Hem → Pannkakor, pannkakor Svamppaj i slowcooker utan gräddfil. En läcker paj gjord av smet med svamp i en slow cooker. Recept på paj med kött och svamp i en slowcooker

Svamppaj i slowcooker utan gräddfil. En läcker paj gjord av smet med svamp i en slow cooker. Recept på paj med kött och svamp i en slowcooker

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept på en mycket välsmakande paj som alla kommer att älska.

Den består av mördeg och en stor mängd fyllning av picklad svamp, lök och hårdost. Det är så gott att man alltid vill ha mer. Den vävs ner till sista smula. Det är inte alls svårt att förbereda och kräver minimal ansträngning. Pajen är rejäl, väldigt aromatisk och megaaptitlig. Spara receptet i din kulinariska spargris.

Ingredienser behövs

För provet

350 g mjöl
2 ägg
70 g smör
1 tsk bakpulver
1 tsk salt

För fyllning

200 g hårdost
200 gram lök
800 g inlagda svampar

Låt oss börja processen

Lägg först och främst ägg, salt, mjukt smör, mjöl och bakpulver i en separat behållare. Knåda en homogen deg.
Sedan börjar vi förbereda fyllningen. Skala löken och hacka den fint.
Skär sedan hårdosten i små tärningar.
Häll nu 2 matskedar olja i multikokarskålen och ställ in "Frying" -läget. Efter tre minuter, skicka hit löken för att steka. Stek i 5 minuter.
När den nödvändiga tiden har gått, finhacka den inlagda svampen och lägg till dem i löken. Fortsätt stekprocessen i ytterligare 5 minuter. Överför fyllningen till en separat behållare när den nödvändiga tiden har gått. Salta efter smak och blanda väl.
Lägg nu remsor av bakplåtspapper på tvären i multikokarskålen.
Gör en cirkel av den förberedda degen och lägg den i en skål. Nu sträcker vi det med händerna och bildar sidorna.
Tillsätt sedan svamp och lök blandat med ost.
Stäng locket till multikokaren och ställ in "Baking"-läget i en timme.
När den nödvändiga tiden har gått är kakan klar. Låt den stå i långsamkokaren i ytterligare fem minuter. Sedan, med hjälp av bakplåtspapper, tar vi ut det och lägger det på en form. Skär sedan i portioner och servera.

Du kanske också gillar receptet som du hittar på vår hemsida för Receptidéer.

Svamppaj i slowcooker går snabbt och enkelt att tillaga. Inte alla hemmafruar gillar att förbereda jästdeg, det är besvärligt. Men vad kan vara godare än en svamppaj gjord av mjuk och fluffig jästdeg? Dessutom sparar mycket tid att tillaga rätter med en multicooker, och som ett resultat blir de förvånansvärt välsmakande.

Det finns många recept för att göra svamppajer; svampfyllningen kan kompletteras med en mängd olika ingredienser: kyckling, potatis, kål, ägg och lök, ost. Svamppaj i en multicooker gjord av jästdeg är ett utmärkt alternativ för att glädja familjen både på en vanlig dag och på en semester. Pajdegen är ganska anspråkslös, trots att det är jäst. Att knåda jästdeg till svamppaj orsakar inte mycket problem.

Bakning med svamp med hjälp av en multicooker förbereds snabbt, och resultatet är mycket gott, mjukt och fluffigt. Skynda dig, ta en penna, ett anteckningsblock och skriv ner det enklaste receptet på en svamppaj med flera kokare gjord av jästdeg! Unna din familj och dina vänner med läckra hemgjorda bakverk.

Produkter:

siktat mjöl - 200 gram;
mjölk - 60 ml;
svampkrydda - 5 gram;
färska svampar (vilda eller hemgjorda) - 300 gram;
olivolja - 50 gr. eller 3 msk. skedar;
torr jäst - en och en halv tsk;
vitlök - 1 kryddnejlika;
lök - 1 lök;
salt - 1 tsk;
socker - 1 tsk;
ägg - 3 stycken.

Så här bakar du en läcker svamppaj i en långsam spis med hjälp av jästdeg:

Låt oss förbereda jästdegen
Häll strösocker, torrjäst och salt i varmt vatten. Blandningen måste blandas noggrant och lämnas för ytterligare svällning i 15 minuter.
När jästblandningen börjar bilda bubblor, tillsätt olja och tillsätt gradvis siktat mjöl. Knåda snabbt jästdegen, när den är klar ska den bli elastisk och homogen.

Jästdegen för en mjuk, mör och fluffig paj är klar. Nu behöver han "vila" lite, för detta ska pajdegen ligga i ca 10 minuter. Under denna tid kommer den att kunna resa sig och närma sig. Under tiden måste du förbereda svampfyllningen.

Förbereda fyllningen
För en utsökt välsmakande fyllning kan du använda absolut vilken svamp som helst: de vanligaste är champinjoner, ostronsvampar eller skogssvampar - honungssvamp, kantareller eller saffransmjölk, boletus. Du kan lägga både färska svampar och marinerade och saltade i fyllningen. Allt beror på dina smaker och preferenser.

Skala färska svampar, skölj och skär i små skivor. Skala, skölj och hacka löken. Lägg en omrörningsspatel på botten av multikokaren, smörj insidan av multikokaren ordentligt med olivolja och lägg svampen i ett jämnt lager på botten.
Stek svampen lätt genom att sätta på lämpligt multicooker-läge (vanligtvis fräs eller stek). Detta tar 3 minuter; efter att tiden har gått, tillsätt hackad lök och vitlök. Fortsätt att steka färsk svamp för en rejäl fyllning tills löken blir genomskinlig, tillsätt sedan salt efter smak och tillsätt de beredda kryddorna.

Om du använder saltad eller inlagd svamp som pajfyllning, så behövs inte stekning. Blanda bara svampen med lök, vitlök och dina favoritkryddor. Tillsätt salt efter behov.

Förbered fyllningen till pajen. För att göra detta måste du vispa äggen i en behållare och hälla mjölk över dem. Blandningen ska blandas, salt och kryddor tillsätts.

Vi bakar en utsökt paj med svamp i en långsam spis
Kavla ut jästdegen till en rund form. Dess storlek ska motsvara multikokskålen. Behållaren måste smörjas med olja, omrörarspaden tas bort och degen placeras i skålen. Pajen måste formas till en sida som är två centimeter hög. Lägg svampfyllningen på degen och bred ut den över hela ytan. Häll en blandning av mjölk och ägg ovanpå pajen.

Baka en läcker svamppaj i en långsam spis, ställ in ugnsläget på maximal effekt. Vänta 25 minuter för förberedelse.
De färdiga bakverken måste försiktigt avlägsnas från multikokaren och lämnas att svalna.

Svamppaj i en långsam spis tillagas snabbt och visar sig mycket välsmakande, fluffig, mättande och ser bra ut på semesterbordet. Du bör ha ett så enkelt recept på läckra bakverk i ditt sinne, och om möjligt skämma bort hela familjen med en utsökt rätt.

Hur man snabbt gör en enkel paj med svamp och ost i en slowcooker

Eftersom svampen är av vegetabiliskt ursprung kan den lätt ersätta kött. För den som går på diet eller fastar av religiösa skäl är svamp med sitt låga kaloriinnehåll precis vad de behöver.

Jag skulle vilja bjuda på några recept på pajer med svamp i en långsam spis. Att ha sådan köksutrustning, att göra svamppajer hemma kommer aldrig att bli tråkigt. En godbit som svamppaj i en långsam spis kommer att uppskattas av alla hembaksälskare i din familj.

Svamppaj i Redmond multicooker kommer att visa sig mycket välsmakande och tillfredsställande.

Svamp i kombination med kycklingfilé är perfekt för en rejäl lunch för hela familjen. Men gör dig redo för krig: slaget kommer att stå om den sista biten av den läckra pajen!

Kycklingfilé - 2 st.;
– 500 g;
Lök - 3 st.;
Ost - 200 g;
Ägg - (2 för fyllning, 1 för deg);
Mjöl - 250-300 g;
Vatten - 4 msk. l.;
grädde - 200 ml;
Smör - 60 g;
Salt;
Malen svartpeppar - 1 tsk.

Smöret blandas med mjöl, vatten och ägg, saltas, knådas till en homogen massa och skickas till kylan.

Filén kokas, kyls och skärs i medelstora tärningar.

Svamp steks i olja tills all vätska har avdunstat.

Tillsätt hackad lök och fräs allt i 10 minuter.

Degen kavlas ut till storleken på Redmond multicooker-skålen och höga sidor bildas. Först måste du smörja hela skålen med smör.

Filén läggs ut, sedan lök- och svampblandningen, allt tillsätts efter smak och peppar.

Fyllningen är gjord: grädde vispas med ägg, riven ost och salt.

Paj med kyckling och svamp hälls i multikokaren med den förberedda fyllningen och locket stängs.

Multikokaren är inställd på "Baking"-läge i 60 minuter.

Efter signalen öppnas locket och beredskapen kontrolleras med en tandpetare. Om pajen är fuktig, ställ in "Baking"-läget i ytterligare 25 minuter.

För att säkerställa att kakan lätt kommer ut ur skålen, låt den stå i långsamkokaren i 15 minuter.

Recept på paj med svamp och potatis i en slowcooker

I den här versionen kommer en paj med svamp och potatis i en långsam spis att visa sig vara en utmärkt maträtt för en kvällsmåltid. Komplettera den med aromatisk vitlökssås eller en sallad på färska grönsaker.

Mjöl - 300 g;
Smör - 120 g;
Keso - 150 g;
Kefir - 300 ml;
Bakpulver - 1 tsk. (utan topp);
Salt;
Potatis - 8 st.;
Champinjoner - 600 g;
Ost - 250 g;
Ägg - 2 st.;
Lök - 3 st.;
Grön dill - 5 kvistar.

En paj med potatis och svamp i en långsam spis är ganska enkel att förbereda, vilket sparar tid och ansträngning.

Gör potatismos, låt svalna, slå i ägg, häll i kefir och vispa ordentligt med en mixer för att bilda en fluffig massa.

Kombinera mjöl med keso och smör, gnugga med händerna.

Häll i 100 ml kefir, tillsätt salt efter smak, tillsätt bakpulver och knåda degen. Lägg i en plastpåse i 20 minuter.

Skär svampen i bitar, hacka löken och stek i en multikokarskål med tillsats av olja i läget "Frying" eller "Baking".

Riv osten på ett grovt rivjärn, lägg till potatismoset, rör om.

Smörj multikokskålen med olja, bred ut degen med händerna och lyft upp sidorna med 8-10 cm.

Lägg svamp och lök ovanpå, sedan ett lager potatisblandning och jämna sedan ut.

Ställ in multikokaren på "Baking"-läge i 60 minuter och vänta på ljudsignalen.

Efter signalen, strö pajen med hackad dill.

Hur man lagar en paj med kål och svamp i en långsam spis

En paj med kål och svamp i en långsam spis har en original smak och unik arom - prova det!

Mjöl - 1 msk;
majonnäs - 50 g;
Gräddfil - 100 ml;
Ägg - 3 st.
Smör - 3 msk. l.;
Lök - 3 st.;
bakpulver - 1 tsk;
Kål - 400 g;
Champinjoner - 400 g;
Salta och malen peppar.

Strimla kålen och gnugga den med händerna för att mjuka upp den så att saften släpper.

Hacka den skalade löken och skär svampen i tärningar, lägg 1 msk i multikokarskålen. l. smör och tillsätt hackade produkter.

Ställ in multikokaren på "Frying"-läge och stek maten i 15 minuter under omrörning.

Tillsätt kål till svampen och löken, salta och peppra efter smak och ställ in "Fry"-läget i ytterligare 30 minuter.

Vispa ägg och gräddfil med en mixer tills det är fluffigt, tillsätt majonnäs, bakpulver och mjöl, vispa igen tills den tjocka gräddfilen tjocknar.

Ta bort kålen med svamp och lök ur bunken, skölj, smörj in med olja och fyll med hälften av degen.

Lägg pajfyllningen och häll i den andra delen av smeten.

Ställ in multikokaren på "Baking"-läge i 60 minuter. Efter signalen vänder du kakan och gräddar i ytterligare 20-25 minuter.

Recept på paj med kött och svamp i en slowcooker

Receptet på svamppaj är tillagat i en Redmond multicooker, vilket gör rätten särskilt god och näringsrik, särskilt om den kombineras med kött.

Mjöl - 1,5-2 msk;
bakpulver - 12 g;
Solrosolja - 40 ml;
Ägg - 3 st.;
Honungssvamp - 500 g;
Fläsk (kan ersättas med skinka) - 400 g;
Ost - 200 g;
Mjölk - 150 ml;
Salta och peppra efter smak;
Vitlök - 3 kryddnejlika;
Persilja - 1 knippe.

Att laga en paj med kött och svamp i en långsam spis kommer att ge dig stort nöje, eftersom det inte tar mycket tid, men maträtten kommer att bli utmärkt.

Fläsket skärs och kokas i 40 minuter i saltat vatten. Låt svalna och skär sedan i små tärningar.

Vispa äggen med en visp, tillsätt mjöl blandat med bakpulver i delar och vispa igen.

Häll i varm mjölk, vegetabilisk olja, riven ost, salt och blanda.

Svampar skärs i kuber, steks i en multikokarskål i "Baking" -läget i 15 minuter, bitar av fläsk tillsätts och fortsätt att steka i ytterligare 15 minuter.

Tillsätt hackad vitlök och hackade örter, kombinera alla produkter, blanda, ta ur skålen och låt svalna.

Multikokaren tvättas, torkas, smörjs med olja, pajfyllningen blandas med degen och hälls i skålen.

Stäng locket och ställ in på "Baking"-läge i 60 minuter.

Efter signalen låter du kakan stå i långsamkokaren i 15 minuter.

Paj med svamp, lök och ost i en slowcooker

Om du vill göra en paj med svamp och ost i en slowcooker är det här receptet precis vad du behöver, för du behöver inte krångla till degen.

Svamp (skog) - 500 g;
Lök - 2 st.;
Ost - 100 g;
Ägg - 4 st.;
Salt;
bakpulver - 1 tsk;
Mjöl - 1,5 msk;
Smör;
Sesam - 2 tsk.

Skär löken i tärningar, häll i multikokarskålen, tillsätt smör och låt stå i "Frying" eller "Baking" -läget i 15 minuter.

Koka svampen i 30 minuter, hacka och lägg till löken, stek i en långsam spis i 20 minuter, tillsätt salt.

Överför från multikokaren till en skål och låt svalna, tvätta skålen.

Vispa äggen med en mixer, kombinera mjölet med bakpulver och tillsätt det till äggen, vispa tills skum bildas.

Tillsätt riven ost, blanda och börja montera pajen.

Smörj multikokskålen med olja, strö över sesamfrön och häll hälften av degen.

Lägg på fyllningen, häll i den andra halvan av degen och jämna ut den.

Välj programmet "Bakning" på utrustningen och slå på det i 60 minuter.

Efter signalen, ta inte bort pajen, utan låt den svalna något.

Paj med saltad svamp i Polaris multicooker

Svamppaj i Polaris multicooker är en mycket välsmakande och tillfredsställande hemlagad maträtt. Den har mycket saftig, välsmakande fyllning i kombination med en delikat degkonsistens.

Mjöl - 1 msk;
Kefir - 200 ml;
Ägg - 3 st.;
Soda - 0,5 tsk;
Saltad ostronsvamp - 400 g;
Lök - 4 st.;
Mald svartpeppar - 1 tsk;
Solrosolja;
Dillgrönt.

Paj med saltad svamp i en slow cooker är perfekt för ett lätt lunchmellanmål, eller till och med frukost.

Tvätta de saltade ostronsvamparna väl i vatten, skär i bitar och stek i het olja i 20-25 minuter.

Skala löken, hacka med en kniv och lägg till ostronsvamparna, fräs i 15 minuter, peppra, tillsätt hackade örter och rör om.

Kombinera kefir, ägg och läsk, vispa väl och tillsätt mjöl, vispa igen.

Ställ in multikokaren på programmet "Baking" i 40 minuter. Efter signalen, vänd kakan och grädda i 20 minuter.

Recept på paj med köttfärs och svamp i slowcooker

Det här receptet på paj med köttfärs och svamp i en slow cooker är användbart för nybörjare, eftersom det är enkelt och enkelt att tillaga. Och bakverken blir luftiga och delikata i smaken.

Det är bättre att köpa smördeg till denna version av pajen i affären. Men innan du använder det är det bättre att förvara det i kylen i 2-3 timmar.

Champinjoner - 500 g;
Lök - 3 st.;
Malet fläsk - 300 g;
Vegetabilisk olja;
Salt;
Sesam - 1 tsk;
Blandning av mald paprika - 1 tsk;
Smördeg - 500 g.

Lägg färsen i multikokarskålen och stek i 20 minuter i "Fry" -läget. Ta upp den i en skål och låt svalna.

Hacka svampen och löken i tärningar, lägg dem i en skål, häll i lite olja och stek i "Fry" -läget i 20 minuter.

Kombinera köttfärsen med svamp och lök, tillsätt salt, strö över en blandning av mald paprika, sesamfrön och blanda väl.

Kavla ut en del av degen, lägg den i multikokarskålen och fördela fyllningen.

Lägg ett tunt lager av den andra halvan av den kavlade degen ovanpå och förslut kanterna.

Stick några hål med en gaffel eller tunn kniv så att ånga kan komma ut.

Slå på multikokaren i "Baking"-läge i 60 minuter. Efter signalen, låt kakan svalna något i köksutrustningen.

Hur man lagar gelépaj med svamp i en långsam spis

Hur lagar man gelépaj med svamp i en långsam spis så att det blir en speciell maträtt? Vi föreslår att du följer vårt recept och du kommer att lyckas.

Champinjoner - 400 g;
Ägg för fyllning - 5 st.;
Lök - 3 st.;
Sojasås - 2 msk. l.;
Olivolja - för stekning;
Mjöl - 1,5 msk;
Majonnäs - 150 ml;
Gräddfil - 4 msk. l.;
Ägg - 3 st.;
bakpulver - 2 tsk;
Salt - ½ tsk.

En gelépaj med svamp i en långsam spis kommer att bli mycket välsmakande, eftersom majonnäs med ägg gör degen mjuk, fluffig och aromatisk.

Blanda majonnäs med gräddfil, ägg, bakpulver, salt och vispa väl med en mixer. Tillsätt mjöl lite i taget, fortsätt att vispa tills det blir skum.

Skölj champinjonerna, låt rinna av och skär i små bitar. Lägg i en multikokarskål med olja och stek i 20 minuter tills den är gyllenbrun i "Fry" -läget.

Skala löken, skär i halva ringar och lägg i svampen, fräs i 15 minuter tills den är mjuk.

Koka äggen hårt, skala och skär i tärningar.

Kombinera med svamp, tillsätt salt, tillsätt sojasås och rör om väl.

Smörj bunken med olja, häll ut det mesta av gelédegen och lägg ut fyllningen.

Häll den andra delen av degen ovanpå, jämna ut med en sked och slå på "Baking" -läget i 40 minuter.

Efter signalen, öppna locket och kontrollera med en tandpetare för beredskap. Om pajen är fuktig, sätt på multikokaren i ytterligare 20 minuter i "Baking" -läget.

Denna jellied paj med svamp i en slow cooker kommer att passa perfekt på bordet med en grönsakssallad.

Lagrad paj med svamp i en Philips multicooker

En paj i lager med svamp i en slowcooker kan förberedas för ett mellanmål när du går en promenad med vänner eller familj. Tro mig: med sin saftiga fyllning och mjuka deg kommer den inte att lämna någon av dina följeslagare oberörd.

Färdig smördeg - 500 g;
Champinjoner - 400 g;
Lök - 4 st.;
Gräddfil - 7 msk. l.;
Ghee - 4 msk. l.;
Ost - 200 g;
Mald svartpeppar och salt - ½ tsk vardera;
Timjan - 1 tsk.

Svamppaj i Philips multicooker blir så välsmakande och aromatisk att den kan göra anspråk på huvudplatsen på semesterbordet.

Skölj champinjonerna noggrant under kranen, skär i tärningar och stek i en liten mängd smält smör tills de är gyllene i en multicooker-skål i "Frying" -läget.

Skala löken, skär i fjärdedelar och lägg i svampen. Stek allt tillsammans med tillsats av ghee i ytterligare ca 15 minuter.

Överför blandningen från multikokaren och låt svalna i 30 minuter.

Riv hårdosten på ett grovt rivjärn, kombinera med svamp, häll i gräddfil, tillsätt timjan, salt och peppar.

Tvätta skålen med kökets "hjälpare", smörj den med olja och lägg ut ett utrullat lager smördeg med höga sidor.

Lägg fyllningen på degen, dra ihop kanterna på mitten och nyp med händerna.

Använd en tunn kniv och gör 5-7 punkteringar ovanpå pajen så att ånga kan komma ut.

Stäng locket till multikokaren, ställ in programmet "Baking" och ställ in tiden på 50 minuter.

Så snart avstängningssignalen hörs öppnar du locket och låter kakan svalna något.

Svampar har alltid stått isär bland hela produktlistan. De kan ersätta en fullvärdig kötträtt, men samtidigt gör deras vegetabiliska ursprung dem lättare och mer lättsmälta. För älskare av enkel, välsmakande och lågkalorimat är svamp ett riktigt fynd, även när det kommer till bakning. Att ha en multicooker på gården, att förbereda en svamppaj är inte svårt. Här hittar du ett urval av en mängd olika recept på läckra svamppajer i en slow cooker.

Låt oss kanske börja med den enklaste och enklaste godbiten, som inte ens den mest sofistikerade kännaren av hembakat kommer att kunna motstå. Det kan inte vara enklare att göra och smakar fantastiskt varje gång. Degen smälter bokstavligen i din mun, och dess delikata smak ersätts av svampfyllningens saftighet.

För att göra en enkel svamppaj i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

margarin för bakning - 250 g;
vetemjöl - 2 msk;
kefir 1% - 6 msk. l.;
bakpulver för deg - 0,5 tsk;
champinjoner - 500 g;
lök - 1 stycke;
kryddor - efter smak;
solrosolja - 2 msk. l.

Användbara råd: Champinjoner i sig har inte en uttalad smak, och denna uppgift faller på kryddorna och tillhörande ingredienser, så det skadar aldrig att lägga till några porcini-svampar till pajen. De säljs vanligtvis torkade, så häll kokande vatten över några svampar i 15 minuter, finhacka sedan och lägg till huvudfyllningen. Svampinfusion kan också användas - det är en utmärkt buljong eller bas för en smakrik sås.

Steg-för-steg recept för att göra en lätt svamppaj i en långsam spis:

Förbered först degen. Margarin, om det har smält, låt stå i 30-40 minuter. i frysen tills den blir fast. Då blir det lättare att riva den på ett grovt rivjärn.
Sikta vetemjöl till rivet margarin, tillsätt kefir och bakpulver.
Knåda degen tills den blir elastisk och fastnar på händerna.
Dela massan i två lika delar, packa var och en av dem i en plastpåse och ställ i kylen i 20-30 minuter.
Medan degen kommer gör du fyllningen. Skölj champinjonerna i rinnande kallt vatten, men blötlägg dem inte, annars suger de snabbt åt sig fukt och blir vattniga.
Finhacka löken och stek lätt i "Baking" eller "Multi-Cook" läge tills den är genomskinlig.
Skär svampen i skivor eller tärningar (som du vill) och låt puttra tillsammans med löken.
Salta och tillsätt kryddor efter smak.
När svampen blivit mjuk och släpper saften, överför fyllningen till en tallrik och skölj multikokarskålen.
Smörj bunken med solrosolja och lägg den första delen av degen på botten. Använd händerna och sprid den över botten i ett jämnt lager, överlappande väggarna med 5-8 cm.
Lägg svampfyllningen inuti.
Kavla ut den andra delen av degen till en ca 1 cm tjock pannkaka och täck fyllningen med den.
Nyp ihop kanterna med fingrarna och använd en tandpetare eller gaffel för att sticka några hål i toppen så att ånga kan komma ut. Om detta inte görs kan kakan bli deformerad.
Allt som återstår är att ställa in "Bakning" -läget, stäng locket och vänta på att svamppajen kokar i multikokaren. Om du har en 3D-uppvärmd modell behöver du inte vända kakan. Om uppvärmning endast sker underifrån, sedan efter 40 minuter. Vänd försiktigt på kakan med hjälp av ett ånggaller och grädda på andra sidan i ytterligare 40 minuter.

En lätt svamppaj i en slowcooker kan serveras direkt efter pipsignalen, men det är bättre att låta den svalna lite för att inte bränna dig på fyllningen. För att göra godsaken mer saftig, ställ en skål med gräddfilssås på bordet. För att göra detta, riv lite vitlök i gräddfilen, tillsätt lite salt och tillsätt dill.

Paj med svamp och potatis

Denna multicooker-svamppaj kommer att vara mer tillfredsställande än den föregående. Den kan serveras som huvudrätt till lunch eller middag, speciellt om den kompletteras med aromatisk buljong, såser eller sallader. Efter första tuggan kommer du att känna dig behagligt mätt, men du kommer knappt att kunna sluta - det är så gott.

För att förbereda en paj med svamp och potatis i en långsam spis behöver du:

vetemjöl - 200 g;
smör - 100 g;
hemlagad keso - 100 g;
kefir 1% - 300 ml;
salt - en nypa;
bakpulver - 0,5 tsk;
potatis - 700 g;
champinjoner (eller andra svampar) - 500 g;
hård ost - 200 g;
kycklingägg - 2 st;
lök - 2 st;
dill - efter smak;
kryddor - efter smak.

Praktiska råd: Om du vill göra någon hemlagad paj inte bara god utan också nyttig, byt ut 1/3 av mängden vetemjöl mot fullkornsmjöl eller tillsätt ett par matskedar kli. Detta kommer inte att påverka smaken alls, men kommer att ha en gynnsam effekt på matsmältningssystemets funktion. Det är viktigt att inte överdriva med kli och fullkornsmjöl, eftersom det kommer att ha väldigt lite gluten och degen inte blir lika mör och elastisk.

Hur man lagar en rejäl svamppaj i en långsam spis:

Skala först och främst potatisen, skär den i stora bitar och låt den koka på potatismos.
Sikta mjölet i en stor skål och gnugga in det med smör och keso med händerna.
Häll gradvis 100 ml kefir i den resulterande massan, tillsätt lite salt och bakpulver och knåda till en mjuk mjuk deg.
Slå in degen i matfilm och låt den ligga på bordet i 15-20 minuter.
Medan degen vilar förbereder du fyllningen. Tvätta svampen och skär dem i små bitar eller skivor.
Potatisen ska vara kokt vid det här laget. Gör en puré av den, efter att ha överfört den till en separat panna eller skål. Om du mosar potatis i en multikokarskål kommer den förmodligen att bli repig. Salta den färdiga purén, tillsätt kryddor efter smak och låt svalna något på bordet.
Hacka löken fint och fräs med svamp i olja på programmet "Baking" tills den är mjuk.
När purén inte är så varm, vispa i kycklingägg och kefir. Du ska få en fluffig lätt massa.
Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg i potatismoset.
Smörj multikokskålen med en liten mängd solrosolja och bred ut degen över botten, gå 8-10 cm över sidorna.
Lägg stekt svamp och lök på degen i ett jämnt lager.
Fördela potatis-äggblandningen jämnt över svampen och jämna till med en sked.
Ställ in "Bake"-programmet i 50 minuter, stäng locket och öppna inte förrän ett pip hörs.

Denna multicooker-svamppaj är bra för alla - den är närande, aromatisk, vacker, men det mest bekväma är att du inte behöver vända den, även om du har en modell med bottenvärme. Innan servering, strö godbiten med dill och låt den svalna något.

Paj med svamp och kyckling

Det skulle vara en sträcka att kalla tidigare pajerecept vegetariska, men den rätt som beskrivs i detta kapitel kommer utan tvekan att tilltala köttälskare. Samtidigt tillagas den inte av tungt kött, utan från kycklingfilé med låg kalorihalt, vilket säkert kommer att glädja anhängare av en hälsosam livsstil.

Nödvändiga ingredienser:

kycklingfilé - 300 g;
champinjoner - 500 g;
lök - 1 stycke;
kycklingägg - 3 st;
grädde 10% - 3 msk. l.;
smördeg - 250 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
persilja - 1 knippe;
olivolja - 3 msk. l.;
smör - efter smak;
salt, kryddor - efter smak.

Hur man lagar kycklingpaj med svamp i en långsam spis:

Skär kycklingfilén i små bitar, skölj, torka med en pappershandduk och grädda i en multikokare i "Baking" -läget med tillsats av 1 msk. l. olivolja. Eftersom kycklingen tillagas snabbt räcker det med 20 minuter. tid på timern. När de är tillagade överför du filéerna till en separat tallrik.
Tvätta champinjonerna, hacka fint och stek i kyckling"juicen" som finns kvar i skålen, med "Frying" -läget. När svampen ger saft, vänta tills den har avdunstat till hälften och tillsätt finhackad lök. Fortsätt att steka med öppet lock tills all vätska har gått.
Överför svampen och löken till en djup tallrik, tillsätt vitlöken som passerat genom en press och hackad persilja. Häll i grädden och blanda ingredienserna ordentligt.
Vispa äggen med en nypa salt i en separat skål och häll dem sedan i de kylda svamparna.
Riv kycklingfilén i små bitar med händerna eller skär i små tärningar. Blanda köttet med svampfyllningen, tillsätt kryddor efter smak och rör om.
Kavla ut smördegen och dela i två ojämna delar. Lägg den större halvan i en multikokarskål smord med olivolja, med hänsyn till sidorna på 7-10 cm.
Bred ut fyllningen i ett jämnt lager och täck med den återstående mindre halvan av degen. Nyp ihop kanterna med fingrarna och skär små snitt ovanpå med en kniv så att ånga kan strömma ut.
Ställ in "Bake"-programmet i 50 minuter. När ljudet hörs, vänd kakan på andra sidan och grädda i ytterligare 20 minuter.

Denna multicooker-svamppaj serveras bäst helt kyld. Det kommer att vara ett bra komplement till en rejäl lunch eller dekorera ett semesterbord.

Krämig paj med svamp

Om du har provat julienne minst en gång i ditt liv kommer du för alltid att minnas denna fantastiska kombination av gräddfilssås med svamp. Denna paj liknar vagt smaken av klassisk julienne, men har fortfarande sina egna unika toner. Det är väldigt enkelt att förbereda, och som fyllning kan du använda inte bara vanliga champinjoner, utan även rader, honungssvamp eller kantareller. Och för extra smak är det ingen som förbjuder att lägga till lite porcini-svamp.

Vilka ingredienser behöver du:

smördeg - 250 g;
svamp (champinjoner, kantareller, etc.) - 150 g;
lökhänder - 1 stycke;
gräddfil 20% - 3 msk. l.;
hård ost - 100 g;
timjan – 2 färska kvistar eller 0,5 tsk. torr;
salt, kryddor - efter smak.

Denna mängd ingredienser räcker till 4-6 portioner. Förberedelserna tar dig inte mer än 40 minuter totalt.

Så här bakar du en krämig svamppaj i en långsam spis:

När svamppajen är gräddad i långsamkokaren lyfter du på locket och låter den stå i 5 minuter. Efter detta kan du försiktigt ta bort den och överföra den till ett platt fat för servering. Fyllningen visar sig vara väldigt mör och lagom flytande och när den svalnar tjocknar den, så pajen blir god även kall.

Höstgelépaj med svamp

Om du gillar att glädja din familj med inte bara välsmakande utan också vackra delikatesser, var noga med att prova att göra en svamppaj i en långsam spis med detta recept. Du kan använda vilken svamp som helst för det, men kantareller ser mest imponerande ut. Och de har en speciell smak - höst.

Ingredienser du behöver:

vetemjöl - 150 g;
smör - 50 g;
kycklingägg (äggula) - 1 stycke;
kycklingägg - 1 stycke;
gräddfil - 200 g;
kallt vatten - 2 msk. l.;
kantareller - 150 g;
lök - 1 stycke;
oregano - efter smak;
muskotnöt - efter smak;
salt, peppar - efter smak.

För att göra en läcker svamppaj i en långsam spis, följ instruktionerna:

Blanda mjöl med salt.
Skär det kalla smöret i små tärningar, häll i mjölet och gnugga snabbt med en gaffel.
Tillsätt gulan och kallt vatten till mjölet och blanda. Resultatet ska bli en icke-klibbig plastdeg som du kan forma en snygg boll av.
Rulla degen till en boll och ställ i kylen i minst en timme. Om tiden tillåter, eller du kan förbereda pajen i förväg, är det bättre att förvara degen i kylen i 10-12 timmar.
Hacka löken fint och skär svampen i små bitar.
Fräs löken på programmet "Baking" i 5 minuter. i en liten mängd solrosolja.
Tillsätt svamp, kryddor, salt och stek under omrörning i ytterligare 5 minuter.
Lägg fyllningen på en tallrik och svalna.
Blanda gräddfil med ägg, tillsätt lite salt och tillsätt kryddor efter smak.
Kavla ut degen, lägg den på botten av multikokarskålen, något som sträcker sig mot väggarna.
Lägg svampfyllningen på degen och fyll den med gräddfil och äggblandningen.
Ställ in programmet "Bakning" i 50 minuter. och koka övertäckt. Olika modeller av multicookers har olika kraft, och produkterna kan skilja sig åt, så öppna locket regelbundet och övervaka pajens tillstånd. När fyllningen tjocknar i mitten kan du stänga av multikokaren.

Innan servering, dekorera svamppajen i en slowcooker med örter. Det är väldigt gott att njuta av det med en sallad av färska grönsaker.

Svamppaj i en långsam spis: video

Videon nedan ger en detaljerad beskrivning av hur man pipar ihop en svamppaj i en långsam spis:

Recept på en läcker svamppaj i en slowcooker

Ingredienser till mördeg:

150 g smör
300 g mjöl
1 litet ägg

För fyllning:

400 gram inlagd svamp (boletus)
4 msk. vegetabilisk olja
2 lökar
gäng salladslökar
kryddor efter smak

Att baka pajer är ett utrymme för kulinarisk fantasi. Du kan experimentera med både fyllning och typer av deg. Och det behöver inte vara en söt efterrätt; salta mellanmålspajer är väldigt gott. Ett utmärkt alternativ är en paj med svamp i en långsam spis gjord av mördeg. Jag delar det här receptet med sajtens läsare, eftersom min svamppaj blev väldigt framgångsrik och alla gillade den.

Smördeg är lätt att tillaga, så var inte rädd - du klarar det, även om du aldrig har hanterat det. Det är väldigt bekvämt att göra degen till svamppaj i en långsam spis dagen innan och förvara den i kylskåpet, och på morgonen eller efter jobbet, montera och baka pajen helt enkelt. Svamp och lök fungerar bra som fyllning. Du kan ta vad du vill och som för närvarande finns i lager. Naturligtvis är en av de mest utsökta typerna av svampar porcini-svampar eller boletussvampar; med dem kommer pajen att visa sig vara väldigt aromatisk och tillfredsställande.

Min svamppaj gjordes i en VES Electric SK-A12 multicooker.

Matlagningsmetod

Förbered allt du behöver för mördeg. Ta ut smöret och ägget direkt från kylen.
Häll mjöl i en skål eller på bordet, tillsätt salt och smör.
Hacka först blandningen med en kniv, gnugga sedan med fingrarna tills det bildas fina smulor. Försök att minimera händernas kontakt med degen så att smöret inte börjar smälta av deras värme. I det här fallet blir degen klibbig och du måste lägga till ytterligare mjöl, vilket är oönskat.
Knäck ett ägg.
Blanda ner det i degen med en gaffel eller slickepott och för sedan snabbt ihop allt med händerna och knåda lite. Degen ska vara mjuk och smörig. Lägg den i en plastpåse eller matfilm och ställ i kylen i minst 30 minuter, gärna över natten.
Förbered ingredienserna för fyllningen av den framtida svamppajen. Du kan ta vilken svamp som helst, om de är färska är det bättre att koka dem, rinna av vattnet flera gånger och sila. Det är också lämpligt att krama ur så mycket vätska som möjligt från frysta.
Ställ in multikokaren på "Frying" -läge, häll i vegetabilisk olja. Skär boletusen i små bitar, lägg i en skål och stek under omrörning i flera minuter. Tillsätt sedan en kvarts ring lök och håll i långsamkokaren ytterligare en tid tills den är mjuk.
Stäng av mirakelkastrullen, krydda svampen och löken efter smak med salt och kryddor, tillsätt hackad salladslök, rör om. Ta bort innehållet på en tallrik. Skålen behöver inte tvättas.
Ta ut två tredjedelar av mördegsdegen ur kylen och kavla ut den till formens storlek med liten marginal för att göra sidor. Lägg på all fyllning och jämna till.
Gnid in resten av degen över svampen. Grädda i en multikokare i 40 minuter i "Baking" -läget. Om du vill bryna toppen av pajen måste du försiktigt ta bort den från skålen, vända på den och ställa in timern på ytterligare 10 minuter.
Så här ser en färdig paj med boletussvamp ut i en slowcooker.

Att äta svamppaj är gott både varmt och kallt, men i en kyld aptitretare förstärks smaken och aromen av svamp avsevärt. Dessutom kan du erbjuda ev

Det här är intressant: