Hem → Bageri Slow Cooker Pumpkin Crumb Pie. Recept på pumpapaj eller cupcake i en långsam spis. Pumpadesserter: hälsosamma muffinsrecept

Slow Cooker Pumpkin Crumb Pie. Recept på pumpapaj eller cupcake i en långsam spis. Pumpadesserter: hälsosamma muffinsrecept

Pumpa är en så mångsidig grönsak att du kan använda den för att förbereda förrätter, andra rätter och bakverk.

Pumpapajer är inte bara hälsosamma och välsmakande, utan ser också väldigt aptitretande ut. De kommer ut en vacker orange färg.

Pumpapaj smakar lite som morotskaka, men med en starkare pumpasmak.

Pumpapaj i ugnen blir fluffig och doftande. Men med tillkomsten av multicooker lagar många hemmafruar pumpapaj i den.

Fördelen med en multicooker är att programmet för att baka pajer redan är inställt i den, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för att ställa in önskad temperatur. Multikokaren kommer att göra allt själv. Men det finns fortfarande en del nyanser.

Finesser i matlagning

Pumpa är en mycket saftig grönsak. Därför, när du lägger till den i degen, måste du ta hänsyn till att under bakning kommer den att släppa saft och degen blir tunnare.
Innan du lägger pumpan i degen rivs den, krossas i en mixer eller gnuggas genom en sil (bakad i ugnen).
Pajens fluffighet beror på hur väl äggen visats. Om du inte slår dem kommer pumpapajen att smaka som en gryta. Det blir inte så högt som vi skulle vilja, och det blir inte så fuktigt.
Om du river pumpan på ett medelstort rivjärn blir den bakade degen ljus, lätt gulaktig och bitar av pumpa kommer att synas tydligt i den. Denna kaka är porös, liknar en sockerkaka.
Pumpa krossad i en mixer ger skorpan en ljus färg.
För smak kan du lägga till vanillin och kanel i degen. Smaken på pajen blir mycket bättre om du tillsätter apelsin- eller citronskal tillsammans med pumpan. En del av pumpan kan bytas ut mot väldoftande äpplen.
Det ska inte vara mycket pumpa i degen, annars låter den inte kakan jäsa bra.

Pumpapaj i en långsam spis med kanel

Ingredienser:

pumpa - 300 g;
socker - 1,5 msk;
ägg - 3 st.;
mjöl - 1,5 msk;
raffinerad vegetabilisk olja - 100 g;
kanel - 0,5 tsk;
salt - en nypa;
bakpulver - 1 tsk;
smör – 10 g (för en skål).

Matlagningsmetod

Skala pumpan, ta bort den mjuka insidan med frön. Riv den på ett inte särskilt fint rivjärn. Låt den ligga på tallriken tills vidare.
Lägg ägg i en annan skål. Vispa med en mixer, tillsätt gradvis socker. Tillsätt salt omedelbart. Äggmassan ska öka i volym, tjockna och bli krämlik.
Häll i vegetabilisk olja och rör om.
Placera pumpan. Om hon ger juice, pressa ut den. Man tror att för våt pumpa har en dålig effekt på jäsande deg.
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och kanel. Rör om så att det inte blir några klumpar. Degen ska vara lite tjock. Glöm inte att pumpan kommer att släppa saft under gräddningen.
Förbered multikokaren för användning. Smörj skålen med smör. Lägg all degen i den och jämna ut den med en slickepott.
Stäng multikokaren med ett lock och ställ in "Baking" -läget.
Grädda pajen i 60 minuter. I många multicookers är detta program utformat för 45 minuter, så du måste stänga av enheten, återställa den till samma läge och laga mat i ytterligare 15 minuter.
Stäng av multikokaren. Vänta 5-10 minuter och öppna sedan locket först. Ta ut skålen. Använd en silikon- eller träspatel för att köra längs kanterna på kakan för att förhindra att den fastnar. Sänk ned det ångande gallret i skålen. Vänd på skålen. Pajen glider lätt ur den och ligger kvar på gallret. Låt den svalna helt i detta läge.
Överför till en tallrik. Pudra med strösocker eller dekorera efter önskemål.

Slow Cooker pumpa paj med muskotnöt och kryddnejlika

Ingredienser:

pumpa - 300 g;
mjöl - 300 g;
socker - 150 g;
ägg - 2 st.;
raffinerad vegetabilisk olja - 80 g;
salt - en nypa;
bakpulver - påse (10 g);
muskotnöt och kryddnejlika - efter smak;
vanillin;
smör (för en skål) - 10 g.

Matlagningsmetod

Skala pumpan och ta bort kärnorna. Skär i tärningar, lägg på en plåt och baka i ugnen tills de är mjuka. Tillagningstiden beror på typen av pumpa.
Mal den i en mixer tills den är mosad.
Häll socker i en skål och bryt äggen. Vispa blandningen med en mixer tills den är krämig och ökad i volym.
Blanda alla flytande ingredienser i en skål. Tillsätt mjöl, bakpulver och kryddor. Mal kryddnejlika till pulver först.
Blanda allt så att det inte blir några klumpar.
Smörj multikokskålen med smör. Lägg degen i den. Platta till väl med en spatel.
Stäng multikokaren med ett lock och slå på "Baking" -läget. Koka i 60 minuter. Om din multicooker stängs av tidigt, starta om programmet omedelbart och tillaga pajen ytterligare några minuter (beroende på återstående tid).
Låt pajen stå en stund. Ta sedan bort den från skålen med en ångkokare. Häftigt. Skär i portioner.

Notera till värdinnan

Tillagningstider för pumpapaj är ungefärliga. Innan du stänger av multikokaren, kontrollera pajens beredskap med en tandpetare. Om pajen inte är klar ännu, låt den stå i den påslagna multikokaren i några minuter till.

I sommarstugor odlar trädgårdsmästare verkligen pumpor. När allt kommer omkring kan du förbereda läckra rätter och snacks från denna frukt. Pumpapaj i en långsam spis, även för en oerfaren hemmafru, kommer att bli fluffig och smaka bra. Om du också tar hänsyn till att inte alla i landet har en ugn, gör möjligheten att få en lyxig rätt i din favorit elektriska apparat en aptitretande efterrätt särskilt attraktiv.

För att göra en klassisk paj behöver du:

2 msk. premium vetemjöl;
1 msk. strösocker;
3 kycklingägg av kategori II;
300 g färsk pumpa;
1,5 tsk. bakpulver;
en nypa extra salt.

Gör läckra bakverk:

Vispa äggen med en mixer.
Tillsätt strösocker och blanda tills de söta kristallerna är helt upplösta.
Lägg mjöl i en separat behållare, tillsätt en nypa salt och bakpulver, blanda allt noggrant.
Häll 8 matskedar vegetabilisk olja i äggmassan och sikta mjölet. Tillsätt bulkprodukten i små portioner, fortsätt att vispa äggen med en visp eller mixer. Då bildas inga klumpar i degen.
Pumpan rengörs och rivs grovt. Om frukten är saftig, pressas saften ut.
Tillsätt pumpamassa i degen och blanda allt ordentligt.
Smörj botten och väggarna på multikokarskålen med de återstående 2 matskedar vegetabiliskt fett och häll ut den resulterande massan.
Placera fatet med arbetsstycket i enheten, ställ in programmet "Baking" och stäng locket.

Efter ungefär en timme serveras den läckra pajen till bordet.

Pumpapaj med kefir i en långsam spis

Du kan också lägga till olika ingredienser till rätten, vilket gör smaken på bakvarorna mer intressant.

Därför kan dessert bakad enligt olika recept ingå i menyn väldigt ofta. Varken barn eller vuxna kommer någonsin att tröttna på rätten.

För pumpapaj med kefir behöver du ha:

2 msk. riven pumpa massa;
1 msk. kefir 3,2% fett;
3 kycklingägg av kategori II;
10 msk. l. raffinerad vegetabilisk olja;
1 msk. strösocker;
2–3 msk. premium vetemjöl;
1 tsk. bakpulver.

Rätten tillagas så här:

Blanda mjöl, sand, läsk, ägg i en behållare. Du bör få en tjock massa.
Om så önskas kan du lägga till tvättade, kärnfria russin, eventuella nötter, vaniljsocker eller malen kanel.
Kefir och 8 msk hälls i behållaren. l. vegetabilisk olja. Tillsätt sedan pumpa och blanda allt ordentligt.
Skålen är smord med 2 msk. l. skedar olja och häll ut degen.
Disken placeras i en elektrisk apparat.
Ställ in programmet "Bakning" och stäng locket.

Pajen blir väldigt fluffig. Om den är beredd med nötter eller russin, kommer barn säkert att gilla delikatessen.

Med mannagryn

Nästan samma sak som pumpapaj med kefir, du får bakverk med mannagryn.

Semolina läggs till ovanstående ingredienser och mindre mjöl tas:

2,5 msk. riven pumpamassa;
1 msk. kefir 3,2% fett;
1 msk. semolinagryn;
3 kycklingägg av kategori II;
10 msk. skedar av raffinerad vegetabilisk olja;
1,5 msk. strösocker;
2 msk. premium vetemjöl;
1,5 tsk. bakpulver.

Process för att göra pumpapaj med mannagryn:

Blanda mjöl, flingor, strösocker, läsk och ägg i en behållare. Du bör få en tjock massa.
Häll 8 matskedar vegetabilisk olja och kefir i behållaren.
Tillsätt pumpa och blanda allt.
Skålen är smord med 2 msk. l. olja och häll degen i den.

Pajen får en original smak och arom.

Matlagning med keso

Till pumpa- och kesopaj behöver du:

2 kycklingägg av kategori I;
2,5 msk. premium vetemjöl;
90–100 g margarin;
1 paket bakpulver;
80 g strösocker i degen och 3 msk. l. i fyllningen;
250 g mogen pumpa;
250 g färsk keso;
1,5 msk. lögn gräddfil (3,2 % fetthalt);
vanillin;
1 stort äpple.

Här är ett steg-för-steg-recept för att göra pumpapaj med keso:

Frukten är gul och skärs i stora bitar.
Äpplet skalas och kärnas ur och hackas grovt.
Grönsaker och frukter placeras i en multikokarskål. Slå på enheten, välj programmet "Släckning".
Den resulterande massan kyls.
Lägg 1 ägg, strösocker och smält margarin i en behållare. Alla är rörda.
Tillsätt siktat mjöl och bakpulver.
Knåda degen och låt den stå på en varm plats i 20 minuter.
Lägg keso, strösocker, 1 ägg, vaniljsocker, gräddfil och pumpa stuvad med äpple i en mixerskål.
Vispa massan med en mixer.
Degen läggs i multicooker-skålen, sidorna formas så att fyllningen inte rinner ut i behållaren.
Bred försiktigt ut ostmassan på degen, undvik att den hamnar på skålens väggar.
Välj läget "Bakning".

Pumpapaj med keso blir läcker och smulig.

Delikat paj med pumpa och kondenserad mjölk

Om du tillsätter kondenserad mjölk till degen kommer efterrätten att bli söt och mör.

Rätten är tillagad av följande produkter:

350 g pumpa;
2 kycklingägg av kategori I;
1 msk. strösocker;
100 g smör;
1 paket bakpulver;
1,5 msk. premium vetemjöl;
1 paket vanilj;
250 ml kondenserad mjölk;
3 msk. l. vegetabilisk olja för att smörja botten och sidorna av multicooker-skålen.

Detta recept på pumpapaj är värt att notera för de hemmafruar som har sötsugarälskare i sin familj.

Matlagningsmetod:

Vispa vitorna separerade från äggulorna i en separat behållare.
Den andra komponenten i äggen mals med strösocker tills de söta kristallerna löser sig.
Smöret smälts, kyls och blandningen med äggulorna hälls i det. Blanda allt ordentligt.
Tillsätt vispad vita.
Mjölet siktas, kombineras med bakpulver och läggs i små portioner i smör-äggblandningen.
Pumpan skalas, skärs och stuvas i en kastrull i en liten mängd vatten tills frukten blir mjuk, tas sedan ur buljongen och dunkas.
Vaniljsocker och kondenserad mjölk tillsätts till den resulterande purén. Alla är rörda.
Anslut båda massorna.
Degen hälls i skålen och läget "Baking" väljs.

Det finns ingen pumpasmak i pajen. Och du kan inte dra barn bort från en sådan söt delikatess vid öronen.

Bakar amerikansk mat i en långsam spis

Samma algoritm används för att förbereda pumpapaj med kondenserad mjölk för semestern i USA.

Men amerikaner lägger till följande till degingredienserna i mald form:

8 g kanel;
8 g ingefära rot;
5 g kryddnejlika;
5 g salt.
4 g svartpeppar;

Degberedningsalgoritmen är som beskrivits ovan.

Initialt framställs protein- och äggulakompositioner.
Därefter kombineras båda blandningarna, kryddor och kryddor tillsätts, såväl som de återstående komponenterna i degen.
Pumpan bereds på samma sätt som beskrivits ovan, bringas till ett purétillstånd, kombinerat med vanillin och kondenserad mjölk.
Degen placeras i multicooker-skålen, grönsaksfyllningen läggs ut och pajen förbereds i "Baking" -läget.

Det visar sig vara en välsmakande semesterdessert. Det kommer säkert att tilltala barn och vuxna.

Hur man gör utan ägg

Du kan göra pumpapaj utan ägg.

När allt kommer omkring händer det ibland att hemmafrun glömde att köpa den här produkten. Eller så stekte en av hushållsmedlemmarna ett enormt äggröra och förbrukade alla ägg.

För dietpumpapaj ta:

300 ml kefir;
150–200 g strösocker;
150 ml renad vegetabilisk olja;
6 g läsk;
4 g salt;
9–15 g mald kanel;
350 g riven pumpa;
400 g siktat mjöl.

Att förbereda degen enligt detta recept är väldigt enkelt:

Forma en blandning av bulkingredienser och rör om dem med en visp.
En komposition erhålls från flytande produkter genom att blanda dem med en mixer.
Kombinera båda massorna, tillsätt pumpa, krossa med samma enhet.
Degen överförs till multikokarskålen.
Använd programmet "Bakning" för matlagning.

Den färdiga produkten utan ägg är dekorerad med glasyr.

Kryddig smak med kanel

Matälskare som älskar kryddiga smaker kommer att älska denna pumpakanelpaj.

Till efterrätt behöver du:

350 g pumpa;
100 g strösocker;
2 kycklingägg;
1 paket bakpulver;
2 msk. vetemjöl;
1 tsk. mald kanel;
4 msk. l. solrosolja för deg;
2 msk. l. vegetabiliskt fett till en bakplåt och 2 msk. l. för multikokskålen.

Bakningsalgoritmen är som följer:

Lägg pumpaskivorna på en smord plåt och grädda i 35 minuter i 150 grader. Medan grönsaken svalnar, förbered degen.
Vispa ägg med sand med en mixer.
Hacka pumpan, tillsätt den i äggblandningen och rör om.
Bakpulver, kanel, vegetabilisk olja och mjöl i små portioner läggs till blandningen, allt blandas noggrant.
Degen är klar för gräddning.

Pumpa- och kanelpaj är otroligt smakrik.

Med tillsats av äpplen

På hösten, när det finns mycket grönsaker och frukter på hyllorna, måste du baka en paj med pumpa och äpplen.

För att förbereda det behöver du:

400 g färsk pumpa;
200 g äpplen;
300 g vetemjöl;
250 g mannagryn;
3 kycklingägg;
400 g strösocker;
15 g bakpulver;
10 g vanilj;
7 g salt.

Efterrätten tillagas enligt följande:

Pumpamassan rivs.
Skalade äpplen skärs i små kuber.
Vispa äggen med salt, tillsätt sedan strösocker och vanillin i små portioner.
Äpplen och pumpa läggs till äggskumkompositionen.
Tillsätt mjöl, bakpulver och mannagryn.
Den färdiga degen bakas i en långsam spis.

Det finns många recept för att göra pumpapaj. Hemmafrun kommer ständigt att kunna skämma bort sitt hushåll med söta, läckra bakverk.

Bland grönsaker kallas pumpa för höstens drottning. Dess ljusa orange saftiga och söta frukter, mognar på sensommaren - tidig höst, kan lagras under lång tid även i en lägenhet. Detta gör det möjligt att glädja din familj med ljusa, välsmakande, nyttiga bakverk nästan hela vinterperioden och till exempel baka pumpapaj i en slowcooker.

Slow cooker pumpapaj är en fantastisk höstbak.

Proportionerna av ingredienser för en klassisk paj med en apelsingrönsak kommer att vara som följer:

100 g smör;
180 g socker;
2 ägg;
200 ml pumpa puré;
10 g bakpulver;
240 g mjöl;
5 g vanilj;
5 g kanel;
3 g muskotnöt;
3 g salt;
90 g hackade valnötter;

Recept på paj steg för steg:

Häll siktat mjöl, kryddor och bakpulver i en skål. För att säkerställa att alla ingredienser blandas väl, rör om blandningen med en visp.
Gör puré av pumpa. Den kan vara rå, för detta hackas grönsaken helt enkelt med en mixer. För ett mörare resultat är pumpamassan förgräddad eller ångad.
Vispa mjukt smör med socker. När massan ljusnar och blir homogen, tillsätt äggen ett i taget. Grönsakspuré och bulkdegkomponenter skickas härnäst. Nötterna tillsätts sist.
Grädda i en smord multipanna i ca 1 timme och 20 minuter innan du testar med en torr tandpetare. Om kakan efter den angivna tiden är blöt ska du helt enkelt låta den stå på värmen tills den är klar.

Med mannagryn

Delikat pumpapaj med mannagryn framställs av följande uppsättning produkter:

200 ml pumpa puré;
2 ägg;
180 g socker;
14 g bakpulver;
60 ml vegetabilisk olja;
70 g mjöl;
70 g mannagryn;
russin, nötter och kryddor efter smak.

Framsteg:

Blanda pumpapuré med mannagryn och glöm det i 20-30 minuter. Semlan absorberar perfekt överflödig vätska i purén och degen blir inte för blöt.
Vispa ägg med socker tills det får färg med en mixer. Tillsätt puré med semolina och vegetabilisk olja till den resulterande fluffiga massan, blanda noggrant med en sked.
Sikta sedan ner bakpulver och mjöl i degen. Om så önskas kan du lägga russin och krossade nötter i pajen och kryddor - kanel, vanilj, kardemumma, mandel.
Vi bakar desserten i en smord multikokarskål med funktionen "Baking". Beroende på kraften i prylen kommer pajen att vara klar inom 40-60 minuter. Innan servering kan du dekorera den med strösocker.

Pumpapaj med keso i en långsam spis

Detta bakverk förtjänar att provas av alla utan undantag.

För pumpa- och kesopaj behöver du:

200 g pumpamassa;
200 g keso;
2 ägg;
180 g socker;
130 g mjöl;
5 g bakpulver;
15 ml vegetabilisk olja.

Bageri:

Mal pumpamassan med en mixer eller fint rivjärn. Pressa ut den frigjorda juicen med händerna.
Vispa äggen med socker till ett fluffigt skum, tillsätt en blandning av mjöl och bakpulver, följt av den förberedda pumpan.
Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och överför degen till den. Lägg keso ovanpå den i slumpmässig ordning.
Tillaga på Bake/Cake-inställningen i 45-60 minuter.

På kefir

Till och med det enklaste receptet för kefir sockerkaka kommer att förvandlas till en ljus och aromatisk efterrätt om du inkluderar höstens drottning - pumpa - i dess ingredienser.

I det här fallet kommer proportionerna av produkterna att vara som följer:

200 ml kefir (eller yoghurt);
180 socker;
2 ägg;
200 g pumpa;
340 g mjöl;
5 g läsk;
15 ml citronsaft;
4 g kanel;
5 ml vegetabilisk olja;
20 g apelsinskal.

Matlagningsmetod:

Lägg den ångade eller ugnsbakade pumpamassan i en mixerskål, tillsätt socker och apelsinskal och mixa tills det är slätt.
Häll varm kefir i en skål för att knåda deg, slå i ägg, sikta kanel och tillsätt citronsaft. Blanda dessa produkter noggrant och kombinera dem sedan med pumpablandningen.
Sikta nu mjöl och läsk i flera delar. Rör om tills du får en smidig deg, som du skulle göra för pannkakor. Grädda i en smord multikokarskål i 1 timme och 20 minuter på 700 W. För mer kraftfulla enheter kan tillagningstiden minskas med en kvart. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.

Amerikansk pumpapaj i en långsam spis

Höjdpunkten med amerikansk pumpapaj ligger framför allt i fyllningen.

För att baka en traditionell amerikansk efterrätt till Halloween och Thanksgiving, för hackad mördeg måste du använda:

150 g smör;
210 g mjöl;
1 äggula;
15-45 ml vatten;
3 g salt.

Den delikata pumpafyllningen inkluderar:

450 g beredd pumpa puré;
300 g kondenserad mjölk;
3 ägg;
5 g kanel;
5 g mald ingefära;
3 g kryddnejlika pulver;
3 g mald svartpeppar;
3 g salt.

Så här bakar du:

För att göra degen, använd en matberedare eller mixer för att först skära det kalla smöret, mjölet och saltet i smulor.
Tillsätt sedan gulan och ett par matskedar isvatten, fortsätt att blanda i pulser tills degen går ihop. Kyl den färdiga degen i en timme för att stabilisera sig.
För fyllningen måste du vispa äggen lätt med en mixer eller vispa tills det är lätt skum, tillsätt pumpapuré, kryddor och kondenserad mjölk till dem. Blanda allt tills det är slätt. Du kan också använda en slow cooker när du gör pumpapuré. Ånga först den orange grönsaksmassan i en långsam kokare, puré den sedan med en mixer och lägg på en sil en stund för att rinna av överflödig vätska.
Klä botten och sidorna av den framtida pajen i multikokarskålen med den kylda degen, efter att ha placerat två breda remsor av pergament på tvären under den.
Häll pumpafyllningen ovanpå och koka pajen i 60 minuter med alternativet "Bake". Den färdiga produkten ska tas bort först efter att den har svalnat helt, dra försiktigt i pappersremsorna.

Med pumpa och äpplen

När du bakar en efterrätt med pumpa och äpplen i en långsam spis behöver du:

350 g pumpa;
150 g äpplen;
260 g mjöl;
200 g mannagryn;
3 ägg;
300 g socker;
14 g bakpulver;
5 g vaniljsocker;
3 g salt.

Vi bakar enligt följande:

Mal pumpamassan utan skal och frön med hjälp av ett rivjärn med stora hål. Efter att ha tagit bort kärnhuset och skalat, skär äpplena i små tärningar.
Börja vispa äggen med salt och tillsätt sedan gradvis socker, inklusive vanilj. Dränk pumpan och äpplena i äggskum.
Rör sedan ner mjöl och bakpulver i degen. Den sista ingrediensen som kommer att gå in i den totala massan är mannagryn. Dess mängd kan minskas eller ökas något beroende på äpplens och pumpans saftighet.
Smörj multikokskålen med en liten mängd olja, strö över mannagryn och överför degen i den. Baka en paj med hjälp av prylens bakfunktion. Tillagningstiden kommer att vara inom 40-60 minuter.

Dietdessert utan att lägga till ägg

Pajen är väldigt lätt att förbereda och kommer utan tvekan att tilltala alla pumpaälskare.

Under fastan kan du baka en dietpumpapaj utan ägg, för detta behöver du:

250 ml kefir;
100-180 g socker;
100 ml vegetabilisk olja;
5 g läsk;
3 g salt;
5-10 g kanel;
150 g riven pumpa;
300 g mjöl.

Bakningsalgoritm:

Att förbereda provet kommer att ta väldigt kort tid. Du behöver bara förbereda en blandning av bulk och flytande ingredienser och sedan kombinera dem. För den torra komponenten i pajen måste du kombinera bakpulver, salt, kanel, mjöl och rör om dem med en bakelsevisp.
I en separat behållare, kombinera varm kefir, socker, vegetabilisk olja och riven apelsingrönsak. När blandningen blir homogen, tillsätt de torra produkterna i flera tillsatser och rör om med en sked eller en mixer med degtillbehör.
Överför degen i den förberedda elektriska pannan och grädda den i en långsam spis i 60-65 minuter. Den färdiga efterrätten kan dekoreras med glasyr.

Paj med pumpa och äpplen är en riktig höstbakelse. Det blir lite fuktigt och väldigt saftigt. Denna dessert kommer säkerligen att överraska gästerna och kommer att bli en av de bästa godsakerna för familjemedlemmar.

Paj med pumpa och äpplen kommer att glädja den mest nyckfulla söta tanden.

Nedan följer ett grundrecept, baserat på vilket du senare kan experimentera med andra, mycket olika ingredienser.

Nödvändiga produkter:

50 milliliter mjölk;
två äpplen;
400 g skalad pumpa;
ett halvt glas socker;
350 g mjöl;
ägg;
en nypa bakpulver.

Efter att ha förberett ingredienserna kan du fortsätta direkt till matlagningsprocessen:

Skär pumpan i små rutor och puré den med en matberedare eller mixer. Kombinera den ljusa söta massan med mjölk, socker och rått ägg.
Blanda bakpulvret och mjölet i en annan behållare och tillsätt denna blandning till pumpan. Degen ska ha en medeltjock konsistens.
Överför den resulterande degen i en ugnsform, dekorera den med skalade och skivade äpplen och tillaga i ugnen i minst 40 minuter vid en temperatur på cirka 200 grader.

Variation från kefirdeg

Pumpapaj med kefir är inte svårare att förbereda än grundreceptet, men det visar sig ännu godare och mjukare.

Du kommer behöva:

tre äpplen;
250 milliliter kefir;
ett par tama ägg;
350 g skalad pumpa;
ett glas strösocker;
200 g mjöl;
kanel efter din smak.

Matlagningsprocess:

Vispa äggen i en skål, tillsätt socker och blanda allt ordentligt.
Häll mjöl i denna blandning, bringa den till ett homogent tillstånd och häll i kefir. Du bör få en massa som i konsistens liknar gräddfil.
Vi tvättar äpplena och pumpan, tar bort skalet och vänder dem i små rutor.
Vi förbereder formen där vi ska baka, olja den och lägger ut en del av degen. Sedan fördelar vi pumpa och äppeltärningar, som vi täcker med den återstående degen ovanpå.
Sätt formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 40 minuter och håll pajen i den tills den är klar.

Sandkaka paj med pumpa och äpplen

Bakvarorna är smuliga, söta och samtidigt nyttiga, tack vare den vitaminrika pumpan.

Läcker höstdessert.

Förbered följande produkter i förväg:

en halv citron;
två äpplen;
300 gram mjöl;
ett halvt glas socker;
två äggulor;
oljeförpackningar.

Du kan börja kulinariska experiment!

Skär smöret i medelstora bitar och blanda med mjöl tills det kommer ut smulor. För att göra detta måste oljan vara väldigt kall.
I en annan behållare, blanda äggulorna med socker, mal dem väl och tillsätt till mjölet. Låt blandningen bli slät och homogen.
Vi delar det vi får i två delar och vänder dem i tunna lager. Vi lägger den första i en form och fyller den först med riven pumpa och sedan med hackat äpple, strö det med socker.
Toppen av pajen kan täckas med ett andra lager eller skäras ut i vackra former. Allt som återstår är att sätta in formen i ugnen som är förvärmd till 200 grader och vänta tills rätten är klar. Detta tar vanligtvis cirka 25 minuter.

I en långsam spis

Paj i en slowcooker är ett utmärkt sätt att snabbt förbereda en läcker, hälsosam och mättande efterrätt.

Nödvändiga produkter:

två skedar mannagryn;
150 gram socker;
ett äpple;
tre ägg;
cirka 350 gram pumpa;
250 gram mjöl;
ett paket bakpulver;
vaniljsocker valfritt.

Matlagningsprocess:

Lägg mjöl, bakpulver, mannagryn och salt i en skål. Lägg till dessa ingredienser separat uppvispade ägg med socker och vanilj.
Ta bort skalet från äpplena och pumpan, hacka dem på ett rivjärn och lägg dem i degen. Blanda allt ordentligt.
Belägg multicooker-koppen med olja, placera den resulterande massan där och koka i 60 minuter i "Baking" -läget.

Bulkpaj med pumpa och äpplen

Mound pie med pumpa och äpplen är en annan variant av pajen med traditionella höstgåvor av naturen. Budgetvänligt, men otroligt gott!

Nödvändiga produkter:

tre äpplen;
ca 500 g skalad pumpa;
en halv sticka smör;
sked läsk;
ett högt glas mjöl och socker;
200 g mannagryn.

Matlagningsprocess:

Häll mannagryn, läsk, socker och mjöl i en djup behållare. Blanda allt.
Vi tvättar äpplena och pumpan, tar bort skalet från dem och river dem.
Båda blandningarna som erhölls tidigare måste delas upp i flera delar. Med bulkingredienser - i tre delar och med äpplen - i två.
Vi täcker generöst den valda bakformen med olja och börjar omväxlande lager. Först sprider vi blandningen med mjöl, sedan med pumpa och fortsätter att göra detta tills alla ingredienser är borta. Den sista bör vara torr massa.
Hacka smöret i små bitar, täck pajen med dem och förbered den i ugnen. Detta tar vanligtvis upp till 45 minuter vid 180 grader.

Ossetisk paj i en långsam spis

Att baka enligt detta recept har en ojämförlig smak och arom, för det är inte för inte som Ossetien är känt för sina pajer. Och den här är också en traditionell maträtt i landet.

Nödvändiga produkter:

en sked jäst;
250 milliliter kefir;
en halv sticka smör;
kryddor efter din smak;
en sked socker och gräddfil;
ett glas mjöl med en bild;
300 g pumpa;
150 g ost.

Matlagningsprocess:

Ta en djup behållare, häll i hälften av den angivna mängden mjöl, socker och jäst. Tillsätt sedan kefir, som vi förvärmer. Täck skålen med en handduk och låt stå i ca 40 minuter.
Efter denna tid bör massan öka något. Nu lägger vi gräddfil, salt och det återstående mjölet i den. Täck degen igen och låt den andas i ytterligare 60 minuter.
Medan processen pågår förbereder du fyllningen. Vi rengör pumpan och mal den. Mal osten på samma sätt och blanda dessa två produkter. Värm oljan tills den är flytande, häll den i pumpablandningen och tillsätt kryddor efter eget tycke.
När den angivna tiden har gått, ta ut degen, knåda den lätt med händerna så att den inte fastnar och är ganska elastisk. Vi delar den i två delar och vänder dem i tunna runda lager.
På var och en av dem lägger vi hälften av pumpan och ostfyllningen, nyp kanterna i mitten så att formen påminner lite om khinkali. Vi vänder ner den här sömmen och börjar rulla den till en pannkaka. Storleken på arbetsstycket ska vara sådan att det passar i multikokaren.
Vi smörjer skålen, lägger arbetsstycket där och gör det klart i 60 minuter och ställer in enheten i "Bakning" -läget.

Det här är intressant: