Hembakade kakor enkla läckra recept utan smör. Snabbkakor: De bästa receptens hemligheter. Diet-havrekakor

Du kommer inte hitta människor för vilka keso i sin rena form är en favoriträtt "mitt på dagen". Det är förmodligen därför det finns så många olika läckra rätter baserade på den. Grytor, cheesecakes, suffléer, muffins och kakor - alla är lätta att äta under tefester eller frukostar. Men var och en av dessa rätter har en liten nackdel - högt kaloriinnehåll, varför de bara blir en dröm för människor på diet eller fasta.

Anledningen till detta är smör eller margarin, som är en oföränderlig komponent i kesobakning. De tvivelaktiga fördelarna med denna ingrediens skrämmer bort många hälsomedvetna människor, så vi föreslår att du provar att baka kesokakor utan smör eller margarin , vilket säkert kommer att glädja även de mest krävande söta älskare.

Recept för dietbakning

Åh ja! De glömde helt: detta recept är attraktivt inte bara på grund av frånvaron av skadliga fetter i dess sammansättning, utan också på grund av beredningshastigheten. Detta är ett av de bästa alternativen för snabbbakning, när kakorna tillagas snabbare än det tar att koka på spisen. Beväpnad med det här receptet kommer du aldrig att bli överraskad.

Ingredienser:

• Keso - 400 gram;
• Ägg - 2 stycken;
• Socker - 6-7 matskedar;
• Mjöl - 4 koppar;
• Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.

Förberedelsemetoden är extremt enkel:

1. Mal keso med socker, tillsätt sedan äggen och mal igen tills en homogen flytande massa erhålls.
2. Tillsätt mjöl i portioner, knåda gradvis den elastiska degen. I sin idealiska konsistens lämnar den inga märken på händerna eller arbetsytan.
3. Placera den resulterande degen i kylen för att "vila" i 30 minuter.
4. Efter denna tid tar du ut degen, sätt på ugnen under tiden för att värma upp till standard 180 grader och smörj bakplåten med vegetabilisk olja. Du kan klä den med bakplåtspapper istället.
5. Låt oss börja rulla ut. Skiktet ska vara medeltjockt så att det inte syns igenom, men inte heller vara för fluffigt, annars blir det problem med bakningen.
6. Om ditt hushåll har speciella formar för att skära ut formade kakor kommer de väl till pass nu; om du inte har dem kan du använda ett glas eller snapsglas.
7. Lägg de utskurna kakorna på en plåt och ställ in i ugnen. Kakorna måste gräddas tills de är gyllenbruna. Tidsmässigt kommer detta inte att ta mer än 20-25 minuter.

Vi erbjuder enkla recept för att göra läckra kakor av deg utan smör eller margarin. Sådana produkter är mindre kaloririka och mer hälsosamma, vilket kommer att uppskattas särskilt av dem som bryr sig om sin figur och följer en hälsosam kost. Ett av recepten innehåller varken ägg eller andra snabba ingredienser och passar därför till en faste meny.

Ett enkelt recept på mjuka kakor med gräddfil utan smör och margarin

Ingredienser:

• gräddfil - 245 g;
• stora kycklingägg - 2 st.;
• vetemjöl - 255 g;
• granulerat socker - 125 g;
• bakpulver - 5 g;
• vanillin - 1 nypa;
• bordssalt - 5 g;
• för registrering.

Förberedelse

Kakdeg utan smör eller margarin är klar på några minuter. Vispa ägg i en skål, tillsätt gräddfil, tillsätt strösocker, blanda och sikta mjöl i den resulterande massan, tillsätt vanillin, bakpulver och salt. Vi knådar och uppnår en icke-klibbig, men mjuk konsistens av degen. Om så önskas kan du lägga till ångade russin, nötter eller hackad torkad frukt. Nu rullar vi den till bollar lite större än en valnöt och lägger dem på en bakplåt täckt med en bit bakplåtspapper.

Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader och skickar in produkterna till den för bakning. Efter cirka trettio minuter, när kakorna har fått färg, ta bort bakplåten från ugnen, låt produkterna svalna och strö över strösocker.

Snabba kesokakor utan smör och margarin - recept

Ingredienser:

• keso - 375 g;
• vetemjöl - 165 g;
• kycklingäggulor - 4 st.;
• granulerat socker - 115 g;
• bakpulver - 15 g;
• vanillin - 1 nypa;
• bordssalt - 5 g.

Förberedelse

För att förbereda degen, mal keso med äggulor, strösocker, vanillin och en nypa salt, för att uppnå maximal homogenitet, och sikta sedan mjölet i ostmassan i små portioner, knåda väl varje gång. Efter att ha fått en icke-klibbig degstruktur, rulla den till en boll, lägg den i en påse eller slå in den i film och låt den stå i kylen i ett par timmar.

Efter en tid rullar du ut bollen tills ett lager är cirka fem millimeter tjockt, täcker det med matfilm, och skär sedan ut produkterna med önskad form och lägg dem på en bakplåtsplatta placerad på en bakplåt. För att baka kakor, placera dem i en ugn som är förvärmd till 185 grader i tjugo till tjugofem minuter.

Fastakakor utan margarin och smör på öl

Ingredienser:

• öl - 245 ml;
• filtrerat vatten - 365 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - 365 ml;
• bakpulver - 15 g;
• granulerat socker - 400 g;
• vetemjöl - 1 kg;
• hackade hasselnötter - 180 g;
• halvor av valnötskärnor - 180 g;
• ett glas hackade hasselnötter och hela kärnor
• bordssalt - 5 g.

Förberedelse

Blanda sexhundra gram mjöl med raffinerad olja, en nypa bordsalt och öl tills det är slätt. Efter detta siktar du ner resterande mjöl och bakpulver i blandningen och knådar till sist degen. Efter detta nyper vi bort lite deg från den allmänna klumpen, rullar den till en boll, trycker den på handflatan tills vi får en platt kaka, Lägg en halv valnötskärna på den, böj kanterna och rulla den till en boll igen. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem bryna i 200 grader i tjugo minuter.

Blanda nu strösocker med vatten och värm till kokning, rör om och koka i femton minuter på låg värme.

Låt de färdiga gyllene "bollarna" svalna, doppa dem sedan i den förberedda sockerlagen i en och en halv minut och rulla dem i malda hasselnötter. Lägg de färdiga produkterna på ett fat och låt det brygga i tre timmar.

Att göra läckra kakor är en process som inte kräver mycket skicklighet. Det finns väldigt många bakrecept, men kakor utan smör och margarin anses vara en av de godaste och mest kalorifattiga.

De har ett antal fördelar:

1. Kakor med vegetabiliskt fett är inte mindre goda än de som görs med margarin eller smör, men mycket mer hälsosamma;
2. Dessa kakor är lämpliga för diabetiker, mycket små barn och personer på diet;
3. Att laga kakor med vegetabilisk olja är bekvämare och snabbare, eftersom du inte behöver smälta smöret i förväg;
4. Kakorna har en delikat neutral smak, vilken fyllning som helst passar dem, vare sig det är grädde eller sylt;
5. Kakor är gjorda av ett minimum av produkter som vanligtvis finns i varje hemmafrus arsenal.

Kakor utan smör och margarin

Kesokakor

Kakor med tillägg av keso är inte mindre välsmakande.

Ingredienser:

• keso - 500 gram;
• ägg - två stycken;
• socker - 7-8 matskedar;
• mjöl - fyra glas;
• vegetabilisk olja - två matskedar.

Tillagningstid - 1 timme 10 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram - 315,2 kcal.

1. Keso måste malas ordentligt med socker och ägg;
2. Tillsätt mjöl, knåda elastisk deg. En idealisk deg bör inte lämna märken på händerna eller arbetsytan;
3. Placera degen i kylen i 30 minuter;
4. Efter den angivna tiden, förvärm ugnen till 180 grader, lägg bakpapper på en bakplåt och belägg den med vegetabilisk olja;
5. Kavla ut degen till ett lager. Det ska inte vara genomskinligt. Men om du gör lagret för tjockt kanske kakorna inte bakas;
6. Skär ut figurer från degen med hjälp av formar, ett glas eller ett snapsglas;
7. Lägg kesokakorna på en smord plåt och ställ in i ugnen i 20 minuter.

Fina kakor utan smör och margarin gjorda av keso kan serveras med honung, sylt eller sylt.

Mjuka kakor med gräddfil

En delikat magisk deg görs med gräddfil, den jäser bra och kakorna blir väldigt mjuka, bokstavligen smälter i munnen.

Ingredienser:

• gräddfil - 200 gram;
• mjöl - 500 gram;
• ägg - tre stycken;
• socker - 50 gram;
• läsk - en halv tesked.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 381 kcal.

1. Tillsätt ägg, gräddfil, socker och läsk i matlagningsskålen. Sodan måste först släckas med vinäger. Blanda alla ingredienser noggrant;
2. Sikta mjölet, lägg till den resulterande blandningen och knåda degen. Det bör röra sig bort från väggarna perfekt. Degen ska stå i 20 minuter;
3. Strö ytan för rullning med ett tunt lager mjöl, lägg degen på den och rulla ut den, skär ut figurer från den med hjälp av speciella formar;
4. Dessa kakor kan göras med fyllning. Till exempel med sylt eller sylt. Då är det bättre att skära ut cirklar av deg med ett glas eller litet fat, lägg valfri fyllning på ena halvan, täck degen med den andra halvan och nyp kanterna;
5. Värm ugnen till 180 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg kakor;
6. Kakorna gräddas i ugnen i ca 20 - 25 minuter tills de är gyllenbruna.

Fastelavens ölkakor

Öl ger väldigt goda kakor. Den kan göras söt för barn eller salt som ölsnack.

Ölsockerkakor

Ingredienser:

• mjöl - ett kilogram;
• vatten - ett glas;
• ägg - ett stycke;
• öl - 250 milliliter;
• socker - ett glas;
• läsk - en tesked;
• vegetabilisk olja - 100 milliliter.

Kaloriinnehåll per 100 gram - 410 kcal.

1. Tillsätt ägg, socker, öl i skålen och blanda noggrant. Det är bättre att använda lätt fatöl, öl på flaska är inte lämpligt;
2. Tillsätt gradvis siktat mjöl och läsk. Efter förtjockning, tillsätt växelvis vegetabilisk olja och vatten;
3. Kavla ut den elastiska degen, skär ut vackra former med ett glas eller formar;
4. Värm ugnen till 180 grader. Lägg kakorna på en smord plåt och grädda i 20 minuter.

- den mest populära kombinationen för denna maträtt, så vi erbjuder dig flera recept som kan lägga till zest.

Hur man förbereder ett utsökt kycklinghjärtsopprecept i vår artikel.

Hur man lagar en fluffig sockerkaka utan ägg i mikrovågsugn eller slow cooker. Vår med bilder och kulinariska tips.

Salta kakor

Receptet på magra salta kakor utan smör och ölmargarin kommer att vara användbart för dem som inte riktigt gillar godis.

Ingredienser:

• öl - ett glas;
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• salt - en halv tesked;
• läsk - en halv tesked;
• mjöl - ett och ett halvt glas;
• spiskummin - en tesked;
• sesam - två teskedar.

Tillagningstid - 45 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram - 310 kcal.

1. Blanda öl, vegetabilisk olja, spiskummin, salt och läsk;
2. Häll mjöl i den resulterande blandningen och knåda degen;
3. Kavla ut degen till ett lager. Strö lagret med sesamfrön, kör en kavel över degen för att lätt trycka sesamfröna;
4. Skär ut former med hjälp av formar eller ett glas. Du kan helt enkelt skära lagret i rutor;
5. Värm ugnen till 200 grader. Placera kakorna på en bakplåt belagd med vegetabilisk olja;
6. Grädda saltade kakor i ugnen i 15 - 20 minuter.

För att kakorna ska bli möra och välsmakande måste du känna till några konfektyrhemligheter:

1. När du bakar kakor måste du strikt följa receptet. Om cookies förbereds för första gången bör du inte ändra antalet komponenter och matlagningsteknik;
2. Degen ska stå, gärna kallt;
3. Konditorer rekommenderar att du vänder på plåten med kakor efter halva gräddningstiden. Det kommer att baka jämnt.

Läckra kakor utan smör och margarin kommer att glädja alla familjemedlemmar, kommer att vara ett utmärkt tillskott till kvällste eller kommer att glatt överraska gästerna!

Vilket sött kan vara bättre än aromatisk nybakad paj? När bakverk puttrar i ugnen fylls hela huset av en mysig doft som får alla familjemedlemmar att samlas för en kopp te. Kakor med apelsinskal är mycket välsmakande och innehåller inte överflödigt fett, eftersom de tillagas utan att tillsätta smör eller margarin. Metoden för att förbereda den är något ovanlig; enligt receptet bryggs degen i kokande mjölk. Det visar sig enkelt och gott, och resultatet kommer definitivt att glädja dig!

Ingredienser:

• mjölk - 1/3 kopp
• socker - 1 kopp
• mjöl - 2 koppar
• honung eller melass - 1 msk.
• läsk - 0,5 tsk.
• vinäger - 1 tsk.
• ägg - 1 st.
• apelsinskal - 1 msk.

Förberedelse:

Kombinera mjölk med socker, koka denna blandning på spisen, rör hela tiden med en spatel. Häll flytande honung eller melass i den varma blandningen av mjölk och socker och rör om.

Tillsätt hälften av mjölet och blanda igen. Se till att det inte finns några klumpar kvar i degen. Du ska få en jämn, homogen massa. Den resulterande blandningen bör kylas.

När "degen" har svalnat måste du slå ett kycklingägg i den (jag kom över ett ägg med två äggulor, så du kan säkert ta två ägg), blanda.

Tillsätt rivet apelsinskal i degen. Förresten, istället för apelsinskal kan du lägga till citronskal - kakorna kommer att få en citronarom och en subtil, behaglig syrlighet. Tillsätt sedan bakpulver löst i vinäger.

Forma degen till platta kakor och lägg på en silikonmatta eller bakplåtspapper. Grädda apelsinkakor i 180 grader i 15 minuter.