Hem → Sallader Smördegspaj med salladslök och ägg. Smördeg med ägg och salladslök Smördeg med ägg och salladslök

Smördegspaj med salladslök och ägg. Smördeg med ägg och salladslök Smördeg med ägg och salladslök

Löklagerpaj är ett snabbt sätt att mata familjen eller göra ett picknick-mellanmål. Speciellt om man gör den av färdig smördeg. Vi erbjuder en av de snabbaste, lättaste att tillaga och läckra versioner av denna maträtt.

Ingredienser

Smördeg 400 gram Grön lök (fjäder) 300 gram Kycklingägg 4 stycken) Raffinerad vegetabilisk olja 30 milliliter Smör 50 gram Salt 0 gram

Antal portioner: 10
Tillagningstid: 30 minuter

Lagrad paj med lök och ägg

Kombinationen salladslök och ägg smakar väldigt gott och kräver inte mycket förberedelse. Dessutom finns dessa produkter tillgängliga året runt, vilket gör att du kan göra din favoritpaj när du vill.

Först måste du ta ut den jästfria smördegen ur frysen, ta bort filmen och lägg den på bordet för att tina. Denna process tar upp till en halvtimme. Skikten kan separeras efter att de blivit flexibla, annars kan de gå sönder.

Förbered under tiden ägg- och lökfyllningen till pajen:

Hårdkoka äggen, 7 minuter räcker.
Medan äggen kokar, skölj löken noggrant, ta bort eventuella vissna fjädrar och rötter. Låt löken torka och hacka inte för fint, i bitar på ca 1 cm.
Lägg de färdiga äggen under kallt vatten för att göra det lättare att ta bort skalet och låt dem svalna i 10 minuter.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och tillsätt salladslök. Stek den tills den är mjuk, rör hela tiden.
Skala äggen och skär dem i tärningar, inte för små.
Tillsätt ägg i stekpannan som löken steks i, stek allt tillsammans i 2 minuter under omrörning. Tillsätt smör, rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Lägg den färdiga fyllningen på en tallrik för att svalna.

Sätt på ugnen och värm upp till 180°C.

Smörj en plåt och strö lätt över mjöl. Du kan också använda bakplåtspapper. Den behöver smörjas lätt med olja.

Kavla ut hälften av degen till ett lager som matchar bakplåtens storlek, plus små sidor. Lägg den försiktigt på en bakplåt. Lägg fyllningen ovanpå och jämna till så att lagret blir jämnt.

Kavla ut den andra halvan av degen och täck fyllningen ovanpå. Nyp försiktigt de övre och nedre lagren av deg, fukta den lätt för bättre vidhäftning.

Stick i toppen av pajen med en gaffel på flera ställen så att varm luft kan komma ut fritt. För att få den gyllenbrun, pensla pajen med vispad gula eller gräddfil. Detta är bekvämt att göra med en speciell borste.

Grädda kakan vid 180°C i 30 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare genom att sticka hål i den på sidorna.

När den doftande smördegslökpajen är klar, ta ut den från ugnen och svalna, täck den med en bomullsservett. Du kan skära den när den har svalnat till ett varmt tillstånd. Servera varm eller kall, det är gott i alla former. Kan ätas som en separat rätt eller med flytande soppa eller buljong. Passar bra till tomatjuice.

I sommar har vi en så riklig skörd av salladslök att vi helt enkelt inte har tid att använda dem i sallader, okroshkas och andra rätter.

Jag läste olga-is recension vid rätt tillfälle, där författaren pratar om sin gröna lökpaj och kom ihåg att det finns en så läcker sak i världen.

Inte tidigare sagt än gjort. Alla ingredienser finns alltid tillgängliga och jag ska berätta vilken typ av paj jag blev.

Jag tog ut den jästfria degen ur frysen, hårdkokade fyra ägg, plockade 200 (lite till) gram lök, bestämde mig för att mäta smöret och osten på ögat och vägde sedan det på vägen.

Medan degen tinade förberedde jag pajfyllningen: jag skar löken, skalade och hackade äggen med en kniv och riv osten:

Sedan blandade jag löken med äggen och saltade lite. Här måste mängden salt tas med förväntning om att fyllningen ska innehålla ost, som också innehåller salt.
En tredjedel av en tesked salt räckte för mig. Jag använder jodiserat tång, som har en grövre malning,
och om saltet är "Extra", är det bättre att ta mindre.

Sedan blandar jag i 40 gram riven hårdost:

Degen är fortfarande inte tinad, men du kan förbereda ett bakplåtspapper tills vidare.
Jag brukar fodra det med pergament; om pergamentet inte har en non-stick beläggning måste du smörja det med vegetabilisk olja.

Ett rått uppvispat ägg kommer också att vara praktiskt för att pensla pajen:

Degen har tinat och jag delar den på mitten.
Först rullar jag ut hälften (strängt i en riktning) och ökar den med ungefär en och en halv gånger:

Överför den rullade plåten till pergament och pensla den med uppvispat ägg:

Jag lägger fyllningen ovanpå, trycker ner den lite, jämnt över hela degarkets yta:

Jag angav 25 gram smör i sammansättningen.
Jag skar den i små bitar och stack ner dem i fyllningen över hela ytan:

Det är svårt att ange den exakta temperaturen i ugnen på grund av dess egenheter, men jag brukar baka sådana pajer i 35 minuter vid 180 C.

Och här är resultatet: pajen har fått färg, smördegen har jäst och genom springan ser man att fyllningen är klar:

När pajen har svalnat kan du börja förstöra den.
Den är så aromatisk, saftig och god att den är svår att stoppa.

Jag råder dig att baka så enkla pajer med lök från dina trädgårdsbäddar oftare på sommaren.

Jag anger tiden med hänsyn till kokning av ägg och upptining av degen.

Tillagningstid: PT01H20M 1 h 20 min.

Favoriträtter från det ryska köket är pajer.

Tillverkade av olika typer av deg, med olika fyllningar, kommer de att dekorera bordet och ge en rejäl måltid.

Vanligtvis läggs mycket tid på att förbereda pajer, speciellt om hemmafrun gör degen själv.

Men det finns recept på snabba smördegspajer.

De hjälper till både när gästerna står utanför dörren och när du snabbt och välsmakande behöver mata din familj.

Lagerkakan med lök och ägg är utmärkt – saftig, aromatisk, mjuk.

Fyllningen kan varieras genom att lägga till ytterligare ingredienser: ost, gräddfil, smör, tomater, svamp.

Skiktad paj med lök - allmänna matlagningsprinciper

Att göra en paj med lök och ägg av smördeg är ett nöje. Allt är så snabbt och enkelt att du på bara 50 minuter kan bjuda din familj eller gäster till bordet. Kycklingägg måste vara hårdkokta, och salladslöken ska skäras i mycket eller inte särskilt små bitar.

Smördeg fungerar även med jäst eller utan jäst. Du kan göra den själv eller köpa den i din lokala mataffär. Det tar cirka 30 minuter att baka pajen. Ugnen ska värmas till medium, upp till 200 grader.

Det klassiska receptet på smördegspaj med lök och ägg kräver ett minimum av ingredienser och beredningstid. Dess hemlighet är att om du inte äter det direkt, efter några timmar blir rätten ännu godare. Dessa ingredienser gör en paj i imponerande storlek för en stor grupp.

Ett kilo av valfri smördeg;

Ett och ett halvt kilo grön lök;

Hundra gram smör;

Gula för att smörja toppen.

Tina degarken.

Tvätta lökfjädrarna och skär bort de tjocka vita delarna.

Skär de gröna fjädrarna i små ringar en halv centimeter breda.

Hacka de kylda äggen med en äggskärare eller kniv.

Lös upp smöret i en kastrull.

Förbered fyllningen: kombinera lökringar, äggtärningar, smör, tillsätt salt efter smak och blanda.

Det är viktigt att uppnå en tät konsistens av fyllningen: den ska vara elastisk, men tät.

Strö bordet med mjöl och lägg ut det första deglagret.

Kavla ut botten av pajen till en tjocklek av en halv centimeter, men inte mindre. Storleken på den nedre delen ska räcka till hela bakplåten plus 5-7 centimeter för sidorna och vecken på toppen.

Överför degen till ett bakplåtspapper.

Fördela fyllningen jämnt.

Skär bort överflödig deg.

Kavla ut toppen av ytterligare ett lager deg till samma tjocklek. Det bör vara något större än det öppna utrymmet (1,5-2 centimeter).

Täck fyllningen med deg och nyp ihop båda lagren.

Skär flera snitt i locket så att ånga kan komma ut.

Pensla toppen med vispad äggula.

Grädda tills det är klart.

När toppen har fått färg, ta bort pajen, täck med en handduk och svalna helt.

Halvhård ost tillför pikantitet, en speciell arom och ännu större mättnad till fyllningen. Denna version av lagerpaj med lök kommer att glädja ostälskare.

Sjuhundra gram smördeg;

Två knippen gröna fjädrar;

Sju kokta ägg;

Ett halvt kilo halvhård ost;

Två matskedar smör;

Gula för smörjning av toppen;

Förkoka äggen och kyl dem.

Hacka lökfjädrarna.

Riv en bit ost grovt.

Skär äggen i små tärningar.

Mjuka upp smöret i rumstemperatur.

Blanda ägg och salladslök för fyllning, tillsätt smör, blanda.

Tillsätt salt i fyllningen, tillsätt mjukt smör, blanda igen.

Kavla ut hälften av degen och lägg på en plåt.

Lägg fyllning med lök och ägg på det nedre lagret av pajen.

Strö ostsmulor ovanpå.

Täck lökfyllningen med ytterligare ett lager smördeg.

Skulptera försiktigt toppen och botten med en lockig söm.

Vispa gulan separat, pensla pajen och sätt in i ugnen.

Pajen är klar när toppen fått färg.

De som gillar att lägga till nya nyanser till traditionella recept bör vara uppmärksamma på den ovanliga lök- och äggpajen gjord av smördeg med tillsats av soltorkade tomater till fyllningen. Mycket pikant smak som verkligen diversifierar den klassiska versionen av rätten.

Sex hundra gram smördeg;

Tre hundra gram grön fjäderlök;

Fem soltorkade tomater;

Två matskedar smör;

sked olivolja;

Koka och kyl äggen.

Skär salladslöken i ganska stora bitar cirka en centimeter långa.

Hacka äggen med en kniv.

Torka de soltorkade tomaterna från oljan och skär i tärningar.

Smält smöret i en kastrull.

Blanda lök med ägg och smör, tillsätt salt.

Ta en stor halva av degen och kavla ut den till storleken av en liten bakduk.

Bred ut lök-ägg-fyllningen och peppar efter smak.

Lägg soltorkade tomatskivor ovanpå.

Forma kakan på samma sätt som beskrivs ovan.

Smörj toppen av pajen med olivolja.

Grädda tills det är klart.

Kyl under handduk och servera.

Ett underbart recept på lagerkaka med ägg, lök och en härlig hint av syrlig parmesan. Detta är ett rejält alternativ för både söndagsfrukost och fredagsmiddag.

Sjuhundra gram jästfri smördeg;

Fem stora ägg;

Ett halvt kilo grön lök fjädrar;

Ett kvarts glas mjölk;

Hundra gram parmesan;

En matsked olivolja;

Hacka den förberedda löken i mycket små bitar med en kniv.

Riv osten på den finare sidan av rivjärnet.

Skala de kokta äggen, riv dem på den grova sidan eller hacka dem fint.

Blanda lökbotten, ägg och parmesan, tillsätt salt efter smak.

Kavla ut lite mer än hälften av hela degen till pajbotten.

Smörj en bakplåt med olivolja och lägg ett lager deg på den.

Kavla ut resten av degen och forma en paj.

Blanda gult med mjölk, tillsätt en nypa salt, vispa allt väl.

Pensla toppen av pajen med ägg-mjölksblandningen.

Grädda pajen tills den är klar.

Den ovanliga smaken av denna paj uppnås genom användning av svamp. Denna rejäla rätt är utmärkt att tillaga som ett experiment, och om du gillar det, gör det till en familjehemlighet.

Två matskedar smör;

Trehundra gram färska champinjoner;

Tre hundra gram salladslök;

Flera kvistar färsk dill;

sked olivolja;

Tvätta svampen, skala dem, kasta dem i kokande vatten och koka i tio minuter.

Hacka den kylda svampen så fint som möjligt.

Hacka lökfjädrarna mycket fint.

Smält smöret i en uppvärmd stekpanna, häll i svampen.

Vispa ner äggen i pannan, blanda allt och förbered en svampomelett.

När omeletten svalnat, lägg över den på en bräda och hacka fint.

Blanda dill och lök, hackad svamp med ägg, rör om, tillsätt lite salt.

Dela degen och rulla den i två lager.

Smörj en bakplåt med olja och lägg det nedersta lagret.

Bred försiktigt ut fyllningen över degen.

Täck med ett andra lager och försegla.

Smörj toppen med olivolja.

Grädda tills det är klart, håll ett öga på toppen. När rätten är brynt kan du ta ut den.

Servera svalt.

Gräddfil i detta recept spelar rollen som en bindande komponent i fyllningen och ersätter smör. Denna smördegspaj med lök och ägg är lätt och har en behaglig syrlighet.

Ett halvt kilo jäst smördeg;

Två hundra gram grön lök;

Tvåhundra gram halvhård ost;

Gula för att smörja toppen.

Tina degpaketet.

Koka, kyl och skala äggen.

Hacka dem med en kniv eller mal dem i en äggskärare.

Riv ostbiten grovt. Varje lågsmältande sort kommer att göra: gräddfil, Kostroma, ryska, etc.

Finhacka lökfjädrarna.

Krydda gräddfilen med salt och en blandning av aromatisk paprika, blanda väl.

Lägg pajens botten på en plåt.

Sätt ihop fyllningen i lager. Det första lagret är hälften av ostsmulorna.

Lägg hälften av salladslöken ovanpå.

Det tredje lagret är hela mängden hackade ägg.

Häll gräddfil över allt.

Bred ut resterande ostsmulor.

Täck fyllningen med ytterligare ett tunnare lager deg och forma en paj.

Klä den med vispad äggula och sätt in den i ugnen.

Grädda tills den är helt genomstekt, det vill säga tills toppen är gyllenbrun.

Det speciella med denna version av lök- och äggpaj är den stekta löken. Mängden lök är stor, men det finns ingen anledning att vara orolig. Det är på grund av stekning som det kommer att minska avsevärt i volym.

Ett halvt kilo jäst smördeg;

Fyra hundra gram grön lök;

Fem kycklingägg;

Femtio gram sött smör;

En sked solrosolja;

Låt deglagren tina upp.

Koka äggen och lägg i kallt vatten.

Tvätta lökfjädrarna och hacka dem inte särskilt fint.

Hetta upp solrosolja i en stekpanna.

Släng lökskivorna i pannan.

Fräs löken under konstant omrörning i fem minuter.

Skala de avsvalnade äggen och skär dem i mindre bitar.

Lägg äggtärningarna i en stekpanna och lägg i en bit smör.

Tillsätt salt till fyllningen och blanda för att få en homogen sammansättning.

Dela de tinade deglagren i bitar och kavla ut tunt.

Smörj en bakplåt med olja och lägg det nedersta lagret.

Häll fyllningen på degen och jämna ut den direkt.

Täck fyllningen med ett andra lager deg och förslut skarven väl.

Knåda kakan lite för att få ytan jämnare.

Grädda i en lätt förvärmd ugn, kom ihåg att titta på toppen av pajen.

Den rosa toppen är ett tecken på att rätten är klar.

Den kan serveras antingen varm eller kyld.

För att förhindra att den tunna degen rivs sönder när du överför till en bakplåt, kan du använda en kavel. Strö degen med mjöl och rulla ut den på en träbotten. Rulla sedan ut lagret över bakplåten. Ett annat alternativ är att vika lagret i fyra och breda ut det på en plåt.

Ju fler ägg du lägger i fyllningen, desto mörare blir den. Antalet ägg kan varieras genom att lägga till eller dra ifrån efter din smak.

Det är bättre att kyla äggen för att fylla i kallt vatten. Detta kommer att göra det lättare att befria dem från skalet.

Innan du sätter in pajen i ugnen, glöm inte att sticka den med en gaffel eller göra små snitt med en kniv. Detta är nödvändigt för att toppen inte ska svälla och baka oattraktivt och ojämnt.

Om det inte finns några gröna lökar kan du framgångsrikt ersätta dem med fryst spenat, ta den i samma mängd. Resultatet blir en mycket intressant smak, även om en sådan paj bara kommer att likna den klassiska lökversionen i färg. Aromen av rätten kommer att vara helt annorlunda.

Skiktad paj med salladslök och ägg recept med foto

Svårighet att förbereda: Lätt

Tillagningstid: upp till 1 timme

Antal portioner: 10 portioner

Typ av rätt: Bakning

Kaloriinnehåll: 220 kcal

Protein: 5g / Fett: 15g / Kolhydrater: 16g

Skiktad paj med salladslök och ägg är en mycket god maträtt. Tack vare den utmärkta kombinationen av ingredienser kommer den inte att lämna någon medlem i din familj oberörd. Pajen kan serveras både till vardags och på ett högtidsbord. Så ta först ut smördegen ur frysen, öppna förpackningen och låt tina i rumstemperatur i 30 minuter.

Tvätta under tiden äggen och låt dem koka hårt.

Låt oss bearbeta salladslöken. Bli inte förvånad över dess kvantitet - vi kommer att steka den, den kommer märkbart att gå ner i vikt. Tvätta löken noggrant, ta bort rötter och slappa fjädrar.

Torka löken med en handduk och hacka den inte så fint.

Ta bort de hårdkokta äggen från värmen och fyll dem genast med kallt vatten (man tror att det gör det lättare att skala dem). Låt stå i 5-7 minuter.

Hetta upp en stekpanna med solrosolja. Lägg hackad salladslök på den. Stek den lätt under konstant omrörning.

Skär de skalade äggen i medelstora tärningar.

Tillsätt ägg till lök, salt, blanda. Stek på medelvärme i cirka 2 minuter under konstant omrörning.

Tillsätt smör till lök och ägg. Håll den på elden tills oljan är helt upplöst, kom också ihåg att röra om.

Mjöla bakplåten lätt.

Det är dags att kavla ut degen. Jag har två separata lager jästfri smördeg. Kavla först ut ett lager. Försiktigt, utan att rivas, lägg den på en bakplåt. Bred ut den något avsvalnade fyllningen i ett jämnt lager.

Kavla ut det andra lagret och lägg det ovanpå fyllningen. Förslut kanterna på pajen försiktigt. För att vara extra säker är det bättre att knåda pajen runt omkretsen flera gånger.

När pajen är helt täckt, stick hål i toppen på flera ställen med en gaffel. För att ge den färdiga kakan en glansig glans kan du pensla toppen med uppvispat ägg.

Placera vår paj med lök och ägg i en ugn förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter.

När tiden har gått, ta ut den färdiga pajen från ugnen och låt svalna något. Skär i portionsbitar och servera. Pajen är utsökt både varm och kall. Smaklig måltid!

på bara 1 portion:

på bara 100 gram:

publiceringsdatum: 2015-10-13

Skiktad paj med lök och ägg, smördegspaj - Recept

Lagrad paj med lök

Förbered under tiden ägg- och lökfyllningen till pajen:

Hårdkoka äggen, 7 minuter räcker.
Medan äggen kokar, skölj löken noggrant, ta bort eventuella vissna fjädrar och rötter. Låt löken torka och hacka inte för fint, i bitar på ca 1 cm.
Lägg de färdiga äggen under kallt vatten för att göra det lättare att ta bort skalet och låt dem svalna i 10 minuter.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och tillsätt salladslök. Stek den tills den är mjuk, rör hela tiden.
Skala äggen och skär dem i tärningar, inte för små.
Tillsätt ägg i stekpannan som löken steks i, stek allt tillsammans i 2 minuter under omrörning. Tillsätt smör, rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Lägg den färdiga fyllningen på en tallrik för att svalna.

Sätt på ugnen och värm upp till 180°C.

Smörj en plåt och strö lätt över mjöl. Du kan också använda bakplåtspapper. Den behöver smörjas lätt med olja.

Kavla ut hälften av degen till ett lager som matchar bakplåtens storlek, plus små sidor. Lägg den försiktigt på en bakplåt. Lägg fyllningen ovanpå och jämna till så att lagret blir jämnt.

Kavla ut den andra halvan av degen och täck fyllningen ovanpå. Nyp försiktigt de övre och nedre lagren av deg, fukta den lätt för bättre vidhäftning.

Grädda kakan vid 180°C i 30 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare genom att sticka hål i den på sidorna.

Om gästerna vill komma till middag om ett par timmar eller bara inte vill stå vid spisen är mitt recept en smördegspaj med ost, lök och ägg. En sådan snabb paj har hjälpt mig mer än en gång, fyllningarna på den kan vara väldigt varierande, men receptet kommer att innehålla min favorit från barndomen - med hårdkokta ägg, salladslök och ost.

För att förbereda en snabb smördegspaj med ost, lök och ägg behöver vi: - smördeg - 500g; - grön lök - 1 stort gäng; — ägg — 5 st. för fyllningen och 1 ägg för att täcka pajen; - ost - 400 g. (du kan använda mindre, jag gillar bara pajer med ost).; - smör - bokstavligen ett par matskedar, skuren i pajfyllning; - vegetabilisk olja - 2 msk. - salt och mald peppar - efter smak

Låt oss förbereda alla våra produkter och hårdkoka äggen.

Hacka de kylda äggen fint, skär löken i ringar och riv osten på ett grovt rivjärn. Stek löken i vegetabilisk olja i bara ett par minuter så att den tappar sin volym och blir mjukare.

Dela degen i 2 delar, kavla ut det mesta och lägg den i en form. Låt oss göra sidorna till pajen. Blanda ägg med ost och lägg fyllningen, med stekt lök ovanpå. Tillsätt salt (lite, eftersom osten är salt) och peppar. Skär smöret ovanpå i små bitar så att vår paj blir saftig och fuktig.

När vi lägger i all fyllning skär vi bort överflödig deg från det nedre lagret av deg, kavlar ut den andra delen av smördegen och gör ett lock, tätar kanterna väl. Jag gjorde dekorationer av degrester, inspirerade av Stolles pajer)). Det visade sig ganska intressant, min dotter var glad över att delta i en så kreativ och ansvarsfull process. Jag klädde toppen av pajen med uppvispat ägg för att skapa en gyllenbrun skorpa när jag gräddade. Om du inte har en silikonborste för dessa ändamål kan du ta gasväv eller ett bandage, göra en svamp och doppa den i ägget och täcka pajen.

Pricka degen på locket med en gaffel och placera vår paj i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter. Vi tar ut den och får det här resultatet.

Täck den varma pajen med en handduk och låt brygga i 15-20 minuter. Skär i portioner. Så här blir snittet av pajen.

God aptit allihop!

Pajen förbereds väldigt snabbt - medan äggen kokar tinas degen. Medan löken steks rivs osten i en matberedare. Blanda fyllningen och kavla ut degen – det tar 2-3 minuter. Med ett ord – när gästerna kommer kommer du att känna dig som en drottning, med bordet dukat, redo att ta emot gäster. Om du inte har salladslök eller andra fyllningsingredienser till hands, byt ut dem mot det du har i kylen - ost och skinka, svamp, köttfärs och potatis passar bra i pajen - ta reda på det när du lagar mat. Den söta fyllningen kommer också att vara en trevlig överraskning - keso med äpple och kanel eller aprikossylt, vilken sylt som helst. Kära damer, sätt på er fantasi och agera utan dröjsmål!

Jag var med dig, Anna, läste bloggen med nöje och prenumererar på mina publikationer.

Du kan också laga läckert och snabbt: Bakad sötpotatis - gott, enkelt, nyttigt Gröna bönor med vitlökssmör Kycklingmagar med ris Kyckling i grädde, med grönsaker, svamp och ost

Grön lök paj, eller lökpaj, är särskilt populär just för sin enkla fyllning. Faktum är att fyllningen i sådana pajer som regel innehåller endast lök och ägg. Jag vill erbjuda dig ett mer intressant, enklare och snabbare alternativ för att göra en paj med grön lök. Du kan köpa smördeg utan jäst till pajen och berika fyllningen med parmesanost eller annan hårdost som du väljer. Som ett resultat blir pajen saftig, aromatisk, med en krispig skorpa. Det kan ätas inte bara varmt, utan också kallt. Efter att ha blötlagt lite får den en ännu mer uttalad smak. Gör dig redo grön lök paj recept med foto, och din frukost blir både god och hälsosam!

Ingredienser för att göra grön lök paj

Steg-för-steg förberedelse med bilder av smördegspaj med salladslök

Servera pajen genom att skära den i portionsbitar. Pajen är jättegod med mjölk eller te, men den kan även serveras med buljong. Smaklig måltid!

För många är de godaste pajerna de som är fyllda med lök och ett kokt ägg. Som barn älskade jag dessa ännu mer än bäriga, bara mamma lade till ris och knådade degen själv. Jag erbjuder dig ett alternativ för vår tid som skulle vara snabbt och välsmakande.
Så låt oss förbereda smördekor med ägg och salladslök.
Ingredienser:
- smördeg - 1 förpackning (vikt 500 g);
- ägg - 5 st.;
- grön lök - 150 gr.;
- gulan av ett ägg.

Recept med bilder steg för steg:

För att förbereda smördegar med örter och ägg, gör först fyllningen. Koka äggen hårt och skär dem i tärningar. Vi skär löken. Jag krossar löken lite med en mos för att ge den saft och bli mjukare. Jag lägger också till en droppe solrosolja i löken (men bara lite). Blanda ägg med lök, tillsätt salt och blanda. Nåväl, vår fyllning är klar.

Ta sedan smördegen. Jag använde jäst, men jag tror att jästfritt också skulle fungera. Kavla ut den till en fyrkant. Du behöver inte kavla ut den för tunt, men inte heller för tjock, med måtta. Observera att degen kommer att jäsa under tillagningen. Skär degen i jämna rutor.

Vispa äggulan lätt med en gaffel.

Pensla rutornas kanter med äggula (detta är nödvändigt för att våra smördegar inte ska falla isär under tillagningen). Lägg fyllningen på rutorna (ca en matsked) och gör smördegar genom att limma fast kanterna i form av trianglar.

Ta en bakplåt och smörj in den med olja. Lägg pajerna med örter och ägg på en plåt, pensla dem med äggula ovanpå och sätt in dem i ugnen i 30 minuter på 180 grader.

Det här är de röda och läckra smördegarna med örter och ägg som vi slutar med. Faktum är att fyllningen kan vara absolut vad som helst, du behöver bara använda din fantasi. Till exempel skinka, skinka och ost, köttfärs.
God aptit allihop! Jag hoppas att du gillar mina pajer! Vi rekommenderar att förbereda och

Det här är intressant: