Laga läcker och fluffig manna med kefir. Mycket välsmakande manna med kefir: förbereda en luftig och fluffig paj för hela familjen Den godaste manna med kefir

Att baka är aldrig för mycket för bordet. Ett av de enklaste alternativen för aromatiska bakverk för te är fluffig manna med kefir, som tillagas i ugnen. Nedan erbjuder vi dig 9 mycket goda och enkla recept på klassisk smulig manna med steg-för-steg-bilder. Var noga med att ta en minut att välja rätt recept och baka denna underbara delikatess till dina barn eller hushållsmedlemmar.

Klassiskt recept på manna med kefir i ugnen

Antal portioner – 6 st.

Tillagningstid - 1 timme

Mannik måste förberedas rätt, precis som andra typer av bakverk. Smaken och konsistensen av efterrätten beror mycket på beredningsmetoden och ytterligare ingredienser. Om allt görs rätt blir mannat luftigt och samtidigt smuligt och mört.

Täta

Frodig, smulig manna med kefir i ugnen

Ingredienser:

• Semolina - 300 gr.
• Kefir - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 1-2 st.
• Granulerat socker - 2/3 msk.
• Smör/margarin - 150 gr.
• Bakpulver - 2/3 tsk.
• Salt - 1/4 tsk.
• Vaniljsocker - 1 påse
• Citronskal - 1 tsk. eller efter smak

Matlagningsprocess:

1. Häll mannagryn i en skål och häll sedan i fullfet kefir vid rumstemperatur. Blanda ingredienserna noggrant med en visp och låt blandningen stå tills flingorna sväller i minst en halvtimme, och gärna en timme eller till och med två.
2. Blanda smör eller krämigt margarin med socker och vaniljsocker eller vanillin och vispa sedan blandningen med en mixer. Du ska få en fluffig smörmassa.
3. Vispa ägget ordentligt med bordssalt och läsk, häll i en skål med mannagryn. Tillsätt sedan smörblandningen och blanda ihop degen med en visp eller sked. Riv färskt citronskal på ett fint rivjärn och lägg även i mannadegen.
4. Smörj formen som du ska baka desserten i väl med smör och häll in degen. Jämna till ytan med en spatel och sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader.
5. Baka mannagrynspajen i ungefär en halvtimme, kontrollera pajens beredskap med ett träspett. Du kan hälla den färdiga mannan med kondenserad mjölk eller sirap och dekorera med bär.

Luftig manna på kefir med mjöl

Aptitretande manna med mjöl diversifierar kosten perfekt. Denna efterrätt är mer eller mindre diet och passar barn. Du kan dekorera den färdiga pajen med bär eller honung, kondenserad mjölk - allt beror på din fantasi.

Ingredienser:

• Semolina - 1 msk.
• Vetemjöl - 100 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Granulerat socker - 2/3 msk.
• Soda - 1/2 tsk.
• Vinäger - 1/2 tsk.
• Vaniljsocker - 15 gr.

Matlagningsprocess:

1. Mal äggen med strösocker, lämna lite socker att strö över. Vispa blandningen tills sockret löser sig och häll i kefir vid rumstemperatur.
2. Blanda blandningen noggrant, tillsätt mannagryn och blanda ingredienserna noggrant igen. Låt blandningen stå i rumstemperatur, täckt med en handduk, för att semlan ska svälla. Detta tar ungefär en halvtimme eller lite mer.
3. När degen har jäst sätter du på ugnen för att förvärma till 200 grader. Häll läsken släckt med vinäger i degen och sikta sedan ner vetemjölet i skålen med degen.
4. Blanda försiktigt degen med en slickepott, du ska få en väldigt fluffig luftig deg. Lägg den försiktigt i en smord ugnsform och sätt i en förvärmd ugn.
5. Manniken tar ungefär en halvtimme att förbereda, dess beredskap kan kontrolleras med en tandpetare eller träspett. Medan mannaet förbereds, mal sockret och vanillin eller vaniljsocker till ett pulver.
6. När mannan är klar tar du ut den från ugnen och lägger den på en plåt. När desserten har svalnat lite, strö över den med socker och vaniljpulver med hjälp av en sil. Du kan också lägga till kanel eller kakao.

Smaklig måltid!

Mannik på kefir utan mjöl

Den godaste och smuligaste mannan får man om man kokar den utan mjöl. Det är lite mer komplicerat, men väldigt gott och definitivt värt det. Försök!

Ingredienser:

Deg:

• Semolina - 2 msk.
• Kefir (fett) - 2 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Smör - 100 gr.
• Bakpulver - 2/3 tsk.
• Vanillin - en nypa

Grädde:

• Gräddfil - 300 gr.
• Granulerat socker - 2/3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla ingredienser som behövs för mannat. Mät upp den nödvändiga mängden flingor, socker, kefir och smör. Häll mannagryn i en skål och häll kefir i skålen med mannagryn.
2. Blanda blandningen noggrant och låt semlan svälla i kefir i rumstemperatur, detta tar från en halvtimme till en timme beroende på spannmål och temperaturen i rummet.
3. Grädde smör och socker tills en fluffig vit krämig massa bildas. Vispa äggen med bakpulver och en nypa salt i en annan skål. Tillsätt uppvispade ägg i den svullna flingan, tillsätt vanillin eller vaniljsocker.
4. Rör om degen och tillsätt smör. Blanda degen igen med en slickepott, den blir fluffig och mjuk. Lägg den i en smord form och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
5. Mannan kommer att vara klar om ungefär en halvtimme, och under denna tid kan du förbereda gräddfilen. För att göra detta, kombinera gräddfil och socker och vispa med en mixer tills det är fluffigt. Du kan lägga till lite vanilj och malet citrusskal.
6. Kyl den färdiga mannan något, skär den på mitten på tvären och pensla med gräddfil. Samla sedan mannan och lägg den på ett platt fat efter storlek. Servera pajen kyld med te eller kaffe eller mjölk.

Mannik på kefir med keso i ugnen

Curd mannik är ett unikt alternativ till kesogryta, mycket gott och nyttigt. Detta aromatiska bakverk kan serveras till frukost med te, mjölk eller kefir. Det kommer att vara väldigt gott att äta sådan manna med bär, honung eller sylt.

Ingredienser:

• Semolina - 1,5 msk.
• Keso - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vaniljsocker - 1 påse
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Salt - två nypor

Matlagningsprocess:

1. I en djup skål, kombinera semolina med kefir, blanda och låt svälla. Flingan ska svälla i rumstemperatur i cirka en halvtimme till en timme.
2. Blanda keso med äggulor och socker och vispa med en mixer. Tillsätt vaniljsocker och blanda väl.
3. När flingorna sväller, tillsätt blandningen av keso och socker och blanda noggrant. Vispa äggvitorna separat, tillsätt en nypa salt. När du har ett fluffigt vitt skum, häll försiktigt ner det i degen.
4. Använd en spatel, aldrig en mixer, blanda degen med proteinskummet. Lägg försiktigt degen i den smorda formen och sätt in formen i ugnen.
5. Vid en temperatur på 180 grader, baka manna tills det är helt kokt, cirka fyrtio minuter. Beredskapen för manna kan kontrolleras tidigast efter 20 minuter med hjälp av en tandpetare eller spett. Torrt spett - mannat är klart!

Mannik på kefir med äpplen i ugnen

Manna med äpplen är ett bra substitut för charlotte och diversifierar din kost. Både vuxna och barn kommer att njuta av denna läckra manna med saftiga äpplen. Äpplen kan ersättas med bär eller päron om du är trött på äppelbakning.

Ingredienser:

• Semolina - 150 gr.
• Socker - 200 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Mjöl - 100 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kycklingägg - 1-2 st.
• Saftiga äpplen - 3 små bitar.
• Kanel (malen) - efter smak

Matlagningsprocess:

1. I en stor skål, kombinera semolina med helfett kefir. Medan flingorna stiger och sväller, börja förbereda de andra ingredienserna.
2. Vispa äggen med socker och läsk tills den är slät och sockret är helt upplöst med en visp eller mixer.
3. När semlan sväller, tillsätt äggblandningen i skålen och rör om degen. Sikta ner vetemjöl i degen och blanda om ordentligt igen.
4. Tvätta äpplena och skär i skivor eller tärningar. Strö äpplen med kanel och lägg i mannadegen. Blanda degen väl, den ska vara måttligt flytande och homogen.
5. Täck bakformen med bakplåtspapper eller smörj den ordentligt med smör och strö över mannagryn, lägg degen i formen. Värm ugnen till 180 grader, ställ sedan formen med degen där.
6. Grädda manniken i en halvtimme tills den är helt genomstekt. Du kan strö den färdiga ruddy pajen med en blandning av strösocker och kanel och servera den kyld.

God aptit och kulinarisk framgång!

Läcker manna på kefir med russin

Aptitretande manna med russin är en utmärkt efterrätt för barn som även vuxna kommer att uppskatta. Denna rätt är perfekt till frukost, tillsammans med mjölkkakao eller kaffe.

Ingredienser:

• Semolina - 2 msk.
• Kefir (fett) - 2 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Smör - 100 gr.
• Bakpulver - 2/3 tsk.
• Vanillin - en nypa
• russin - 1/2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera mannagryn och helfet kefir. Skölj russinen och blötlägg i kallt vatten. Medan semlan stiger och sväller, börja förbereda äggen.
2. Vispa äggen ordentligt med socker och läsk tills det är slätt och sockret är helt upplöst. Du kan använda en visp eller mixer, beroende på vad som passar dig bäst.
3. När mannagryn sväller (det tar minst en halvtimme), tillsätt äggblandningen i skålen och blanda degen noggrant. Sikta ner vetemjölet i bunken med degen och blanda om ordentligt igen.
4. Sila russinen, torka och lägg i degen. Blanda degen med russin väl, den ska vara måttligt flytande och helt homogen, utan klumpar.
5. Smörj en ugnsform med smör eller använd en silikonform. Lägg mannadegen i formen. Värm ugnen till 180 grader, och när den är varm placerar du formen med degen inuti.
6. Baka manna med russin i en halvtimme tills det är helt genomstekt. Kontrollera beredskapen med ett träspett eller en tandpetare. Du kan strö den färdiga ruddy pajen med en blandning av strösocker och kanel och servera den kyld.

Mannik på kefir med sylt

Läcker söt manna med sylt är ett riktigt enkelt mästerverk. Detta bakverk passar utmärkt till te och kaffe; Passar till frukost och lunch. Att förbereda en sådan paj är enkelt och enkelt, även om du aldrig har gjort detta förut.

Ingredienser:

• Semolina - 150 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Granulerat socker - 1/2 msk.
• Citronskal - 1/2 tsk.
• Salt - en nypa
• Kycklingägg - 2 st.
• Sylt (tjock) - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker med en visp eller mixer. Sockret ska lösas upp helt.
2. Kombinera rumstempererad kefir med uppvispade ägg, blanda noggrant och häll mannagryn i en skål med flytande ingredienser. Låt degen sitta så att semlan sväller.
3. När flingorna sväller, vilket tar minst en halvtimme, tillsätt en nypa salt, finrivet citronskal och bakpulver till degen.
4. Lägg degen i en springform klädd med bakplåtspapper. Placera formen med degen i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda tills den är helt genomstekt.
5. Kyl den färdiga mannan något, ta ur formen och ta bort bakplåten från den. Skär mannan på mitten kors och tvärs och bred generöst med tjock sylt, till exempel jordgubbar. Samla sedan mannan och lägg den på ett platt fat.

Chokladmanna med kefir i ugnen

Den fantastiska doften av denna underbara chokladmanna kommer att spridas i hela lägenheten och föra alla i hushållet till bordet! Denna delikatess är inte alls svår att förbereda, men smaken blir helt enkelt utmärkt. Se till att prova det!

Ingredienser:

• Semolina - 150 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Granulerat socker - 1/2 msk.
• Salt - en nypa
• Kycklingägg - 2 st.
• Kakaopulver - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mannagryn jämnt med kakaopulver. Efter detta, tillsätt kefir till spannmålen och lämna spannmålen med kefir tills semlan sväller. Semlan smälter i ungefär en halvtimme, eventuellt längre.
2. När semlan nästan är klar, mal kycklingäggen med salt och läsk och häll sedan upp i en skål med mannagryn och kefir. Tillsätt vanillin eller vaniljsocker, om så önskas.
3. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 200 grader. När ugnen är varm, ta en ugnsform i silikon eller små silikonformar. Häll mannagrynsdegen i den och sätt in den i ugnen.
4. Mannik bakas vid denna temperatur i cirka 20-30 minuter; dess beredskap bör kontrolleras med en tandpetare eller någon annan träpinne.
5. När mannagrynspajen är klar, ta ut den från ugnen och svalna. Du kan strö den kylda mannan med strösocker blandat med kakaopulver.

Varje gång du tänker på hur du kan diversifiera dina bakverk hamnar du ibland i en återvändsgränd. Men till vår glädje kommer hemmafruar på olika pajerecept och presentera oss för dem.

De manna, är intressant eftersom traditionellt mjöl delvis ersätts av mannagryn. Men olja används inte alls i detta recept.

Även denna manna recept Lämplig för de hemmafruar som alltid har mjölk eller ostmjölk över.

Bakvarorna är möra och luftiga. Den är lämplig för hushåll i olika ålderskategorier.

Hushållets åsikt:

– Slavik (make) sa att denna manna smakar lite som ägg. Jag vet inte vad dess smakassociationer är kopplade till, men för mig fångades inte känslan av ägg. Ändå hindrade inte smaken av ägg honom från att äta mannat på en gång.

– Vladik (son) sa att det var normalt.

– Mamma – jag gillade verkligen bakningen. Hon uppskattade dess luftighet och mjukhet.

Om du har en önskan att förbereda detta manna, låt oss börja...

Initial sammansättning av produkter.

Som vi kan se har våra bakverk en enkel sammansättning: socker, mjöl, mannagryn, gräddfil, ägg, läsk.

Steg-för-steg beskrivning med bilder av manna med kefir, utan olja.

1. Förbered mat med foton.

Häll torr semolina i en skål och fyll den med gräddfil, kefir eller yoghurt. Därför att Jag köper mjölk av min vän (3 liter vardera), ibland dricker vi inte all bolon och sedan lägger jag resten för mognad. Till slut får jag efter en dag yoghurt, som jag använder när jag bakar.

Låt blandningen svälla i 20-30 minuter.

2. Vispa ingredienserna.

Lägg äggen i en separat skål, tillsätt socker och vispa. Jag vispar blandningen med en visp tills det bildar ett lätt skum. Denna rätt kräver inget ihållande skum, så det räcker med en visp.

30 minuter gick, mannagryn svällde. Tillsätt nu ägg-sockerblandningen i mannagryn och blanda.

Tillsätt sedan siktat mjöl till blandningen av mannagryn, ägg och socker. Jag siktar mjölet direkt i degen genom en liten sil - det är bekvämt för mig. Tillsätt mjöl i små portioner och blanda så att det inte blir några klumpar.

I slutet av knådningen av degen, tillsätt läsk. Det finns ingen anledning att släcka läsken, eftersom... Degen innehåller tillräckligt med yoghurt, som lätt kan släcka läsken och göra mannan fluffig. Blanda blandningen med en sked och sätt in i ugnen.

Det finns ingen anledning att hålla degen länge, eftersom... produktens porositet kommer att minska.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll i degen.

Idag inbjuder jag dig att prova en mycket välsmakande mannagrynspaj till efterrätt - det här är mannik. Delikat, smulig, med en lätt vaniljdoft och en krispig skorpa. Den tillagas enkelt, av lättillgängliga och mycket billiga ingredienser. Detta recept är klassiskt och använder endast basingredienser. Deras proportioner bör inte ändras, eftersom receptet har bevisats genom åren och du kan bara förstöra allt. Men du kan experimentera med ytterligare ingredienser som du vill. Du kan till exempel lägga till torkad frukt, russin och nötter, eller så kan du göra chokladmanna med kakao. Det jag också gillar med det här receptet är att manna kan ges till små barn (från 2 år). Jag kommer inte att säga att produkten visar sig vara väldigt diet, men den innehåller inte heller något skadligt. Om du förbereder manna för barn kan du ta bort bakpulvret från ingredienserna och halvera mängden smör - dessa produkter är inte särskilt hälsosamma. Manniken kommer naturligtvis inte att vara lika fluffig, men för barn är det vad du behöver. Och du kan servera en enkel klassisk manna med sylt eller färska bär och frukter.

Ingredienser:

• 2 msk. kefir;
• 2 msk. semolinagryn;
• 1 msk. Sahara;
• 150 g smör vid rumstemperatur;
• 3 ägg;
• 3 tsk bakpulver för deg;
• en nypa salt;
• 2 små nypor vanillin.

Recept på klassisk manna med kefir

1. Häll kefir i degbunken och tillsätt mannagryn. Till att börja med är det bättre att använda 1,5 koppar. Av egen erfarenhet märkte jag att mannagryn sväller olika. För ett glas spannmål från en tillverkare behöver du 1 glas kefir, och från en annan kan du behöva 1,5-2 glas kefir. Självklart spelar tjockleken på själva kefiren också en roll här. Blanda.

2. Låt stå i 5-10 minuter medan vi jobbar på övriga ingredienser. Semlan ska absorbera en del av vätskan och vår "gröt" kommer att tjockna. Steg-för-steg-fotot visar massan som den ska vara: den är inte flytande, men inte heller torr. Om gröten har tjocknat, men den blandas lätt, det är det, gå vidare till nästa steg. Om massan visar sig vara mycket tjock, torr och tät, tillsätt lite mer kefir.

3. Lägg över smöret i en annan skål och gnid in det med socker med en gaffel. Det är mycket viktigt att oljan är i rumstemperatur, det gör den mycket lättare att arbeta med.

Jag vill också säga lite om smör. Det är bättre att ta olja som inte är särskilt fet, cirka 72%, så att mannat inte visar sig vara för fet. Och var inte rädd om du under bakningsprocessen ser ett tunt lager olja "bubbla" ovanpå. Det kommer att koka bort, och en läcker och lite krispig gyllene skorpa kommer att finnas kvar på toppen av mannat.

4. Bryt ägg i en skål med smör och socker. Tillsätt 3 tsk. bakpulver till deg, tillsätt 2 små nypor vanillin.

5. Blanda allt ordentligt med en gaffel.

6. Häll ägg-smörblandningen i mannagryn med kefir.

7. Blanda med en visp så att det inte blir några klumpar. Observera: massan ska vara flytande, dess konsistens liknar kexdeg.

8. Smörj ugnsformen lätt med vegetabilisk olja. Jag använder en springform med en diameter på 20 cm och en höjd på 6,5 cm.. Den är precis perfekt för den givna mängden ingredienser.

9. Häll degen i formen och sätt in den i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-45 minuter (beroende på formens höjd). Manniken reser sig bara lite. Därför behöver du inte vara särskilt rädd för att han ska fly från formen.

10. Ta ut den färdiga mannan ur ugnen, låt den svalna lite och ta den sedan ur formen. Trots sin känsliga struktur, springer manna ur form anmärkningsvärt bra.

Klassisk manna med kefir är klar. Njut av ditt te! 🙂

Mannik är en av de enklaste bakverken som använder mejeriprodukter med mannagryn istället för mjöl eller tillsammans med det. Många människor älskar denna enkla paj för dess snabba beredning och tillgången på ingredienser. Recept på manna med kefir har varit kända sedan 1200-talet. Läckra desserter förbereddes i alla familjer för stora och små högtider, skar dem i kakor och smetade dem med sylt eller grädde.

Idag är pajer med mannagryn mycket populära och varierade. De tillagas med bär och frukt, choklad eller keso tillsätts och bakas på alla tillgängliga sätt: ugn, långsam spis, mikrovågsugn.

Men många har fortfarande en negativ inställning till detta bakverk, eftersom... det är förknippat med tjock mannagrynsgröt. I verkligheten blir ordentligt bakad manna smulig, och dess smak beror till stor del på ytterligare komponenter: morötter, pumpa, russin, frukt.

De föreslagna recepten kommer att berätta hur man förbereder manna med kefir för morgonte och högtider. Lätta och lättbakade desserter kommer att glädja barn och vuxna. Du behöver bara inte gå vilse bland det enorma utbudet av recept.

Klassiskt recept på manna med kefir

Det traditionella receptet på manna innebär en produkt utan mjöl eller med en liten mängd av det. Ett detaljerat recept på manna med kefir i ugnen med ett foto hjälper dig att lära dig hur man bakar rätt frodig paj.

Standarduppsättning produkter för manna:

• Semolina - 1,5 koppar;
• Kefir - 400 ml;
• Ägg - 3 st.;
• socker - 100 gr;
• Olja - 50 g;
• Soda - 5 g;
• Mjöl - 5 g;
• Citronsyra - 3 g.

Hur man lagar mat:

Häll mannagryn med kefir i en skål. Låt flingorna svälla.

Massan ska höja sig ordentligt. Om du hoppar över det här steget och börjar baka direkt, vid höga temperaturer kommer semlan att steka och bli som sand.

Värm ugnen till 200°C.

Tillsätt socker, vanillin, salt till äggen. Vispa allt ordentligt tills det bildas skum.

Det är bäst att vispa äggblandningen med en mixer och gradvis tillsätta smält margarin. Smöret eller margarinet måste svalna till rumstemperatur annars kommer äggvitan att stelna.

Häll äggblandningen i semlan. Allt blandas försiktigt tills det är slätt.

Blanda mjöl med läsk och citronsyra. Tillsätt alla dessa komponenter till degen. Mjöl är nödvändigt för att säkerställa att läsken är jämnt fördelad i degen.

Rör om degen tills bubblor dyker upp - kefir-soda-reaktion.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper, som är väl smord med smör. Häll degen jämnt i formen.

Mannan bakas i ugnen i ca 20 minuter. Sänk sedan graderna till 175°C och fortsätt grädda i ytterligare 20-30 minuter.

Överför den kylda mannan till en tallrik och servera.

Med samma recept kan du baka manna med kefir i en långsam spis eller andra köksapparater.

* Tjockleken på manna beror direkt på rätt test. Det är nödvändigt att det är något flytande, eftersom semlan fortfarande kommer att svälla under bakningsprocessen och volymen ökar. Därför, oavsett recept, måste du alltid strikt följa proportionerna av mjöl och inte öka det.

Recept för mannagrynspaj i hushållsapparater

Fler och fler hemmafruar väljer hushållsapparater som sina assistenter. Detta är inte förvånande, det hjälper till att minska tillagningstiden och förenklar själva processen. Det är så enkelt att göra manna med kefir i en långsam spis, bakmaskin eller mikrovågsugn.

Fruktmanna från en slow cooker

En delikatess som manna med äpplen och kefir kan bakas när som helst. Äpplen finns alltid tillgängliga, och de kan enkelt ersättas med päron, kvitten eller persika. Och detta recept på manna med kefir i en långsam spis är lätt att komma ihåg, alla huvudingredienser är baserade på 1 glas.

• Semolina - 1 glas;
• Mjöl - 1 glas;
• Kefir - 1 glas;
• Socker - 1 glas;
• Ägg - 2 st.;
• Äpple - 3-4 st.;
• Olja - 30 g;
• Soda - 1 tesked;
• Vaniljsocker - 1 paket.

Hur man lagar mat:

Häll mannagryn i kefir och låt sedan stå för svällning. Skär äpplena i små bitar.

Vispa ihop äggen med socker.

Häll äggblandningen i den svällda mannagryn, tillsätt läsk. Blanda ingredienserna noggrant.

Tillsätt det siktade mjölet och blanda allt så att det inte blir degklumpar. Tillsätt äpplen och rör om.

Häll degen i multikokarkoppen. Den söta mannan bakas i "Baking" -läget i 60 minuter. Strö den färdiga efterrätten med strösocker.

* I kefirpajer, när man tillsätter läsk, behöver den inte släckas med vinäger, eftersom mjölksyran i kefir reagerar bra med läsk.

Chokladmanna på 6 minuter i mikron

Morgonrusningen till jobbet har alltid en negativ inverkan på frukosten. Men om du hittar bara 10 minuter, kan du baka manna med kefir och därigenom glädja hela familjen. Lite tid och mikrovågsugnen kommer att ge dig en doftande efterrätt till ditt morgonte.

Vilka ingredienser behöver du:

• Semolina - ½ kopp;
• Kefir - ½ kopp;
• Mjöl - ½ kopp;
• Vegetabilisk olja - ¼ kopp;
• socker - ½ kopp;
• Ägg - 1 st.;
• Bakpulver - 1 tesked.

Hur man lagar mat:

Häll kefir över semlan och låt den svälla lite. Det är bäst att förbereda pajen på kvällen och låta ingredienserna stå kallt över natten.

Tillsätt kakao och socker i den svällda mannagryn och vispa i ägget. Blanda blandningen noggrant, vispa äggen och mal kakaon.

Blanda mjöl med bakpulver och lägg i mannagrynsblandningen. Blanda ordentligt.

Till sist, häll i oljan och blanda allt igen.

Det söta bakas i silikon- eller glasform. Häll degen i den och ställ in den i mikron i 6 minuter på högsta effektinställningen.

Toppa den förberedda pajen med körsbärssylt eller yoghurtkräm om så önskas.

* I det här receptet kan vegetabilisk olja enkelt ersättas med margarin. Det är extremt viktigt att övervaka degens konsistens, om den är för tjock blir kakan hård.

Laga mannas med pumpa och morötter

Semlegrynspajer passar bra till många livsmedel, även grönsaker. Ljus och fluffig kefir manna med pumpa eller morötter kommer att hjälpa till att glädja barn med ljusa bakverk eller muntra upp vuxna på en regnig kväll.

Mannik på kefir med pumpa

Våra förfäder har bakat pumpamannas sedan urminnes tider. Det traditionella slaviska köket består trots allt av enkla recept på välsmakande och hälsosamma rätter.

• Semolina - 1,5 koppar;
• riven pumpa - 2 koppar;
• Kefir - 1 glas;
• Socker - 1 glas.

Hur man lagar mat:

Förr i tiden höll de sig knappast till kulinariska finesser när de bakade. Ju enklare rätten var, desto mer populär var den bland folket. Därför är manna med pumpa och kefir mycket lätt att förbereda.

Blanda alla ingredienser och låt stå i 40-50 minuter för att flingorna ska svälla.

Värm ugnen och smörj ugnsformen med olja.

Häll den ökade pumpa-gryndegen i formen. Placera den i en förvärmd ugn i 30-40 minuter för att baka. Strö den färdiga pajen med pulver eller servera med sylt.

*Pumpan som används i detta recept ska vara ljus, rik på färg med saftigt kött.

Morotsmannas

En annan ljus maträtt kommer att vara färgglad manna på kefir med mjöl och morötter. Komponenternas billighet kompenseras mer än väl av den rika färgen och fördelarna med karoten. Och att använda en långsam spis kommer bara att påskynda processen.

• Semolina - 1 glas;
• Kefir - 1 glas;
• Mjöl - 1 glas;
• Socker - 1 glas;
• Ägg - 3 st.;
• Morötter - 1 st.;
• Kanel - ½ tesked;
• Soda - ½ tesked.

Hur man lagar mat:

Lös upp socker i kefir och tillsätt semolina. Låt maten stå tills flingorna sväller.

Riv stora saftiga morötter på minsta rivjärn.

Vispa ner äggen i mannagryn, rör om ingredienserna väl.

Placera morötter, tillsätt läsk och kanel. Blanda allt försiktigt.

Sikta mjölet och lägg till den totala massan. Rör tills det är slätt, ta bort alla klumpar.

Häll degen i multikokarkoppen och grädda pajen i 40 minuter, ställ in "Baking" -läget.

* Du kan förbereda denna manna med kefir i ugnen med tillsats av keso eller äpplen.

Anpassade mannagrynsdesserter

Den klassiska kombinationen av semolina och kefir kan kränkas, men detta kommer inte att påverka smaken på bakverken. Nya och originella mannaidéer är läckra och läckra.

Mannik med keso utan ägg

Frodig manna med keso och kefir kommer att visa sig vara mindre kalorier än andra pajer. Och frånvaron av ägg kommer inte att påverka degens struktur på något sätt och efterrätten kommer att visa sig, som alltid, fantastisk.

• Semolina - 1 glas;
• Mjöl - 1 glas;
• Keso - 400 gr;
• socker - ½ kopp;
• Kefir - 1 glas;
• Olja - 150 g;
• Bakpulver - 1,5 tesked.

Hur man lagar mat:

Värm ugnen till 200°C.

Värm kefiren lätt på låg värme och smält smöret i den. Värm upp mejeriprodukten försiktigt så att den inte kurar.

Blanda siktat mjöl med bakpulver och mannagryn. Späd ingredienserna med kefir och blanda dem väl tills de är jämna.

Mal kesoen ordentligt med socker.

Lägg mannagryn i formen i lager, omväxlande deg och keso.

Ställ in pajen i ugnen i 40-50 minuter.

* I denna kefirbaserade manna utan ägg kan du lägga till bär eller frukt, som läggs ut i ett separat lager eller blandas med keso.

Ovanlig paj med russin och citronsmak

Detta är ett originellt efterrättsrecept utan bakning med russin. Mannik utan kefir och mjöl kan förberedas på en halvtimme och kommer att överraska alla gäster. Även om receptet påminner mer om att laga mannagrynsgröt, kommer även de mest sofistikerade gourmeterna att uppskatta pajen.

• Semolina - 125 gr;
• Mjölk - ¾ l;
• russin - 100 gr;
• socker - 100 gr;
• Ägg - 2 st.;
• Olja - 75 g;
• Citron - 1 st.;
• Salt - 1 nypa.

Hur man lagar mat:

Fyll först russinen med vatten. Låt det svälla i 2 timmar. Riv det gula citronskalet med ett fint rivjärn.

Tillsätt socker, salt och rivet skal till mjölken. Sätt mjölken på elden och låt koka upp.

Tillsätt flingor till kokande mjölk i en tunn stråle, rör hela tiden för att undvika klumpar. Koka mannagryn på låg värme i cirka 20 minuter, skumma hela tiden bort eventuellt skum som bildas. Om mjölken inte helt absorberas i spannmålen, bör tillagningstiden ökas något.

Lägg smöret i den varma mannagryn och rör om tills det är helt upplöst.

Vispa ner äggen i den något avsvalnade blandningen och tillsätt försiktigt pressade russin. Rör snabbt om alla ingredienser utan att låta äggen stelna.

Smörj formen med olja och häll grynblandningen i den. Låt kakan svalna helt och ställ sedan i kylen i 2 timmar.

Före servering kan den färdiga mannan dekoreras med nötter eller toppas med kolaglasyr.

* Om pajen endast är avsedd för vuxna, är det bättre att blötlägga russinen i rom, detta kommer att lägga till en ovanlig smaknot till efterrätten.

Semolinapajer i världsköket

Läcker manna med kefir eller liknande mejeriprodukter tillagas över hela världen. Enkelhet och tillgänglighet har blivit huvudargumentet vid val av desserter. Bakning av samma produkter kunde varje nation lägga till sin egen individuella anteckning till mannarecept, vilket diversifierade rätten med nya smakkomponenter.

Libanesisk manna Sfouf

En av de populära kakorna i Libanon är grynkaka med mandel. Gurkmeja ger desserten dess ovanliga gula färg. Att baka manna i ugnen med kefir enligt det libanesiska receptet är ganska enkelt.

• Semolina - 225 gr;
• Mjöl - 75 gr;
• Socker - 225 gr;
• Kefir - 275 ml;
• Ägg - 1 st.;
• Olja - 100 g;
• Gurkmeja - 1 tesked;
• Bakpulver - 5 g;

Smält smöret och svalna. Använd en visp och mal äggen och sockret kraftigt tills det är fluffigt. Häll mjölk med smält smör, tillsätt apelsinvatten för smak. Blanda allt försiktigt.

Häll de torra ingredienserna i de flytande ingredienserna och blanda noggrant.

Häll degen i formen och koka i 35-40 minuter.

Under denna tid, blanda den hackade mandeln med grovt socker.

Strö över bakvarorna med mandel-sockerblandningen och fortsätt att grädda mannapajen med kefir i ytterligare 10-15 minuter tills den är klar.

* Det finns olika Sfouf-recept där du kan lägga till anis, sesam och ersätta mandeln med andra nötter.

Anglo-indisk manna med kefir utan mjöl

Den tidigare engelska kolonin är mycket nära sammanflätad i kulinariska termer med det engelska köket. Enkelheten hos engelska desserter kombineras lätt med indiska ingredienser, så den vanliga mannan med russin på kefir berikas med kokossmak.

Hur man lagar mat:

Stek semlan i en liten mängd olja tills en behaglig arom uppträder.

Mal det återstående mjuka smöret väl med socker.

Vispa äggen ordentligt med tillsats av kokos, salt och vaniljessens.

Tillsätt långsamt det stekta mjölet i äggblandningen, rör hela tiden för att undvika klumpar. Du bör ha en jämn, slät konsistens.

Blanda blandningen med tvättade russin.

Späd den tjocka mannagrynsblandningen med kefir, rör försiktigt.

Klä formen med papper och fyll den med deg. Kakan gräddas i en timme i 180°C.

* Den ungefärliga tiden för stekning av mannagryn bör vara 8-10 minuter.