Hem → Kebab En enkel grönsakssallad med vegetabilisk olja. Kostsallad från färska grönsaker

En enkel grönsakssallad med vegetabilisk olja. Kostsallad från färska grönsaker

Grönsaker är de saftiga delarna av växter som är lämpliga för konsumtion. De är rika på värdefulla vitaminer och används ofta i matlagning. De används för att förbereda alla typer av snacks, fyllningar för hembakat bakverk, första och andra kurser. I dagens publikation kommer vi att titta närmare på flera recept på grönsakssallad med vegetabilisk olja.

Alternativ med tomater och gurka

Detta välsmakande och uppfriskande mellanmål har en extremt enkel sammansättning och en behaglig, uppfriskande smak. Den passar bra till kött- eller fiskrätter, vilket gör att den blir ett bra tillskott till en frölunch. För att skapa det behöver du:

200 gram gurka.
200 g tomater.
Örter, salt, vitlök och vegetabilisk olja (efter smak).

Tomater och gurkor tvättas noggrant i rinnande vatten, torkas och skärs i vackra skivor. Sedan blandas de i en skål, strös med hackade örter, saltas och hälls med aromatisk vegetabilisk olja. Den färdiga förrätten blandas med pressad vitlök och serveras. Kaloriinnehållet i en grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja, vars recept diskuteras strax ovan, är 25 kcal/100 g.

Alternativ med zucchini och kål

Detta intressanta och mycket saftiga mellanmål har en unik vitamin- och mineralsammansättning. Den har en behaglig lätt syrlig smak och en lätt arom av friskhet. För att skapa det behöver du:

200 gram ung zucchini.
2 små färska gurkor.
En halv liten kålgaffel.
Genomsnitt paprika.
Stor röd eller rosa tomat.
1 msk. l. aromatisk vegetabilisk olja (helst olivolja).
1,5 tsk. naturlig juice citron.
En vitlöksklyfta.
Dill, lök och salt.

Reproducera detta grönsakssalladsrecept med vegetabilisk olja du måste börja med att förbereda huvudingredienserna. Zucchini, gurka, tomater, paprika och kål tvättas i rinnande vatten och torkas lätt. Sedan skärs alla grönsaker, med undantag för tomater, i tunna strimlor och läggs i en djup skål. Dit skickas också hackade örter, pressad vitlök och skalade tomatskivor. Allt detta är kryddat och strö med aromatisk vegetabilisk olja blandad med citron juice. Energivärde Detta mellanmål är 33 kcal/100 g.

Alternativ med gröna tomater och morötter

Denna aptitretare kommer verkligen inte att undgå uppmärksamheten från dem som förbereder sig för vintern. Ett recept på grönsakssallad kryddad med vegetabilisk olja gör att du lönsamt kan bearbeta en stor skörd av tomater. För att göra detta behöver du:

2 kilo gröna tomater.
2 morötter.
Lök.
500 gram paprika (gärna röd).
2 msk. l. strösocker.
1 msk. l. fint kristallint kökssalt.
3 msk. l. 9% vinäger.
100 milliliter vegetabilisk olja.
2 vitlöksklyftor.
Ett dussin svartpepparkorn.

Grönsaker tvättas, skalas och fröas vid behov och hackas sedan. Tomater skärs i fjärdedelar, lök i små kuber, paprika i strimlor. Morötterna bearbetas med ett medium rivjärn. Lägg allt detta i en djup kastrull. Dit skickas också socker, salt, hackad vitlök, vinäger, svartpepparkorn och olja. Den framtida salladen kokas upp och kokas i en kvart. Sedan läggs den i sterila burkar, rullas ihop och skickas till förvaring. Energivärdet för en portion av detta mellanmål är 426 kcal.

Alternativ med rödkål

Detta recept på grönsakssallad med vegetabilisk olja kommer att vara användbart för dem som ständigt kämpar med extra kilon. Rätten som tillagas med den är inte bara hälsosam och välsmakande, utan också låg i kalorier. För att göra ett liknande mellanmål behöver du:

200 gram rödkål.
200 g tomater.
200 gram färska gurkor.
200 g paprika (gärna grön).
150 gram rödlök.
Olivolja och fint kristallint salt (efter smak).

De tvättade grönsakerna skärs i mycket tunna strimlor och blandas i en djup salladsskål. Den nödvändiga mängden salt och vegetabilisk olja skickas dit. Energivärdet på 100 gram av ett sådant mellanmål är cirka 69 kcal.

Alternativ med blomkål och brysselkål

Till de som håller sig lågkaloridiet, följande recept på grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja kommer säkert att vara praktiskt. För att förbereda denna läckra berikade maträtt behöver du:

300 g vardera brysselkål och blomkål.
bulgariska paprika.
100 gram kokta champinjoner.
4 rädisor.
En liten lök.
Ett gäng persilja, selleri och sallad vardera.
1 tsk. naturlig citronsaft.
2 msk. l. aromatisk vegetabilisk olja.
Fint kökssalt (efter smak).

Den tvättade kålen sköljs med kokande vatten och skärs i ganska små bitar. Lägg sedan på tallrikar med kokt svamp, remsor av peppar, skivor av rädisa och hackad lök. Hackade örter, salt, citrusjuice och vegetabilisk olja skickas också dit. Energivärdet för 100 gram av ett sådant mellanmål är 60 kcal.

Alternativ med rödbetor och potatis

Denna aptitretare, mer känd som vinägrett, kan förberedas inte bara för vuxna utan också för barn. Ett recept på en grönsakssallad kryddad med vegetabilisk olja kräver användning av en specifik mat set. Se därför till att kontrollera om du har alla nödvändiga komponenter till hands innan du startar processen. I det här fallet behöver du:

Stora rödbetor.
4 potatisar.
2 morötter.
5 msk. l. surkål.
En liten lök.
Inlagd gurka.
1 msk. l. fint hackade gröna.
1/3 kopp av valfri aromatisk vegetabilisk olja.
Fint salt (efter smak).

De tvättade rotfrukterna läggs i separata kastruller, fylls med vatten, placeras på en fungerande spis och kokas tills de är mjuka. Förberedda grönsaker kyls tills rumstemperatur, skala skinnet, skär i små tärningar och lägg i en salladsskål. Hackad lök, skivor av picklad gurka och surkål tillsätts också där. Allt detta tillsätts, strös med hackade örter och hälls med vegetabilisk olja. Energivärdet för en 150-grams portion vinägrett är 100 kcal.

Alternativ med gröna ärtor och rödbetor

För älskare kosträtter Vi råder dig att ägna särskild uppmärksamhet åt en annan mycket intressant recept grönsakssallad kryddad med vegetabilisk olja. Du kan se ett foto av en sådan maträtt lite senare, men låt oss nu ta reda på vad som behövs för att förbereda det. Detta mellanmål inkluderar:

300 gram rödbetor.
Medium glödlampa.
300 gram morötter.
200 g inlagd gurka.
400 gram potatis.
Vegetabilisk olja, vilken som helst färska kryddor och salt.

Rotfrukter sköljs under kranen, läggs i olika kastruller, fylls med kallt vatten, kokas upp och kokas tills de är mjuka. De beredda grönsakerna kyls till rumstemperatur, skalas, skärs i ungefär lika stora kuber och kombineras i en djup salladsskål. De satte den där grön ärta, finhackad lök och bitar av picklad gurka. Allt detta saltas och hälls med vegetabilisk olja. Det färdiga mellanmålet, vars energivärde är 62,8 kcal/100 g, dekoreras med hackade örter och serveras till lunch.

Alternativ med färska frysta ärtor

Förrätten, gjord med tekniken som beskrivs nedan, påminner lite om Olivier. Men till skillnad från det senare finns det ingen korv, ingen majonnäs eller kokt kött. Tack vare detta visar det sig vara lägre i kalorier och hälsosamt. Eftersom detta recept på grönsakssallad med vegetabilisk olja kräver användning av en viss uppsättning produkter, se till i förväg att du har i ditt kök:

3 potatisar.
2 morötter.
150 gram gröna ärtor (färskfrysta).
5 inlagda gurkor.
Mellanstort äpple.
Smaksatt vegetabilisk olja och kökssalt (efter smak).

Potatis och morötter kokas i sina uniformer. De mjukgjorda rotfrukterna tas ur pannan med kokande vatten, kyls till rumstemperatur, skalas, skärs i inte alltför stora tärningar och läggs i en djup salladsskål. Dit skickas också bitar av inlagd gurka och hackade äpplen. I slutskedet hälls kokta gröna ärtor, salt och vegetabilisk olja i en gemensam skål. Energivärdet för en portion av detta mellanmål är 180 kcal.

Alternativ med rödbetor och broccoli

Detta enkla recept för att förbereda en grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja kommer förmodligen att hamna i den personliga kokboken för unga damer som tittar på sin egen figur. Det gör att du relativt snabbt kan göra ett hälsosamt, kalorisnålt mellanmål lämpligt för dietmeny. För att skapa en sådan maträtt behöver du:

100 gram rödbetor.
10 milliliter citronsaft.
300 g färsk broccoli.
200 gram morötter.
30 milliliter vegetabilisk olja.
Socker, salt, lök och persilja (efter smak).

Morötter och rödbetor tvättas, skalas, bearbetas med ett medium rivjärn och kombineras i en djup salladsskål. Där läggs även finhackad broccoli, socker, salt och hackade örter. Allt detta är toppat med citrusjuice och vegetabilisk olja. Energivärdet för en portion av detta mellanmål är 108 kcal.

Alternativ med oliver

Denna intressanta aptitretare är tillagad av enkla och lättillgängliga ingredienser, som säljs i alla moderna livsmedelsbutiker. För att göra fem portioner grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja, steg för steg recept som kommer att beskrivas nedan, du behöver:

300 gram färsk brysselkål.
100 g morötter.
70 gram oliver (urkärnade).
60 g gröna ärtor (på burk).
300 gram söt flerfärgad paprika.
300 g kokt potatis.
150 gram mogna tomater.
15 milliliter aromatisk vegetabilisk olja.
5 ml bordsvinäger.
Salladsblad och salt.

Steg nr 1. Tvättad Kålen hälls med kallt vatten och kokas tills den är mjuk. Samtidigt saltas den något så att den inte blir smaklös.

Steg nr 2. Kokt Potatisen skalas och skärs i inte för stora bitar.

Steg nr 3. B Kombinera rivna morötter, olivskivor, tomatskivor, paprikahalvringar och beredd kål i en djup salladsskål.

Steg nr 4. Där de skickar bitar av potatis, salt och vinäger blandat med vegetabilisk olja.

Steg nr 5. Klar Förrätten läggs på en tallrik klädd med färska salladsblad och dekoreras med konserverade gröna ärtor.

Energivärdet för en portion av denna maträtt är bara 70 kcal.

Sallader med vegetabilisk olja är rejäla och samtidigt lätta, ofta kostsamma. De är mycket populära och förbereds ständigt. Vuxna och barn älskar sallader.

Sallader klädda med vegetabilisk olja har en gemensam egenskap - de är alla välsmakande och mycket hälsosamma. De behövs för korrekt näring av kroppen.

De hälsosammaste vegetabiliska oljorna innehåller enkelomättade fettsyror (oliv, jordnötter, sesam, raps). De sänker kolesterolet i blodet.

Solrosolja är den mest utbredda och mest efterfrågade i världen. Det är hälsosamt och inte dyrt - en källa till många vitaminer och omättade fetter.

Med regelbunden användning av olja normaliseras funktionen hos alla kroppssystem. Det används vid tillverkning av majonnäs, andra såser, bakning, etc.

Sallader med vegetabilisk olja måste förberedas året runt. På vintern kan du använda frysta grönsaker och frukter. Det är lämpligt att servera sallader till bordet varje dag. Kom ihåg att sallader är ett lager av vitaminer, organiska syror och mineralsalter.

Hur man förbereder sallader med vegetabilisk olja - 15 sorter

Denna ljusa, vackra sallad kommer att tilltala alla grönsaksälskare. Det är lätt, magert av det mesta enkla ingredienser. De gröna kommer med en unik arom.

Ingredienser:

Tomater, gurkor - 2 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Ung vitlök - 3 stjälkar
Rädisor - 5 st.
Grön lök, sallad, dill - ett gäng vardera
Salt, vinäger - efter smak

Förberedelse:

Skär gurkor och tomater i halvcirklar, rädisor i cirklar. Finhacka det gröna.

Kombinera alla ingredienser. Krydda med vinäger, olja och salt efter smak. Efter tillagning, servera omedelbart.

Delikat äggsallad, saftigt kycklingbröst, färska grönsaker med välsmakande dressing - dekoration för semesterbordet

Salladen är utsökt, mör, lätt sallad. Alla ingredienser skärs i strimlor.

Mycket rejäl sallad och samtidigt diet.

Gurkor och zucchini ger fräschör till salladen, inlagd lök ger syrlighet. Även zucchini med neutral smak blir saftig och aromatisk. En dressing av sojasås och vegetabilisk olja, med tillsats av vitlök, ger salladen en speciell pikantitet.

Ingredienser:

Ägg - 3 st.
Kycklingbröst - 1 st.
Lök - 1 st.
Liten zucchini - 1/4 del
Färska gurkor - 2 st.
Sojasås, vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Grön sallad - 3-4 blad
Peppar och salt - efter smak

Förberedelse:

Baka tre äggpannkakor. Bryt ett ägg i taget i en skål, tillsätt lite salt och vispa blandningen. Häll i en förvärmd och smord långpanna. Stek på båda sidor. Efter kylning, stapla pannkakan ovanpå den andra. Skär i breda strimlor och skär i strimlor.

Skär det kokta kycklingbröstet i strimlor. Den ska vara väl mättad med fyllningen. Skär även resterande ingredienser i lika stora strimlor.

För att göra bittra lökar mycket välsmakande, hacka dem fint, häll kokande vatten över dem, tillsätt en sked vinäger och låt stå i 5-10 minuter. Häll av vattnet. Den blir marinerad och krispig.

Förbered salladsdressing.

Blanda oljan Soja sås, tillsätt hackad vitlök. Rör om blandningen, tillsätt peppar, salt, hackade örter.

Häll dressingen i blandningen, släng salladen och servera.

Salladen är rik på proteiner, mättande, näringsrik och hälsosam. Det kan inte bara vara ett mellanmål, utan också en komplett lunch. Tack vare örter och kryddor är den aromatisk och doftande.

Ingredienser:

Gröna bönor (frysta) - 400 g.
Kycklingfilé - 300 g.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Körsbärstomater - 8 st.
Grön lök - 2 stjälkar
Citronsaft - 2 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Kryddor - efter smak
Gröna - valfritt

Förberedelse:

Koka kycklingbröstet, skär i små bitar.

Skölj bönorna, skär dem, koka tills de är mjuka. Låt rinna av i ett durkslag och svalna.

Lägg kycklingbröst, kokta bönor, hackade tomater, hackad vitlök och färska örter i en skål.

Häll olja, citronsaft över ingredienserna, strö över en massa olika kryddor och blanda salladen.

Salladen är inte tung, trots närvaron av bönor, och är näringsrik. Läcker lök och paprika blötlades i citronsaft.

Ingredienser:

Gurka och tomat - 1 st.
Konserverade bönor- 1 bank
Sötpeppar - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Lök - 1 st.
Salt och peppar - efter smak
Citronsaft - 1/2 kopp

Förberedelse:

Lägg lök och paprika i en stor skål, skär i halva ringar.

Häll rikligt med citronsaft över grönsakerna och låt marinera i 5 - 7 minuter.

Skölj bönorna och lägg i en separat skål. Tillsätt gurka och tomat, skär i små bitar.

Häll av citronsaften från de inlagda grönsakerna och tillsätt i blandningen.

Häll olja över blandningen, strö över malen peppar och rör om.

Det är bättre att salta salladen inte i en vanlig salladsskål, utan separat i varje tallrik.

Lantlig sallad gjord på de enklaste ingredienserna - en gudagåva till fastan

Salladen tillagas snabbt året runt. Krispig kål, salladslök och morötter i kålen dekorerar salladen.

Ingredienser:

Surkål - efter behov
Potatis - 2 st.
Lök - 1 st.
Salt och salladslök - efter smak

Förberedelse:

Koka potatisen i sina jackor, skär i medelstora tärningar. Tillsätt solrosolja till het potatis för bättre blötläggning. Skär löken i ringar.

Lägg kål, potatis, lök och hackad salladslök i en vanlig salladsskål. Tillsätt mer vegetabilisk olja och lite salt.

Salladen är mör, söt och syrlig, hög i kalorier, med mycket vitaminer. Det är vackert och dekorerar till och med semesterbordet.

Lägger till sallad kycklingfilé, ger kalorier, berikar smaken.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 0,5 kg.
Pekingkål - 1 huvud
Kycklingfilé - 500 g.
Ägg, granatäpple - 1 st.
Solrosolja - 4 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Gröna - 1 gäng
Salt att smaka
Äppelvinäger 9% - 4 msk. l.

Förberedelse:

Koka eller baka kycklingfilé med kryddor, skär i små bitar.

I en djup skål, lägg bitar av filé, kinakål hackad i tunna strimlor och tillsätt lite salt. Finhacka grönsakerna och lägg till blandningen.

Skala granatäpplet och lämna en näve kärnor för att dekorera salladen. Lägg resten i salladen. Tillsätt hackad vitlök och salt.

Krydda salladen med olja och äppelcidervinäger och rör om. Salladen är dekorerad med kokta äggskivor och granatäpplekärnor.

Salladen är väldigt mättande. Den kan tillagas med olika köttingredienser. Kalvkött kan ersättas med lamm, kycklingbröst, tunga. På vintern, byt ut färska gurkor med inlagda, använd alla andra gröna istället för salladslök och dill.

Ingredienser:

Kalvkött - 500 g.
Gurkor - 4 st.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Lök - 1 st.
Grön lök - 1/2 gäng
Salt, peppar, koriander, koriander, dill - efter smak

Förberedelse:

Skär köttet i strimlor. Stek i en stekpanna i olja vid hög temperatur. Tillsätt pressad vitlök och lök, hackad i halva ringar. Sjud i cirka fem minuter.

Skär gurkorna i strimlor, riv grönsakerna i fragment med händerna. Tillsätt alla ingredienser till köttet och rör om.

Blanda kalvkött med gurka. För saftighet, häll olja över salladen, tillsätt vitlök och peppar. Var noga med att lägga till salladslök och koriander för smak.

Salladen är lätt, saftig och snabb att tillaga.

Ingredienser:

Krabbpinnar - 230 g.
Vitkål - 300 g.
Lök - 1 st.
Färska gurkor - 3 - 4 st.
Konserverad majs - 150 g.

För tankning:

Sojasås och vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Malen peppar - efter smak
Vitlök - 2 kryddnejlika

Förberedelse:

Skär kålen i strimlor och löken i halva ringar. Gurkor och krabba pinnar - tunna remsor. Lägg alla ingredienser i en gemensam skål.

Förbered dressingen. Häll solrosolja och sojasås i en liten skål, tillsätt hackad vitlök, peppar och vispa blandningen. Tillsätt dressingen i salladen och låt stå i några minuter. Salladen ska marineras.

Salladen är rejäl och ganska lätt, gjord av de mest kända, populära ingredienserna som kombineras perfekt med varandra.

Ingredienser:

Limpa - 200 g.
Kycklingfilé -250 g.
Hård ost - 150 g.
Gurkor - 300 g.
Lök - 150 g.
Grön sallad - 1 gäng

För tankning:

Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Vinäger 6% - 1 msk. l.

Förberedelse:

Plocka isär den kokta filén till fibrer. Skär limpan i små tärningar och stek i en stekpanna. Skär gurkorna i små strimlor, löken i halva ringar och riv osten. Grönsallad riv i små bitar.

Om löken är bitter, häll den då kallt vatten och vänta i tio minuter. Skölj under rinnande vatten så försvinner bitterheten.

Förbereda dressingen:

Häll olja i en liten behållare, tillsätt salt, vinäger, hackad vitlök och mald peppar.

Blanda alla ingredienser, häll över beredd dressing och servera.

För att bevara krutongernas krispiga egenskaper måste salladen blandas vid servering.

Rucolla ger salladen en originell nötsmak med bitterhet och en unik arom. Den är rik på ett komplex av mikroelement som är nödvändigt för kroppen. Frukost med sallad laddar kroppen med energi för hela dagen. Brynza är också väldigt frisk.

Ingredienser:

Ruccola - 100 g.
Ostost - 150 g.
Körsbärstomater - 100 g.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Malen peppar - efter smak

Förberedelse:

Lägg upp örterna på tallrikar och lägg tomaterna skurna i två bitar ovanpå. Skär osten i små tärningar och lägg ovanpå tomaterna.

Peppra och strö över vegetabilisk olja. Sallad klar.

Salladen är lätt, populär med en intressant, ovanlig dressing.

Ingredienser kan ändras för att passa smak. Olivolja kan ersättas med annan vegetabilisk olja, honung med socker. Senap kan användas i vilken styrka som helst och i vilken proportion som helst.

Ingredienser:

Ung kål - 200 g.
Ägg - 4 st.
Gurkor - 180 g.
Rädisa - 150 g.
Dill - 20 g.
Grön lök - 40 g.
För tankning:
Olivolja - 25 g.
Gräddfil 12-15% - 100 g.
Honung - 10 g.
Senap - 15 g.
Citronsaft - 15 g.
Salt - 4 g.

Förberedelse:

Hacka kålen, skär gurkorna i halva ringar och rädisorna i små bitar. Finhacka dill, salladslök och kokta ägg.

Förbered dressingen. Blanda olivolja, citronsaft, honung, senap och salt. Rör om blandningen och tillsätt gräddfil.

Krydda salladen, salta efter smak och servera genast.

Bönor och kyckling ger fyllighet till salladen. Med denna maträtt kan du snabbt ta bort hungern.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 500 g.
Vegetabilisk olja - 50 g.
Bönor i egen juice- 300 g.
Tomater - 250 g.
Pekingkål - 150 g.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Salt att smaka

Förberedelse:

Kokt filé, skär i bitar. Hacka kinakålen och skär tomaterna i tärningar. Blanda allt och tillsätt bönor till blandningen, rinna av vätskan. Tillsätt olja, salt, hackad vitlök och blanda. Sallad klar.

Sallad med sill kan också vara gott och populärt.

Ingredienser:

Sillfilé - 1 st.
Stor tomat, söt gul paprika, lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Vinäger - 1 timme. l.
Peppar, salt - efter smak
Salladsblad

Förberedelse:

Skär sillfilén i bitar, tomaten i 4 skivor. Skär löken i skivor, paprikan i smala strimlor.

Gör en skåra i mitten av tomatcirkeln och sätt in en lökring. Lägg flera remsor av peppar och 1-2 skivor sill i ringen. Lägg salladsblad. Skålen kommer att vara mycket vacker och elegant.

För att förbereda dressingen, blanda olja, vinäger, peppar, salt och häll över salladen.

Sallad "Miass" för vänner - välsmakande, enkel, oförglömlig

Salladen tillagas i små mängder, främst för ett litet företag. Kan serveras i tarteletter.

Ingredienser:

Kött - fläsk - 300 g.
Inlagd gurka, lök - 300 g vardera.
Vegetabilisk olja - efter behov
Salta och peppra - efter behov

Förberedelse:

Skär köttet, löken och gurkan i lika stora tärningar.

Fräs lök och saltgurka. Koka köttet, kombinera ingredienserna, salta och peppra, tillsätt olja, rör om. Sallad klar.

Sallad med tunga och svamp är en hälsosam, tillfredsställande delikatess

Tungan är en delikatess och innehåller många vitaminer och mikroelement. Svampar är ett förråd av ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Kryddor ger smak åt tungan.

Sallader med vegetabilisk olja - generella principer förberedelser

Det finns ett stort utbud av ätbara vegetabiliska oljor som aktivt används i matlagning. Solros-, oliv- och majsolja används oftast för dessa ändamål. Ibland krävs senap, sesam, linfrö eller nötolja för att laga vissa rätter. Alla vegetabiliska oljor skiljer sig åt i smak, färg och arom, såväl som i de vitaminer som ingår i produkten. Den vanligaste solrosoljan innehåller alltså vitaminerna A, D, E och K, samt omättade fettsyror som är nödvändiga för kroppen. Solrosolja är också känd för att ha en föryngrande effekt.

Vegetabilisk olja används ofta för att tillaga många rätter. En av dessa är sallad med vegetabilisk olja. Färdig sallad du kan helt enkelt smaksätta den med någon typ av vegetabilisk olja (till exempel solros eller oliv) eller göra en originalsås baserad på oljan. Ja, du kan laga mat hemgjord majonnäs, som innehåller solrosolja, äggulor, senap, salt, socker och citronsaft. Många sallader med vegetabilisk olja är klädda med just sådan majonnäs.

Det är helt enkelt omöjligt att lista alla befintliga recept på sallader med vegetabilisk olja. Vi kan bara peka ut flera grupper av sådana rätter: allas favorit grönsakssallader, rejäl kött, fisk, fruktsallader etc. Idealiskt utvalda ingredienser i kombination med en av de vegetabiliska oljorna gör att du kan skapa riktigt läckra och hälsosam maträtt. För att förbereda sallader med vegetabilisk olja används först och främst ett brett utbud av grönsaker: tomater, lök, gurka, potatis, rädisor, auberginer, morötter, kål, rödbetor, zucchini, etc. Grönsaker kan användas antingen färska eller ångade, kokta eller stuvade.

För matlagning kött sallader med vegetabilisk olja kan du ta kyckling, nötkött, fläsk, skinka, korv, slaktbiprodukter (till exempel lever eller tunga) - i allmänhet beror allt på din fantasi och smakpreferenser. Rätter med vegetabilisk olja innehåller ofta olika typer av ostar, ägg, svamp, konserver (ärtor, majs, oliver), alla sorters kryddor, kryddor och örter. Som regel skärs alla ingredienser i enlighet därmed, blandas och kryddas med vegetabilisk olja.

Sallader med vegetabilisk olja - förbereda mat och rätter

Olika redskap kan användas för att förbereda sallader med vegetabilisk olja. Det är bekvämt att blanda alla ingredienser tillsammans med oljan i en djup skål eller salladsskål. Du kan lägga den beredda salladen på ett grunt fat och häll din valda olja ovanpå.

Alla grönsaker som används för sallader med vegetabilisk olja måste tvättas noggrant, torkas torrt och vid behov skalas. Beroende på receptet kokas grönsaker, sauteras eller stuvas, även om färskvaror oftast används.

Rått kött kräver också förbehandling - tvättat, kokt eller stekt. Alla produkter skärs i enlighet med salladsreceptet med vegetabilisk olja.

Salladsrecept med vegetabilisk olja:

Recept 1: Sallad med vegetabilisk olja

Den här är känd för alla grönsakssallad Perfekt för en varm sommardag, lättsmält och har en fräsch, ljus smak.

Nödvändiga ingredienser:

2 mogna tomater;
Fetaost - 100 g;
2 färska gurkor;
Salladsblad;
Oliver - 10 st;
paprika - 1 stycke;
Färsk persilja;
Salt att smaka;
Enligt art. l. citronsaft och olivolja.

Tillagningsmetod:

Tvätta alla grönsaker noggrant och skär i små tärningar. Finhacka persiljan och riv salladsbladen slumpmässigt med händerna. Skär fetaost i små tärningar, skär oliverna på mitten. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt salt efter smak, smaka av med citronsaft och olivolja.

Recept 2: Kinesisk kålsallad med vegetabilisk olja

Denna lätta dietsallad är särskilt älskad av den rättvisa hälften av befolkningen. Frukterna som ingår i kompositionen ger maträtten en söt smak och låter dig använda denna sallad med vegetabilisk olja som efterrätt.

Nödvändiga ingredienser:

Pekingkål - 1 litet huvud;
Päron och äpple - 1 st.;
2 st. kiwi;
liten morot;
peppar, salt;
Olivolja, citronsaft - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Tvätta kinakålen och skär i tunna strimlor. Skala och riv morötterna grovt rivjärn. Lägg kål och morötter i en skål, tillsätt lite salt och mosa med händerna. Skala äpplet och päronet och skär i strimlor. Skala kiwin och skär i små tärningar. Krydda den färdiga rätten med peppar (efter smak), smaka av med citronsaft och olivolja. Du kan tillsätta lite socker (valfritt).

Recept 3: Sallad med vegetabilisk olja och räkor

Denna sallad är ett riktigt fynd inte bara för gourmeter utan också för supportrar äta nyttigt. Rätten är hälsosam för kroppen, låg i kalorier och lättsmält.

Nödvändiga ingredienser:

Små skalade räkor - 200 g;
2 tomater;
Kycklingägg - 3 st.;
Ostost - 80 g;
Salladsblad;
Salt, peppar, blandning av provensalska örter;
Rödlök - 1 st.;
Solros eller olivolja.

Tillagningsmetod:

Koka räkorna i saltat vatten med tillsats av svartpepparkorn (koka i exakt 3 minuter efter kokning igen). Koka äggen, kyl och hacka. Skär löken i tunna halvringar. Skär tomater och ost i små tärningar. Skär salladsbladen i tunna strimlor. Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda med kryddor och krydda med vegetabilisk olja (kan vara solros, oliv eller majs).

Recept 4: Sallader med vegetabilisk olja och lever

Mycket enkelt, men samtidigt, läcker sallad. Rätten är perfekt för varje dag.

Nödvändiga ingredienser:

Nötlever - 500 g;
2 stora morötter;
Lök - 2 st.;
Mald svartpeppar - efter smak;
Solrosolja - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

Koka levern, låt svalna, skär i små tärningar. Skala löken och hacka fint. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja och låt sjuda på låg värme i 15 minuter. Låt grönsakerna svalna. Blanda lök, morötter och lever. Krydda den beredda salladen med vegetabilisk olja med solrosolja.

Recept 5: Sallad med vegetabilisk olja från krabbpinnar

Detta krabba sallad med vegetabilisk olja tillfredsställer perfekt hunger och fräschar upp. Grönsakerna och bönorna som ingår i skålen ger en intressant smak och behaglig arom.

Nödvändiga ingredienser:

Förpackning av krabba pinnar eller kött - 200 g;
Burk konserverade röda bönor;
Paprika - 1 st.;
Rödlök - 1 st.;
Persilja och dill;
2 vitlöksklyftor;
Salt;
Vinäger - 1 tsk;
Citronsaft och olivolja - 2 msk vardera. l.

Tillagningsmetod:

Skär krabbstavar i små kuber. Lägg bönorna i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Skär löken i tunna halvringar, paprika i små tärningar. Finhacka färska örter. Hacka vitlöken väldigt fint. Rör ner alla ingredienser, smaka av med vinäger, olivolja och citronsaft.

Sallader med vegetabilisk olja - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Smaken och aromen av sallad med vegetabilisk olja kan avsevärt försämras om du använder bortskämd eller härsken olja, så det är extremt viktigt att kontrollera produktens utgångsdatum, samt säkerställa normala lagringsförhållanden för att lagra den. Rörande solrosolja, då är det bättre att använda den oraffinerade versionen för tankning, eftersom raffinerad olja kommer inte att lägga till önskad smak och arom till maträtten.

Tillverkare erbjuder kunderna direktpressade vegetabiliska oljor och sådana som erhålls med hjälp av organiska lösningsmedel. Naturligtvis är den första kategorin att föredra på grund av dess större fördelar och bättre kvalitet. Det finns en utbredd uppfattning att det är bättre att använda näringsrik olivolja på vintern och linfrö- eller pumpaolja på den varma sommaren.

Sallader kan kryddas inte bara med vegetabilisk olja, utan med en berikad produkt. För att göra detta tillsätts olika kryddor, kryddor och örter till oljan. Vissa föredrar att använda en blandning av oljor för dressing (till exempel solros med sesam, etc.).

Allas favoritsallad med grönsaker är en vanlig rätt på bordet hos vilken familj som helst. Den har en enkel sammansättning, lätt smak och lågt kaloriinnehåll. Genom att äta mellanmålet varje dag med originaldressing istället för tillbehör kan du uppnå en imponerande viktminskningseffekt. Dessa enkla grönsaksrätter är extremt lätta att tillaga.

Hur man gör en grönsakssallad

Som alla rätter börjar förbereda grönsakssallader med att välja recept och beståndsdelar. Du kan förbereda ett mellanmål från råa, kokta eller konserverade grönsaker. Det är bra att blanda dem med varandra, smaksätta dem med originalsåser eller den vanliga majonnäsen (eller ett lätt alternativ - olivolja). Prova att laga mat enkla sallader från grönsaker som kan diversifieras med utsökta tillägg - rökt kött, pinjenötter, exotiska frukter.

Från färska grönsaker

En populär rätt är sallad från råa grönsaker. Det ser bra ut på alla bord (som på bilden), är rikt på hälsosamma fibrer, vilket främjar viktminskning och snabbt mättar kroppen. De mest populära recepten på grönsaksrätter gjorda av färska ingredienser är:

salladsblad, gurkor, tomater, paprika - du kan krydda dem med gräddfil, olivolja, kryddor;
kokt kyckling, Körsbärstomater, kinesisk sallad– så här får du den ursprungliga Caesar, som måste kryddas med vita krutonger och originalsås;
färska tomater, mozzarellaost och basilikablad - elegant italiensk Caprese;
paprika, gurka, tomat, rödlök, fetaost och oliver - en ljus grekisk version.

Från kokta grönsaker

Mer kaloririka, men ändå lika goda, är sallader gjorda på kokta grönsaker. Här kan du redan sätta igång fantasin och kombinera dem med konserverade baljväxter, svamp, kokt eller stekt kött. Det är bättre att ersätta den vanliga majonnäsdressingen med en originalsås gjord av olivolja, citronsaft och senap. Här är några exempel på grönsakssallader med kokta ingredienser som ser läckra ut på bilder och i verkligheten:

Olivier - inte en enda semester är komplett utan den, den kombinerar potatis, morötter, gröna ärtor och kött;
Sill under en päls är en rejäl nyårsläckerhet som kombinerar kokt potatis, morötter, lök, rödbetor, ägg och saltad fisk;
Mimosa är en utsökt maträtt som kännetecknas av närvaron kokta potatisar, morötter, lök, ägg, ost och konserverad fisk;
Vintersallad är samma Olivier, bara köttet i den ersätts med rökt skinka, kokt korv eller krabbstavar.

Dietsallader

Recept på hur man förbereder lätta grönsakssallader kommer att vara användbar information. De kommer att bli oumbärliga assistenter när man går ner i vikt, gör en sidrätt för komplext kött eller fiskrätter. Här är några exempel på grönsaksrätter med lågt kaloriinnehåll:

kinakål, vitlök, lök;
tomat, vitlök, olivolja dressing;
rädisor, persilja, dill;
gröna bönor, vitlök, kryddor;
på vintern - surkål, morötter, tranbär.

Recept på grönsakssallad

Att hitta lämpliga recept på grönsakssallader idag är inte svårt, eftersom Internet kommer till undsättning. Det finns så många matalternativ där ute... steg för steg instruktioner och fotolektioner som helt enkelt är ögonöppnande. Plockar upp utsökt mellanmål, du bör utgå från huvudkomponenterna, principerna för ömsesidig kombination, välj icke-triviala recept för grönsakssallader med originalingredienser och utsökta såser. Då blir alla gäster och hushållsmedlemmar nöjda och ber om mer.

Färsk gurksallad

En lätt sallad med sommarsmak färska gurkor, rädisor och salladslök. Det stärker en försvagad kropp, laddar den med vitaminer och lyfter humöret. Den uppfriskande smaken på mellanmålet kommer att tilltala många, eftersom det är lätt att göra, har ett attraktivt utseende och en saftig arom. Det är bäst att krydda det med vegetabilisk olja och tillsätt pikant med vinäger.

Ingredienser:

rädisor - 200 g;
färsk gurka - 200 g;
grön lök - 100 g;
vegetabilisk olja - 50 ml;
9% vinäger - 5 ml.

Tillagningsmetod:

Hacka rädisan i ringar, hacka gurkan i strimlor och hacka löken.
Blanda alla ingredienser, strö över vinäger, smaka av med olja, salt och peppar.
Dekoration kan göras med färska örter om så önskas.

Från tomater och gurkor

Mest berömd maträtt En lätt sallad med tomater och gurkor anses glädja varje familj. Denna otroligt lättlagade rätt kommer väl till pass när du behöver ett snabbt mellanmål, stilla din hunger eller överraska gäster. Om du har lite mer tid kan du - en komplicerad version traditionell maträtt, gläder alla med sin medelhavssmak.

Ingredienser:

gurka - 2 st.;
tomater - 2 st.;
rödlök - 1 st.;
salladsblad - ett gäng;
söt röd paprika - 2 st.;
avokado - 1 st.;
urkärnade oliver - 100 g;
fetaost eller ost - 100 g;
olivolja - 40 ml;
citronsaft - 40 ml.

Tillagningsmetod:

Skär gurkorna i tärningar, tomater i skivor, hacka löken i ringar.
Riv salladsbladen, skär paprikan i strimlor och skär avokadon i tärningar.
Smula ner fetaosten och skär oliverna på mitten.
Blanda alla ingredienser, smaka av med smörsås, citronsaft, salt och peppar.

Höstsallad - recept

Inte bara kan du förbereda färsk frukt för vintern - det finns ett recept på hur man förbereder en lätt höstgrönsakssallad som kommer att glädja hela familjen med sin kryddiga smak. Dess skillnad från vinterförberedelser är bristen på sterilisering. Grönsakskomponenterna hackas fint, hälls med marinad och infunderas i en dag. Efter detta kan de konsumeras omedelbart, serveras med kött, fisk och fågel.

Ingredienser:

morötter - 2 st.;
söt paprika - 2 st.;
vitkål– gafflar;
blomkål– kålhuvud;
gurka - 1 st.;
varm peppar - pod;
vegetabilisk olja - ett halvt glas;
vinäger - ¼ kopp;
vatten - liter;
socker - 50 g;
salt - 50 g;
dill - ett gäng.

Tillagningsmetod:

Hacka vitkålen, dela blomkålen i blomställningar och koka i saltat vatten.
Riv morötterna grovt, skär paprikan i strimlor, gurkan i halvringar, hacka dillen.
Gör marinaden: blanda olja med vatten, socker, salt, hackad varm peppar. Koka, häll i vinäger.
Häll marinaden över grönsaksblandningen, täck över och marinera i 24 timmar.
Servera höstens aptitretare med varm kokt potatis, ris och bovete.

Från färska tomater

Färsk tomatsallad har en lätt sötma och en behaglig uppfriskande smak. Du kan förbereda det med tillsats av grädde mjukost mozzarella och färska basilikablad. Smaksatt med balsamvinäger och olivolja blir rätten bra mellanmål Caprese, som är så älskad i Italien för sin behagliga smak och färger som påminner om flaggans färger.

Ingredienser:

tomater - 2 st.;
mozzarella - 60 g;
basilika - 4 blad;
olivolja - 30 ml;
balsamvinäger - 25 ml.

Tillagningsmetod:

Skär tomaterna med ost i cirklar, riv basilikan i små bitar med händerna.
Lägg på en tallrik, varva tomater med ost, strö över basilika.
Ringla olivolja- och vinägerblandningen över grönsakerna och runt plåtens kanter.

Dietkålsallad

Grönsakssallad med kinakål har ett minskat kaloriinnehåll. Denna hälsosamma ingrediens har bara 35 kalorier per 100 g, vilket skiljer den från alla andra grönsaksvarianter. För att diversifiera kålen och göra den trevligare att servera och smaka, lägg till majs, söta apelsiner och salladslök. Dressingen är en blandning av vegetabilisk olja och sojasås, så det finns ingen anledning att tillsätta salt till förrätten.

Ingredienser:

kinakål - ett halvt kilo;
konserverad majs - 100 g;
grön lök - 50 g;
apelsiner - 2 st.;
sojasås - 15 ml;
vegetabilisk olja - 45 ml.

Tillagningsmetod:

Hacka kålen, skär apelsinen i skivor, hacka löken.
Blanda ingredienserna, smaka av med en blandning av olja och soja.

Från kål med tomater

Läcker maträtt, rik på vitaminer, är kålsallad med tomater, som fungerar som en utmärkt tillbehör till kokt kött, stekt fisk slam rökt kyckling. I den kompletteras ömheten och delikatessen hos kålblad av tomaternas saftighet och den pikanta kryddigheten av äppelcidervinäger. Denna maträtt kommer att glädja alla familjemedlemmar.

Ingredienser:

vitkål - 0,3 kg;
lök- 1 ST.;
tomater - 5 st.;
vegetabilisk olja - 60 ml;
Äppelvinäger– 20 ml.

Tillagningsmetod:

Hacka kålen, blanda med vinäger, tillsätt salt, mosa med händerna, låt stå i 10 minuter för att släppa saften.
Hacka löken i halva ringar, skär tomaterna i skivor.
Blanda alla ingredienser, tillsätt olja.

Med tonfisk

En hälsosam vitaminrätt skulle vara en grönsakssallad med konserverad tonfisk, kallad Niçoise. På grund av kombinationen färska ingredienser den fina, smöriga fisken är en lätt men tillfredsställande rätt som är idealisk som lunch- eller middagsersättning. För att diversifiera smaken på mellanmålet är det kryddat med basilika, vitlök och pinjenötter. Du kan lägga till kapris, oliver eller pestosås.

Ingredienser:

tonfisk på burk– 90 g;
tomater - 3 st.;
gurka - 1 st.;
paprika - 100 g;
vitlöksklyfta;
basilika - ett gäng;
salladsblad - 3 st.;
pinjenötter - 20 g;
citronsaft - 50 ml;
olivolja - 75 ml;
socker - 3 g;
pepparblandning - 3 g.

Tillagningsmetod:

Mosa fisken med en gaffel i en burk, blanda med olja.
Skär gurkan i tärningar, skiva tomaterna, skiva paprikan, hacka örterna, krossa vitlöken.
Blanda vegetabiliska ingredienser med fisk, salt, peppar och söta.
Riv salladsbladen med händerna, lägg på en tallrik, lägg grönsaksblandningen ovanpå, strö över citronsaft och smaka av med olja.
Dekorera med pinjenötter och strö över örter.

Med räkor

Spektakulär festlig maträtt Det kommer att finnas en sallad med räkor och grönsaker, som kombinerar den utsökta smaken av skaldjur med uppfriskande grönsaker. Hemligheten med beredningen är att använda flera typer av salladsblad - sallad, isberg och syra. Resultatet är en rik maträtt som ser aptitlig ut, har en otrolig arom och får dig att vilja prova den.

Ingredienser:

gurka - 1 st.;
tomat - 2 st.;
paprika - 1 st.;
sallad - 2 st.;
isberg - gäng;
sorrel - gäng;
rödlök - ½ st.;
räkor - 200 g;
grön lök - 2 stjälkar;
dill, persilja - ett gäng;
olivolja - 40 ml;
senapsfrön - 10 g;
vit vinäger– 30 ml.

Tillagningsmetod:

Riv salladsbladen med händerna, skär tomaten i skivor, gurkan i skivor, peppar i strimlor, löken i halva ringar, hacka det gröna.
Koka räkorna, ta bort skalet och svalna.
Gör en sås av olja, senap, vinäger, salt och peppar.
Blanda alla ingredienser, smaka av med sås, lägg räkor ovanpå.

Med Chiken

underbar rejäl maträtt Det kommer att finnas en sallad med kyckling och grönsaker, för beredningen av vilken det är bättre att använda filé eller inte för feta lår. Kyckling kan kokas, stekas i olja eller bakas. Receptet nedan använder fetaost och rostat bröd, vilket ger förrätten mer rik smak.

Ingredienser:

kycklingbröst– 250 g;
färsk gurka - 200 g;
fetaost - 100 g;
tomater - 2 st.;
limpa - 2 stycken;
majonnäs - 50 ml;
salladsblad - ett gäng.

Tillagningsmetod:

Skär tomaterna i bitar, gurkan i halva ringar, fetaosten i tärningar, riv bladen.
Koka bröstet, dela det i fibrer och stek lätt.
Skär limpan i tärningar och stek i torr stekpanna i 3 minuter.
Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs och salt.
Servera genast så att limpan inte blir blöt. Du kan använda kyckling istället kokad tunga, nötkött, fläsk eller kalkonkött.

Med ost

Väldigt trevligt krämig smak har en sallad av färska grönsaker med ost. För att förbereda det kan du ta alla typer av ost och alla gröna, men speciellt välsmakande alternativ det blir en kombination av gröna bönor och mjuk getpecorino. Smaksatt med citronsaft, olivolja och kryddor får förrätten en ny mjuk smak, rik arom och aptitretande utseende.

Ingredienser:

gröna bönor - 0,3 kg;
getost - 100 g;
sparris - 2 knippen;
olivolja - 50 ml;
citronsaft - 20 ml.

Tillagningsmetod:

Gör en sås av citronsaft, olja, salt och peppar.
Koka sparris i 2 minuter, skölj med kallt vatten, marinera i sås.
Koka bönor i 5 minuter, kyl.
Blanda ingredienserna med smulad ost och häll över såsen.

Grönsakssallader för viktminskning - matlagningshemligheter

Idealiska rätter för dem som går på diet och vill gå ner i vikt är alternativ för grönsakssallad. Här är några hemligheter för att göra snacks med lågt kaloriinnehåll:

Inte alla vegetabiliska komponenter är lämpliga för enkel matlagning mellanmål som främjar viktminskning - kokta potatisar, rödbetor och morötter har ett högt glykemiskt index, så de kan inte användas. Kom dock ihåg att rödbetor kan hjälpa om du behöver en mild laxerande effekt.
Det är också oönskat att lägga till saltade, inlagda grönsaker till viktminskningsrätter - de behåller vätska i kroppen och väcker aptiten.
Idealiska ingredienser skulle vara bönor, tomater, zucchini, pumpa, inlagd på vintern eller färsk kål i sommar. De hjälper dig att räkna hur många kalorier det finns i en grönsakssallad, eftersom deras kaloriinnehåll bara är 35-50 kcal per 100 gram.
Gurkor, rädisor, rädisor, selleri och paprika kan hjälpa dig att gå ner i vikt. De passar perfekt med vilken grönska som helst.
De bästa dressingarna för grönsakssallader är en halv tesked vegetabilisk olja, äppelcidervinäger, citron- eller granatäpplejuice och senap. Du kan inte klä sallader för viktminskning med majonnäs; du får blanda gräddfil med jäst bakad mjölk eller kefir.
För att gå ner i vikt måste du äta en portion råa grönsaker varje dag. På så sätt kommer kroppen att ta emot fibrer, som kommer att ta lång tid att smälta, vilket ger en signal till hjärnan att den är mätt, vilket kommer att undertrycka hungern under lång tid.

Video

Grönsakssallader. Grönsakssallader

Receptet för ett långt och hälsosamt liv är enkelt. Enligt dietister måste du äta sju portioner frukt och grönsaker om dagen för att skydda dig mot många allvarliga sjukdomar. Också rätt näring, som är baserad på den dagliga konsumtionen av grönsaker och frukter, är en garanti för mjuk hud, tjockt hår och vackra naglar. Vad man än kan säga, grönsaker är "vårt allt", och deras variation gör att du inte blir uttråkad med sallader hela ditt liv.

Innan du gör en sallad, var noga med att tvätta och skära grönsakerna. De kan också genomgå en del matlagning. Till exempel för rödbetssallad rödbetor kokas eller bakas. Det finns många varma sallader där grönsaker också bearbetas - till exempel sauteras lök med morötter. De nyttigaste grönsakssalladerna är förstås blandningar av råvaror.

Grönsaker i sallader går bra med all mat - kött, fågel, fisk, skaldjur, svamp, ost, nötter, örter, ägg.

Smaken på salladen bestäms till stor del av dressingen som används. Antalet dressingar för grönsakssallader är fantastiskt i sin mångfald. Dessa är inte bara välkända vegetabiliska oljor, gräddfil, majonnäs, yoghurt, utan också original hälsosamma såser, som är beredda av hälsosamma ingredienser och har stor nytta av fet majonnäs. Till exempel en sallad från kinesisk sallad, potatis, ägg, gurka och gröna bönor kan smaksättas med jordnötssås, som är gjord av jordnötter, fisksås, honung, kokosmjölk, lök, vitlök och varm röd paprika. Ett annat originalalternativ för en hälsosam kost är ingefärsdressing. Det går att fylla på morotssallad. För att förbereda ingefärsdressing krossas ingefära och nötter och blandas med olja, honung och citronsaft.

Till kål- och morotssallader, en dressing gjord på en blandning av citron och apelsinjuice, till vilken hackad lök, persilja, Worcestershiresås, paprika och solrosolja tillsätts.

Sojasås är lämplig för sallader med skaldjur, liksom nästan alla orientaliska recept. Den kan användas som en "mono"-komponent, eller så kan du lägga till risvinäger och sesamolja.

Du kan också använda vegetabilisk olja för dressing. Kom bara ihåg att det bästa alternativet är olivolja, grunden för medelhavsköket, som med rätta anses vara det hälsosammaste köket i världen. Vitlök, senap och citrondressingar är också i framkant. Salladen får en pikant smak genom att använda sesamolja och druvkärneolja.

Det här är intressant: