Hem → Recept Cookies "Hjärtan" med glasyr för alla hjärtans dag. Cookies "Hjärtan" med glasyr för alla hjärtans dag Cookies för 14

Cookies "Hjärtan" med glasyr för alla hjärtans dag. Cookies "Hjärtan" med glasyr för alla hjärtans dag Cookies för 14

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Denna dag har blivit en helgdag för älskare relativt nyligen. Med sitt snabba inträde i kategorin de mest populära och vördade dök många trevliga traditioner upp. Till exempel ges original alla hjärtans dag till varandra av arbetskollegor, vänner, grannar och bekanta. Älskare förbereder symboliska gåvor till sin andra hälft. De kan köpas, även om det ofta är svårt att välja. Eller så kan du göra det själv. Magnifika kakor för den 14 februari i form av ett hjärta hjälper dig att göra en tyst bekännelse av dina känslor, erbjuda en romantisk kväll eller markera början på en stor och ren kärlek. Gör det själv så ökar dina chanser till ömsesidighet avsevärt. Denna delikatess är mycket lätt att tillaga med minimal kostnad eller inköp av ingredienser. Huvudsaken är din önskan och tro på framgång, och du kommer att lyckas. Du kan göra kakor till 14 februari dagen innan, med hjälp av vårt detaljerade recept med foton, och sedan dekorera med fondant eller söta strass.
Ingredienser:
- 2-2,5 koppar siktat premiumvetemjöl,
- 1/3 kopp fint strösocker,
- 1 färskt ägg,
- 50 gram 72% smör,
- 1/3 tesked bakpulver, släckt med bordsvinäger,
- florsocker.

Recept med bilder steg för steg:

Släpp kycklingägget i en djup skål. Tillsätt socker. Blanda ingredienserna.

Tillsätt mjukt smör och släckt läsk. Vispa blandningen med en mixer.

Tillsätt det siktade mjölet och rör om blandningen, knåda sedan till en styv (men inte styv) deg.

Låt stå i 5-10 minuter för att fibern ska svälla och rulla ihop den till ett ganska tjockt lager. Använd den valda formen, krama ut hjärtan eller andra ämnen och lägg på pergament.

Sätt in i ugnen i en kvart för att grädda på medelvärme. Servera de avsvalnade kakorna som de är, eller dekorera dem med grädde, vispgrädde eller knyt dem med ljusa band.

Lägg lyckosymbolerna i en handgjord låda och vänta på den festliga vintermorgonen. Förresten, dessa kakor kan förberedas inte bara för semestern. Att ta en kopp kaffe på en söndagsmorgon eller njuta av lite kex och en kopp varmt te till middagen är en bra idé. Allt gott till dig. Älska och bli älskad.

Om ditt förhållande redan är på ett annat plan, kommer ett utsökt recept att vara användbart

Hur uttrycker du din kärlek till din familj och vänner? Du kan ge en present som är gjord med kärlek. I det här fallet måste gåvan vara speciell. Att ge en Valentine är trivialt, men att ge en ätbar Valentine är ett vinn-vinn-alternativ. Ett hjärta, vackert och sött, kommer att berätta om sanna känslor bättre än några ord.

För att göra en present till din älskade den vackraste behöver du lite tid och fantasi. Förberedda söta dekorationer och hjärtskärare för att skära ut kakor kommer också att vara praktiska.

Kakdekoration kan vara voluminös, till exempel gjord av marsipanmassa. För nybörjare hemmafruar kommer alternativet med flerfärgad glasyr på kakor att vara inte mindre vackert, men lättare att implementera. Om så önskas kan utformningen av kakorna kompliceras genom att köpa dekorativa strössel för kulinariska produkter.

Det är värt att tänka på att förpacka en sådan gåva i förväg. Du kan fylla en dekorativ korg med dem, eller så kan du packa var och en i ett separat genomskinligt kuvert och fästa band och gratulationer - du får individuella souvenirer till familj och vänner.

Kakor med glasyr för alla hjärtans dag

1 kopp (250 gram) mjukt smör
2/3 kopp socker
1/2 kopp lätt majssirap eller honung
1 msk citronsaft
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vanilj eller ett halvt paket vanillin
1 ägg
4 koppar mjöl
1/4 tsk salt

Tillagningsmetod:

Vispa smöret med en mixer på hög hastighet
Tillsätt socker, vispa tills sockret löst sig, 3-5 minuter. Tillsätt majssirap, citronsaft släckt läsk, vanilj och ägg.
Kombinera 4 dl mjöl och en kvart tesked salt. Tillsätt i smörblandningen.
Knåda degen. Ställ i kylen i 1 timme.
Ta ut degen och dela den i tre delar (det gör det lättare att arbeta med degen). Arbeta igenom varje del av testet i tur och ordning.
Strö bordet med mjöl. Kavla ut ett lager deg 3-4 millimeter tjockt. Använd kakformar, ett glas eller en kniv och skär ut kakorna i önskad form. Alla hjärtans kortform är hjärta. För Alla hjärtans dag kommer hjärtan dekorerade med röd glasyr att se särskilt imponerande ut. Klä en plåt med folie eller bakplåtspapper. Grädda i 350 grader i 10-12 minuter tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna. Ta bort kakorna från ugnen. Låt svalna, ta bort från pannan. Det är bättre att lägga den på ett galler. Kakorna måste svalna helt innan de dekoreras.

Ingredienser till florsocker:

2,5 dl strösocker
3 msk mjölk (kan behöva ytterligare en sked)
2 msk mjukat smör
½ tesked mandelextrakt
Livsmedelsfärg (röd eller rosa)

Metod för att göra kakor för alla hjärtans dag

Genom att lägga till kakor i vackra förpackningar kan du få den perfekta presenten till din älskade eller din favoritgodis. Det viktigaste är att inte glömma att säga de vänligaste orden och uppriktiga kärleksförklaringar.

Smaklig måltid!

För dina nära och kära på Alla hjärtans dag den 14 februari eller bara så - vackra, ljusa och mycket välsmakande hjärtformade kakor!

1 msk. mjöl (ca 130 g);
100 g smör (dvs en halv sticka);
1 msk. Sahara.

Dekoration:

50 g choklad (en halv bar);
1-2 msk. Smör;
Nötter;
Konfektströssel.

Förbered mördegsdegen: sikta mjölet i en skål, tillsätt socker och mjukt smör, skär i bitar.

Mal ingredienserna med händerna. Först får du smulor. Fortsätt knåda degen så håller smulorna ihop till en klump. Om degen smulas sönder, tillsätt lite mjukt smör. Om det tvärtom fastnar på dina händer, tillsätt lite mjöl. Den färdiga degen är mjuk, smulas inte, men fastnar inte. Ställ degen i kylen i 15 minuter. Under tiden kan du knäcka och skala nötterna för dekoration. Det blir gott till valnötter, mandel, hasselnötter eller cashewnötter.

Efter att ha tagit ut degen från kylskåpet, strö lätt bänken och bakplåten med mjöl. Kavla ut degen till en kaka från 0,5 till 1 cm tjock. Tunna kakor bakas snabbare och blir krispigare, medan tjockare tar lite längre tid att grädda, men blir smuligare.

Vi skär ut kakor från degen med en hjärtformad skärare och försiktigt, eftersom kakorna är mycket ömtåliga, överför dem till en bakplåt. Medan du bakar kakor, sätt på ugnen och låt den värmas upp till 200C.

Vid det här laget kan du strö över kakorna med kanelsocker eller vanilj om du inte vill göra en chokladfrosting. Du behöver blanda 1,5-2 msk i ett fat. socker och ¼ tsk. kanel (eller 1 tsk vaniljsocker), eller socker med hackade nötter, strö över varje kaka och tryck lätt på strösseln med fingret för att inte smula sönder. Om du glaserar kakor med choklad, baka dem bara så.

Grädda kakor vid 200-210C i 20-25 minuter, med hänsyn till din ugns egenskaper. Kakorna ska bli torra, smuliga och lätt gyllene, men förbli ljusa i färgen. Om kakorna är bruna betyder det att de övergräddats lite. Men det är okej, nu förbereder vi glasyren och strösseln för dekoration!

Bryt chokladen i bitar och lägg i ett vattenbad. När det smält, tillsätt en bit mjukt smör (15-25g) och blanda. Smöret kommer att smälta för att skapa en slät chokladfrosting. Doppa de kylda kakorna i den med ovansidan - eller applicera glasyren med en tesked.

Om glasyren är för tjock, tillsätt lite mer smör i chokladen; om den är flytande kan du få den till önskad konsistens genom att tillsätta kakaopulver.

Innan glasyren hinner stelna, strö "Hearts"-kakorna till Alla hjärtans dag med hackade nötter och färgat konfektyrströssel. För att få glasyren att hårdna snabbare, ställ kakorna i kylen. Och när dekorationen "ställer sig", överför du försiktigt hjärtkakorna till en tallrik.

Recept 2: mördegshjärtan med sylt för 14 februari

270 g mjöl
150 g smör (margarin)
100 g strösocker (socker)
2 äggulor
skal av en halv citron (apelsin)
1 tsk vaniljsocker (vanillin på spetsen av en kniv)
nypa salt (1/3 tsk)
tjock sylt (sylt)
strösocker (för att strö färdiga kakor)

Lägg det mjukade smöret (eller margarinet) i en skål. Tillsätt socker (eller strösocker) med vanilj och mal allt ordentligt.

Riv skalet av en halv citron på ett fint rivjärn.

Tillsätt äggulorna och mal allt ordentligt. Tillsätt 250 g i två doser. mjöl, och de återstående 20 gr. häll den på bordet under degen. Knåda en mjuk plastdeg, försök att inte tillsätta mer mjöl - för att undvika överdriven hårdhet.

Bilden visar hur mjuk och smidig degen är. Bra! Slå nu in den i matfilm och ställ den i kylen i 1 timme.

Vi kommer att kavla ut degen med denna intressanta metod - mellan två ark bakplåtspapper. Eftersom degen är väldigt mjuk behöver vi inte extra mjöl alls. Kavla ut degen till en tjocklek av 4-5 mm. Detta är tjockleken som gör att kakorna förblir mjuka och inte för tjocka.

Ta bort det översta pergamentet. Vi tar en form i form av ett stort hjärta och börjar forma våra söta valentiner direkt på arket. Låt oss sätta igång degen som är kvar igen: samla ihop den till en boll, kavla ut den och gör några hjärtan till.

Ta nu en mindre hjärtform och klipp ut sådana här saker. Samtidigt bildar vi också ett gäng små hjärtan.

Ställ in degen i en varm ugn på 180 grader. I 7-10 minuter, men du måste övervaka beredskapen - kakorna ska förbli mjuka, inte övertorkade och lätta.

Strö våra hjärtan med en fördjupning med strösocker.

Lägg en sked tjock sylt på hela stora hjärtkakor - i mitten. Limma den övre delen beströdd med pulver ovanpå. Det visar sig vara en tvålagers valentin med ett vackert färgat centrum och snövitt strö. Om du tar sylt av olika färger får du en ännu vackrare rätt. Fast för mig ser allt ganska charmigt och aptitligt ut!

Recept 3: Honey Valentines med frosting (steg för steg)

Hem » Bakning » Olika bakverk Honungskakor “Valentins” med glasyr 02/5/2017 Inte en enda köpt kaka kan mäta sig med hemmagjorda. Speciellt om den är beredd med tillsats av honung och gräddfil. Och om du skär ut den i form av ett hjärta och täcker den med vacker glasyr, då kan dessa kakor bli en söt present till alla hjärtans dag. Receptet med foto hjälper dig att knåda degen för Valentines, samt förbereda slät glasyr för dekoration.

kycklingula - 1 st.;
smör - 80 gr.;
granulerat socker - 100 gr.;
gräddfil - 80 gr.;
honung - 1 msk. l.;
mjöl - 1 glas;
bakpulver - ½ tsk;
vanillin - en nypa;
salt - en nypa.

För glasyren:

kycklingprotein - 1 st.;
pulveriserat socker - 150 gr.;
citronsyra - 1/5 tsk;
röd matfärg.

Först förbereder vi alla nödvändiga produkter.

Tillsätt socker i gulan och vispa väl. Sockret ska lösas upp helt i äggulan.

Tillsätt sedan lätt värmd honung och tillsätt vanillin. Blanda.

Tillsätt även rumsvarmt smör. Blanda allt väl tills det är slätt.

Tillsätt nu bakpulver och siktat vetemjöl.

Knåda en mjuk, elastisk, mör deg. Om det inte finns tillräckligt med mjöl kan du lägga till lite mer, kakdegen ska inte vara flytande.

Rulla den till en boll, slå in den i hushållsfilm, eller lägg helt enkelt i påsen och ställ den i kylen i en halvtimme.

Alla hjärtans kakor för alla hjärtans dag ska vara ljusa, färgglada och vackra. Glaze hjälper oss att dekorera våra bakverk som vi vill ha dem. För att förbereda det, ta 150 gram strösocker och äggvita.

Blanda dem och vispa med en mixer. Du måste slå i 6-8 minuter.

I slutet av vispningen, i ungefär en minut, tillsätt citronsyra vid spetsen av en kniv. Resultatet ska bli en slät, glansig massa.

Dela glasyren i två olika delar. Du kan dela den i lika delar, allt beror på hur du dekorerar dina kakor.

Vi lägger till färg till det mesta av glasyren (i mitt fall hallon), du kan ta vilken annan som helst efter eget gottfinnande.

Blanda glasyren och färga väl. Glasyren är klar, lägg den åt sidan tills vidare, se bara till att täcka med matfilm. Glasyren torkar väldigt, väldigt snabbt.

Under tiden har degen svalnat, ta ut den ur kylen. För att underlätta rullningen delar vi upp den i flera delar. Sedan rullar vi varje del till ett lager 0,5 cm tjockt.

Använd nu speciella hjärtformade fräsar för att skära ut kakorna.

Lägg alla hjärtans dag på en plåt klädd med bakplåtspapper. Och skicka den för att baka i ugnen, förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.

Våra bakverk är klara. Vi tar ut den ur ugnen och kyler den.

Sedan kan du dekorera kakorna som du vill. Glasyren appliceras först längs kakans kontur och fylls sedan i mitten. Ytterligare dekoration kommer att dikteras av din fantasi. Smaklig måltid!

Recept 4: hjärtkakor i ett våffeljärn (med foto)

Premium vetemjöl 250 gr.
Kycklingägg 6 st.
Margarin för bakning 125 gr.
Socker 125 gr.
Vanillin 1 påse
Mjölk (3,5%) 250 ml.
Bakpulver för deg efter smak

Kakor kan göras mjuka eller krispiga, allt beror på hur länge du gräddar dem i våffeljärnet. Men innan du börjar förbereda dem måste du knåda degen. I sin konsistens ska den likna flytande gräddfil.

Så vi separerar äggvitan från äggulorna. I en grund skål, mal slumpmässigt hackat margarin med socker och vanilj med en gaffel, ta sedan en mixer och vispa massan till ett fluffigt skum. Tillsätt sedan en äggula i skålen utan att sluta vispa.

Häll sedan i mjölken, vispa med en mixer på låg hastighet.

I en annan skål, blanda mjölet med bakpulver och börja gradvis hälla i smör-mjölksblandningen, fortsätt att vispa. Och sista handen: vispa vitorna till ett skum och vik försiktigt ner dem i degen, varefter vi låter den brygga inom en halvtimme på en varm plats.

Koppla in våffeljärnet och värm det till medeltemperatur. Lägg sedan cirka två matskedar deg i den och fördela den jämnt över ytan. Stäng och håll i ca 40-60 sekunder. Detta kommer att ge oss mjuka kakor.

Ta sedan försiktigt bort de färdiga kakorna med en gaffel eller spatel och låt dem svalna.

Recept 5: hjärtformade kakor på gas

kycklingägg - 4-5 st;
margarin för bakning - 100 g;
vaniljsocker - en påse;
granulerat socker - 1 kopp;
salt - en nypa;
bakpulver - 1 tesked;
vetemjöl - 8-9 msk. skedar

Vi tar en skål där vi ska knåda degen, bryta 4-5 ägg.

Tillsätt ett paket vaniljsocker, så lite som möjligt.

Smält ett paket margarin i mikron eller på spisen, jag hade inte ett fullt paket margarin, så jag smälte lika mycket som jag hade och hällde i äggen också.

Vispa sedan allt med en mixer vid första hastigheten. Vispa bara tills det är slätt, så att allt blandas och löses (socker, läsk).

Tillsätt nu två matskedar mjöl till innehållet och vispa i första hastigheten.

Cirka 8-9 matskedar räcker till degen, degen ska inte vara flytande utan också väldigt tjock.

Det ska sakta lossna från skeden (gör degen tjockare än för mördegskaka). Nu när degen är klar, sätt på spisen, smörj formen på båda sidor med vegetabilisk olja, lägg den på elden och värm upp den.

Efter att formen har värmts upp på båda sidor börjar vi steka våra kakor, häll ut en ofullständig slev med deg, ungefär denna mängd

och stäng formen, låt den stå i bokstavligen 1-2 minuter, vänd på formen och kolla om den är gräddad eller inte.

Om den är gräddad, lämna pannan upp och ner så att den andra sidan är gräddad.

Recept 6, steg för steg: hemgjorda hjärtkakor

Idag vill jag bjuda på ett enkelt bakalternativ som passar perfekt på festbordet den 14 februari. Vi kommer att baka hjärtkakor, för vilka vi behöver speciella formar.

gräddfil - ca 200 g;
smör - 100 g;
socker - 1 helt glas;
mörk choklad - 50-100 g;
ägg - 1 st.;
mjöl - 400-450 g;
vanillin - 1 påse;
färgade sockerpennor;
bakpulver - 1,5 msk. skedar.

Låt oss börja. Vispa ett ägg med socker.

Blanda mjukt (ej smält) smör med gräddfil och tillsätt till ägg-sockerblandningen. Vispa ihop allt med en visp (eller mixer).

Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och knåda degen. Tillsätt vanillin. Degen ska inte vara för tät, så när du tillsätter mjöl gradvis, var vägledd av dess mängd när du knådar. Ställ den i kylen i minst en timme.

När degen svalnat lite tar du ut den och kavlar ut ett ca 7-8 mm tjockt lager. Vi skär ut våra kakor med hjälp av speciella hjärtformade former. Jag använde ganska stora formar (8 cm breda).

Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg kakor på den. Placera den i en förvärmd ugn (180 grader). Grädda tills den fått en fin ljusbrun färg.

Låt de färdiga kakorna svalna och bred ut smält choklad på ytan. Du kan göra chokladglasyr genom att tillsätta lite smör i chokladen under uppvärmning (i vattenbad). Men du måste ta hänsyn till att det inte kommer att härda helt på ytan av kakorna.

Du kan dekorera hjärtan på olika sätt. Låt oss säga att du bara applicerar choklad på ena hälften av det, som på mitt foto.

Du kan skriva meddelanden på hjärtan, som namn eller semesterönskningar. Som en sista utväg, strö dem bara med strösocker! Jag använde speciella färgade sockerpennor för att dekorera kakorna.

Recept 7: Julkakor med hjärtan

Hemlagat recept på hjärtkakor i formar.

Mjöl 450 gr
Bakpulver 2 tsk
Socker 150 gr
Smör 220 gr
Kycklingägg 1 st.
Vaniljessens 1 tsk
Röd gelfärg 1,5 tesked

Blanda alla ingredienser utom färgämnet till en mjuk deg. Om det visar sig kladdigt, tillsätt lite mjöl.

Separera en tredjedel av degen och lägg den i en separat skål. Tillsätt rött färgämne till denna del och rör om tills det är slätt.

Kavla ut den röda degen till ett ca 5 mm brett lager, skär ut små kakor med en liten hjärtformad kakform.

Stapla de resulterande hjärtan ovanpå varandra.

Kavla ut resten av degen till tunna, identiska korvar. Linda det resulterande "tornet" av hjärtan med vita korvar runt hela omkretsen.

Slå in bitarna i matfilm och ställ dem i kylen i minst 2 timmar (gärna över natten).

Grädda i 180 grader i förvärmd ugn i ca 10 minuter, inte längre, kakorna ska inte mörkna.

Recept 8: Hjärtkakor med sylt

Dessa mördegskakor är mycket ömtåliga och känsliga. Hemligheten med dess beredning är att den tillagas med äggulor och majsstärkelse. Du kan använda vilken tjock konfitur som helst som fyllning. Dessa kakor är förresten perfekta som alla hjärtans dag på alla hjärtans dag.

290 g mjöl
4 äggulor
130 g plommon. smör (mjukt)
100 g socker
50 g stärkelse (gärna majs)
skal av en citron
1 nypa salt
100 g konfitur (jag använde körsbär)

Riv citronskalet på ett fint rivjärn. Mal äggulorna med socker tills de är vita. I en annan skål, blanda mjöl med stärkelse, en nypa salt och citronskal. Tillsätt sedan äggulor, smör och rör om ordentligt.

Tillsätt äggulor och smör. Knåda en mjuk deg som inte fastnar på händerna, rulla den till en boll och täck med matfilm och ställ den i kylen i 30 minuter.

Rulla degen till en boll. Kavla sedan ut degen till ett tunt lager och använd en skåra eller stencil för att skära ut hjärtan. Lägg ca 5 tsk i mitten av halva hjärtan. konfitera, täck sedan med ett annat hjärta och tryck ner kanterna med en gaffel.

Täck med det andra hjärtat och tryck till kanterna med en gaffel. Lägg de färdiga hjärtan på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i en ugn förvärmd till 200 grader i 20 minuter.

Recept 9: hur man gör kakor för 14 februari

Vackra och mycket delikata mördegskakor för alla hjärtans dag, gör läckra alla hjärtans presenter som en gåva till dina nära och kära. Degen är smulig och inte särskilt söt. Vi använder margarin i rumstemperatur. Du behöver två hjärtformade kakskärare, en stor och en liten. Du kan använda vilken sylt som helst, bara den är tjock. Jag valde vinbärssylt.

vetemjöl 2 ½ dl.
margarin 150 g
ägg 3 st.
socker 6 msk.
salt 1 chip.
bakpulver 1 tsk.
sylt 100 ml

Recept 10: Alla hjärtans kakor Hjärtan i glasyr

Du behöver många ingredienser till degen, men alla finns tillgängliga. Dessutom ger en portion en hel del kakor. En av de viktigaste komponenterna är potatisstärkelse, som gör det möjligt att göra bakverk mer smuliga och möra. Allt förbereds snabbt, i all hast och kan lagras länge om det inte äts direkt.

mjöl - 3 msk.
smör - 150 g
potatisstärkelse - 125 g
salt - en nypa.
läsk - ½ tsk.
bakpulver - ½ tsk.
socker - 1 glas
mjölk - 2/3 kopp
ägg - 1 st.
vaniljsocker - 1 påse

för glasyr:

strösocker - ca 200 g
citron juice
karamellfärg.

Smör ska vara rumstemperatur. Sedan kan den lätt vispas. Lägg den i en skål och vispa med en mixer. Men du kan bara mosa den med en gaffel. Tillsätt socker, vaniljsocker och mal (eller vispa) ihop allt tills det är slätt.

Tillsätt ett ägg.

Blanda noggrant.

Sikta hela portionen mjöl i en separat skål, tillsätt bakpulver, läsk, salt och stärkelse (siktad).

Häll hälften av den torra blandningen i smörblandningen. Blanda.

Häll i mjölk.

Och tillsätt resten av den torra blandningen.

Knåda degen och forma en boll. Vi slår in den i film. Ställ i kylen i 1-2 timmar eller i frysen i 30-40 minuter.

Ta ut den kylda degen och kavla ut den till ett lager 0,3-0,5 cm tjockt Observera att kakorna växer bra i ugnen. Därför gör vi den tunnare. Krama ut hjärtan med hjälp av formar.

Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i en förvärmd ugn. Grädda kakor hemma i 180 grader i ca 15 minuter.

Ta ut de rosa hjärtan ur ugnen. Låt dem svalna. Och vi skickar iväg nästa sats att baka. Jag gjorde nästan fyra satser av en sats deg.

Låt oss förbereda glasyren till kakorna. Sikta strösockret i en djup tallrik. Häll 3-4 msk i en separat kopp. citronsaft eller citronsyra utspädd i vatten. Det finns matfärgning där också. Och blanda gradvis.

Du måste tillsätta vätska tills du får konsistensen av flytande gräddfil. Det gäller att fånga ögonblicket här så att glasyren inte blir tjock, men inte för rinnig.

Vi täcker våra hemgjorda hjärtkakor med den resulterande fondanten och låter dem torka på pergament eller på ett galler. Överflödig glasyr kan droppa av. Om så önskas kan du dekorera kakorna med strössel genom att strö dem på glasyren som ännu inte har stelnat.

På Alla hjärtans dag kan du ge hjärtan som inte bara är vackra, utan också ätbara, kombinera så att säga affärer med nöje 🙂 Även om ämnet för dina romantiska suckar och kulinariska ansträngningar inte riktigt gillar godis, eller till och med (detta händer !) följer en exklusivt hälsosam kost och föredrar att äta en bit äpple till frukost med en bit morot till middag - han kommer säkert att uppskatta din söta gåva. När allt kommer omkring, en gång om året kan du bryta dig från strikta dieter och njuta av något gott! Speciellt om denna läckra maträtt tillagades av en älskad.

Smörgåshjärtan med sylt för alla hjärtans dag. Både en goding och en present!

Det fina med detta recept är att du kan förbereda det både för en välsmakande njutning och för en trevlig present den 14 februari - trots allt är det hjärtformat, och om du väljer en vacker förpackning eller festlig låda och lägger våra söta Valentines i det kommer att bli en underbar semesteröverraskning för alla sötsugna! Av vilka det förresten finns många inte bara bland den vackra hälften av mänskligheten, utan också bland det starkare könet (även om de inte alltid erkänner det!).

270 g mjöl
150 g smör (margarin)
100 g strösocker (socker)
2 äggulor
skal av en halv citron (apelsin)
1 tsk vaniljsocker (vanillin på spetsen av en kniv)
nypa salt (1/3 tsk)
tjock sylt (sylt)
strösocker (för att strö färdiga kakor)

Låt oss börja förbereda degen.

Lägg det mjukade smöret (eller margarinet) i en skål. Tillsätt socker (eller strösocker) med vanilj och mal allt ordentligt.
Riv skalet av en halv citron på ett fint rivjärn.
Tillsätt äggulorna och mal allt ordentligt. Tillsätt 250 g i två doser. mjöl, och de återstående 20 gr. häll den på bordet under degen. Knåda en mjuk plastdeg, försök att inte tillsätta mer mjöl - för att undvika överdriven hårdhet.
Bilden visar hur mjuk och smidig degen är. Bra! Slå nu in den i matfilm och ställ den i kylen i 1 timme.
Vi kommer att kavla ut degen med denna intressanta metod - mellan två ark bakplåtspapper. Eftersom degen är väldigt mjuk behöver vi inte extra mjöl alls. Kavla ut degen till en tjocklek av 4-5 mm. Detta är tjockleken som gör att kakorna förblir mjuka och inte för tjocka.
Ta bort det översta pergamentet. Vi tar en form i form av ett stort hjärta och börjar forma våra söta valentiner direkt på arket. Låt oss sätta igång degen som är kvar igen: samla ihop den till en boll, kavla ut den och gör några fler hjärtan.
Ta nu en mindre hjärtform och klipp ut sådana här saker. Samtidigt bildar vi också ett gäng små hjärtan.
Ställ in degen i en varm ugn på 180 grader. I 7-10 minuter, men du måste se till att de är klara - kakorna ska förbli mjuka, inte övertorkade och lätta.
Strö våra hjärtan med en fördjupning med strösocker.
Lägg en sked tjock sylt på hela stora hjärtkakor - i mitten. Limma den övre delen beströdd med pulver ovanpå. Det visar sig vara en tvålagers valentin med ett vackert färgat centrum och snövitt strö. Om du tar sylt av olika färger får du en ännu vackrare rätt. Fast för mig ser allt ganska charmigt och aptitligt ut!

Hembakade kakor till 14 februari - Marsipanhjärtan.

Kanske ser dessa kakor inte lika perfekta ut i utseende som kakorna från det tidigare receptet, och kanske kommer deras foto inte att visas på omslagen till populära damtidningar, men tro mig, du kommer inte att kunna glömma denna unika nötaktiga smak och arom under en lång tid!

- Wow, kakor! — Sa mannen och kom in från gatan och nosade på doften av doftande bakverk som spred sig i hela huset. Jag hade pysslat runt i köket i tre timmar nu och lagat chokladkakor.

Det fanns redan ett parti färska bakverk på tavlan, och den andra var gömd i ugnen. Ansträngningarna var inte förgäves, receptet visade sig vara mycket lyckat, och kakorna blev en succé.

Chokladkaka recept

Ingredienser

mjöl - 160 g;
kakaopulver - 70 g;
pulveriserat socker - 100 g;
smör - 100 g;
kycklingägg - 1 st.;
läsk - 0,5 tsk;
salt - en nypa;
vanillin - en nypa;
aprikossylt - för lagring.

Beredningstid: 1 timme plus 2 timmar för att degen ska svalna;
Antal portioner: 8;
Mat: ryskt.

Instruktioner med steg-för-steg-bilder

Smöret och ägget måste tas ur kylen i förväg. De ska vara i rumstemperatur.

1. Tillsätt salt, vanillin, läsk i en skål med siktat mjöl, tillsätt kakaopulver.

Det ursprungliga receptet kräver 75 g kakao. Jag tyckte att denna mängd var för mycket, så jag minskade den till 70 g. När jag redan provade de färdiga kakorna kom jag fram till att 55 g skulle räcka. Det blev väldigt, väldigt choklad :) Men det är fortfarande en smaksak, för vissa gillar det mer rikt. Därför, när du lägger till denna ingrediens, vägleds av dina preferenser.

2. Blanda de torra ingredienserna väl. De ska bli en homogen smulig massa.

3. Vispa mjukat smör med strösocker tills det blir vitt.

4. Tillsätt ägget och vispa igen.

5. Blandningen ska vara blank, utan klumpar av olja.

6. Häll kakao- och mjölblandningen i ägg-gräddblandningen.

7. Knåda den mjuka chokladdegen (vid behov kan du tillsätta lite mjöl). Slå in den i film och ställ den i kylen i 2 timmar.

8. Efter två timmar, ta ut degen, öppna den och låt den ligga på brädan i 5 minuter Kavla sedan ut den till ett 5 mm tjockt lager och skär ut kakorna med en kakform. Värm ugnen till 200 grader.

9. Lägg förberedelserna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen och grädda i högst 10 minuter.

Torka inte ut kakorna. Det finns tillräckligt med tid för att den ska koka helt utan att bli seg.

10. Ta bort de färdiga chokladkakorna från bakplåten och låt dem svalna något.

11. Smörj en kaka med aprikossylt och kombinera med den andra. Vi gör samma sak med resten av hjärtan.

Bakvarorna är krispiga och smuliga. Chokladkakor kan bakas för framtida bruk, de blir inte inaktuella ens efter en vecka. För förvaring, använd en låda klädd med bakplåtspapper. Förresten, kakor kan förpackas vackert och på ett originellt sätt, de kommer att vara en fin present till den 14 februari.

Det här är intressant: