två typer av kött kommer att ge rätten ytterligare saftighet.

Ingredienser:

Tillagningssekvens:

1. Förkoka tungan, skiva den tunt och lägg den på botten av formen. Sedan läggs de stekta svamparna och löken ut;
2. Dela fläsket i bitar, vispa väl, tillsätt salt och kryddor. Koteletterna kommer att läggas i nästa lager;
3. Häll grädde över rätten och strö ost över. Sedan skickas formen tillsammans med dess innehåll till en förvärmd ugn i ungefär en timme och bakas i ungefär en timme.

Fördelen med ovanstående recept är deras enkelhet och underbara smak. Någon av dessa varma rätter kommer att ta sin rättmätiga plats på semesterbordet, och till och med en kulinarisk nybörjare kan hantera deras förberedelser.

Slutligen, låt oss ta ett steg tillbaka lite från köttmenyn, eftersom vi vill rekommendera några bra semestervideorecept för att laga flundrafisk för varma rätter:

Fiskgryta passar bra till mosad eller kokt potatis, grönsakssallad eller ris. Det går bra att servera den med pepparrotsbuljong, nyberedd pepparrot eller inlagd gurkbuljong...

Man ser sällan sådana manti i uzbekiska tehus. De görs vanligtvis hemma. De kan vara stängda eller öppna, men de är alltid väldigt saftiga och goda...

Mantor av denna form har flera namn. Gul – khonum, gul – hunon ("gul" är en blomma på uzbekiska). I huvudsak är dessa rosformade rullar som ser ut som manti. Fördelen med denna tillagningsmetod är enkelheten och snabbheten. Samtidigt visar sig mantin vara väldigt saftig och stor...

Dumba shashlik – jigar (levershashlik) är mycket populär i det uzbekiska köket. Oftast bereds den av nötlever med lammfett. Det är ganska lätt att förbereda och ganska snabbt. Tillagningstiden beror på önskad bryningsgrad...

Baksidan av en havskatt är bäst lämpad för att förbereda denna shish kebab. Det är här stora lager av fett kött finns. Havskattkebab ska serveras med tomatjuice, smaksatt med hackade örter, mald svartpeppar och salt...

Stör är svår att förstöra, så du behöver inga speciella kulinariska talanger för att laga denna läckra fisk läckert. Om det bara fanns färsk fisk...

Om du älskar bakade grönsaker, se till att göra denna eleganta kebab. Mycket små grönsaker lämpar sig väl för beredning: små köttiga tomater, paprika i storleken av ett lillfinger, medelstora auberginer, lök storleken på ett litet plommon...

Smaken är inte det enda som betyder något i mat. Hur din maträtt ser ut är en viktig del av kampen, speciellt om du inte lagar mat för dig själv, utan för sällskap. Dessa kycklingspett med grönsaker på spett kommer säkert att glädja dina gäster...

Kalkon i kombination med grönsaker gör en underbar kebab. Kalkonen lagar sig ganska snabbt, och grönsakerna hinner inte brännas eller koka för mycket, samtidigt som de förblir krispiga och fulla av vitaminer...

Användningen av kvitten vid tillagning av kötträtter är traditionell för det uzbekiska köket. Kvitten stuvas och steks tillsammans med kött, läggs till pilaf och dimlyama, men det bästa är fylld kvitten. Den bästa kombinationen för kvitten är fett svansfett och lamm...

Kvitten passar mycket bra till kött, vare sig det är stuvat, bakat eller stekt. Lamm i sur kvittensaft och kvitten med köttsaft kompletterar varandra perfekt...

Pumpa fylld med kött, beroende på storlek, tillagas i 2 – 3 timmar. Matlagningsrecept: 1. Skär av den övre tredjedelen av pumpan - locket, rengör insidan från fibrer och frön med en vass sked...

Fyllda grönsaker tillagade över en levande eld är mycket lämpliga för semester på landet. När du förbereder denna festliga uzbekiska maträtt är det viktigt att följa en viss sekvens av åtgärder...

Namnet på denna maträtt kommer från den uzbekiska "dimlyamok", som i kulinarisk mening betyder att stuva, det vill säga först steka och sedan tillsätta vätska och sjuda långsamt. Idag i Uzbekistan lagar de dimlama utan kött, dimlama bara med fett, dimlama med aubergine och många andra...

Det svåraste du kommer att behöva möta när du förbereder den här rätten är att göra koppar av lök utan att skada väggarna. Men om allt görs rätt får du en mycket harmonisk rätt - lök fylld med en fyllning gjord av en underbar kombination av lever, fett svansfett, sauterad lök och ris...

Fyllda tomater är en utsökt och mycket vacker maträtt. Tomat är en delikat grönsak och bör inte tillagas. Det bästa sättet att ångkoka fyllda tomater är...

Lamm bakat i ugnen med grönsaker är inte bara en bit bakat kött - det är en komplett kombination av kött och grönsaksrätt, medan juicen av färska grönsaker inte dränker den ljusa smaken av lammet och samtidigt avsevärt mjukar upp köttet...

Kufta är små avlånga köttbullar gjorda av köttfärs, som vanligtvis tillagas separat och sedan helt enkelt tillsätts i rätten. Kufta dimlama är en ljus och vacker rätt. Det bör förberedas som ett gäst- eller semesteralternativ...

Recept för att göra bakad fläskhals: 1. Knyt fläskhalsen med garn. Salt och peppar. Skär morötter, lök, potatis, zucchini och selleri i små bitar. Lägg köttet på en plåt och lägg de hackade grönsakerna runt det...

Den här rätten passar bra till polenta eller potatismos, men den kan även serveras med en blandad grönsallad, samt ångade grönsaker...

I den här rätten är sidorätten inte mindre viktig än huvudrätten. Grönsakerna blir fräscha och ljusa, och kalkonrullarna blir eleganta, lätta, med en mycket rik smak...

Stuvad kyckling med grönsaker kommer att få en mer "medelhavssmak" om du lägger till finhackade blad och stjälkar av färsk basilika till denna maträtt tillsammans med torkad basilika...

Recept för att göra lula - kycklingkebab: 1. Blötlägg spetten i 1 timme i kallt vatten så att de vid gräddning inte bränns och köttet inte fastnar på dem. Lägg paprikorna på ugnsgallret, förvärmda till max, under grillen påslagen...

Dessa rullar kan serveras med en grönsallad - en blandning, strös med balsamico eller sherryvinäger, kryddad med olivolja och strödd med pinjenötter, rostade i en torr stekpanna...

Bovete är en rik källa till vegetabiliskt protein. Den innehåller nästan alla B-vitaminer och åtta essentiella aminosyror. Denna underbara flingor lyfter ditt humör, hjälper mot sjukdomar i tarmar, lever, blodkärl och leder...

Det är bäst att förbereda grönsakerna till denna gröt på kvällen – att låta dem sitta över natten gör dem ännu godare. Du bör inte ta instant spannmål - gröten gjord av dem är mycket mindre hälsosam och inte lika välsmakande, och skillnaden i tillagningstid är obetydlig ...

I denna maträtt kombineras mört och lätt torrt gösskött perfekt med saftiga tomater och paprika. Gäddsfilé med tomater och paprika tillagas i 45 minuter...

Pasta gjord av durumvete är inte bara gott, utan också nyttigt. Durumvete är rikt på vitaminer, mineraler och fibrer. Dessa är de så kallade "bra" kolhydraterna. De ger vår kropp den nödvändiga energin och absorberas väl av kroppen...

När man köper frysta räkor bör man föredra råa snarare än kokta, eftersom de bättre bevarar användbara mikroelement som kalcium, jod, brom, zink, koppar och fosfor...

Sammansättningen av ingredienser i denna maträtt kan vara helt godtycklig. De obligatoriska komponenterna i buglama är lamm, tomater, lök, paprika - andra grönsaker ger helt enkelt ytterligare arom och smak till rätten...

Recept för att göra lula - lammkebab: 1. För att förbereda lula - kebab börjar vi med att förbereda köttfärsen: ta bort alla filmer från köttet och ister, skär i små bitar. Lägg köttet på en stor tjock bräda på en stabil yta...

Vi förbereder rullarna en i taget. Hacka det gröna så fint som möjligt. Ta 1 ägg, tillsätt 1 tsk kallt vatten och vispa tills det är slätt. Tillsätt inte salt – det är tillräckligt med salt i fyllningen. Hetta upp en liten stekpanna på medelvärme, smörj med smält smör...

Vi börjar tillaga den fyllda spädgrisen 11 – 13 timmar innan servering. Matlagningsrecept: 1. Skålla grisen med kokande vatten, skrapa den, sväng den med en brännare. Tvätta och låt torka...

Av alla typer av kött anses kaninkött vara ledande i sina kostegenskaper - dess fetthalt är bara 11%. Därför kommer preliminär snabb stekning av bitar av kaninkött, även med en strikt diet, inte att orsaka skada ...

Den framgångsrika kombinationen av nötkött och skinka gör denna rätt extremt aromatisk och smakrik. Recept för att göra köttbullar: 1. Häll en liten mängd kokande vatten över nötköttet, låt koka upp, skumma av skummet och koka i 40 minuter...

Fläskskinka kan kokas, stuvas, stekas i bitar över kol eller hel på spett. Du kan också baka den med grönsaker och servera med den mest delikata krämiga såsen...

Det här receptet är ett levande exempel på hur den vanligaste rätten med hjälp av enkla tekniker kan förvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Köttkotletter koka i 50 minuter...

Denna maträtt kan säkert bli bordets huvuddekoration. Den gyllenbruna degskorpan behåller inte bara all köttsaft, utan skapar också en unikt vacker ytstruktur...

Kött tillagat enligt detta recept blir saftigt och aromatiskt, och tomatsåsen ger köttet ytterligare pikantitet. Vi börjar koka fläskkotletter med tomatsås 3,5 timme innan servering...

I tvärsnitt påminner denna rulle mycket om en chokladkaka med smörkräm, men den läckra köttaromen lämnar ingen tvekan om innehållet...

Wienerschnitzel är en av de mest kända rätterna i det wienska köket. Österrikare behandlar sin schnitzel som en nationell skatt, och själva namnet "Wiener Schnitzel" är skyddat enligt lag i Österrike...

Den här rätten tillagas bäst med unga grönsaker på försommaren. Även om på vintern kan nötkött med grönsaker också bli ganska bra, speciellt om du använder minigrönsaker för dess beredning...

Denna rejäla, läckra rätt är en klassiker inom fransk matlagning. Idag lär världens bästa kulinariska skolor ut hur man lagar kött med hjälp av den föreslagna tekniken...

Det finns många kända recept på moussaka. I det arabiska köket är moussaka en kall sallad på aubergine och tomater, på bulgariska är det en bakad blandning av potatis med fyllning och köttfärs...

Gnocchi, dumplings, dumplings, dumplings, dumplings är olika namn för en enkel rätt gjord av degbitar. Degen kan vara keso, spenat, pumpa eller potatis, som i detta recept...

Matlagningsrecept: 1. Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär i tunna bitar. Blanda äpplen med katrinplommon och socker. Fyll ankan med den resulterande blandningen, lägg en timjankvist inuti ...

Trots den uppenbara komplexiteten kan vilken hemmafru som helst laga kotletter i Kiev-stil. Det är viktigt att komma ihåg följande: kotletternas fyllning måste vara väl fryst. Därför, om du inte har en djupfrysning, gör fyllningen två timmar i förväg och ställ in den i kylen...

Öl är inte bara en populär dryck, utan också en utmärkt bas för att tillaga många rätter. Du kan stuva fisk och kött i ölsås. Öl kan tillsättas till deg och smält ost när du lagar fondue...

Recept för att göra morotskotletter: 1. Tvätta morötterna, skala och riv. Hetta upp smöret i en kastrull, tillsätt morötterna, häll i mjölken och låt sjuda på svag värme tills morötterna är helt mjuka...

Vad kan vara lättare än pannstekt mör kyckling. Denna berömda rätt av det georgiska köket, känd som tabakakyckling, kräver inte mycket förberedelse och är ganska lätt att förbereda...

Recept med foto: 1. Ta bort de översta grova bladen från kålhuvudet och skölj med rinnande vatten. Använd en lång vass kniv och skär ut stjälken. Lägg kålen i en kastrull med saltat kokande vatten och koka (beroende på huvudets storlek) i 5 - 10 minuter...

Polenta passar bra till många livsmedel. Ett slående exempel på detta är polenta med svamp. Recept för att göra polenta med svamp: 1. Till polentan, koka upp 1,5 liter vatten i en vid kastrull, tillsätt salt. Rör hela tiden med en träslev, häll i mjölet i en bäck...

Enligt det föreslagna receptet kan polenta tillagas med andra grönsaker: tomater, auberginer, zucchini och lök. Polenta med zucchini tillagas på 1 timme och 30 minuter...

Satsivi är tydligt förknippad med den georgiska festmåltiden, och det finns många alternativ för dess förberedelse. Receptförslag – kycklingsatsivi...

Plov med torkad frukt, som många andra azerbajdzjanska pilafs, tillagas med gazmakh - tunt rullad deg, som placeras på botten av en kittel, och halvkokt ris läggs ovanpå. Resultatet är en läcker krispig skorpa...

Den här rätten smakar bäst av oxbringa och lammrygg. Det viktigaste när du förbereder det är att inte salta köttet under tillagningen, annars kommer bönorna aldrig att kokas!

Äkta uzbekisk pilaff är inte lätt att tillaga. Den bästa pilaffen tillagas över öppen eld i en kittel. Det är mycket viktigt att hålla rätt temperatur i alla skeden av tillagningen. Därför, när du förbereder pilaf enligt det föreslagna receptet, bör du vara mycket uppmärksam på instruktionerna "minska - öka värmen"...

Chakhokhbili i georgisk stil är inte så svårt att förbereda - allt du behöver är en välmatad kyckling, några mogna köttiga tomater, doftande basilika och en nypa utskho - sunili. Det speciella med beredningen av denna maträtt är torr (utan tillsats av ister eller olja) stekning av kött och stuvning utan att tillsätta vatten ...

Paella är den spanska nationalrätten. Klassisk paella med skaldjur den tillagas på kol, som är utlagda i form av en cirkel med samma diameter som den stekpanna, på vilken denna maträtt tillagas. Detta säkerställer att riset kokar jämnt...

Avar khinkal är fluffigt tunnbröd kokt i buljong. Det viktigaste när du förbereder den är att inte överkoka degen och sticka den snabbt. Behåller du khinkal för länge kommer den att mörkna och bli seg...

Lös bovetegröt serverades en gång till kålsoppa. Det finns dussintals recept för dess beredning. Bovete kan förblandas med ett ägg och torkas, eller puttras med svamp, lök och kålrot. Huvudvillkoret är långsam sjudning av gröten...

Dessa grillade korvar kan tillagas inte bara utomhus utan också i köket. De flesta moderna spisar och mikrovågsugnar har denna funktion. Recept på grillad korv med svamp: 1. Tvätta svampen, torka och skär i tunna skivor...

Dolma är en av de mest älskade och populära rätterna i det armeniska köket. Det finns många alternativ för att förbereda det: med tomater, aubergine, paprika. Vår version är armenisk dolma gjord av druvblad med körsbärsplommon och kastanjer...

Marinerad fisk är en universell maträtt. Den kan serveras både som varmrätt och som kall aptitretare. Kokt eller stekt potatis är ett gott tillbehör...